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2018-07-14
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星期日晚上和老公外出探索新餐廳,這家位於船街的西班牙小店,樓高兩層,有二十多個座位,裝修亦很花心思,以西班牙特式的磚作裝飾,別樹一格,店外還有吧枱,以供客人享受歡樂時光。 店內面積不算很大,不過餐廳卻保留足夠空間給每一位顧客座位,感覺不會太迫,坐得舒服。 先點杯西班牙紅酒( $80一杯),份量不算多,只得半杯,但是已經足夠把我K.O. , 這些甜甜的酒易入口,不知不覺會喝很多,易令人喝醉,其實酒精含量都幾高。 點了Tasting menu( $298/位) ,先來一個西班牙番茄凍湯,賣相出色,在薄脆的麵包放上清新的沙律菜及橄欖油調,而番茄凍湯口感滑溜, 番茄味份外濃郁,加上蒜頭及其他香料調味,十分出色。 接下來是黑毛豬,分別有36、40、48、64個月的手切黑毛豬,還有機切沙樂美腸,以清新的番茄多士佐吃,可減低肥膩感,月份越長的味道相對濃郁,鹹度亦相對較高,小妹最喜愛40個月,其肉質有口感之餘味道亦不會太鹹 一系列的西班牙火腿,廚師會即場為客人切出。 北海道帶子及柞樹仔配以鳳尾魚,非常開胃的前菜,鳳尾魚正味道較鹹,為沒有炸薯仔增添味覺衝擊,另外旁邊橙色的自家製番茄醬亦相當味美,以特
店內面積不算很大,不過餐廳卻保留足夠空間給每一位顧客座位,感覺不會太迫,坐得舒服。
先點杯西班牙紅酒( $80一杯),份量不算多,只得半杯,但是已經足夠把我K.O. , 這些甜甜的酒易入口,不知不覺會喝很多,易令人喝醉,其實酒精含量都幾高。
點了Tasting menu( $298/位) ,先來一個西班牙番茄凍湯,賣相出色,在薄脆的麵包放上清新的沙律菜及橄欖油調,而番茄凍湯口感滑溜, 番茄味份外濃郁,加上蒜頭及其他香料調味,十分出色。
接下來是黑毛豬,分別有36、40、48、64個月的手切黑毛豬,還有機切沙樂美腸,以清新的番茄多士佐吃,可減低肥膩感,月份越長的味道相對濃郁,鹹度亦相對較高,小妹最喜愛40個月,其肉質有口感之餘味道亦不會太鹹
一系列的西班牙火腿, 廚師會即場為客人切出。
北海道帶子及柞樹仔配以鳳尾魚,非常開胃的前菜,鳳尾魚正味道較鹹,為沒有炸薯仔增添味覺衝擊,另外旁邊橙色的自家製番茄醬亦相當味美,以特制香料,用來佐吃得沙律,很有西班牙風味。
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