THE DIAMOND RESTAURANT

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休息中

最近我有幸品嚐到元朗芭堤雅姊妹店，經過全面裝修及改革，提供融合菜式的西餐廳「Diamond」💎，價錢性價比高，讓我忍不住想與大家分享。### 前菜**胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律** 🥗這道沙律色彩繽紛，搭配的胡麻醬香濃，核桃的酥脆與煙肉🥓的鹹香完美結合，帶來了層次豐富的口感。羅馬生菜的新鮮感更是為整道菜增添了一絲清爽。**自家醃製刁草挪威三文魚** 這道三文魚的醃製技巧令人讚賞👍🏻，刁草的香氣恰到好處，讓三文魚的鮮味得以充分展現。魚肉嫩滑，入口即化。### 主菜**炭燒紐西蘭頂級牛肉眼扒三色胡椒汁** 🥩🥩🥩牛眼扒的質地極其鮮嫩，炭燒的香氣撲鼻而來，三色胡椒汁的辛香與牛肉的肉汁交融，讓每一口都充滿了驚喜。這道菜絕對是肉食愛好者的天堂。**牛肝菌松露醬芝士意大利飯** 這款意大利飯濃郁而香滑，牛肝菌與松露醬的搭配讓人陶醉。芝士的融化使整道菜更為豐富，口感上亦有著絕佳的平衡，令人一試難忘，難怪可成為主力推介美食😋### 甜品**意大利奶凍** 🍮作為結尾，這款甜品無疑是完美的選擇。奶凍的滑順搭配士多啤梨🍓的酸甜，讓人感受到夏日的清新，既不過於甜膩，卻又能滿足對甜品的渴望。

住左元朗好多年既人應該對舊嗰間寶石餐廳好熟悉，最近大裝修改名DIAMOND，裝修超靚、浪漫又大方！我同男朋友去試新野，揀咗佢哋嘅二人餐，只係498蚊，超抵！啲套餐包括前菜、湯、甜品、主菜同飲品。胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律/自家醃製挪威三文魚三文魚係薄切既，肉質嫩滑，帶有油脂香味。胡麻醬香氣幾出，加埋堅果本身既香味同生菜小清新加埋係個幾FRESH既前菜。炭燒美國牛肋骨嫩滑多汁，炭燒香氣超級誘人，平日比較少食牛肋骨，炭燒牛肋骨的牛肉香味比起一般牛排更加濃厚，男朋友仲大讚連住骨個層筋膜好好食。卡邦尼意粉味道同一般市面上既卡邦尼差不多，醬汁比較濃郁，意粉夠彈牙。意大利奶凍喱個意式奶凍好清新，奶香味重，食到有雲呢拿籽，唔算太甜，好岩口味。$498有咁多野食都算係好超值，絕對係區內少有。

今日去咗元朗嘅「The Diamond」食午餐，餐廳之前一直提供懷舊鐵板餐。今年經過全面裝修及改革，搖身一變成為一間悠閒、提供 fusion 菜式的西餐廳，創作出多款新菜式，餐廳的裝修時尚，燈光柔和，令人感覺舒適。✨午餐非常抵食，食物優質👍🏻羅宋湯，湯底酸酸甜甜，配上蔬菜和肉類，喝起來非常暖胃🍅🥕番茄大蝦意粉，意粉配番茄醬汁鮮甜可口，大蝦也非常新鮮，肉質彈牙，配上意粉的口感，簡直是完美的搭配！🍤🍝安格斯牛肉漢堡，漢堡的牛肉厚實多汁，搭配新鮮的生菜和特製醬汁，每一口都充滿滿足感🍔🍟豬肋骨伴薯條：肉食者的最愛，肋骨肉質軟嫩，醬汁味道濃郁，搭配薯條，簡直係無法抗拒的美味！🥩🤤雞胸乳酪杯，健康選擇，非常清新，雞胸肉嫩滑，配上乳酪的滑順口感，吃後感覺輕盈不少。🥗🧀佛手柑茶，清香怡人，喝後口腔裡留有淡淡的香氣，十分解膩。☕🍊提拉米蘇，層次分明，咖啡味道恰到好處，吃完後心情瞬間變得愉快！🍰☕餐廳的午餐選擇非常豐富，無論是味道還是擺盤都讓人感到滿意。我會推薦哩間餐廳，絕對不會失望！👍😊

The diamond restaurant 寶石餐廳地址：元朗安樂路1-11號明珠樓地下7-9號，西鐵站A出口，行幾分鐘就到煙燻雞雞肉會吸收大量煙燻過程的香氣濃郁飽滿的味道。微帶焦香，雞肉變得特別軟嫩多汁,口感十分滑順一口咀嚼下去,煙燻香氣會在舌尖久久盤旋，煙熏雞擁有濃郁厚實，微帶的焦香，煙燻味十足，且肉質柔軟多汁牛面肉的肉質肥厚，新鮮可口，肉質細膩，汁液豐富，鮮美原汁味道，牛面肉的肉質纖維緊密,口感綿密柔軟,不柴不韌,入口即化，牛面肉的肉汁濃郁醇厚,有一種濃濃的牛肉香氣和味道，牛面肉以其濃郁回甘、鮮美綿密的牛肉部位，而且很稀少刁草三文魚肉質細嫩,口感極為鮮美，肉質油脂豐富,有一股淡淡的油潤感，魚肉肉質富有彈性,口感鮮嫩又有適度的Q彈勁，其鮮嫩柔滑、清甜鮮美，魚肉飽滿胡麻醬沙律，沙律菜入口新鮮清甜，口感卜卜脆，加上胡麻醬厚實獨特的香味，爽口清甜十分夾，很好味

我們點了晚市二人套餐，包括了酸種麵包籃、餐湯和飲品；兩款前菜，兩款主菜和甜品。自家醃製刁草挪威三文魚香港人都好喜歡三文魚，店家把熱門的三文魚以刁草自家醃製，配搭新鮮。三文魚口感嫩滑，約有四五片。胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律我喜歡這個生菜沙律😋 胡麻醬的份量恰到好處，合桃很脆。👍🏻風乾豬面肉卡邦尼意粉卡邦尼醬汁濃稠，表面灑滿芝士粉，意粉軟硬適中，配上風乾煙肉碎，口感香脆。伴隨著芝士碎，味道咸香，每條麵條都掛滿醬汁。炭燒紐西蘭PS頂級牛肉眼扒我們點了七成熟，牛肉眼扒充滿肉汁，不太油膩，而且牛味香濃。👍🏻意式咖啡提拉米蘇馬斯卡彭芝士軟滑，手指餅乾浸泡過咖啡後不會濕得口感全無，蘭姆酒味不重，不會遮蓋咖啡和芝士的香味。意大利奶凍奶凍上鋪了調配的草莓醬，奶凍之中加入了新鮮雲呢拿籽，有些人喜歡奶凍純滑的口感，而這款奶凍底部沉澱了雲呢拿籽，所以在奶凍底部的口感會帶有微微顆粒感。總結而言，餐廳乾淨整齊，沒有壓迫感，餐廳門口和店面裝修風格簡潔高級，座位舒服闊落。食物賣相令人滿意，味道中上，甜品更是令人眼前一亮。😋 服務方面，店員都是有禮貌的年青人，給人一種活力充沛的感覺。

知道寶石餐廳裝修左又見到咁多好評 又想鋸下扒 一於就去試一試/一入餐廳見到個裝修企理左唔少同時個格調都高級左咁不過略嫌燈光太光 暗番些少氣氛會好啲/見到仲係試業中 安排執位同落單仲有少少生疏/叫左一份肉眼扒$198 要加$48先升級套餐即係$246/餐湯不過不失餐飽反而有驚喜/主菜肉眼扒嚟到第一感覺係塊扒好薄切開食一啖肉質好鮮嫩但係調味實在太多，掩蓋晒肉味都仲未沾佢個醬汁已經食唔到肉味沾埋個汁後，感覺浪費左舊肉/其他配菜就不過不失/甜品係一個雜莓味嘅奶凍，正正常常/餐飲 凍飲竟然加$8即係埋單係$254 未計加一/加埋10%服務費即係差唔多要$300（不過試業期間係豁免左加一）/但係呢個價錢 對比呢個質素我未必會再選擇囉….

THE DIAMOND RESTAURANT今次要介紹喺元朗前身叫寶石餐廳果個位最近正式開叫「THE DIAMOND RESTAURANT」，裝修後變成西餐廳，環境非常靚，門口同入面非常多花，充滿住優雅氣氛！「THE DIAMOND RESTAURANT」餐廳門口有一級，輪椅人士要入去幫襯食野嘅話，就要自備斜板，入到去所有座位都適合輪椅人士坐，枱底又唔會好厚，今次無撞到「菠蘿蓋」啦！1.脆皮燒鴨腿配牛油燴飯+酸種麵包+羅宋湯$88+炸魚手指$28+凍檸檬水$8（8.5/10）呢隻脆皮燒鴨腿燒到外皮好脆身，咬落充滿油脂香，入面唔會好乾身，再配埋牛油燴飯，個飯我估係藜麥飯，藜麥飯係非常健康，仲有翠玉瓜同蕃茄仔！每個餐都會配酸種麵包，麵包唔會好硬，食落質感好柔軟，再加埋一碗餐湯（羅宋湯），呢碗羅宋湯我自己覺得比較酸，湯入面都幾多材料，有紅蘿蔔同雜菜等！仲可以加$28加配炸魚手指，一共有三塊炸魚手指，大塊到好似成人手掌咁大，每一塊炸魚都好香脆，入面魚肉好新鮮滑嫩，最後飲品加$8叫咗凍檸檬水！2.炭燒紐西蘭肉眼扒伴薯條+酸種麵包+南瓜湯+特製凍檸檬茶佛手柑鐵觀音茶$138+CAJUN炸雞翼$32

餐湯方面我地要左南瓜湯同羅宋湯南瓜湯 味道清新 口感輕盈，而且食到少少南瓜蓉，口感唔錯，唔會係澀到漿住個口羅宋湯 十分足料，D菜都有D咬口唔會煮到林哂餐包 外脆內軟，而且暖暖地加埋牛油食落好似枕頭咁柔軟!沙律同煙三文魚都份量剛好，酸甜開胃意大利飯 誠意十足 肯定唔係煲好嘅飯再加汁，而且味道都好濃牛扒肉汁好夠，上菜時已經聞到陣扒味!裝修方面 餐廳用返舊鋪嘅格局再換上清新嘅風格，令人感受到新舊融合，十分有格調可能真係新裝修，所以環境明亮，感覺比較清新同整潔一場黎到就算係On diet緊都要試埋甜品!左邊係士多啤梨奶凍 右邊係百香果牛奶布甸兩個都好食唔會死甜 toping好解膩 百香果牛奶布甸奶味更濃，出色既地方係佢反而冇比百香煙搶左個味道，奶味仲突出左添

呢間係元朗既餐廳最近裝修重開，入面好靚，座位舒適，好新式好似Café 咁靚! 食物都係主要西式為主，見到有推出2人餐，都幾抵食，就直接叫呢個餐!套餐會包餐湯同包，簡左羅宋湯同埋是日的南瓜湯。羅宋湯好足料，好好飲。南瓜湯好creamy，帶有南瓜原有既甜味! 包有2款，仲有提供酸種面包! 前菜有2款，有胡麻核桃沙律同埋自家醃製刁草三文魚，第一次試呢個口味，刁草聞落香氣四溢，味道酸中帶甜，非常開胃! 主菜 – 紐西蘭牛肉眼扒配薯菜 (五成熟)牛扒熟度岩岩好，唔會好難咬，好易切，好香! 旁邊既薯菜款款蔬菜食落都好新鮮，好juicy ，唔會乾。紅酒汁燉牛面肉配薯蓉平時少食牛既我都完全接受到呢款，牛肉燉到好軟糯，好入味。薯蓉好好食，係好香牛油味，而且好creamy。甜品就簡左意式奶凍，好滑既奶凍，好食!而家做緊推廣，野飲轉佛手柑茶係免費，好清新又唔會太甜，幾好既選擇。

身為元朗嘅街坊都一定食過寶石餐廳，最近看到寶石餐廳重新裝修，外牆感覺唔同晒，今晚放工同老公決定去幫襯睇一睇有咩分別。一去到餐廳門口原來改了名為鑽石餐廳，成個感覺更加高級，之後跟店員了解就知道在2024年餐廳經過裝修及全面改革搖身一變，變為全新的既休閒又高級的西餐廳，餐廳內部裝修都令人眼前一亮，既高貴又舒服，適合朋友聚會。看過餐牌，見到有二人套餐或單點美食，都相當吸引。我老公決定點選一些喜歡的美食再一同分享。點選主食或意粉類可以加$48轉為套餐，套餐包含了飲品、餐湯、甜品，抵。是日餐湯南瓜忌廉湯，南瓜味濃，忌廉湯相當幼滑十分美味。自家醃製刁草挪威三文魚，十分美，大大片的三文魚，配上了自家醃製的醬料，吃起來鹹鹹的更能帶動三文魚的鮮味，三文魚相當有口感，啖啖肉鮮味無窮，十分喜歡這個菜式。炸物拼盤，有脆卜卜的炸魚，外皮金黃香脆，中間的魚啖啖肉又嫩滑，滋味無窮。有脆卜卜的香炸雞翼，外皮香脆，雞翼中間仍能保持Juicy，而且雞肉相當嫩滑，一試便愛上。仲有炸魷魚圈和炸洋蔥圈，這個炸物拼盤相當一流。風乾煙腩卡邦尼意粉，意粉份量足，而且用料絕不馬虎，風乾煙腩真材實料，厚切的煙腩肉特別有口感，鹹鹹香香十分

呢款牛肝菌松露醬芝士意大利飯真係好正！意大利飯煮得啱啱好，咀嚼感十足，夠香！牛肝菌帶出濃郁嘅土壤味，松露醬更加提升成個風味，撲鼻而來。芝士嘅融化令飯味滑溜，整體口感非常豐富，食落真係好滿足。無論係做為主菜定係分享，都係一個好選擇，值得再嚟！

以前元朗寶石餐廳嗰個位開咗一間全新嘅~💎The Diamond Restaurant💎佢哋裝修好靚而且門口同裏面都好多花💐🌸🌺🌷🌼嘅裝飾真係好吸引, 裏面嘅裝修又靚有一種古典味道💃🏻見到餐廳有👩‍👦二人套餐, 咁我哋琴晚就叫咗一個二人套餐, 份量非常多而且賣相同味道相當之好, 佢哋仲配合左新派嘅西餐菜式🌮🥙最令我念念不忘就係佢哋嘅🇲🇽墨西哥辣豬腩片配Pitta Bread 🍞Mago Sasa 🥭喺新嘅係好難先食到Pitta Bread 唔係度度都有, 配埋🐷豬腩片真係好鬼正, 佢哋嘅豬腩片入口即溶, 炆得又入味又夠淋😋佢哋啲沙律🥗菜又夠新鮮， 而且個沙律汁係好正同埋有琥珀合桃🌰主菜我哋就叫咗🍎蘋果煙燻燒雞🐥半隻， 好重煙熏味而且帶有生果嘅甜度， 好入味✌🏻就算連甜品都好好味😋我哋兩個都叫咗Panna Cotta 🍮奶凍夠晒滑，而且上面仲放咗🫐Berry sauce , 酸酸甜甜配合埋奶凍好Match⭐️環境食物都好高質而且服務都超級好, 妹妹店員都好Nice⭐️⭐️⭐️

元朗呢間寶石餐廳裝修咗之後環境非常舒服餐廳外面仲好靚好適合打卡用座位夠闊落又唔會迫食物質素比以前更加有水準，位置方便，元朗西鐵站A出口，步行三至4分鐘就到，地址元朗安樂路1-11號，明珠樓地下7-9號舖炭燒紐西蘭羊架，羊肉的口感細膩，將羊架放在炭火爐上慢慢烤，羊肉表面的焦香,肉質保持多汁鮮嫩，炭燒後的羊架外層金黃色焦脆,內里軟嫩多汁,肉質細膩,帶有微微的煙熏香氣。切開時可以看到粉嫩的肉質，食用格外美味，肉汁滲出嫩滑甘香牛肝菌意大利飯，飯身煮得軟硬適中，而牛肝菌本身口感鮮嫩多汁，吸飽湯汁的意大利米粒，入口煙韌，芝士的咸香醇厚,與牛肝菌和米飯的層次提升，入口牛肝菌本身的鮮味醇厚濃郁，加入芝士,帶來了一絲奶香和甜味，回甘細膩，這道牛肝菌意大利飯集香味、口感、於一身真不錯刁草三文魚，新鮮有口感，入口魚油甘香，食得出三文魚十分新鮮寶石水果茶入口天然濃郁果香味，清新解渴，夏天飲用非常舒暢黃金百香果茶，入口非常濃郁的百香果清香，清甜濃香，加入梳打非常清爽消暑

最近去咗元朗一間新裝修完既西餐廳，環境相當靚，充滿着優雅氣氛。我同朋友去咗食兩個人晚餐，整體埋單費用都係$500，食到頂住個肚走，絕對係物有所值！我地揀左個二人餐，包左好多款野食，比單點抵勁多首先上來既前菜系列包括了餐湯、酸種面包，以及精心準備嘅沙律和煙三文魚。麵包好實淨好有口感，果然酸種麵包係唔同啲一咬落去就食得出個分別。是日餐湯係羅宋湯同南瓜忌廉湯，好濃郁入味，開胃感覺非常好身為一間高級西餐廳，三文魚同沙律分量豐富，細心位係沙律最底下墊左啲少少煮過既生菜，令成個沙律唔會勁dry，第一次見但係又好正，好surprise!主菜部分，我地點咗肉眼牛扒，5成熟真係做到靚既5成，無乜血水出食落勁香肉味，配上燒汁同鹽，肉味更加香濃紅酒沙牛面肉，好夠份量，成座火山咁好睇又好食，肉質鮮嫩嫩，配埋薯蓉簡直不得了甜品係特色布甸乳酪同牛奶布甸，面頭加左甜甜士多啤梨醬汁，簡直甜入心正好可以收尾呢餐精緻既晚餐。

今次又去到元朗搵食👀目的地係一間舊式西餐廳 —寶石餐廳，位置非常靠近元朗西鐵站，行幾分鐘就可以嚟到餐廳，啱晒入嚟元朗搵食嘅各位😃餐單上好多唔同選擇！非常推介佢哋晚市二人套餐😈有齊沙律、餐包、餐湯、前菜、兩份主菜、飲品、甜品，價格定位親民✌️酸種麵包籃酸種麵包近年開始喺唔同嘅麵包店、西餐廳出現，我個人就好鍾意喇😁質感好柔軟，入口後比起一般麵包口感豐富，而且唔同研究都列出酸種麵包升糖指數更低，各位追求健康飲食人士更加唔可以錯過😜餐湯羅宋湯、南瓜湯，各有特色！胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律用料一啲都唔馬虎👍有羅馬生菜、核桃、煙肉😀入口感覺清新開胃，作為前菜係最適合不過🥳自家醃製刁草挪威三文魚前菜係三文魚，質感柔軟，色澤靚仔，肉質亦好滑溜🤩炭燒紐西蘭PS頂級牛肉眼扒 拼 三色胡椒汁炭燒後嘅牛扒香氣撲鼻😍大大塊厚身肉眼扒，肉質鮮嫩、多汁🤤醬汁係自家製胡椒汁，帶嚟更豐富嘅口感體驗😋賣相真係好吸引啊，伴碟仲有幾款薯菜😬風乾豬面肉卡邦尼意粉豬面肉油脂感充足，搭配意粉有另一番感覺🤩卡邦尼意粉做到Creamy質感，而且份量好足，大食嘅男仔都會夠飽🤭凍檸茶+熱檸水，細心發現餐廳連杯具用料都非常講究🍹兩客甜品，就算已