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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
91885139
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於銅鑼灣嘅鐵板燒店「本命」之前已經品嚐過佢哋嘅晚餐，覺得喺同區當中鐵板燒店性價比超高嘅一家，晚市套餐低至$588已經可以享，今日星期日適逢朋友仔生日想食鐵板燒，於是又再去試吓佢哋午市套餐，一樣非常抵食，最基本嘅套餐$188已經可以享用👍午市一共有三款套餐可以選擇由 $188至 $488豐儉由人⭐️午市精選套餐 $ 488▪️北海道帆立貝師傅將巨型帆立貝煎面層焦香，內裏軟嫩而且非常鮮味，配上菠菜忌廉汁，增添風味▪️大蝦大蝦大大隻，食得出好新鮮，而且爽口又彈牙，配咗蝦頭膏醬汁，配合大蝦一齊食濃香美味▪️銀鱈魚銀鱈魚用了汁煮湯的方法，師傅先用洋蔥熬製魚湯一陣，再放上煎得非常香口嘅銀鱈魚，店員建議先食香脆嘅魚皮像薯片一樣卜卜脆，魚肉鮮嫩，香滑可口，非常唔錯▪️鹿兒島和牛非常高質素，和牛油花滿滿，五成熟剛剛好，入口軟嫩甘香，油脂豐富，配合自家製炸大蒜片和Wasabi，超級美味▪️炒雜菜炒雜菜用上大量芽菜、韭菜、紅蘿蔔和高麗菜爆炒，香口爽脆▪️炒飯 （追加煎蛋 $ 10）食鐵板燒最喜歡食炒飯，這裏炒得粒粒分明，材料不需要多，用上蔬菜，紅蘿蔔粒、香蔥和雞蛋炒得乾身，加上醬油已經好好食，我最喜愛叫師傅幫我煎一隻燶邊太陽蛋，伴上炒飯簡直係人間美味▪️吸物食炒飯配合一碗熱辣辣嘅麵豉湯，溫暖又飽肚▪️甘味最後甜品時間，近期大熱嘅焦糖多士，雖然好邪惡，但係非常香口美味，仲有香滑嘅牛奶奶凍，非常完美嘅一餐
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這間位於銅鑼灣的日式鐵板燒餐廳，人氣滿滿，晚市時段座無虛席，幸好一早預訂了座位。餐廳環境舒適，以吧枱座位為主，可以近距離欣賞廚師手藝。晚市鐵板燒有幾款選擇，我們選了中價位套餐$788/位，滿$1500還奉送龍蝦🦞食材用料上乘，更可品嚐高質和牛。.晚餐鐵板燒🔥 $788/一人前.🔸前菜汁煮螺肉和白蘿蔔都煮得好入味，口感軟腍，味道清甜。.🔹龍蝦（滿$1500奉送）龍蝦🦞新鮮又大隻，口感鮮甜彈牙，配上用龍蝦頭膏煮成的惹味醬汁，每口都充滿滋味。.🔸北海道帆立貝帆立貝好厚身，外層微焦，內層口感嫩滑鮮美，配上菠菜忌廉汁，令味道更提升。.🔹甘鯛用上立鱗燒🐟的方式烹調，外層魚鱗好香脆，入面肉質嫩滑，配上南瓜海膽汁，帶點香甜鮮味。.
🔸大蝦大蝦🦐肉質爽彈厚實，配上蝦頭膏醬汁，鮮味十足。.
🔹鵝肝擺盤色彩繽紛，香煎鵝肝外脆內軟，充滿油脂香，一咬爆汁，配上香脆多士、焦糖青蘋果🍏、藍莓🫐等鮮甜生果、黑醋，剛好中和油膩感。.🔸黑豚薄餅將🐷黑豚肉、洋蔥、蔥花等炒香，再用春卷皮包著香煎，口感外脆富層次，而且充滿肉汁，是較少有的特色煮法。.
🔹鹿兒島和牛和牛🐮煮得剛剛好，外層微焦，肉質嫩滑多汁，肉味香濃，配上Wasabi和香脆蒜片一起吃更美味。.🔸炒野菜有🥬椰菜、芽菜、紅蘿蔔絲，口感清爽有鑊氣。.
🔹炒飯 炒飯🍚炒得有鑊氣，料粒分明，每料都沾滿蛋漿，配上沙拉、紅蘿蔔、蔥花等，口感富層次。.🔸吸物魚湯🥣用上足料熬煮，味道鮮甜香濃。.🔹甘味
焦糖吐司🍞香脆可口又香甜；奶凍🍮奶味濃郁，口感順滑。.🔸菠蘿可爾必思 $28
🔹百香果梳打 $28兩杯🍹都份量十足，果味香濃，清爽消暑，配上鐵板燒可減低膩感。
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🍱餐廳：本命鐵板燒 (銅鑼灣)🍽️類別：日式鐵板燒廚師發辦💯推薦指數: 9/10💯回頭率：8/10本來前來和朋友慶祝生日，下單後發現原來2人點夠$1500，廚師會額外送我們一隻龍蝦，確實驚喜。▪️北海道帆立貝▪️立磷金調▪️鵝肝多士味道方面，最驚艷的是鵝肝多士配黑醋汁。鵝肝意想不到的大片，吃下去滿口油脂香，與底下的蘋果片和黑醋麵包相得益彰，隨後來一口清甜的明珠果，恰到好處地解膩，滿足極了。▪️大蝦▪️龍蝦賣相方面，龍蝦和大蝦的擺盤非常誘人，豐富的瑕膏覆蓋著蝦肉，讓整道菜顯得格外奢華，味道亦非常香甜。▪️鹿兒島和牛▪️炒野菜當晚的主角鹿兒島和牛更是無可挑剔。其油脂分布極為均勻，未入口已在碟上微微融化，咬下去瞬間化開，濃郁的和牛香氣令人難以忘懷，無疑是我吃過油花最漂亮的和牛之一。▪️豚肉卷▪️炒飯▪️焦糖麵包 ▪️牛乳布丁值得加分的是，用以作結的甜品有兩款，冷熱各一，讓味蕾在最後的時刻也得到極大的滿足。👍🏻 餐廳設有兩個大型鐵板燒區域，讓客人圍坐在兩張半圓形桌旁，觀賞廚師現場為他們烹調美食。裝潢以黑色為基調，搭配光滑的雲石，展現出一種現代而高雅的氛圍，加上寬敞明亮，給人一種開放的空間感。.💰：$788 p.p😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟
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🌊🦞🔥【 本命鐵板燒 】🔥🦐🐚⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄銅鑼灣性價比高嘅鐵板燒餐廳，全晚座無虛席，人氣極旺❤️🔥晚市鐵板燒分三個價位，我哋揀咗中價$788/位，有鹿兒島和牛、鵝肝、北海道帆立貝、大蝦等等，用料矜貴✨惠顧滿$1500仲送龍蝦🦞😍正到爆‼️整個用餐過程大約兩小時，由前菜、多款主菜，炒飯、吸物、野菜到甜品，樣樣精緻💕 望住師傅喺你面前炒啊炒👨🏻🍳動作利落，駕輕就熟，更是賞心悅目☺️全場座位大約20來個，建議預先訂座🤗☎️⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▪️◾️晚餐鐵板燒◾️▪️（$788/一人前）🥕前菜🐟金目鯛 （南瓜海膽汁）🦞龍蝦（消費滿$1500贈送）🐚北海道帆立貝（菠菜忌廉汁）🦐大蝦（蝦頭膏醬汁）🦆鵝肝（意大利黑醋、焦糖青蘋果）🐷薑汁豚肉薄燒（生薑汁）🐂鹿兒島和牛（Wasabi、蒜片、岩鹽）🍚蒜蓉炒飯🍞焦糖吐司配奶凍🍋日式檸檬茶（$28）🍹百香果梳打（$28）⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：本命鐵板燒 (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13號2樓⋄🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami銅鑼灣⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hongkongfoodie #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #香港 #香港生活 #香港旅遊 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港必吃 #銅鑼灣美食 #鐵板燒 #本命鐵板燒 @honmei.teppanyaki
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嚟到先知原來現時消費額滿$1500（全單計起），會奉送龍蝦，真係有驚喜！然後以晚餐每人$788嚟計，基本上兩個晚餐已經可以享受到呢個龍蝦優惠，so good ar!鐵板燒師傅在開始烹調食材之前，會先端放食材在顧客面前，我還可以看到已經切開一半嘅龍蝦腳仔還是會動的，真的很新鮮生猛！鐵板燒時可以見到將蝦膏全數用來烹調醬汁，再淋上蝦肉，果不其然龍蝦肉吃起來真的爽實鮮甜，咀嚼間可以嚐到濃郁的蝦膏香味，滿足度達100分！前菜👉🏻汁煮蘿蔔開開胃北海道帆立貝👉🏻配上特色菠菜忌廉汁，兩邊輕輕煎熟，吃起來有一種香甜清新大蝦👉🏻看見師傅以純熟利落的手法剝蝦殼去煮，蝦頭的部份也是沒有浪費，煮好醬汁在淋落蝦身度，同樣是爽實鮮甜，香氣撲鼻！甘鯛魚👉🏻配以南瓜海膽汁，第一次見到這種以滾油不停淋上魚皮上，這種極為花費功夫的製作方法真的令人大開眼界！帶來前所未有的吃魚鱗片的新體驗。想不到原來可以整到這麼香口好吃，非常特別。鵝肝👉🏻配藍莓和焦糖青蘋果。哇，鵝肝入口即溶，香氣和油脂在舌頭上糾纏的時候，再放入一片清新的焦糖蘋果，立即令整個口腔refresh返👍黑豚薄餅配生薑👉🏻有點像墨西哥薄餅，嫩嫩的豚肉配上甜甜地嘅醬汁鹿兒島和牛👉🏻切成牛柳粒狀方便食，這款和牛偏向肉味豐富，不是很肥很肥的那種，咀嚼間可以feel到滿滿的肉汁呢！這款套餐最後還會提供炒飯、soup和炒椰菜，咁就唔使驚唔夠飽啦！我個人覺得最正係甜品，雖然只係簡單的焦糖麵包，但係就勁好味！
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