Prohibition 扒房．酒吧

營業中

休息中

Prohibition，中文解作禁令，為何會在海洋公園萬豪酒店出現呢？是樂園中的成人地帶嗎？ 這其實是酒店的扒房，以美國上世紀之禁酒令作靈感，而起了這個名字。事實上，餐廳的每一個角落，不論是用餐區還是酒吧位，都散發著獨特的魅力，滿有個性。 是晚十多名人馬，有食肉獸有酒鬼，齊集這個禁地，大吃大喝一番。 先來幾味小食作熱身，生牛肉他他，細嫩味鮮，與頂頭香濃的日本蛋黃打成一片後，滋味無窮，配埋香脆的薯片來吃，最為美妙。 再來係生帶子薄片，切得薄薄的帶子，簡單以醒胃的芒果青檸汁引出鮮味，清新可口。 喜歡香口東西的筆者，自然不會走漏蟹餅。微脆的金黃外層，裡頭絲絲蟹肉，足料好味。秘制的柚子鱈魚子他他汁，正好作個平衡，令整件事生色不少。另一款香口嘢係炸蝦，以啤酒作炸漿，襯托爽口的蝦肉。 飲埋個湯，就係時候吃主食。周打海鮮湯，外表有點像龍蝦湯。用匙撈一撈，已知足料非常。味道濃郁，但質感順滑，蠻好。 Pasta來得很有驚喜，是自家制的出品，口感做到Al Dente，蛋香滿滿，再埋鋪滿在碟面上的黑松露，令香氣提升。 吃至此時，已飽飽地，不過主角的三份牛扒仍未出場。Dry Aged 28日的帶骨肉眼扒、美國

一連兩個星期來海洋公園的萬豪酒店晚飯，吃完兩餐後，我會話，驚奇絕對是一浪接一浪。 JW酒店餐廳的質素當然有保證，你不用太過擔心，完全唔會你失望。 上次在南海小館吃的中菜令人幾驚喜，但想不到原來這裏的西餐令人更加意想不到，選擇多，每樣食物都不錯，而且吃完後找不到什麼批評的空間。 很少餐廳令我吃完後第二天就執筆去寫，識我都知道我寫野慢得很，剛剛的米芝蓮廚師叫我可以喜歡到即食即寫，我想今晚的晚飯同米芝蓮廚的驚喜一樣多，我才可以這樣快吧。 這裡就是主打食西餐的Prohibition Grill House & cocktail bar。 個名咁得意有乜意思，其實餐廳主題係以之前美國禁酒令為一個主題，詳細不多說，你自己來慢慢發掘就會感受到。 未吃飯先來杯cocktail，聖誕前後當然要叫signature 的Mull wine ，一股暖意，卻上心頭。 朋友的聖誕熱飲，好靚好有氣氛。 這裡的cocktail 和mocktail 選擇很多，一定有款適合你。 就是連drink menu也有一種神秘的氣息，切合其禁酒令的主題。 前菜Scallop Ceviche, mango lime sauce

來到南區海洋公園站，並非來樂園尋開心，目的是來到海洋公園內 新開幕的高級扒房用餐。 扒房取名Prohibition Grill House and Cocktail Bar 為了紀念禁酒時代解放而命名的名字,  對很多人絕對是相當藉得紀念的日子。 要來到餐廳必先要經過主酒店大樓， 繞過泳池後會看到 、 等餐廳。 以往來扒房用餐，女的定必悉心打扮；男的也盛裝赴約。這裡並無特定的Dress Code¸ 大家可以隨心所欲。 先經過酒吧區, 其裝潢走經典路線，客人也會略為放慢腳步， 欣賞那氣勢不凡的酒吧區 。餐廳內一貫酒店的氣派, 打咭位也頗多，但燈光略為昏暗,  請自備足夠打燈。 臨近聖誕節, 調酒師炮製出一系列以佳節來主題的一系列雞尾酒；似曾相識的味道，經過重新包裝後卻，令客人充滿着意想不到的驚喜。 送酒絕對小不了配上美食，我們先點了幾款小食  帶子晶瑩剔透，配上味道清新芒果青檸汁，鮮味點到即止，口感清爽。   我絕對是蟹餅的擁護者，這個蟹餅體積比One Bite略大，煎得像黃金一樣的外皮，外層酥脆一絲絲的蟹肉，味道濃郁，醬汁也是大廚自行調製，將他他醬加入了小許辣椒粉,  令味道更香更

I never would have guessed Prohibition was a great place for steaks and drinks.It is located in the new hotel next to Ocean Park which is right outside the MTR station.There is a lovely pool beside it.You are greeted by a bar where you can have drinks before or after dinner or even with your meal.The drinks are instaworthy and there are more on the menu to be discovered.As well as steak, there are lots of fab food so it is best to go in big groups and they have long tables to accommodate.Started

甚麼約會那麼重要，連半島的聖誕派對也要讓路？靜靜告訴你，是為了1920年代美國禁酒時期為主題的 Prohibition 之約；這位處新開幕的 香港海洋公園萬豪酒店 內的傳統美式扒房，無論環境、食物還是服務，俱令人留下深刻印象，實在令人越禁越愛！ 繼海洋公園站通車，香港海洋公園萬豪酒店 的開幕，對於樂園遊客又或是港島區的饕客，絕對是美事一椿；無是遊樂園還是下班後，都可以輕鬆快捷搭港鐵前來享受美妙晚餐了！特別入夜後，酒店及中間的餐廳有種遠離繁囂的寧靜美，挺適合兩口子拍拖用餐的～ 香港海洋公園萬豪酒店 層數不高，卻分成了好幾座大樓，有些層數互通，有些卻不。首次到訪的賓客，建議向熱心的酒店人員詢問，他們會樂意帶領大家前往餐廳入口。 Prohibition 全稱是 Prohibition Grill House & Cocktail Bar，一進去就是酒吧部份。吧檯別致的裝潢及豐富的藏酒固然令人著迷；座位部份更是以書本暗藏酒單，那份偷偷摸摸及神秘感，真的很有美國禁酒時期的精髓！ 用餐區則以木、金屬、磚和混凝土等原材料為主調，簡潔得來有份低調奢華感，氣質典雅加上細心體貼的服務（為賓客收起長

今日星期五，同左一大班同事搭一個站地鐵去海洋公園站食lunch慶祝happy friday。上網見到呢間餐廳食評幾好，於是就早兩日book枱黎試下。餐廳好大，分開左bar同埋main dining area，下次放工可以近近地黎呢度happy hour喎餐廳好大，我地八個人坐sofa位，枱同枱之間好闊落，整體感覺良好。由於我同另一個同事唔想叫set lunch，於是叫左幾個餸share，而其他人就選擇左set lunch，包括有自助沙律吧，自選主菜同埋甜品，份量都唔細。沙律吧好多野食，有凍肉，沙律，芝士同埋湯等等。今日嘅湯係南瓜湯，我試左一啖，好香濃。我同同事就叫左個crab cake，好多地方都會炸，呢度就唔係，而且蟹肉鮮甜，必食!Beer Battered Prawn 好白脆New York Cheese, 唔食甜品嘅我竟然成個食哂真係好滑，唔會太滯，味道一流。另外叫左個New York Strip，肉味濃郁，不過唔記得左影相。下次一於叫多d人黎食晚餐。

We had a most horrible dining experience at Prohibition. Ordered a filet. It was served lukewarm served on what looks like a hot plate but it was not. It didn’t come with any side at all. The meat was far from being tender despite we ordered it to be medium rare. What is worst is that it is extremely salty that renders it inedible. We ordered a side of blue cheese. We were told that it is in a liquid state and kind of molten. It ended up it was not. It just looks like a pathetic cut from a block

去完海洋公園有咩好食？！又唔想餓住出返市區食野! 不妨去下港鐵站對出酒店的扒房試下😊😀👍以全新開業餐廳泥講，佢有一定的水準! 扒房一定要件扒好食，值得推介prime rib 👍夠juicy

看了報紙介紹海洋公園附近新開的酒店餐廳，行完南朗山來此拔草。酒店位置離公園入口不遠，不知為何google map上顯示要兜一大段路，實際很近的。餐廳是美式風格，進門首先是暗色系的吧台和酒吧區。之後就是比較明亮的用餐區啦。菜單只有一張紙，但菜式還是很豐富的。飲品單是另外一本，裝在一個盒子裡。招牌海鮮湯。份量不小的，可以order分開兩個人share。如果一個人喝，大概喝完就半飽了😂很creamy，海鮮味濃。蟹餅。一份兩件，大概每件有半個手掌大，鬆軟鮮美，搭配的醬汁忘了是什麼配料了，有點酸。味道不錯的。還要了兩杯雞尾酒。皮袋裝的甜甜的水果味，是不會出錯的選擇。另一杯有咖啡的苦味，味道比較見仁見智。加拿大和牛肉眼扒22oz。份量十足的主菜，外焦裡嫩，脂香肉美，可以說非常好吃啦。店家有很多醬汁可以選，我都試了一點，最終覺得不配醬汁最好吃😂盤子裡搭配的一頭蒜和一坨洋蔥有點謎，看起來煎過，但其實是生的，大概也許可能只是起到裝飾作用吧🙈要讓人吃的話還是該煎軟熟一些比較好。份量真的很大，最後很努力也沒吃完。慢燒雞半隻。服務生說店家有個專門的爐來做這個燒雞，特色食物可以一試。低溫慢煮更好的保留了雞肉的鮮

同屋企人去完海洋公園玩，見時間尚早，就去左呢間扒房食少少野。全家人都好鍾意飲酒，知道呢間酒吧有好多特色Cocktail，專登叫左幾杯試下。 Strawberry Cheese 價錢唔算平，不過真材食料，用rum酒整嘅呢杯cocktail帶有淡淡甜味。Red Cup 隻杯用皮造，好有特色。酒係用左bourbon再加D花吊味，睇得又飲得。Pastrami煙燻牛肉三文治，一個字，好味。Prawn Cocktail蝦就不過不失，但係個醬就一定要試，完全提升蝦嘅鮮味。Crab Cake其中一個最出色嘅餸，少辣香口。環境都好大整體感覺唔錯，下次幫襯會試埋D牛扒。

扒房喺香港有好多好出名，例如洲際，三四年前食過，係好食嘅，但係今次去海洋公園前食個lunch，真係好意外，好好味，可媲美洲際，唔知係咪新開， 直頭好食過洲際酒店，我今次食五成熟10安士美國炭燒頂級西冷，炭燒嘅香味，牛肉脂肪分布平均，食入口唔太淋，唔太un， 好有牛肉味，非常Juicy，主菜講完，自助沙律吧，掛住食我冇影到相，都非常精彩，整齊乾淨衛生新鮮，應該有嘅沙律都有，環境非常好，望住泳池景食飯，服務態度一流，人流唔多，侍應生好多，一舉手一投足都有人招呼你，6百蚊簡直係五星級，提一提今日我冇飲酒，因為Cocktail有啲貴，其他酒精類都無睇，唔會平啦，要唔要扮嘢閣下自負。