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合和中心對面，港鐵灣仔站D出口
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電話號碼
95388971
開飯介紹
餐廳環境優雅，在中央設有大型吧台，並有VIP房。餐廳內有大型魚缸，海鮮即撈即煮，絕對新鮮。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食得多日本菜，原來係會上癮的哈哈，之前聽朋友講，有一家餐廳食日本料理好出名，今次特登帶朋友去，晚上的話以套餐為主，睇左一下餐牌，都係兩人套餐抵食($298)😋每人先送上一碗南瓜三文魚湯☺️Sashimi Salad & 田園 Salad沙律方面分別有兩種唔同的沙律，當中比較推薦的是魚生沙律，第一次見這種配搭，非常特別，前菜食少少沙律可以更開胃🙌刺身三款魚生分別有三種不同的種類，確實要點個讚👍拖羅、三文魚、鱲魚，每款有兩片，食完有點唔夠喉🤣蟶子海鮮料理第一次見如此長的蟶子，如果要兩人share的話，鮮味十足，另外有蒜蓉汁和牛油果醬，簡直就是絕配🥰MISU Sashimi don魚生份量超級多，拖羅、北海道牡丹蝦、北海道帆立貝、三文魚籽、三文魚等等，新鮮送到港，啖啖肉，正啊😋Slow-cooked salmon with Japanese soba低溫真空慢煮的三文魚，不會過老之餘，亦不會過生，味道食落去剛剛好，有點半生熟的感覺，口感一流✨豆腐牛乳蛋糕豆腐味濃郁，又唔會太甜，適合香港人味道🤗
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價錢份量不成正比…午市套餐一碗拖羅蓉飯要$168，但係份量超級少，食完好似冇食過咁，而且拖羅味道好唔新鮮，完全唔值呢個價。另外，如果午飯時間得一個鐘就唔好嚟呢間食，因為由前菜到正式lunch set嚟都要等半個鐘😓
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一開升降機門看見開揚的餐廳部局，感覺挺高尚得體舒服，蠻適合商務用餐。前菜 鴨胸肉、腌蓮藕、沙律菜鴨胸肉好香🐔鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯 $188Set E. Black truffle chicken casserole with fresh clams陶瓷鍋熱上，好大隻雞😱 烤雞伴隨陣陣黑松露味，口水垂涎三尺🤤 蜆數量也有數隻，這個餐真的很足料😳 飯吸收了以上食物的精華及飯焦，十分開胃🍚🍣L.夏日盛盒 $198 （本週限定）（拖羅蓉板壓壽司 | 鮑魚| 𩶘魚| 赤蝦 |三文魚）Abalone and sashimi rice don刺身都很新鮮，肉質細滑以綿綿的甜品mochi作結 黑糖紅棗薑茶 +$16
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餐枱坐得闊落，可以舒服慢慢食lunch.午餐點了角切魚生飯和鮑汁蜆肉黑松露雞飯。雞飯很好味，有半隻雞，值得再來吃。角切魚生飯很差：整體份量已經少，可能減肥女生至岩食。魚生少，加入蛋及青瓜的量應比魚生多，魚更主要係不好吃的鯖魚 (超市急凍$10/2條）和三文魚，連唯一的蝦都又腥又多沙！強烈唔建議點！
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午市set 包括小食三點、餐湯、雪米糍、可樂/檸檬茶，抵食之餘環境非常寬敞舒服🌸☺️⭐️ 小食三點賣相精緻嘅三點分別係鯧魚配汁煮蘿蔔、赤蝦他他墨西哥片同沙律菜～鯧魚肉質鮮嫩微鹹香，配搭甜甜嘅汁煮蘿蔔，食落一啖啖更加鮮美。墨西哥片質感爽脆，配上新鮮嘅赤蝦，口感同味道和諧！仲有一份沙律菜，清爽又開胃✨⭐️ 餐湯- 蕃茄南瓜甘筍湯底好濃郁，仲有蕃茄酸酸地韻味，同埋南瓜同甘筍嘅自然甜味，好飲得黎好有營養👍🏻⭐️ Set H 慢煮油浸三文魚蕎麥麵 ($198)非常大份嘅三文魚肉無骨好方便，慢煮剛剛熟但保持到半似魚生嘅口感，好特別✨ 配有三文魚籽、櫻花粉、冬菇～ 帶有淡淡嘅油香～⭐️ Set E 鮑魚汁鮮蜆烔黑松露雞飯 ($178)呢個有驚喜🌸 份量好大，皮脆肉嫩嘅雞肉，配上香濃嘅鮑魚汁同黑松露，風味絕對一流！仲加埋新鮮嘅蜆貝，好滋味✨
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