燒烤堂 (Moved) New Location

今日約左舊同事聚會，佢地話想食串燒，經過登龍街，咁岩見到燒烤堂，之前都食過覺得唔錯，價錢亦合理，就決定食呢間。唔理咁多，叫返杯青檸梳打解下喝先，底下有少少糖漿，酸甜酸甜咁，正茄子唔會燒到乾身，加埋蔥蒜同辣粉，相當惹味金菇什菌燒，好重牛油蒜香味，食到唔停口串燒牛舌，厚度岩岩好，非常爽口彈牙！荔枝煙肉卷，荔枝甜甜地加埋煙肉既鹹香，簡直係絕配羊肉串略為有點失色，火喉過左，有點韌唔夠juicy麻辣魷魚辣得夠過癮，我地之後再encore左幾串燒翠玉瓜同窩荀，燒得夠爽脆燒黑糖菠蘿，每次黎都係必點，外層塗上黑糖漿，會燒到黑糖變脆片包著菠蘿，呢個食法夠創意，而且仲好好味食過幾次燒烤堂，都保持到水準，保證有回頭

很久之前已光顧過旺角的燒烤堂，那時想吃串燒，便心血來潮在Openrice尋找了那間分店，吃完之後覺得味道也不錯，於是這次決定到銅鑼灣分店試試質素是否跟旺角分店差不多。裡面的環境以木造的為主，很有日式的感覺。之前到過旺角的分店，大概也知道食物有什麼款式，有走地雞、燒烤堂風味、海鮮、串物等系列，款式蠻多的，價錢在串燒店來說算是適中吧，也不算太便宜。八味燒美國肥牛串 $28/ 2串芝士燒帆立貝 $38/ 串首先點了肥牛串和芝士帆立貝，首先肥牛串的肥牛很軟稔，雖然脂肪有不少，我倒是覺得不錯，牛肉味明顯。自己向來喜歡吃海鮮，所以帆立貝對我來說是必點的，芝士就覆蓋在帆立貝上，應該是熱溶芝士吧？芝味非常，很討人喜歡帆立貝也算大隻，不過溫度再熱一些就好了。這裡有款很特別的菜式，就是椒鹽燒原塊雞皮，真的從來沒有在其他串燒店試過這道菜式😅形狀非常像魔鬼魚哈哈。吃進口感覺竟然毫不油膩，弄得很好，而且口感乾脆，味道超像我常常在火鍋店點的炸魚皮😂之後的串燒就是三款一起呈上的，分別是豚肉荔枝卷、汁燒赤雞心和蜜糖雞中翼。平常在居酒屋吃的都是煙肉荔枝卷，很少會是豚肉荔枝卷，雖然都是豬肉，煙肉會較香和乾身，豚肉則有較多

這個串燒店我並不是第一次吃，在旺角吃過一次以後一直念念不忘它的招牌雞皮墨魚滑。得知最近在銅鑼灣開了新店，作為銅鑼灣地頭蟲的我當然要快點來支持一下！銅鑼灣店面比較大，而且裝修也比較日式，這次我們被安排到卡座，私隱度比較高，非常適合情侶來。🍽麻辣豬大腸這個是期間限定當然要試一下！麻辣味不太辣，但是非常香。豬大腸大大塊而且洗得很乾淨，煎得香脆可口😋🍽西班牙黑毛豬、豚肉荔枝串黑毛豬的品質有所保證，而且餐廳選擇了肥瘦適中的部位，肥肉煎得脆口又充滿油香。令我驚喜的是豚肉荔枝卷，沒有想到豚肉包著甜甜的荔枝竟然會這麼惹味！鹹甜配合得剛好，豬肉的油香包著荔枝的清甜非常夾，而且不會互相搶味，超好吃！🍽椒鹽燒阿波尾七里香其實是雞的臀部，平常很少吃這個部位，但是拿來做串燒是一流，因為雞皮、雞肉和肥膏的比例剛好，煎完之後不會過老，仍然嫩滑。🍽牛舌爽、牛油鹽燒帆立貝、八味燒肥牛串牛舌爽有兩串，而且我也喜歡爽爽的口感，牛味也很出。帆立貝很大塊，吃起來鮮美。肥牛串也是有兩大串，牛味很重，而且最欣賞店家只把它煮得半熟，不會太生或熟，剛好達到入口即溶的口感。🍽牛油雜菇串燒店不可少的一定是牛油焗雜菇，不同的菇類索光牛油的香

這天晚上約了朋友到銅鑼灣吃晚餐，我們決定吃串燒。「燒烤堂」在銅鑼灣開了分店，一於去試試！店面：餐單也是點餐紙，在上面寫上需要份量就可以：食物很快就上來了。八味燒美國肥牛串 $28/ 份我們每人點了一份。一份有兩串。燒完後雖然少了一部分水，但咬下去仍能感受到水份。牛肉肉質解嫩，有牛味，軟硬度適中。一口氣吃了兩串仍意猶未盡，但要留肚食其他食物，所以不再追加了。鹽燒阿波尾雞胸軟骨肉 $20/ 串很特別！有普通瘦肉，又有點軟骨部分。平時吃一整隻雞，這部分是最搶手的，一來因為有軟骨，二來這裡的雞肉很嫩。腐皮餃子 $38/ 份一份有4隻。醬料微酸，很開胃。可以一試，但建議一人一隻就可，每人兩隻有點多。香煎鹹蛋黃醬墨魚餅 $68/ 份這個也很特別，很少在其他地方吃到。墨魚餅煎得外脆內軟，裡面還有流心部分 - 鹹蛋黃醬。本來鹹蛋黃醬和墨魚餅都是美味又搶手的食材，現在加在一起簡直是無敵！點這個不會後悔。蒜蓉燒廣島蠔 $42/份有2隻，蒜味充足，非常香口。芝士燒廣島蠔 $46/ 份有兩隻。這個上菜時已去掉殼，全隻浸在芝士醬裡。芝士醬是由一塊芝士煮溶的，確保沒有加水溝淡。吃完蠔後仍有剩，可以用來吃其他食材。

-一班朋友食飯最想搵間舒舒服服餐廳啤啤🍻一邊食串燒，簡直係男人的浪漫🌹！今次同朋友們去銅鑼灣《燒烤堂》食串燒，因為一早book左位所以安排左卡位坐，環境都幾闊落👍🏻-坐低見到張串燒tagtag紙都花多眼亂😂，港台川中西日韓泰N款選擇😱，店員見我地有選擇困難都過嚟推薦下🤣最後叫左⋯⋯-🔹焦糖青蘋果鵝肝多士 $78💬鵝肝大大份勁厚身🤩，估唔到同青蘋果會咁夾，可能係蘋果嘅酸味有解膩作用，超想再encore!!!!!!🔹牛油蜜糖蕃薯條 $48💬🍠炸到脆卜卜，加埋牛油蜜糖超邪惡呀！🔹蒜蓉茄子 $32💬原條燒🍆燒得啱啱好，勁重手落左勁多蒜蓉同孜然粉，重口味必食！🔹泰式豬頸肉 $38💬最難忘一定係個泰式辣汁，酸酸辣辣超級惹味！🔹蒜蓉粉絲燒活蟶子皇 時價$58💬蟶子皇夠晒大大隻，食得出係新鮮貨！🔹鹽燒牛舌腩 $48💬有三大塊厚切食落口感好好，牛味濃郁夠爽口！🔹椒鹽燒原塊雞皮 $22💬食落好似食緊炸魚皮，勁脆卜卜🤣🔹麻辣魷魚鬚 $22💬魷魚燒完都唔會乾淨淨，麻辣辣得過癮！🔹汁燒自家軟骨免治雞肉棒 $28💬醬汁似日本燒汁甜甜地，雞軟骨混合左免治雞肉食落啖啖肉兼有咬口😙！🔹牛仔骨生菜包 $118💬加埋泡菜好

朋友同我都鐘意食日本野，日本野真無好多選擇，由壽司刺身到拉麵丼飯等等，食得最無拘無束一定係串燒！生啤仲要買一送一，大家一齊啤啤佢～佐酒小食非椒鹽炸北海道蝦仔莫熟！炸得脆脆，連殻連蝦頭都可以食埋！蒜蓉燒廣島蠔係即叫即開生蠔，感覺特別新鮮好味！燒白鱔好有鱔味，肉厚彈牙，鮮！我個人好鐘意燒雞肉棒，燒烤堂有汁燒自家軟骨免治雞肉棒，好味呀！呢度既免治雞肉棒唔會太免治，可以食到雞肉，沾少少燒汁一流無得頂！鹽燒開邊雞中翼，脆卜卜連皮食勁滋味！泰點燒花竹蝦。鹽燒鯖魚。串燒係無拘無束無所不談既好地方；唔飽可以點個鰻魚炒飯，份量都唔細，有鰻魚粒炒得又夠乾身，好味！門口擺放左好多sapporo生啤桶，証明真係好多人點生啤啊！

吃串燒喝酒談天，這家在登龍街15/F的燒烤堂正合我意！地方不算大，但很多卡座，燈光柔和很舒適的佈置！點餐紙詳細說明食材和價錢，而且不覺貴！先來兩杯日本七寶生啤（$48)仲係買一送一！抵飲之至！跟著點燒烤食物有：燒花竹蝦 2隻（$76）秘製燒羊架 （$52）牛油鹽燒凡立貝2只 （$34）芝士燒帆立貝2只。 （$38）鹽燒青魚。 （$42）椒鹽炸北海道蝦仔10只 （$48）鰻魚炒飯 （$58）昆布湯稻庭烏冬 （$28）每樣食品製作都係感到廚師好用心機，味道同火候都掌握得好好，特別喜歡那椒鹽炸北海道炸仔，好脆口，連頭連殼一切放哂入口咀嚼，好好味！羊架冇騷味、肉腍滑夠入味！這兩款食品佐以冰凍生啤，最佳配搭！大大隻花竹蝦足有六七寸長，新鮮味美！牛油同芝士兩款燒㠶立貝，外觀好睇，食落好味，鮮甜嫩口，只好一個「正」字去形容！鹽燒青魚、又係好味，一點也不覺得咸，而且肉質鮮甜，極有水準！鰻魚飯、烏冬等等亦係非常可口又飽肚！一個談天喝酒吃燒烤的日式店子、值得下次再來！

🔹焦糖青蘋果鵝肝多士成晚都最鍾意呢個菜式 多士入邊仲要有芝士粒鵝肝份量超大 油香味好重 配合清爽嘅青蘋果 口感豐富.🔹另外仲叫咗多款串燒包括 椒鹽燒原塊雞皮 椒鹽燒雞軟骨 鹽燒鯖魚 萵筍 秋葵 秘製燒羊架 芝士燒帆立貝等當中比較想介紹🔹牛舌腩牛舌串燒都分咗幾個部位 牛舌腩相對較厚 識落比較難唔會咬唔開之餘又有少少爽口係我最鍾意食嘅牛舌質感.🔹泰式生蝦 泰式豬頸肉無論去邊度食飯 只見到呢兩個菜式我都會忍唔住叫 所以今次都唔例外採用日式生蝦 配搭泰式醬汁 感覺比較新穎 同平時食嘅唔同但係如果食泰式嘢嘅都係去返泰式餐廳會比較好.🔹日本芝士年糕最後想介紹嘅呢一款甜品 就算食到好飽都忍唔住叫咗兩份好鍾意煙韌軟糯嘅口感 入面仲有留心嘅芝士 配搭附沾點既煉奶 少少咸少少甜 味道非常豐富

今次就黎到燒烤堂狂食串燒la😋依度既串燒真係好高質ar，而且價錢唔會太貴，性價比非常高😍除左串燒仲有其他小食同飯類甜品選擇ga😎我最仲意既就係焦糖青蘋果鵝肝多士🤩推薦大家一定要試啊😎為食餐單: 八味燒美國肥牛串(2串)🥓 $28/串肥牛新鮮嫩口😋焦糖青蘋果鵝肝多士(人氣)🍏 $78/件我既至愛😍鵝肝超大塊入口濃香鵝肝味，一咬油份滲落酸酸甜甜既脆多士，多士入面仲有粒粒甜甜青蘋果，唔油膩又好味😋雞皮墨魚滑(人氣)🐙 $38/串香脆雞皮包住新鮮墨魚滑，又彈口又香😋惹味手切雞腎(人氣)🐥 $18/串雞腎好爽而且入味👍西班牙黑毛豬(廚師)🐗 $26/串唔會有豬腥味，肉質結實有口質😘秘制燒羊架🍖 $52/件依個叫左2件，羊架燒得剛剛好，而且好大件啊😏泰式生蝦🦐 $68/份每隻生蝦配上蒜片辣椒再點附上既甜酸汁，入口嫩滑又好味😍泰式豬頸肉🥓 $38/份豬頸肉香又爽口再點甜酸汁，想食多一盤😂蒜蓉燒廣島蠔(2隻)🥟 $42/份滿滿蒜蓉舖滿係燒蠔上面，夠曬蒜香啊😆芝士燒廣島蠔(2隻)🥟 $46/份芝士迷啱曬，蠔加滿滿芝士絕配ar🤩芝士燒帆立貝(2隻)🥟 $38/串帆立貝埋係滿滿芝士入面，正🤤鹽燒牛舌腩(人氣

登龍街出名拉麵店，原來呢棟永光中心入面有更多選擇！我哋嚟到15樓嘅燒烤堂，裝修主要係木材，卡位側邊有竹簾，燈光暗暗，幾有日本居酒屋嘅感覺～鍾意食串燒嘅朋友不妨試下☺️生啤買一送一Sapporo Premium Draft $48呢到最吸引就係生啤買一送一！所以我哋用一杯嘅價錢就可以獲得兩杯嘅滿足喇🍻台灣雞泡魚乾 $38送酒必備雞泡魚乾！牛油蜜糖粟米 $18/串其實18蚊一串粟米又真係有啲啲貴嘅。衰在我又真係太鍾意食粟米同埋佢燒得好好食😫牛油蒜蓉焗金菇 $26牛油芝士蒜蓉焗雜菇 $38蒜蓉茄子 $32蒜蓉焗乜都好惹味，好好食✨牛油蜜糖蕃薯條 $48呢個雖然份量細細，但每條都好厚切，而且勝在好好味～牛油味重但又未至於會油膩，仲有淡淡嘅蜜糖甜味🍯汁燒豚肉金菇卷 $22/串豚肉相當入味，爆晒汁，一咬就咇晒出嚟🤤。唔食牛所以冇得食金菇肥牛卷嘅朋友不妨試下呢個。汁燒自家軟骨免治雞肉棒 $28/串鹽燒赤雞頸肉 $20/串椒鹽燒阿波尾雞胸軟骨肉 $20/串雞肉都好唔錯～🐓鰻魚炒飯 $58鰻魚切成細細粒撈落飯到炒，大大份，分到好幾碗，唔錯！⭐️其他推薦菜式：椒鹽燒墨魚咀 $18/串日本芝士年糕 $38麻辣秋

之前都有係旺角的分店食過燒烤堂 今次嚟到cwb 朋友又話想食串燒 於是就決定試吓銅鑼灣嘅燒烤堂~ 呢一間嘅裝修同旺角好吾同 係好似日式居酒屋咁！Menu就大致一樣~ 都係有日式泰式麻辣系列嘅串燒 Prime牛小排 雞皮墨魚滑 蒜蓉焗蠔 蒜蓉牛油焗雜菇都係的最愛😍 牛小排上面有胡椒碎 入口鬆化 雞皮墨魚滑燒到脆一脆 好惹味！焗蠔同雜菇都有好多蒜蓉粒 雜菇仲好香牛油味😝另外我地仲叫左麻辣雞肉串 味道吾太辣 但都幾香！最有驚喜係呢個牛吞腩😍 肉質好爽口 調味適中 絕對對得上呢個價錢 貪得意仲試左個免治雞肉棒 雞肉滑嫩👍🏼星期五晚上都幾多人食 全場滿坐 好彩我地早到咋 食物依舊高水準！

終於星期五緊要Beer一Beer, 我最愛嘅燒烤堂生啤買一送一，梗係要再嚟啦🙈 今次仲有得住bar台，好有日本居酒屋風情今次再ENCORE黑豚肉韭菜花卷 蒜蓉茄子 依然係咁好食👍 配埋啤酒真係PERFECT MATCH今次仲特登試埋 麻辣 同 豬大腸 系列 麻辣正👍鹹蛋黃豬大腸同豬大腸嘅油膩感非常之夾!!如果鍾意食豬大腸嘅話真係唔可以錯過!!!!唔算太油脂而且相當爽口彈牙！重有雞皮墨魚滑值得一讚 一啲都唔油膩 墨魚滑爽口有墨魚味 推👍燒烤堂 果然 係我至愛嘅餐廳 唔會令人失望😍

/燒烤堂🇭🇰/➖➖➖呢間店串燒同食物有好多種類😆對住有選擇困難症嘅人都幾難揀🙈價錢由$12去到$48不等😋仲有小食、主食可以揀今次我揀左幾款特別印象深刻嘅講下而menu 會再放係story highlight💕整體來講係幾高質😗某部分食物鹽嘅份量可以降低➖➖➖1️⃣西班牙黑毛豬 $26/串肥瘦部位都有🙈脂肪位多少少不過夠晒邪惡😎肉質肥美幾juicy😋因為係椒鹽 所以帶少少黑椒微辛 夠惹味❤️➖➖➖2️⃣椒鹽燒原塊雞皮 🐣$22/串平時嘅雞皮唔會食浮係會食炸雞/燒雞皮🍗隔咗一段時間食依然薄脆香口似食梗薯片咁 唔會過乾、油、腍左同想像中有出入 係更特別🙉➖➖➖3️⃣prime 小牛扒 🥩$48/串美國牛 厚切 肉頗有咬口尾部少少筋位❤️肉味濃🌟肉質唔會好乾好韌！➖➖➖4️⃣蜜糖燒菠蘿 🍍$18/串都算大份 會幫你切開四小件幾鮮甜 而且唔會食到有刺脷嘅感覺所以不錯 仲幾解渴咸中一點甜💕➖➖➖5️⃣鹽燒牛舌腩 👅$48/串其實牛舌都有好多部位我就揀左呢款試！有三塊 同樣肉質鮮嫩 厚切而且帶有少少爽口嘅口感個人最推薦呢款😋▫️▫️▫️🆚牛舌爽👅($28/2串)就係較薄切 有少少似平日嘅牛肉片不過口感較爽口➖➖➖6️⃣芝士燒帆立貝

香港食日式串燒不便宜，但之前到訪過筲箕灣東大街的【燒烤堂】既正宗又抵食，分店越開越多開到銅鑼灣，今晚又去幫襯下。打開電梯門當然見到招牌，旁邊的海報印有大大隻字宣傳口號「港台川中西日韓泰嘅串燒，我哋瓣瓣認真」有點兒誇張。位於永光中心內的【燒烤堂】裝修佈局接近日式居酒屋適合一大班朋友，又有counter 位可以拉近師傅距離，又有幾間用廉間出來的獨立房可以提高私隱度。自選餐單前後兩頁，種類豐富。除了日式串燒外，還有四川麻辣串燒、泰式燒烤及港式口味燒海鮮。價枱定價較一般日式串燒店便宜一大截。是日啤酒買一送一，Sapporo  生啤$48，串燒配啤酒絕配！坊間的日式串燒雞皮都是切成細細塊，再壓成一串，但這裡的【椒鹽燒原塊雞皮 $22】就完全不一樣。店方把雞皮的脂肪切除，再完塊雞皮燒烤。 雞皮半透光又薄又大塊，咬下去香口又脆卜卜好似薯片一樣，美味無窮！【鹽燒阿波尾雞胸軟骨肉 $20】 阿波尾雞係日本著名地雞品種之一，即是指雞胸骨正中的軟骨而連着少許雞肉，入口雞軟骨的脆口又有雞肉的鮮味。【鹽燒開邊雞中翼 $18】燒雞翼我最鍾意食！這個開邊雞中翼食起來十分方便，雞皮非常香口惹味，雞肉仍然保持肉汁，調味

推薦大家來這間日式樓上居酒屋吃串燒！他們的串燒選擇超級多，味道更是高質好吃。當晚我吃的所有串燒味道也是超好咧，店員更是細心有禮！個人特別推薦芝士燒帆立貝，帆立貝肉質飽滿，芝士味濃，帶淡淡的咸味，夾起有極強的芝士拉絲效果！另外必試雞皮墨魚滑，雞皮烤得很香脆，內裡的墨魚滑口感豐富，吃到一粒又一粒的爽彈墨魚，正，味道很配很特別！鹽燒開邊雞中翼和雞腎都是大愛，雞中翼燒得剛剛好，不會太乾又能保留到肉汁，不沾醬汁已經很夠味了！非常惹味！除了吃肉外，我也點了蒜蓉焗金菇，順便減一下罪疚感，哈哈！牛油、蒜蓉和金菇本來就是最佳組合，不用多說了。他們的日本芝士年糕也是超強，口感非常軟糯，帶點韌韌的口感，內裡芝士滿滿的，放到冷了但居然也不會硬，我和朋友都大讚！大家不要錯過焦糖青蘋果鵝肝多士，鵝肝外層煎至微焦，十分肥美飽滿，底下夾了塊焦糖蘋果，甜甜酸酸，中和了鵝肝的油膩感。燒軟骨免治雞肉棒會附上蛋黃與醬油，伴勻後用作沾食，提升味道層次。必點Prime牛小排，肉質嫩滑軟腍又帶點爽口，完全沒有肉筋，100分！最後店員推薦蒜蓉茄子，說是客人來的必點菜，茄子放滿了滿滿的蒜蓉和撒上葱末，蒜香十足，正！惹味手切雞腎 HKD