日喜樓 (Closed)

日喜樓銅鑼灣新店開幕，見到講個牌上面有片皮鴨，好吸引👍🏻👍🏻👍🏻於是入去試下😋😋😋🥢🥢🥢店內環境寧靜優雅舒適，門口有打卡位，不少人在門口影相自拍🥰先來了片皮鴨半隻,餐廳十分細心，提供了爐熱住薄餅令薄餅keep 住溫度，保持水份同囗感，片皮鴨不肥不瘦適中，夾在薄餅食好味道。四川擔擔麵，入囗麵質柔滑、吾算太辣。辣子雞味道尚可，如果雞大件一些就好了吾係南瓜🎃，可愛甜品🍮唔係南瓜是甚麼呢？原來他是用紫薯做的，味道不錯👍🏻不算太甜。整體來說價錢中上，可以接受。上碟好似精品咁，賣相不錯👍🏻也是滿意的。推薦菜色、四川擔擔麵、片皮鴨

4月10號的一個晚上到了銅鑼灣工作工作過後找到一間在銅鑼灣登龍街的日喜樓店員非常細心帶我們兩個到了一個坐卡位，而且非常有心地問我們飲什麼茶香片鐵觀音保利菊花任君選擇食物方面點了半隻北京田鴨兩碗宋嫂魚羹經典賽螃蟹黑松露炒蝦仁香菇翡翠苗！北京填鴨方面非常細心地每塊粉皮都有一張紙隔開不會臉臉着，肉質和皮方面填鴨非常脆皮肉也不是非常口絕對適合做北京填鴨魚羹方面芫荽金華火腿木耳絲筍非常細條絕對適合慢食的人，味道也非常不錯蔡螃蟹方面蛋白非常滑，有明顯的蟹肉而且蔡螃蟹中間是會用鵪鶉旦王作為點綴非常好味黑松露炒蝦仁而且附送一碟醋，蝦仁不會很濃而且和黑松露的味道非常搭配是清新之選香菇翡翠苗味道正常翡翠苗是用上湯一起炒所以味道上非常入味總括而言一定要再來因為真的有種下次運來賓至如歸的感覺！

早前lunch的時候跟同事來過這裡食飯，覺得食物都不錯，所以今晚相約了朋友再來吃晚飯。餐廳位於商埸的地庫，一落電梯就會見到一幅花牆，感覺很grand，餐廳有圓枱也有梳化位，播著柔和的純音樂。這裡的餐牌是用電子版的，看過餐牌後點了幾款食物試試。杞子花雕醉雞($68)，雞肉嫩滑，有淡淡的花雕酒味！金腿娃娃菜($88)，湯底清甜，娃娃菜吸了湯的味道，加上菜本身的鮮甜，感覺很清新！日喜灌湯小籠包($63)，小籠包的皮不會好厚，包內湯汁都幾多，餡料鮮甜！羅春閣爆汁生煎包($68)，這款是以小鑊仔上的，生煎包非常熱，食的時候要小心被湯汁燙親！生煎包煎得都脆，餡料幾juicy！北京填鴨(半隻)($228)，原來新張期間填鴨做緊七折，所以都幾抵食！這裡怕薄餅凍左唔好食，所以會用爐熱住啲水令蒸氣熱住啲皮唔會變硬！填鴨的皮燒得好脆，肉都幾juicy！再夾上薄餅、青瓜、京蔥同埋烤鴨醬一齊食！總括黎講餐廳裝修被人一種好grand的感覺，食物種類都幾多！下次約多啲人黎試佢個百碟宴先！

今晚友人帶我來日喜樓食晚飯。茶樹菇,金菇高湯翡翠苗翡翠苗清清地幾爽口。而所配的茶樹菇,金菇又配搭得宜。夾著一起吃,十分清新。黃金姜米鱈魚粒炒飯飯粒炒得分明, 都幾乾身。炒飯大碟,兩個share實在太多了, 我想四個人share都可以。四喜臨門四色小籠包 一籠小籠包有四種味道包括有原味,蒜香,九層塔和茴香。四種都各有特色。每款都多肉汁,皮不厚。牛肝菌,牛菌慢煮黑豚肉黑豚肉約有8件。肥瘦得宜, 不會全部是瘦肉。一半是肥肉一半是瘦肉。雖然慢煮,但好腍。牛肝菌香氣十足。這道黑豚肉配白飯一流。

Evelyn's garden is located at the basement floor of the V Point building in CWB. The restaurant deco is mainly in white with white marble table. For appetizer we opted for cat ears (a nice way to called black fungus) and shredded chicken with cold noodles. Both dishes are quite good. The Gongbao Shrimp Ball is sweet and sour and delicious! But my favorite is the basa fish fillet with pickled vegetable. The fish is soft and tender and the veggies are just the right amount of sour and salty. Too o

日喜樓，環境一流，菜式有驚喜嚟之前有做過功課，加上本身中意食羊，所以二話不說就order咗「京燒羊」。一上臺，已經知道呢碟羊一定好食。肥瘦相間，表皮燒到卜卜脆，加埋孜然調味，正！件羊放落口係略帶燒烤香氣息，但又會唔蓋咗陣肉香味，真係忍唔住嗌咗完白飯嚟送。講明先，係有少少羶味，但中意食羊嘅人唔單止唔討厭，仲好中意！份量細細地，2-3人食啱啱好。另外order咗水煮魚，一嚟中意食辣，一嚟知道屋企整唔到嘛，一於嚟試下大廚手勢！好彩之前嗌定白飯，因為水煮魚真係超級下飯。有油香、魚鮮味、芽菜嘅爽口……一路流完汗一路食，三兩下已經食完。食咗咁多重口味嘢，不忘嗌多個蔬菜，清清腸胃。上湯浸菜食得多，呢到嘅做法係將茶樹菇切碎，同金菇、炸蒜放埋一齊，淋上上湯。清口之餘，啖啖都食到菇類嘅香濃，同翡翠苗嘅清香。食素嘅朋友一定都唔會失望！最後食埋個牛肉馅餅，佢係即叫即整，所以外皮酥脆，內裡鬆軟。唔食甜品食件馅餅都係完美ending，好滿足。因為胃納不太，淨係嗌咗以上菜式。下次有機會，好想試埋佢地嘅小菜同埋片皮鴨。

去完韓國旅行，回港後好想食中菜😆 今日同男友去銅鑼灣時代廣場睇戲，之後就黎附近依間新開左一段時間既餐廳。餐廳環境高尚，燈光明亮，座位舒適。當晚七點幾近乎全場爆滿。職員奉上IPad 電子menu,及介紹一些菜式。-🌟橙燒醉脆鱔 $138脆鱔口感鬆脆味酸甜,惹味又不油膩的小食。-🌟宋嫂魚羹 $48湯色清澈，濃稠度剛好雪白的魚茸配上香菜，用料十足。入口不如想像般清淡，反之鮮甜酸香開胃，簡單清新中見醇厚。-🌟日喜灌湯小籠包 $63小籠包是我最鍾愛的上海點心之一皮薄而肉餡實在，外皮富彈性而不易穿。肉汁鮮香，放涼一點就整個放進口中，肉汁在口腔內溢出的滿足感，很滿足。-🌟鱈魚雪裡紅煨麵 $58煨麵煮出來麵條偏軟滑身，不易斷。雪裡紅鹹香夠味 ，湯底濃郁。-🌟和尚帶帽（配薄餅四件）$128點這個菜式，主要原因是它的名字很可愛。蛋皮煎得金黃漂亮，掀開蛋皮，下面是炒香了的煙靭粉絲芽菜，放在薄餅上包著來吃，很特別。-🌟高湯鮮菌豆腐煲 $138豆腐大大件又滑嫩，還加了香蔥、金菇菜、鮮菇等配料弄成的惹味醬汁。-

-銅鑼灣食肆愈開愈多😍就算不停來也吃不完啦xdd這次就選擇了嘗嘗京川滬菜🤤♥《京燒羊》店員推介🥰羊肉的確嫩滑～外皮金黃酥脆😋外脆內軟的口感很美味！♥《杞子花彫醉雞》雞腿肉嫩滑，少骨🦴花彫味香濃，還有杞子～有些酒香滲透入雞肉，不錯💛♥《羅春閣爆汁生煎包》最期待的生煎包‼️即製超熱，一定要小心～包底香脆，肉餡也不錯😘最重要的是會爆汁，美味！♥小提示 Tips：樓上便是鮮芋仙，多麼方便😎 看到之前的客人都說服務很好，但我們覺得一般，沒有特別提醒我們要如何吃生煎包，也沒有把杞子放得美美的在雞上😅

前幾日同朋友去食晚飯，介紹我食一間高級上海菜。係銅鑼灣既日喜樓，一入去已經覺得裝修好靚，好高級既感覺。一坐低，當然叫個茶先啦，中式菜我都比較喜歡飲茶多過飲飲料，叫左水仙茶，茶味好香濃。前菜叫左個蔥油伴海折，凍冰冰令佢口感好爽口，加上蔥油既香味，簡直一流，再加上芥末醬，真係好夾。主菜叫左酸菜桂魚，碧綠萵筍絲，酸菜桂魚係原條上，起左片，食落口啖啖肉，唔駛擔心有骨，好細心，再加埋酸菜味，好好食。萵筍絲係清炒，味道清淡，加上濃味既酸菜魚，一濃一清，平衡返味道又健康。上海野點會小得小籠包，灌湯小籠包，上時熱辣辣，點點醋，咬一口，飲哂啲肉汁湯，好鮮甜好豐富味道，皮薄肉口，口感一流。食完哂整個清清地既甜點桂花榚，清香，入口桂花味填滿成個口，值得一試

一直想去前身是日熹樓的京川滬菜～～～剛剛搬了新址也換上新名字 —「日喜樓」！.新張期間有不少優惠 與家人一共四人一起吃晚餐！不想太多就直接叫了這個晚餐套餐❤️日喜晚市體驗餐A (四位用) ($788).前菜一共有三款 都是開胃小吃！四喜烤麩：是我很喜歡的家常菜 因為嫲嫲是上海人 大時大節總是會吃到烤麩😙 這裡的味道有點不同 吃起來更加多汁 而且微微香甜 很醒胃～經典肴肉：每一件都切成一口的size 晶瑩剔透的膏啫喱 涼涼的 完全讓人食欲大增！手拍青瓜：還有是滿滿蒜香的涼拌青瓜～.薺菜豆腐羹緊接上菜的是湯品 豆腐羹足料！是滿滿的豆腐 清清爽爽的完全沒有半點味精的！喝起來就是清甜 濃稠度剛好 入口是很順口的.羅春閣爆汁生煎包不得不讚這個生煎包～店員再三提醒要小心熱騰騰的肉汁會爆出！本以為已經略為放涼 咬開還是有滿滿的超羹味肉汁🥺肉質爽甜 而且生煎包外皮做得很好 上面還帶點煙韌 底層的外皮超～酥～脆！太好吃了😋.乾燒蝦球配鍋巴底這個是惹味超讚之選❤️蝦球有滿滿的甜辣醬 爽爽的口感讓人一試愛上 底層的鍋巴竟然還有沙沙口感的鹹蛋黃 即使是單點也絕對是必叫之選！.茶樹菇金菇高湯翡翠苗這個就是很爽甜的翡

假期前夕，努力咁工作左好幾日，難得有happy Thursday，選擇左出城搵食！黎到老銅最旺的登龍街，五光十色，眼花撩亂，最後揀左最純樸的中菜日喜樓。雖說純樸但菜色絕不簡單，一桌桌百碟小菜實在吸睛，不過兩小口子只能簡單吃，點了爆汁牛肉餅，小龍包，酸辣海參羹，酸菜班片和半隻片皮鴨，非常豐富。小吃爆汁牛肉餅如其名，一咬肉汁就衝出來，酥脆外皮配熱辣辣牛肉餡和精盈的肉汁，兩小件真的不夠吃！小龍包亦不遜色，同樣滿滿湯汁，皮薄餡靚，推介！再來酸辣海參羮則非常開胃，海參外還有筍及木耳等，增加咬口及層次。酸菜班片眼看啖啖肉，越食越有味道，越食越有驚喜，除了魚塊，酸菜及辣椒外，還尋寶般看到有冬菇，草菇，還有酸辣必點寬粉！！！片皮鴨珊珊來遲，店家很貼心將外皮架在火爐上保持溫熱，慢慢食外皮都保持微熱，鴨件則外皮稍脆，連肉吃減肥膩感，二人不知不覺食左半隻鴨。飽頓一餐二人抱著肚皮滿足咁離去，叉足電又再拼博。

上海菜出名係濃味同偏甜，雖然係好好味，但其實都好唔健康。今日同家人黎到呢間新開ge飯店食飯，整體黎講比起傳統的上海菜，味道較淡，亦不偏甜，相對上比較健康。雞絲粉皮份量來講都唔算少，雞絲粉皮青瓜比例啱啱好。麻醬都香，不過就無平時食開咁甜。銀芽炒鱔糊鱔份量夠多，銀芽亦唔會炒到過老！雖然個樣好黑，但係一D都唔咸，味道幾好，如果可以再收乾身D就更好。煎鍋貼呢到D鍋貼掂！大大隻！一咬開就爆汁，值得推介茶樹菇金菇翡翠苗呢個又係推介之選！味道非常好，翡翠苗好入味， 值得一試。上海粗炒健康版的上海粗炒，比出面吃到的少油少鹽少糖。雖然少咗好多調味料，但係唔代表佢唔好食。呢個亦都係推介之一。黑松露雜菌炒飯呢一個係今餐最好食嘅一道餸，鑊氣好夠，好夠乾身，黑松露味亦都非常突出。唔試就笨。香酥鴨呢隻鴨就一般般，鴨味好濃，未必個個受到，肉亦比教鞋口，份量都唔多，可能因為隻鴨細隻。隨鴨會附送呢d好似镘頭GE包，都唔錯。整體質素唔差，過時過節都可以再去食。

今日同朋友喺銅鑼灣買完波鞋諗緊食咩好嘅時候呢見到有一間舖頭寫住呢度嘅片皮鴨有7折好吸引呀😍😍😍😍😍😍😍所以就決定入去食啦原來呢度係食上海菜嘅係一個比較高級啲嘅中菜🤤🤤🤤😍😍😍空間夠大 樓底夠高 舒服好坐 服務一流 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻接近酒店水準🤗🤗🤗🤗🤗🤗隻片皮鴨 食法正宗 而且會蒸住啲皮 keep住熱 非常好食呀！😋😋😋😋😋😋 依間野用黎招呼公司客人 同朋友或者家人聚餐 一流！

這幾天Sogo正在舉辦日本食品展，今天趁著仍是假期的空檔，跟姨姨去Sogo辦貨，我們都買了不少好吃的，相信夠我們一星期吃。之後我們去了V Point的日喜樓吃午餐，這裡環境幽靜寬廣，很適合我們慢慢享受午飯時光。姨姨大讚杞子花雕醉雞擺盤漂亮，花雕香味四溢，笑說光聞這醉雞快要醉了，而且雞肉被花雕浸泡至酒香濃醇，皮滑肉嫩，可謂色香味的涼菜。酸辣海參羹灑上浙醋，一大碗酸辣羹精彩的湯料，海參爽口，木耳，筍絲爽脆，湯羹酸得過癮，辣得順口不刺激，令我們胃口大開。品味皮脆餡多的羅春閣爆汁生煎包時，可先將生煎包夾起，放在湯匙上，接著用筷子夾破一個小洞，讓湯汁流出，嚐嚐裡面鮮美的湯汁，然後在一口咬下，豬肉肉餡飽滿鮮嫩，甘甜味美，使我們愛不惜口。韭黃炒鱔糊讓人不禁口水直流，鱔魚切成細絲狀，再和韭黃以醬油爆炒，熱騰騰的鱔糊香氣勾人饞涎。清甜的韭黃跟嫩彈的鱔魚相互輝映，用來拌飯吃簡直一流。最後我們選擇了豆沙窩餅作為我們的飯後甜品，窩餅金黃酥香的外層份外誘人，內裡的紅豆蓉綿密香甜，吃畢還會感到唇齒留香，豎起大拇指來。

去完大阪回來約了M食dinner兼俾手信佢，在大阪其間不停食刺身壽司和燒牛，回來緊係揀番餐中菜食吓la全新裝修，坐位非常寬蔽舒適，服務亦相當週到在Magazine 見到有介紹獨創"百碟宴", 將傳統京川滬菜製成Tapas小吃，每席足足100碟，可一次嘗試44款涼菜，熱菜，經典京點及甜品菜式可惜今晚得2個人，品嘗唔到，但見到menu都有很多不同的選擇酸辣海參羹$58~用料有海参，芽菜，木耳絲和荀絲，酸辣味調效得剛剛好，非常開胃宋嫂魚羹$48~配料甚足，有魚肉絲，芽菜，冬菇絲，木耳絲，粉絲，蛋絲和薑絲，跟一般宋嫂魚羹不同，湯頭帶點酸酸的，幾特別爆汁牛肉餡餅$43~名符其實，一咬下去真是肉汁四射，所以一定要小心不要俾熱汁盪到，餡餅表面非常鬆脆，牛肉鬆軟而juicy, 非常好味孜然羊肉$118~肉質腍滑，充滿孜然香味，份量也頗多北京填鴨$159(半隻)跟薄餅12件~做緊特價超抵鴨皮香脆油膶，肉較乾身，一點也不肥腻用熱水蒸住薄餅上桌以保存薄餅的彈性和濕潤，再放上青瓜，京葱，片皮鴨和甜醬，我已急不及待要趁熱放入口中la蜜汁火方(6件)跟火方餅6件$118~被蜜汁餞過的金華火腿非常甘香甜甜的蓮子也非