何蘭正 (Moved) New Location

從店名已看得岀是一間玩味十足的餐廳菜式亦十分有創意，混合了中西日菜式及煮法！還有各式各樣的手工啤酒、cocktail，適合和朋友來把酒聊天🍻食物：4/5▪️喵口味比較清新、淡、麥味不太濃的手工啤酒，入口相對滑及帶少許果香適合女生飲▪️慢煮叉燒鵝肝溫泉蛋豬油撈飯叉燒半肥瘦、肉質厚而軟嫩、帶微微焦香鵝肝經鹵水烹調十分入味。第一次吃豬油撈飯，原先擔心會很油膩，但入口完全不覺膩，再配上溫泉蛋非常滋味▪️蔥油涼拌王鱔牛油果窩荀沙律其貌不揚但是今晚最滿意、最美味、最開胃的一道菜整體味道清新、非常適合夏天吃！王鱔爽口，加上芝麻十分香。醬油漬牛油果十分軟滑，窩荀切成薄片配上醬汁十分清新。▪️脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫有一絲絲蟹肉及少量飯粒，是頗有趣的配搭。浙醋打成泡沫，這是一道適合下酒的菜式。▪️腐乳西京式燒杏鮑菇配海苔烤玉子豆腐及香醋茄子杏鮑菇非常厚及大件，能吃到少許西京燒的甜味。玉子豆腐與海苔有種意想不到的配合。

📍中環蘇豪卑利街65-65A號地舖小編上年都去過哩間充滿本土味嘅bar 佢地專賣手工啤酒 而且真心好L正啊😍餐廳裝修同埋食物都充滿港式懷舊元素小編幾欣賞佢轉左menu之後嘅新菜式最推薦係烤伊比利亞叉燒配黃金脆饅頭佢嘅叉燒好淋 炸饅頭夠香脆 口感幾特別另外蕃茄酸菜浸石斑魚柳烏冬都有驚喜！估唔到酸菜魚加左蕃茄同烏冬都幾夾❤️飲品方面一定要飲佢嘅local tap beer🍺推薦男仔飲”5000years” 女仔可以試”喵”另一杯芝麻花生湯圓cocktail都好靚💕入面有粒湯圓不過淡味左啲 但好岩打卡大家快啲約fd一齊去happy Friday啦🥳

因為疫情關係工作堆積好忙啊 很想chill吓下班約姊妹飯聚順便抖抖氣 相約在 soho找到一間很特別的黃店 食物環境都很吸引復古港味的餐具 融入香港特色的菜式設計 在霓虹燈之下喝著鬼佬涼茶吃著fusion菜談天說地拍拍偽文青照片 這才是人生日常-▗烤伊比利亞叉燒•黃金脆饅頭•蒜味乳液 ▘$118最喜歡的一道菜 叉燒半肥瘦很軟且有肉味配上香脆炸饅頭及自製蒜味醬 口感好豐富調味剛剛好 可說是港式變奏版的鵝肝多士-▗大澳風情蝦醬脆香雞翼▘$88 異口同聲第一次見有蝦醬雞翼 真的好港味食落沒有大澳海市蜃樓 卻有種大排檔風情蝦味很濃斬開兩半很方便去骨 配啤酒一流-▗香辣白胡椒•白味噌煮紐西蘭鑽石蜆及粉絲▘$168味道頗像胡椒豬肚湯 粉絲吸了精華很濃郁蜆都幾多兼大隻 咬落會爆汁味道相當不錯-▗奶醬西式油炸鬼•花生朱古力醬•焦糖煉奶▘ $98churros 帶點肉桂香 沾上花生醬味道幾夾煉奶是雪葩口感 性價比雖不太高但很地道-▗Local Taps Beer Flight▘$150 (200ml x 4)因為貪心 很喜歡可以自由選擇四款這設計喵/獅子山下 是相對fruity的 不錯容易入口500

🍴主打中西日合璧菜式🍣🍝🍗 的何蘭正🤩店名夠曬特別，每次經過都比d 燈光💡吸引住，今日終於約左朋友一齊去食晚飯。 店內裝修非常懷舊，十足懷舊冰室，店內的「鬼老涼茶」霓虹燈牌尤為吸引，還有鐵閘、磚牆、燈泡、公雞碗碟、大排檔筷子🥢，明顯花過心思。 餐桌紙原是menu🤗雖然款式選擇唔多，但每款都獨特新穎👍🏻 ====—====—====—====—🐟Thai Yellow Eel, Soya Curd Avocado, Celture Sliced Salad🥙蔥油涼拌泰國王鱔🇹🇭 🐟配醬油漬牛油果🥑窩荀沙律🥗（$128） Poach New Zealand Diamond Clams w Green Bean, Noodles with white miso, white pepper stock🌶🍲香辣白胡椒🐚白味噌煮鈕西蘭鑽石蜆及粉絲（$168） 香辣白胡椒白味噌煮成的湯底非常濃郁美味，蜆肉肥美大隻，肉質鮮甜嫩滑，配上的粉絲非常入味，掛湯力強勁，忍唔住飲曬d湯🤩 🐽Slow-coed 24 hrs Iberico Char-Sui, Chin

之前有好幾位朋友推薦過呢間餐廳，今日經過中環終於有機會試一試啦😋 呢間餐廳裝修好特別 中西交融 店員全部都十分熱情 會主動同你介紹同推薦菜式 😀 菜式看似好熟悉 但見到菜名幾得意配搭好新穎😆 我地兩個人叫左兩杯啤酒、二個小食和一份主菜～-24小時慢煮伊比利亞叉燒，玫瑰露九龍醬園豉油王鹵獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯可能睇起嚟幾普通 但可以話係我食過最好食嘅叉燒飯😋 叉燒肥瘦均勻 肉質鬆化 油脂香氣四溢 另配有一塊鵝肝 配埋豬油撈飯一齊食真係幾香 本身仲以為豬油撈飯一定好油 但點知食落一d都唔覺得油膩仲好香添 下次一定再encore🤤-脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫蟹肉波炸得一d都唔油膩 咬落仲有d飯焦嘅感覺 裏面蟹肉份量十分足料仲好鮮甜🦀 雖然有米飯但沒有蓋過蟹肉嘅絲絲質感和鮮味 蟹肉波底部係浙醋醬汁 配上蟹肉食真係好夾-雙籽三文魚籽三文魚他他配香脆雲吞皮三文魚同三文魚子分量幾多味道十分惹味 有少少辣辣地 一d都唔覺得腥 配埋脆炸雲吞比感覺好新鮮又好夾-Local Taps叫咗兩款啤酒「獅子山下」和「喵」🍺 獅子山下果味比較濃郁 有淡淡桃香味 真係好啱我🤣 我諗女仔應該會幾鍾意飲 入口好順滑

疫情算係舒緩左，約左好耐無見朋友聚下65peel 之前見過對fusion 菜式幾有興趣，不過menu 菜式選擇唔算好多. 可能之前ig 見到有d 菜式係舊menu. 最新食物menu 係呢款beers 同alcoholic drinks menu 選擇好多最後order 左24小時慢煮伊比利亞叉燒，玫瑰露九龍醬園豉油皇鹵獅頭鵝肝配溫泉蛋，豬油撈飯叉燒肉真係同平時食叉燒好唔同，經過慢煮更軟腍，而且更juicy . 用左半肥瘦豬肉，有油脂入口更香口. 豬油撈飯就咁食已經帶咸香，仲有半流心溫泉蛋更係絕配. 原隻多肉汁女兒紅BB 鴿配牛肝菌陳川粉bb鴿酒香味濃，皮韌而肉卻十分軟嫩. 唔止係鴿脾肉，連鴿胸肉都同樣肉嫩. 陳川粉係底頗滑溜，不過有部分黏一齊大澳風情蝦醬脆香雞翼蝦醬味唔算好重，已拆做單骨食用好方便. 炸得香脆，炸衣唔會好厚，放耐左都keep 到脆口又唔會好油膩. 唔錯Go West Beer幾香易入口，無太多苦澀味

蘇豪呢一邊其實有好多特色餐廳，不過點都唔夠呢間中西混合嘅bar restaurant🤪d野食果然同個餐廳名一樣咁x正，創意滿分💯🤩經過入去飲返杯鬼佬涼茶先好走啊！🤪- 雙籽三杯風味三文魚他他配香脆雲吞皮 $148除左三文魚之外，佢仲有三文魚籽同飛魚籽，兩種籽係口中爆開，雙重享受🤣鍾意食魚籽嘅朋友必試！而且用雲吞皮做配搭真係好特別，脆卜卜雲吞皮同他他一齊食，口感好有層次！-24小時慢煮伊比利亞叉燒，酒香鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯 $188咩係伊比利亞叉燒我唔知，我剩係知呢個叉燒又厚肉又嫩，d部位似係專登揀過，同出面d又薄又鞋嘅叉燒完全係兩個level🙈而且個飯好食到尖叫😂每粒都沾有汁同豬油，撈埋蛋食好香好滑😎個鵝肝特別重鵝身上嘅蘇味而且好smooth🤩-脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫 $88個飯波外面脆內軟，即叫即炸所以熱到冒煙，而且咬開裡面滿滿蟹肉，仲食到幾種海鮮嘅味道🙈底下嘅浙醋泡沫好濃味，點蟹肉飯波正好解膩😍-花生芝麻湯丸 $118個碗好吸睛🌟唔好睇佢成碗糖水咁就以為係普通野，其實係加左baileys同whiskey架！真係好神奇🤣第一啖味道係好濃嘅花生芝麻糊嘅味，之後就試到酒嘅後勁，不

酒吧以舊香港為主題，裝修同懷舊冰室好似，當中「鬼佬涼茶」霓虹燈牌成為客人招牌打卡位坐底叫左食物之後，店員送上一道免費前菜，係炸饅頭配招牌叉燒，外型同口感都想做到鵝肝多士咁，真係好好食🥰－－－－－－1. 三文魚他他配香脆雲吞皮 4.8/5三文魚籽同飛魚籽mix埋一齊，魚籽粒粒分明，調味酸酸甜甜非常開胃，雲吞皮香脆，夾埋一齊食，口感豐富😋2. 白胡椒番茄酸菜煮紐西蘭鑽石蜆 4.8/5每隻蜆肉都好肥美🤣脹卜卜冇沙，鮮甜好食，而個湯加左番茄、酸菜同薑，味道酸酸甜甜，又帶點辣，好開胃，有得食有得飲👍🏻3. 慢煮比利亞叉燒配酒香獅頭鵝肝溫泉蛋配豬酒撈飯 4.5/5叉燒可能已經慢煮左24小時，相當軟腍🤤外面有蜜汁既焦香，食落嫩滑多汁，而且肥瘦適中，飯內仲有鵝肝，入口即溶，再加埋溫泉蛋撈埋一齊食，完全雙重滋味4. 奶醬西式油炸鬼 4.5/5油炸鬼炸得金黃香脆😍碟上仲有雲呢拿雪糕、花生朱古力醬同煉奶，呢個組合真係無敵，如果雪糕可以大球少少會更好，因為好快融左🙈

成日都好想過嚟呢度試下 首先因為個名好過癮 二來俾佢d neon lights吸引 三泥真係好想試下佢啲嘢食係咪真係何蘭正😂我同其中一位友人都係沙薑粉 但呢個炸雞翼完全滿足唔到我哋 可以在蒙多多多多多多多d😆蜆超鮮 白胡椒湯超正 啲粉絲索曬所有精華👏🏻其實有啲質疑究竟我自己係咪真係食緊雞頸肉 因為平時啲雞頸瘦掹掹㗎嘛 但係呢個肉質彈口之餘仲幾厚肉 腐乳鴨肝溫泉蛋呢個combination好難輸 將呢堆bb撈埋晒一齊 比啲飯粒吸收晒 真係啖啖興奮🤪雖然係和牛 但係部位係臉頰嘅關係所以冇乜油香只係得個淋字 失望desu 但係啲腸粉救咗個dish! 好實在有咬口 兼且啲汁可以sit喺上面😋呢度嘅churros帶咗我去另一個境界 甜甜酸酸加cream cheese味 好special!! churros 外脆內軟 不得了!!!!!!!味道：8/10何蘭正沙薑風味炸雞翼 $88白胡椒白味噌 鮮支竹煮紐西蘭鑽石蜆 $138燒XO醬日本無激素雞頸肉 西京式廖孖記腐乳 烤肥鴨肝鵝配溫泉蛋 三重縣越光米飯 $192石澳梅菜扣和牛肉臉頰配 煎腸粉及煙肉炒椰菜仔 $182西班牙油炸鬼 榛子朱古力醬 檸蜜意大

It’s my second time coming here, as always they have a range of fusion food options this time for us to choose from. We picked a few staters and two main dishes (bigger plates) to be shared between the two of us. We also picked their local beer option. the highlight of the night was definitely their diamond clams in tomato 🍅 garlic soup base. It was perfectly cooked in such a big portion. I loved every element of this dish and it was tasty and fresh! actually, before the main dish arrived - we w

餐廳極具70 80年代 舊香港特色，本土風味濃厚🇭🇰，特别是餐廳名😆，裝修怖置上好花心思，例如：鐵閘、霓虹燈、細磁磚牆、燈泡、公雞碗碟、橙色筷子。餐枱紙就已經係menu，選擇雖然唔算多，但每一款都好岩胃口😋，菜式都是以中西日fusion為主，感覺好獨特好新穎😊。🐟 雙籽三杯風味三文魚他他 (三文魚籽、飛魚子) 配香脆雲吞皮💲148三文魚刺身粒粒好肥美👍🏼，三文魚籽同飛魚籽粒粒分明，非常鮮甜😋，他他仲用左醬汁去調味，酸酸甜甜非常開胃，配埋大大塊脆卜卜既雲吞皮一齊食，口感相當豐富有層次，PERFECT MATCH 😍💯。.🍟炸薯條 配 辣蕃茄醬 蒜味沙律醬💲70炸薯條用煲仔飯嘅砂煲裝住，份量超多🤩，薯條即炸熱辣辣脆卜卜👍🏼，上面灑上了大量BBQ味粉 好惹味😋，蒜味沙律醬調教得非常出色，真係食唔停😋。.🍗好L正脆炸雞 配 甜雞醬💲92外層嘅炸粉有少少厚，但做到外脆內軟既效果，雞肉都好嫩滑好juicy，炸雞上面撒了七味粉，再點埋甜雞醬，真係好惹味😋。.🐷 24小時慢煮伊比利亞叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯💲188叉燒半肥瘦，經慢煮過肉質果然唔同啲，真係好林好嫩🥺，鵝肝用酒烹調而成，

一直有聽過呢間店，咁岩路過就入左去。因為疫情影響，所以無咩人。入到去佢地服務都好熱情，全晚同男友點到三道菜。包括係鑽石硯、慢煮叉燒豬油飯、同果晚既special菜龍蝦肉意大利飯。鑽石硯個蕃茄湯有好濃既白胡椒味，我鐘意個硯打左好包滿既蕃茄湯入去，食落去好有咬口。之後慢煮叉燒，係我同男友認為三道菜入邊係最好，佢個叉燒勁鬆化，唔同我地平日係出邊一盒盒買既燒味，唔肥又唔膩，必試。至於意大利飯，我覺得龍蝦係好鮮甜好彈牙，不過份量唔多，想食多小小都無。個飯煮得岩岩好，係我理想既口感，最慢意大利飯煮到硬，但呢間唔軟唔硬，加上面頭既細蔥份量多，令到飯好香口。Ps. 店員話佢地最出名係酒，但可惜身體唔好，飲唔到酒。留返下次先。

是L但 ($80)放工黎到呢間荷蘭正飲下手工啤酒la, 因為我本身唔係好喜歡飲好甜既啤酒, 所以個bartender 就介紹左呢杯是L但俾我, 苦苦地但個麥味都好重, 但留意返其實個酒精濃度都俾普通既啤酒高🤨芝麻花生湯圓($118)呢杯係餐廳入面其中一杯signature cocktail, 好得意咁將芝麻整成為液體, 再放左一粒細細既湯圓落去做點綴, 估唔到都真係幾好飲.所有想像到既味道都齊曬haha😛24小時慢煮伊比利亞叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯 ($188) 呢個叉燒飯真係不得了😍😍完全估唔到一間酒吧可以整到咁好食既叉燒, 仲有鵝肝同一個溫泉蛋拎黎陪襯住呢個豬油混飯.但邪惡得黎真係好好食, 十分推介🥰🥰😍好L正脆炸雞配甜雞醬 ($92)飲啤酒又點可以冇炸雞呢, 但呢個炸雞1D 都唔好求其, 炸得唔油,仲要D肉好嫰口, 好味!😋南乳西京式燒杏鮑菇配海苔玉子豆腐 炒羽衣甘藍及烤松子仁 ($148)真係諗唔明餐廳邊到可以買到個雞脾咁大既杏鮑菇, 煮法特別得黎, 都真係好好食😍😍😍😍

黎到中上環，酒吧同餐廳都琳琅滿目，食既都係薯條等既美式食物。今次呢間餐廳就係食係中上環少有既中式fusion餐廳。未入餐廳之前門外有坐位俾人飲酒。入到去，座位都算多，裝修好有等色。餐具方面用上傳统雞公碗同瓦更。野食方面選擇唔算多，反而佢提供好多種類既alchol飲品，好快就同男朋友仔揀好食咩。🔻隻籽三杯風味三文魚他他配香脆雲吞皮味道：8/10價錢：$148非常之新鮮既一道菜，第一次咁食三文魚。三文魚籽同飛魚籽、三文魚腩肉，配上香脆既雲吞皮，味道出奇地夾！不過可以多多少少雲吞皮好食呢何咁好味既他他就好～🔻好L正炸脆雞配甜雞醬味道：8/10價錢：92香脆肉嫩既一碟炸雞，炸雞上面滲上香料粉。甜雞醬同炸雞都非常夾，好食！🔻24小時慢煮伊比利亞叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯味道：9/10價錢：$188一個好好食既叉燒豬油撈飯。叫之前我仲諗呢個飯有咩咁特別，但當我食左第一啖叉燒，就發覺呢個飯好好食。叉燒肉質非常滑，而且肥瘦均勻，肉質飽滿。配上香噴噴既豬油飯同鵝肝，味道更上一層次。豬油飯都冇我想像中咁油膩，正！另外兩杯手工啤都好好飲，「是L旦」苦中帶甘啱男士飲，而「獅子山下」呢杯味道清甜

環境：👍👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸📸Encore:95%📝無加一📝必食甜品，手工啤➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖蘇豪區位於老蘭以西嘅地帶相對於其他地區，更多外國人係呢到流連所以，呢到暗藏嘅美食當然係以中西合壁為主嘅新fusion菜🙆‍♀️而「何蘭正」正正係其中一間配上特色手工啤成為蘇豪區最受歡迎餐廳嘅其一💕.🔸環境餐廳設計以復古為主題打造成香港六七十年代嘅風貌由Waiter嘅衣著到所用嘅餐具紛紛帶你到回到舊時🙈配上暗淡嘅燈光，輕快嘅音樂吾怪得知個個人都相當Relax😂.🔸餐牌餐廳款式不多，只有十五種而甜品亦只有兩款可見係行貴精不貴多模式👍.驟眼睇，好似黯然銷魂飯🤣伊比利亞叉燒其實係源自西班牙嘅黑毛豬以長達24小時去慢慢熬煮，自然入味非常而叉燒肥瘦適中，肉質濃郁且鮮嫩每啖都係肉腍多汁😍 而鵝肝又大又厚身，口感豐厚油潤酒香鵝肝頗為厚身，目測有2vm厚酒香平衡左鵝肝既肥膩💕將溫泉蛋搗破同豬油飯攪拌而食，香而不膩！.創意度真係要比滿分🙈自家製嘅蟹肉薯波外層酥脆，內裡係絲絲蟹肉同薯粒配上淅江醋製成嘅醬汁酸香味解除膩感又能醒胃，一食上癮😋.粗身薯條上灑左七味粉，本身已經好