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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
91885139
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這間位於銅鑼灣的日式鐵板燒餐廳，人氣滿滿，晚市時段座無虛席，幸好一早預訂了座位。餐廳環境舒適，以吧枱座位為主，可以近距離欣賞廚師手藝。晚市鐵板燒有幾款選擇，我們選了中價位套餐$788/位，滿$1500還奉送龍蝦🦞食材用料上乘，更可品嚐高質和牛。.晚餐鐵板燒🔥 $788/一人前.🔸前菜汁煮螺肉和白蘿蔔都煮得好入味，口感軟腍，味道清甜。.🔹龍蝦（滿$1500奉送）龍蝦🦞新鮮又大隻，口感鮮甜彈牙，配上用龍蝦頭膏煮成的惹味醬汁，每口都充滿滋味。.🔸北海道帆立貝帆立貝好厚身，外層微焦，內層口感嫩滑鮮美，配上菠菜忌廉汁，令味道更提升。.🔹甘鯛用上立鱗燒🐟的方式烹調，外層魚鱗好香脆，入面肉質嫩滑，配上南瓜海膽汁，帶點香甜鮮味。.
🔸大蝦大蝦🦐肉質爽彈厚實，配上蝦頭膏醬汁，鮮味十足。.
🔹鵝肝擺盤色彩繽紛，香煎鵝肝外脆內軟，充滿油脂香，一咬爆汁，配上香脆多士、焦糖青蘋果🍏、藍莓🫐等鮮甜生果、黑醋，剛好中和油膩感。.🔸黑豚薄餅將🐷黑豚肉、洋蔥、蔥花等炒香，再用春卷皮包著香煎，口感外脆富層次，而且充滿肉汁，是較少有的特色煮法。.
🔹鹿兒島和牛和牛🐮煮得剛剛好，外層微焦，肉質嫩滑多汁，肉味香濃，配上Wasabi和香脆蒜片一起吃更美味。.🔸炒野菜有🥬椰菜、芽菜、紅蘿蔔絲，口感清爽有鑊氣。.
🔹炒飯 炒飯🍚炒得有鑊氣，料粒分明，每料都沾滿蛋漿，配上沙拉、紅蘿蔔、蔥花等，口感富層次。.🔸吸物魚湯🥣用上足料熬煮，味道鮮甜香濃。.🔹甘味
焦糖吐司🍞香脆可口又香甜；奶凍🍮奶味濃郁，口感順滑。.🔸菠蘿可爾必思 $28
🔹百香果梳打 $28兩杯🍹都份量十足，果味香濃，清爽消暑，配上鐵板燒可減低膩感。
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🍱餐廳：本命鐵板燒 (銅鑼灣)🍽️類別：日式鐵板燒廚師發辦💯推薦指數: 9/10💯回頭率：8/10本來前來和朋友慶祝生日，下單後發現原來2人點夠$1500，廚師會額外送我們一隻龍蝦，確實驚喜。▪️北海道帆立貝▪️立磷金調▪️鵝肝多士味道方面，最驚艷的是鵝肝多士配黑醋汁。鵝肝意想不到的大片，吃下去滿口油脂香，與底下的蘋果片和黑醋麵包相得益彰，隨後來一口清甜的明珠果，恰到好處地解膩，滿足極了。▪️大蝦▪️龍蝦賣相方面，龍蝦和大蝦的擺盤非常誘人，豐富的瑕膏覆蓋著蝦肉，讓整道菜顯得格外奢華，味道亦非常香甜。▪️鹿兒島和牛▪️炒野菜當晚的主角鹿兒島和牛更是無可挑剔。其油脂分布極為均勻，未入口已在碟上微微融化，咬下去瞬間化開，濃郁的和牛香氣令人難以忘懷，無疑是我吃過油花最漂亮的和牛之一。▪️豚肉卷▪️炒飯▪️焦糖麵包 ▪️牛乳布丁值得加分的是，用以作結的甜品有兩款，冷熱各一，讓味蕾在最後的時刻也得到極大的滿足。👍🏻 餐廳設有兩個大型鐵板燒區域，讓客人圍坐在兩張半圓形桌旁，觀賞廚師現場為他們烹調美食。裝潢以黑色為基調，搭配光滑的雲石，展現出一種現代而高雅的氛圍，加上寬敞明亮，給人一種開放的空間感。.💰：$788 p.p😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟
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🌊🦞🔥【 本命鐵板燒 】🔥🦐🐚⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄銅鑼灣性價比高嘅鐵板燒餐廳，全晚座無虛席，人氣極旺❤️🔥晚市鐵板燒分三個價位，我哋揀咗中價$788/位，有鹿兒島和牛、鵝肝、北海道帆立貝、大蝦等等，用料矜貴✨惠顧滿$1500仲送龍蝦🦞😍正到爆‼️整個用餐過程大約兩小時，由前菜、多款主菜，炒飯、吸物、野菜到甜品，樣樣精緻💕 望住師傅喺你面前炒啊炒👨🏻🍳動作利落，駕輕就熟，更是賞心悅目☺️全場座位大約20來個，建議預先訂座🤗☎️⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▪️◾️晚餐鐵板燒◾️▪️（$788/一人前）🥕前菜🐟金目鯛 （南瓜海膽汁）🦞龍蝦（消費滿$1500贈送）🐚北海道帆立貝（菠菜忌廉汁）🦐大蝦（蝦頭膏醬汁）🦆鵝肝（意大利黑醋、焦糖青蘋果）🐷薑汁豚肉薄燒（生薑汁）🐂鹿兒島和牛（Wasabi、蒜片、岩鹽）🍚蒜蓉炒飯🍞焦糖吐司配奶凍🍋日式檸檬茶（$28）🍹百香果梳打（$28）⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：本命鐵板燒 (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13號2樓⋄🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami銅鑼灣⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hongkongfoodie #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #香港 #香港生活 #香港旅遊 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港必吃 #銅鑼灣美食 #鐵板燒 #本命鐵板燒 @honmei.teppanyaki
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嚟到先知原來現時消費額滿$1500（全單計起），會奉送龍蝦，真係有驚喜！然後以晚餐每人$788嚟計，基本上兩個晚餐已經可以享受到呢個龍蝦優惠，so good ar!鐵板燒師傅在開始烹調食材之前，會先端放食材在顧客面前，我還可以看到已經切開一半嘅龍蝦腳仔還是會動的，真的很新鮮生猛！鐵板燒時可以見到將蝦膏全數用來烹調醬汁，再淋上蝦肉，果不其然龍蝦肉吃起來真的爽實鮮甜，咀嚼間可以嚐到濃郁的蝦膏香味，滿足度達100分！前菜👉🏻汁煮蘿蔔開開胃北海道帆立貝👉🏻配上特色菠菜忌廉汁，兩邊輕輕煎熟，吃起來有一種香甜清新大蝦👉🏻看見師傅以純熟利落的手法剝蝦殼去煮，蝦頭的部份也是沒有浪費，煮好醬汁在淋落蝦身度，同樣是爽實鮮甜，香氣撲鼻！甘鯛魚👉🏻配以南瓜海膽汁，第一次見到這種以滾油不停淋上魚皮上，這種極為花費功夫的製作方法真的令人大開眼界！帶來前所未有的吃魚鱗片的新體驗。想不到原來可以整到這麼香口好吃，非常特別。鵝肝👉🏻配藍莓和焦糖青蘋果。哇，鵝肝入口即溶，香氣和油脂在舌頭上糾纏的時候，再放入一片清新的焦糖蘋果，立即令整個口腔refresh返👍黑豚薄餅配生薑👉🏻有點像墨西哥薄餅，嫩嫩的豚肉配上甜甜地嘅醬汁鹿兒島和牛👉🏻切成牛柳粒狀方便食，這款和牛偏向肉味豐富，不是很肥很肥的那種，咀嚼間可以feel到滿滿的肉汁呢！這款套餐最後還會提供炒飯、soup和炒椰菜，咁就唔使驚唔夠飽啦！我個人覺得最正係甜品，雖然只係簡單的焦糖麵包，但係就勁好味！
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位於銅鑼灣的「本命鐵板燒」環境寛落，餐廳內所有座位都是吧枱座位設計，可以一邊享受食物一邊欣賞到廚師的烹調手藝，肚皮滿足之餘，又可以大飽眼福。師傅好細心地介紹每一道菜式及食法，專業又健談，跟我們有說有笑，整餐飯氣氛好輕鬆🥰晚餐鐵板燒 一人前 $788/人包括3款海鮮、鵝肝、鹿兒島和牛、黑豚肉、濃魚湯、特色炒飯及炒野菜，套餐附送前菜及精美甜品🥰✨️現在還做緊優惠，消費滿$1,500會送一隻龍蝦架🦞🤩🔹️前菜一坐低，店家馬上端上前菜👍🏻今日的前菜是汁煮螺肉。螺肉爽滑味美，配上鰹魚汁及日式醬油製成的湯汁，好惹味🥰🔹️龍蝦膏炒龍蝦餐廳使用了本地龍蝦🦞龍蝦肉味濃郁，非常飽滿，真係啖啖肉，而且肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜。龍蝦膏炒香做醬汁，龍蝦肉伴龍蝦膏醬一齊食，非常惹味回甘😍🔹️海鮮3款1️⃣北海道帆立貝配菠菜羅勒汁帆立貝厚身又細密，味道濃郁鮮甜，用牛油煎香後仍十分多汁，外脆內軟，配埋菠菜羅勒汁一齊食，味道更豐富。2️⃣大蝦配蝦頭膏大蝦非常飽滿啖啖肉，而且肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，再淋上加入左白酒一同烹調嘅蝦頭膏同食，鮮味非常。3️⃣甘鯛立鱗燒配南瓜海膽汁將甘鯛的魚鱗炸得豎起來，魚鱗炸得酥香清脆，魚肉則保持幼嫰細滑，配上師傅自家調製嘅南瓜海膽汁，令到甘鯛更鮮味。🔹️香煎鵝肝伴意大利黑醋配焦糖蘋果及多士鵝肝好厚身，煎香後嘅鵝肝入口即溶，質感幼滑，底下放著一塊香脆多士，吸收晒鵝油，而面頭則放左一點意大利黑醋，一啖咬落去，口感味道都非常豐富，食完鵝肝可以食一塊焦糖蘋果、石榴籽及龍珠果去一去油膩感。🔹️黑豚生薑薄餅燒黑豚肉以生薑汁同洋蔥一齊炒香，再用薄餅皮包裹起來，煎至金黃香脆，食落黑豚肉味香濃又juicy，配埋微甜的洋蔥，層次好豐富，十分特別。🔹️鹿兒島和牛師傅會先問你要的生熟度，我地揀左5成熟🤗師傅選用牛柳較上的位置，食落去肉質更柔嫰細緻，有彈性又夠肉汁，牛肉味濃郁，師傅將牛柳切成小塊，食起來肉味四溢。🔹️濃魚湯魚湯呈奶白色，味道濃郁鮮甜，仲加入左卷麩、豆腐、娃娃菜等材料，非常美味。🔹️高菜炒飯炒飯粒粒分明，加左高菜同用上簡單既配料去炒都已經好好味！🔹️炒野菜椰菜同芽菜炒後保持爽脆口感、味道清甜。🔹️焦糖多士配奶凍多士沾滿糖後，於鐵板上煎到黃金香脆，之後會切塊上碟，擺碟賣相一流，焦糖均勻脆卜卜，配埋冰凍的奶凍，雙重享受！菠蘿可爾必思 | Pineapple Calpis $28用新鮮菠蘿製作的Calpis，即乳酸梳打，清爽甘甜，可以解膩。青檸梳打 | Lime Fruit Soda $28味道酸酸甜甜，好清新。
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