牡蠣小屋

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今晚同朋友嚟到呢間位於銅鑼灣「牡蠣小屋KAGURA」🏮一入到餐廳已經好有居酒屋氣氛🥳吧枱隔離有多款不同地區的日本蠔🦪餐牌上亦有多款日式料理😉最近主打既沖繩祭料理都幾正就嗌黎試下🥳✨苦瓜炒用左沖繩清爽甘甜苦瓜😬加入最夾既雞蛋炒勻🤩口感既爽脆又滑嫩😉✨魷魚納豆納豆比人感覺怪怪的😬但今年不知不覺間愛上了😂今次用左帶煙韌魷魚🦑混合調味納豆除左營養豐富仲幾好食😋✨蟹肉水雲醋新鮮甜美蟹肉與酸醋水雲🤩越食越開胃🤤✨魷魚苦瓜天婦羅✨金黃色酥脆天婦羅薄薄的包住魷魚和沖繩苦瓜😉前者脆中帶嚼勁🦑後者脆中帶爽🤩感覺完全唔一樣🫶✨沖繩香檸汁生蠔🦪即開新鮮生蠔加上沖繩特產香檸汁🍋簡單支幾滴係飽滿蠔身上😉蠔肉清新爽滑😋✨蒜香辣椒生蠔八爪魚意粉🍝香噴噴既蒜香🧄及辣椒提升生蠔鮮味😋意粉軟硬度較煙韌係我哋喜愛的😊入面仲八爪魚🐙及鮑魚菇粒增加口感🤩✨除左近來沖繩祭外🤲適逢週年慶🥳餐廳每日都有不同食品或飲品做半價優惠回饋大家🥳今日就有生啤買一送一🍻我地就梗係要啤啤佢啦😬而呢度生啤上神泡仲可以印字添🥳✨食到一半餐廳會每人派一杯Sake一齊舉杯暢飲順便同當日壽星慶祝🥳還會跟大家進行互動遊戲😬今晚我好幸運勝出得到了一杯滿到瀉既迷李

雖然我只是半個的蠔控，但對選蠔店是要品質高為我首要的光顧考慮。銅鑼灣鬧市開了一間高質的日本生蠔專門店 - 牡蠣小屋 Kagura，每天空運到港日本不同地區的高質生蠔，讓蠔控的粉絲們多一間高質蠔店的選擇。經朋友推薦下，今晚就約了他來到這店，嚐嚐這店沖繩縣期間限定的Menu。這是由一日本人親自主理的居酒屋餐廳，內裡裝潢非常有居酒屋的氣氛。餐廳吃蠔之外，當然還有很多款的日式料理選擇，例如刺身、壽司和串燒等等。今晚吃的沖繩限定，我覺得有吃著很有特色的沖繩鄉村菜感覺，這菜單限定會做到十二月尾，喜歡日本鄉村菜式的朋友就要注意了。打頭陣的當然是沖繩香檸汁生蠔，生蠔飽滿，大隻鮮美，與自助餐任吃的生蠔，就高下立見了。適逢今天是星期日，全店生蠔半價，簡直再無得輸了。苦瓜炒是沖繩名物，沖繩的苦瓜苦澀味比較輕，以芽菜和蛋一起炒得非常香口，再加了幾件的靈魂午餐肉，其實加多半碗日本米飯就更完美。這餐廳魷魚納豆這味菜式，令我對納豆另眼相看。一直以來我被別人說納豆非常難吃而卻步，今天晚上在這店破格第一次嘗嘗納豆的滋味，感到又不是那般的難接受。餐廳在魷魚納豆上加了一個蛋黃，一經攪拌之後，蛋香溶入納豆裡令納豆的味道中和不

日藉師傅主理嘅日式生蠔專門店，一岀𨋢就見到多款生蠔！設有吧枱，亦有榻榻米座位！而家做緊沖繩縣祭，好多特色食品！👉🏻沖繩香檸汁生蠣 $178共三隻生蠔，香檸汁點綴更清新，入口滑嫩creamy ！👉🏻蟹肉水雲醋 $78鮮美蟹肉配清爽水雲醋，好開胃嘅冷盤小食！👉🏻魷魚納豆 $68魷魚嘅彈滑配納豆嘅黏稠，口感獨特！👉🏻魷魚苦瓜天婦羅 $118各三件，天婦羅外層金黃酥脆夠輕薄，魷魚香脆又爽彈，苦瓜帶有甘苦，層次感豐富！👉🏻苦瓜炒 $88餡料多，有苦瓜、午餐肉、芽菜同炒蛋，夠香同入味！👉🏻博多和牛烏冬 $168和牛肉質細膩，好嫩，入口即化的感覺，烏冬煙韌！👉🏻黑糖布甸 $48比想像中更奶香同甜！餐廳每日都有唔同嘅優惠，有驚喜！

近排同朋友去咗銅鑼灣一間居酒屋，氣氛超好👍🏻餐廳由地道日本人主理，主打各款日本生蠔為主題料理。🦪鐵盒廣島燒芝士生蠔（半打）即叫即烤，店員將生蠔放入一個大鐵盒內烤，之後再將半溶芝士淋上生蠔，芝士味好香濃，勁多芝士🧀每隻生蠔肉質好肥美。🐮和牛卡爾帕喬和牛切得薄身，半生熟口感，入口肉質柔軟細膩，配搭酸甜的醬汁同蔥花，令人好開胃。🐠白薑醋鯖魚昆布卷這個卷物創意十足，食材配搭好特別，用昆布卷住蔥、白薑和鯖魚，味道好醒胃帶少少辣。🐙蒜香辣椒生蠔八爪魚意粉蒜香牛油味非常香濃，非常惹味😋意粉麵質好彈牙，完全不會感到油膩。Draft Beer🍺泡沫上印了「神泡達人店」這個啤酒打卡一流🍻還有小遊戲玩，邀請現場所有客人玩「包剪揼」，勝出者有一杯海量版嘅三文魚籽杯，全場氣氛很好。

🍻全港只有11間Suntory啤酒 「神泡達人店」 前幾日同朋友去左其中一間 - 牡蠣小屋@kagurahut 係由日本師傅主理既日本生蠔專門店最近仲推出左沖繩県祭限定菜式🏖️ 沖繩県祭限定菜式 🏖️♡ 沖繩香檸汁生蠔 ♡沖繩既生蠔 好大隻 好鮮甜♡ 蟹肉水雲醋 ♡鮮甜既蟹肉配上酸酸地既水雲醋 好開胃♡ 苦瓜炒 ♡平時唔食苦瓜 但呢個苦瓜唔苦 好爽口♡ 魷魚苦瓜天婦羅 ♡呢個苦瓜比起苦瓜炒會更重苦瓜味♡ 魷魚納豆 ♡第一次食納豆朋友話呢個納豆比較易入口 味道唔係好濃另外叫左♡ Premium Malt Draft Beer ♡每日都有唔同既優惠 星期2係Draft beer買1送1而呢間係全港只有11間Suntory 「神泡達人店」 當然要試下佢地既Draft Beer啦♡ 鹽味牛舌 ♡牛舌燒得好juicy 好彈牙♡ 牡蠣五花肉卷 ♡用五花肉包住牡蠣 五花肉燒得好香脆♡ 雞柳梅紫蘇 ♡雞柳燒得幾juicy 但唔係太食到紫蘇味道♡ 自製乾明太子 ♡咸咸香香 好岩送啤酒傾計既小食♡ 瑩光魷魚沖漬 ♡平時食日本野最鍾意既小食都係好岩送啤酒 而呢度比其地方既無咁咸 📍 牡蠣小屋銅鑼灣駱克道459-

鐵盒燒廣島生蠔 🦪半打$240就係比呢個鐵盒吸引咗去食，超大隻生蠔放入鐵盒蒸7分鐘，之後店員即開全部蒸到脹卜卜，勁吸引，仲追加芝士 3pcs $43，嘩超大嚿芝士邪惡拉絲，真係超好味，真係必試～～芝士鹹香貝洛新鮮生蠔真係好滋味！生蠔🦪小size $78@之後仲食咗生蠔喺福岡嘅生蠔非常之鮮甜，感覺好新鮮！和牛卡爾帕喬$148呢款和牛配埋酸酸甜甜嘅醬汁同埋蔥花洋蔥等等一齊食，非常之夾！白姜醋鯖魚昆布$98鱔魚夾住一啲薑，小小辣度外邊再有昆布包住，整到一個壽司咁樣好靚！蒜香辣椒牡蠣.八爪魚意粉🍝$118呢個非常之選香味，辣到我覺得冇乜，佢個意粉煮到非常之彈牙，剛剛好，牡蠣有成三大粒一夾上嚟，仲係出緊煙熱辣辣！5件拼盤壽司🍣$138五件壽司都非常新鮮，特別係帆立貝感覺好似同係日本食嘅感覺差唔多牡蠣五花肉卷（醬汁味)$38唔係周圍都有牡蠣五花肉卷，幾特別，牡蠣🦪鮮味蓋過五花肉油膩感，卷埋一齊食出奇地配搭！@kagurahut🍱牡蠣小屋 (銅鑼灣)📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓

今晚我去咗一間主打生蠔嘅餐廳，試了幾道菜，款款都有驚喜。首先，鐵盒燒廣島生蠔半打，搭配芝士，生蠔蒸出嚟時香氣四溢，每隻都肥美多汁，令人欲罷不能。芝士的濃郁和生蠔的鮮味完美結合，真係一絕！和牛卡爾帕喬，和牛生食配上新鮮洋蔥，肉質絕對一流，柔嫩的口感令人讚不絕口。洋蔥的清甜更為整道菜增添一絲清新，十分開胃。白姜醋鯖魚昆布卷成嘅壽司形狀十分特別，口感上也很清爽。鯖魚的鮮美搭配白姜醋的酸味，我一次過食咗四件😋。再來是蒜香辣椒牡蠣配八爪魚意粉，這道菜的蒜香味十足，牡蠣鮮嫩，八爪魚彈牙，意粉吸收了醬汁的精華，真係好味到爆！五件拼盤壽司更是讓人驚喜，五種不同的口味，每一口都有不同的驚喜，非常值得分享。蟹肉羹湯烏冬的湯底濃郁，蟹肉的鮮甜與烏冬的滑順完美結合，令人感到滿足。最後，甜品方面，自家製布丁淋上焦糖糖漿，口感滑溜，甜而不膩，完美結尾。仲有夾餅紅豆雲尼拿雪糕，紅豆的香甜配合冰淇淋的綿滑，實在太滿足。飲品方面，我點咗蘋果汁，清新解膩，整餐的體驗真係無可挑剔。

牡蠣小屋係由日本人主理嘅日式居酒屋，亦係日本生蠔專門店，最新推出沖繩県期間限定MENU到今年12月31號，快啲過嚟試下啦😍😍😍😍😆😆😆😊😊⭐沖繩県期間限定MENU⭐🔆沖繩香檸汁生蠔🔆苦瓜炒🔆魷魚苦瓜天婦羅🔆魷魚納豆🔆蟹肉水雲醋必點沖繩香檸汁生蠔，生蠔大大隻，飽滿鮮甜，加上香檸汁提鮮，非常滋味；沖繩名物，沖繩苦瓜爽脆彈牙，味道回甘，不論用嚟做天婦羅或者炒苦瓜都非常合適；魷魚納豆同蟹肉水雲醋味道清新，係理想嘅餐前小食⭐主食⭐🔆蟹肉羹湯烏冬🔆燒牡蠣飯團蟹肉羹湯烏冬份量十足，Q彈可口，蟹湯香甜濃郁，配上滑蛋及大量蟹肉，係非常好嘅澱粉質之選，特別係飲酒過後牡蠣小屋氣氛十分好，晚飯時間，更遇到餐廳以包剪揼方式送出三文魚子丼，同客人互動，打成一片，好熱鬧呢😘😘😘😘☺️☺️☺️☺️牡蠣小屋銅鑼灣駱克道459-461號the L.square 10/F#牡蠣小屋 #KAGURA #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #日本生蠔#日本餐廳 #hkdining #hkfood #hkfoodie #沖繩料理 #沖繩 #香港美食 #香港居酒屋 #香港必食 #香港餐廳 #香港推介 @kagurahut @tsunagupro @be

本應打算衝著生蠔黎食，卻發現佢既壽司同小食同串物更合我口味😌💕壽司十貫（$268）由師傅發辦嚴選十款時令既壽司覺得食材幾新鮮，又好合口味，最欣賞係比目魚入口即溶，又灸燒得好好！💕再黎推介會係佢地串物，都係佢地出名既美食牛脷（$48） & 白蔥豬肉（$38）係好爽口既牛脷，亦沒有加調味料，可食到原汁原味白蔥豬肉亦做到爆汁效果，不過價錢就略貴少少拉，一試無妨💕明太子芝士玉子燒（$108）明顯食得出同出面吾同，佢地既玉子係會有啲半熟感覺，食落會creamey啲🥰內裏半熟反而最後先推介鐵盒燒廣島生蠔🦪 （240/半打）佢係好食既，覺得都有合格，燒完再有啲蠔汁

可以瘋狂食生蠔真係好正呀🥰🥰原來銅鑼灣 牡蠣小屋 KAGURA 提供唔同嘅生蠔料理有鐵盒燒廣島生蠔，蒸完之後超新鮮好食亦有蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉，牡蠣雞翼（鹽味）基本上每一道菜都可以食到生蠔，完全係愛蠔之人嘅天堂其他嘅野食都好正，有和牛卡爾帕裔，可以生食和牛，當係和牛刺身咁食。亦有白姜醋鯖魚昆布，辣辣地幾特別！鍾意唔夠嘅話，直接要5件拼盤壽司，壽司全部都好新鮮。又或者食串燒嗰啲串燒全部都燒得好香，好正，好好食💕💕💕

🌟 最近去咗一間專食日式燒蠔嘅專門店，真係非常好玩！餐廳服務親切，同食客有好多互動，感覺好開心。店員總係笑臉迎人，讓人覺得賓至如歸。🍣🦪**鐵盒燒廣島生蠔，追加芝士 **：鐵盒燒廣島生蠔真係鮮嫩多汁，燒得恰到好處，外層略微焦香，內裏柔嫩多汁，配上芝士更加香濃可口，每一口都係享受。🦪🧀**和牛卡爾帕喬**：和牛卡爾帕喬真係入口即化，肉質鮮嫩，油脂分布均勻，味道濃郁，非常美味。🥩✨**白姜醋鯖魚昆布卷**：鯖魚昆布卷嘅鯖魚鮮嫩，配上白姜醋，味道清新，口感層次豐富，非常醒胃。🐟🍣**海胆山芋蓴菜**：海胆山芋蓴菜嘅海膽鮮甜，山芋嫩滑，蓴菜清爽，三者結合，口感豐富，味道獨特。🌿🌊**蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉**：呢道意粉真係充滿咗海洋嘅味道，牡蠣鮮美多汁，八爪魚彈牙爽口，配上蒜香辣椒，味道鮮香惹味。🍝🐙**DAIYAME Glass燒酎**：呢款燒酎口感醇厚，帶有獨特嘅果香，飲落去令人回味無窮。🍶✨

超吸引芝士蒸生蠔!牡蠣小屋 📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓━大大只生蠔再加上拉絲芝士誰能抗拒!? 這間居酒屋主打生蠔 有刺身 蒸蠔 炸蠔等菜式 喜歡日本生蠔的人不能錯過~而除了生蠔 餐廳還有不少特色菜式 熟食串燒刺身酒餚樣樣精通!━🦪 鐵盒蒸廣島生蠔 +芝士▶︎ 廣島生蠔即叫即蒸 比手掌大隻 保留精華 格外鮮嫩▶︎ 芝士選用拉克萊特芝士 即場炙燒後加在生蠔上 香氣濃郁!━🐷 鹿兒島產黑毛豬扒吉列▶︎ 炸豬扒有驚喜! 算是最近在香港吃過的top! 豬扒肉厚 咬下多汁不柴 外殼酥脆而不會過於油膩▶︎ 配有白芝麻 黃芥末 豬扒醬可以自行選擇━🍝 蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉▶︎ 蒜意粉微辣帶濃郁蒜香 搭配足料生蠔 八爪魚等海鮮 很是惹味!━🍙 白薑醋鯖魚昆布卷▶︎ 以為像壽司 但其實卷內沒有飯! 鯖魚 薑 昆布 蔥 這個組合鹹酸開胃━🔥 牛舌| 雞腎| 雞心| 雞腿 |大蒜▶︎ 串燒都有水準 個人最愛超爽彈雞腎~━🐮和牛卡爾帕喬▶︎ 薄切和牛外層微微炙燒 搭配洋蔥 醋等 酸甜中又不失和牛油香━

要同閨密食蠔DD先🦪帶佢去食牡蠣小屋🛖專食蠔既地方！佢呢度除咗食蠔出名之外都仲有其他食品，有刺身串燒等等。餐廳環境好光猛又大，一入到去見到好多唔同款式嘅蠔同埋海產類，正正放喺Life門口嘅位置. 好吸精。🦪鐵盒燒廣島生蠔 半打（拉克萊特芝士🧀）店員一開始會俾我哋睇左d生蠔先，然後佢會即場喺我哋面前燒，我哋當然有加錢叫拉克萊特芝士🧀啦，睇見都想食呀！啲蠔燒到剛剛好，又肥美又Creamy，再加上鹹鹹地嘅拉克萊特芝士，非常濃烈！🥩和牛卡爾帕喬啲黃牛切到好薄，再加上入邊嘅洋蔥配上特別嘅醬汁，口感好豐富，肉味更加濃郁，酸酸地都好開胃。🍙白姜醋鯖魚昆布卷卷得好漂亮😍入面有薑、蔥、醋鯖魚！令到醋鯖魚嘅腥味去走。口感唔錯👍🏻🍝蒜香辣椒牡蠣.八八魚意粉呢一個意粉食落去非常Creamy，亦都好有口感，還有肥美的蠔。好鮮甜🍣特上刺身拼盤刺身亦都好大盤，有拖羅同海膽，還有其他限定的魚類刺身！食落口全部都好新鮮，好滿足😌🍹沖組青檸酒🍹The finest Lemon SHOCHU SODA你兩杯飲品好特別，店員放在枱面時候才會加上20%純良燒酒。好吸精👀

今次來到了一間專吃牡蠣的餐廳，菜式主打以蠔為主，餐廳裝潢走日本木系風格，這裡分為卡位和bar枱位，bar枱位可以看到廚師烹調，份外吸引。鐵盒燒廣島生蠔廣島生蠔原隻放在鐵盒再倒入清酒蒸熟，蒸熟後，望住店員即開，蠔肉肥美飽滿，蠔味濃郁，叧外再加配三隻拉克萊特芝士，店員將半溶的芝士加在蠔上，芝士味鹹鹹香香，味道層次更豐富。十貫拼盤壽司 拼盤選用當季新鮮刺身，有吞拿魚、左口魚、金目鯛、帆立貝、魷魚、牡丹蝦等等，入口鮮甜帶光澤感。拖羅蔥花卷每次見到拖羅蓉都無法抵檔，很喜歡這口感綿密、入口即溶的感覺。白姜醋鯖魚昆布醋鯖魚配搭白姜和蔥段，完全無腥味，看似很普通，其實味道挺特別。和牛卡爾帕喬薄薄的和牛片，油花均匀，油香滿滿，配上洋蔥絲配和黑醋，味蕾上的衝擊。特大吉列蠔吉列蠔炸得好香脆，炸粉不會太厚，外層鬆化，內裡多汁鮮甜，伴碟配上沙律菜，可解解油膩感。蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉牡蠣蠔肉脹卜卜，八爪魚粒入口彈牙，意粉軟硬適中，掛滿醬汁，蒜香濃郁，十分惹味

好久沒吃過日本菜，最近在銅鑼灣發現了一間以蠔為主題的日式居酒屋，店面雖不算大，但一進去就感受到地道日本人的人情味，皆因小店由日本人親自主理。選用日本新鮮食材，讓食客品嚐到最正宗的日本味道，難怪吸引不少日本人前來光顧，平日晚上也相當滿座。日系裝潢和榻榻米座位的設計，加上部分店員只會說日文，令人有如置身於日本當地的餐廳。❥ 鐵盒燒廣島生蠔 ($240/半打)🦪+ 拉克萊特芝士 ($43/3個)🧀來到「牡蠣小屋」，顧名思義要吃生蠔。店員將新鮮生蠔放入鐵盒，倒入清酒以蒸的方式烹調，原個鐵盒燒能夠鎖住生蠔的鮮味。約十分鐘後打開鐵盒，熱騰騰蒸氣散發酒香，店員即席打開蠔殼，蠔肉每隻都肥美飽滿，味道鮮甜，強烈建議加配拉克萊特芝士，將半溶芝士放置於蠔上，芝士鹹香將生蠔鮮味完美提升。❥ 和牛卡爾帕喬 ($148)🥩薄薄的和牛片帶有豐富油花，入口軟綿，配以大量洋蔥、蔥花及秘製醬汁，味道酸甜又開胃。❥ 白薑醋鯖魚昆布 ($98) 🍣日本美食當然也要數壽司，以昆布將鯖魚、酸姜和大蔥包裹成卷狀，鯖魚經醃製過後魚香濃郁，配搭白薑酸中帶甜，清新又開胃。❥ 鹿兒島產厚切黑毛豬扒吉列 ($188) 🐖豬扒外層炸至金黃酥脆