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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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$100現金券 特色福建菜【莆田】
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好喜歡去莆田食嘢！佢哋常常都有季節限定食品！😉不時不食！識食梗要揀當造嘅食物！👍🏻莆田正做緊鰻魚限定菜式，4️⃣款不同烹調方法，客人一定選到自己喜歡的！1️⃣ 普寧豆醬焗鰻魚2️⃣ 蒜蓉豆豉蒸鰻魚3️⃣ 福建特色紅糟鰻4️⃣ 山泉水煮活鰻魚🔸蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $118🔸揀選活鰻魚，用上蒜茸🧄豆豉醬醃製，放在蒸籠上蒸熟，鰻魚皮脆肉彈牙，蒜蓉橡更帶出鰻魚的鮮味🔸二人套餐$498🔸🔸阿元香草雞🐓🔸這是一道冷盤，用上特製的香料醃製雞件，雞皮沒有半點肥肉，雞肉有香草🌱的味道🔸百秒黃花魚🐟🔸用100秒蒸熟黃花魚，魚湯非常鮮甜，魚緊緊熟透，魚肉香滑細嫩，鮮甜無比🔸莆田荔枝肉🔸用上脆炸過的豬柳肉，炸醬薄薄的，豬柳肉淋軟，配合酸酸甜甜的醬汁，配菜還有荔枝肉及三色椒，非常開胃的一道菜🔸馬來風光🥬🔸用上特製惹味的馬拉盞醬炒通菜，醬汁有少少辣🌶️，通菜夠爽脆🔸福建海鮮滷麵🔸湯汁鮮甜，因為用上多款海鮮配料，花甲、大蝦🍤、豬肉、冬菇、雜菜，每條麵掛上濃濃的湯汁非常入味甜品：🔸薄荷枇杷凍🔸清涼嘅琵琶凍，配有淡淡的薄荷🌱味道，冰涼爽滑😎🔸建蓮雪耳湯🥣🔸雪耳紅棗夠滋潤，蓮子咬落鬆化，糖水甜度剛剛好，非常滋潤養顏🥰
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又到左大閘蟹嘅季節，莆田有大閘蟹套餐😋鐘意食原汁原味可以揀清蒸大閘蟹！蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，新鮮～加左香醋後更提鮮，食完之後仲有薑茶可以暖胃，唔怕太寒涼～蟹黃燜豆腐鋪滿左蟹黃，而下面就係蒸蛋加好爽滑嘅豆腐＋肉碎😋好開胃，送飯一流～第一次食閩南姜母鴨，口味比較濃，鴨肉咁樣煮完全唔膩，姜香而唔辣，加上薑絲一齊食鴨更加補！鴨肉嫩滑。椒鹽豬手係2件大大舊！外皮脆卜卜，五香味醃得超香，食完都唔會覺得膩，只會覺得有滿滿嘅骨膠原🤤📍莆田 (荃灣廣場)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416號舖@hkputien
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👍🏻 熟醉大閘蟹熟醉大閘蟹色澤鮮豔 蟹肉鮮嫩多汁 酒香四溢！蟹膏肥美 調味恰到好處 提升左蟹的鮮味 美味佳餚讓人回味無窮👍🏻 滷水豆腐滷水豆腐色澤誘人 香氣撲鼻 口感滑嫩 滷汁入味 而且醬香醇厚 帶有微微的鹹味 恰到好處👍🏻 莆田荔枝肉莆田荔枝肉色澤誘人 肉質鮮嫩 甜中帶酸 獨特的荔枝香氣與豬肉完美結合 好好味🤤👍🏻 芥蘭豆皮芥蘭豆皮色澤鮮亮 芥蘭口感清脆爽口 而豆皮滑嫩 吸收了芥蘭的鮮香 兩者相得益彰👍🏻 媽祖平安麵媽祖平安麵麵條韌性十足 口感順滑 湯底清甜 加入新鮮食材 非常豐富 味道鮮美👍🏻 桂花陳皮燉雪梨桂花陳皮燉雪梨香氣四溢 雪梨清甜 口感滑嫩 桂花的芬芳與陳皮的微苦相互交融 增添層次感
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同朋友嚟食lunch，點咗二人餐Set A，由前菜食到甜品，共六個菜式，都幾豐富~🔘家常豬蹄凍滿滿豬蹄嘅骨膠原，口感啫喱狀，清爽唔油膩~🔘酒香竹筒蝦個湯有酒香，又有蝦嘅鮮味~🔘黃金荷葉包每次嚟必點，荷葉包口感酥脆，包住惹味嘅肉絲同爽口嘅洋蔥絲，好食~🔘金湯時蔬個湯偏杰身，鹹蛋黃存在感強烈，加入大量蒜頭，味道香濃~🔘福建海鮮滷麵麵條彈牙，配菜有豆卜、五花肉、大蝦、蜆等等，都幾多餸，湯頭吸收晒食材嘅香味，鮮味十足~ 🔘建蓮雪耳湯🔘薄荷枇杷凍兩款甜品都好啱秋天食，夠晒滋潤，自己更鍾意雪耳湯，清甜又養顏~ 🔘清蒸大閘蟹另外加點咗一隻大閘蟹淺嘗，選用江蘇嘅大閘蟹，橙黃色蟹膏豐厚綿密，蟹肉結實 ，食一隻都有薑茶送~
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因為某套電視劇提到芋泥鴨，所以搵左好多間中餐廳都冇呢道菜，有日經過莆田睇左眼餐牌竟然有芋泥鴨！就立即約班fd黎試下！叫左六道菜，芋泥鴨係想像中既味道，擦粉有驚喜，蒜香雞偏咸但係幾香，最好吃係個辣椒醬，另到每道菜都更好食！
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