豊洲水産海鮮丼専門店 (Closed)

日本野真係食極都唔會厭，今次就揀咗呢間口碑幾好嘅日式水產專門店嚟食午餐～刺身拼盆有中拖羅、帆立貝、三文魚同埋油甘魚刺身，雖然份量唔多，但係每一件刺身都好鮨味。中拖羅、三文魚同油甘魚嘅魚味濃郁之餘，油脂味亦都好香，特別係中拖羅，入口即溶；而帆立貝更加係鮮甜嫩滑，就算唔點豉油調味，就咁食都已經好正～西京燒其實係指以西京麵豉醬(又稱白味噌)，作為主要醃料嘅燒物。三文魚嘅外皮燒到焦黑，而魚肉嘅表面就仍然維持粉嫩嘅橙色，當中帶少少焦紅色，賣相更加吸引。因為大部分嘅油脂已經嚮燒煮嘅過程中逼咗出嚟，所以食落一啲都唔油膩，肉質表面嫩滑，咬落口感結實唔會鬆散，濕度適中，味道甘甜鮮美，高質～雖然意式食法嘅風味比較豐富，但醬油同埋香蔥嘅味道太濃，將帆立貝嘅鮮味蓋過咗，已經食唔到帆立貝嘅鮮甜，所以我個人唔係咁鍾意呢種食法。雖則甜蝦食落肉質結實、口感嫩滑、味道甘甜，但38蚊4隻，其實唔算抵食～腦天即係吞拿魚頭頂嘅肉，一條吞拿魚可能只係得兩片，口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃，最啱刺身食用。 經過火灸之後，脂味更加突出，入口即溶，油香瞬間充滿咗成個口腔，令人一試難忘～

一直都好想試試這間很有名氣的水產店嘗嘗他們的海鮮丼今日終於與友人一嘗我們每人點了一個海鮮丼1.牡丹蝦海鮮丼$198套餐包了一碗味噌湯入面材料都十分豐富味道不會過濃海鮮丼內的海鮮材料豐富份量足 食材新鮮！有牡丹蝦 帶子 三文魚子 蟹肉碎等牡丹蝦雖然只有一隻但絕不欺場 鮮甜 味道濃郁另外絕得一提海鮮丼內的珍珠米口感彈牙 證明米粒水份足夠粒粒分明 配上海鮮吃一流享受2.北海道響螺松葉蟹甜蝦丼$208朋友點的海鮮丼朋友非常滿意 甜蝦雖比不上牡丹蝦的味濃但多了份爽口份量亦較多3.自家製鰻魚蛋卷$48蛋嫩幼 上菜時是微暖的鰻魚不錯 沒有什麼骨吃落沒有什麼負擔輕鬆吃～4.三文魚西京燒$48小妹頗喜歡吃西京燒因為西京燒都會在三文魚上上甜甜的醬油去燒再沾上沙律醬吃有別於平時咸的味道5.牡丹蝦刺身$58因為一隻牡丹蝦不能滿足小妹所以再點一份非常滿足的一餐大快朵頤 與友人邊聊邊吃美食人生一大樂事餐廳環境與日本一般餐廳格局差不多用上了木的材質去佈置予人一種簡約舒適的感覺員工都非常親切閒時過來添水 抵讚男友看到照片後相信會很葡萄不要緊 下次再來吧！

豊洲水產上年進駐香港，在灣仔開設分店，讓香港人不用到築地朝聖都可以吃到日本直送的新鮮海鮮及刺身。最近得知油麻地原來有分店，患嚴重思鄉病的我就相約好姊妹去午餐。有別於一般的丼店，豊洲水產地方闊落，這次我倆的安排坐在布簾相隔的小包廂內，私隱度大增，也特別適合我倆去聊天。丼的款式甚多，但我一見到雲丹三文魚子大拖羅丼($368)就已經鎖定目標，只因我三大至愛盡在一丼，豈能不選？雲丹即海膽，海膽份量慷慨，色澤鮮黃，看賣相已知對辦，果然味道非常鮮甜。老實說，自從吃多了高級海膽，咀早已變刁了不少，能吃到的海膽也愈來愈少，能在旺角區吃到如此鮮甜的海膽真的是滿滿的感動喔(突然想起曾經在爆x屋吃過那些....)。三文魚子也晶瑩剔透，粒粒鮮美。大拖羅油花密佈，軟嫩無渣，入口即溶，夾雜甘香的魚油香，正！麵豉湯大大的一煲，比平時一般的足足大了一倍！內裡也用上魚去熬湯，更添鮮味，誠意十足！姊妹點了雲丹帆立貝三文魚子丼($348)，哈哈，果然是姊妹，口味特別相近。帆立貝柔軟鮮美，新鮮到不得了！近日還有宮城三陸海鮮丼祭，有當造的秋刀魚刺身和宮城產生蠔等提供，十分吸引，忍不住點了兩隻生蠔（$68)。生蠔海水味重，肉身飽

今日上晝同同事去見客，見完客大概十二點幾， 見到對面大廈上樓有間日本餐廳未食過，膽粗粗去試下， 一上到去裝修幾靚可能早唔係太多人，侍應介紹佢哋嘅招牌菜係食鮪魚，係日本築地新鮮運過來的值得試下，我就叫左飛天黑鮪大滿貫丼，同事就叫左 火燒海鮮丼，加多個照燒油甘魚大家食。飛天黑鮪大滿貫丼賣相唔錯，有三個唔同部位有大拖羅、中拖羅、赤身、加魚蓉。魚肉肥美鮮甜入口即溶非常好食火燒海鮮丼有黑鮪、三文魚、帆立貝、鰈魚邊、三文魚子，食材好新鮮，用火槍燒過後呈現半熟狀態， 散發出一陣陣燒香味。照燒油甘魚可能肉質問題食落比較煙靭小弟覺得一般。

去過東京的人，相信沒有人不認識豊洲，豊洲是東京都江東區的町。此外在東京築地的海鮮批發商豊洲水產，早前於海外開了一間専門店，就是在灣仔的總店，現在也在油麻地開了第2間分店，確力都相當雄厚。水產供應是直接由日本築地運過來的，在日本的總公司是海鮮的批發商，少了中間的代理商，無論在時間上和價錢上，都比一般由日本直接運送來的新鮮和實惠，只要你能好好品嚐一次，便知道是如此鮮的海鮮丼。******************************豊洲水産海鮮丼専門店就位於人流旺區的油麻地，就在大廈的1樓，走在街上也能看見餐廳的名字。餐廳地方都幾大，坐在餐廳主要空間，也有吧枱，還有些較有私人空間的間格，也有房間。豊洲水産海鮮丼専門店的老闆是以海鮮批發，所以餐廳又怎會少得刺生供應，還有以海鮮丼為主食。還有自選食材的海鮮丼，可以按著客人自己喜愛的口味而選上食材的海鮮丼。還有刺身以外的海鮮丼，選擇真的不少。一間日本餐廳，又怎會少得一品料理，料理還包括了天婦羅、燒物、炸物等。飲品都幾等別，以生果配乳酸飲品為賣點，還有些一般飲品、啤酒，果汁等，還有甜品2款。豊洲水産海鮮丼専門店還有日本酒供應，如梅酒、米酒，以枝裝

係旺角行完街就係附近搵下地方開餐, 行下行下就比呢個窗口吸引住 : 生鮪, 大漁, 海老, 鮭, 雲丹, 蟹...............同友人不禁互望一下就知大家腦諗緊咩3分鐘後我地就上到去呢個門口餐廳環境以淺木作裝潢主題, 一貫日式餐廳佈局, 中間掛上一幅鮮艷旗幟寫住"大漁", 都知道以海產作賣點侍應送上餐牌及熱茶, 相片吸引住我的視線, 呢度主打係食海產丼,價錢由百幾蚊至三百幾, 丼既款式都算多款, 我同友人都要花點時間去選擇...HEE.......HEE.......想再加多D刺身? 無問題!呢度除左丼之外, 仲有小食供應, 每款都係幾十蚊就有交易, 叫多幾款都唔肉痛友人係吞拿魚控, 呢一客飛天黑鮪大滿貫丼 ($298)就相當岩佢食, 每個丼都包埋一個麵豉湯呢個黑鮪大滿貫丼包括大拖羅, 中拖羅, 赤身及魚腩蓉魚肉顏色鮮明吸引, 每片都有一定厚度, 食起上黎都相當有口感, 大拖羅肥美嫩滑, 咬下去係口腔感到香滑油香感, 但又唔會太過肥膩; 中拖羅味甜腍滑; 魚腩蓉更有魚肉味! 附有紫菜, 可以用黎先包住食, 紫菜既脆感同魚肉既嫩滑感, 又有另一種和諧食法!我就叫左呢客甜蝦海鮮丼

位於油麻地的豊洲水産海鮮丼専門店，是一間高質丼飯店。不要以為油麻地區只有伏食，豊洲水産海鮮丼専門店是間值得一嚐再嚐的餐廳哦。今天相約媽媽來吃晩餐，丼飯價格合理，客人勻吃得非常滿足呢。香炸蟹餅配自家製他他醬$38先嚐嚐一些小吃，蟹餅一客切半，方便二人分享。蟹餅炸得金黃，麵包糠幼細，不油乾身，有曰本餐廳應有水準。蟹餅內裡滑溜綿密，好好吃呢。飛天黑鮪大滿貫丼$298期待已久的吞拿魚超級丼，不消一會便呈上啦。亮晶晶的魚生，無極吸引，心心眼都出現啦。吞拿魚三味，包括: 黑鮪大拖羅，黑鮪中拖羅，黑鮪赤食，黑鮪魚腩蓉， 魚生多得誇張阿， 把米飯緊緊蓋著呢。魚生勻軟身腍嫩，赤食，中拖羅，大拖羅，每一片比前一片更軟更腍，更油更肥。黑鮪魚腩蓉油脂豐盈，入口油香四溢，若果魚味濃一點，值得滿分哦。米飯長幼，煙靭甘甜，淋些醬油，美味不已。鰻魚蛋卷$48一客三件的鰻魚蛋卷，賣相不錯呢。鰻魚細幼嫩，滑溜腍香，蛋卷濕潤可口，惟味道不夠濃呢

期待已久的餐廳每星期五下午總會經過的店說好了要吃一直未有機會總是下午茶時段經過又吃不下今日早午餐都吃很少帶老公來吃滋味海鮮飯門面有點細 下午茶時段人很少但沒有落場午餐仍然供應餐牌內相片都很吸引點了皇牌黑鮪丼及鮪魚三文魚油甘三文魚籽丼還有士多啤梨芒果石榴乳酪特飲聽到已經覺得很開胃座位不算迫整體也很乾淨企理有提供4人座卡位下了簾私隱度高等10分鐘左右食物來了首先是四種食材的山芋飯在日本吃海鮮飯時多右上山芋是養生的食材之一 質感黏稠 口感奇特是老公先食得落刺身片非常新鮮 偏厚不得不提味噌湯亦很美味不似即沖的即食味噌有豆腐昆布及洋蔥和魚肉 非常暖身到了皇牌的黑鮪丼片片紅色的新鮮鮪魚及魚蓉食指大動加上新鮮的即磨山葵蓉及柚子皮令味道更提升非常推薦特飲$23 二人份抵飲味道甜甜酸酸也是很推薦杯入面還有蒟蒻美味的一餐用餐完還有晚市用的coupon送贈

今日又黎late dinner次次late dinner 都係食海鮮丼 😅😅2130先黎， 乜位都唔洗旦呀！ 正！ 2230 先last order, 收2300 旺角點都唔同d~~我地兩個都叫自選丼， 飯底$80 已有吞拿魚蓉， 我叫左 海膽$88 (今日話來貨價貴左要加$20), 帆立貝 $33, 松風蟹肉 28 --$249朋友同我一樣再另加 油甘魚 $38 -- $287我地落哂order 先諗。 點解我地唔問下一板海膽幾錢呢？ 錯哂！可能會平過我地咁樣叫都唔定~~~

豊洲水産在日本已經有13年歷史，算是市場中的老字號，也是水產界中的信心保證，除了本地批發之外，也會遠送到香港及新加坡等地。未有時間親身去旅行，在香港找吃一個豐富魚生丼飯，當自己已經去了一轉築地吧！甫入店，已見到搶鏡的大漁旗幟，色彩鮮明，彷彿去了日本築地一樣。店舖以木為建築風格，配以柔和燈光，帶有暖和感，地方亦頗闊落。自家製明太子蛋卷 落單不久就送上，快得有點離奇，但看著那冒起的煙又似是新鮮製的，不過吃下質感比較粗鞋，也沒有期待的蛋香味道偏甜，只有鹹味和明太子的辛辣，唯一可取是唔會死實實吧。軟殼蟹天婦羅這個大讚因為軟殼蟹是原隻上的，不是散碎碎的，而且粉漿夠薄不會覺得很油膩。自選海鮮丼同行朋友不吃魚生，只吃海膽及魚子，所以揀了可自選海產刺身的車仔丼，玩法是自行從13款海產選配3種或以上食材，組合出個人心水丼。送來的時候，自選海鮮丼卻多了大堆黑鮪魚蓉，原來是附送的，因為豐洲水產主打黑鮪魚吧，朋友點的是一份海膽加兩份魚子，海膽份量不多而且比較細碎，看來這裡是適合鮪魚控多一點。Kawai 揀左豊洲水產海鮮丼，款式十分豐富，有大吞拿魚腩、赤身、油甘魚，牡丹蝦、蟹肉、燒鯖魚、海膽、三文魚籽、帶子及吞

食海產幾時都喺以新鮮貨為重點，「海鮮批發」、「新鮮直送」，喺咪提升咗對一店源嘅信心呢！去年尾嚟自東京築地市場嘅海鮮批發商「豊洲水産」正式晌香港灣仔插旗，打住首間海外直營海鮮丼專門店，咁嘅背景已令人感到有一定嘅保證。過多幾個月就已經晌九龍區油麻地開分店，小弟就未去過東京，但久唔久就有食海鮮丼嘅傻勁，趁老婆今日有事無時間煮飯，就一於出去食撐撐枱腳。甫入店，最搶鏡就應該喺右邊嘅吧枱，大大張設計和風味濃嘅大漁旗幟，色彩鮮明，喺吸晴焦點。香港人一向貪新鮮，凡有新店就會一窩蜂跑去試，所以，避免排餐懞我都甚少專登晌新店開檔初期去試。事隔大半年先嚟，仍見近乎座無虛席，丼飯晌香港始終大有市場。整體以木系為建築風格，配以柔和燈光，帶有暖和感，天花上嘅「魚骨」尖頂，似漁船嘅骨架，地方亦頗闊落。座位方面，二、四人座之外，仲有啲配布簾嘅小包廂，加添多幾分私隱。日本人做事一向認真、細心，睇睇張櫈，櫈下另設計多一層供客人擺袋或其他個人物品！ 日本人做嘢一向都有好多堅持，而「豊洲水産」都喺，對鮮度嘅堅持，對食材嘅堅持，對自家製嘅堅持，所以，要細嚐每一道菜式先喺佢哋嘅尊重。既然以「海鮮丼專門店」自居，海鮮丼就絕對喺主打

好不容易等到放大假的好時光，小妹卻不幸沒有人相陪郊遊或旅行，自然要找個好吃處去散心也好，滿足一下辛勞又好，總是帶著萬千過大理由來取替平日營役工作胡亂以垃圾食物裹腹的無奈。這兒首先是環境很不錯，地方寬敞，木紋的簡約舒適，和風裝修擺設新淨👍🏻給人感覺蠻自在。燒日本和牛串58味道香濃，牛味足，燒得剛好，而且蠻厚，有嚼勁，仲咇汁，黑椒味無搶過和牛的風頭呀。照燒油甘魚48經燒烤後油香四溢，賣相👍🏻價錢便宜也嫩滑。軟殻蟹天婦羅48足足有一大隻呀，貨真價實卜卜脆，跟辣醬和🍋就沒有那麼的油膩了。自家製芝士松葉蟹旦卷48玉子香甜，口感夠嫩滑，芝士點到即止，無掩蓋旦香，中間蟹肉亦不少，跟芝味好夾，而且份量剛剛好tim!飛天黑鮪大滿貫丼298一次過滿足我好幾個願望，唔同部位包括大拖羅中拖羅赤身魚蓉都有齊。魚肉顏色好靚，又有光澤wo，真係食指大動🤤全部食材🐟舖係飯上，滿到近乎見唔到d飯嫁，食完真係好滿意。另外，好大碗的面豉湯，海帶也落足料喔！士多啤梨芒果石榴乳酸特飲45二人分享挺合意，果香甜而芬芳實在，微酸的口味，配上椰果開胃又有咬口。食後感：好開心，係油麻地都食到呢個水平質素既食物，果然係日本🇯🇵直送，每口

唔係講笑，自從上次俾小情人老點左去銅鑼灣一間好難食卻自稱好Super嘅丼飯後，對丼飯充滿失望，今日小情人話要負荊請罪，同我去譽發廣場試他新發現的一間主打魚生丼飯的餐廳，既然如此，也不能不稱職地陪著他食。油麻地地鐵站行去，大約3分鐘，地理位置算方便。電梯門打開，大大個日式風味的招牌，感覺好像好pro，個心先定一定。餐廳環境幾大幾寬鬆，有bar 枱，一般坐位，最有誠意係有私密度較高的卡位。位置舒服，心情自然歡暢d😬餐牌上滿滿不同配撘的丼飯，還可以自選配撘，另外有一些日式小食，飲品亦有選擇。小食： 明太子蛋捲$38雞蛋幾滑，同明太子比例算可以，如果可以多幾塊就更加好😊火炙丼：全場唯一同火炙有關的丼飯，仲係有齊我喜歡的魚生，所以我好快就點好。丼飯有帶子丶三文魚子丶三文魚丶左口魚丶黑郁。每一款都係新鮮，有魚生應有的鮮味，三文子份外爆滿，質素非常好，令我有感自己真係食緊丼飯應有嘅質素！值得一提，飯暖暖地很滿意。自選：飛天黑郁，海膽，牡丹蝦丼。自選中班嘅當底本身佢有吞拿魚蓉，非常美味，有濃濃的呑拿魚香，牡丹蝦彈牙，海膽creamy 甜，飛天黑郁厚切很肥美，所有魚生無腥，很高質，食落個胃非常舒服。湯: