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港鐵旺角站 E1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
25916669
開飯介紹
以傳統和風設計的日式爐端燒餐廳，裝修別致如日本居酒屋小店，氣氛一流。爐端燒有雞肉、海鮮及蔬菜等多款選擇，放在開放式廚房讓客人自選，亦有空運到港的刺身壽司、海鮮丼等菜式。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
*4月21日起最後落單時間: 午市14:45; 晚市21:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
🇯🇵 昨天晚上，朋友介紹我來到旺角一間吃omakase的日本餐廳用餐。餐廳裝修很日式，每個座位都有它的特色。菜品以傳統日本爐端燒餐廳的船槳長板上菜，儀式感滿滿！🏯 這裏的廚師發辦有兩個價位，分別是$468/$680。我們叫了長阪12旬彩席間料理 $468/位 的套餐。這裏的食物質素很高，難以置信只是$468，我和朋友已經約定下次再來嘗試$680的套餐！🎏長阪12旬彩席間料理 🍱🌙🏮☘️ 海鮮菠菜豆腐雲·磯煮鮑魚·胡瓜漬胡瓜漬面頭有醬油，味道較重，建議從右側開始享用🐚 帶子底部鋪有醋，無需再點豉油，味道鮮美🐠 間白細條的油甘魚搭配海膽和白蝦，口感豐富 🥚 魚子醬鵝肝蒸蛋外形像個鳥巢，賣相吸引。蒸蛋香滑可口，鵝肝的豐腴與魚子醬的鮮美完美結合🐟 竹鮫魚上面有啫喱，配上紫菜和蔥一起吃，不用點豉油🍢 自家製免治雞肉卷·蘆筍豚肉·牛空腹燒得好惹味的串燒，配搭自家製醬汁味道一流🐡 燒風乾馬友魚魚皮煎得香脆，配薑芽同檸檬汁，令整道菜好出色🍤 南瓜海老天婦羅搭配抹茶鹽、蘿蔔蓉和天婦羅汁，口感酥脆🐚 燒時令貝牛油燒元貝，侍應會即時磨柚子皮在上，帶來清新感 🦀 蟹籽炒飯·魚乾·蜆肉鯛魚湯蟹籽炒飯使用日本米，口感香糯；魚乾香脆可口 ；蜆肉鯛魚湯鮮美無比 🍉 百香果汁·香蕉朱古力捲蛋·日本西瓜百香果汁上面有個泡泡，好適合打卡，果汁喝上去清新香甜；香蕉朱古力捲蛋味道濃厚，好好吃；日本西瓜甜美多汁，簡直是夏天的絕佳享受！🥃 另外叫了杯52度高粱梅酒+Sake有兩大粒梅子在杯裏，飲落酸酸甜甜，有點似話梅的味道
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看到有人說了這裡改了菜單，變成了有點像廚師發辦的感覺，不過價錢不算貴，而且款式挺多的，而且套餐外還可以加點刺身串燒等，性價比不錯！長板12旬彩席間料理（１２品）（４６８元／位）前菜分別有鮮嫩的海膽豆腐，爽滑的磯煮鮑魚和濃香的醬魚，整體開胃。然後是刺身，分別有八爪魚和象拔蚌，前者很有彈性但又很嫩滑，後者非常鮮甜！接著還是刺身，分別是北海道海膽配白蝦和油甘魚刺身。海膽和白蝦都非常新鮮，味道鮮甜，接近入口即化的口感。油甘魚刺身配上蔥絲和洋蔥一起，味道更清爽。之後的看似是一道甜品，但其他不是！分別是加了魚的蛋卷，吃起來感覺像吃蛋糕的感覺，挺特別的。另一個就是最中內放上了吞拿魚蓉和三文魚籽進去，一口吃下去味道鮮甜，入口爆汁！接著是開始熱食了，一開始就是魚子鵝肝蒸蛋，鵝肝經過煎香，入口即化，油香口感，配上嫩嫩的蒸蛋。然後是日式燒豆腐串燒，剛剛燒好，外脆內嫩的，裡面非常熱，有豆香，加上木魚碎和蔥花來調味。之後是燒油甘魚鮫，魚鮫非常肥美，吃起來入口即化，帶有濃濃的油甘魚香，配上酸汁解膩。接著是天婦羅，分別有南瓜和帶子。個人喜歡南瓜多一點，因為又香又甜的！帶子炸到五成熟，味道挺嫩，但又有質感。跟著是燒北寄貝，味道超鮮甜，口感又嫩又彈，連湯都一起喝掉！還有就是炒飯和湯了，炒飯用上日本和牛去炒，所以油香特別足，而且挺有鑊氣的，蛋香也挺足，還有黑松露香。湯是鯛魚湯，裡面還有鯛魚片和大蜆，魚味突出，味道鮮甜！最後就是甜品了，分別有水蜜桃蛋卷，西瓜和百香果梳打，水蜜桃蛋卷挺有驚喜的，吃起來還有果肉！
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近排返工太辛苦，要食餐好嘅補嘗下，決定食個$680/12道料理Omakase。今次似乎主打海膽，有好幾道都有海膽，但係新鮮唔腥好啱口味👍 前菜青瓜少辣，蕃茄落咗鹽調味，仲有樣唔記得咩名，食落似發菜嘅嘢😂 生蠔配海膽三文魚籽生蠔好滑，新鮮冇腥味，但係沙律菜係底吸曬啲酸汁好酸😣 刺身有拖羅，海膽同帶子，全部都好鮮😋 炙燒鰻魚最中餅配池魚壽司，柿餅，正常發揮。 海膽三文魚子蛋雖然上菜岀緊煙但温度啱入口，味道淡，冇落多調味去整👏 南非鮑魚配瀬尿蝦鮑魚唔韌，食到有海水味。 天婦羅有南瓜同紫蘇葉包帶子，帶子超大粒，咬開嗰陣有汁流岀黎💧 鵝肝多士平時怕腥好少食鵝肝，不過揀咗食Omakase都試下。熱食冇想象中咁腥，再加上士多啤梨稍微解咗少少油膩，幾好食，多士都好脆🍞 燒龍蝦起咗嚿肉仲大過我手掌，又彈牙，好抵食🦞 櫻花蝦飯，文甲魚湯個飯係釜飯，仲有少少菇係入面，食落好香🍚湯淡得黎又飲到清甜嘅味🍲 甜品香蕉卷蛋同黃豆粉厥餅，冇乜特别🙈
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去咗呢間🇯🇵日本菜餐廳「長阪燒」食飯，真係好滿足呀😋！除咗有omakasa傳統嘅刺身壽司🍣，仲有好多款串燒🍢，選擇多多🤩！呢間餐廳環境都幾舒服😌，燈光柔和，好適合同朋友傾計🥳，約會都一流🥰！三文魚子松葉蟹肉小鉢 🦀三文魚子嘅鹹香同松葉蟹肉嘅鮮甜再配上壽司飯，口感豐富😋！新鮮度一流💯！雲丹拖羅蓉山盛 🍣🥑拖羅蓉入口即溶，配上鮮甜嘅海膽而且竟然有少少爆汁，好有驚喜🤤！擺盤亦都相當精美，賞心悅目🥰！影相一流📸！大推！法國鵪鶉脾 🐔🔥充滿炭火香🔥😋！外脆內嫩，一流👍！火候掌握得恰到好處🔥！而且上盤果下好靚，可惜我影唔切相豚肉蘋果卷串燒 🍎甜甜酸酸嘅蘋果卷，豚肉嘅鹹香同蘋果嘅清甜互相平衡，口感豐富，清新解膩😌！意想不到嘅配搭，但係好好味😋！大推！！豚肉蒜心卷串燒 🧄🌿豚肉嘅油香同蒜心完美融合，口感爽脆，好惹味😋豚肉椰菜仔串燒 🥬簡單嘅椰菜仔，被豚肉包住，仲要煮得啱啱好，清甜爽脆，解膩一流🥬！肉泡菜串燒 🌶️酸辣開胃，食落好爽口，啱晒我呢啲鍾意食辣嘅人🔥！酸酸辣辣，開胃十足🌶️！豚肉車厘茄串燒 🍅新鮮嘅車厘茄，酸酸甜甜，好解膩！仲要一咬落去，會爆汁，大推！串燒🐔🔥脆卜卜嘅雞皮，油香四溢，好惹味😋！炸得啱啱好，唔會太油膩！🐔！鵝肝多士 🍞🦆鵝肝入口即溶，而且鵝肝嘅濃郁香味同多士嘅脆口感形成強烈對比，配搭完美💯！📍 **長阪燒**砵蘭街189號2樓______________________________唔好走住，記得follow 我個openrice同like依個post______________________________
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旺角的長阪燒是一家主打日式料理的餐廳﹐午市有豐富的旬彩會席御膳。性價比高的御膳包括多道精緻菜式，是午餐的不錯選擇。若是怕吃得太飽都有其他的定食套餐。店內有看到師傅的吧枱，也有私隱度高的卡座，用餐環境是頗舒適。旬彩會席御膳 (HKD 198) 先來一款前菜和小食。菠菜豆腐的味道不錯，與豆腐混合後的菠菜沒吃到澀味，反而有一種大豆香。沾上味噌醬的魚和豆吃落有鹹香和甜味的濃郁層次感，幾特別。之後再來刺身三點，每款都很新鮮。赤蝦和帶子都很鮮甜，還有肥美的吞拿魚。接著是三貫壽司盛合。其實有一款是迷你海鮮丼，有不同的魚生和三文魚子。吞拿魚海苔包的吞拿魚蓉很細膩滑順，要盡快吃不然紫菜會腍掉。另外還有一件新鮮肥美的三文魚。再來精選爐端燒三品 & 雜錦天婦羅。分別是燒到表面乾身的秋葵，豚肉金菇卷外層焦香，金菇吸收了肉汁很滋味。豬腩燒到好焦脆，入口肉汁滿滿，配上檸檬汁能中和部分油膩感。天婦羅都有三款，蝦幾彈牙，還有蔬菜天婦羅。最後有一碗細的壽喜燒滑蛋牛肉丼。甜甜的壽喜燒醬汁充分滲入牛肉和洋蔥之中，和滑嫩的半熟蛋一起吃落更香。甜品會有一粒芒果口味的雪米滋。另外一份則點了定食套餐 原條鰻魚定食 (HKD 138) 包括沙律和麵豉湯。蒲燒的原條鰻魚聞起來非常香，外層呈微微的焦化。咬下去是恰到好處的緊實感，不過吃時要注意一下會有細骨。米飯吸收了醬汁和鰻魚的油脂香氣也很香口。
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