牡蠣小屋

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//11 12 24 晴天🌞18:45 銅鑼灣 the L.square@kagurahut一気飲み（いっきのみ） ☺︎「牡蠣小屋🦪」一間以蠔做主打嘅居酒屋，由日本人親自主理。場內每個角落都充滿熱鬧嘅氛圍同人情味，確實有種恍似置身於日本嘅感覺🎏。而主理人&店員，仲會跟在場食客進行互動：乾杯🍻+玩遊戲遊，雖然只係一段少少嘅晚飯時間，但卻足以令我再三回味🥳。𖤐ˊ會有加一服務費🔻鐵盒燒廣島生蠔 (半打) HKD$240追加 + 芝士 (𝟑𝐩𝐜𝐬) HKD$43ꕀ蠔肉飽滿肥美 肉質鮮甜嫩口、滑溜 而且濃郁甘香兼多汁再加埋熱溶拉絲芝士 兩者味道好夾奶香同蠔嘅海水鮮味完美合襯🔻鹽燒吞拿魚魚鮫 HKD$188ꕀ鹽燒魚餃超香 入口油脂極為豐富 搭配蘿蔔蓉+七味粉 調製嘅特別醬汁 微酸微辣 清爽解膩 但又唔會搶咗魚油嘅甘香 呢點平衡做得相當好🔻沖繩香檸生牡蠣 HKD$178 /3pcsꕀ牡蠣新鮮肥美 質感幼滑𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 滴下檸檬汁後 更加清新甜美🔻和牛卡爾帕喬 HKD$148ꕀ薄切和牛油花均勻 入口柔軟 自帶炙燒後嘅香氣 再夾埋洋蔥絲、蔥花及黑醋味道酸酸甜甜 勁𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩 勁醒胃 🔻蒜香辣椒牡蠣·八爪

日本嘢我就最鍾意食，最近「牡蠣小屋」推出咗沖繩県期間限定MENU。等我帶大家睇吓有咩好食先。魷魚苦瓜天婦羅炸粉唔會好厚, 魷魚比較爽口，苦瓜苦中回甘。苦瓜炒估唔到有咁多苦瓜嘅菜式，苦瓜配搭午餐肉、雞蛋絲、芽菜等等爆炒，午餐肉嘅油脂原來同苦瓜都好夾。魷魚納豆納豆有拉絲嘅效果，口感黏稠。而魷魚都有嚼勁。蟹肉水雲醋鮮甜蟹肉配搭冰凍嘅水雲，加入少量酸味嘅醋，整體感覺都開胃。生牡蠣日本嘅生蠔，外型飽滿海水味唔會太重。黑糖布甸布甸口感幼滑，加入少少黑糖能夠做到甜而不膩。牡蠣小屋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓

一向都好鍾意食蠔，不論係生蠔抑或熟蠔。日本蠔就係我至愛，飽滿又鮮味😚😚之前去過位於銅鑼灣嘅牡蠣小屋，食過佢招牌嘅鐵盒焗生蠔覺得好正好特別😆於是呢日再次拜訪。最近佢哋新推出一系列沖繩特色料理，其他居酒屋少見，想嘗嘗鮮就可以試吓🤪呢度氣氛超級好，老闆每晚都會請全場飲sake，聽老闆敲鼓然後一齊乾杯，好開心🥳食食下仲high，吧台師傅突然興起話要請大家食嘢，同所有食客玩遊戲，贏咗佢就可以有超震撼嘅滿瀉三文魚子杯，見到都開心🤣🤣🐙魷魚納豆 $68鍾意重口味嘅人可以挑戰下，食落又無想像中咁重發酵味，被魷魚漬嘅味道平衡返。🦀蟹肉水雲醋 $78酸酸咪咪幾開胃嘅前菜，水雲菜上鋪上不少新鮮蟹肉。🦪沖繩香檸汁生蠣 $178/3pcs嚟到呢度一定要食生蠔，一定有水準。生蠔口感幾爽滑，帶少少礦物質味，加上酸酸咪咪嘅沖繩香檸啫喱都唔錯。🍢魷魚苦瓜天婦羅 $118好多蔬菜做嘅天婦羅我都食過，苦瓜真係第一次試，充滿沖繩風味。苦瓜甘甘地幾爽口。魷魚則大大塊，外脆內煙韌。🫑苦瓜炒 $88提起沖繩料理點少得苦瓜，呢度就像雞蛋、芽菜等同苦瓜一齊炒，帶甘嘅苦瓜加上厚身又滑嘅炒蛋，估唔到都夾到。側邊仲有午餐肉條，真係幾有沖繩料

喜歡食蠔嘅我，嚟到由日本人主理嘅牡蠣小屋 KAGURA，喺一間主打日本生蠔嘅專門店！見到佢哋新推出左「沖繩県期間限定MENU」，一於試下，而且沖繩限定 MENU 只到去到12月31號咋！🌟 沖繩香檸汁生蠣新鮮生蠔就係正！佢地嘅生蠣係惠比須牡蠣，肥美又飽滿，配上沖繩香檸汁，突出到生蠣嘅鮮味！🌟 蟹肉水雲醋鮮甜嘅蟹肉，加上清新嘅水雲，配上醋一起吃很開胃！🌟 魷魚納豆很特別的配搭，估唔到味道都幾夾！第一次食納豆嘅覺得都還可以😌🌟 魷魚苦瓜天婦羅薄薄嘅天婦羅粉漿，包住苦瓜及魷魚，苦瓜甘甜，魷魚彈牙，香脆可口！🌟 苦瓜炒苦瓜炒蛋，簡單又美味嘅菜式，仲加左午餐肉、芽菜、木魚碎增加口感，苦瓜甘甘甜甜👍🌟 拖羅葱花卷一碟六件的拖羅葱花卷，放上滿滿嘅拖羅蓉及葱花，一口一件非常滿足！🌟 牡蠣茶漬飯茶漬飯係我嘅至愛，煎香左嘅飯團，加上牡蠣，淋上熱茶，暖胃又飽肚！🌟 黑糖布甸口感滑嫩，甜而不膩，煙煙韌韌，很特別！

- 銅鑼灣｜牡蠣小屋 -「沖繩フェア」▪️沖繩香檸汁生蠣🍋🦪果然係日本生牡蠣專門店！生牡蠣大大隻，而且好肥美，配上香檸汁，鮮味更加突出▪️苦瓜炒用上沖繩嘅苦瓜，感覺冇咁苦，偏甘香，加埋雞蛋🥚、芽菜、午餐肉等去炒，口感豐富▪️魷魚苦瓜天婦羅🦑天婦羅炸得香脆，唔油膩▪️魷魚納豆🦑納豆同魷魚、蛋黃撈埋一齊食，口感獨特▪️蟹肉水雲醋🦀蟹肉鮮甜，水雲清爽，配上醋嘅微酸，幾醒胃▪️牡蠣雞翼🦪🐔▪️牡蠣五花肉卷🦪🐷▪️牛脷🐮串燒燒到好香，特別鍾意牡蠣雞翼，將牡蠣釀入雞翼入面，食落好juicy▪️蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉🧄🌶️🦪🐙🍝有唔少八爪魚粒，增添口感，而且蒜味十足，又辣辣哋，更惹味▪️黑糖布甸🍮布甸口感滑溜，充滿奶香▪️沖繩香檸汽水🍋沖繩檸檬好香，又唔會太酸，夠晒爽p.s.餐廳由日本人主理，間中會同客人玩遊戲互動，好有氣氛～牡蠣小屋📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓

今晚同朋友嚟到呢間位於銅鑼灣「牡蠣小屋KAGURA」🏮一入到餐廳已經好有居酒屋氣氛🥳吧枱隔離有多款不同地區的日本蠔🦪餐牌上亦有多款日式料理😉最近主打既沖繩祭料理都幾正就嗌黎試下🥳✨苦瓜炒用左沖繩清爽甘甜苦瓜😬加入最夾既雞蛋炒勻🤩口感既爽脆又滑嫩😉✨魷魚納豆納豆比人感覺怪怪的😬但今年不知不覺間愛上了😂今次用左帶煙韌魷魚🦑混合調味納豆除左營養豐富仲幾好食😋✨蟹肉水雲醋新鮮甜美蟹肉與酸醋水雲🤩越食越開胃🤤✨魷魚苦瓜天婦羅✨金黃色酥脆天婦羅薄薄的包住魷魚和沖繩苦瓜😉前者脆中帶嚼勁🦑後者脆中帶爽🤩感覺完全唔一樣🫶✨沖繩香檸汁生蠔🦪即開新鮮生蠔加上沖繩特產香檸汁🍋簡單支幾滴係飽滿蠔身上😉蠔肉清新爽滑😋✨蒜香辣椒生蠔八爪魚意粉🍝香噴噴既蒜香🧄及辣椒提升生蠔鮮味😋意粉軟硬度較煙韌係我哋喜愛的😊入面仲八爪魚🐙及鮑魚菇粒增加口感🤩✨除左近來沖繩祭外🤲適逢週年慶🥳餐廳每日都有不同食品或飲品做半價優惠回饋大家🥳今日就有生啤買一送一🍻我地就梗係要啤啤佢啦😬而呢度生啤上神泡仲可以印字添🥳✨食到一半餐廳會每人派一杯Sake一齊舉杯暢飲順便同當日壽星慶祝🥳還會跟大家進行互動遊戲😬今晚我好幸運勝出得到了一杯滿到瀉既迷李

雖然我只是半個的蠔控，但對選蠔店是要品質高為我首要的光顧考慮。銅鑼灣鬧市開了一間高質的日本生蠔專門店 - 牡蠣小屋 Kagura，每天空運到港日本不同地區的高質生蠔，讓蠔控的粉絲們多一間高質蠔店的選擇。經朋友推薦下，今晚就約了他來到這店，嚐嚐這店沖繩縣期間限定的Menu。這是由一日本人親自主理的居酒屋餐廳，內裡裝潢非常有居酒屋的氣氛。餐廳吃蠔之外，當然還有很多款的日式料理選擇，例如刺身、壽司和串燒等等。今晚吃的沖繩限定，我覺得有吃著很有特色的沖繩鄉村菜感覺，這菜單限定會做到十二月尾，喜歡日本鄉村菜式的朋友就要注意了。打頭陣的當然是沖繩香檸汁生蠔，生蠔飽滿，大隻鮮美，與自助餐任吃的生蠔，就高下立見了。適逢今天是星期日，全店生蠔半價，簡直再無得輸了。苦瓜炒是沖繩名物，沖繩的苦瓜苦澀味比較輕，以芽菜和蛋一起炒得非常香口，再加了幾件的靈魂午餐肉，其實加多半碗日本米飯就更完美。這餐廳魷魚納豆這味菜式，令我對納豆另眼相看。一直以來我被別人說納豆非常難吃而卻步，今天晚上在這店破格第一次嘗嘗納豆的滋味，感到又不是那般的難接受。餐廳在魷魚納豆上加了一個蛋黃，一經攪拌之後，蛋香溶入納豆裡令納豆的味道中和不

日藉師傅主理嘅日式生蠔專門店，一岀𨋢就見到多款生蠔！設有吧枱，亦有榻榻米座位！而家做緊沖繩縣祭，好多特色食品！👉🏻沖繩香檸汁生蠣 $178共三隻生蠔，香檸汁點綴更清新，入口滑嫩creamy ！👉🏻蟹肉水雲醋 $78鮮美蟹肉配清爽水雲醋，好開胃嘅冷盤小食！👉🏻魷魚納豆 $68魷魚嘅彈滑配納豆嘅黏稠，口感獨特！👉🏻魷魚苦瓜天婦羅 $118各三件，天婦羅外層金黃酥脆夠輕薄，魷魚香脆又爽彈，苦瓜帶有甘苦，層次感豐富！👉🏻苦瓜炒 $88餡料多，有苦瓜、午餐肉、芽菜同炒蛋，夠香同入味！👉🏻博多和牛烏冬 $168和牛肉質細膩，好嫩，入口即化的感覺，烏冬煙韌！👉🏻黑糖布甸 $48比想像中更奶香同甜！餐廳每日都有唔同嘅優惠，有驚喜！

近排同朋友去咗銅鑼灣一間居酒屋，氣氛超好👍🏻餐廳由地道日本人主理，主打各款日本生蠔為主題料理。🦪鐵盒廣島燒芝士生蠔（半打）即叫即烤，店員將生蠔放入一個大鐵盒內烤，之後再將半溶芝士淋上生蠔，芝士味好香濃，勁多芝士🧀每隻生蠔肉質好肥美。🐮和牛卡爾帕喬和牛切得薄身，半生熟口感，入口肉質柔軟細膩，配搭酸甜的醬汁同蔥花，令人好開胃。🐠白薑醋鯖魚昆布卷這個卷物創意十足，食材配搭好特別，用昆布卷住蔥、白薑和鯖魚，味道好醒胃帶少少辣。🐙蒜香辣椒生蠔八爪魚意粉蒜香牛油味非常香濃，非常惹味😋意粉麵質好彈牙，完全不會感到油膩。Draft Beer🍺泡沫上印了「神泡達人店」這個啤酒打卡一流🍻還有小遊戲玩，邀請現場所有客人玩「包剪揼」，勝出者有一杯海量版嘅三文魚籽杯，全場氣氛很好。

🍻全港只有11間Suntory啤酒 「神泡達人店」 前幾日同朋友去左其中一間 - 牡蠣小屋@kagurahut 係由日本師傅主理既日本生蠔專門店最近仲推出左沖繩県祭限定菜式🏖️ 沖繩県祭限定菜式 🏖️♡ 沖繩香檸汁生蠔 ♡沖繩既生蠔 好大隻 好鮮甜♡ 蟹肉水雲醋 ♡鮮甜既蟹肉配上酸酸地既水雲醋 好開胃♡ 苦瓜炒 ♡平時唔食苦瓜 但呢個苦瓜唔苦 好爽口♡ 魷魚苦瓜天婦羅 ♡呢個苦瓜比起苦瓜炒會更重苦瓜味♡ 魷魚納豆 ♡第一次食納豆朋友話呢個納豆比較易入口 味道唔係好濃另外叫左♡ Premium Malt Draft Beer ♡每日都有唔同既優惠 星期2係Draft beer買1送1而呢間係全港只有11間Suntory 「神泡達人店」 當然要試下佢地既Draft Beer啦♡ 鹽味牛舌 ♡牛舌燒得好juicy 好彈牙♡ 牡蠣五花肉卷 ♡用五花肉包住牡蠣 五花肉燒得好香脆♡ 雞柳梅紫蘇 ♡雞柳燒得幾juicy 但唔係太食到紫蘇味道♡ 自製乾明太子 ♡咸咸香香 好岩送啤酒傾計既小食♡ 瑩光魷魚沖漬 ♡平時食日本野最鍾意既小食都係好岩送啤酒 而呢度比其地方既無咁咸 📍 牡蠣小屋銅鑼灣駱克道459-

鐵盒燒廣島生蠔 🦪半打$240就係比呢個鐵盒吸引咗去食，超大隻生蠔放入鐵盒蒸7分鐘，之後店員即開全部蒸到脹卜卜，勁吸引，仲追加芝士 3pcs $43，嘩超大嚿芝士邪惡拉絲，真係超好味，真係必試～～芝士鹹香貝洛新鮮生蠔真係好滋味！生蠔🦪小size $78@之後仲食咗生蠔喺福岡嘅生蠔非常之鮮甜，感覺好新鮮！和牛卡爾帕喬$148呢款和牛配埋酸酸甜甜嘅醬汁同埋蔥花洋蔥等等一齊食，非常之夾！白姜醋鯖魚昆布$98鱔魚夾住一啲薑，小小辣度外邊再有昆布包住，整到一個壽司咁樣好靚！蒜香辣椒牡蠣.八爪魚意粉🍝$118呢個非常之選香味，辣到我覺得冇乜，佢個意粉煮到非常之彈牙，剛剛好，牡蠣有成三大粒一夾上嚟，仲係出緊煙熱辣辣！5件拼盤壽司🍣$138五件壽司都非常新鮮，特別係帆立貝感覺好似同係日本食嘅感覺差唔多牡蠣五花肉卷（醬汁味)$38唔係周圍都有牡蠣五花肉卷，幾特別，牡蠣🦪鮮味蓋過五花肉油膩感，卷埋一齊食出奇地配搭！@kagurahut🍱牡蠣小屋 (銅鑼灣)📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓

今晚我去咗一間主打生蠔嘅餐廳，試了幾道菜，款款都有驚喜。首先，鐵盒燒廣島生蠔半打，搭配芝士，生蠔蒸出嚟時香氣四溢，每隻都肥美多汁，令人欲罷不能。芝士的濃郁和生蠔的鮮味完美結合，真係一絕！和牛卡爾帕喬，和牛生食配上新鮮洋蔥，肉質絕對一流，柔嫩的口感令人讚不絕口。洋蔥的清甜更為整道菜增添一絲清新，十分開胃。白姜醋鯖魚昆布卷成嘅壽司形狀十分特別，口感上也很清爽。鯖魚的鮮美搭配白姜醋的酸味，我一次過食咗四件😋。再來是蒜香辣椒牡蠣配八爪魚意粉，這道菜的蒜香味十足，牡蠣鮮嫩，八爪魚彈牙，意粉吸收了醬汁的精華，真係好味到爆！五件拼盤壽司更是讓人驚喜，五種不同的口味，每一口都有不同的驚喜，非常值得分享。蟹肉羹湯烏冬的湯底濃郁，蟹肉的鮮甜與烏冬的滑順完美結合，令人感到滿足。最後，甜品方面，自家製布丁淋上焦糖糖漿，口感滑溜，甜而不膩，完美結尾。仲有夾餅紅豆雲尼拿雪糕，紅豆的香甜配合冰淇淋的綿滑，實在太滿足。飲品方面，我點咗蘋果汁，清新解膩，整餐的體驗真係無可挑剔。

牡蠣小屋係由日本人主理嘅日式居酒屋，亦係日本生蠔專門店，最新推出沖繩県期間限定MENU到今年12月31號，快啲過嚟試下啦😍😍😍😍😆😆😆😊😊⭐沖繩県期間限定MENU⭐🔆沖繩香檸汁生蠔🔆苦瓜炒🔆魷魚苦瓜天婦羅🔆魷魚納豆🔆蟹肉水雲醋必點沖繩香檸汁生蠔，生蠔大大隻，飽滿鮮甜，加上香檸汁提鮮，非常滋味；沖繩名物，沖繩苦瓜爽脆彈牙，味道回甘，不論用嚟做天婦羅或者炒苦瓜都非常合適；魷魚納豆同蟹肉水雲醋味道清新，係理想嘅餐前小食⭐主食⭐🔆蟹肉羹湯烏冬🔆燒牡蠣飯團蟹肉羹湯烏冬份量十足，Q彈可口，蟹湯香甜濃郁，配上滑蛋及大量蟹肉，係非常好嘅澱粉質之選，特別係飲酒過後牡蠣小屋氣氛十分好，晚飯時間，更遇到餐廳以包剪揼方式送出三文魚子丼，同客人互動，打成一片，好熱鬧呢😘😘😘😘☺️☺️☺️☺️牡蠣小屋銅鑼灣駱克道459-461號the L.square 10/F#牡蠣小屋 #KAGURA #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #日本生蠔#日本餐廳 #hkdining #hkfood #hkfoodie #沖繩料理 #沖繩 #香港美食 #香港居酒屋 #香港必食 #香港餐廳 #香港推介 @kagurahut @tsunagupro @be

本應打算衝著生蠔黎食，卻發現佢既壽司同小食同串物更合我口味😌💕壽司十貫（$268）由師傅發辦嚴選十款時令既壽司覺得食材幾新鮮，又好合口味，最欣賞係比目魚入口即溶，又灸燒得好好！💕再黎推介會係佢地串物，都係佢地出名既美食牛脷（$48） & 白蔥豬肉（$38）係好爽口既牛脷，亦沒有加調味料，可食到原汁原味白蔥豬肉亦做到爆汁效果，不過價錢就略貴少少拉，一試無妨💕明太子芝士玉子燒（$108）明顯食得出同出面吾同，佢地既玉子係會有啲半熟感覺，食落會creamey啲🥰內裏半熟反而最後先推介鐵盒燒廣島生蠔🦪 （240/半打）佢係好食既，覺得都有合格，燒完再有啲蠔汁

可以瘋狂食生蠔真係好正呀🥰🥰原來銅鑼灣 牡蠣小屋 KAGURA 提供唔同嘅生蠔料理有鐵盒燒廣島生蠔，蒸完之後超新鮮好食亦有蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉，牡蠣雞翼（鹽味）基本上每一道菜都可以食到生蠔，完全係愛蠔之人嘅天堂其他嘅野食都好正，有和牛卡爾帕裔，可以生食和牛，當係和牛刺身咁食。亦有白姜醋鯖魚昆布，辣辣地幾特別！鍾意唔夠嘅話，直接要5件拼盤壽司，壽司全部都好新鮮。又或者食串燒嗰啲串燒全部都燒得好香，好正，好好食💕💕💕