Proton

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來到元朗真係不可不到這「型男廚房 - Proton」，他們以黑白灰型格佈置，再有黃色小射燈，不禁讓人聯想到鐵漢柔情，讓人著迷。髒髒椰子咖啡濃郁順滑的咖啡配上香甜的椰子漿，陣陣香味，香醇醇厚，甚有驚喜！伯爵茶朱古力濃郁的朱古力遇上芳香的伯爵茶，味道甜美而濃郁，口感豐富，給人一種奢華的感覺。全日餐這款全日餐非常豐盛，當中有齊：鮮果乳酪、煙肉、德國腸、焦糖脆脆、煎蛋以及牛角包窩夫。口感豐富多樣，從乳酪的滑膩到煙肉的酥脆再到窩夫的鬆軟，每一口都能品嚐到不同的最佳味道。安格斯牛肉漢堡包薯條(牛油果)最抵食的安格斯牛肉漢堡，那豐富的肉汁、咸香的芝士，牛油果的細嫩，搭配鬆軟的漢堡，層次豐富，啖啖滋味。綠茶提拉米蘇提拉米蘇加入清香的綠茶，帶來一種獨特的風味，口感綿密細膩，味道香甜，值得讓人著迷的甜點。

入元朗揾朋友，佢推介有間工業風Cafe都幾Chill，有主食又有甜品有咖啡，於是就去試試。同朋友各點咗一份主食，+$58就可以升級有埋頭盤、甜品同飲品，真係抵過單點太多！頭盤揀咗法式干邑龍蝦湯同煙三文魚牛油果田園沙律🥗真係超抵加。西班牙麻辣海鮮, 魷魚筒意大利飯 $188————————————海鮮嘅份量都多，有魷魚筒、蝦同埋青口，好豐富。意大利飯煮得剛好，外軟內韌，裏面仲有一點點生嘅口感。充滿蕃茄嘅香氣，好掛住西班牙呀🇪🇸香煎美國龍蝦(半邊), 虎蝦, 蟹子蝦子龍蝦汁手工意大利麵 $198————————————好大隻半邊龍蝦，煎咗嘅好香，啖啖肉🦞依款手工意大利麵粗粗地又好掛汁，粒粒蟹子蝦子令口感更加豐富。仲有虎蝦同菇👍🏼污糟提拉米蘇 +$48————————————升級Proton甜品都好抵，$48就可以食到原價$80嘅Dirty Tiramisu🍫濃濃嘅朱古力醬好邪惡呀😋Golden Beach Yuzu Lemon Pineapple Soda ————————————好清爽嘅梳打，夠晒解渴，好Fresh嘅感覺🍹Rose Strawberry Latte (Iced)—————

今日去咗覓食見到呢一間位於元朗proton Cafe、整間店舖簡約風格、同時都有好幾處打咭位🤔、坐著都算寬敞感覺都幾好、係到食嘢Hi tea嘆吓都唔錯🤭！.午餐 C $92呢一款望著整碟賣相色澤都幾好🤔、有安格斯牛柳粒入口鮮味腍嫩、煙鴨胸帶點鴨香味😚肉質爽口、泰式咖喱汁手工意大利麵掛滿咖喱汁入口彈牙、配埋泰式咖喱汁令到味道特別又好食😋、配菜有蘑菇入口濃香菇味、蕃茄都好鮮甜、整碟嚟講簡單有好食！.午餐 A $88呢一款香脆魚柳薯條配黑松露醬、整份香脆魚柳包夠哂吸引🤤、黑松露醬沾滿整塊魚柳勁流出嚟😲、配埋整個包食散發黑松露香味😚、外軟綿內香脆啖啖口感😋、佢嘅薯條金黄香脆口感都幾好！.污糟提拉米蘇 $80呢一款甜品提拉米蘇精緻又吸引😍、整件有橙片、脆條、脆片、抹茶醬、好特別色澤夾住一層又一層、提拉米蘇醬好香入口軟綿滑口😋、夾著手指餅食好夾好好食！.草莓芝雪山 $80整份草莓芝雪山賣相都好靚😍、真係睇得又食得、有窩夫、士多啤梨、雪糕、士多啤梨醬、脆片等、整份好似層層碟好豐富🤭、尤其是芝士蛋糕入口香軟啖啖芝士香味😚、配埋冰凍雪糕同牛角窩夫食香脆可口、真係多層口感味道香、甜、脆、凍都有☺️！.抹茶拿

上次夜晚去食Proton已經介紹過一次~今次要介紹吓日頭嘅Proton，有另一種韻味同質感～日頭嘅日光可以照入去成間cafe~為呢間工業風cafe加上陽光嘅氣息！想好好enjoy一個假日，絕對係一個好選擇！特別要提佢嘅嘢飲真係好好飲🤤咖啡係連我冇飲開嘅都覺得好好飲🥹為左佢夜晚瞓唔著🙈每次都要叫佢嘅嘢飲，一定有驚喜！⭐️ 飲品✨ Earl Grey Chocolate $38 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻第一次咁香嘅朱古力，佢嘅茶味真係好夾🥰唔飲咖啡人士嘅恩物！令我眼前一亮！之前飲過其他嘅咖啡都係偏香！佢啲signature嘅味道都係又特別又好飲！✨ Ice Latte $38👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢杯朋友點，佢飲開咖啡都覺得好飲～好滑，有層次🤤⭐️主食✨ All Day Breakfast $128 👍🏻👍🏻👍🏻脆煙肉、大啡菇、車厘茄、沙律菜、德國腸薯餅、煙三文魚、酸種包、炒蛋All day就係點整點好食🤣Good morning必備！作為揀飲擇食之鬼，難得遇到一個我全部野都食嘅all day，開心☺️✨ 安格斯牛肉漢堡包薯條 配烤大啡菇 $98 👍🏻👍🏻分量十足，超級大份！一啖一啖咁咬都有難度🤣我要分開幾份

位於元朗國的咖啡店，以型格工業風設計和高質素菜色吸引到一眾街坊的喜愛。在周末，是需要等位的。近門口的位置是寵物友善區，方便街坊都帶同毛孩來一齊食飯。行過吧抬後面，就見到左右2排枱，坐得都幾寬敞、舒適的。不得不讚係店員的友善和禮貌嘅服務，很好👍🏼🥩🥗 M7和牛烤肉、柚子胡麻汁粟米野菜沙律 (HK$88)．牛肉有好多件，肉質好嫩好軟，調味很好味．沙律菜爽甜清脆，柚子胡麻汁酸得嚟好醒胃🥃 Pineapple Espresso Tonic (HK$50)．這是其中一款coffee signature，也是坊間比較少見嘅飲品．微酸偏甜的菠蘿汁配果香味嘅咖啡豆，攪拌，我覺得味道調得幾好飲喎！🧀🍟 三色芝士焗脆薯條 (HK$60)．原來不是一般的三款醬汁配薯條，而係三款芝士與啤酒炸粉嘅薯條一齊焗，好特別，好正．三款芝士似乎係車打芝士、金文拔芝士、瑞士芝士，焗到軟身半溶，黐住薯條食好好味．食焗薯條係比較健康之外，用啤酒炸粉包住薯條令口感比較豐富，調味也很好，不知不覺就食晒啦😄📌 提提你：餐廳下午5點至6點會休息一下

📝食評時間⏰又到了‼️經元朗朋友介紹，黎到呢間餐廳，今次我地weekend去所以要排一陣隊先入到去，提醒大家可以提早book位，咁就可以快d入座😎今次我地叫左幾樣野，分別係1️⃣牛油果雞肉野菌手打意大利面2️⃣鵝肝安格斯牛肉漢堡包薯條3️⃣虎蝦、蟹棒、蟹籽、煙肉粉紅汁卡邦尼手打意大利面4️⃣兩杯Americano 5️⃣綠茶Tiramisu 每款菜式都好出色，兩杯咖啡都正常發揮🙂每個意粉既味道都拿捏得非常好，手打意大利面面質彈牙牛肉burger塊牛肉，我地揀左全熟，都一樣肉汁爆滿，好juicy，成個combination好正個綠茶Tiramisu 甜度適中，入口好順，絕對推薦綠茶控try try💗🔖總括而言，食物水準好好，值得一提就係佢既手打意大利面同個鵝肝牛肉burger係必試，係必試呀5個🤩為滿分食物味道🤤：🤩🤩🤩🤩🤩餐廳環境、舒適度🍽：🤩🤩🤩價錢💸：🤩🤩🤩🤩服務🤗：🤩🤩🤩🤩打卡指數📸：🤩🤩🤩食過返尋味指數🎉：🤩🤩🤩🤩🤩

𝐂𝐚𝐟𝐞以水泥灰色為主調，行工業風夠晒型格😎野食抵食又大份，有𝐀𝐃𝐁🍽 • 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫🍔 • 意粉 🍝• 咖啡☕️...難怪平日𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡☀️都咁爆場(門口梳化位🛋)仲係𝐏𝐞𝐭𝐬 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝𝐥𝐲🐶🐱帶埋毛孩都可以坐得舒舒服服咁一齊食🫶🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ☀️ PROTON LUNCH SET ☀️(𝐌𝐨𝐧 - 𝐅𝐫𝐢 𝟏𝟏:𝟑𝟎 - 𝟏𝟒:𝟑𝟎)(送新鮮烘脆麵包🍞 & 油醋汁沙律🥗 或 餐湯🥣).▪ 安格斯牛柳粒 • 煙鴨胸 泰式咖喱汁手工意大利麵 ($92)自家製手工意大利麵🍝比較粗身，唔會好淋，有少少煙韌，口感好好🤓醬汁比較稠身，甜甜中帶微微辣🌶牛柳粒𝐒𝐢𝐳𝐞唔"粒"，幾大舊💕.▪ 蒜烤澳洲西冷扒 • 有機生菜 • 薯餅 • 煎蛋 ($148)超大塊西冷扒🥩，揀左𝟓成熟，食落好淋💗旁邊既有機生菜🥬加左香甜士多啤梨味🍓黑醋汁🖤. ▪ 炸蝦 • 炸雞 • 炸單骨雞翼 • 脆香軟殼蟹 • 薯條 ($108)依個拼盤真係不得了，份量足到爆🤩野食有𝟓種，每樣都有好多件🤗全部都係脆卜卜，軟殼蟹🦀仲係原隻上，超好食😋配左𝟑種醬汁 : 蜜糖

呢間café由開業以黎到而家都係大排長龍，咁岩今日遲左收工，8點鐘去，仲係滿座架~ 睇黎真係好有質素先會咁多人流。脆昋軟殼蟹 , 虎蝦 , 蟹籽粉紅汁手工意粉去親café都一定會叫意粉既我，今次黎就叫左2款意粉。軟殼蟹好香脆，表皮冇淋到。個意粉汁好濃郁，蕃茄味都好突出。手工意粉有驚喜，遠睇有D似烏冬，但咬落去係意粉質地，而且好掛汁。虎蝦好彈牙。日式甲羅燒 ,虎蝦 ,蟹棒手工意粉呢個意粉我好鐘意! 有好濃既蟹味，每啖意粉都痴到曬D蟹膏，加埋虎蝦同蟹棒就更加風味十足。Matcha tiramisu 係我黎之前已經bookmark左要食呢個，果然冇令我失望。抹茶口味做得岩岩好，唔會過苦，都唔會太甜，個cream仲好香!Earl grey latte畫左隻好可愛既貓貓，呢個係帶少少苦earl grey，唔會超甜，好飲!

餐廳以工業風裝橫，環境舒適，氛圍輕鬆愉快，讓人感到放鬆。室外區是寵物友善區，可以帶寵物一齊用餐。香煎澳洲西冷牛扒。牛扒非常出色，切開後肉質鮮嫩多汁。牛扒的煎得恰到好處，保持了肉質的嫩度，同時也帶來了細膩的口感。與牛扒搭配的煎蛋也很美味。薯餅和烤串茄作為配菜，增添了整道菜的口感層次。大啡茹和沙津則提供了清新的口感和微妙的酸甜味，平衡了整道菜的豐富味道。烤西班牙伊比利街亞戰斧豬扒。這道豬扒的份量十足，看起來令人垂涎欲滴。豬扒烤得恰到好處，外層酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。豬肉的香氣和烤得的色澤都很誘人。這道菜的味道豐富，吃起來非常滿足。配菜有薯蓉和番茄仔。主菜加48元升級套餐，包括頭盤、甜品和飲品。風乾火腿哈密瓜田園沙律非常清爽，哈密瓜的甜味與鹹香的火腿形成了很好的對比，讓人驚艷。煙三文魚牛油果田園沙律，這道沙律的口感豐富，三文魚的鮮味和牛油果的滑脆感相得益彰。飲品方面我們選擇了Mocha，拉花各有不同，帶來亮點。咖啡的濃郁香氣完美地與牛扒的味道相襯。甜品選擇了一個巧克力慕斯，非常濃郁的巧克力味道令人陶醉。

-{元朗cafe☕️}🤤 綠茶提拉米蘇 🤤 ($80)好濃抹茶味😚手指餅少少淋淋地有啲茶香😁 份量剛剛好😋👖褲評: 8/10🤤 虎蝦蟹棒、蟹籽煙肉粉紅汁卡邦尼手打意大利麵 🤤 ($108)手打意粉質感少少似烏冬😂不過係硬身啲嘅😎虎蝦有三隻幾爽彈🥳汁好creamy加上少少蛋香🤓👖褲評: 8.3/10🤤 烤澳洲肉眼扒、大啡菇、烤茄、薯餅、沙律菜、煎蛋 🤤 ($148)肉眼扒幾大塊😋配上燒汁有牛肉味 隔離嘅配菜份量都好多☺️薯餅好香脆🥰👖褲評: 8/10🤤Caramel coffee🤤 ($40)茶味比奶香出～比起平時嘅matcha latte重茶香亦冇咁甜！👖褲評: 8/10週末lunch黎到都近乎滿座🧐整體食物都好高質😙特別推介茶飲🤣性價比: 8/10服務: 8/10環境: 8.5/10🚩 Proton 🚩地址: 元朗教育路83號地舖#fuudjai #fuudjaicafe #fuudjai西餐 #fuudjai元朗

喺元朗教育路發現咗間超高質cafe 😍裝修風格以工業風為主，用餐時餐廳播住輕鬆愉快嘅音樂，食住all day breakfast，用餐體驗一流！估唔到元朗都有間咁正嘅Cafe！西冷牛扒、煎蛋、薯餅、烤串茄大啡菇、沙律 $210 餐廳晚餐時段都有提供all day breakfast，配料有基本嘅煎蛋、薯餅、烤串茄、大啡菇、沙律，薯餅炸得十分香脆好惹味；沙律菜新鮮夠fresh；西冷牛扒叫咗五成熟，煎得啱啱好質地嫩滑無筋，充滿豐富嘅肉汁！必點！意大利黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利麵 $148餐廳全部意大利麵都係homemade手工製，誠意度滿分💯卡邦尼意粉結合咗黑松露引人入勝嘅香氣、三種芝士的奶香及鹹香，與手工麵嘅獨特質地，能夠完美吸附醬汁，每一啖都口感非常豐富有層次，好驚喜！係一個好高分嘅卡邦尼意粉！頭盤+甜品+飲品 $58另外，正餐可以加$58有齊頭盤+甜品+飲品，好抵食！頭盤: 黑松露惹菌忌廉湯黑松露惹菌忌廉湯濃郁香滑，黑松露的香氣與菌類的鮮味完美結合，啖啖蘑菇夠濃郁，讚👍🏼飲品: Love potion Rose Lemon Soda 充滿玫瑰嘅香味，加上檸檬同soda水嘅酸酸甜甜

小店分成半露天和全室內格局，半露天位置可以與寵物一起。室內則以二人座位為主，空間頗闊落。整體裝潢走沉實水泥風。綠茶提拉米蘇 ($80)綠茶味道主要來自上面的奶油，突出而清新自然，口感綿滑。手指餅經過浸泡亦帶有同樣味道，如果濕潤度高一點的話會更完美。上面加了數塊粟米片，為整體口感帶來多一重層次。YUZU LATTE (HOT, $40)柚子味道清新突出，咖啡本身的酸味輕微，頗為匹配。奶泡口感再豐厚一點會更好。

係元朗proton晚晚都坐滿人，唔單至因為佢工業豐型格裝修，佢嘅出品全部都有返一定嘅水準👍🏻相信呢盞大黃燈嘅裝飾係元朗人經過都會認得🔸風乾火腿哈密瓜田園沙律要讚吓餐廳嘅大方，俾咗一整嘅蜜瓜，配上火腿嘅鹹香，更加突出咗哈密瓜嘅甜🔸法式干邑龍蝦湯濃杰度非常好，可以掛到匙羹，龍蝦湯味道濃郁，美中不足如果加少少龍蝦肉會更加Perfect🔸脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵本身都好鍾意食軟殼蟹，成隻蟹上枱嘅造型非常吸睛，但最令我哋驚喜嘅都係手工意大利麵，軟硬度同適口性都岩岩好，而且都掛到汁🔸香煎鵝肝安格斯牛肉漢堡包薯條鵝肝煎到焦香，但入口嫩滑，安格斯牛肉非常足料，根本唔可以一口就食整個組合，醬汁用咗蜜糖芥末醬，可以中和到鵝肝嘅油膩感👍🏻🔸set甜品（mocha)唔好睇小今餐嘅甜品，濃郁嘅朱古力味而且好滑身🔸Upgrade 甜品（綠茶提拉米蘇）應該係舖頭signature嘅甜品之一，即叫即整，有綠茶味但未算好濃郁，不過啲cream唔會好漏🔸DIRTY COCONUT (Iced)最鍾意見到啲分層嘅嘢飲，咁樣對比好靚咖啡唔會過酸有淡淡嘅椰子香🔸ROSE strawberry latte (Ho

🚗 Friday night揸車入咗元朗嘅Proton, cafe裝潢以灰色水泥為主調, 走簡約工業風格🩶 門口設有黑色梳化🛋, 喺度打卡都唔錯！佢哋仲係pet-friendly餐廳🍴, 可以帶埋毛孩一齊用餐🐶 🍽Vegetarian Breakfast有大啡菇、牛油果🥑、鮮果乳酪、車厘茄、牛油果Purée、酸種包、沙律菜、薯餅。Sourdough外皮烘至微香脆, 上面鋪上軟滑嘅牛油果同牛油果Purée, 再以玫瑰花瓣作點綴🌹～ 乳酪杯裏面有新鮮水果粒, 酸酸甜甜幾開胃～🥩烤美國安格斯牛柳、香煎法式鵝肝成個擺盤好靚, 感受到廚師嘅用心製作！牛柳煎至五成熟, 火候控制精準, 中心呈鮮嫩嘅粉紅色, 而配菜就有薯蓉、車厘茄、半個烤蒜🧄🍵抹茶拿鐵籠貓拉花好得意😍！抹茶味濃厚🍃, 微甘甜, 我轉咗做燕麥奶, 抹茶味同奶味平衡, 口感順滑

位於元朗教育路的Proton是一間寵物友善的餐廳，主打咖啡及西式料理餐廳裝潢型格，門口採用半開放式吧檯設計，充滿工業風味道室外亦設有兩個打卡位，可攜同寵物一起用餐成間餐廳採用黑、灰及水泥色系，充滿工業風之餘又帶點格調法式干邑龍蝦湯龍蝦湯質感濃稠，鮮香味濃，以干邑白蘭地提鮮，啖啖都是龍蝦鮮味櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律虎蝦肉質爽彈，沙律菜夠新鮮爽脆，配搭清甜的金柚加上泰式沙律醬汁，味道酸爽醒胃風乾火腿哈蜜瓜田園沙律哈蜜瓜的清甜中和咗風乾火腿的鹹鮮，兩者非常配合，而沙律菜配搭濃稠醇厚的黑醋汁，味道清爽脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵軟殼蟹炸得酥脆，虎蝦鮮美爽彈，而手工意大利麵口感富有彈性而且帶點煙韌，配搭蟹籽粉紅醬汁非常惹味意大利黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利麵三色芝士加上黑松露做成的卡邦尼醬汁，質感濃稠，充滿奶香及菌香，味道馥郁醇厚，每條麵條都可掛滿醬汁櫻花蝦泰式冬蔭功椰香海鮮手工意大利麵創新將泰式冬蔭功湯做成西式醬汁，配搭多種海鮮，充滿椰香味道，酸辣開胃烤大啡菇、安格斯牛肉漢堡包薯條烤大啡菇菌味香濃，厚肉爆汁，安格斯牛肉漢堡口感鬆化肉味濃郁，充滿脂香，配埋半溶芝士及其他配菜，