瀛燒居酒屋

Open Now

Now Closed

首先上菜嘅係日式炸雞，雞肉炸得好香脆，但啲肉質仲係好嫩滑，好好食，再配搭埋佢嘅醬汁真係好岩。👌之後係明太子玉子燒，外皮煎到金黃色，但內裏水汪汪好嫩滑，而且仲有好多明太子。🍳然後係牛腸鍋，湯底味道好濃郁，牛腸嘅口感幾有嚼勁，而且清理得非常乾淨，就連我呢啲唔係太鍾意食內臟嘅人都覺得幾好食。鍋入邊有香蔥、大蔥、白菜等蔬菜，非常健康又暖身。🍲之後係日本直送原條魴鮄刺身，條魚真係好新鮮，魚肉質地好柔滑，味道好鮮美，上碟嘅時候整條魚骨都放咗喺旁邊，還原左條魚嘅本身，幾特別🐟再之後係日本宮崎腸串炸同雞肝串炸，炸得好脆，上枱嘅時候熱辣辣，皮又唔會太厚。🍢最後係一口和牛串炸，呢道菜味道好特別。和牛肉口感好柔嫩，肉汁十足，好好味。🐄

今日約左朋友係荃灣食晚飯，意外發現左一間環境唔錯，食物有質素既居酒屋。餐廳高二層，入面裝潢非常之日式，佈置都幾有心機。我地首先點左三點盛盒刺身，可以自由配搭唔同刺身，我哋揀咗油甘魚、吞拿魚同赤蝦。三款都非常新鮮，吞拿魚同油甘魚入口即溶。第二樣點咗清酒煮大蜆，蜆非常大隻厚肉，清酒湯都好濃郁，不知不覺連湯底都飲晒咁滯。主食方面，我哋叫咗牛腸鍋，唔係好多地方有呢個菜，所以一見到就點左。牛腸夠乾淨，配料都好多。海膽玉子燒，份量都幾多，玉子加上海膽一啲都唔dry,提升左口感。

最近都發掘唔同地區好味嘅居酒屋,而之前係荃灣行街個時已經留意到呢間居酒屋,店面唔算大所以前幾日已經打電話book定檯!!!!呢間居酒屋有個特別之處,就係2/F有得免費打機🤣🤣—————————————————————📍 瀛燒居酒屋地址: 荃灣享和街5-7號香城大厦地下1號舖✍🏻/食評/◍ 串炸秋葵+冬菇+日本白板魚蛋+雞肶肉+鵪鶉蛋所有炸物外脆內軟,炸皮唔厚,特別係雞髀肉肉質鮮嫩多汁,白板魚蛋好爽口好大舊!🌟好味指數：8/10◍ 燒金線綢原條金線綢好大條,燒得香脆而且唔多骨,送汽酒一流😬🌟好味指數：9/10◍ 黑豚豆腐鍋豚肉片份量好多,而且配料好豐富,有大量蔬菜,冬菇,豆腐,尤其佢嘅日本粉絲真係好彈牙好好食!🌟好味指數：9/10◍ 阿波尾雞翼+明太子雞翼叫咗兩種唔同口味嘅雞翼試下,長身個隻係阿波尾雞翼,雞味比較濃,而明太子個隻有辣度,不過肉質肥厚👀🌟好味指數：9/10◍雞皮餃子係出面餐廳冇食過,用雞皮包住餃子再炸,雞皮帶少少鹹香,整體好match🌟好味指數：10/10

今天工作來到荃灣，工作完畢，和同事在享和街的「瀛燒居酒屋」食晚飯。店舖大門掛著紅燈籠，店內放了木桌椅，燈光柔和，裝修得很有日本風味。「松葉蟹肉玉子燒」$88熱辣辣，大大舊的玉子燒芳香撲鼻，內裡包著松葉蟹肉，又軟腍又鮮甜。「羊架」$68羊架煎得剛剛好，沒有騷味，沒有肥肉，讚。「明太子雞翼」$28肥嘟嘟的雞翼，很香口，灑上檸檬汁更惹味。「燒大眼雞」$298大眼魚燒得很香，上枱時，魚皮已除掉，魚肉嫩滑鮮甜，送啤酒超讚。我們還點了些炸串試試，炸粉很薄，香脆可口，各有特色「日本宮崎腸」$22「日本白板魚蛋」$18「黑豚腩」$24「一口和牛」$24「特色燒飯團」$58如果喜歡吃飯焦的朋友一定不要錯過這飯團，外面香脆，內裡柔軟，吃一個已非常飽。「青蘋果特飲」$29「黑白啤」$68將黑啤酒和生啤酒依比例調配，融合黑啤濃郁麥香與生啤之爽口，別具特色。

小店裝修好有心機，牆身貼咗好多日本海報，營造出日本嘅感覺。- 日式炸雞炸雞個炸漿好薄好脆口，新鮮炸起熱辣辣，入面仲好juicy- 秋葵(串燒）秋葵洗得乾淨，表面冇咩毛毛，入口唔錯- 白鱔(串燒）呢個必食！白鱔新鮮，有啲彈牙，調味唔錯亦唔腥- 冬菇(串燒）精美！- 一口和牛（串燒）燒得好香口，大約7成熟，食落有牛油香，唔錯！- 特色燒飯要趁熱食，外面超香脆，賣相吸引- 日本直送原條季節魚-刺身：比壳知呢個簡直係重中之重， 我平時少食原條魚刺身，一上菜嘅時候比佢嚇親，連魚骨都放埋上黎比你打卡。條魚超級新鮮，即叫即劏。一面做火灸，另一面就食佢原本嘅風味。店員提供左酸醋汁、蘿蔔溶，佢話可以試吓點酸醋汁/豉油食，睇下鍾意邊隻。我就鍾意酸醋汁喇～- 黑白啤啤酒好夠氣，配食物一流！Btw居酒屋原來唔提供水架，我地大鄉良問左店員拎水，勁唔好意思😂

三點盛合刺身分別是生蠔、三文魚、赤蝦和呑拿魚，咬落鮮甜，口感回甘，赤蝦更是鮮味十足😍日式串燒黑豚豬肉肉質嫩滑，秋葵和番薯散發住微微炭香，蕃薯好甜，而且營養豐富🤤日式串炸是蓮藕口感酥脆，黑豚腩肉味濃厚，雞脾肉口感細嫩，串炸外皮香脆，上枱嘅時候熱辣辣😋沖繩咸牛肉玉子燒外皮煎得金黃色，內裡則是滑嫩多汁，牛肉的咸香味十分突出，讓人回味無窮❤️季節魚刺身魚生新鮮，果然係日本直送，入口滑嫩，刀工紮實，而且餐廳會根據季節不同而調整餐牌，提供不同種類嘅魚刺身🐟海鮮湯烏冬湯頭以蕃茄為基底，搭配鮮蝦、大蜆、帶子等海鮮，湯汁鮮甜醇厚，入口滑溜，烏冬口感Q彈😇酒燒河豚鰭酒濃郁醇厚，用燒過嘅魚鰭浸係酒到，非常特別，另外手作柚子酒都不錯👍🏻

諗起以前同老公去日本，無論晚餐食到有幾飽，都一定要續攤居酒屋！high ball清酒加啲小食，冇兩點都唔肯返酒店😛而家雖然度咗期去，但未出發先興奮，今晚就試間高質居酒屋嚟熱下身先居酒屋坐低第一件事梗係叫嘢飲先啦，不出意外地揸車嘅老公又係冇得飲酒🤣所以提子梳打就啱佢啦，而我就叫咗杯可樂燒酌獨自happy下，兩杯飲品都調得好好都唔會太甜店員今次帶咗我哋上樓上坐，唔上嚟都唔知樓上別有洞天。裝修都好特別，好多日本嘅poster，最緊要係竟然有部街霸喺度！仲有部鏢機可以無限掟鏢，我同老公玩到上晒菜都唔捨得返埋位食🤣第一道係汁煮螺，估唔到係凍食嘅，而且螺既個頭都唔細，每一粒都好彈牙煙靭，啲醬油浸到入晒味🤤呢道菜真係非常之適合送酒竟然咁快有燒飯團🍙上枱已經聞到好大浸醬油飯香味，飯團表面燒到脆卜卜，好似食緊飯焦咁，我點咗啲汁煮螺嘅醬油，味道再昇華呀🤤呢個照燒日本火箭魷魚筒本身係諗住嚟過吓口癮送下酒，點知一嚟嘅時候非常之大隻😳而且汁燒好入味，魷魚口感好軟糯仲叫咗雞肝，廣島蠔鵪鶉蛋串揚，全部都好熱好新鮮🤣辣嘴雞肝味道好濃郁！口感好結實！刺身都有好多選擇，所以就叫咗個三點盛盒，分別揀咗三文魚油甘魚同埋赤身刺

今日約咗朋友喺荃灣行街,行到攰攰哋諗住喺附近搵啲嘢食下。無意中見到一間日式居酒屋門口餐牌寫住啤酒放題,清酒放題,另外食物價錢合理所以試下。瀛燒居酒屋,餐廳位置喺荃灣亨和街5至7號香城大廈地下,入到餐廳原來有兩層,我哋就貪方便坐咗喺樓下,餐廳嘅佈置好有日式感覺,好似真係置身於日本。同朋友食串燒,飲少少酒傾下偈,感覺真係放鬆。牛舌芯 ,牛舌芯食落去特別爽口彈牙,牛肉味好香濃,加少少鹽吊出牛肉嘅香味,又爽又香口。網燒頂級牛肋骨 ,牛肋骨上枱已經聞到好香嘅味道,牛肉味香濃,脂肪分佈均勻,有入口即溶嘅感覺,牛肉燒到啱啱好,肉質仲係好嫩滑,畀100分。味噌廣島蠔鍋 ,廣島蠔望落去已經知道好新鮮,湯底味道香甜,配上新鮮嘅廣島蠔,令到個鮮味更加突出,野菜吸收曬啲鮮味,食落去又香又爽。另外點咗明太子燒雞翼,串炸蓮藕,日本宮崎腸,串炸冬菇,串炸雞髀肉,我鍾意食明太子燒雞翼,雞翼燒到金黃色,雞皮香脆入面嘅雞肉嫩滑多汁,加上明太子嘅鹹香味,味道更加有層次。朋友就點咗壺裝清酒 ,我就點咗杯自家手作梅酒,梅酒味道清香,酸酸甜甜特別開胃,有驚喜。

最近很喜愛食日本居酒屋🏮所以係自己住個區都發掘一下有冇好餐廳 係荃灣廣場對出的內街 就有一間唔錯的選擇👍🏻餐廳的佈置格局都充滿和式居酒屋風格 適合3-4人一枱把酒傾計 上刺身盛合- 三文魚、油甘魚、赤身、帆立貝、赤蝦- 魚刺身厚切冇筋 帆立貝鮮甜 赤蝦亦食到啖啖蝦膏💕海膽甲羅燒- 去親居酒屋都念念不忘的小食 - 濃郁味道的蟹膏拌上飯團 入口更相宜 實行飯團🍙撈飯 令人食指大動 😎清酒煮大蜆- 全場最打卡之選‼️店員將清酒🍶倒入煮鍋後 再加火燒出陣陣清酒香味 - 蜆肉大粒鮮甜冇沙 彈牙爽身- 調配過程店員仲會問加唔加辣 建議食完蜆肉飲埋個湯底✅少少灼口但暖胃非常串燒燒物：- 蓮藕- 秋葵- 鵪鶉蛋- 沙錐魚餐牌上有多種串燒可按個人喜好選擇 配上餐廳的燒物汁 非常惹味 燒物需要時間即叫即整 建議一開始就下單😆黑松露玉子燒黑松露菇菌的清香和玉子燒的滑嫩 適合蛋控人士😁味道偏甜 口感扎實飲物：去居酒屋點可以唔叫酒 叫左黑白啤和手作柚子水果酒 🍹摸摸酒杯🍺底 又可以短暫忘記生活煩憂

荃灣高cp值居酒屋🫶🏻-💛黃色商家-🐂牛腸鍋 ($158)問咗店員有咩鍋物推介，佢哋推介咗呢個😙咁大個人都未食過牛腸，所以都幾好奇係咩味~牛腸食落唔會有好重嘅內臟腥味，口感幾特別，其他配菜都好豐富，例如有旺菜、冬菇、粉絲，味道都幾清甜🤓🐔雞皮餃子 ($58)唔多地方有得食，雞皮外層炸得夠脆，餃子餡充滿肉香，送酒一流！🐟上刺身盛合 ($199)包括三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚同帶子，全部都大大件，尤其係甜蝦肉幾彈牙🫶🏻🦀松葉蟹肉玉子燒 ($88)蟹肉份量好足，味道鮮甜，不過如果玉子燒口感再嫩少少就更好👀🍡串炸物 ($24+$18+$18)我地嗌咗雞肶肉、鵪鶉蛋同日本白板魚蛋，外層炸衣令口感更加豐富，配上佢地嘅醬汁更加帶出甜味，尤其係鵪鶉蛋真係幾香✨🐔阿波尾雞皮($30)、雞肝($28)、雞胸軟骨 ($30)雞皮夠脆同香，雞胸軟骨份量多，而雞肝係半熟，口感滑啲，味道都唔會腥😙🍹手作柚子 ($58)呢個有清酒係入面，酒味比較濃，會比較適合飲開酒嘅朋友試~-🍸白桃特飲 ($29)甜度適中，係好經典嘅白桃乳酸味🍑餐廳裝修好有日式風味，座位舒適，選擇都好多，價錢合理，幾啱同同事或者朋友去飲下酒傾下

What a surprisingly nice and worth-trying Thai restaurant in TW which offers good food😍 I enjoy the dinner so much !!! We ate for 2.5 hrs… so jeng 😍 We found the restaurant is fabulous so we seat in and had super nice catch up . First comes is the 刺身 金線鯛，Very fresh 👍🏻And yummy！ Perfect for eating with soy sauce . This 明太子玉子燒 so delicious ! The taste of 明太子 is strong ! The egg is 很滑 & soft . Love it so much. Must order again .Not to mention the bbq 🍗，super yummy 😋 missed the tasteThe 雞肉棒perfect

呢間餐廳其實幾勁，逼到cd-rom第一次咁想寫負評。定價已經算進取：）唔係話難食，但呢個質素 唔值 呢個價錢先…人均$2、300同區大把好嘢食，唔建議浪費錢呀⋯兩個人食咗$500都唔夠飽，最後竟然想畀信用卡未夠$600要收2.5%，服務又差，但又要畀加一，店員長期西口西面，落單又無禮貌，隱藏式收費要食夠600先可以免手續費門口又無講。今次真係畀多幾十蚊食到一肚氣，即刻飽晒如果生日、慶祝、拍拖呀就千其唔好嚟畀錢買難受😣真心唔建議畀機會佢！

今次嚟到荃灣呢個新地方，原來呢條街附近有超級多嘢食餐廳琳琅滿目，間間都好似好吸引。今次比呢間外表裝修日式居酒屋吸引咗，所以就試吓。🍻瀛燒居酒屋📍位於荃灣既啤酒放題日式居酒屋，任飲都只係$199🔹上刺身盛合 $199有油甘魚、三文魚、赤身、牡丹蝦及帶子，每件都肥美厚切，鮮甜美味。🔹雞皮餃子 $58餃子皮脆，餡料香嫩多汁，特別是雞皮的香味很濃郁，讓人回味無窮。🔹鰻魚玉子燒 $88鰻魚的肉質鮮嫩，加上玉子嫩滑口感，完美結合🔹照燒日本火箭魷魚筒 $128最喜歡的一道。魷魚筒的口感外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，加上照燒醬的味道，讓人垂涎欲滴。佢仲有好多唔同嘅炸物串燒有秋葵一口牛等等，都會係即叫即炸所以需要耐心等候，味道香口。間中星期五happy hour啤啤，佢呢間都真係一個唔錯嘅選擇。

想同朋友高談闊論 去居酒屋就最適合啦 摸住酒杯底真係夠晒chill啊☺️ 呢晚嚟咗呢間非常日式感覺嘅居酒屋🏮三點盛合呢個刺身拼盤有三款不同嘅魚生 有三文魚 油甘魚同埋赤蝦 三文魚同油甘魚刺身都好厚切 睇得出餐廳絕對唔馬虎🍣 不過呢碟入面我最鍾意都係赤蝦😻 好大隻 又鮮甜日本直送原條季節魚-刺身喺呢個廚師推介Menu入面 我地揀咗兵庫生蠔🦪 店員表示有蘿蔔蓉 蔥花同埋酸汁啫喱 放上蠔上面做調味😮 呢度嘅蘿蔔蓉幾特別係辣辣地嘅 加埋酸汁啫喱 隻蠔creamy得嚟 完全完全冇腥味 阿波尾雞翼呢隻雞翼非常大隻 肉質嫩滑 仲好Juicy 最鍾意就係面頭嘅椒鹽調味🥰 簡單得嚟 雞翼又唔會太鹹 一人一隻燒雞翼真係走唔甩串揚系列大阪風嘅日本料理 由於都有幾多選擇 但係食量有限 唯有揀啲好想試嘅嚟食下😙 蓮藕 清清地 而且非常低卡 日本宮崎腸 呢個腸仔入面好多肉汁 而且食到有芝士味🧀 黑豚腩 原件腩肉連埋軟骨部份 豬肉味濃郁 一口和牛 真係十分推介呢一碟 和牛肉質軟腍 食落口一啲都唔韌🐮海膽玉子燒呢度嘅玉子燒都做得唔錯 因為唔會全熟 而且款式都有得選擇 我哋就揀咗海膽餡 海膽味香濃令整個玉子燒嘅味道

呢間居酒屋小店喺荃灣，地點方便就腳。店面唔大，但感覺好溫馨，似係做開街坊熟客生意牛腸鍋：好少香港居酒屋有牛腸鍋食，見到有就叫黎試下，鍋底材料同牛肉鍋類似，主要係蔬菜，但佢個醬好好味，少少辣辣地咁，好暖胃精選刺身拼盤：所有刺身都有兩切，有赤蝦 吞拿魚 三文魚 帶子同埋油甘魚，呢個質素都對得住個價錢，所以刺身都幾鮮甜蟹膏甲羅燒：俾咗好多蟹膏 好香，配飯團好正仲叫咗啲炸物同燒物送酒燒三文魚鮫：好大一份，燒得唔錯推介自家製的梅酒：唔會死甜，但有好有果香