Shack Tapazaka

營業中

休息中

晩飯後，同男友找個地方飲兩杯，見到這間餐廳食評不錯，於是一試。點知嚴重中伏！ 😅！兩個人各自點了杯jap jap and aurora! 點知兩杯都係藥水味，超級難飲...第一次飲唔哂杯酒！再試埋佢個金箔梅酒jelly, 救命！完全無梅酒味，唔知想點，只要一堆無味道無質感的半固體狀物體！叧外職員完全零services, 加上唔知點解要講英文 😂我明明用中文同佢講野，點解要用唔好的英文回我😅Anyway, 試過，完。

今年的聖誕假期來得特別長，街道上都是歡渡佳節的人羣，但狂歡過後一切回歸於平靜，只有酒吧仍是愈夜愈熱鬧。Shack Tapazaka屬日式居酒屋，暗黑工業風格設計，西式酒吧的格局，形象上跟居酒屋的是風馬牛不相及。不過，這兒確是以串燒和食為主打，分量上又有着Tapas的精緻，比一般酒吧來得更有個性，又打破了傳統居酒屋的悶局。Shack的主打，是各式串燒、燒物，用料相當講究，用上岩手雞肉、牛小排、日本花甲、紅毛豬扒、波士頓龍蝦，感覺是一分錢一分貨。算了算還是直接跳過單點餐牌，選$398的二人套餐，看着是有吃不飽的疑慮，還想着要吃宵夜作後續，最終也是打消了這個念頭。本想試試這家的cocktail，但友人這晚並無酒興，是長假後遺症使然吧！這白酒年份不會太長，若然只為喝上一杯，這杯還是可以收貨的。先上一道薄切炙烤劍魚片配蒜蓉包，令人驚喜的是刺身有日料的級數。一道和洋風刺身料理，輕炙過的劍魚片新鮮肥美，鋪墊的沙律菜新鮮爽甜，伴以柚子醋、日式豉油、辣蘿蔔蓉，醋香咸香兼而有之，甚為可囗的一道前菜。串燒，同樣是水準之上。這串燒拼盤是肉類野菜的串燒組合，五款串燒當中，最精彩的是雞和牛串。岩手雞腿肉串，甜甜的

店子細小，酒吧式格局，卻容納了多枱二人小桌及三五知己的大枱，但枱與枱之間不算貼近，坐在貼近冷巷一邊，比坐在店中央或向著大街一邊來得更適合我倆. 朋友曾說這裏的cocktail 是不容錯過的，的確！選擇之多，一時間很難找一杯下單，不過從drink list 來看，就知店主了解到食客或許有選擇困難症，以雞尾酒的基礎酒做分類，例如GIN、Sake及Shochu, 又有cider、啤酒、香檳、葡萄酒. 朋友點了一杯Aurora ，是以shochu做base, 味道像是梅酒, 實際是有甘桔呍尼嗱、檸檬汁等調製成，是沿著同一條路走的，這杯，我會形容為笑裏藏刀，酒精被香甜味蓋過，易入口，不知不覺會喝得快，朋友很快就臉紅紅啊！而我這杯Jap Jap ，以清酒做base, 感覺截然不同！一秒間喝出幾款味道，層次感高，這杯不是mojito,是以荔枝、薄荷葉及自家製綠茶調製的，清新怡人! 石爪芝麻醬沙律，石爪是八爪魚中最高級數，想不到這店有供應，軟滑而爽口的石爪，拌日式芝麻醬及蟹籽，帶有濃濃的和風格調.Shack Tapazaka的食物選擇甚廣, 這份Pork Tacos 雖然吃時有點狼狽，但味道非常好. 

星期一約飯的好處是，較容易約到朋友而且餐廳唔會太多人。今晚只想輕鬆過一晚，喝口 Cocktail 聽下歌。 所以選擇了以清新的Romeo & Juliet $98 開場。微微的酸味襯托出真實的青瓜的清新感。簡單而真實，正如我做人的態度一樣。以青瓜皮圍繞著杯成為不花巧的裝飾，淡淡的香味來自Vanilla Rose Syrup, Lemon & Cucumber Juice, Basil Leaves以清雅的檸檬和青瓜味為主道，一杯無酒精飲品，用來配襯燒物應該相當不俗。記得我八月首次來SHACK時, 沒有吃過燒物，所以今晚要吃過夠本了。我們點了燒蕃薯、燒東菇、燒魚、燒雞、燒鱔等。 烤爐是專承從日本訂造, 以高溫快速轉熱，以至熱力更均勻分佈在食材上。加上廚師的功力，將食物的原味發揮得淋漓盡致。而我最欣賞的燒雞，則取自法國走地春雞，肉味不但香濃口感更是無比嫩滑。另外燒鱔也十分誘人，皮薄香脆肉夠嫩，烤得恰到好處，用來送酒一流。在云云酒吧的耀華街中，SHACK不愧是一粒新星，這裡不但是一個好HEA地方也是Gather 的聖地。

又是一個難得地在居酒屋吃東西的日子，兩夫妻來到友人推介的這間西日食品兼而有之的新居酒屋吃東西。位於銅鑼灣耀華街的這間居酒屋，與其他在中環、蘇豪、灣仔一帶營業的酒吧、居酒屋一樣，香港人多，但外國人更多，氣氛熱鬧，不少外籍人士更站在店舖門外，邊喝酒，邊聊天，談個不亦樂乎。 我與太太都是愛靜的人，雖樂於感受熱鬧的氣氛，但不太喜歡嘈吵的聲音，幸好侍應這晚把我們安排到店舖裡面較為清靜的座位，讓我們既能感受這兒的氣氛，又能偏處一隅享受這兒的食品。雖然我倆這晚身處居酒屋，但都沒有喝酒，而是叫來兩杯分別名為 Romeo & Juliet （$98）和 Tazmania Devil（$98）的 Non Alchoholic Drink做飲品。我那杯名字浪漫，以「羅密歐與茱麗葉」為名，顏色青得發亮的 Mocktail，以雲尼拿玫瑰糖水、檸檬汁、青瓜汁調成，味道清新帶微酸。太太的「 塔斯曼尼亞魔鬼」，以柚子薑糖水、青檸汁和芒果汁調成，味道較甜，她覺得較為好喝，我就覺得兩杯 Mocktail各有特色。在有串燒、燒物吃的地方，「燒白鱔」一向是我與太太的必然之選，這兒的「燒白鱔」（$168）足有八件之多，而且每件

On the search for new places to eat for lunch near where I live, I came across this place called Shack Tapazaka. Located the street right behind Times Square, it's a bar at night. But during the day, it serves value for money lunch sets.Lunch menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. What it includes is a main, miso soup, appetizer and Shack's ice tea. For coffee, tea or dessert, it's an additional $20.This is Shack's Special Ice Tea. It was pretty good and had a taste of c

車媽媽自命係飲得之人，不過隨著年齡增長現在只敢淺嚐，但有時酒到濃時真的很難控制的，像這夜遇到啱傾之朋友加上有意思的店子，飲酒的感覺便來了！🍶🍸那一家店子擁有這種吸引力，正是這間Shack Tapazaka門面一點也不像有日式風味的居酒屋，反而像西式酒吧！我覺得有點像混血兒般的那份魅力。內裡絕對像酒吧的格局感覺奇特，先由一個巨型酒輪揭開這兒的神祕面紗。🎡Shack Tapazaka原來主打日式清酒，梅酒更，會用上它轉化不同身影的調酒，不斷為客人帶來驚喜。酒類選擇煩多，最終千挑萬選出心水飲品。好友酒興大發揀來枝清酒飲同暢飲，這清酒入口不太辣還可加入梳打水享受另一種層次呢。🍶我揀了杯以清酒作調的Jap Jap$128，用上自家浸荔枝清酒，薄荷葉，荔枝酒及自家綠茶調成。🍹層次分明的Jap Jap入口帶幽幽荔枝香氣，配合綠茶甘香，味道幽香不甜，整體好清雅脫俗。飲的享受了係時候到吃的喇，這兒食物為配合日式酒品當然係用上日式美食啦，那送酒良品莫過於炸物，串燒吧！🍡🍢岩手縣雞軟骨$58雞軟骨炸得酥香銷魂，軟骨質感比較實淨需要點牙力去享受它，但係一粒一粒咁嗒來嘆酒又真係十分之爽嘅！呢一份頭盤係薄切炙烤劍

近年大家都愛吃 tapas，細細碟，不會太飽肚，又好下酒。 此店揉合 tapas 與日式串燒，感覺似半開放式設計的居酒屋。 它的日菜元素揉合了少許地中海菜創做出新配搭。酒架上亦放了一樽樽老闆娘自家製的梅酒，用清酒、紅高樑、三蒸混合來浸，明年四月可以開封了！現在亦可以飲不同的自家製 cocktail。 串燒以外，另一焦點是精心設計的 Tapas，當中不少更是海鮮菜式。雖然開始入秋，香港的天氣仍是非常悶熱，一些開胃的前菜就不可或缺。冷吃的「薄切八爪魚配番茄蔬菜沙律」$88 及「火灼劍魚」: 前者味道甚有地中海菜 feel，清爽開胃。 「清酒煮花蛤」$68，大花蛤沒有沙之餘，清酒內更加了少許柚子皮絲提香： 「炸芋頭仔」及「日式燒魚餅」，典型日本小吃，都好吃，好下酒： 有中式糖醋排骨影子的「燒紅毛豬肉」$128，有西班牙 Iberico 或日本產地豬兩款，今天是後者，酸酸甜甜甚有滬菜「濃油赤醬」的神髓，建議肉的中心及帶皮位置最好吃，不會如邊位般乾。 「燒春雞」$88 / 半隻，雞是產自日本的走地雞，用手撕來吃就最爽！說真，肉僅僅熟，蠻 juicy 的。 此店的味自慢

Happy Friday Lunch Hour 一行八人去食試野，曾經路過嘅時候偷影左個餐牌，咁就黎試試啦！可能我地太多人，所以被安排坐係門口位，開大隻門，真係熱到不得了坐低見到啲哈佬喂裝飾！正啊！跟餐茶 （淺色係熱嘅、深色係凍嘅甜嘅）今次我試左個鰻魚，跟餐沙律太凍喇，不過味道調得唔錯！鰻魚都幾好味嘅.... 不過啲骨都幾大支 實屬罕見囉...... 最少拔了三支2cm 左右嘅出黎！最值得一讚係！呢間野唔使加一，同區黎講真係好好，絕對會再黎

When you walk past you will be drawn in by the huge functional metal wheel behind the bar which stores beer kegs.Much to my surprise they also have a specialized Robata area to grill skewers which I didn't notice because it was behind glass and there was no smoky smell.There is a good variety too on the menu because they have my favourite black pudding incorporated in fried rice, something expats will probably order and the Quinoa black bean sliders.Started with a lovely mocktail infused with ju

Comfy spacious interior with an interesting raw contemporary design. Serves great tapas-style food - delicious and one-of-a-kind - perfect for social dining. Also, great value for money lunch set menu in bustling Causeway Bay. My new favourite hangout joint!!

其實我係從未試過喺openrice寫過任何評語，不過經過昨晚嘅一餐飯之後，令我想喺呢度讚一下呢間餐廳的食物、環境及格調。之前看到某雜誌介紹呢間餐廳，我俾佢地嘅裝修吸引左我去一趟。昨晚一進入間餐廳感覺到氣氛好熱鬧，燈光暗暗的，好有style嘅。坐低後睇下個餐牌，其實果刻我真係好想笑，每個名都好特別，我唔明架，不過覺得好有趣，咁喺個名下面當然有形容每樣食物裡面有D咩啦！好少見呢D咁有趣嘅餐牌，而同行嘅朋友仲反覆睇左幾次，哈哈！好喇到食物，初時覺得呢類型的餐廳只會著重飲嘢部分，點知當食物來到嘅時候，味道同配搭又幾有驚喜啵，食物較為濃味，我相信喺因為要配合西人的口味，而我自己本身都係鐘意一D較為濃味嘅菜式。嘩！D芝士無得頂！個羊架好得、有個唔知咩八瓜魚配辣肉腸好正！個甜品.....好有誠意，我最喜愛的，真係心心眼！好想試多D其他嘢，但我地得3個人，所以點嘅嘢都真係有限。下次再去試其他嘢！鐘意熱鬧同濃味食物嘅朋友不妨試試。呢度嘅食物係值得推介嘅！Arrrrrr....甜品張相唔覺意俾自己delete 左！

It is restaurant that is sutiable for friends meeting after work.The food are delicious.I think the hot and spicy chicken and wine are wonderful.One word to conculde this restaurant : wonderful !

Shack 空降耀華街一號 ，驟眼看還以為是酒吧而已。但當踏入餐廳的一刻，便會頓時感到內有乾坤。我愛死那邊的洒吧區，除了有小鮮肉 bartender 外，還有另一個令人充滿幻想的「幸福摩天輪」, 它除了有壓場感外還添上了神秘色彩。勿以為它只作裝飾之用，原來它的實際用途是存放生啤酒桶。而冷色系列配榙出工業風，開揚感來自特高樓底和可以隨意開合的門廉, 能給予人一種放鬆的感覺。相對餐廳我會形容這裡是日式Tapas Bar , 它們對食材要求高，大部分用料也來自日本。店子的幾款特製cocktails 亦富創意先來一杯 Grey's Anatomy以 earl grey 為主調再清甜果味，organic Vodka 酒香從後趕上，非常容易入口。以蛋白打成豐厚的奶泡，增添了幾分可愛感。第二杯「梅酒梳打」梅子自家釀製，味道更芳香濃郁，有深度。感覺與別不同，喜歡梅酒的必試。剌身價錢也很貼地「雜錦刺身 」 $118 但並非平平無奇的剌身，而每一款刺身也配得上不同的食材。首先是油甘魚配柚子、三文魚配魚籽和呑拿魚配紫 蘇，最重要是加入了自製溫熱豉油，麻油味很出，還有味淋和豉汁融為一體，層次豐富，滿有驚喜。百

Stopped here for the first time to have a drink with my friend. It was happy hour. Buy one get one free. We had one glass of house wine and one pint of Guinness. Then we had our "free one's" the bill came to over HK$400That means, one pint of Guinness is £20 and the wine is £20 glass! You don't even pay those kind of prices in the top places in London, never mind a small back street bar in Hong Kong. Very disappointed! Steer clear.. You'll get ripped off!!