聚豐燒鵝小廚

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最近同朋友黎到元朗嘅聚豐燒鵝小廚，呢度嘅環境舒適，食物質素仲相當唔錯🥰✨茶樹菇棗杞燉老鴨湯🍲茶樹菇同棗杞嘅香氣融合得恰到好處，湯底濃郁而清甜，鴨肉軟嫩入味，每一口都充滿滋潤同暖意✨魚香茄子煲🍆茄子煲一向係我嘅心水之選，茄子煮得軟嫩入味，魚香醬汁濃郁而不膩✨椒鹽九肚魚🐟呢道椒鹽九肚魚真係香脆可口！魚肉鮮嫩，外皮炸得金黃香脆，配上椒鹽嘅香氣，食落去仲唔會覺得油膩✨蜜餞薯仔牛仔粒🥩牛仔粒煎得恰到好處，外脆內嫩，配上甜甜嘅蜜餞薯仔，味道層次非常豐富

位于元朗的聚丰烧鹅小厨，让人一踏进门就感受到浓厚的港式风情，呢到既招牌烧鹅好得！例牌烧鹅$108系呢到既招牌烧鹅，好大份！鹅皮烤得金黄酥脆，咬下去时外皮香脆，肉质鲜嫩多汁，配上特制烧汁，真系每一口都令人沉醉😌而家做紧特价先系108，之前仲系食紧138！干煸四季豆$88四季豆好新鲜，青绿色上碟，用🌶️辣椒香葱去炒，咬落爽口、每一条都有香辣味，好惹味😋烧汁双层豆腐$108呢道菜好味之余，营养丰富，豆腐口感滑嫩，烧汁的味道浓郁却不过于咸，配搭米饭一流。青岛啤酒$28清爽的口感正好中和了烧鹅的油腻，啤酒系晚饭小菜必备，令餐饭更加完整。聚丰烧鹅厨房嘅质素真系几高，晚饭小菜经常食呢间都唔会厌，晚饭外卖自取仲有八五折😬聚丰烧鹅小厨 (元朗)#晚饭 #小菜 #元朗吃什么#今晚食咩好 #元朗 #元朗美食 #元朗餐厅 #吃到饱 #香港美食 #烧鹅

聚豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖杏汁白果燉豬肺湯濃郁嘅杏仁香氣，配上嫩滑嘅豬肺同滋補嘅白果，每一口都係暖胃嘅享受，絕對係一道養生嘅好湯。金沙鮮魷外皮香脆，內裡鮮嫩嘅鮮魷，配上濃郁嘅金沙醬，每一口都係味蕾嘅狂歡，令人一試難忘。椒鹽自家製雙層豆腐香脆嘅外層包裹住嫩滑嘅內層，配上香濃嘅椒鹽調味，每一口都係絕妙嘅口感體驗。涼拌海蜇爽脆嘅海蜇，配上清新的調味，每一口都係清爽嘅享受，係一道絕佳嘅開胃菜。

聚豐燒鵝小廚CP 值非常高，份量大，價格相宜，是一家以燒鵝聞名的小店，小店專做街坊生意。燒鵝下庄燒鵝外皮色澤金黃，咬落酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁，令人回味無窮。海皇雜菜煲海皇雜菜煲更是招牌之一，超大煲裝滿新鮮的海鮮和各式新鮮時蔬，海鮮有蝦，魚，魷魚等等，時蔬款式多，湯底鮮甜味美。椒鹽金沙九肚魚拼鮮魷另外，椒鹽金沙九肚魚拼鮮魷也是必點佳品，魚肉嫩滑，外皮脆口，魷魚鮮嫩，椒鹽的香氣增添了不少風味。

元朗真係想食咩菜式都有，今天就去了朋友介紹，隱蔽在朗晴邨的 *聚豐燒鵝小廚*，話佢啲小炒同燒鵝好好食，今日就去試試味道如何。一坐下來，我便毫不猶豫點了這道招牌菜——燒鵝，果然非常值得。燒鵝的皮脆肉嫩，搭配的醬汁香甜可口。每一口都充滿肉汁，口感豐富，讓人回味無窮。大大隻燒鵝脾除了燒鵝，還選了餐牌上精選的的海花英班。這條蒸魚魚肉鮮味，搭配清淡的醬油，恰到好處。海皇粉絲雜菜煲也令人驚喜，濃郁的湯底與粉絲完美結合，是日滿足了。另外, 一進店時發現店內有大圓抬, 下次就會叫一 大班朋友來相聚.  啤啤佢呢! 總括來說 , *聚豐燒鵝小廚*，真是一個值得推薦的小店！

朋友今次帶我去她的飯堂，店如其名，果然是燒鵝無得輸。晚上7點，全店爆滿，人氣旺盛。燒鵝（下庄）$148燒鵝是餐廳招牌菜，必食之選。外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，味道甘香，鵝肉的油脂適中，盡情體現出傳統燒鵝的魅力。自家製雙層豆腐$108豆腐以自家製作的黃豆為基底，口感滑嫩，外酥內軟。椒鹽的調味增添了豆腐的層次感，美味又創意十足。蒜蓉炒芥蘭苗$88蒜蓉炒芥蘭苗是健康元素的選擇。蒜蓉的香氣提升了菜品的鮮香。口感清脆，份量十足。飲品有一般罐裝飲品，咖啡、奶茶和啤酒等，特飲有少糖健康飲品，純天然、無添加、清肝下火。菜式非常豐富，全日無加一。

元朗的美食選擇豐富多樣，今晚約了朋友食飯，朋友選擇了到元朗聚豐燒鵝小廚，這是一間中式街坊餐廳，雖然店鋪地方不算大，但環境舒適，讓人感到輕鬆自在。我們點了半隻燒鵝，燒鵝的皮脆得恰到好處，皮帶光澤，肉質鮮嫩，一口咬下去香氣四溢。接下來的冰鎮脆脆菠蘿咕嚕肉也是一大亮點，外層的脆皮和內裡柔軟的肉塊形成了完美的對比，酸甜的滋味讓人感到很開胃。我們還點了椒鹽金沙魷魚，椒鹽提起魷魚的鮮味，而且炸出來不會太多粉漿，一口接一口感覺很鬆脆，調味恰到好處。聚豐燒鵝小廚的菜式無論在味道還是擺盤上都令人滿意，讓我們愉快地用餐。冬季將至他們還供應羊肉煲呢！

呢間來過兩三次，當時未有咁多人氣，叫做有D新意，同埋有朋友方便出面路闊充電，唔係真係覺D野咁好食。今晚覺D服務趕客。事緣我6點半來，兩個朋友未到，我先叫一碟菜，女樓面（定老闆娘）反問你d朋友未到喎，我心諗：食住等唔得？最過份係我越坐越熱時，發現對上冷氣無開，問係咪壞左，女樓面好老奉話人未齊唔開（呢D仲唔係趕客！？醒D都扮下野話唔記得開啦）再講下野食啦。初試金沙鮮魷，已經係出術咁用咸蛋黃，都做唔出果種惹味，好一般。招牌梅骨OK，但略甜左D。但要讚下酸菜魚，細碗都好大兜，爐魚好鮮甜。

聚豐燒鵝小廚元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖沙嗲金菇肥牛煲$88。肥美的牛肉和新鮮的金菇作為主要材料，配上香辣的沙嗲醬汁，濃郁的口味，牛肉的口感嫩滑多汁，金菇的鮮香與醬汁的辣味相互輝映，讓人食指大動。豬油渣炒麵$88。這道炒麵的特色在於使用了豬油渣，讓整道菜增添了獨特的香脆口感。麵條煮得剛好，彈牙又有嚼勁，搭配上豬油渣的香氣，香滑不油膩。涼拌海蜇$78。以鮮嫩海蜇為主角，加入了蒜蓉、辣椒和香菜等調料，味道鮮美爽口。海蜇的口感彈牙，加上調料的提味，清爽又開胃。金沙九肚魚$98。這道菜以鮮嫩的九肚魚為主角，裹上金黃酥脆的外皮，口感香脆多汁。魚肉鮮嫩細膩，搭配上蛋黃的香氣和獨特的口感，送白飯食一流。五花解毒茶$23。口感清爽，帶有淡淡的草本香氣。#聚豐燒鵝小廚 #元朗美食 #沙嗲金菇肥牛煲 #豬油渣炒麵 #涼拌海蜇 #金沙九肚魚 #五花解毒茶 #foodie #instafood #foodreview #delicious #hk#yuenlong

豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖燒鵝下庄鵝皮脆肉嫩，色澤金黃，吃起來口感極佳。肉質鮮嫩多汁，搭配上醬汁更加美味。燒鵝下庄的燒鵝絕對是一道值得推薦的美食。雙層豆腐椒鹽味豆腐層次分明，口感綿密。椒鹽調味使得豆腐更加香脆，吃起來十分開胃。海皇炒粉絲煲粉絲吸收了豐富的湯汁，口感綿密。配料有各種海鮮，如蝦、魷魚🦑味道鮮美。整體而言，這道海皇炒粉絲煲豐富而滿足。紅豆冰非常適合解暑。紅豆煮得軟爛，帶有淡淡的甜味，配上冰涼的冰品，非常清涼可口。

元朗一向給人都可以說是美食滿天下，而且，小店特別多，不少更是卧虎藏龍、出品高質的，而今次所試的「聚豐燒鵝小廚」，也是一家具質素的燒味小廚飯店。店內環境如大多數茶餐廳般，兩邊有四人卡位，中間是一些六人圓枱，很適合一家大小來晚飯，最重要是衛生乾淨。雖然燒味是主力，但亦有很多其他選擇，如湯飯、粉麵、碟頭飯……等等。我們都選了燒味飯，雖然寫明只包餐飲，但侍應非常窩心，更送上是日靚湯給我們，這天的靚湯是「冬瓜蒠米煲豬骨湯」，大大碗夠火喉，天氣涼涼的，有碗熱湯下眶感覺特別舒服。燒味飯可以雙拼，只需多加$5，這個叉燒加沙薑雞的「雙拼燒味飯」（$55），叉燒肥瘦剛好，又有少少燶邊位，調味富蜜香，肉質鬆化，實在好味；而沙薑雞亦很不錯，雞肉十分嫩滑，吃得出不是雪藏貨，又充滿沙薑香味，真好吃！另一碟是「燒鵝四寶飯」（$68），四寶有燒鵝、油雞、叉燒及鹹蛋，餸料的份量十分之多。名爐古法燒鵝王果然不是浪得虛名，燒鵝皮薄香脆，肉嫩細嫩，且油潤甘香；豉油雞很入味，散發陣陣酥厚的豉油香氣，加上叉燒及鹹蛋，實在是叫人大滿足。餐飲的凍檸茶（+$3）及熱奶茶，對比其他茶餐廳是絕不失禮，重點是茶底出色，令到不論是檸茶，還是奶

元朗真係好多好嘢食☺️今日去咗間地道小炒👍🏻地點方便🪄就喺朗屏站附近朗晴邨👥多數都係做街坊生意，所以價錢親民，小炒又有鑊氣🪱金沙白蟮 $148黃金鹹蛋黃流沙白鱔，非常彈牙爽口🍤黑松露香檳脆蝦球 $118呢度菜比較特別，用沙律醬炸脆蝦球，鋪上黑松露，用薯片來承托，一件件很特別🫕魚香茄子煲 $88茄子熱辣辣，魚香噴噴，份量十足🥩黑椒牛仔骨煲 $108食香味俱全，一個煲大概有六至七件牛仔骨日飯$12🌟夜市人多，要等位

講到A爸嘅飯堂，當然係A媽廚房啦！但有啲嘢屋企真係難整啲，例如燒鵝、燒臘同煲仔菜，呢啲花功夫嘅菜式又真係出街食會方便啲，所以元朗嘅聚豐燒鵝小廚就成為A爸嘅名人飯堂，佢嘅推介認證當然係皮香肉嫩嘅燒鵝啦！姬松茸螺片燉老雞湯一餐飯裏面，A爸可以無甜品，但就唔可以無湯。呢個姬松茸螺片燉老雞湯相當足料，所以味道十分清甜，螺片又香又有口感。燒鵝下庄元朗聚豐燒鵝小廚嘅名物，當然係燒鵝啦！燒鵝皮充滿光澤，一咬落會發出咔嚓聲，烤得相當香脆。而鵝肉方面，好多嚿都係連住少少肥膏，皮脆肉嫩又帶有鵝油香，果然係鎮店之寶。豬膶滑雞煲元朗聚豐燒鵝小廚嘅煲仔菜都唔可以忽視，每個煲上枱都夠晒熱辣辣。而呢個豬潤雞煲都做得相當有水準，每嚿雞件都微微走左油，保持肉汁。軟稔豬膶吸收左雞汁同蔥頭芹菜等配菜嘅味道，相當惹味。魚香茄子煲魚香茄子煲算係送飯首選，茄子炆得夠淋之餘，仲非常入味，加上帶有咸香嘅鹹魚碎，嗌多兩碗飯都仲得呀！

今日天氣凍凍哋唔想煮飯，就去附近行吓順便食埋飯。發現了這間餐廳，佢哋麻雀雖小，但係五臟俱全。有火鍋，燒味同埋小菜食，而且重有好多人食緊👍🏻我哋選擇了坐店舖內，因為鋪外有啲凍。但好多人坐痁外，因為佢哋打邊爐，唔覺凍😂😂見到隔離枱啲小菜都好精美，所以我同屋企人決定食小菜，應該唔會差😊鹹蛋蒸肉餅 - 呢個餸看似簡單，實則好考功夫。要煮到肉餅剛好熟透，保持肉質鮮嫩，好難的。但佢哋做到，加上豉油唔太鹹，真係好好味😋乾煸四季豆 - 四季豆加上辣汁去炒，辣度適中，可以為身體驅走寒氣，越食越開胃。例牌燒鵝 - 好大碟，好抵食。燒鵝外皮香脆多汁，肉質一啲都唔韌，加上酸梅醬，太美味了，呢個價錢，真係超值👍🏻下次如果唔想煮飯，真係可以再去呢到食飯，矲金錢平，質素高，正呀！

最近天氣開始凍，夜晚想同屋企人食啲熱辣辣嘅鑊氣小菜🥸 近近地去咗朗屏附近食晚餐，小菜份量超級慷慨，價錢合理，最後食唔晒要打包拎走🙈 豉汁蒸䱽魚 $118有大量豆豉撈魚肉同白飯，相當入味！魚肉蒸得啱啱好，口感不錯。蜜盞薯仔牛柳粒 $128甜甜地勁開胃，牛柳粒有嚼勁但完全唔乾柴。薯仔做到外脆內軟，不過略嫌太大件，如果係一口size就更好。鯪魚赤小豆粉葛燉脊骨湯 $45冬天飲老火湯真係好暖胃！冰梅芝麻骨 $108甜甜酸酸嘅梅汁，可以滿足我妹骨既願望。海皇雜菜煲 $88輕口味之味，呢個絕對啱哂屋企人，湯汁以清甜味為主，除咗有大量蔬菜，仲有彈牙蝦肉同索哂味既粉絲🤤