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2023-12-08
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Roji📍中環蘭桂坊德己立街20A號地舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━期待了很久的現代風日式居酒屋 終於有機會前來嘗試了🥹 好 味 !!! 果然一分錢一分貨🤣 可以說是每道菜都旗鼓相當地好吃Menu上的選擇其實不少 餐廳亦有刻在墻上的推薦和特別菜式 菜品分量精緻 所以可放心嘗試更多款式~平日夜晚時分滿座 建議提前訂位 覺得這裡的氛圍蠻適合聚會約會哦!ps餐廳實在隱蔽 先找到十八座狗仔粉 沿著左手邊巷子走到尾 就會柳暗花明又一村~━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥖 Mascarpone spread $128 +10%▶︎ 竹炭麵包脆搭配特製馬斯卡彭抹醬 這個擺盤真的擊中我的審美🥹 ▶︎ 馬斯卡彭味道層次很豐富 整體奶香中帶些甜 似乎也有些鮮味 超想知道加了什麼!▶︎ 薄脆的麵包片抹上醬料 意外地沒有很膩哦~好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🌮 Aji Taco with Uni $368 +10%▶︎ 花朵狀的擺盤真的很心動💗 深海池魚他他鋪在底部 搭配三文魚籽 漬蘿蔔粒 蔥花 加海膽雖需+$200 但
📍中環蘭桂坊德己立街20A號地舖
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期待了很久的現代風日式居酒屋 終於有機會前來嘗試了🥹
好 味 !!! 果然一分錢一分貨🤣 可以說是每道菜都旗鼓相當地好吃
Menu上的選擇其實不少 餐廳亦有刻在墻上的推薦和特別菜式 菜品分量精緻 所以可放心嘗試更多款式~
平日夜晚時分滿座 建議提前訂位 覺得這裡的氛圍蠻適合聚會約會哦!
ps餐廳實在隱蔽 先找到十八座狗仔粉 沿著左手邊巷子走到尾 就會柳暗花明又一村~
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🥖 Mascarpone spread $128 +10%
▶︎ 竹炭麵包脆搭配特製馬斯卡彭抹醬 這個擺盤真的擊中我的審美🥹
▶︎ 馬斯卡彭味道層次很豐富 整體奶香中帶些甜 似乎也有些鮮味 超想知道加了什麼!
▶︎ 薄脆的麵包片抹上醬料 意外地沒有很膩哦~
好味指數:●●●●◐
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🌮 Aji Taco with Uni $368 +10%
▶︎ 花朵狀的擺盤真的很心動💗 深海池魚他他鋪在底部 搭配三文魚籽 漬蘿蔔粒 蔥花 加海膽雖需+$200 但是是值得的!
▶︎ 因為加上了漬蘿蔔和三文魚籽 口感上比一般他他豐富許多! 搭配菜莖也是意想不到的清爽~
▶︎ 值得一提的是海膽真的很鮮甜 而且完全不出水 比很多鮨店更加出色!
好味指數:●●●●●⭐
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🐙 Octopus $188 +10%
▶︎ 一整條八爪魚腳 底部配有加了墨汁的薯蓉 八爪魚很細心地已經切塊了
▶︎ 八爪魚口感軟淋卻緊實 有像在吃肉的纖維感! 搭配上柑橘汁調味 有對比性亦更解膩
好味指數:●●●●◐
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🥩 A4 Wagyu Beef $298 +10%
▶︎ 完美五分熟A4和牛 搭配了紫蘇和柚子醋調製的醬汁 以及各種蔬菜~
▶︎ 和牛看似油分不重 但咀嚼之下有著很濃郁的油脂香氣 而搭配的醬汁鹹中帶微微酸 個人很喜歡!
好味指數:●●●●●
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🍜 Udon $98 +10%
▶︎ 其貌不揚的烏冬其實是得過獎的餐廳招牌之一 烏冬加上黃油和明太子炒製而成 表面亦有明太子和炸蒜片點綴 好好吃🥹
▶︎ 明太子並不是刻板印象的微辣和死鹹 而是為烏冬增添剛剛好的鹹鮮感~
▶︎ 烏冬糯中帶些彈牙 裹滿醬汁的感覺真的很滿足!
好味指數:●●●●●
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🍮 Matcha Crème Brûlée $128 +10%
▶︎ 焦糖燉蛋中添加抹茶元素很是特別! 比起傳統creme brulee多了一層回甘 所以甜度也更加適中
▶︎ 燉蛋本身很滑溜 蛋香與抹茶香都有存在感~
好味指數:●●●●◐
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🌶️ Akumi $130 +10%
▶︎ 甜 鹹 辣三種味道交疊的cocktail還蠻特別的 喜歡嘗新的人不能錯過~
好味指數:●●●◯◯
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🍓 Strawberry Mocktail $75 +10%
▶︎ 草莓味的Mocktail很自然 甜度也很舒服 沒有想象中的藥水味已經值得一讚!
好味指數:●●●●◯
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