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港鐵旺角站 E1 出口, 港鐵旺角東站 B 出口
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開飯介紹
由前五星級酒店中菜館總廚陳小麒師傅主理,提供傳統古法點心,當中亦有加入創意元素。餐廳理念是「點心與藝術意形合一」,故點心造型十分精緻。
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營業時間
星期一至日
11:30 - 15:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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擺盤有啲心思 味道唔係話好特別但價錢就係中上水平,又冇view——————————————————樓底唔高 而且裝修唔係特別出眾 本身飲茶就好嘈 再加啲杯碗碰撞聲好刺耳成件事環境好壓迫拿拿林飲完就走
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雅蘭中心越開越多餐廳,今次見到居然有間點心店,有好多新潮特色點心,好吸引!餐廳環境十分舒適,空間感大,又有卡位,而且全部凳都係梳化,好舒服。先講講茶,唔單止平時見既普洱、鐵觀音等茶葉,呢度連玫瑰荔枝茶都有,正呀!茶味清香,玫瑰味出,加上淡淡荔枝味,好飲!店員仲成日主動走過黎加水,服務超好!創作六式拼盤 $198 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃第一次見墨汁皮蝦餃,上面灑上少許金箔,賣相極佳。食落皮薄又有淡淡既墨汁鮮味!而餡料都好豐富,有好多蟹粉同埋彈牙蝦肉,正!海膽鳳眼餃,好多新鮮高質海膽放在鳳眼餃上,好吸引!海膽味道鮮甜而creamy,同蝦肉餡料鳳眼餃好夾!黄金啤梨鹹水角外形真係整到成個啤梨咁,打卡一流!趁熱食,香脆外層加上豐富餡料,好味。原隻鮑魚雞粒酥原隻鮑魚一啲都唔細,而且肉質十分嫩,鮑汁味濃!配上鹹香嫩滑雞粒&脆批底,Perfect Match!係我今餐最愛!一口燕窩蛋撻迷你蛋撻上鋪滿超多燕窩,可以養顏滋補下~黑白芝麻流心煎堆仔煎堆外脆內彈,趁熱食仲有流心黑芝麻,味道極香濃!另外點左個沙茶墨魚鬚($58),份量好大,有超多肥厚彈牙墨魚鬚&爽口入味青瓜!全部都好濃沙茶味!
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📯慕名光顧位於旺角雅蘭中心2樓的點心廊💁♂️點心廊裝潢時尚,地方光亮🔴+⚫️看到以往的餐具是全黑色,而現在採用紅黑色相襯,倍感漂亮雅致🔰晶瑩筍尖鮮蝦餃$58,掃上漂亮的點綴,蝦肉鮮味爽口,好吃,推介🔰大地魚末燒賣$48,肥瘦適中,味道調配得剛好,不鹹也不油膩,喜歡🔰日山和牛鮮竹牛肉球$48,質量也不錯,當天的馬蹄粒很爽脆,喼汁帶點微辣,醒胃🔰小小楊梅$48,造型精緻,味道出色,外層的小白粒很脆,一口咬下去時,燙口得很,內裏是自家製的楊梅蓉,酸甜得令人喜愛,邊吃邊讚🔰鮑汁鳳爪$48,雞腳是淋的,但不夠入味,其色澤也偏淡😍喜歡所有的點心都是熱騰騰的👍🏼
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這天是新例實施的曰子,店子的座位明顯隔得有一段距離。差唔多隔兩張枱才有一枱座位,吃得安心。可惜點心的選擇也減少許多,尤其是蒸點。今日就不吃新派點心,選其傳統點心。晶瑩筍尖鮮蝦餃$58這蝦餃形態很美,表面有金色的點綴,貴氣十足。蝦餃一口大小,蝦肉饀料鮮美爽彈,沒有太多的調味,蝦味突出。大地魚末燒賣$48平曰吃都是蝦肉燒賣,而這大地魚末燒賣的味道也不錯。燒賣的大地魚末味道唔太明顯,但口感爽滑有彈性,應該是手切肉。原籠古法蒸馬拉糕$38這古法蒸馬拉糕口感綿滑,質地鬆軟,氣孔細密,而且沒有舊式的梘水味道,輕輕的甜。曰山和牛煎包$58這和牛煎包造型有趣,煎包質地柔軟,和牛饀料味道濃郁,帶少許黑椒味,口感濕潤,唔會太油膩。石鍋鳳爪排骨飯$58把豉油倒入石鍋,排骨飯吱吱的響,香味十足。排骨軟滑又入味,而且肉味濃,有嚼感。鳳爪極為軟腍,豉汁味濃郁,完全入口即化,再拌以豉汁白飯,真可口!這一天的點心午餐一如以往的好吃。在沒有旅行的日子,吃一些喜歡的食物緩和一下沉重的心情,倒也不錯。
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今日到旺角從遊舊地,但發現大不如前,點心變了,味道變了,賣相變了,可以說是從90分掉落到60分。查詢一下,原來之前的師傅走了,所以一切一切都變了,從食材用料,味道調教,出品賣相,點心份量以至新鮮程度 一一都改變了,為獨售價不變,這點真讓食客們心酸!連鄰桌的食客也有同感,覺得出品各方面都跟以前不一樣。可能這段時間受到各種情況影響,導致有所改變,真心希望你們會變回以前一樣,讓一衆食客可以再回來品嚐一番。
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