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4
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等級4
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2018-07-14 3652 瀏覽
星期日晚上和老公外出探索新餐廳,這家位於船街的西班牙小店,樓高兩層,有二十多個座位,裝修亦很花心思,以西班牙特式的磚作裝飾,別樹一格,店外還有吧枱,以供客人享受歡樂時光。 店內面積不算很大,不過餐廳卻保留足夠空間給每一位顧客座位,感覺不會太迫,坐得舒服。 先點杯西班牙紅酒( $80一杯),份量不算多,只得半杯,但是已經足夠把我K.O. , 這些甜甜的酒易入口,不知不覺會喝很多,易令人喝醉,其實酒精含量都幾高。 點了Tasting menu( $298/位) ,先來一個西班牙番茄凍湯,賣相出色,在薄脆的麵包放上清新的沙律菜及橄欖油調,而番茄凍湯口感滑溜, 番茄味份外濃郁,加上蒜頭及其他香料調味,十分出色。 接下來是黑毛豬,分別有36、40、48、64個月的手切黑毛豬,還有機切沙樂美腸,以清新的番茄多士佐吃,可減低肥膩感,月份越長的味道相對濃郁,鹹度亦相對較高,小妹最喜愛40個月,其肉質有口感之餘味道亦不會太鹹 一系列的西班牙火腿,廚師會即場為客人切出。 北海道帶子及柞樹仔配以鳳尾魚,非常開胃的前菜,鳳尾魚正味道較鹹,為沒有炸薯仔增添味覺衝擊,另外旁邊橙色的自家製番茄醬亦相當味美,以特
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星期日晚上和老公外出探索新餐廳,這家位於船街的西班牙小店,樓高兩層,有二十多個座位,裝修亦很花心思,以西班牙特式的磚作裝飾,別樹一格,店外還有吧枱,以供客人享受歡樂時光。
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店內面積不算很大,不過餐廳卻保留足夠空間給每一位顧客座位,感覺不會太迫,坐得舒服。

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先點杯西班牙紅酒( $80一杯),份量不算多,只得半杯,但是已經足夠把我K.O. , 這些甜甜的酒易入口,不知不覺會喝很多,易令人喝醉,其實酒精含量都幾高。

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點了Tasting menu( $298/位) ,先來一個西班牙番茄凍湯,賣相出色,在薄脆的麵包放上清新的沙律菜及橄欖油調,而番茄凍湯口感滑溜, 番茄味份外濃郁,加上蒜頭及其他香料調味,十分出色。
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接下來是黑毛豬,分別有36、40、48、64個月的手切黑毛豬,還有機切沙樂美腸,以清新的番茄多士佐吃,可減低肥膩感,月份越長的味道相對濃郁,鹹度亦相對較高,小妹最喜愛40個月,其肉質有口感之餘味道亦不會太鹹

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一系列的西班牙火腿,廚師會即場為客人切出。
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北海道帶子及柞樹仔配以鳳尾魚,非常開胃的前菜,鳳尾魚正味道較鹹,為沒有炸薯仔增添味覺衝擊,另外旁邊橙色的自家製番茄醬亦相當味美,以特制香料,用來佐吃得沙律,很有西班牙風味。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-07-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
等級4
106
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今晚懷著興奮的心情來到寧靜的小街角是灣仔區的船街,它是一個西班牙餐廳,辛苦完一天,食好點是對自已一份獎勵,生活會寫意點。沿著船街,沿路有酒吧、西餐廳,並吸引附近上班族來這裏消閒。走入色彩繽紛富有西班牙特色餐廳,掛滿了火腿。原來樓上還有閣樓,店舖雖細少,環境不錯,三五知已用餐、飲酒的好地方,而且又是傾計好地方,仲不會太嘈。仲有賣手工啤酒,白酒,紅酒等等。西班牙sangria,配黑毛豬火腿,是最好的配搭。而且是店家介紹呢生果好啱女仔飲。口味好適合夏天飲,生果有果香,酸酸甜甜,而且仲可以帶出火腿的咸香味!Ajo Blanco with Olives -almond. apple. cucumber. melon -😍-餐廳對於西班牙黑毛豬對品種,飼養方法,黑毛豬飼料生長環境很講究,平時食parma ham 産自意大利,識食一定要食來自西班牙黑毛豬,風乾時間,由左至右開始算: 30,40,48,64個月黑毛豬火腿。原來64個月熟油脂少了,肉質有點變硬了。火腿一定用人手切,切得薄就最佳。品嚐它最好是有點油脂,食出它甘香和帶點求咸香,無論它配白酒紅酒咩酒好都是最好的。最好味,仲有甘香味道是風乾48
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今晚懷著興奮的心情來到寧靜的小街角是灣仔區的船街,它是一個西班牙餐廳,辛苦完一天,食好點是對自已一份獎勵,生活會寫意點。

沿著船街,沿路有酒吧、西餐廳,並吸引附近上班族來這裏消閒。
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走入色彩繽紛富有西班牙特色餐廳,掛滿了火腿。

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原來樓上還有閣樓,店舖雖細少,環境不錯,三五知已用餐、飲酒的好地方,而且又是傾計好地方,仲不會太嘈。
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仲有賣手工啤酒,白酒,紅酒等等。

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西班牙sangria,配黑毛豬火腿,是最好的配搭。而且是店家介紹呢生果好啱女仔飲。
口味好適合夏天飲,生果有果香,酸酸甜甜,而且仲可以帶出火腿的咸香味!

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Ajo Blanco with Olives
-almond. apple. cucumber. melon -😍


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-餐廳對於西班牙黑毛豬對品種,飼養方法,黑毛豬飼料生長環境很講究,平時食parma ham 産自意大利,識食一定要食來自西班牙黑毛豬,風乾時間,由左至右開始算: 30,40,48,64個月黑毛豬火腿。原來64個月熟油脂少了,肉質有點變硬了。

火腿一定用人手切,切得薄就最佳。品嚐它最好是有點油脂,食出它甘香和帶點求咸香,無論它配白酒紅酒咩酒好都是最好的。

最好味,仲有甘香味道是風乾48個月最正,唔一定要配哈蜜瓜,配帶點清新酸酸的番茄醬加埋法式多士—齊食,好正呀。

原來西班牙黒毛腿對身體益處是減少患冠心病的風險,它含有大量的油酸,不飽和脂肪,有好的膽固醇。
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Embutido
-hand sliced with whole leg serrano with PA
Iberico pork rack
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Iberico Pork Rack
黑毛豬肉質鮮嫰好淋,黑毛豬咬下去無筋,唔黐牙,仲有旁邊的南瓜加埋蒜,蒜香味甜,甘香味美!

份量算大份,好满足的—餐!捧腹而走。
iberico pork rack
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Iberico Pork Rack


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Pinoxs
with anchovies caviar - Escalivada


法包好脆口配上白色魚仔加上車厘茄,好滋味呀。若嫌份量太細,大份點就好啦,可以它配上酒至為完美了。


下次再同好朋友來品嚐黑毛豬火腿。
pintxos
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-06-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$298 (晚餐)
推介美食
Iberico pork rack
iberico pork rack
pintxos
  • embutido
  • pintoxs
  • Ibericoporkrack
  • ibericoporkrack
  • Ibericoporkrack
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6
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2018-06-23 436 瀏覽
Booked a table for dinner with a friend, we were brought to a little table upstairs which was so tiny that we both were vey uncomfortable. We ordered some tapas and iberico ham with two glasses of wine which could hardly fit the little table. We were sitting so close to the wall which our elbows kept hitting it. Unfortunately there was also a big group of people which was very noisy too.When we gave our comments to one of the staff about the cramp space, he gave us a black face too!
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Booked a table for dinner with a friend, we were brought to a little table upstairs which was so tiny that we both were vey uncomfortable.

We ordered some tapas and iberico ham with two glasses of wine which could hardly fit the little table. We were sitting so close to the wall which our elbows kept hitting it. Unfortunately there was also a big group of people which was very noisy too.


When we gave our comments to one of the staff about the cramp space, he gave us a black face too!
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評分
環境
服務
衛生
用餐日期
2018-06-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
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548
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2018-06-22 3031 瀏覽
之前約咗個朋友食飯,朋友鍾意食西班牙菜,之前去開灣仔見到間餐廳食西班牙菜,所以決定去試下。餐廳位於灣仔船街,地點旺中帶靜。一入到去見到廚師用純熟嘅刀法,喺度切緊西班牙火腿。餐廳裝修好有特色,經過樓梯上到二樓,環境清靜,而且帶一種浪漫嘅感覺。餐廳結合了零售、輕食及休閑高級餐廳三個概念。Tasting Menu 每個月會轉換一次,極具心思,仲啱晒啲唔想諗食乜嘅人。Berdie Amor 口感柔順,清新優雅,帶果香。青瓜杏仁青蘋果凍湯,味道清新,而且好健康。香脆嘅多士放滿配菜,加上鯷魚味道相當豐富。手切西班牙火腿 ,油份豐富入口帶鹹香,具咬勁,與蕃茄香草多士十分配合。藜麥煙韌有咬口,加上八爪魚,再配合紅菜頭獨特嘅味道,整個菜式口感豐富。飯粒乾身,加上大量海鮮,蜆大隻,蝦鮮甜彈牙,再配合西班牙醬汁,十分美味。蛋糕朱古力味香濃,雪糕混合曲奇碎,並以焦糖增加風味,甜度恰到好處。餐廳食物具特色,店員細心介紹每一個菜式,而且價格合理。
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之前約咗個朋友食飯,朋友鍾意食西班牙菜,之前去開灣仔見到間餐廳食西班牙菜,所以決定去試下。
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餐廳位於灣仔船街,地點旺中帶靜。
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一入到去見到廚師用純熟嘅刀法,喺度切緊西班牙火腿。
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餐廳裝修好有特色,經過樓梯上到二樓,環境清靜,而且帶一種浪漫嘅感覺。
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餐廳結合了零售、輕食及休閑高級餐廳三個概念。
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Tasting Menu 每個月會轉換一次,極具心思,仲啱晒啲唔想諗食乜嘅人。
Berdie Amor
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Berdie Amor 口感柔順,清新優雅,帶果香。
Ajo Blanco /Pintxos
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青瓜杏仁青蘋果凍湯,味道清新,而且好健康。香脆嘅多士放滿配菜,加上鯷魚味道相當豐富。
Embutido
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手切西班牙火腿 ,油份豐富入口帶鹹香,具咬勁,與蕃茄香草多士十分配合。
Ensalada
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藜麥煙韌有咬口,加上八爪魚,再配合紅菜頭獨特嘅味道,整個菜式口感豐富。
Seafood Paella
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飯粒乾身,加上大量海鮮,蜆大隻,蝦鮮甜彈牙,再配合西班牙醬汁,十分美味。
Chocolate Cake
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蛋糕朱古力味香濃,雪糕混合曲奇碎,並以焦糖增加風味,甜度恰到好處。

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餐廳食物具特色,店員細心介紹每一個菜式,而且價格合理。
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味道
環境
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衛生
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堂食
推介美食
  • Berdie Amor
  • Embutido
  • Seafood Paella
等級3
91
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2018-06-21 473 瀏覽
終於又過左辛勞既星期,來到星期五又可以同朋友食飯relax下,來到西班牙餐廳感覺輕鬆自在,令人十分舒適。Deluxe Platter ham店員細心在原隻脾上,一片片切出來結客人,這裡有多款風乾至不同月份,由細月份開始品嚐,風乾期愈長,鹹香味愈濃,個人十分喜歡,而配上鮮蕃茄多士換清一下味蕾,很細心的按排。蒜片虎蝦意粉份量很足量,而意外的是帶點辣,令味蕾帶來刺激感很特別,而虎蝦也很大隻,不錯Rice Pudding Cake配了cookie n cream 雪糕,而rice pudding 口感軟棉棉,很不錯食品很不錯,下次會再來
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終於又過左辛勞既星期,來到星期五又可以同朋友食飯relax下,來到西班牙餐廳感覺輕鬆自在,令人十分舒適。
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Deluxe Platter ham
店員細心在原隻脾上,一片片切出來結客人,這裡有多款風乾至不同月份,由細月份開始品嚐,風乾期愈長,鹹香味愈濃,個人十分喜歡,而配上鮮蕃茄多士換清一下味蕾,很細心的按排。
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蒜片虎蝦意粉
份量很足量,而意外的是帶點辣,令味蕾帶來刺激感很特別,而虎蝦也很大隻,不錯
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Rice Pudding Cake
配了cookie n cream 雪糕,而rice pudding 口感軟棉棉,很不錯
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食品很不錯,下次會再來
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環境
服務
衛生
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堂食
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2018-06-18 443 瀏覽
以西班牙菜為賣點,就要有西班牙美味的火腿以及酒相配。Reserva Ibérica 就擁有美食與美酒供應,還不會讓人失望。同樣供應西班牙菜,但食物味道和口感有著與別不同,讓人吃了也難以忘懷。***************************Reserva Ibérica的門前,有著一張枱,讓一些食客在外安座,還沒步入Reserva Ibérica的門前,已經有幾個客人在此,確實吸引。走進餐廳,地下空間不算很大,餐廳還有2樓,當夜還給食客包場,所以這夜都滿座了。看著餐廳掛著不同的火腿,現在供應的都已經有4款不同月份的火腿,還有放著不同酒類在旁邊,便知道火腿配美酒是必須的。杏仁打碎加入西瓜白肉部份煮成的凍湯,加入橄欖粒,除了裝飾,也是增加湯中味道的層次感。凍湯都幾清新,杏仁香味不用多說,加入了西瓜白肉部份,帶點西瓜香之外,味道還略帶點酸,再加入橄欖粒在其中,味道更加增加了不少,以凍湯作為第1道開胃菜,確實不錯。Hand Cut 巴賽隆拿的伊比利亞火腿,由右至左起分別是30個月、40個月、48個和60個月伊比利亞火腿,還配上香草蕃茄多士。先看火腿的賣相,單看上4款火腿,無論脂肪分佈和光澤
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以西班牙菜為賣點,就要有西班牙美味的火腿以及酒相配。Reserva Ibérica 就擁有美食與美酒供應,還不會讓人失望。同樣供應西班牙菜,但食物味道和口感有著與別不同,讓人吃了也難以忘懷。


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Reserva Ibérica的門前,有著一張枱,讓一些食客在外安座,還沒步入Reserva Ibérica的門前,已經有幾個客人在此,確實吸引。
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走進餐廳,地下空間不算很大,餐廳還有2樓,當夜還給食客包場,所以這夜都滿座了。看著餐廳掛著不同的火腿,現在供應的都已經有4款不同月份的火腿,還有放著不同酒類在旁邊,便知道火腿配美酒是必須的。

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杏仁打碎加入西瓜白肉部份煮成的凍湯,加入橄欖粒,除了裝飾,也是增加湯中味道的層次感。
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凍湯都幾清新,杏仁香味不用多說,加入了西瓜白肉部份,帶點西瓜香之外,味道還略帶點酸,再加入橄欖粒在其中,味道更加增加了不少,以凍湯作為第1道開胃菜,確實不錯。

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Hand Cut 巴賽隆拿的伊比利亞火腿,由右至左起分別是30個月、40個月、48個和60個月伊比利亞火腿,還配上香草蕃茄多士。先看火腿的賣相,單看上4款火腿,無論脂肪分佈和光澤已經很明顯有所不同了。

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30個月的火腿脂肪相對較少,而且油膩光澤度相對也比較少,咸香味道也是不會很突出,配著多士吃也是不錯。
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40個月的火腿,帶點脂肪,所以油膩感充足,咸香味也很香,直接吃也不會感覺很油膩,個人比較喜歡40個月的火腿,無論味道和油膩感也很適中。
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48個月的火腿,脂肪相對較多一點,所以油膩感比較多,咸香味也重了一點點,所以配著多士吃,加了蕃茄之後,會沒油膩感覺。
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60個月火腿,也是第一次吃,脂肪相對其他3款較多,油膩感在口中也是很多,咸香味也很突出。直接吃是最合適配酒,放在蕃茄多士而吃,火腿咸香和油份恰到好處。
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西班牙海鮮飯,絶對沒有人不認識,但這個西班牙海鮮飯飯粒比較乾,有點脆口,與一般餐廳所吃的飯口感有所不同。配上新鮮的海鮮,已經很香,只要輕輕加點檸檬汁,沒有酸味在其中,但整個海鮮飯變得更加鮮味突出,更是不能不吃的一道主菜。

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凍檸茶,茶味很清,可以減除西班牙菜味道較重的感覺。

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甜品,朱古力布朗尼蛋糕配朱古力曲奇雪糕,以朱古力為主要味道。布朗尼蛋糕朱古加味道香濃,但又不會過甜。配上朱古力曲奇雪糕也能吃出曲奇雪糕的味道,沒有互相搶去朱古加的香味,確實是不錯的甜品

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堂食
人均消費
$385 (晚餐)
推介美食
  • 朱古力布朗尼蛋糕配朱古力曲奇雪糕
  • 西班牙海鮮飯
  • Hand Cut 巴賽隆拿的伊比利亞火腿
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2018-06-16 2011 瀏覽
There were some bar tables outside the restaurant, and we saw the staff friendly chatting with some customers, which caught our eyeball. It has been some time since my last Spanish meal, so we decided to have a go.Courgette Salad, Tomato Salsa with SardineThe salad was quite colourful and with a lot of variety. The tomato salsa was very refreshing, and having sardine in a salad was quite innovative to us.Deluxe Jamon Platter with Tomato Toast $338A dish recommended by the staff, although we di
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There were some bar tables outside the restaurant, and we saw the staff friendly chatting with some customers, which caught our eyeball. It has been some time since my last Spanish meal, so we decided to have a go.
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Courgette Salad, Tomato Salsa with Sardine
Courgette Salad, Tomato Salsa with Sardine
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The salad was quite colourful and with a lot of variety. The tomato salsa was very refreshing, and having sardine in a salad was quite innovative to us.


Deluxe Jamon Platter with Tomato Toast $338
Deluxe  Jamon  Platter  with  Tomato  Toast
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Deluxe  Jamon  Platter  with  Tomato  Toast
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A dish recommended by the staff, although we did plan to order this too, as we saw a lot of ham in the store, as well as chef slicing them.
There were 5 kinds of ham of different months (64 months at most? If I remember correctly), and thus with different flavouring and intensity. Quite enjoyable trying different ham at a time, while not feeling too salty nor surfeited.


Wagyu Rib Eye
Wagyu Rib Eye
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Wagyu  Rib  Eye
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Wagyu Rib Eye
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This was AMAZING!!!! The rib eye was so nicely flavoured and done. It was a memorable one. I hope they keep the consistently for my next visit!
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味道
環境
服務
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Deluxe  Jamon  Platter  with  Tomato  Toast
Wagyu Rib Eye
Wagyu  Rib  Eye
Wagyu Rib Eye
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2018-06-16 1694 瀏覽
We heard that this place has the 3-in-1 concept and their hammmmm!!!! So were are coming for it!We first had 2 different soup for the start.Gazpacho Green pea soup They were both appetizing and refreshing, very nice for a start.Deluxe Jamon Platter with Tomato Toast $338Then arrived the long awaited platter!!! Which also came with tomato toastThe platter included ham of 24, 54, 36, 48 and 64 months, which we were advised to eat from the ham with shortest months. It was quite satisfying, and I e
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We heard that this place has the 3-in-1 concept and their hammmmm!!!! So were are coming for it!

We first had 2 different soup for the start.


Gazpacho
Green pea soup
Gazpacho, Green pea soup
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They were both appetizing and refreshing, very nice for a start.


Deluxe Jamon Platter with Tomato Toast $338
Deluxe Jamon Platter with Tomato Toast
$338
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Then arrived the long awaited platter!!! Which also came with tomato toast
The platter included ham of 24, 54, 36, 48 and 64 months, which we were advised to eat from the ham with shortest months. It was quite satisfying, and I enjoyed trying a combination of ham, each with different flavouring and even texture.


Sea Bass
Sea  Bass
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Sea  Bass
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We were half full after the huge platter. Luckily we only got one more mains. The sea bass was nice, and I particularly like the side vegetables.


Rice Pudding
Rice  Pudding 
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Rice  Pudding 
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Rice  Pudding 
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A rare kind of dessert but also had my liking! It was like sweet and sticky rice porridge! The caramelized top layer and chocolate ice-cream added more flavouring to our nice dinner ending.


We also liked the decor a lot! Very stylish!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
Deluxe Jamon Platter with Tomato Toast
$ 338
Sea  Bass
Sea  Bass
Rice  Pudding 
Rice  Pudding 
Rice  Pudding 
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306
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2018-06-12 441 瀏覽
今日落好大雨,喺灣仔好想盡快搵間餐廳坐低,最後喺街角見到呢間睇落幾好,所以決定入去一試,竟然有驚喜,係好高質素嘅餐廳呀😍果然係柳暗花明又一村!一入到去見到環境非常好,座位唔算多,所以好寧靜好有私人空間。見到個2人set好似幾多野食,有好多道菜,決定試下佢。一開始就係個湯。個湯非常特別,而且好健康,有almond, cucumber, 蘋果等等嘅材料,佢地mix埋一齊,真係意想不到嘅match,嗰d almond仲令到個湯好有咩感,其他材料都含有豐富嘅籤維,而份量啱啱好,唔會好似平時咁飲完個湯就好飽!之後叫咗個青椒,外皮有少少嘅咸味,可以蓋過平時食到嘅青味。Pintxos好特別,下面嘅包脆口,上面嘅材料好fresh,食完胃口大開!個embutido真係好好味,分別係經過30,40,48同64個月封乾,職員叫我地由細月份開始食,會食到逾黎逾濃味,個after taste都會強d。果然真係好美味,好軟熟,咸味恰到好處,而且平時要連埋啲哈密瓜一齊食先覺得好味,而家就咁食已經覺得佢係一流 應該係我咁耐以嚟食過最好食嘅ham之一。之後就嚟咗個pork rack, 個熟度都啱啱好,d肉汁都能夠鎖住,
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今日落好大雨,喺灣仔好想盡快搵間餐廳坐低,最後喺街角見到呢間睇落幾好,所以決定入去一試,竟然有驚喜,係好高質素嘅餐廳呀😍果然係柳暗花明又一村!

一入到去見到環境非常好,座位唔算多,所以好寧靜好有私人空間。見到個2人set好似幾多野食,有好多道菜,決定試下佢。

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一開始就係個湯。個湯非常特別,而且好健康,有almond, cucumber, 蘋果等等嘅材料,佢地mix埋一齊,真係意想不到嘅match,嗰d almond仲令到個湯好有咩感,其他材料都含有豐富嘅籤維,而份量啱啱好,唔會好似平時咁飲完個湯就好飽!

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之後叫咗個青椒,外皮有少少嘅咸味,可以蓋過平時食到嘅青味。

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Pintxos好特別,下面嘅包脆口,上面嘅材料好fresh,食完胃口大開!

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個embutido真係好好味,分別係經過30,40,48同64個月封乾,職員叫我地由細月份開始食,會食到逾黎逾濃味,個after taste都會強d。果然真係好美味,好軟熟,咸味恰到好處,而且平時要連埋啲哈密瓜一齊食先覺得好味,而家就咁食已經覺得佢係一流 應該係我咁耐以嚟食過最好食嘅ham之一。

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之後就嚟咗個pork rack, 個熟度都啱啱好,d肉汁都能夠鎖住,再加埋上面加咗d岩鹽喺度,肉質更加好lum好好味。 旁邊薯仔粒嘅皮好脆,裏面嘅咬口都好好。

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過飯真係要畀一個大讚。首先佢用料好多,有兩隻大蝦,仲有蜆肉同埋魷魚。佢兩大蝦煎得好乾身好香脆,肉質彈牙而且都好大隻。個蜆了d夠鮮味,魷魚嘅口感都唔錯。個飯整到好似飯焦咁,脆脆地,咬落去好好味。而且最鍾意嘅就係佢嘅材料多,但係飯唔會過多, 食完之後就唔會覺得好飽好唔舒服。
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lemon squash同rose都好飲!
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去完歐洲之後好耐未試過食高質嘅ham, 見呢間西班牙餐廳好似專serve ham, 我就同男朋友黎撐下枱腳啦餐廳有兩層,仲有得買ham添我地每人叫咗份June Tasting Menu男朋友叫咗杯Rose, 我就飲lemon squash, 比預期中更好飲,唔酸第一次飲ajo blanco, 好特別,我原本以為係熱嘅湯,點知係涼涼地既creamy同埋有好香既cucumber味,健康過平時飲嘅餐湯呢碟係個tasting menu冇嘅, 但係我哋見餐廳推介佢哋最受歡迎嘅青椒, 所以我哋就叫咗一碟食下啦唔錯鹹鹹地而且青椒煮得比平時食嘅林,但係食落依然爽口,出色Pintxos煮得好好,尤其係魚同埋塊toast,好香,escalivada既味滲透著整塊toast因為想食最好既ham, 我地upgrade咗個platter分別有30, 40, 48, 64個月風乾火腿,侍應建議我哋由30個月淡味啲火腿開始食,因為風乾時間越長,味道就比較濃而我最鍾意就係30個月嘅火腿,因為佢油份較多,薄啲,同埋口感滑啲Iberico pork rack肉質軟得來有咬感Patata bravas都炒得外脆內軟,好味過
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去完歐洲之後好耐未試過食高質嘅ham, 見呢間西班牙餐廳好似專serve ham, 我就同男朋友黎撐下枱腳啦

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餐廳有兩層,仲有得買ham添

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我地每人叫咗份June Tasting Menu

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男朋友叫咗杯Rose, 我就飲lemon squash, 比預期中更好飲,唔酸
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第一次飲ajo blanco, 好特別,我原本以為係熱嘅湯,點知係涼涼地既
creamy同埋有好香既cucumber味,健康過平時飲嘅餐湯
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呢碟係個tasting menu冇嘅, 但係我哋見餐廳推介佢哋最受歡迎嘅青椒, 所以我哋就叫咗一碟食下啦
唔錯
鹹鹹地而且青椒煮得比平時食嘅林,但係食落依然爽口,出色
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Pintxos煮得好好,尤其係魚同埋塊toast,好香,escalivada既味滲透著整塊toast
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因為想食最好既ham, 我地upgrade咗個platter
分別有30, 40, 48, 64個月風乾火腿,侍應建議我哋由30個月淡味啲火腿開始食,因為風乾時間越長,味道就比較濃
而我最鍾意就係30個月嘅火腿,因為佢油份較多,薄啲,同埋口感滑啲
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Iberico pork rack
肉質軟得來有咬感
Patata bravas都炒得外脆內軟,好味過boiled potatoes好多
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Seafood paella
硯肉多汁又大隻,又有兩隻大虎蝦
醬汁調得好好,飯嘅portion又啱啱好,唔會食唔晒,superb!!
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斎睇個名 Ibérica 都知今晚主打西班芽菜 ~ 黑毛豬, , Reserva Ibérica位於船街街尾, 今晚7:00來到己滿座, 幸好有8:30 booking, 我們8:30 前走人交回檯便可以, 一心黎到, 你話點就點啦。寧静特色小店格局, 店內吊滿很多大大隻的黑毛豬腿, 有專責師傅為客人片豬腿。Wine menu 之多機乎等同食物, 好明顯此地為以飲酒吹水為主打佢地每個月都會出TASTING MENU, 大家唔想諗可選這個餐。雖然我唔係酒鬼, 咁多酒點都想試番款, 便叫服務員介紹一款較fruity 的白酒。Entreflores White Wine ~ 呢隻西班牙白酒聞落帶淡淡的花香及果香, 入口清爽不苦澀, 微甜帶花果香。AJO Blanco with Olives西式湯較精緻, 呢個湯以西瓜皮的白肉、蘋果及青瓜攪拌制成的凍湯, 還加了杏仁片及原粒橄欖, 味道天然清香, 是款較清淡的健康西湯。Pintxos法式多士放上鳀魚, 鳀魚配上醃制西班牙軟辣椒及洋蔥, 入口完全唔腥, 清清地, 幾好食。Deluxe Iberico Jamo Platter with Pa Am
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斎睇個名 Ibérica 都知今晚主打西班芽菜 ~ 黑毛豬, , Reserva Ibérica位於船街街尾, 今晚7:00來到己滿座, 幸好有8:30 booking, 我們8:30 前走人交回檯便可以, 一心黎到, 你話點就點啦。
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寧静特色小店格局, 店內吊滿很多大大隻的黑毛豬腿, 有專責師傅為客人片豬腿。
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Wine menu 之多機乎等同食物, 好明顯此地為以飲酒吹水為主打
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佢地每個月都會出TASTING MENU, 大家唔想諗可選這個餐。
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雖然我唔係酒鬼, 咁多酒點都想試番款, 便叫服務員介紹一款較fruity 的白酒。
Entreflores White Wine ~ 呢隻西班牙白酒聞落帶淡淡的花香及果香, 入口清爽不苦澀, 微甜帶花果香。
Entreflores White Wine
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AJO Blanco with Olives
AJO Blanco with Olives
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西式湯較精緻, 呢個湯以西瓜皮的白肉、蘋果及青瓜攪拌制成的凍湯, 還加了杏仁片及原粒橄欖, 味道天然清香, 是款較清淡的健康西湯。
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Pintxos
法式多士放上鳀魚, 鳀魚配上醃制西班牙軟辣椒及洋蔥, 入口完全唔腥, 清清地, 幾好食。
Pintxos
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Deluxe Iberico Jamo Platter with Pa Amb Tomaquet           
由左邊味道較淡的Serrand 至右邊較濃的Guijuelo。

**左一 ~ Serrand Ham (30 months)
以西班牙白毛猪腿風乾30個月而成, 肉色較深紅, 肉質偏瘦, 口感硬身少許。

**左二 ~ Countryside Grain-fed (40 months)
Countryside以穀物餵養的西班牙黑毛猪制成, 帶少許肥肉, TEXTURE 軟身, 鹹度相對較淡, 較平易近人, 適合剛開始食西班牙火腿的朋友。

**左三 ~ Acorn-fed 100%  lberico Ham Gran Reserva Jabugo (48 months)
Reserva Jabugo以橡果餵養的西班牙黑毛猪腿風乾48個月而成, 色澤油潤亮麗, 半肥瘦, 肉味帶清新果香, 油香, 味道也鹹, 但無咁搶喉。

**左四 ~ Acorn-fed 100% lberico Ham Gran Reserva Guijuelo (64 months)
Guijuelo火腿較有咬口, 肉一味濃郁, 脂肪較多, 甘香得嚟又唔會食到成口油, 唔好以為陳得越耐就越鹹, 不一定的, 呢隻風乾左 64個月後, 海鹽嘅鹹味已經跟火腿肉融為一體, 變得甘醇鹹香了。
Deluxe Iberico Jamo Platter with Pa Amb Tomaquet
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香草蕃茄多士
香草蕃茄多士, 清淡帶點清新, 用黎配味道較濃的西班牙火腿食, 匹配!
香草蕃茄多士
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西班牙烤乳豬
兩大片正方形的乳豬肥膏不多, 配香橙沙律菜, 中和油膩感, 聰明。
西班牙烤乳豬
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乳豬皮薄薄一片, 薄如薯片, 入口甘香鬆化, 乳豬肉肉汁豐富, 嫩滑, 祇有肉香及少少鹹味, 食罷也沒有油膩感覺, 亦可能係佢個香橙醬汁沙律菜, 微甜微酸減了油膩。
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甜品 : 班尼蛋糕配曲奇雪糕
呢個班尼蛋糕朱古力味頗濃, 只有10%甜度, 香滑朱味濃而完全唔甜咁滯, 曲奇雪糕個人覺得有60%甜度, 除咗朱古力香味, 仲有少少曲奇碎咬吓, 夏天食涼透心

甜品 : 班尼蛋糕配曲奇雪糕
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$385 (晚餐)
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難得今晚好友早收工,就即刻找間有情調的餐廳去談談心。 好友提意在她公司附近有間西班牙餐廳很不錯,那就選定了這間餐廳環境很不錯,有多款的ham放在長枱上很有趣Deluxe Platter西班牙菜絕不能少ham, 每款各有風味,而且風乾時間不同更有不同的風味,留待你們去品嚐吧,而附有番茄多士更可清清味蕾什菇黑松露pastaPasta 口感特別好,軟硬適中,而黑松露味道剛恰到好處,加了不少分數最後怎少不了甜品Brownie 配芝麻雪糕,brownie 帶有果仁增加了口感,另芝麻雪糕味濃且很滑溜,甚為配合氣氛跟食物質數在水平之上,會再跟朋友到來
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難得今晚好友早收工,就即刻找間有情調的餐廳去談談心。 好友提意在她公司附近有間西班牙餐廳很不錯,那就選定了這間餐廳環境很不錯,有多款的ham放在長枱上很有趣
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Deluxe Platter
西班牙菜絕不能少ham, 每款各有風味,而且風乾時間不同更有不同的風味,留待你們去品嚐吧,而附有番茄多士更可清清味蕾
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什菇黑松露pasta
Pasta 口感特別好,軟硬適中,而黑松露味道剛恰到好處,加了不少分數
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最後怎少不了甜品
Brownie 配芝麻雪糕,brownie 帶有果仁增加了口感,另芝麻雪糕味濃且很滑溜,甚為配合
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氣氛跟食物質數在水平之上,會再跟朋友到來
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2018-06-05 737 瀏覽
耐唔耐都會同 d 女仔朋友出黎透透氣, 搵d 環境好少少既餐廳浪漫一下, 哈哈~~位於船街呢間西班牙餐廳環境又好, 又夠靜, 好啱女仔傾下計既地方呀~~Alta Alella Bruel Brut 20            HK$68/杯先飲杯白酒助慶下...Gazpacho / Tortilla          HK$78以細細杯既西班牙凍湯配以西班牙馬鈴薯蛋餅作前菜, 凍湯入口酸酸甜甜超級醒胃呀!! 馬鈴薯蛋餅當然最主要以薯仔同蛋所製成的, 食落好滑蛋味好香, 第一次食感覺幾特別!! Padron             HK$68呢個係西班牙既小椒, 經過短時間快速油炸, 再係上面灑上粗鹽, 食落唔辣唔油反而幾清新, 不錯的配酒前菜小食呀~~Deluxe Jamo Platter / Tomato Toast              HK$228呢份西班牙火腿併盤係我最期待的, 我地叫左四款不同既火腿, 分別係30/40/48/64個月的, 價錢係以重量計的, 由HK2.5-6 蚊一克, 由淡食到濃, 風乾期越耐鹹香味越濃越重, 而且脂肪比例都幾好, 我個人最喜歡48個月,
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耐唔耐都會同 d 女仔朋友出黎透透氣, 搵d 環境好少少既餐廳浪漫一下, 哈哈~~

位於船街呢間西班牙餐廳環境又好, 又夠靜, 好啱女仔傾下計既地方呀~~



Alta Alella Bruel Brut 20
$68
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Alta Alella Bruel Brut 20            HK$68/杯

先飲杯白酒助慶下...



Gazpacho / Tortilla
$78
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Gazpacho / Tortilla          HK$78

以細細杯既西班牙凍湯配以西班牙馬鈴薯蛋餅作前菜, 凍湯入口酸酸甜甜超級醒胃呀!! 馬鈴薯蛋餅當然最主要以薯仔同蛋所製成的, 食落好滑蛋味好香, 第一次食感覺幾特別!! 


Padron
$68
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Padron
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Padron             HK$68

呢個係西班牙既小椒, 經過短時間快速油炸, 再係上面灑上粗鹽, 食落唔辣唔油反而幾清新, 不錯的配酒前菜小食呀~~


Deluxe Jamo Platter / Tomato Toast
$228
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Deluxe Jamo Platter / Tomato Toast
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Deluxe Jamo Platter / Tomato Toast              HK$228

呢份西班牙火腿併盤係我最期待的, 我地叫左四款不同既火腿, 分別係30/40/48/64個月的, 價錢係以重量計的, 由HK2.5-6 蚊一克, 由淡食到濃, 風乾期越耐鹹香味越濃越重, 而且脂肪比例都幾好, 我個人最喜歡48個月, 味道啱啱好唔會太淡又唔太濃~~


Ham Croquette
$68
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Ham Croquette
$68
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Ham Croquette           HK$68

呢個係一個炸薯蓉波波, 外脆內軟, 薯蓉中間夾雜住西牙班火腿, 所以食落好Creamy 而且帶鹹香~~


Mini Paella
$188
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Mini Paella
$188
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Mini Paella                HK$188

食西班牙菜又點少得食西班牙海鮮飯呢?? 呢個海鮮飯真係好啱我, 因為多餸又不是太多飯, 有不同人數份量, 好啱輕食者, 哈哈!! 海鮮飯配料有大蝦, 大蜆同魷魚等, 每樣都好鮮甜美味, 飯夠濕入晒d海鮮味, 食到好滿足呀~~
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$464
推介美食
Alta Alella Bruel Brut 20
$ 68
Gazpacho / Tortilla
$ 78
Padron
$ 68
Padron
$ 68
Deluxe Jamo Platter / Tomato Toast
$ 228
Deluxe Jamo Platter / Tomato Toast
Ham Croquette
$ 68
Ham Croquette
$ 68
Mini Paella
$ 188
Mini Paella
$ 188
等級3
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2018-05-28 224 瀏覽
上個週未諗住試下啲新野,去開灣仔個頭,就四圍睇下有咩好食啦。搵到依間食西班牙菜既餐廳,之前真係無試過正式既西班牙菜,咁就決定試一下喇。餐廳係依條巷入面。上二樓樓梯口有好靚既裝飾。西班牙菜無咩食過,唔係好識叫,所以叫侍應小姐幫我地點咗幾道菜。先黎兩杯酒,紅紅地個杯果味重啲。先黎前菜,係漬咗既三文魚上面放有魚之醬。味道濃郁,魚之醬令三文魚更加鮮味。之後依個係48個月既黑毛豬5個唔同部位既Pama ham。第一次食,淨係分到唔同部位肥廋有分別,咸得黎香味濃郁,我諗嗰種香味就係大家鍾意pama ham既原因既。上主菜前先黎個芝士沙律。個芝士好鬼正。三文魚扒煎得好香,旁邊仲有薯仔沙律。羊冧扒都係第一次食,估唔到肉質結實,但咬落就鬆軟,唔會好蘇,又無平時食開既羊扒咁肥。最後食埋個甜品就完滿喇。
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上個週未諗住試下啲新野,去開灣仔個頭,就四圍睇下有咩好食啦。搵到依間食西班牙菜既餐廳,之前真係無試過正式既西班牙菜,咁就決定試一下喇。
餐廳係依條巷入面。
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上二樓樓梯口有好靚既裝飾。
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西班牙菜無咩食過,唔係好識叫,所以叫侍應小姐幫我地點咗幾道菜。
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先黎兩杯酒,紅紅地個杯果味重啲。
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先黎前菜,係漬咗既三文魚上面放有魚之醬。味道濃郁,魚之醬令三文魚更加鮮味。
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之後依個係48個月既黑毛豬5個唔同部位既Pama ham。第一次食,淨係分到唔同部位肥廋有分別,咸得黎香味濃郁,我諗嗰種香味就係大家鍾意pama ham既原因既。
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上主菜前先黎個芝士沙律。個芝士好鬼正。
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三文魚扒煎得好香,旁邊仲有薯仔沙律。
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羊冧扒都係第一次食,估唔到肉質結實,但咬落就鬆軟,唔會好蘇,又無平時食開既羊扒咁肥。
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最後食埋個甜品就完滿喇。
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2018-05-24 222 瀏覽
本來唔係黎食呢間餐廳, 但係另一間餐廳話唔見我地booking, 咁無計啦, 即搵第2間試下, 朋友話要食ham飲紅酒,咁先黎左呢間食!1200去到一個人都無, waiter帶左我地去樓上坐。佢地星期六係食semi brunch buffet, 叫貴d價錢就有ham食, 本來我地想叫埋free flow red wine, 問佢可唔可以先叫一杯先, 之後再決定, 佢話得, 好在!因為飲完佢杯house red係唔掂的!好在, 之後飲返啤酒~講返食物, 我欣賞佢d前菜, 因為味道真係唔錯, 最鍾意個粟米湯, 我飲左2杯... 最出色都係ham, 如果我用左呢3百幾蚊人頭費黎食ham同飲啤酒你話幾好呢, 下次都係都識叫, 學醒d喇!
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本來唔係黎食呢間餐廳, 但係另一間餐廳話唔見我地booking, 咁無計啦, 即搵第2間試下, 朋友話要食ham飲紅酒,咁先黎左呢間食!1200去到一個人都無, waiter帶左我地去樓上坐。佢地星期六係食semi brunch buffet, 叫貴d價錢就有ham食, 本來我地想叫埋free flow red wine, 問佢可唔可以先叫一杯先, 之後再決定, 佢話得, 好在!因為飲完佢杯house red係唔掂的!好在, 之後飲返啤酒~

講返食物, 我欣賞佢d前菜, 因為味道真係唔錯, 最鍾意個粟米湯, 我飲左2杯... 最出色都係ham, 如果我用左呢3百幾蚊人頭費黎食ham同飲啤酒你話幾好呢, 下次都係都識叫, 學醒d喇!
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