名館 (Closed)

好友請客，選定了希慎的名館，貪其就腳方便。餐廳佈置企理，以青綠色作主調，清新舒服。外面有寬敞的等位區及雅座供等候的客人使用。甫坐下即端上養生蕎麥茶比起普通茶葉優質很多，沖出來的蕎麥茶又清又香又養生，還不用額外加錢，超讚 👍👍我們點了幾道小菜，這個金黃球泡飯 $58將泡飯中的米飯炸成黃金球，外層香脆做就脆米效果；內層的飯粒亦不會因水泡太久變糊，一舉兩得。湯內有什色蔬菜，顏色艷麗，賣相惹人喜愛，味道亦十分出色。蜜椒土豆安格斯牛柳粒 $98沒想過土豆可以這麽好味，我覺得比牛柳粒更吸引。味道似咕嚕薯條，吃到停不了口……😁😁😁。牛柳粒亦沒叫人失望，有咬口但不會韌。欖角肉崧蒸秋葵 $58秋葵本身營養價值很高，但太潺的口感令人郤步。帶酸梅味的欖菜肉崧，正好中和秋葵滑潺潺的口感；蒸得剛剛熟，保留秋葵的蔬菜爽朗。燒魂妙齡鴿 $58炸得剛剛好的乳鴿，乳鴿嫩口，連骨都可以咬開。如果開邊上更有效保留肉汁，效果更佳。紅油抄手 $38雖然紅噹噹，但沒有預期那麼辣，饀料肉香味濃。$38 其實想當抵食。食物味道好，亦有點點新意；環境舒適，可以飯後聊天，沒有趕著收枱；取價公道，是吃多幾回的好選擇。

Ming BistroEnjoy delicate Chinese cuisine with affordable prices!Yam with Japanese Sesame sauce $52This light and refreshing appetiser served as a great beginning to our meal.Barbecued Pork $78The honey-glazed barbecued pork was tender and was infused with a combination of sweet and savoury. It was lightly charred on the outside and gave a hint of smokiness to it!Mini Dumplings $58The xiao long bao was filled with flavourful soup and tender minced pork, which were pretty juicy. When you dip the

是日晚餐 點了金湯藜麥煮肥牛，這個菜幾特別，菜用火一直暖着不會變冷，肥牛略微不夠滑和軟身，可能一直煮變硬了，但食到尾也分不出金湯是用什麼材料做的，不像南瓜湯或忌廉湯，但味道還不錯的。另外，點了京川汁秋葵，這個秋葵沒有想像中咁滑潺潺，京川汁帶點清涼爽口，口感十分爽脆，推薦之選。下一道菜是 厚切叉燒王，肉質軟軟，有啲感覺像梅頭肉叉燒，雖然厚切，但一點都不韌，蜜味很香。還點了糖心黑蒜燉響螺，用茶壺裝着，一杯杯湯倒出來也方便，而且也能保持溫度，整餐飯都喝到熱湯，味道十分香濃，湯不油膩，十分足料，湯渣的螺肉也不少，燉到軟林，十分推介。最後，雜菌蒸腐竹，味道整體比較淡，吃不出雜菌的味道，反而倒像欖菜蒸腐竹似的，感覺較一般，不推介。

1星期四約了朋友在銅鑼灣吃飯，人多、車多擠迫，滿街是人。最後選了在希慎廣場，因朋友想在誠品書店購物，所以就近選擇。當日希慎廣場，每間食肆都好多人，大部分還要等位，朋友在14樓，選擇了這間名館，見其裝修很有特色，設有吧枱，可以望到街景，感覺舒服。餐廳上的吊燈，由好多燈泡組成，甚為特別。謀殺不少菲林。坐下看待應送來的餐牌，又一特色，看見餐廳彼為用心。因為得兩人吃晚餐，所以選了較為清淡特別的。首先要了大良鮮奶脆網卷，跟着叫了秋葵炒海螺片，再加上蜂蜜柚子蝦球及金黃球泡飯，有飯有肉有菜兩人剛剛好。先來的是炸鮮奶，剛剛炸起，鬆脆可口，鮮奶甜到剛剛好。跟着來的是柚子蝦球，柚子味濃郁，酸酸甜甜，用來配飯一流。再來的是金黃球泡飯，這個比較特別，是用火坐熱着的，需要些時間加熱，個黃金球其實有啲類似泡泡飯焦，賣相一流，又係謀殺不少菲林，個湯內有蝦米有啲菜，吃上來類似泡飯。炒秋葵，感覺比較油，但吃落還可以，海螺片好爽口，這個秋葵與我平時吃的不一樣，因炒得比較焦，有啲類似炒四季豆嘅感覺。用來送飯不錯。在這些旺區搵食，都真係比較困難，星期四都那麼多人，這間名館亦須等位，我們亦都等了一陣，但餐廳內餐枱較多所以都好快

朋友一直都好想食呢間中菜館，終於夾到日子黎食！京川汁秋葵其實我唔喜歡食秋瓜，但友人好鐘意，所以決定一試，呢道凍食的秋瓜帶辣、好惹味，一反我對秋葵的不喜歡！和風櫻花蝦炒飯，蝦仔調味令整個飯非常香，而且又唔會很油！讚👍🏻蜂蜜柚子蝦球，係我全晚最鐘意的菜式，酸酸甜甜，非常開胃，而且蝦肉係爽口、唔係平價梅蝦！！翡翠淮山炒素遼參，食遼參即刻覺得好高級，所以我們一試，清清地，有口感！ 銀湖天鵝酥賣相100分！！超靚😍😍入面係紫薯蓉，好鐘意佢的甜度好適中，唔會令人覺得太「流」！ 名館的甜品其實好吸引，仲有款棋子、麻將甜品etc，但因為我地太飽，無再叫到較大份的特式甜品！ 下次大班朋友食的時候，一定要試！每道中菜都好有特色，唔係集團式中菜館的款式，而且價錢非常合理

黃埔美食坊有好多好嘢食可以選擇，今日就試咗呢間名館，原來好多區都有分店，裏邊真係包羅萬有！有蔬菜、點心、海鮮、焗飯小菜等等而且佢啲小菜全部都別出心裁。首先我叫咗個前菜，係雲南涼拌貓耳朵，酸酸甜甜口感不錯，而且雲耳好爽口，係涼菜嘅好選擇，用耳朵象徵木耳，真係令人吃上癮！最開心係可以飲湯，平時出邊啲湯都多味精，但係佢而家係燉出嚟，所以功力十足。分別飲咗佢個糖心黑蒜燉響螺同埋姫松茸花膠，黑蒜燉湯真係一大大粒黑蒜，聽講黑蒜係好補身每日可以食一粒，而且花膠燉湯都好足料，食落去好有藥材味，燉響螺湯就好有螺肉味，而且好有鮮味。蜂蜜柚子蝦球用咗好多有柚子醬，成個蝦球包滿著，而且仲有幾片嘅青檸做點綴，令到成件事望落去好清新，黃金顏色嘅表面更添胃口。

下午正在工作嘅時候，接到家人電話，今天屋企冇水，因為大廈水泵壞左，要出街食，佢約咗我係銅鑼灣地鉄站等，行去希慎廣場14樓名館食反，佢話之前同朋友食过，覺得幾好，就診住呢次再嚟食，上到去侍應招呼我地坐係一坐望街景嘅坐位，跟住俾個歺牌我，睇左一陣，揀了幾個小菜，包恬有燒魂妙齡鴿，紅油抄手，攬角肉崧蒸秋葵，金黃球泡飯，蜜椒土豆安格斯牛柳粒，等咗一陣先上個燒魂妙齡鴿，皮燒得好香脆，肉質鮮美，再來個金黃球泡飯，制作好特別，湯非常好味，蜜椒土豆安格斯牛柳粒，土豆炸得好脆，好似食緊薯條咁，安格斯牛柳粒都好有水準，攬角肉崧蒸秋葵，蒸嘅火喉較得非常好，秋葵食入口唔太冧，啱啱好，紅油抄手味道都十分掂，係我全晚嘅至愛，好快已食晒啲好味道嘅餸，又要趕返屋企睇吓有冇水。

今日約朋友去下午茶，諗住我請客，心想銅鑼灣區，下午茶時間都唔平得去邊，上網search 到“名館”，見到圖片介紹都唔錯，就試下啦真係估你唔到，組特惠下午茶餐，選擇種類亦很多⋯⋯另外點心吸引，我點了一款套餐、六款點心，三個人食黑醋海蜇頭套餐揀了這個四川擔擔手工麵跟豆漿這方麵很爽口，小小辣，很醒神煎藕餅鮮奶卷薯仔煎餅櫻花蝦炒飯粒粒分明，正，味道唔錯你一餐埋單亦都唔會貴，$360，比起普通屋村都唔止這個價錢，呢一餐請得好開心

上網見到人介紹衣間《名館》d手工點心整得好別緻，立刻就相約屋企人一齊試下平日既星期四都座無虛席，門口都有幾枱等梗。但好在一早已經book左枱。有二人坐位係面向窗，可以一路食一路望街景個碗有隻小小既立體金魚，超可愛蕎麥茶餐廳提供既蕎麥茶，好香麥味。陳醋珊瑚紅海蜇頭     $62陳醋味唔係好濃，蒜頭辣椒🌶️味比較重海蜇頭超爽！辣辣地幾開胃大良鮮奶炸網卷$48小食叫左一個辣既海蜇頭，重叫左一個甜既鮮奶炸卷！外層係炸左既網形！咬開脆卜卜，個皮係比春卷既厚，鮮奶味都幾重！黑金流沙包$48個包係超型既全黑色，上面有三畫金色淡淡既芝麻包味。好鬆軟咬開係熱騰騰既流心奶黃金黃球泡飯$68好有心思好特別既泡飯個飯波金黃色，　打爛個球外面係飯焦好好食，裏面係飯粒，立刻變成泡飯個魚湯唔會好咸，味道同個泡飯好夾

今晚同媽媽黎到食這間名館，環境好好！好舒服！好光亮！好乾淨！餐牌好靚好有型！好有feel京川汁秋葵：好爽口好清新又涼爽！黏液好多好補胃！微微辣好香好野味，夏天食健康美味之選銀湖天鵝酥：好靚呀！好生動的天鵝！鵝頸是餅干！酥皮一層層，熱騰騰又香脆脆；下面是芝麻底，香味濃郁！原來紫薯好香好軟滑！最愛的！超超超好味！黑金流沙包：好有型的黑色麵包配上金色橫文，好特別的設計！奶黃好香好滑好重蛋味、咬落去要小心流沙流出來（熱辣辣）！麵包結實飽滿！好有水準蜂蜜柚子蝦球：柚子配上青檸，酸酸甜甜好開胃！是我最愛的味道，好適合熱熱無胃口的天氣啊！食完好開胃蝦球好爽口好新鮮！用料十足、炸皮唔會過厚！金黃球泡飯：這個賣相好得意又特別！中間圓圓的是外脆飯焦、內面軟軟白飯；湯中有唔同的材料，豬肉、紅蘿蔔、粟米、香蔥粒，美味清甜又健康的湯飯，配上飯焦，口感好豐富多元化

今次已經係第二次黎名館食野，仲突登帶埋鐘意食中餐既屋企人黎。最重要係佢既中菜整得好有特式同埋環境都好正﹗今日算早黎到，都已經好多人，好在岩岩有張枱俾我地一行三人。呢度有２份ＭＥＮＵ　，一份係好似平時茶樓點菜紙咁，另一份就係厚厚一本俾你睇實樣，好貼心。我地一共點佐８樣野，都幾誇張，不過呢度既價錢真係好抵，純粹單睇價錢完全唔會覺得自己係銅鑼灣希慎度食野先黎第一個係陳醋珊瑚紅海哲頭，呢個我上次都有點，好正，陳醋味好香甜，我自己好鐘意陳醋，無論雞腳、黃瓜、都好配﹗佢呢度菜配埋小小辣辣味，非常開胃，海哲頭脆卜卜咁又大塊，口感十足十，所以今次黎到再點，下次黎都會點乳鴿，燒魂妙齡乳鴿，一隻58真係好抵，外脆內軟，又香口，見到好多人直頭係呢度買外賣返去食。呢個小籠包都好正，黑松露小籠包，黑松露係個包頂，小小地唔會太搶個小籠包個肉汁味，皮好薄但又整得好均勻，唔會一夾就穿，成舊放入口。感受味道既溶合，好正﹗呢個波波係全晚我覺得最正既，金黃球泡飯，我都好想知個飯到底係點整，整到個波咁，就咁望以為會好硬，點知一壓落去，就知勁野外層做得好脆，入面既同平時既飯又無咩分別，軟硬適中，唔會因為要整個波出黎而夾硬整到成

這𥚃的點心和小菜都很有特色，無論在擺盤和造型都很有心思。令到客人在享受美食之餘，亦可以欣賞廚師的創意。這裏的座位設計，除了適合小家庭、一大顆朋友外，還有特設二人的望窗位，最適合兩口子甜蜜用餐，一面望著窗外風景、一面享用美食。茶位（@$8）👍👍👍👍高原野生蕎麥茶，有一陣陣清香的蕎麥味道。其好處可降血脂、降血糖和降尿糖。胡麻醬鮮准山（$52）👍👍👍👍這個前菜是胡麻醬鮮准山，准山切成棋子狀，並層層堆疊，淋上日式胡麻醤，令清淡的鮮淮山成為一個醒胃的前菜。厚切义燒皇（$78）👍👍👍👍👍厚切的义燒，肥瘦相間，面層還有少少焦香，肉質鮮嫩，加上甜甜的蜜汁，味道惹味。鮮肉一口小籠包（$58）👍👍👍👍小籠包的皮剛剛好，不太薄也不太厚，饀料的豬肉碎幼滑多汁，配合黑醋令味道更突出。㰖角肉鬆蒸秋葵 （$58）👍👍👍👍秋葵，一種不是人人都喜歡的蔬菜，但把秋葵開邊並以欖角肉碎來蒸，鹹味的欖角把秋葵的味道加添鹹香，亦令到這款健康的蔬菜更美味。自製菌皇醬蒸鮮腐竹（$58）👍👍👍👍把鮮腐竹切成條狀，加入自家製的菌皇醬一起蒸，就成為一個清淡的素菜。金黃球泡飯（$68）👍👍👍👍👍金黃的波波，其實是一個白飯波波。把白飯的外層炸

莫非香港人好鍾意飲夜茶?  呢間食店除左提供廣東/上海菜外, 仲有點心, 位置坐落於商場頂層, 可給納埋遊客呢度係窗口位置設置高卡位, 適合兩口子一邊欣賞街外景, 一邊食嘢, 特別得黎又好似有D"私隱"咁喎餐具顯心思, 碗中有條金魚裝飾, 中國風味濃!參考完餐牌, 可用落單紙落單今晚一於又小菜, 又點心先...........厚切叉燒皇 ($78) - 半肥瘦厚切, 食落肉質鬆化又夠口感, 熱度十足仲零舍好味,  若然加少少燶邊就真係無得輸 㰖角肉崧蒸秋葵 ($58) - 惹味嘅㰖角肉崧醬為無味嘅秋葵賦於味道, 而採用蒸呢個方法方便得黎又食得健康, 但建議要趁熱食, 唔係D"潺"會走出黎, 影響口感!蜂蜜柚子蝦球 ($88) - 清新柚子味代替傳統嘅香檸味, 味道更為吸引!  炸漿薄身令到蝦球食起黎更脆口, 而蝦肉本身口感幾爽口, 夏天日子食呢D酸甜炸物都幾唔錯!金黃球泡飯 ($68) - 原火爐上保持熱度, 賣相討好以蕃茄, 菇及蔥粒再加上肉碎煮成嘅湯底, 味道幾好, 湯中間有個炸左嘅飯球, 整開後連湯一齊食飯球外脆內藏飯粒, 食起黎兩種口感, 有D似食緊飯焦般煙韌!另外唔好忘記呢度

嘩！ 從未試過如此食店， 我跟同事中午去食晏，一行七人，因為只得1小時為食晏時間，我們1:10入座，其中四位同事1:30終於有食物到，雖然食物ok 好食， 但我們還有3位朋友的餐還未有， 我們只好叫侍應幫忙跟單， 不下一個侍應只是隨口應「好， 跟下囉！」我們不下問了4次以上， 連老板都問埋， 我們幾時有埋那3個餐， 轉眼間， 已到1:50 分， 最後因爲我們趕返工， 有3位朋友的食物都未到， 我們就說將3個餐轉外賣， 要pack 走打包， 此時終於有一個餐再到， 我們說要將此食物入外賣帶走， 叫了10分鐘完全沒有侍應幫手， 我同事其實只是叫义燒飯， 原來此餐那麼複雜， 成個鐘都未做到， 看情況， 我們下次可能要有3個鐘食晏時間才足夠.

早前光顧過中環名館，無論食物質素和服務也不俗。是晚到銅鑼灣辦點事後，也一試銅鑼灣店是否水準一致。大良鮮奶脆網卷首先送來，外層炸得金黃香脆，油膩感卻不重。中間鮮奶軟軟地，一脆一軟，口感特別。陳醋珊瑚紅海蜇頭醬汁微辛，海蜇頭和切幼絲的青瓜同樣爽口，值得推介。鮮肉一口小籠包熱辣辣，皮薄饀足，不能錯過的招牌點心。蜜椒土豆安格斯牛柳粒味濃，合我口味。土豆經炸煮後，食落外脆內粉；安格斯牛柳也鬆軟入味。必食蜂蜜柚子蝦球，柚子醬味道清新，蝦球彈牙。以$88定價來說，性價比極高。石鍋鮑魚雞粒炒飯粒粒分別，雞粒滑溜，底部還有不少飯焦。真材實料，炒飯內有不少鮑魚仔銅鑼灣店雖然裝修不及中環店華麗，但食物質素卻同樣出色，所以平日晚上來光顧也要輪候一些時間。