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2020-11-23
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Tapa Room - 西班牙菜體驗朋友介紹之下得知這間西班牙菜,最近打算一試之際,原來搬了新的店舖位置,外部明亮的霓虹燈光,內裡水泥色的牆身,走型格酒吧格局的路線。棒棒鵝肝凍盤的前菜,粒粒球形的鵝肝,芝士般入口即溶,開心果碎令口感增加之餘也減低膩口感覺。薄切炙燒吞拿魚腩 表面經過炙燒後魚香溢出,中央的吞拿魚腩肥美。香煎鵝肝、脆包、紅酒梨片 升級版的熱食鵝肝,香口脆身的脆包,加上油分十足、脂肪豐盈的鵝肝,再加上梨片,完美的配搭。西班牙小青椒 有點像港式的煎釀三寶,一口一件,爽口又滋味。西班牙肉腸及烤車厘茄炒青口 份量多的鮮味青口,配上濃味的西班牙肉腸和多汁的車厘茄醬汁。霹靂蜜糖烤慢煮法國黃油春雞半隻 慢煮的黃油春雞,雞皮超滑,雞肉嫩口多汁,蜜糖醬汁甜甜的,完全滲到雞肉之中。烤煎原隻八爪魚腿配西班牙青醬大大條的原條八爪魚腿,烹煮時間剛剛好,不會太乾或太韌,爽口之餘有咬口,還吃到八爪魚的膠質,配上西班牙青醬味道更佳。炸西班牙油條配朱古力醬熱騰騰即叫即炸的西班牙油條,油條鬆化香脆,表面佈滿玉桂粉和糖粉,再配上香濃的朱古力醬。Sangria - Virgin 以Grapefruit, rasp
朋友介紹之下得知這間西班牙菜,最近打算一試之際,原來搬了新的店舖位置,外部明亮的霓虹燈光,內裡水泥色的牆身,走型格酒吧格局的路線。
棒棒鵝肝
凍盤的前菜,粒粒球形的鵝肝,芝士般入口即溶,開心果碎令口感增加之餘也減低膩口感覺。
薄切炙燒吞拿魚腩
表面經過炙燒後魚香溢出,中央的吞拿魚腩肥美。
香煎鵝肝、脆包、紅酒梨片
升級版的熱食鵝肝,香口脆身的脆包,加上油分十足、脂肪豐盈的鵝肝,再加上梨片,完美的配搭。
西班牙小青椒
有點像港式的煎釀三寶,一口一件,爽口又滋味。
西班牙肉腸及烤車厘茄炒青口
份量多的鮮味青口,配上濃味的西班牙肉腸和多汁的車厘茄醬汁。
霹靂蜜糖烤慢煮法國黃油春雞半隻
慢煮的黃油春雞,雞皮超滑,雞肉嫩口多汁,蜜糖醬汁甜甜的,完全滲到雞肉之中。
烤煎原隻八爪魚腿配西班牙青醬
大大條的原條八爪魚腿,烹煮時間剛剛好,不會太乾或太韌,爽口之餘有咬口,還吃到八爪魚的膠質,配上西班牙青醬味道更佳。
炸西班牙油條配朱古力醬
熱騰騰即叫即炸的西班牙油條,油條鬆化香脆,表面佈滿玉桂粉和糖粉,再配上香濃的朱古力醬。
Sangria - Virgin
以Grapefruit, raspberry, strawberry 三種水果調製而成的無酒精飲品,豐富果香的特飲。
Mocktail - Pink Pineapple Cooler
令一杯清新的菠蘿特飲,甜甜的。
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