起鍋

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📍灣仔 《起鍋》    #懷舊香港風味火鍋  一入餐廳就感受到滿滿嘅懷舊風✨ 由餐廳佈置到碗碗碟碟，都係舊香港𝟖𝟎-𝟗𝟎年代風，再夾雜少少泰國風情🤣 成晚都聽到好多香港經典歌曲，氣氛超正🥰✨起鍋二人套餐 $𝟕𝟑𝟔 我地叫左個兩人套餐，揀咗清清地既皮蛋芫茜湯，湯底有好多皮蛋，豆腐同豬肉片。皮蛋食得出係靚貨，好甘香，豆腐超滑但又唔易散，都想知係用咩牌子🤣 ✨潮汕牛拼盤 用上新鮮騸牯牛，餐廳好細心用小木牌標記，吊龍、匙柄、雪花同三花，每個部位都各有特色，新鮮牛呈鮮紅色，食落牛味濃甘甜，最中意三花，食落有少少筋位脂肪，油香十足🤤  ✨海鮮拼盤 海鮮拼盤上盤好有氣勢，伴隨住乾冰霧氣🥶 有鮮蝦、蠔同蟶子皇，全部食材都好新鮮，鮮蝦🦐爽口彈牙，蟶子皇好大隻鮮甜無沙🤩  ✨響鈴午餐肉 本身炸好可以就咁食，外層係薄脆響鈴，包住午餐肉，食落好香口，本身係午餐肉忠實𝐅𝐚𝐧𝐬，表示呢個組合好正，未開始邊爐就清晒😋  ✨仼選自家手打新鮮丸（𝟏𝟐粒）三款 分別點左梅菜豬肉手打丸、手打墨魚丸同牛丸，梅菜豬肉丸好特別，食落口感係似山竹牛肉球，但又有梅菜蒸肉餅既味，可以一試🤔牛丸口感結實牛味都好足🐮  ✨任選即叫即包餃

🌟絕世混醬($40/位)多達20+種醬料供搭配超齊全✅.🌟起鍋二人套餐($736/2位)📌有機蕃茄薯仔湯🍅鍋超大 足料湯料大塊豬骨頭 蕃茄 薯仔 粟米🌽湯底清甜滋潤.📌響鈴午餐肉特別的前菜外層脆 內有厚切軟身午餐肉😚.📌潮汕牛拼盤含4款不同的牛肉薄切 快熟♨️富有牛味🐮.📌海鮮拼盤新鮮聖子 蠔 和蝦🌊聖子清洗得很乾淨大隻 多肉爽口蠔也很大隻 飽滿🦪全都很新鮮.📌本地時令菜拼盤幾款新鮮蔬菜🥬生菜 小白菜 菜心.📌餃(可選3款, 共6隻)🥟冬陰功雜菌餃: 冬陰功的味道出 酸辣度剛剛好 加上雜菌粒的咬口感 特別又挺好吃的😋🥟韭菜豬肉餃: 鮮香韭菜味🥟黃芽白大頭菜豬肉餃: 清新蔬菜配上豬肉 不錯🙌🏻.📌丸🍡手打墨魚丸: 彈牙有嚼勁🍡手打彈牙魚蛋: 彈牙 魚香味🎣🍡手打牛丸.📌水雲面彈牙的幼身麵快熟 挺好吃的😋/裝修和擺盤都很有心思❣️

位於灣仔駱克道，走宮殿風格、充滿懷舊情懷的火鍋店 Lets Pot 起鍋，大紅燈籠高掛的門面相當吸睛。.以靚騸牯牛、潮汕牛以及生猛海鮮作主打，除了會每天購入本地靚牛作火鍋食材外，餐廳還有大魚缸養著各種海產，即叫即處理保證新鮮。.最近餐廳推出了二人、四人等火鍋套餐，情侶或三數知己到訪也合適。除了美食外，難得還有靚酒位置，Cocktail、清酒也有，實在是一亮點。.二人套餐 💲368/人.✿ 熱浪響鈴午餐肉餐前小食難得有即食熟食，以脆炸響鈴包著黑毛豬午餐肉。可即食也可輕灼一下，邪惡惹味。.✿ 椰子花膠螺片雞湯底 +💲150湯底可選麻辣豆腐卜湯、芫荽皮蛋湯或是蕃茄薯仔豬骨湯等較傳統湯底。加錢還可選其他款式的特色靚湯底。選了最愛的滋補椰子花膠螺片雞，有半隻雞及花膠，湯頭滿濃郁。.✿ 新鮮潮汕牛餐廳的招牌主打之一是其提供新鮮靚的騸牯牛、潮汕牛。雖說是二人份，但也絕不將貨就價，有足四款不同的潮汕牛部位，依當天來貨由餐廳發辦，今天有包括匙柄、雪花牛、三花趾及吊龍四個部位。.✿ 海鮮拼盤餐廳設有特大魚缸飼養水產，套餐已包括新鮮海鮮拼盤，有大蟶子、蠔以及鮮蝦。性價比很高。.✿ 冬陰功野菌餃、大頭菜黃芽白

#搞串個pantry喺港島區返工💼放lunch，要搵到又好食，又抵食嘅😋真係幾難。我哋今次就去咗一間位於 #灣仔 嘅 #泰國菜 🇹🇭餐廳，佢平時夜晚係做 #打邊爐 🔥，不過晏晝有泰式午市套餐☀️。裝修風格好有泰式風情，連枱凳、餐具都係泰國風🥳！🦆泰式鴨髀河($88)湯底🍜嘅有濃郁嘅鴨肉味、鴨油香味、仲有好特別嘅甜味🍬，食落感覺好新鮮，令人忍唔住想繼續食🤤。鴨髀🍗好大隻，肉質好軟腍，鴨味濃！🦐冬陰功蝦金邊粉($68)冬陰功嘅酸甜味、同埋香茅芫荽嘅香料味🍀好出。蝦都幾多隻，食得出係用新鮮蝦🌊，而唔係冰鮮入貨，而且剝晒蝦殼好貼心💕。🧋泰式奶茶(+$12)泰式奶茶最大嘅特點就係偏甜🍭，不過飲落口感比起出面其他泰式奶茶更加順滑，除咗奶香味🥛，仲有少少雲呢拿🍨嘅味，原來飲出嚟好夾！🍋青檸梳打(+$12)做到心目中嘅清爽感覺🎐，而且梳打嘅碳酸係幼細氣泡🫧，飲落好清新。

火鍋店以7,80年代香港情懷為主題,心思裝修加上玩味設計新舊交織,別樹一格.食物種類多,可單點或套餐形式.而當中嘅食材甚至湯底,調味料都混合東南亞風味,頗有特色.愛酒人士更不乏酒水選擇.整晚一直播放住懷舊金曲令成場更有氣氛更令人開懷~▫️起鍋二人套餐($368/人)🔸熱浪響鈴午餐肉自創響鈴午餐肉,外表猶如熱浪薯片,卜卜脆~內裡包住西班牙黑毛豬午餐肉.單獨食或沾一下湯底亦同樣惹味香口🔸 麻辣豆腐卜湯內裡有豆腐卜,雲耳,蕃茄.辣度十足,辛麻帶甜而不嗆喉.其後亦無口渴感🔸潮汕牛拼盤🔸海鮮拼盤本地潮汕牛,色澤紅潤新鮮.有4種款式:雪花,匙仁,匙柄,三花趾.各有不同口感,肉味同樣濃厚.海鮮拼盤有:鮑魚,大蝦,生蠔.生蠔驚喜地內裡竟充滿海水味🤩肥美新鮮!鮑魚細心切片,容易控制熟度,輕灼便可,爽脆彈牙～🔸香茅蝦膠扎肉餃🔸韭菜豬肉餃🔸黃芽白大頭菜豬肉餃子皮薄,餡料爆滿.香茅蝦膠扎肉餃特別,充滿香茅味,肉質彈牙.卻更愛韭菜香氣混合半肥瘦豬肉🔸冬陰功墨魚丸🔸梅菜豬肉手打丸🔸手打牛丸手打丸物,新鮮脹卜卜.墨魚丸充滿冬陰功味道,非常特別又彈牙.梅菜豬肉丸內含梅菜但唔會太鹹.而牛丸肉味極濃又爽彈🔸本地有機農場推介

之前同大家介紹過嘅起鍋原來有做埋lunch hour!Lunch menu同夜晚有少少唔同佢地主打泰式美食款式都幾多選擇而且價錢又合理灣仔放lunch嘅時候又多個選擇泰式鴨髀河 數量限定lunch set! 原隻鴨髀啖啖肉鴨髀肉質好嫩滑又充滿嚼勁咬開容易而且輕輕一咬已經離骨鴨髀醃得入味又唔會過鹹底下嘅闊河粉滑身而且彈牙闊河粉索晒湯底精華好入味香葉肉碎煎蛋飯泰國菜刞經典嘅香葉肉碎香葉肉碎加入九層塔令味道充滿獨特香氣肉碎配上爽脆豆角令口感唔會太單一肉碎拌上醬汁再加埋煎蛋配埋白飯真係絕配泰式奶茶充滿泰茶獨特茶香,味道唔會好甜青檸梳打酸酸甜甜,又帶住青檸清香,消暑又解渴

火鍋店充滿懷舊風味，店舖播住王菲、王傑、黃貫中等等既經典歌曲，用嘅碟同煲都係80年代嘅感覺。我地叫咗兩人套餐，湯底👦🏻👧🏻揀咗清清地既蕃茄薯仔湯，湯底入面仲有幾舊豬骨，飲落好香肉味同清甜濃郁既蕃茄薯仔味🍅🥔，好似屋企煲既湯咁，都係無味精🥰！♡熱浪響鈴午餐肉外層係脆卜卜嘅薄脆響鈴，包住西班牙黑毛豬午餐肉🐷，食落非常香口！呢個配搭從來冇諗過，食落係咁夾😍！♡潮汕牛拼盤拼盤上有雪花、吊龍、匙柄同三花，全部都呈新鮮紅潤嘅鮮紅色🐮❤️。雪花：肉質細膩油潤，食落感覺脂肪係口腔散發開，油香十足。吊龍：入口軟腍香甜，帶少許油脂，肥瘦適中。匙柄：肉的脂肪含量少，肉味濃郁。三花：肉質結實，鮮嫩多汁。♡海鮮拼盤拼盤有鮮蝦🦐、蠔🦪同蜆肉。鮮蝦爽口彈牙，蠔肉飽滿鮮甜，蜆肉脹卜卜，海鮮為湯底增加鮮甜味。♡任選即叫即包餃 (12粒）三款香茅蝦膠扎肉餃餃：薄身皮口感煙煙韌韌，香茅味好重，蝦膠扎肉好爽口鮮甜，沾少少魚露食，更有越南風味🇻🇳。黃芽白大頭菜豬肉餃：食落好爽口，同豬肉好夾。韭菜豬肉餃：韭菜味香濃🥬，好有肉汁。♡仼選自家手打新鮮丸（12粒）三款冬陰功墨魚丸既冬陰功味好出🌶️！手打牛丸入面有少少牛筋🐮，口感結實，食落

「起鍋」位於灣仔地鐵約五分鐘路程，餐廳營造八九零年代懷舊港式風格，音樂播放昔日四大天王的金曲，每首歌句句經典，為是夜拉開序幕今晚點了招牌湯底-椰子花膠螺片雞湯來試試🍢椰子花膠螺片雞湯金黃色的花膠雞湯，雞湯裡包含半隻雞、螺片和椰子殼，雞湯很濃郁，真材實料，打邊爐前先喝了ㄧ碗，好滋補🍢本地時令菜拼盤打邊爐不可或缺新鮮蔬菜，包埋三四種蔬菜🍢西班牙黑毛豬黑毛豬軟嫩順口，表現不過不失🍢牛頸脊肉質帶有咬勁不會過硬，打邊爐一流🍢芫荽豬肉餃餐廳標榜豬肉餃係現點現做，一口咬下，滿滿芫荽味蜂擁而上味蕾，皮薄餡多汁總體而言，餐廳氣氛獨樹一格走懷舊港風路線，價格屬中高價位比起連鎖任食會貴上一些，座位寬敞可以有自己的私人空間

呢間火鍋店之前都聽過，一直都想嚟試，一入到嚟已經俾佢嘅歌吸引住，裏面嘅裝飾有好多用霓虹燈切出嚟嘅quote，全部都好有回憶好有共鳴，超有feel！打邊爐最緊要就係嗰醬，佢哋個醬料位有差唔多20款配料，連檸檬葉同蝦醬都有，你哋真係要試吓檸檬葉，同啲肉好夾嫁原來！叫咗二人餐（$368位），咁就可以唔使揀咁多嘢，兩個人食其實都好夠飽！湯底我就揀咗「香茅清酒煮蜆」，真係好足料，同埋我發覺佢哋用嘅係沙白唔係蜆，更加脹卜卜，佢哋仲有其他好得意嘅湯底下次要試吓先，例如辣酒東風螺同原湯青龍蝦冬陰功湯😋一開頭食咗佢哋嘅熱浪響鈴午餐肉先，炸到脆卜卜，咁樣食真係第一次，好特別！重點就係佢哋嘅牛肉啦，用嘅都係本地新鮮騸牯牛，都係刁鑽嘅部位，4至5秒就食得㗎啦！海鮮都係勁新鮮，特別係蟶子王呀，食落勁爽口！佢哋個面都好得意㗎，叫做水雲面，係用沖繩海藻去做，好有咬口！呢間我已經準備再約朋友去食多次，你哋真係要試吓，一定唔會失望👍🏻👍🏻

呢間火鍋店行懷舊風情， 一上到嚟裝修好特別好有八九十年代嘅香港，今次就叫咗個二人套餐

湯底蕃茄薯仔豬骨湯， 湯底清甜濃郁仲有好大舊豬骨，睇得出落足料啊， 飲落嘅湯好有媽媽有煲湯嘅味道
熱浪響鈴午餐肉，呢款菜式好特別啊用響鈴包住午餐肉外皮好趣 食落好香口 ，而且食落唔會有好油膩嘅感覺😍 潮汕牛拼盤，牛肉係本地牛嚟㗎，有好多特別嘅部位 當中包括三花趾、吊龍、雪花、匙仁， 食嘅次序可以有三花趾開始食，跟住順時針食就會越食越濃味，牛肉淥幾秒就食得， 牛肉質素不錯🥰
海鮮拼盤有蟶子、蝦同埋生蠔，海鮮非常新鮮，入口鮮甜有本地時令菜拼盤同即叫即包餃，香茅蝦膠扎肉餃、韭菜豬肉餃、黃芽白大頭菜豬肉餃， 三款餃子嘅皮都好博料好足料👍🏻

自家手打新鮮丸， 叫咗九層塔蝦丸 泰式風味幾特別、手打牛丸 多汁彈牙、手打彈彈牙魚蛋 
水雲面 質地有咬口， 配埋蕃茄薯仔豬骨湯一齊食非常之夾

飲品叫咗杯煙爆， 一嚟到見到酒上面有個泡泡， 篤爆個泡泡爆開之後就有隻蝴蝶喺裏面㗎

餐廳環境舒服好有氣氛、鍋配料高質👍🏻

火鍋｜起鍋｜灣仔裝修以香港懷舊特色為主題店內嘅playlist好正 （beyond….)當時仲有場內嘅食客大展歌喉好好氣氛 唔講以為返咗80s嘅香港—————————————🫶🏼 絕世混醬 $40@1🫶🏼 起鍋二人套餐 $736-響鈴午餐肉香脆小食 炸腐皮外包住午餐肉 超邪惡！-芫荽皮蛋湯超足料 多芫荽皮蛋 完全冇味精 就咁飲湯都唔會覺得口渴-潮汕牛拼盤紅卜卜好新鮮嘅手工溫體牛 牛味特別濃味有4款唔同部位：雪花、匙仁、匙柄、三花-海鮮拼盤超級新鮮 有蟶子皇、海蝦、筒蠔 十分鮮甜！彈牙！-肉餃香茅蝦膠扎肉/芫荽豬肉餃/黃芽白大頭菜豬肉整體餃子皮厚度適中 餡料新鮮 多款味道選擇 -丸類手打墨魚丸/手打牛丸/梅菜豬肉手打丸整體全部都十分彈牙最鐘意手打牛丸 好香濃多汁- 本地時令菜拼盤 2人新鮮生菜、菜心食火鍋咁多肉真你要食吓菜 清腸胃-水雲面好彈牙爽口！明明食到好飽都食得曬😆🫶🏼 Lime soda $38酸酸地 好啱打邊爐嘅時候飲🫶🏼 Ice Thai Milk Tea $28係一杯偏多奶嘅奶茶本身有d驚Thai奶會超級甜 不過呢杯唔會！————————————📍灣仔駱克道37-39號得利

樓上別樹一格二人火鍋套餐朋友返來香港，特意安排懷舊火鍋店同佢一聚冷氣，餐廳裝修特別富香港80-90年代感，更播著連連歌神、張國榮等陣經典歌曲。空間感夠，閒日人不多，私隱度十足。選擇困難症所以直接叫二人套餐 $368 per person 性價比高，有菜有肉有海鮮〔 熱浪響鈴午餐肉 〕即叫即炸的，上檯時極香脆店主有介紹不同湯底，有幾款很獨特：辣酒東風螺、胡椒蘿蔔牛蹄筋湯、原湯青龍蝦冬陰功湯，款款真材實料，完全不欺客，最後點了香茅清酒煮蜆，蜆肉甜美飽滿，先呷一口湯開胃酒香入喉〔 新鮮潮汕牛 〕用上本地新鮮騸牯牛，4個部位都細心以小木牌標記，匙柄、三花趾、匙仁、雪花，每個部位都各有特色，手工的溫體牛特別濃味〔 海鮮拼盤 〕本來沒有期望會咁新鮮！蟶子王金時更是大大隻，鮑魚上枱時還在動〔 任選即叫即包餃(六粒）三款 〕極度推介黃芽白大頭菜豚肉餃子！當然芫荽餃子也是爆茜，包的餃子皮新鮮厚度適中〔 任選自家手打新鮮丸（六粒）三款 〕分別點了蝦丸、梅菜豬肉丸及牛肉丸，看得出有原粒蝦肉，口感十足〔 本地有機農場推介當日精選菜拼盤 〕菜新鮮份量足，幾款不同的菜也是有機，吃得放心〔 水雲麵 〕水雲乃沖繩之特

去灣仔返工嘅朋友，有間火鍋店叫推薦俾大家，放咗工真係要去試吓，當中裏面有兩人餐或者四人餐，今次就去咗叫兩人餐，當中裏面包咗任選湯底三選一，新鮮潮汕牛，海鮮拼盤，餃子拼盤，手打丸拼盤，有幾新鮮蔬菜，水雲麵，仲有個小食就係熱浪響鈴午餐肉😀播到爆咗好多嘢，擺渡成枱都係由於小編想食好啲，另再加咗$150 叫個正啲嘅湯底，胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，有一條好長嘅牛筋，而且湯底胡椒味超重，裏面仲有好多片嘅蘿蔔火鍋配料未嚟之前，就食咗個小食，熱浪響鈴午餐肉，越食越上癮，用響鈴包住午餐肉炸，好邪惡！😌牛肉拼盤裏面都有四款牛肉，三花趾，匙仁，雪花，吊龍，牛肉質素超高質，而且份量都好大，兩個人食都好飽，小編就鍾意吊，口感一流，有濃濃牛味餃子拼盤裏面有香茅蝦膠扎肉餃，韭菜豬肉餃，白菜豬肉餃，小編就推介嗰款香茅黑膠扎肉餃，出面好少食到，好有泰式風味！另外其他餃子都係皮薄多好多餡至於手打丸拼盤，就揀咗冬陰功墨魚丸，手打牛丸，梅菜豬肉丸，我都係鍾意冬陰功味嘅墨魚丸，好有特色，淡淡的冬陰功味😝最後蔬菜拼盤裏面，都有幾款蔬菜選擇，蔬菜都好新鮮鮮甜，👍🏻

本身我好鍾意打邊爐，但係普通既火鍋店大家都食得多，所以我地就決定捐窿捐隙搵D特色火鍋店試下，而今次黎食既呢間火鍋店，係灣仔C出口行幾分鐘就到既樓上鋪，未上去之前都唔知佢既環境係點，感覺都幾神秘😂平時打邊爐會覺得好逼好多人好辛苦，不過呢度唔會，空間感好夠，感覺好舒服。而我地今次就叫左二人餐： 🔴 響鈴午餐肉厚切午餐肉再加響鈴，響鈴炸到金黃色脆卜卜，加埋厚厚既午餐肉，好惹味又好好食。 店主有過黎推介唔同既湯底，例如有東風螺湯底，係用4種唔同既辣椒熬出黎，係出面食唔到架，又或者椰子花膠螺片雞湯，係以新鮮雞殼熬製，裡面既雞又會分開黎煮唔會煮到老晒。 二人餐本身係有預設湯底，不過我地加錢加左$150叫左另一款湯底⚫牛根湯底佢地係用最大果條牛根既angle位，睇相就知佢係俾晒成條根我地😮😮，staff等我地打完卡，再幫我地剪條牛根落個湯度到，每飲每一啖湯都充滿住骨膠原！！🔵海鮮拼盤一送到黎見到個擺盤就知道無得輸，見到有極大隻既蟶子、蠔同大堆蜆等等，全部都好新鮮。🟤牛拼盤 終於到主角「本地牛」啦，佢地分左三花趾、吊龍、雪花、匙仁。老闆叫我地由三花趾開始食，順時針慢慢慢食到去匙仁就會牛味愈黎愈濃愈黎

⭐️⭐️⭐️⭐️1/2實在是很長的一段時間沒有在外打邊爐。個世界復常後（好像是），特別珍惜與朋友外出用餐的時間。這次找到了一家質素不錯的火鍋店，剛好朋友在附近工作便拍板來了這裡。店家的裝修有很多細心位，像門外天花的紙燈，懷舊的黑旋風廣告slogan，到店內帶點復古味的裝飾，甚至是播放的90年代金曲，無不讓人有種熟悉又暖心的感覺。雖說是簡單的吃一頓打邊爐，可是菜式上近乎每款都有著小驚喜。我們選上了麻辣湯底，因為本身沒有辣度的設定，一開始還擔心著會否太辣而吃不下。可是味道卻出奇地滿意，帶有辛麻香辣而不嗆，湯底也吸收了鍋內的蔬菜精華，些微帶甜。極度合我口味。【熱浪響鈴午餐肉】一向不喜歡吃午餐肉的我竟然被這道菜式馴服了。外層鬆脆可口，內裡咸香厚實，兩種截然不同的食材意外地合襯。【餃子】分別選了「冬蔭功雜菌餃」、「芫荽豬肉餃」和「大頭菜黃芽白豬肉餃」。餃子外內均是自家製作，即叫即包，皮薄餡靚。最特別一定是「冬蔭功雜菌餃」，入口是滿滿的雜菌帶有辛香的冬蔭功味道。而「芫荽豬肉餃」好夠「茜」，吃得出材料新鮮有質素。【手打丸】「彈彈牙魚蛋」、「九層塔蝦丸」、「梅菜豬肉手打丸」。光看樣子都知道是真材實料，並非合成