豊洲水産海鮮丼専門店 (Closed)

男友之前食過呢間丼話正，所以突登帶我黎試😽我今次目標好清晰，就係要黎食拖羅，因為我真係好念念不忘係日本食過既拖羅，而且上網睇話呢間係真正做到日本築地直送！所以當日返工已經遊魂，心入面只係想快d放工仆過去，請着我呢種為食員工真係自求多福喇😹😹🔻飛天黑鮪大滿貫丼($298)配麵豉湯成碗都粉紅色好靚呀🙀到底有咩咁巴閉？就係成碗都用左魚生界中非常矜貴既黑鮪(Maguro)！包括大拖羅、中拖羅、赤身同埋魚腩蓉！咩都有一定可以滿足到拖羅控！個豉油可以帶出刺身既鮮味，配埋手磨山葵真係想大叫oishii！但身為婌女既我，當然好內斂地默默壓抑住似山洪暴發既情緒😼而我個人最喜歡肥美既大拖羅，簡直溶化埋我個心。平時食野好快既我，都停落黎慢慢享受，如果可以，我想時間停落黎等我食返夠本😹喂停幾個鐘好喇！🔻豐洲水產海鮮丼($248)配麵豉湯由於呢個丼係男友主力，所以以下係佢寫既😽呢個報稱重500g，有各式刺身十分豐富既丼，我一個男士都食唔曬，非常足料亦都好新鮮。黑鮪魚係女朋友既丼都有，就唔再重複喇。至於三文魚+帆立貝+玉子卷就冇特別驚喜。反而將響螺+松葉蟹肉+兩種魚子一齊食，口感好飽滿，同時有多重享受。女朋友表示

豐洲水產最先起灣仔開第一間店(近鵝頸橋）係由日本東京築地市場內的豐洲水產批發開設既首家餐廳！之前試過灣仔嗰間，覺得唔錯之前經開旺角見到呢度開左分店今次心思思想食日本野就去呢間分店試下啦！自家製明太子蛋卷$38蛋卷夠滑，同明太子既比例適中不過得三件，略嫌少左啲同朋友每人叫左一個丼飯每個飯都跟魚鮮味噌湯味噌湯好重魚味，亦都有魚肉起湯入面平時唔係好飲味噌湯，不過呢個係唔錯既！黑鮪、三文魚、油甘魚、三文魚子山芋丼$148呢個係朋友點既，佢話正常水準黑鮪一般，有筋我試左油甘魚，新鮮既，不過無咩驚喜朋友話個山芋無想像中難食，可能因為加左三文魚子，所以味道不俗我叫左謹製海膽黑鮪魚腩蓉丼$398溫泉蛋配上三文魚子味道不過不失近距離俾大家睇下，確實幾吸引！海膽份量足夠，整左個小山丘出黎黑鮪魚腩蓉都好似好多整體感覺好足料望見覺得$398 係值既之後，食左一啖我既心情由天堂...跌左落凡間可能係我諗得多左我無諗過啲黑鮪魚腩蓉咁薄真係啱啱好遮住啲飯只可以話師傅手勢超班！對比起，海膽份量就好足海膽雖然談不上鮮甜，但係無腥味！其實食物質素不過不失，只係黑鮪魚蓉... 現實始終係現實搵食艱難唉，太失望了

近日有事常到尖沙咀，男友想吃日本料理，時間尚早便到了油麻地 (因沒吃過這家的油麻地分店，而且不用等位，便上來吃個晚飯)。 來自日本東京的豊洲水產, 是築地的海鮮批發商，因此在香港開設的海鮮丼專門店的水產，自然就是直接由日本築地運過來的！因為豊洲水產已經是日本批發商，運送的過程少了中間的代理，加快到港的時間，水產的新鮮度自然較有保證。 ******************************豊洲皇牌飛天黑鮪丼 (10/10)鮪魚較常用的稱呼是吞拿魚, 金槍魚,亞冬魚(澳門), 日本地區稱為鮪魚 (MAGURO) 。黑鮪魚雖然號稱「黑」鮪魚，但選購黑鮪魚，還是要挑魚肉鮮紅的，通常魚肉紅、亮度高，就代表比較新鮮、質佳，魚肉一但變黑就代表不新鮮了。 鮪魚切成厚厚的一片片，顏色鮮紅，腩肉紋路細緻肥美，坑紋亦清楚顯見，部份魚肉打成腩蓉，入口即溶，化成濃厚的油香。配以山芋蓉，清新健康 (山芋即是准山，有健脾開胃的功效)。 配上兩片爽脆紫菜，化作手卷，多一種食法，多一種滋味。 ******************************豊洲精選海鮮丼(9/10)色彩繽紛，構圖唯美，非常豐盈，賣相非

話說這間鋪，每星期都會幫襯2至3次食午餐，每次埋單後都會有張20 元的優惠券使用，今日好似平日咁12點20分去食午餐，未夠1點去埋單，第一次見的經理幫我埋單，佢就話不能用啲張券，我已經order是1 個午餐加1份小食，埋單連加一，總數161元，佢話我order的午餐係晤可以用啲張券，我話之前食了幾個星期都係咁找數，話可能係啲職員攪錯，其實20 元不是大數目，晤用張優惠券，我都會照比，但係背頁細則都冇話午餐晤用得。所以之前啲優惠券都晤再用，因為晤會再幫襯。

開張見到樓下派coupon，望到佢裝修幾好所以上去食喇。上到去好光猛，坐位都幾寬闊舒服。飲品望落個樣好靚，所以叫左黎試下，好好飲，果味夠又fresh ，唔係勁加糖水味牛舌串燒，牛肉濃郁，正！帶子刺身，有小小似他他醬味，酸酸地好帶到帶子鮮味，好開胃，幾特別，好食！刺身飯，刺身份量幾多鰻魚飯，好食，兩個飯的份量不是太大，男仔可能唔夠飽，女仔就剛剛好。西京燒魚，點沙律醬勁好味超夾！推介炸軟殼蟹好脆好惹味，正！CP值高，食物質素幾好，地點就腳，會再幫襯呀！

常有一個人用膳的機會，有時候想找個比較清靜的地方進餐，也不是件容易的事。今次遠離旺角一點點，去到油麻地一家價格中等的丼飯專門店，客人不多，正適合單獨喜靜的人。這裡的丼飯款式很多，有選擇困難症的我三心兩意很久後，最終挑了正在推廣的宮城三陸海鮮丼，隨餐附上一碗味噌湯。丼飯的用料不少，牡丹蝦、三文魚子、鯖魚、吞拿魚赤身、比目魚包圍著白飯，再舖上吞拿魚蓉、柚子皮蓉、白蔥蓉，旁邊配有大葉跟海苔，相當豐盛。刺身味道鮮美，一次就可品嚐各種海鮮不同的質感，魚蓉白蔥伴飯吃又是另一種感覺，份量也足夠，吃完後相當滿足。吃飯配飲料是偏好，以優惠價加配西瓜巨峰藍莓乳酸特飲，上桌時嚇了一跳，可惜味道像是普通的西瓜汁，有點失望。專注在丼飯上的話，質素是很不錯的，但價錢未必人人能接受，不過最近店家推出了午餐優惠，偶然一餐也不錯呢。

想食新鮮魚生DON依間真係唔錯之選，環境新裝修，平時，唔食三文魚嘅我，今晚居然食咗，最令我估吾到的係，依間三文魚居然係好肥美，白色部位好多，應該係用三文魚腩。帶子，三文魚，三文魚子，吞拿魚，仲有，牡丹蝦。個湯濃度適中。依個，係自己自由配搭DON.個吞拿魚容會跟飯底，另外配搭咗，松葉蟹肉，飛天黑鮪刺身。切到好細粒，口感一般。只有兩三粒牛筋仔，絕對唔係你平時食開嗰啲牛筋。如果，你淨係想食牛筋我諗依個吾係甘適合你。

今日收工突然想食日本野，於是上左依度搵食，咁啱遇著有新menu於是一試估唔到有驚喜先嚟個一品料理，叫半熟吉列吞拿魚扒，咬落外脆內軟令我好意外，跟埋個wasabi蛋黃醬，好醒晨，口感一流，強烈推介再嚟海鮮太卷，好大件，d料好足又多款，清清地味道好夾、不過食兩件已經飽左再嚟到主角吞拿魚漬飯，醃左嘅吞拿魚一d都唔咸，肉質仲好軟綿綿。加埋個山芋汁落去撈飯係重點，簡直係將成個飯嘅靈魂提昇 如果唔鐘意食黏黏地飯嘅朋友要注意唔好將山芋汁撈埋落去啦總結今日有食神撞到有新野試

經過見到好似幾吸引就上去試試啦！價錢其實唔平。叫左個海膽大拖羅魚子丼連miso soup.兩碟三文魚刺身（四定五片一客）同埋一個蟹肉coquette(唔記得影相）.埋單已經要五百幾。不過如果你即時download佢個app可以即減廿十蚊。兩個人就減左四十蚊。個丼啲料好鮮甜拖羅十分肥美！！！都算值得呢個價

昨夜心血來潮，想吃好吃的刺身飯，知道這家豐洲水產很久了，一直想試，又適逢五七折優惠，怎能錯過。時值八點，正是晚飯的黃金時間，心怕大排長龍之際，電梯門打開，只有為數不多的九人在門外等候，等不多久，已有兩人入坐。而前面三三兩兩排著隊的，皆未齊人，是以等不到十分鐘便可入座。望著餐牌，其中牡丹蝦海鮮丼及飛天黑鮪大滿貫丼令人猶豫難決，幾番掙扎，最後捨棄了肥美黑鮪。因坐吧枱，抬眼便見丼飯的準備過程，看丼飯師傅將一勺勺的三文魚子加入飯中，又將長長的三文魚柳去皮切片，頓時腹如雷響，我也想跟剌身們有肌膚之親。看得著迷，丼飯已送到眼前，暖和的醋飯上配料滿滿，魚肉亦甚是新鮮。丼飯層次甚豐，三文魚子伴以柚皮，入口清爽，亦去其魚子原有的腥與鹹；帶子以檸檬片相隔，食前稍稍擠壓檸檬，讓帶子沾上檸汁，更顯清新；牡丹蝦佐以青檸汁，鮮味更顯。以丼飯來說，屬上乘之作，然海鮮甜度稍嫌不足，如以原價論，則稍有不值。

豐洲水產在九龍新開的分店，在油麻地站附近，重建後重開的譽發廣場1樓。初次到訪，周六晚8時多不用等位。大约8成半滿。但所有卡位已滿，所以只好坐bar枱。因為想多試小吃就只點了一個海鮮丼。油金鱼很肥美，牡丹蝦鲜甜，出乎意料地量多的鲔魚蓉，讓188元的海鲜丼大大加分。點了小吃*燒牛舌：香口Juicy*燒Toro筋：口感特別，嫩滑如牛柳*炸蟹肉餅：外脆內軟*鲔魚小炒：大大塊的鮪魚和木耳小露荀一起炒，惹味宜配飯注：下載店家的app能全單減20元

唔係打手、不過食到好野係要讚揚吓俾like嘅。朋友係半個日本人、咁想食好澎拜又唔想求其嘅魚生飯、所以揀同朋友黎、本身因為聚舊都幾驚唔坐得耐俾啲侍應啤住眼神快趣走嗰種、好彩都nice嘅仲個個都笑嘅有service嘅。咁啲嘢食都真係唔錯嘅、揀得食魚生飯都係想「鮮」同「甜」、仲有我呢啲衰鬼香港燦除左好味仲要澎拜架嘛。好的、滿分食物嘅好味道如果併合環境、服務、價錢仲有佢點上菜附合各種味道配合、咁佢改得個日本名都有齊基本日本點擺菜、其實折開同你喺日本食嘅價錢差不多。唔算太貴可接受。兩個人食咁多的確有點過份唔記得咩鬼名總之就好澎拜嘅海膽同帶子又三文魚子咁、啲海膽係slice by slice 、唔係爛溶溶成pat野。都係唔記得咩鬼名總之就好澎拜嘅海膽同minced 左嘅吞拿魚咁、啲洋蔥好鬼夾。呢條池魚其實唔係好大條、不過欣賞佢一隻碟一條魚三種滋味、最喜歡同薑蓉。

屋企係呢頭附近就知道附近新起一座新building 佢對面黎緊都係有地盤不過重點係今日黎左佢地一樓食日本菜其實都算新鮮 拖羅幾好 但未夠厚切 有點兒薄所以我覺得分量有點兒少(或者價錢有點貴)小食都幾好食 味道足夠 多選擇但人均消費有點高 哈哈

豐洲水產海鮮丼專門店 , 之前睇好多人係港島區話唔錯 , 份量足 , 今次豐洲水產係旺角新開 , 點都試下佢地水準如何入到去, 好多位, 因為我去既時候大約2:30pm坐係壽司吧枱, 可以睇師傅們點樣處理食物今次叫左:三文魚招牌刀琢飛天黑鮪魚腩蓉丼 ($188)附上麵豉湯 麵豉湯一般。丼，用料都算多，味道ok。 飛天本鮪大拖羅($128) 有少少筋, 質感差左 Overall, 質素一般, 性價比唔高

香港依家越來越多自稱產地直送嘅日本食店, 呢間都唔例外! 但一講到產地直送好自然會對佢有較高要求同期望, 而其中一個原因係佢一D都唔平, 甚至乎可以話貴! 食一個 lunch 要 $228 + 10% 值唔值呢？呢個帆立貝招牌刀琢飛天黑鮪魚腩蓉丼, 碗丼入面有佢主打嘅刀琢黑鮪魚腩蓉, 再配合帶子、三文魚籽、甜蝦、鮑魚及特製醬油煮蛋, 仲有柚子碎、山芋粒、青瓜粒, 跟一碗麵豉魚湯。上枱第一件事係要飲左個湯先, 因為入面有魚肉, 唔襯熱飲應該會腥唔好飲, 而 waiter 見到你食飯先而唔係飲湯先佢亦會開口同你講 "襯個湯熱飲起上黎會好飲D"。講到個飯, 份量係夠嘅，海鮮亦係新鮮貨, 但唔知點解成個丼最凸出嘅竟然係隻蛋! 真係好好味。而柚子碎+山芋粒+青瓜粒撈飯亦係一個亮點, 食落好清新。