U IZAKAYA

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這次去U IZAKAYA品嚐了幾道菜式，其中包括鯷魚和沙甸魚醬、全條金目鯛刺身、海膽茶碗蒸、鐵板黑毛豬肩肉和海膽蟹糕魚籽甲羅燒。蔬菜條配鯷魚和沙甸魚醬作為開胃菜，鯷魚醬咸香味和沙甸魚醬的鮮美味道完美結合，點蔬菜食清爽又帶點鹹香。全條金目鯛刺身的刀工精細，魚肉鮮嫩，每一片鯛魚都鮮亮透明，帶有淡淡的甜味和鮮味。海膽茶碗蒸是我在這家餐廳中最喜愛的菜式之一。蒸得恰到好處嫩滑的蛋，搭配上新鮮的海膽和鮮味嘅三文魚籽。鐵板黑毛豬肩肉肥瘦適中，每一天都頗厚身有嚼勁，搭配上清新的蔬菜 。最後的海膽蟹糕魚籽甲羅燒融入了新鮮的蟹膏、海膽和魚籽，配香脆多士食。餐廳的菜式很精緻，味道好。店內的服務也很貼心，讓人感到舒適自在。

整間店子的裝潢是混和咗西式和日式,有西式的酒吧區和日式清酒佈置的用餐區,仲有露天的休閒區,當然最重要是食物質素,整晚的菜式融合了日式和西式,印象最深就是新鮮運到的生蠔,店員介紹由較清淡的日本蠔食起,到最濃海水味的法國蠔,認真冇介紹錯,之後的以海膽為主題的日式菜餚,簡直令我對海膽的認識加深了,原來有白海膽和較濃味的黃海膽之分別,至愛的串燒水準也很高,之後的鐵板燒北寄貝印像也很深刻,能夠將一隻大北寄貝切片伴以雜菜鐵板上,很有特色,最後的甜品更有白桃雪葩和海膽雪糕,令這頓晚餐畫上一個完美的句號。

店子分為充滿日式氛圍的室內座和飽覽馬場景的露天座,店員禮貌周周,每個餸菜上枱都詳細介紹成份及食法,很細心周到,Menu也實在包含中西日式,而酒吧一角也有多款清酒、雞尾酒和Mocktail可供選擇,今晚就一於嘗試享受這頓Fusion晚飯,先點了兩杯酒和一試它的餐前混醬(多春魚/咸魚)配爽脆青瓜和沙葛很醒胃。頭盤是黑松露蜜糖釀牛油果蝦沙律,口味青新。見生蠔新到貨各要了兩隻包括日本的雪花、美國的黄寶石和法國的聖馬田由淡入濃鮮味有層次,無揀错。之後的串燒質素相當高,厨師應記一功。然後就是這店的主打海膽料理,有手卷、茶碗蒸、意粉等,都充滿不同品種的海膽,甚至甜品其中除了女朋友至愛的水蜜桃雪葩,更有海膽雪糕,實在令海膽控的我大滿足。整體這頓Fusion菜實在高質素,當然價錢也如實反映,但都應該是value for money嘅。

鍾意餐廳呢度嘅環境夠大又舒服，而且服務唔錯，可以好悠閒咁食個午餐。今日同朋友慶祝生日，所以就想食好啲。餐牌裏面款款都好吸引，呢度有多款海膽嘅菜式，亦有唔同嘅日式料理，例如串燒、刺身、壽司等等。首先前菜有紅蘿蔔條、青瓜條等等蔬菜條配搭醬汁，個醬係鯷魚及沙甸魚醬製成。蔬菜好清爽，鯷魚及沙甸魚醬暖暖地，味道鹹鹹地。呢度出名食海膽，當然唔少得海膽茶碗蒸。茶碗蒸熱辣辣，一打開見到入面有海膽同埋三文魚籽，令到蒸蛋更加鮮味。海膽非常鮮甜，好正！除咗海膽茶碗蒸，海膽蟹膏魚籽甲羅燒都好味🤤佢仲有金黃香脆多士，連埋一齊食好味。刺身我哋揀咗金目鯛刺身，全條刺身切到靚靚，魚質鮮味。手卷叫咗松葉蟹肉手卷同埋虎蝦手卷。松葉蟹肉鮮甜、虎蝦非常香脆。燒北寄貝都非常出色，貝夠爽口。另外仲叫咗鐵板黑毛豬肩肉，豬味濃郁，油脂低，唔會肥膩。飲品叫咗杯love fire，有荔枝糖水、荔枝果蓉、梳打及菠蘿汁。味道甜甜的。呢一餐生日飯，朋友都非常滿意。

海膽控嘅朋友生日👏🏻上網專登搵咗依間主打食海膽料理嘅餐廳同佢慶祝生日😊前菜配緹魚醬緹魚醬用左沙甸魚、蒜頭打成、配埋青瓜甘旬條食又好夾喎👍🏻刺身盛合五種不同種類嘅刺身都好新鮮、個人推介牡丹蝦😊肉質夠鮮仲帶甜味🤤風乾火腿芝士米紙卷依個係朋友舉手想試嘅😎估唔到火腿嘅鹹香加上沙律醬、再配埋多層嘅蔬菜嚟食會咁有層次👍🏻依個有驚喜👏🏻🤗🤗🤗好快到左今次嘅主角而三文魚籽海膽杯🥰大大粒嘅三文魚籽上放了超級肥美嘅黃海膽同赤海膽🤤黃海膽味道偏鮮甜、個人偏愛赤海膽、最鍾意佢嘅濃郁厚實嘅口感👍🏻👍🏻👍🏻配埋三文魚籽入口食、口感更加大提升🤤🤤🤤甜品我地叫左海膽雪糕海膽雪糕味道調配得剛剛好👍🏻甜中帶小小鹹味😊海膽味最後又會慢慢滲返出嚟🤤🤤🤤UIZAKAYA整體水準唔錯，用了夠新鮮👍🏻加上裝修夠格調，好適合慶祝節目😏只小我朋友十分滿意先😏😏😏👍🏻

位於銅鑼灣耀華街的U IZAKAYA讓我們享受到一次令人驚喜的美食之旅。其中一道引人注目的菜品是他們的清酒煮蜆。這道菜以新鮮的蜆貝煮成，融合了清酒的香氣和海鮮的鮮甜味道，帶來了獨特而愉悅的口感。每一口都讓人感受到大自然的恩賜。😻😻我們還品嚐了黑蒜椰菜仔和海瞻魚子醬帶子意粉。黑蒜椰菜仔是一道獨特的菜品，它將香甜的椰菜仔與黑蒜的淡淡辛香完美結合。👻🤭這種不尋常的組合帶來了意想不到的美味。海瞻魚子醬帶子意粉則以帶子和魚子醬的組合為亮點，讓每一口都充滿了豐富的海洋風味。🤤除此之外，我們還嚐到了其他cocktail❤️😍，例如Backpink、Earth和Suntory Draft。這些獨特的飲品在風味和外觀上都令人驚艷，給我們帶來了一次全新的飲品體驗。總結而言，U IZAKAYA通過獨特的菜品創意和味覺組合，為我們帶來了一場令人難忘的美食冒險。無論您是喜歡傳統口味還是尋求新奇驚喜，這個餐廳都能夠滿足您的味蕾，讓您享受到前所未有的美味體驗。

在銅鑼灣耀華街的U IZAKAYA，我們品嚐了一系列精彩的料理，其中最令人印象深刻的是他們的季節時令魚刺身(原條)。這道刺身以新鮮、高品質的魚肉呈現，每一切都令人嘆為觀止。切割得精確的魚片展現出令人垂涎的色澤和質感，每一口都帶來豐富的海洋風味。這道料理絕對是愛好生魚片的人的天堂。😍另外，我們也品嚐了西班牙銀堡和加拿大Gailiano兩道料理。西班牙銀堡以其獨特的調味料和豐富的口感引人入勝。🤤🤤它的香氣和烤得恰到好處的外皮令人回味無窮。Gailiano則以加拿大的風味豐富了我們的味蕾，嫩滑多汁的肉質帶來滿滿的滿足感。我們也品嚐了日本日之雪花、三文魚籽海贊手卷和唐揚豆池魚。這些料理在味道和外觀上都極為出色，給人眼前一亮的感覺。每一道菜都充滿了新鮮食材的原汁原味，展現出獨特的風味組合。

之前聽朋友推介過IZAKAYA呢間主打食海膽嘅餐廳☺️見同公主過開去銅鑼灣🙉即管去試一試🤤可能仲未到晚飯時間都、全場得我地兩個😂所以上菜好快👍🏻風乾火腿芝士米紙卷依個有驚喜😊火腿鹹香味重，配上沙律菜食起上嚟口感豐富，係幾開胃嘅👏🏻👏🏻👏🏻三文魚籽海膽杯朋友推介之作😂用左赤、黃海膽、三文魚籽嚟鋪滿杯面☺️海膽夠鮮甜👌🏻不過底層嘅飯太多喇🙉略嫌美中不足😅海膽茶碗蒸海膽味夠濃、蛋味甜香厚重👍🏻味噌燒半殼蠔燒蠔用嘅醬汁太重手😅稍為覺得遮蓋左本身嘅蠔味🙉蘋果雪葩天氣太熱、依個蘋果雪葩就夠啱晒👍🏻清爽得嚟又唔太甜👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻問心講~IZAKAYA食物水準中上嘅👍🏻如果係海膽控嘅話😊都可以去食下呀👌🏻😌

以海膽做主題嘅西日fusion居酒屋U izakaya🏮餐廳裝潢高級有格調 不過價錢一啲都唔離地 食材新鮮 賣相精緻 性價比都幾高✨ꕥ 前菜蔬菜條配鯷魚醬有3款蔬菜條 沙葛/青瓜/紅蘿蔔 都係清新爽口類型🥕同帶醎香味嘅鯷魚醬好夾午市定食都有埋野菜沙律同雞濃湯 個湯好濃郁好好味🐓最欣賞係keep住好夠熱ꕥ 小食吉列蠔都幾肥厚 外層脆卜卜👍🏻而炸芝士年糕中間芝士流心夠晒邪惡ꕥ 生蠔點了3款🦪西班牙蠔味道清甜 美國就海水味濃郁 而加拿大嘅都幾肥美ꕥ 壽司八貫黑松露帶子香味濃厚 左口魚充滿魚油香 牡丹蝦大隻甜美 鰻魚都幾肥嫩 有驚喜✨另外仲有吞拿魚/油甘魚/三文魚同蟹肉蟹膏🦀ꕥ 帶子三文魚蟹膏炒飯炒飯唔錯 粒粒分明🥢整咗充滿鮮味 帶子有煎香 飯中再有三文魚同蟹膏 加埋三文魚籽 更有口感

海膽主題餐廳～極愛海膽既我點會放過😂😂一定要試一試～位置係銅鑼灣 非常方便～旺中帶靜～風乾火腿芝士米紙卷生菜新鮮爽～帶有風乾火腿咸香味～加上米紙既口感～非常有驚喜～越食越開胃～刺身盛合-五款有三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦及帶子，擺碟好吸晴～打卡一流～厚身大件～加上好新鮮～海膽三文魚杯海膽配三文魚🍣本來就係絕配～鮮甜好味～有兩款海膽食出唔到濃度～我比較鐘意白海膽～唔會太濃味💓💓海膽茶碗蒸蒸海膽～熟既海膽 口感會唔同～加入蛋香～再帶出濃濃海膽味～奶油香又嫩滑～串燒牛舌心～鐘意牛舌既必食～厚身～入面好嫩～再加上香脆既蒜片👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼橫隔肌～特別在芝麻醬～有啲似食甜品年糕～最愛年糕～比平時食既更流心～香濃芝士～海膽雪糕🍦雪糕相比冇其他海膽料理甘驚喜～不過都特別既～奶香味比海膽味較重～但唔知點解😂😂都係食唔停口Suger baby有吧枱就緊係要試一試佢既調酒漸變色好靚～容易入口順喉～👍🏼👍🏼👍🏼

一早bookmark咗呢間主打西日料理嘅U Izakaya，位於銅鑼灣耀華街Zing，近時代廣場，地鐵站過嚟都係5分鐘，夠晒方便👍🏻同朋友分別點了兩份lunch set，再追加了小食☺️首先係帶子三文魚蟹膏炒飯，炒飯夠乾身，入面有好多三文魚同蟹膏，好有鮮味，仲有三文魚籽做點綴👍🏻朋友點咗壽司拼盤，共有八件，當然我都有偷食share，食咗鰻魚好軟嫩，呑拿魚有濃郁魚香，油甘魚好大件😍仲有黑松露帶子，左口魚，三文魚，蟹肉蟹膏同牡丹蝦，我哋覺得整體都好新鮮，值得叫啊呢個。叫set嘅話可以用優惠價追加小食，生蠔等，當然唔可以錯過🤩炸芝士年糕好好食，醎香十足又有流心，吉列蠔我本身麻麻但都覺得好味，最緊要係冇腥味👍🏻另外生蠔有來自三個國家嘅，加拿大/西班牙同美國，我最鍾意就係食美國嗰款，肉厚肥美，仲好重海水味🦪Set有包埋椰菜沙律同埋濃雞湯🥄差啲唔記得講仲有個前菜👉🏻鯷魚醬蔬菜條，朋友介紹我食😜清新嘅蔬菜條配鹹香嘅鯷魚醬，口味都幾特別☺️

銅鑼灣近住鵝頸橋一帶好多食肆，唔單止係地鋪，一棟棟嘅大廈亦都 藏有好多唔同嘅食肆選擇，趁住月頭出糧，就約朋友出去食豪啲。位於銅鑼灣Zing! 10樓的日式餐廳，環境唔錯，尤其有露台位置，可以遠眺跑馬地的馬場，可惜早上下雨戶外有點濕，加上天氣都幾熱，都係坐室內好啲。一到步就見到Bar枱室內佈置不錯，近窗位置一排一排酒樽，簡約得嚟有個性，加上空間十足，所以坐得舒服。餐牌選擇都多叫杯 cocktail "Earth" 少少薄荷涼涼地，清新食物方面，我們各人叫一樣，點了個「刺身盛四點配迷你烏冬｣。刺身盛四點有三文魚、蝦、帶子、油甘魚，新鮮口感飽滿，至欣賞烏冬夠曬煙韌，湯底清甜。主餐嚟之前先有個沙律同雞湯作爲前菜，沙律菜幾清新，加埋沙律醋酸酸地幾開胃。另外叫咗兩隻生蠔，來自日本名堂叫日之雪花，生蠔口感唔係腍的那種，而係帶有少少爽爽地有咬口那種，配上檸檬汁，口感提升。呢餐飯食在食物嘅質素上同埋環境上，喺靜靜嘅環境下食飯又幾寫意，充完電後就帶住happy心情返公司拼搏埋去。

U Izayaka 喺一間海膽主題餐廳，晏晝嘅lunch set性價比都幾高！套餐有壽司、沙律、湯品、飲品。✨前菜 一開始先嚟沙律，沙律新鮮爽嫩。雞白湯香濃唔油膩。✨小食🦪 吉列炸蠔炸到好酥脆，內裏依然保持到蠔汁新鮮甜美！🐔月見免治雞肉棒串燒係餐廳嘅推介菜式，鮮嫩嘅雞肉微微烤過，配搭醇厚嘅月見醬汁同蛋漿更加嫩滑。🥚海膽三文魚籽茶碗蒸海膽鮮甜無比，蛋裏面嘅海膽味都好濃郁又夠嫩滑，果然係海膽主題餐廳！✨ 壽司🍣 壽司8貫有牡丹蝦、吞拿魚、油甘魚、三文魚籽、黑松露帆立貝、蟹膏蟹肉、左口魚同鰻魚。刺身肥美甘香，午餐質素都幾高！味道：4.4/5賣相：4.3/5環境：4.2/5性價比：4.4/5🏠 U IZAKAYA📍 銅鑼灣耀華街38號ZING!10樓☎️ 95063962

和友人在銅鑼灣lunch celebration ，佢話時代廣場後邊有間日本菜坐得幾舒服👀頭盤 - 雞湯及沙律飲落有家的感覺，唔會話好肥膩，平時在外都係飲麵鼓湯/西湯多😜 沙律菜就唔會好大浸雪藏味，醒胃👍小食 - 時令日本生蠔入口滑溜清甜，size剛好小食 - 刺身盛四點配迷你烏冬全部都係討人歡喜的款式，包括三文魚、油甘魚、牡丹蝦及帶子，夾起身都幾大塊/件，最緊要係新鮮主食 - 慢煮雞胸雜菌意粉因為我話想食健康啲澱粉質，就食左呢個有雞胸意粉，個意粉比較幼身，雞胸就有小小醬汁調味時令燒魚 - 金目雕霸氣度十足，賣相吸引，淡淡肉，沾上自家醋汁及少少蘿蔔蓉，呢條燒魚我會比90分整體：鵝頸橋行過去5分鐘到，商業大廈內，乾淨企理

係時代廣場附近耀華街ZING樓上有間高級日式餐廳 U IZAKAYA,以海膽料理為主題的西日Fusion居酒屋.餐廳內裝修設計舒適寬敞,另有露台都有座位俾顧客有多一個選擇.而店員亦好有禮貌,對顧客照顧周到,唔駛叫都會好自動同好快咁過黎加水/換碟.一坐低無幾耐奉上前菜,咁就可以食住野黎等食物上檯。前菜: 一款由紅蘿蔔、青瓜、沙葛切成條狀的蔬菜杯, 配特製緹魚醬, 食落爽脆開胃。生蠔:西班牙 銀堡美國 黃寶石加拿大 Gailiano三款生蠔各有特色, 店員建議食用次序, 咁就可以更易食出各款蠔的獨特味道, 美國同加拿大生蠔較大隻同飽滿, 味道方面, 銀堡較滑, 味道較其餘兩款清淡少少, 黃寶石就較鮮甜肥美。Gailiano就相對較creamy。慢煮雞胸肉凱撒沙律: 雞胸肉好林, 份量足, 沙律菜新鮮爽口, 撈埋沙律醬一齊食清新開胃。新疆風橫隔肌(串) :新疆風味原來係用上孜然粉調味, 好入味又清香, 正!豚肉露筍卷(串): 豚肉卷住露筍, 豚肉唔會太油, 露筍爽口, 整件入口一咬, 露筍多汁平衡到豚肉嘅膩。雞頸肉(串):雞頸肉軟滑得黎又有咬口, 口感佳又惹味, 基本上食一串係唔夠。雞翼(串