翠林辣蟹舫

這間位於尖沙咀的網紅店，以其著名的蟹料理而聞名，大堂門口貼滿了名人的合照，除了招牌避風塘炒蟹外，亦提供不少鑊氣小炒👨🏻‍🍳🔸避風塘炒蟹以紅色木架襯托，一上枱已經十分吸睛😍同時亦聞到陣陣炸蒜香味🧄蟹肉十分新鮮🦀結實鮮甜，蟹鉗如手掌般大隻蟹蓋帶有少少膏，炸蒜香味滲透整隻蟹肉，味道香辣濃郁🤤好香口好惹味，不愧為招牌菜。🔸黃金流沙蝦球 2（隻）金黃色的外皮脆身，搭配流沙鹹蛋黃碎，口感酥脆，內裏蝦肉鮮甜彈牙🦐加上流沙鹹蛋黃醬濃郁香滑🥗再配埋沙律有助於解膩。🔸黃金豆腐外皮炸粉非常脆，不會過厚，內裏的豆腐嫩滑，給人一種脆嫩的對比口感😋點上甜酸醬，味道更豐富。🔸食神炒飯以錦鯉為造型的炒飯非常搶眼🐠飯粒乾爽有鑊氣，每一粒都炒到金黃色，而且軟硬適中，亦不會炒得太油膩。每一口飯都有豐富的配料，如蟹籽、蝦仁🦐青豆、蛋🍳豆角。🔸豬油渣炒福菜花福菜花帶有些許焦香🥬搭配邪惡的豬油香味，味道十分誘人。

翠林辣蟹舫位於尖沙咀亞士厘道，由入行超過25年的江師傅主理，更精通各種蟹及各種海鮮料理，常常吸引不少名人和明星前來光顧，絕對是一間名人飯堂✨醋香拍青瓜前菜方面青瓜咬落清爽多汁，加咗帶微辣的蒜蓉好惹味✨避風塘香辣蟹(小辣)主角出場，今次選的雖然是細蟹，但蟹鉗都已經很大隻，蟹肉結實飽滿，味道鮮甜，配上辣椒和大量炒到金黃色的避風塘炸蒜，吃起來味道更香辣爽脆，非常惹味✨黃金流沙蝦球蝦球非常大隻，食落夠爽脆，外層用鹹蛋黃包著來炸，吃起來香口惹味，再配上沙律醬汁吃起來沒哪麼膩✨食神炒飯餐廳招牌菜之一，外觀呈現出一條鯉魚，每粒飯都炒至乾身，粒粒分明，加上大量飛魚籽、蝦肉、蟹和蔥花，每吃一口都有卜卜脆的口感，充滿層次，店員更建議加入避風塘炒蟹的炸蒜一起吃味道能夠再提升，吃起來更香口✨拍蝦香芋蛙蛙菜用料豐富，有蝦乾、蝦肉、芋頭、芹菜和肉碎等材料，湯頭充滿鹹香鮮味，令每條蛙蛙菜都掛滿鮮味湯汁，好好味

想食正宗地道避風塘炒蟹，大眾點評排榜首的翠林辣蟹坊必定不會令你失望。避風塘香辣蟹 （爆推🌟🌟🌟🌟🌟)一上枱以紅色木盤承載，猶如電影中的主角，非常吸睛，相機自然食先🤩。蟹非常大隻，肉質紮實且肥美鮮甜，啖啖都是肉。搭配大量炸蒜及辣椒炒製而食，又惹味又香辣，好食到停不了口😍😍。黃金流沙蝦球 $48/隻（爆推🌟🌟🌟🌟🌟)以鹹蛋黃包裹着蝦球炸得金黃酥脆，猶如黃金流沙一樣，令人垂涎欲滴。蝦球大隻，爽脆彈牙且多汁，非常好味👍🏻👍🏻。點配沙律醬，酸甜中帶點小清新，減低油膩感，達到很好的平衡。食神炒飯 $188 （爆推🌟🌟🌟🌟🌟)炒飯以鯉魚形狀呈現，吉祥如意，份量頗多。飯粒炒得乾身爽口、非常足料、配上大量的飛魚子，口感非常豐富。從賣相到香氣到味道都頂呱呱，的確值得食神炒飯的名字。豬油渣炒福菜花 $148豬油渣非常鬆脆，但脆而不膩，師傅的功力可見一斑。福菜花是當季時蔬，沒有過多的調味，卻令你回味無窮。話梅涼瓜$68炎炎夏日，作為餐前小食，堪稱完美。話梅的酸甜，配上涼瓜的清爽，不但爽脆可口，更是別有一番滋味，非常消暑開胃。想嘗試正宗避風塘炒蟹的朋友，行過路過，絕對不要錯過。

辣炒蟹太考功夫，又要準備好多配料，有得揀梗係出街食啦，又有人扑埋俾你🤣環境平日晚上都旺場，門口貼哂名人幫襯嘅合照，可想餐廳人氣。餐牌無套餐，以單點形式。 黃金流沙蝦球 $48/隻 超大塊😳外型成塊炸豬排咁，再灑上麵包糠挫住，熱辣辣上枱，炸粉層適中，蝦肉彈牙，連埋額外灑上嘅麵包糠，超級香口！ 黃金豆腐 $68另一碟都叫咗炸嘢，簡單好食嘅黃金豆腐，看似簡單但做工都複雜嘅豆腐，要唔整爛，每粒大小相若，外層炸皮唔可以做得厚，所以都考功夫，呢到做得唔錯，外脆內軟，沾埋酸辣汁更惹味。 豬油渣時菜 $148 是日時菜係椰菜花，現今唔多餐廳會用豬油渣，因為始終覺得食菜就係想健康，用豬油渣好似相違咁😂 但不能否認用豬油其實好香，增添不少香氣，如果本身會食豬油渣嘅就可以食埋。 避風塘香辣蟹 $688重中之重辣炒蟹😍其實有好幾款炒蟹，我哋就叫返最basic 嘅避風塘香辣蟹，全用炸蒜無麵包糠，淨係個架都夠哂打卡，蟹肉鮮嫩、因蟹殼都沾上辣椒及炸蒜，每一啖食炒蟹都會食到辣味，但又唔會搶咗主角風頭！ 食神炒飯 $188鯉魚造型嘅食神炒飯估唔到係咁咁咁大碟😳2個大食之人都要「萬」車邊先食得哂。。。配料豐富，有豆角、

絕對唔會中伏❗每道菜都回味無窮齒頰留香🤤有時名氣越大嘅餐廳就越怕會中伏 尤其價錢唔算平更加諗多兩諗先試 搵錢艱難阿嗎今次膽粗粗試呢間2023大眾點評必食榜嘅翠林辣蟹舫 似足遊客餐廳雖然真係有唔少遊客 但我聽到隔離檯講 係專程再坐郵輪返嚟再食雖然環境係普普通通 但竟然😱竟然實在係太出色啦😱比好多知名酒家都出色！🍽️話梅檸檬苦瓜 ($68)苦瓜經過醃製後顏色雖然唔太討好 但咬落仍然係咁清脆利落話梅味 檸檬味層層漸出之後再帶苦瓜原本嘅回甘係一道時令兼好開胃嘅前菜👍🏻🍽️黃金流沙蝦球 ($48)蝦好大隻 外層炸得鬆脆 蝦球新鮮爽口彈牙鹹蛋黃唔會太鹹 鹹蛋黃碎乾爽且粒粒大細相約 唔好浪費就咁食或送飯都得 仲可以配搭沙律一齊食 逐隻計想食幾隻都可以🍽️豬油渣炒福花 ($148)平時食嘅福花炒鹹肉 都係取其豬肉油香呢個豬油渣炒都真係絕阿🤩豬油渣切至細粒炸到脆 忍唔住都食咗好幾粒 而油香落曬福花度 福花炒得又夠幹身 鹹香味十分出眾👍🏻🍽️食神炒飯 ($188) 炒飯鋪滿蟹籽呈鯉魚形態上碟米飯粒粒分明 見到個色澤都知道味道十足裡面材料亦非常豐富🍽️濃湯大花膠鮮雞湯(4位用) ($788)一上檯真係非常震撼 呢個係

這間中菜館位於尖沙咀天星大廈，主打避風塘菜式，其中避風塘炒蟹更是招牌菜，設有魚魟養飼鮮活海產。店內展示多位視影紅星曾到餐廳的照片，氣派十足！話梅涼瓜 - $68一條條爽脆的涼瓜，酸甜的話梅平衡甘苦感，好適合炎炎夏日。黑白胡椒炒蟹 - $688特大鮮活肉蟹，蟹鉗及蟹身均有著肥美飽滿的蟹肉，細緻綿密又滑順，有濃郁鮮甜的肉汁，蟹蓋及蟹身有豐腴的蟹膏充滿甘香；黑白胡椒醬汁帶點星馬風味，黑胡椒濃烈刺激，白胡椒芳香不嗆喉，層次好豐富。 黃金流沙蝦球 - $48/隻大大粒飽滿圓潤的蝦球，紮實豐滿的鮮蝦肉爽滑彈性充滿彈性，滿佈起沙的鹹蛋黃，極甘香惹味。 蜂蜜燒汁牛仔粒 - $128一粒粒牛柳油脂不算多，但勝在肉汁豐富且細膩彈韌，甘甜醇美又富嚼感，而金黃色的蜜糖薯仔帶點焦糖香氣，外脆內鬆化。食神炒飯 - $188重現《食神》中的菜式。炒飯以鯉魚造型上枱，鋪滿爽脆的蟹籽，粒粒分明的米飯染上秘製豉油，還有大量爽滑彈牙的鮮蝦肉及蜜糖豆等配料非常豐富，鑊氣十足又吸睛！

一去到 已經見到有好多遊客食緊海鮮 勁吸引呀🤩🔹避風塘炒蟹我地去到當然第一時間order蟹啦佢地有勁多口味 仲有黃金流沙炒蟹、椒麻香辣蟹、黑白胡椒炒蟹等等 避風塘炒蟹超級惹味 勁多炸蒜🤩蟹好大隻好新鮮 蟹肉好紮實👍🏻🔸黃金流沙蝦球超級大隻 外層炸到勁酥脆同埋加左鹹蛋黃去炸 超正😋蝦肉勁彈牙 配埋伴碟嘅沙律一齊食 可以中和返 無咁膩🙂🔹食神炒飯用炒飯整左一條魚嘅造型🐟上面鋪左好多蟹籽 食落口脆卜卜咁 都幾好食🤤🔸豬油渣炒福菜花炒得好有鑊氣 爸爸話豬油渣炸脆左 幾特別👍🏻🔹話梅涼瓜涼瓜好爽脆 加左檸檬同話梅 酸酸甜甜一啲苦味都無 連我平時唔食涼瓜 都覺得幾好食☺️

識我嘅朋友都知我好鍾意食蟹（自己都會買蟹番去煮🤡）喺香港主要有幾間我會食蟹嘅地方，如果想食避風塘炒辣蟹，九龍區我會揀去翠林 。佢嘅肉蟹有分大中細，細蟹$688 大概夠兩個人食，口味相當多除咗有經典避風塘，仲有黃金流沙，黑白胡椒，四川椒麻香等 ，但我通常都係食避風塘，埋滿炒香的辣椒和蒜蓉,那種香氣相當誘人 。一剝開殼，肉質鮮嫩多汁，點了中辣，愈食愈辣，但仍然令人忍不住一口接一口 。炒開蟹都知道，炒之前要將隻蟹斬件走油，鎖住肉汁同時嗰層炸面亦都會索哂蒜香同辣椒味道 。蜂蜜燒汁牛仔粒都是必叫，軟嫩多汁的牛肉粒，吸飽蜜糖的天然甜味但又不會過於黏膩,反而增添了牛肉本身的鮮美 。黃金流沙蝦球外皮酥脆金黃，咬開啖啖蝦肉鮮甜多汁。與黃金流沙的結合 。一人起碼一隻 。最後食神炒飯，呢個名雖然有啲搞笑，造型好像金鯉魚，多種配料豆角蝦仁粒蛋蟹籽等融合在一起，層次豐富又粒粒分明 。—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:避風塘香辣蟹蜂蜜燒汁牛仔粒黃金流沙蝦球食神炒飯醋香拍青瓜—————————————————𖠿𖥣 翠林辣蟹舫 (尖沙咀)〒 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖————————————————

👩🏻一向鐘意食海鮮！尤其早排食完避風塘炒蟹，之後都係心心念念😳。今次呢間餐廳真係好有驚喜，海鮮靚唔使講，小菜都好有鑊氣😻。✨避風塘香辣蟹細蟹都勁大隻，蟹肉緊實鮮甜，連蟹腳位都好多肉。我哋揀咗少辣，陣陣蒜香微微辣好惹味。✨醋香拍青瓜青瓜爽脆清甜。醋味唔算好重，係令人開胃嗰種酸度。✨豬油渣福花福花有少少焦香，加埋豬油嘅邪惡香味，真係好食到誇張。✨食神炒飯炒得金黃，砌成錦鯉嘅形狀好特別。微微濕潤又唔會好油。有齊蟹籽、蝦肉、帶子，有口感又有鮮味。✨黃金流沙蝦球蝦球size大到誇張，味道極鮮甜。配埋港式生果沙律有少少懷舊嘅感覺。諗真啲好似純蝦版本嘅蝦多士，大人細路都鐘意。

避風塘膏蟹蟹肉飽滿鮮甜🦀我哋今次揀避風塘🤤果然冇揀錯！雖然避風塘可能比其他方法重味，但係佢嘅鮮味都係冚唔住🤣啱晒鍾意食海鮮嘅我哋！話梅檸檬苦瓜係意想不到嘅好食！就連本身麻麻哋苦瓜嘅我都鍾意食😂首先食落係檸檬香味之後就食到苦瓜味道最後超香嘅話梅味🥹真係好出色🥹黃金流沙蝦球呢個都係必叫嘅攞過獎🤣一人一隻啱啱好😆外層夠晒脆👍🏻推介豬油渣炒菜花豬油炒嘅特別香😂啲菜花炒得啱啱好唔會太淋！食神炒飯呢個我哋飽都食晒🤣🤣佢加埋飛魚子真係好特別！食落嗰個口感好似有爆破咁嘅感覺加埋起炒飯都好夾👍🏻👍🏻-🌸店名：翠林辣蟹舫 (尖沙咀)📍地址：尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖🚇交通：尖沙咀L5出口⏰營業：11:00-23:30

餐廳係1樓，離遠已經見到招牌有好大隻蟹,好吸引,同朋友去左試下～上到去門面見到貼左好多明星合照,原來好多明星都黎過食～畢竟明星們對於美食也是有一定鑑賞能力和追求的,能讓他們愛上並反覆光臨,足見這家餐廳的菜品和服務定是超乎尋常。內部裝潢較中式文化，色調溫暖舒適～「避風塘炒蟹」 $688黎得緊係試佢地招牌菜喇!!熱辣辣上菜,炒得好香!雖然揀左細蟹,但好多肉!蟹肉肥美飽滿,爆出濃郁的海鮮鮮甜,配上酥脆鹹香味濃的炸蒜,好香～「黃金流沙蝦球」 $48/隻,$144/3隻一隻都好大隻!外層金黃酥脆,食落味道有少少🤏鹹蛋味幾惹味,同埋真心好酥脆,好好食🤤,蝦🦐好新鮮彈牙～「醋香拍青瓜」 $48清爽可口,青瓜脆嫩爽口,唔多醋汁反而蒜蓉味較重帶點微酸,清新宜人。作為開胃菜非常適合。「水蜜桃咕嚕肉」 $128看似普通,但肉質軟嫩多汁,炸得外層好脆口,搭配水蜜桃的甜香,恰恰中和了過重的油膩感。「拍蝦香芋娃娃菜」 $138呢碟菜品,好健康,味道唔鹹唔濃,清清地～芋頭和娃娃菜口感綿密香甜,肉碎和蝦米的加入賣相更有層次分明感～

話明出名既 #濃湯大花膠雞🐥有養顏作用🤩湯底係濃濃嘅雞湯 配上雞同滿滿既大花膠🥳🥳花膠食落彈牙又軟棉☺️真係好好味🥹 果然貴價嘅花膠係不一樣👏🏻好厚身又彈牙，啖啖滋味 淡淡滋潤😋雞肉入口嫩滑，肉質咬落比不韌，又有雞味😋必推！！食神炒飯🍛見到個擺盤已經靚到嘩嘩聲😂 好多蟹🦀子籽係面🤩飯粒粒分明 好香好好味🥳加埋蟹籽嘅口感脆卜卜，一不小心就食哂了😜翠林辣蟹舫 📍尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖

✨話梅涼瓜話梅酸甜 涼瓜爽口 清新開胃✨避風塘香辣蟹隻蟹都幾好肉 蟹肉鮮甜避風塘調味唔錯 炸蒜香口蒜香味濃 帶微辣 好惹味✨黄金流沙蝦球外層炸得鬆脆 蝦球爽彈 黄金流沙 鹹蛋黃甘香十足配搭沙律 一齊食 酸甜解膩✨食神炒飯當店招牌炒飯 賣相造型有趣炒飯 炒得乾爽 飯粒分明炒飯配料有蛋 蝦仁粒同豆角等面層加左飛魚籽作點綴 令口感更豐富✨豬油渣炒福菜花豬油渣 帶脆口 肥美甘香福菜花口感帶爽 沾上豬油香總結：食物可以 賣相吸引環境服務都唔錯 價錢可以

朋友提議搵個地方食蟹，呢間應該幾出名，平日夜晚都多人幫襯，特別多遊客~🔘話梅涼瓜 $68用話梅汁浸過味道酸酸甜甜，完全食唔到涼瓜嘅苦，爽脆口感，十分開胃嘅涼拌前菜~🔘避風塘炒蟹 $688一上枱香氣四溢，用上大量炸蒜，非常惹味，蟹肉鮮甜啖啖肉，尤其是蟹鉗位置非常正，必點之選~🔘黃金流沙蝦球 $48/隻超級大隻嘅蝦球，可以逐隻點，蝦肉非常爽彈，包裹住鹹蛋黃炸漿，香脆可口~🔘食神炒飯 $188鯉魚造型嘅炒飯好吸睛，又係必點嘅招牌菜，份量都好足，加上大量蟹籽，口感豐富又夠鑊氣，推介~🔘豬油渣炒福花 $148豬油渣好加分，為福花添上獨特油香味，豬油渣應該炸過，入口有個脆脆嘅口感，食一兩粒唔怕啦~ 😋😋

茶位 ： $10 / 每人香片 / 普洱 / 鐵觀音(花生)茶芥： $18 / 每檯🦀 鎮店招牌蟹 （細蟹) $688 / 隻細蟹用的是越南蟹，另有供應菲律賓大蟹有5款煮法選擇 ：避風塘香辣蟹 / 黄金流沙炒蟹 / 椒麻香辣蟹 / 欖菜炒蟹 / 黑白胡椒炒蟹選了避風塘香辣蟹，小辣走油爆香兜炒，惹味香口，蟹肉口感扎實，食得出用料夠新鮮🍤 黃金流沙蝦球 $48 / 隻好大件，咸蛋黃外層鬆脆，伴碟有清新減膩的沙律🥢 水蜜桃咕嚕肉 $128咕嚕肉醬汁酸酸甜甜味道開胃，配合甜甜的糖水水蜜桃及爽口彩椒🥢 啫啫芥蘭煲 $138鹹魚肉碎令口感爽厚的芥蘭多一分鹹鮮香🥢 話梅涼瓜 $68保留到涼瓜回甘原味，仲有浸泡得入味的鹹、酸、甜，集4種味蕾層次於一身_______________翠林辣蟹舫 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖_______________