Percent Kitchen & Fitness (已結業)

所謂「醫食同源」 ，好好吃飽活下去是中醫博大精深的醫學智慧中一個重要的原則。放諸現今社會，吃好西除了是某個眼鏡老是被熱淚弄懞了一片的歌星名句外，更是現代人為求身體健康所必須成就的事。這間位於觀塘工廈裡的Percent，將健康及食物合二為一再加強，成為了難以想像的「健身 x 餐廳」二連Combo的奇妙組合。進入餐廳看到的門面以白色為主色，乾淨企理。轉角卻是充滿陽剛味與汗水的健身房，在白色的自然光下，健身房有一種精神旺盛的陽光氣息。這道湯品裡充滿著很多切碎的蘑菇粒，粒粒好味道。湯面上的油也有濃濃的黑松露味道，喝起來每一口都有種賞心悅目的感覺。由於近日身體抱恙，喝不了冷飲也可試試蜜糖薄荷茶這個甚少嘗試的熱飲，果然一試難忘。薄荷茶的清爽味道，加上自行添加的蜜糖，又甜又爽的感覺直擊喉頭深處，十分開胃。是日的主菜是馬蘇里拉芝士焗原隻波士頓龍蝦，看見這冗長的名字也大概知道這菜式不是等閒之輩。圖中已可見龍蝦上充滿著厚厚的芝士，內裡包裹住的龍蝦肉新鮮鮮甜，而且稔熟度剛好，可見廚師下了不少苦功，是誠意之作。所謂吃飽了才有氣力，在這間半健身半餐廳的特色食店裡，若當年的葉問宗師生於現代，也可考慮來這裡嘆嘆茶，

【$1,000,000萬問題】你到底想keep fit定食好野？觀塘開源道這間集做gym及美食於一身的健身西餐廳就可以滿足晒你兩個願望了。 穿過正門，可以看到單位一分為二，一邊可以做gym，另一扇門後方便是西餐廳。雖然觀塘工廈出名多食肆，但食野之餘又可以做gym的我相信是只此一間。 正午一點鐘來到，場內已有學生在跟教練進行訓練 (不想拍到學生，還是只影一部份好了)，不過我一向很怕做運動，還是食物更能夠吸引到我。 黑松露蘑菇湯 先來餐湯，湯面加上了松露油，聞著香氣已覺得很吸引。湯的質感不算厚身，不過菇味濃郁，蘑菇沒有打得太細碎，吃著可以咬下咬下滿有口感的。 香辣蜆肉意粉 $108 沒想像一道意粉的辣度可以如此帶勁，岩晒超鍾意食辣的我! 蜆肉十分重手，近乎每一口意粉都可食到蜆肉，夾著香菇、蒜蓉及香草一起吃，惹味非常。 馬蘇里拉芝士焗原隻波士頓龍蝦 $168 面頭灑上大量芝士焗過後的龍蝦，面頭芝士帶有焦香，底下的龍蝦肉質依然新鮮結實，配合芝士一起送入口，味濃卻沒有掩蓋到龍蝦的鮮甜味。旁邊的薯蓉夠香滑，即使當中沒有加入煙肉等材料都夠惹味。不過由於食龍蝦鉗始終要用雙手，如果餐廳可以提供濕紙巾，

經過一些事情之後發現健康真的很重要，所以除了運動之外食物也要注重健康。位於觀塘商業大廈的一間健美中心除了是餐廳之外，也有可供健身的器材，晚上更有包場活動。注重健康的我午餐當然會選擇更加低卡路里的食品，蕃茄汁飯絕對是中午飽肚而且健康的不二之選。蘑菇湯比較清淡，偏向水狀質感。輕盈的膳食也可以添加額外的食品，例如我就選擇了帆立貝、雜菌和雞胸肉，其實都是比較健康低膽固醇嘅食物。味道也不錯，有很多豆，味道天然又清新，飯量也很足夠。另外亦加了＄10飲熱水果茶，幸好沒有加糖，是我的最愛，清淡之餘又健康！

「運動是為了吃更多美食」，相信這句說話是不少吃貨的座右銘。筆者對運動雖然並不熱衷，但每朝早也會做點柔軟體操。最近友人推介我試試位於觀塘的一間樓上餐廳，初頭還以為又是那些走小清新路線的工廈 Café，原來據友人稱，這間取名《Percent Kitchen & Fitness》的食店，無論環境和食物，都有別於一般食肆，把健身中心和餐廳結合於一身，晏晝主打有營午餐，而晚市菜式，由食物賣相以至味道亦絕不欺場，肯定能滿足一眾吃貨。餐廳座落於開源道開聯工業中心，地方頗大，甫踏進店，即見內裡分成兩個不同區域。進門右手邊是運動中心，入面擺放了不少健身器材。據負責人稱，客人可以透過功能性訓練、伸展練習，以至拳擊運動等，塑造完美體態；而目前健身中心就設有團體班及教練一對一課程。至於另一邊的用餐區，裝潢看起來雖然是有點簡單，但地方明亮舒服，椅桌擺放得整齊企理，加上到訪當晚，食客不多，兩口子可以靜靜地享用晚餐，整體感覺亦蠻不錯。晚市的菜式很簡單，à la carte menu 只有四個項目可供選擇，包括沙律、意粉、主菜和甜品。至於 Set Dinner 方面，款式亦不多，主菜二選一，可以揀法式燒羊架或紅酒燴豬

想不到原來這間餐廳有健體教練還有美食餐廳座位坐得舒服而且好整潔乾淨這款牛油果醬煙三文魚薄餅HD138最令我難忘先看其賣相已十分不錯睇到流口水，脆薄圴稱，片片煙三文魚鮮又大片，好吃度加倍當中的牛油果醬香濃幼滑,比起平常的芝士來得健康，且少了份油膩感薄餅亦香脆，好好吃原來健康跟味美係可以同步的！

上個月，豬豬來到觀塘的 Percent Kitchen & Fitness。這裏不單止是一個有專業教練指導的健身室，更加提供出色的餐飲。讓會員在運動前後，能夠補充足夠的營養，增強段練的效果。 這裏分為兩個部份，一邊是健身室，另一邊是餐廳。 餐廳這邊的環境寬躺舒適，有如置身自己家中。 即使並非用餐時段，運動前後也可以到這裏的沙發坐下休息看電視。 主菜可以單點，或者跟餐配咖啡或茶及是日餐湯。當天的餐湯是忌廉南瓜湯，香甜幼滑。 我點了安格斯肉眼扒。雖然份量不算大，而且帶一點肥肉和筋，但是牛肉味香濃。 5成熟，剛剛好。 對豬手情有獨鍾的咖喱先生，就點選燒原隻德國豬手。份量不少，我也可以分來吃。 豬手皮香脆，瘦肉量多，肥膏特少，而旦豬手帶有咸香，甘甜味美。 好吃程度可以從相片中理解到。咖喱先生差點連骨頭也想吃掉。 吃飽之後，我就趁機參觀健身室部份。 這裏提供不用的個人或團體訓練班，也提供修身餐飲計劃。 學員在運動前後，可以在餐廳內進食輕盈午餐。 亦可以飲用高蛋白質營養補充特飲。美食和健康可以同時擁有。

一個平常上班日，勞累過後，和男友在觀塘>>>Percent Kitchen & Fitness<<<用膳。餐廳位於開聯工業中心，從地鐵站走過來稍稍費時，但不難找得著。 這間餐廳概念相當有趣，結合運動與餐飲，兩種都市人下班後最常做的事，在同一個地點。 是晚太疲累，不做運動，只用膳，從a la carte餐牌挑選心頭好。男友不太肚餓，選擇沙律；冰則選了意大利粉 。 是日餐湯為雜菌湯，真材實料，口感十足，只是味道較清淡，大抵運動過後，不應該吃得太重口味吧！ 想要點味濃的食物，也許會喜歡黑松露法國鵝肝(50g)田園沙律(HKD118)。 上菜時，黑松露香氣撲鼻，令人食指大動；配以外脆內軟法國鵝肝，十分高檔。 調味醬汁為藍莓果醬，略嫌不搭調。男友認為配以黑醋享用， 或許有另一翻風味。沙律配新鮮蔬菜，上邊放有蕎麥，是個十分健康的選擇，但蕎麥為凍食，同樣以藍莓果醬調味，也是男友不太習慣的味道。 海鮮紫蘇番茄醬幼意粉 (HKD128) 也是另一個足料之作。海鮮量多種類也多；幼意粉彈牙爽口，烹調時間控制得宜；紫蘇番茄醬味道到位， 不太浮誇，然而不會太過清淡

放工後去看了喜築的示範單位，發展商也未免不太夠誠意，去了等於沒去，而且單位間格奇怪，奇就奇在地產經紀說三百多呎只有一房，如不夠用，可自行多造一房！實在想不透這是甚麼邏輯，地方不夠細嗎？其實也只是八卦到此一遊，看完便去開源道吃晚餐。今晚去的 Percent Kitchen & Fitness 有點特別，是由一位甚少在外吃飯的朋友介紹的。小弟一向是注重健康和飲食之人，除了看卡路里外，還會留意食物的營養和做法，可惜在外吃飯始終控制不了多少，而朋友則選擇盡量不出外吃飯，所以今次實在有點摸不著頭腦。餐廳位處工廈，從地鐵站走來大概 5-10 分鐘，一開𨋢門便看到餐廳指示，沿路走便看到大門。餐廳內有乾坤，原來 Fitness 一字是因為內有地方上健身班，看來專攻附近上班一族。看看餐牌便茅塞頓開，午餐價錢便宜，標明卡路里和營養提示，非常照顧注重飲食的朋友。晚餐選擇不少，連甜品都可以加$48配湯和飲品，但價錢相對午餐不算便宜，且看是否值得。餐湯是南瓜湯南瓜味重，加上忌簾更滑，喝得出少加高湯煮，保留食物原味，每口都感覺到南瓜肉的纖纖流過，如加入少量橄欖油/牛油味道將更豐富。瑪莎粒番茄醬雞胸長通粉 $98份

早前放工後, 與友人去了觀塘工廠大廈的開倉行街買野, 買完後便係工廠大廈裡的Percent Kitchen & Fitness食飯. 一踏入店內, 便見到擺放了一些健身器材. 也見到有人在跟導師做運動. 原來這間店除了食嘢外, 也有一些健身課程供客人上堂. 我就先來這裡試下佢地的食物怎樣. 見到有晚餐, 幾啱我口味, 便選了燒原隻德國豬手. 另外, 加$48可以配餐湯和$38或以下的飲品. 飲品點了熱的伯爵茶. 這是以一壼上枱. 是日餐湯是南瓜忌廉湯. 個湯的質感尚算滑身, 若再杰身一點, 南瓜味更突出, 更好味道. 接着主角出現, 燒原隻德國豬手. 上枱時已香味撲鼻. 同時也被佢的份量嚇親, 夠大份, 並以薯角作為配菜. 自己一邊切開原隻豬手, 一邊食, 特別有風味. 豬手的外皮夠脆, 又薄身, 口感同食薯片一樣, 脆卜卜. 而大部份的肉都算嫩滑, 只是外層的肉有少許硬, 但可以接受. 味道調教也適中, 並附有三款醬汁供客人點來食. 對於我來講, 單食能食出豬手的原汁厡味. 點了醬就多一份口感. 而配菜是薯角, 外皮帶點脆身, 相對薯條, 薯味幾濃,

想不到工廈中有這樣的一款餐廳，一邊是健身的而另一邊是吃東西的。整個裝潢很高級的感覺，真是不說也不知道其實旁邊還有一個健身室。午餐款式不算多，但看上來十分的健康，而且每一款食物都計算好卡路里，十分有心思。果然是一間Fitness Centre。餐湯是甘旬忌廉湯，沒有多餘的渣，很清甜的感覺。也可能是健康的餐廳，所以較肥的忌廉則較少，飲起來更像是甘旬甜湯吧。紅酒牛柳飯。份量不算太大份，吃得太飽也是不好吧。牛柳切成粒粒的，較瘦，因為頗有咬頭。紅酒汁十分的鮮甜，陣陣的紅酒香實是開胃，翠肉瓜更是吸收了紅酒的精華，非常惹味。最後來一杯凍檸蜜，作為午餐的完結。

work out健身兼食飯@Percent Kitchen & Fitness 運動後是放任大食的時機, 因身體要補充之餘, 代謝率會當日內加快。Percent Kitchen & Fitness 把健康飲食同運動結合, 店內放滿了健身儀器。來到食自不會是大隻老飲蛋白奶粉, 食物是正常,偏向西菜,把住會見到肌肉大隻佬的一線希望, 加$48轉成餐，有飲品及餐湯野菌湯很清，似是用雞湯做底，喝到打碎了的菌粒。雞扒大蝦墨西哥蕃茄醬$128，醬汁微辣用鮮蕃茄構成，更加了洋蔥及紅腰頭，更有薯蓉更蔬菜伴，雞很大塊啖啖肉。牛油果三文魚pizza $138一客8件，三文魚本已具鹹香，pizza 是薄身烘烤得香口邊位有點似餅乾，有料蓋面的就是麵包口感。牛油果蓉及蕃茄粒令到薄餅不會乾身，沒有草青味，舖滿了芝士也令到口感更豐富。 女生囔著要瘦身, 男生則做GYM 練肌肉, 餐廳若可列出食物卡路里及營養成份,會更貼近主題, 用了很多香料調味是這兒的特式。

餐湯－忘記名字了，應該是黑松露忌廉湯，很順口沒有膩滯感，味道剛剛好，適合我這種不喜歡太濃同厚忌廉湯的人麵－香辣蜆肉意粉，味道剛剛好，不會太濃及不會愈吃愈辣，分量很多＊＊主菜－推介，安格斯牛柳配燒汁，當時要了７成熟，完全剛剛好，沒有太韌及太生，涼了也沒有變得不好吃，而薯蓉沾了汁更加好吃甜品－麵包甸丁，唯一不滿意就是這個，一開始入口什麼味道都沒有，但愈吃化甜感想－主食真的很不錯，甜品就不太接受了，收據方面比較特別，是每一碟餸自己計加一的，各位要小心看，這次叫了（１面１肉１）Ｘ２套餐＋甜品＝＄４３０左右

不知道大家最近有沒有玩Pokémon GO呢~身邊的朋友也有在玩這天約交收的朋友也是~她的倉在觀塘，所以順道過那邊吃晚餐~之後還可去Apm轉一圈有人說這遊戲讓不少常待在家的人多了走動 (=ﾟωﾟ)ﾉ但要讓自己的身體健康起來還是要確實地做運動才行呢～像這次和朋友來的餐廳就是與健身室中心結合而成~主打味道輕盈的料理。餐廳是簡單的黑白色調，沒有太多花巧的設計不過一家小小的樓上餐廳來說~Menu的選擇還不算少，而且+$48就可以配成套餐單看顏色的話大概會以為是南瓜湯吧!!!? 其實這個是 甘荀湯平時飲開中式，西式的還是頭一次。口感很香滑～還能嚐到甘荀的獨特味道和甘甜但是本身不喜歡甘荀的話大概會有點抗拒呢~燒原隻德國豬手 ($148) 沒想到這價錢和在這種的樓上店可吃到這種份量豬手的表面烤得超脆~在皮的底下還有厚厚的 "骨膠原"肉質也是超鬆軟～朋友只是輕輕一切就將肉和骨切開了喔！肉帶鹹香且味道濃郁相比之下配的薯角好像有點太多了～如果可配其他就好喔醬汁方面有三款～最上的那個是番茄醬+少許的辣椒仔，所以會帶點辣味喔配中間的那款也不錯，但相比之下會普通點跟朋友同樣喜歡的是最底的那個醋，還加上了黑松露油

聽說這裡合健身、食飯於一身，覺得概念新穎又緊貼現代人注重健康的潮流。由數位健身教練開設的Percent Kitchen & Fitness，地方不大，但五臟俱全，設有超過十款健身設施。健完身，飲杯營養飲料，又或是吃頓健康餐，補充體力，夠方便。話雖如此，我們的目的只有一個，吃飯。一進門，便轉身走進用餐位置。晚市有西式私房菜，午市則有兩類套餐，輕盈之選和意式套餐。輕盈之選配餐湯和飲品，每款都列明其營養特色、卡路里、脂肪和蛋白質。南瓜湯味道清甜，南瓜味夠濃。沒有南瓜蓉，口感滑得似茨汁。雖然不及忌廉湯香，但新鮮南瓜的鮮甜，足以彌補一切。純天然100％紐西蘭蘋果汁天然蘋果的甜，十分順喉。高纖水果茶慢慢變得深色，但沒有預期的水果味。猜下了蜜糖，雖然偏淡，但酸甜平衡。就憑那幾粒水果，真的是高纖嗎？蕃茄濃湯配糙米飯湯幾清，內有新鮮蕃茄蓉、尚帶少許爽的椰菜、蘿蔔粒、煮腍的洋蔥碎，不同蔬菜的味混在一起，一片清新，沒有多餘的調味，反而蒜味較突出。蒜味的蕃茄湯單喝可以，跟蔬菜一起，伴飯也可。表面的糙米飯變得乾硬，內裡卻濕又腍。偶爾咬到紅米，喜歡那嚼勁，但大部份都是濕得太腍的飯粒。稱為輕盈之選無錯，的確健康又有

平日做完運動番到屋企吃幾條energy bars都覺不夠喉，但肚餓又可以怎辦？ 如何精明地補充體力，體重又不反彈？這間全港首創的健身餐廳，享受美食的同時也不怕長胖！當晚去到有會員在做運動，不好意思拍照去打擾人家吧～近門口有一間大房是用餐地方，可容納多台食客，做完運動去另一廂就可以補充體力，概念真是挺不錯，而且會是一個不錯的推動力！與友人先任揀一款Menu 上的 A la carte ，可加$48搭配飲料和餐湯餐湯比較稀，但每一啖都濃郁香口，陣陣南瓜味～點了一客餐前小食與餐湯一齊吃Small plates 蒜蓉包 $48 /六件這客蒜蓉麵包烤得脆卜卜，還有蒜粒在麵包面，所以吃落蒜香味濃郁，食落又唔會好硬！煙三文魚凱薩沙律 $78第一眼見到呢個巨型沙律真是十分驚喜！以相同價錢，在坊間的餐廳的確很難找到！鮮綠色的沙律菜好新鮮，撒上麵包碎、煙肉粒和芝士薄片，增添滋味！香蒜忌廉海鮮意粉 $98這個是海鮮大餐的確沒有錯，份量都相當大，如果是女生需要兩個人share!! 男生就剛好～海鮮配料包括魷魚、蜆肉，還有起骨的鮮魚肉。忌廉醬汁掛滿每一條意粉，吃到最尾都不好乾，醬汁十分豐盈。配上必絲的三色椒，更