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港鐵灣仔站 D 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23208182
53988292
開飯介紹
餐廳採用白色、木為主調，感覺清新。主打西式料理，材料新鮮，做法正宗，賣相精緻，包括紙包魚、卡邦尼意粉等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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好耐無嚟灣仔一帶食飯，今次去一間隱藏在船街巷尾的餐廳，店名同街名襯到絕，餐廳以木系及白色餐桌為主調，還有樓上雅座共兩層，主打創意的fusion菜，單睇菜名都好特別。流心水牛芝士沙律 $168其實對一般西餐廳的沙律沒有太大興趣，不過這道沙律名字頗為特別，姑且點來試試到底是如何「流心」？擺盤賣相好靚，水牛芝士做到好似水波蛋般，一切果然有cheese流心，連同羽衣甘藍及洋蔥絲攪拌一起食，再加埋醋汁及番茄粉調味，酸酸甜甜又有濃郁芝士味，口感豐富，味道創新，好食，大推。冬蔭功大蝦意粉 $198番茄醬或是芝士忌廉煮意粉就食得多，這裡用的竟然是冬蔭功？確係有少少九唔搭八，但味道又出奇地夾。冬䕃功酸辣度適中，微辣又帶點香氣，醬汁掛滿在意粉上，食落幾開胃，配搭兩隻大蝦都算彈牙。味道令我驚艷到，唔知自己係屋企煮唔煮到呢？21天熟成厚切豬扒 $33821天熟成的豬扒，其肉質會比鮮肉更嫩滑，食落軟腍，有咸香且油而不膩，不用醮醬汁已經好好食，原個焗蒜頭好香口，仲有長邊豆、翠玉瓜、雞髀菇做配菜，唔錯。
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Fafafoodblog為食花太郎 🍴香煎章魚鬚 148 蚊🦑慢煮既章魚鬚 外脆內軟 有三文魚籽點綴 下面有羽衣甘籃 crossover中式既百珍甜醋 中和番甘籃味 正🍴特色卡邦尼意粉 238 蚊🧀卡邦尼個芝士好香濃 咸度夠 意粉爽口盡吸芝士汁 仲用左香咸臘肉一齊中西fusion正🍴避風塘豬扒 348 蚊🐖用蜜糖芥末同蒜片炸成避風塘， 伊比利亞黑毛豬整到8 成熟 外脆內軟 配以蘑菇 蘿蔔 豆做配菜 正#西餐 #中西fusion #fusion #豬扒 #避風塘 #卡邦尼 #章魚鬚 #意粉 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#flagship灣仔船街35 號地鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog灣仔====================🙂温馨提示🙂Fb like左 page都睇唔到<通知> 若果大家想睇到多d唔同既美食 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻除左like 請做多一個步驟 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First> 多謝大家支持！🤓🤓任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share！🤓
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飲餐前酒聽得多 食Starter食到佢用威士忌漱口 我都係第一次試! 好特別嘅體驗牛骨髓 伴2shot 威士忌🥃一開頭仲以為威士忌一直都未上 直到差唔多食完個牛骨髓 職員就送上兩shot威士忌叫我地用威士忌沿住個骨髓咁倒入口 直接將兩都個口感混埋一齊 好特別又好刺激 特色卡邦尼意粉🍝呢個carbonara 好得意 係kind of fushion 菜嘅感覺 佢同一般做法唔同 唔用cream做base 佢混合中式食材 例如金華火腿同埋臘肉 個種咸香味同意粉又意外地夾 21天熟成厚切豬扒🐷醃製過程中係用蜜糖芥末🍯 話明厚切 真係好有誠意 一啲都唔馬虎 有成個手掌咁大咁厚 肉質都好鮮嫩 Homemade Tiramisu 食西餐最後一定要叫返個甜品收尾🍰 咁先夠完美 Tiramisu可能係因為自己整嘅原因 所以甜度比出面街食到嘅唔同 口感都有啲唔同 餐廳室內具備風格裝修 帶出懷舊小酒館的感覺 感覺同朋友黎小酌兩杯都非常舒服
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想嚟食呢間好耐，今次終於都有機會試下😋我地appetizer就首先嗌左個香煎章魚鬚，佢地再配左啲三文魚子同羽衣甘藍。對於我呢啲平時唔鍾意食菜嘅人嚟講，我竟然清哂成碟😂之後主菜就嗌左特色卡邦尼意粉同千層脆窩夫油封鴨脾。佢地呢款係中式嘅卡邦尼，唔似平時出面食開好奶個種，再配金華火腿同臘肉，出奇地味道好夾，仲要感覺上食落冇咁膩👍🏻至於個confit duck leg, 佢地係配左croffle, 我個人嚟講覺得仲好食過duck and waffle🫢
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呢間「Flagship」餐廳坐落於🚇灣仔船街末端，係區內其中一個隱世🔥人氣小店，主打中西合璧嘅🤩特色fusion菜。我一早book咗枱，😆不過早咗少少到，佢哋全場滿座😮，我哋要喺外邊等一陣，不過餐廳仲送咗兩杯🍎蘋果汁比我哋飲住等，🥤十分之貼心！香煎章魚鬚🐙配上有益健康嘅羽衣甘藍🥬同埋鮮味十足嘅三文魚子🟠，味道配搭十分之好，軟滑厚肉嘅🐙章魚實在令人十分開胃🤤。大閘蟹糕燴飯🍚絕對令我十分感到驚豔！香軟中帶點煙韌嘅🥄意式燴飯入邊充滿大閘蟹🦀蟹肉蟹糕喺裏面，食落😍極之鮮味，滋味無窮。千層脆窩夫🧇油封鴨髀上邊仲有隻太陽蛋🍳賣相幾得意，軟綿綿嘅🦆鴨髀加上蛋黃汁同埋鬆脆嘅🥐牛角包窩夫🧇，呢個組合口感層次好豐富👍，味道一流。
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