Akoya

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🐾Akoya銅鑼灣放工後想同朋友去居酒屋把酒談心，所以就揀咗呢間喺銅鑼灣崇光百貨附近嘅炭火串燒日式居酒屋，位置夠晒方便~ 餐廳裝修還原日式風格，暈黃燈光夠晒氣氛✨明太子煎蛋卷雞蛋卷嫩滑入口即溶，滿滿明太子內餡帶來震撼的流心效果，雞蛋香甜味及明太子的鹹香味互相呼應，令人滿足刺身拼盤(吞拿魚，拖羅，魷魚，深海池魚，間八，伊佐木，真雕，平目)真鯛魚身結實有口感吞拿魚及拖羅肥厚可口，入口即溶深海池魚魚油味重，甘香細嫩魷魚口感清脆，香甜美味間八魚肉口感煙韌帶有脆勁伊佐木肉質滑嫩平目肉質彈牙爽口*刺身全部新鮮甘香，厚切口感一流👏🏻中拖羅新鮮甘香味濃厚，油脂豐盛入口即溶，厚切口感令人着迷海膽汁燒蠔粒粒飽滿，配上鹹甜海膽汁，令蠔的香味更突出，Juicy多汁雞湯卡邦尼拌烏冬香濃忌廉及煙肉散發出的蛋黃香氣令人回味，烏冬煙靭可口，是一道成功的創新料理雞蛋布甸真實還原日本動畫中會震動的布甸，雞蛋香味濃入口即溶，整體甜度適中讚👍🏻免治雞肉串雞肉串肉味濃厚軟滑多汁，混合蛋黃月見汁更增加味道層次雞皮香脆可口，炸得恰到好處唔會乾身豚肉金菇卷豚肉肉質結實，金菇口感爽脆，每咬一啖都有滿滿肉汁，好吃之選鹽燒牛舌厚切口感一流

食日本菜唔少得刺身。刺身拼盤絕對適合攋得去諗而又想食，全權交由廚師發板。今日時令： 吞拿，真鯛，魷魚，深海池魚，間白平目，衣左木炭火燒拼盤6串雞翼，雞心，雞腎，青椒，雞頸肉，雞肉棒燒得香噴噴，火喉夠，佐酒一流。雞湯卡邦尼伴烏冬西式日式共融嘅一道菜式。卡邦尼醬汁濃稠而不膩，烏冬沾滿醬汁，滑溜感豐富。豪小小食燒帆立貝，嫩滑度恰到好處，滋味。又嫩又滑嘅銀鱈魚西京燒，入口即化，回味無窮。燒蕃薯配蜂蜜牛油絕對推介，綿密軟糯，甜蜜蜜。甜品雞蛋布甸，完完全全滿足到第二個胃。

『Akoya』海珍珠的一種，呈乳白色色，帶有粉紅色泛光，具有高光澤。在茫茫的銅鑼灣中『耀眼的即使似瑰寶』今晚緣份到就讓我們『是對的終於會碰到』吧！Thank God Is Friday的Happy Hour，先來一杯餐前酒High Ball$68/香檸mojito $68，微醺的感覺能讓我們放下一身的疲勞，還可醒覺味蕾。配以佐酒的燒銀雪魚乾片$68，恰到好處的焦脆感，伴隨入口即溶的鬆化度，加上淡淡清新的雪魚香，二人分享剛剛好……但其實『一個人原來都可以盡興』。剛開了胃，來一客鮮蝦牛油果野菜沙律$98，新鮮的沙律菜配合數隻鮮味凍蝦，頂層再毫不吝惜地灑上芝士碎，在居酒屋的環境中份量多得令人驚喜。之後的三串串燒：雞頸$36/豚肉露筍卷$36/燒茄子$28，各按本份地填補了胃內的空虛，值得一提的是能隔玻璃看到廚師的火之煮技，撲鼻而來的炭燒烤香氣更令人垂涎欲滴。北海道產花魚一夜干$118與同場的燒油甘魚魚餃$138絕對是今晚相映成趣的一對，一夜干的結實魚肉對比甘魚餃的豐盛魚油，風乾的淡淡咸香對比燒封的濃濃魚香，可謂『一干入魂，甘餃留香』。還未夠飽？來一客燒羊扒$88/鹽燒牛舌$78，絕對能滿足食

Akoya除咗尖沙咀店，終於開咗分店啦!! 位於銅鑼灣，地點十分方便，港島嘅朋友有口福了🤩 行街shopping完，一於去飲番杯嘆下居酒屋美食😋鮮蝦牛油果野菜沙律 $98最愛嘅🥑🦐 沙律，上面鋪滿芝士碎，配上酸酸甜甜嘅醬汁，好開胃😋明太子煎蛋卷 $88輕輕切開蛋卷，滿滿嘅明太子隨即湧出嚟，好治癒!! 蛋卷嘅中間部分保持到流心狀態，煮得恰到好處，好滑溜😋炭火燒拼盤6串 $180包括雞軟骨、自家製免治雞肉串、雞翼、雞心，青椒仔、雞肝😍 自家製免治雞肉串入面有免治雞肉粒，食落好有口感，攪拌蛋黃同日式醬油，真係絕配👍 雞軟骨、雞翼都燒得好惹味，仲有比較少食到嘅雞心，表面烤至香脆💯送酒一流!! 宮崎A4和牛串 $148絕對係必食‼️一串有四件厚切A4和牛粒，入口即化，每啖都係享受🤤刺身拼盤 $380包括7款刺身: 大拖羅、鰹魚、池魚、間白、鯛魚、左口、魷魚🐟 唯美嘅擺盤配上新鮮刺身，絕對係視覺味覺上嘅享受😋 大拖羅好肥美，脂肪分佈好似雪花一樣，富天然魚油脂嘅甘香，入口即化。其他白身魚都好新鮮，好有食omakase嘅感覺😆雞湯卡邦尼拌烏冬 $98口感煙韌嘅烏冬，每條都沾滿香濃嘅卡邦尼汁，配上流心蛋，

銅鑼灣出名美食多，日本居酒屋的招牌串燒深受居酒屋愛好者的歡迎，焦香又惹味。Akoya酒場店內的裝修新淨，除了有多款串燒選擇，亦有刺身、壽司及炸物等各款美食，鮮味可口，價錢合理親民，適合與親朋好友共聚，分享日本地道滋味 😍🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀⠀🔸刺身拼盤7點盛💰380最鐘意係佢嘅精選刺身拼盤，足足有7款，而且賣相七彩繽紛。當中包括赤身、池魚、真鯛、左口魚、間八、伊左木同魷魚 🦑，仲要擺得好靚，好吸引，件件都新鮮厚切💯🔸雞湯卡邦尼烏冬💰 98店內招牌的邪惡卡邦尼烏冬，以雞湯為湯底的卡邦尼烏冬，幼滑又重芝士味的湯汁配上煙韌的烏冬，一個字正👍🏻🔸明太子煎蛋卷 💰88明太子塞滿整條蛋卷，相當慷慨，蛋卷呈半熟狀態，不會煎得太乾，與明太子絕對是完全配搭。🔸鹽燒牛舌💰78牛舌厚薄適中，口感爽彈，肉香十足！🔸燒羊排💰88食落好香口，唔會有羊嘅個種騷味🔸帆立貝💰148原粒帆立貝肉夠厚身飽滿，裙邊爽口彈牙，無比鮮味。🔸海膽汁燒蠔💰118將煎香的廣島蠔再配特製的海膽汁，口味超重，用來佐酒一流。🔸銀鱈魚西京燒💰138充滿魚油香氣，銀鱈魚厚身、肉質細緻、油脂豐厚，調味微甜有焦香，非常高質

👈🏻Akoya#japjapjap_銅鑼灣#japjapjap_日本菜明太子煎蛋卷 $88一切開蛋卷明太子就爆曬出嚟😍蛋卷煎得好嫩滑咸咸香香嘅味道不知不覺好快就KO咗佢海膽汁燒蠔 $118燒蠔脹卜卜 好飽滿🤩擺喺鐵板上保持到熱辣辣仲要超級超級新鮮鮮味十足配海膽汁一啲違和感都冇完全係perfect match仲有啲菠菜喺底 真係啲菜都好好食必叫吖燒帆立貝 $148視覺同味覺嘅享受集於一身🥰帆立貝切到一粒粒 好適合同朋友share帆立貝充滿牛油香仲好鮮甜添大吞魚腩 $360大吞魚腩好厚身入口即化🤤油脂滿滿 成口都係油脂香係滿足嘅感覺呀鹽燒牛舌 $78好彈牙嘅牛舌 好有口感👅不過今次就咸咗少少雞湯卡邦尼拌烏冬 $98上面嘅芝士夠曬邪惡卡邦尼汁非常creamy烏冬彈牙又掛汁❤️明太子牛油燒飯團 $72燒飯團外脆內軟邊邊燒到飯焦咁好香口🥰炸雞軟骨 $68炸粉唔會厚身 香脆又惹味🤩做佐酒小食一流呀雞蛋布甸 $38布甸震吓震吓😍微苦嘅焦糖醬如果可以燒一燒佢 一定好正柚子雪葩 $38柚子香氣滿滿非常清新💕夏天必點

星期五happy Friday 諗到去邊未?上星期同朋友就去咗Akoya 係銅鑼灣新開的分店，味道一如尖沙咀的好，而且氣氛非常的好，好多枱都三五成群的，好熱鬧。銅鑼灣分店係sogo 附近，地點非常的方便，餐廳裝修與尖沙咀類似，都是以深木色為主，充滿日式居酒屋feel。🌟刺身拼盤七點盛（$380）朋友想食刺身，所以點了這個刺身拼盤，7款新鮮刺身，價錢非常親民，7款刺身包括吞拿魚、深海池魚、魷魚、間八、真鯛、平目及伊佐目，每一款都新鮮肥美，最喜歡平目及吞拿魚，平目鮮甜，吞拿魚則魚味濃郁又肥美，正！🌟海膽汁燒蠔（$118）呢個大推，海膽汁濃郁，燒蠔大隻又飽滿，而且燒得剛剛好，嫩!兩者味道互相配合，食到濃厚海膽味之餘，蠔味亦突顯，而且仲要以鐵板上枱，熱辣辣好味道🌟串燒拼盤($180)除雞翼及月見雞肉棒必有外,其他4串會按當天的情況而由廚司決定, 今次有/雞頸/青椒仔/雞胸軟骨/雞心，而這裏的串燒全部以炭燒去處理，味道更香，雞翼燒得微微焦香，兼有淡淡的炭火香味，好食；另外今次食到雞頸，雞皮燒得甘香，雞肉嫩滑入味，好食；至於個雞心都燒得好食，清得乾淨無血味，陣陣炭火香味，帶點煙韌好味🌟鹽燒牛舌（$

相約朋友👫一齊出來開心聚一聚，去了銅鑼灣新開的居酒屋🏮食晚飯。餐廳以木系為主，徬如置身日本居酒屋。記得訂位呀，這裡坐無虛席！🍣 刺身拼盤｜$3807款新鮮刺身：中拖羅：鮮味濃郁深海池魚：油香肥美真鯛：肉質細緻柔軟左口魚：口感爽甜間八：韌中帶脆伊佐木：脂肪豐盈魷魚：彈性十足
🍳 明太子煎蛋捲｜$88鬆軟蛋捲帶有明太子的鹹香風味，口感一流。🔥 炭火燒拼盤6串 ｜$180雞翼、雞腎、青椒仔、雞頸肉、韮菜豚肉、免治雞肉棒各一串，炭火燒出獨特煙薰香氣。🥩 燒牛舌｜$68燒得剛好，厚薄適中，口感彈牙，鹽燒味道更有層次。🌸 豚肉露筍卷｜$36豚肉包裹著新鮮露筍，肉質鮮嫩，露筍爽脆，味道絕配。🥩 宮 A4和牛串 ｜148A4級和牛串，肉質鮮嫩多汁，入口即化，絕對是和牛愛好者的必選。🐟 花魚一夜乾｜$118用鹽醃製一夜的花魚，燒得外脆內嫩，鹹香適中，令人回味無窮。🐚 燒帆立貝｜$138底部岩鹽燒著，打卡必備。帆立貝大隻，用醬油和牛油調味，鮮甜可口。🍜 雞湯卡邦尼卡烏冬｜$88烏冬比意粉更掛汁，配上濃郁醬汁，十分惹味，是完美配搭。🥗 鮮蝦酪梨沙律 ｜$78酸甜可口，有檸檬清香和香菜爽脆，酪梨潤滑清甜，鮮蝦

在銅鑼灣！開了家新的日料美，不同款式的也有，可以跟朋友們下班去休息吃好西😎。店舖位置挺方便，就在SOGO旁邊的澳門逸園中心8樓。環境是木系裝修，另一邊有吧枱位置。食物和飲品選擇多，價格中等不算太貴🙈。-檸檬茶酒 HKD$58｜香檸 Mojito HKD$58由無酒精到酒精飲品也有多款選擇，日式吟釀也有多個口味😝。檸檬茶酒酒味不會太重，可選擇加梳打或冰塊，女生飲用加梳打水會較好欵。香檸 Mojito 味道較清新，邊飲邊吃中和食物油膩感。-刺身拼盤7點盛 HKD$380每天新鮮運送到店，食材用料新鮮。拼盤賣相新鮮吸引，7款刺身美食包括：赤身、間八魚、平目魚、真鵰、深海池魚、伊佐木及魷魚。個人較喜歡吃赤身和深海池魚，因為油份較香欵🥰。-肉厚活3年帆立貝 HKD$148｜海膽燒蠔 HKD$118海鮮食材也有多款選擇，點了2款較特別的。帆立貝運殼原隻上，這個挺有儀式感因為有火燒🤭，火燒過味道較香，肉質鮮嫰味道吸引。海膽燒蠔是用鐵板上菜，熱辣辣送來味道真香，蠔肉大隻飽滿，醬汁濃郁微咸，用來拌酒感覺可以🤩。-炭火燒拼盤六串 HKD$180用炭火燒的串燒既香口又惹味，裡有6款串燒，包括：免治雞肉棒、雞

由尖沙咀食到去銅鑼灣，「Akoya」人氣居酒屋最近喺銅鑼灣澳門逸園中心8樓開咗新店，地方更加寬敞，地點對我嚟講更加方便，呢度有咩好食？最正梗係串燒使用炭火處理，另外明太子煎蛋卷、銀鱈魚西京燒、兩款每次我都會叫嘅燒飯團、雞湯卡邦尼意粉，仲有自家製嘅雞蛋布丁都絕對唔可以錯過▪️作 Impression N 純米大吟釀 $ 1380今晚適逢係我米飯班主生日，當然要叫支酒慶祝一下，店家推介呢支清酒，微甜帶米香，入口甘甜，配任何食物都可以😋▪️明太子煎蛋卷 $ 88香滑嘅蛋捲包住巨量嘅明太子，雞蛋香滑明太子鹹香，簡直係最佳拍檔▪️燒銀鱈魚乾片 $ 68▪️燒味醂魚乾 $ 98呢兩款簡直係送酒佳品，銀鱈魚乾香脆，味醂魚乾，軟腍煙靭味道香甜▪️刺身拼盤7點盛 $ 380每次師傅都會因應最時令嘅刺身提供俾客人，今次呢款，赤身、真調、平目、伊佐木、深海池魚魷魚、間八，每款厚切又新鮮▪️銀鱈魚西京燒 $ 138魚皮燒得超級香脆，充滿西京燒的甜香，厚肉無骨，魚皮焦香肉質細緻又香滑，非常鮮味▪️鹽燒牛舌 $ 78呢個都係超級推薦，別的串燒店一串牛舌就是這個價錢，但這裏是一份超多的，外脆內Juicy，超級濃牛舌味，再配上日本

Akoya 是一家位於銅鑼灣的日式居酒屋,提供道地的日本菜餚和熱騰騰的串燒料理,讓顧客能夠享受到濃郁的日式風味。1. 燒味淋魚乾: 入口即化的海鮮風味,搭配上濃郁的醬汁,令人回味無窮。2. 中拖羅: 新鮮多汁的中拖羅肉質細膩,淡淡的鹹味調配得恰到好處。3. 鹽燒牛舌: 牛舌入口即化,帶有微微的鹹香4. 炭火燒拼盤6串: 自家製免治雞肉棒、雞肝、雞軟骨、鵪鶉蛋、雞翼、辣椒仔，每一款都各具特色。5. 粟米: 剛剛好的口感,搭配上細緻的調味,是一道清新開胃的前菜。6. 野菜沙律: 新鮮蔬菜搭配上特製醬料,清爽可口,讓味蕾得到完美的平衡。7. 越後櫻醉樂無極大吟百720ml: 這款日本清酒口感醇厚,香氣迷人,是完美的酒款搭檔。8. 自家製雞蛋布丁🍮雪糕: 滑順的布丁融合上層的香濃雪糕,完美收尾這頓美味的日式料理之旅。

今晚約了朋友去銅鑼灣一間新店「AKOYA 酒場」食晚飯我們叫了：1️⃣ 刺身拼盤7點盛 $380🥢 刺身拼盤7點盛有中拖羅、深海池魚、真鯛、左口魚、間八、伊佐木、魷魚；每款都相當新鮮，味道鮮甜，正2️⃣ 明太子煎蛋捲 $88🥢 明太子煎蛋捲 以新鮮雞蛋為皮，內餡包裹著Q彈的明太子，咸香味與蛋香交織，口感鮮嫩多汁，必食之選《串燒》3️⃣ 炭火燒拼盤6串 $180🥢炭火燒拼盤包括雞翼、雞腎、雞頸肉、青椒仔、韮菜豚肉、免治雞肉棒，燒得相當不錯，十分惹味4️⃣ 宮崎 A4和牛串 $148🥢 選用宮崎 A4和牛做出來的和牛串，超好味，肉質十分鮮嫩，而且又充滿了肉汁5️⃣ 豚肉露筍卷 $36🥢 薄薄的豚肉片包着露筍，配搭清爽又美味《海鮮》6️⃣ 北海道產花魚一夜干 $118🥢 花魚一夜干 肉質紮實帶油脂香7️⃣ 肉厚活3年帆立貝 $148🥢 帆立貝 大大隻，肉質飽滿， 又有嚼勁吃起來鮮美可口《主食》8️⃣ 雞湯卡邦尼卡烏冬 $98🥢 濃郁香醇的雞湯及香鬆濃郁的卡邦尼醬，搭配彈牙爽口的烏冬，口感豐富《沙律》9️⃣ 鮮蝦牛油果野菜沙律 $98🥢 鮮蝦牛油果野菜沙律 簡單健康又好味《甜品》🔟 雞蛋布甸 $38鬆軟濕滑的布甸質地，蛋香濃郁，

🇯🇵尖沙咀人氣居酒屋係銅鑼灣開左分店， 餐廳係sogo 旁邊 ， 方便得黎又有私隱度🍶枝豆 $36去居酒屋當然要叫枝豆，鮮甜健康又啱一路傾食飲酒一路食🍣刺身拼盤7点盛 $380包括吞拿魚、真鯛、平目魚、魷魚、深海池魚、伊佐木、間八，每樣刺身都好厚切特別推薦平目魚、深海池魚同伊佐目平目魚肉質鮮嫩帶淡淡甘香味深海池魚上嘅柚子胡椒令白身魚嘅魚味更有層次另外仲有一個特上version🍢炭火 燒拼盆 $1806串串燒，包括一定會有一串雞翼同一串免治雞肉棒，其他4串由廚師決定，今次有雞胸脆骨、雞頸、青椒、鵪鶉蛋。免治雞肉棒係我去居酒屋必選，雞肉串有軟骨，啖啖肉，沾埋蛋黃醬油，食落口感十足！呢個堅要一人一串！雞翼外皮燒得脆香，雞肉保留到juicy雞胸脆骨雞肉和脆骨比例剛好，喜歡爽脆口感與雞肉嫩滑並存，係近年幾喜歡嘅雞串燒另外再叫左雞肝、雞腎 呢到嘅串燒燒得好快，所以如果想慢慢食嘅可以分開幾次order, 咁就keep到d串燒熱🐚肉厚活3年帆立貝 $148上桌時仲有點住火，而且仲可以燒一段時間，傳來陣陣磯燒香味，超級適合打卡又好食。帆立貝幼嫩而鮮甜，加埋特製醬汁和牛油，食落充滿鮮味又惹味！🍙明太子炭火