紅粉佳人 (Closed)

今次係我第二次黎呢間餐廳食啦~, 我男友一直都好鍾意食三文魚, 之前佢生日特登黎一次, 點既都幾乎樣樣三文魚食品, 特別鍾意雜扒既餐, 裡面既三文魚扒真係好好食, 今次到我生日, 要encore先~是日冇book位, 但好彩星期一, 又早到, 好快就安排到座位, 由於目標明確, 好快就揀到兩個餐, 先黎個set既酥皮龍蝦湯之後到我既主菜到我男友既主菜overall都好味, 而且又有情調, 生日或慶祝紀念日一流~

難得又渡過了一星期的工作，周未周日一定要好好慰勞自己，而享受一頓悠閒的西式晚餐卻是不二之選。今日來到一間以三文魚為主題的餐廳，試一試這裡怎以三文魚做出不同的菜式。店舖門面並不華麗，店內燈光暗暗，非常有情調。我們被安排餐廳較中間的位置，枱子闊落舒服。細心留意，見到牆身佈滿三文魚的卡通油畫，柱樑貼上閃粉紅的紙皮石，主題十分突出。今晚點了兩份set dinner，五成熟的牛柳及溏心的三文魚柳。套餐包有沙律或餐湯、餐包、餐飲及甜品(班戟)，餐湯是普通的紅白湯，建議加錢轉成泡沬煙三文魚忌廉湯。因為選了三文魚湯，我們另點了一份三文魚刺身芒果沙律。餐廳上菜先後次序及時間安排適宜，先上沙律、餐湯、再上主菜。首先試這個三文魚刺身芒果沙律，四片三文魚刺身，配一份芒果沙律，味道不錯，但吃起來的感覺就如圖片一樣「三文魚還三文魚，沙律還沙律」，未能把兩者結合。泡沬煙三文魚忌廉湯賣相吸引，湯上一層泡沫帶起裝飾作用外，亦為每一啖湯帶來更軟滑的口感。這個湯三文魚的鮮味很出，令人喝不停口。湯內亦有幾塊煙三文魚片，感覺滑滑的，相信是先把魚放在碗內然後撞上熱湯所帶來的效果。牛柳選了五成熟，可能於這間三文魚主題餐廳來說，牛柳

我頗喜歡去Pink Salmon，有時吃Lunch，有時吃Tea，皆因每次都有位，地點在油麻地與佐敦之間，鬧市中感覺卻很靜，雖然食物質素普通。今天下午二時半才去吃Lunch，但已經是下午茶時段了。肚餓得很，唯有揀一個較大Size的Tea set.選了「黑椒牛肉炒意粉」黑椒味很濃，因我不嗜辣，所以覺得黑椒落得重手了點，要邊吃邊喝水。而牛肉就幾香，也算幾鬆化，而意粉炒得香口，油就略為多了點。 另，配菜有甜椒，椰菜，芽菜和紅蘿蔔，算幾豐富。咖啡就好普通，奶太多。餐廳雖然有宗教背景，但通常會播八十年代英文歌，感覺懷舊，算是一個幾好坐的地方。

終於有時間追加返預早慶祝既除夕飯. 呢日同屋企人去到一早book定既紅粉佳人食晚飯.晚飯套餐有貴有平, 我地選左貴d既set, 一於好好興祝. 因為唔知佢個餐好大份, 我地仲叫左兩set三文魚sashimi.三文魚sashimi好好食, 三文魚肥瘦分明, 顏色自然. 食落好香, 又新鮮又滑.餐包好脆! 食得出係好新鮮, 烘住出爐, 令我地食得好開心.我叫左既套餐有牛排鵝肝配酥皮龍蝦湯. 酥皮龍蝦湯普普通通. 夠熱夠味, 不過無咩特別.牛排鵝肝就非常大份, 鵝肝煎得好香, 外層已經係脆脆地, 裡面都幾軟滑. 牛排好肥大, 煮得夠, 肉味都幾濃郁, 份量都係佢最大賣點.羊排田螺既薯蓉係意外既誠意之作. 佢既薯蓉應該係有用牛油同醬汁煮過, 十分creamy. 羊排都幾好食, 唔羶, 而且都好大份下. 田螺係比較細隻, 但有奶油同烤, 好香好正.一齊既薯角都唔似係平時街買到既. 佢有一種特別既香味, 而且炸得脆脆, 入口而化.海鮮拼盤有煙肉, 帶子串, 大蝦, 龍蝦同蟹腳. 佢唔到樣樣都有之餘仲好大件, 又好食, 真係抵食.其中帶子串熱騰騰, 燒得兩面金黃, 外脆內軟. 泡沫三文魚湯係好多人都

平安夜, 同男朋友試試呢間情侶餐廳~真係好多人book, 要預早1~2星期~而且要pre-pay $100 for booking,擔心你唔黎嘛~不過最好味係個前菜,食完都飽左6成,所以主菜就感覺太膩,最後食甜品就更加膩...

5.5.2012堂姨和姨丈知道我在四月生日, 所以就約我吃生日飯.多謝堂姨的安排, 我才知道有這間特別的餐廳---它最出名的竟然是三文魚白汁醬伴法包.這裡燈光十分昏暗, 可以說近乎只靠蠟燭照明, 而伴著食客的是一首又一首的經典英文舊歌, 像是在演奏廳中一邊聽音樂, 一邊享受晚餐似的. 浪漫嗎? 算是吧, 不過我顧著為食物拍照, 所以感到昏暗的環境十分不方便囉.由於燈光實在太暗了, 我們幾經辛苦才把餐牌看完. 最後我們點了兩客晚餐, 一個三文魚白汁醬伴法包, 及一個心太軟. 每一客晚餐都有餐湯/田園沙律, 主菜, 甜品和餐飲. 於是我們有一個餐選擇湯, 另一個餐選擇田園沙律. 三文魚白汁醬伴法包 ($70)這是散叫的, 但原來我們後來才知道晚餐都會附送這個三文魚白汁醬伴法包, 只是晚餐附送的份量比較少. 法包的邊邊比較脆和硬, 麵包軟身, 至於那個特製的三文魚白汁醬, 醬裡有細細的三文魚碎, 味道就帶有香濃三文魚味.泡沬煙三文魚忌廉湯果然沒有改錯名字! 湯的上面有一層厚厚的泡沫, 樣子好像Cappuccino面層的奶泡. 泡沫下面, 其實是普通的煙三文魚忌廉湯, 不過湯內的煙三文魚碎只是

星期六在油麻地工作，上Openrice看看區內有什麼午飯好去處，想環境雅靜一點，而價錢大眾化的，覺得Pink Salmon應合心意，故和Honey試試，果然不錯！店內客人不多，燈火昏暗，卡座靠背高，聊天時較具私隱，午餐都如此有氣氛，哈...沒想到！餐桌擺設與名店相關。午餐雖然選擇不多，價錢大眾化。我點西式Set Lunch：餐湯、餐包及餐飲。多士即烘，好脆。蛋白醬好味。雙色三文魚(煙 / 香煎)，兩者亦香口。波菜麵份量不少。Honey點日式Set Lunch：拼盤+拉麵。拼盤"小巧"，太"的式"！拉麵好大碗，湯底OK。西式比日式美味。最後是餐飲。

It is not my first time to visit this restaurant. I usually come for tea with a few people because the place is comfortable, the food is good and the waiters won't 'shoot' you away.Since I think this restaurant is quite good, I recommended it and went there again for dinner (first time). It is always impressive to people who first come here because the theme of restaurant can be found anywhere!Men may not like pink, but their companions would usually buy it so it was full of couples the night we

一行5人黎試下.. 一早book左位.. 但係入去發現.. 都無咩食客.. - -"" 泡沫煙三文魚忌廉湯.. 用隻杯裝幾得意.. 味道一般...... 但係友人話幾好飲.. 個底有塊煙三文魚.. 都幾大塊.. 友人叫左酥皮海鮮湯.. 無影但係幾靚.. 塊皮焗得幾好.. 個湯都幾濃.. 呢兩個係比是日忌廉湯貴$20左右.. 都ok ge.. 個餐包好好食.. 烘得好脆.. 加牛油.. 加三文魚醬.. 好好食~ 一人有兩片.. 正..~雞排飯.. 雞排唔"孩".. 個汁又幾好味.. 我本身唔多like雞排.. 但係都覺得幾好食.. 又鬼咁大塊.. 羊排拼田螺.. 我無試.. 不過友人都話唔錯.. 有黃芥末同埋mint sauce.. 牛排.. 七成熟同五成熟都係一樣咁"熟".. - -"" 不過唔算"un".. 煎比目魚.. 呢個係我叫架la.. 估唔到有兩塊.. 仲要幾大塊.. 比目魚本身唔多骨.. 肉又滑.. 佢又配左個照燒汁.. 不過好鹹.. 同埋唔洗用都得.. 塊魚面都有D"味粉"..最後就係甜品.. dinner set唔洗加錢包埋.. 但係雞排果

累了，阿媽不煮飯。懶洋洋的一家，出去食個DINNERSET DINNER MUST TRY ITEM，三文魚醬跟熱燙燙的法包。DAD‘s SET Dinner 三文魚燒鍋飯 加左$20 改酥皮龍蝦湯，我不是太習慣龍蝦湯，下次要番白湯加酥皮有幾粒蝦肉。my set dinner 評： 焗牛肉飯，足料，賣相OK，不太咸。8／10MUM’S SET 焗豬扒飯DESSERT：呢個我LIKE，因為係咖啡MOUSS。總評：食西餐抵食之選。

紅粉佳人是一條身型高挑的貴婦型大魚（大概是三文魚吧）穿粉紅色長裙披著皮草步向古堡，門前有兩位歡迎他的粉絲，一位是餐廳部長另一位是廚師；很詭異的圖畫印在餐桌紙上（此餐桌紙已被食家拍照多次及上載「開飯」網頁，恕不重覆），當貴婦魚走入廚房後的下場可想而知，我每次看了心裡總是忐忑不安。下午4點多鐘來到還有好幾檯客人，一個人坐在大堂中間。這裡的主色是粉紅色，天花、餐桌紙、一部份的椅及檯布連凍咖啡的膠杯都是粉紅色的。我杯咖啡太甜，喝了兩口就無法繼續，如果能將糖水分開另上豈不簡單。看看這裡的下午茶餐牌有16個選擇似乎太多；就算廚房不介意備貨也令客人看到眼花，就將不討好的項目取消吧，簡單即是美。我選的5號茶餐「熱烘菠蘿火腿芝士牛角包」，就完全唔掂。牛角包夾著一片卡夫芝士內裡再包半片罐頭菠蘿片，碟上配兩片品客薯片，簡單的就像初中女學生所做的早餐；請問能專業一點嗎？成個包淡而無味，幸好牛角包還是熱的，假如簡單如此；不如請換一塊鮮牛油配小碟的果醬給我那豈是不更好。這裡的服務員態度很好，只是賣的東西「不是我杯茶」。

上星期五，去咗pink salmon 食lunch。幾年前都食過一次，唔錯，不過地點唔太近地鐵，有少少唔方便，所以唔會成日黎。Set lunch 選擇唔多，西式午餐有3款，仲有一款中式客飯餐。要咗豬手意粉，$54，有多士、湯同餐飲。多士配三文魚蛋白醬，個醬好好味，好濃魚味，唔好魚嘅人可能會覺點腥。餐湯有羅宋湯同忌廉湯，羅宋湯味濃多料。豬手係炆嘅，層皮好厚，唔算太肥。好多肉，肉嫩滑，仲有好多筋，d 筋好煙韌，好好味。意粉都唔錯，彈牙，唔會過淋。

繼幾年後,我地姊妹係星期五晚上又重臨紅粉佳人聚一聚早前已訂左位,原來分左2場,6PM-8:30PM, 訂左第二場,店員再三叮囑要準時,因為係唔HOLD檯既8:30PM到達後,店員醒目咁問我地要唔要等卡位,好吧,反正會好坐啲黎呢度一定要食三文魚!發板點左煎三文魚飯, 姊妹想食豬手餐,跟泡沫三文魚湯,點知佢話每人最少要點一樣野(但MENU係冇寫既)於是加左一個酥皮三文魚海鮮湯同三文魚刺身, 1/4 分三文魚刺身:三文魚望落去好有光澤,食落亦很有香味法包+三文魚醬: 法包皮有點硬,但中間部分很夠鬆軟, 配上三文魚醬,味道很獨特酥皮三文魚海鮮湯:個酥皮幾夠鬆脆,但唔係好夠多層,較薄身湯中有一粒粒既三文魚碎,但唔覺有海鮮味,係忌廉湯咁最鐘意呢個泡沫三文魚湯:好特別! 有一層泡沫係上面飲落亦很香濃,都係有一粒粒既三文魚碎三文魚飯:呢個飯賣相唔錯,仲有啲郁郁下既木魚係上面但食落比較一般,煎得太熟了*佢係拎呢個餐湯過黎既時候唔舍點解隻手一彈,彈左一粒好似飯既野去個湯邊,我地呆左,問個侍應係咩黎,佢話係湯上既蒜蓉,我地又呆左....結果哥碗野都冇人郁過....豬手:味道OK,但豬手始終係去返德國餐廳,好

陪完母親大人, 當然要陪自己的另一半今之是我們第二次來這家餐廳,對上一次應該是一兩年前吧!跟之前沒太大分別環境依舊都是比較暗和迫, 首先前菜, 我們兩小無猜免食得太貴, 都沒有加$20轉泡沫三文魚湯 (後悔了), 所以點了紅湯和沙律, (普通)先來個三文魚白汁醬伴法包, 係超級好味都係熱辣辣, 趣卜卜, 加埋三文魚白汁醬主菜, 我點了粟米汁龍利柳, 另一半就叫了芒汁雞扒, 大家都是配著菜粟米汁龍利柳煎得不錯, 沒有太油膩的感覺, 不過偏鹹反而另一半的芒汁雞扒的芒汁香甜, 不錯最後是甜品,記得上之加錢轉了自己的最愛的tiramisu是的暫時食過第二好食的tiramisu, 因為酒味夠濃今次就沒有加$, 是日甜品, 冧酒雪糕,另一半就覺得不錯, 我覺得尚可,沒特別最喜愛都是三文魚白汁醬,結果結賬時問服務員有沒有散賣我都未問完整條問題, 已經很詳細地解答,所以我相信不少人問過過條問題答案當然是沒有

突然想起經過很多年的這餐廰卻從沒有試過, 於是到網上一查看看是怎樣的一家餐店, 原來feedback多是幾好的, 於是一 試!主題是粉紅色及三文魚, 很特別, 很多東西都很consistent.微暖的麵包, 非常脆的邊, 很讚呢.. 加上特製三文魚醬, 非常美味!高評價的這個湯真是令人回味無窮, 很特別的泡沫, 保持了下面的湯的溫度, 到最後湯仍是熱熱的, 湯的味道很清甜, 內裡有不少三文魚肉, 這個真讚!想不到豬柳都可以這樣嫩滑而且沒什麼豬味, 很驚喜, 每口都很令人回味, 真是難得, 幾粒田螺也不錯, 整體非常好呢! 三大塊豬柳真令人飽得很!服務不差, 環境是迫了點但可以忍受的, 事關食物的質數蓋過是次是不完美的環境!