樂天皇朝 (青衣城1)

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休息中

香港越來越多上海菜館，上海菜中我最喜歡食的就是「小籠包」，今次揀左主打小籠包的【樂天皇朝】。餐廳環境闊落乾淨，位置相對都多，店員的服務態度非常好👍🏻👍🏻。 ⦁ 皇朝小籠包一籠八粒，每粒不同色和味道，正因為皇朝小籠包有八款獨特口味，餐廳提供食法，按照指示順序去吃，完全體會不同風味。個人比較喜歡原味、鵝肝、黑松露。川味都好惹味😋😋，只是跟我另外點了擔擔麵的味道太相似。 ⦁ 皇朝擔擔拉麵湯汁濃稠，花生味同辣味🌶️都好出，掛滿所有麵條🍜，每啖都好惹味！怕辣的要注意！ ⦁ 豆沙窩餅外皮香脆，豆沙蓉🫘亦好多。 ✨著數優惠1️⃣外賣八折優惠：外賣自取❌不適用於便當、套餐、飲品及酒水 2️⃣下午茶五折優惠：下午茶（一至五）六折優惠：下午茶（六、日及公眾假期）⭕️只適用於利舞臺、青衣城及將軍澳中心分店

滬菜是我喜愛的菜式之一，呢間已經係我第二次到訪。原因呢度嘅食物味道樣樣都有水準，食物選擇都幾多（我仲有好多嘢都想試）餐廳環境又坐得舒適，絕對值得多次到訪。🥜先嚟一個小食滷栗子花生，滷栗子同花生都充滿醬油嘅味道，而且非常軟腍，平時我都好少食花生，但呢個會忍唔住一口接一口咁食。▪️皇朝小籠包（8pcs）屢獲殊榮嘅小籠包，每個小籠包都色彩繽紛，口味都唔同；先由中間原味開始，接著順時針開始順序食糟溜絲瓜 > 鵝肝 > 黑松露 > 芝士 > 蟹粉 > 蒜香 > 川味，味道由淡到濃咁開始，每粒小籠包都皮薄多汁鮮甜，一試難忘。▪️鮮蝦豬肉雲吞豬骨湯雲吞同樣皮薄，蝦肉食落爽口彈牙，加埋新鮮豬肉，香濃嘅豬骨湯整體好好味。▪️京醬肉絲配薄餅京醬肉絲用咗豆豉醬汁去炒，入口香濃惹味，薄餅皮包住肉絲和香蔥一齊食，好似食咁片皮鴨嘅味道。▪️香煎豆沙鍋餅煎到金黃香脆嘅外皮，配埋香甜適中嘅豆沙餡呢道菜作為結尾最適合不話，係我食滬菜必點嘅甜點。

//< 樂天皇朝 >一直都聽聞佢地既8色小籠包好出名，唯一直未試～ 近排見到foodie們都去食就終於一試究竟🥰 平日下午茶優惠仲有半價添啊omg😍😍- 皇朝小籠包 $118–> $59 -超吸引好吸睛🤤 8隻顏色8種味道😎每個味都唔會太濃令人覺得奇怪～好有心思咁要順次序順濃淡去食😆特別鍾意黑松露、蒜味同川味🙊芝士可以拉絲、蟹粉幾正都唔錯🙊人參味稍微覺得一般！但係整體都皮薄多汁好味道- 李白醉雞 $85 —> $42.5 -份量唔少！okay滑啦未至於好嫩好滑🤣酒味都幾香而唔會話太’keng’! 啖啖肉唯獨某d位置肥左少少，但係都okay😇半價真係好抵好抵！呢個優惠其實都已經好耐架喇🤧想用優惠嘅價錢去試就唔好錯過喇💕平日2:30-5:00啊！—————————————評分：6.8/10地址：青衣青敬路33號青衣城3樓310B號舖營業時間：11:30-22:30#樂天皇朝 #小籠包 #青衣 #青衣美食 #青衣城 #青衣城美食 #香港美食 #美食博客 #hkfood #hkfoodie #hkfoodshare #hkfoodlover #hkfoodblo

每隔一排總會再想黎樂天皇朝食一下中餐，再嚐嚐滋味小籠包。今晚又同爸爸來食晚餐。點了不同款式既菜式，每款都好好味。當然唔少得點一份皇朝小籠包，每一粒都有獨特的口味，顏色又靚，味道又好。仲有張紙條說出如果跟呢個步驟去吃，味覺會更為一絕，因為不怕味道先吃了濃味，而令下一粒的小籠包味道大減，所以我都建議可以按著餐廳吃皇朝小籠包的指引來吃。其實款款小籠包都有不同口味，好多款我都好鍾意，皮薄多汁，惹味。蘿蔔絲酥餅，熱辣辣。而且炸得外皮超脆，仲一絲一絲的脆條，口感滿分。中間有滿滿的蘿蔔絲餡料，每一啖都能同時感受香脆、軟綿綿的複雜口感，真係又特別又滿足。李白醉雞，賣相已砌得十分精美。雞肉雪白肉厚，仲聞到陣陣酒香，啖起雞件酒香撲鼻，冰冰涼涼，而且雞肉多肉，又嫩滑，一吃便停不了，作為前菜極為惹味，必定會令胃口大增。另一款都是可以衝擊味蕾，就是紅油抄手，滿滿紅色的辣油浸著蝦肉、豬肉的餃子，除了餡肉豐富外，另外紅油都是靈魂人物之一，當中的辣度恰到好處，帶點辣帶點刺激，但又不會令人辣的卻步不敢進食，反而這種又辣又刺激的味道會令人愈食愈停不了，正。紅燒外婆肉，賣相已好正，層層分明的肥肉、瘦肉，味道又香又濃味，好吸

香港好味小籠包唔多，呢間係其中一間食完想再食嘅位置喺青衣城最高層，閒日6點幾去到，唔算多人，去到7點幾就差不多滿座，如果人多最好係訂左位先餐牌好多野揀，揀左好耐最後叫左呢幾樣野食：辣粉皮比較厚身，覺得可以再辣多少少蘿白絲酥餅好熱好鬆化，食落唔會覺得好油，但味道較淡招牌八色小籠包賣相吸引，每個小籠包味道都好突出，最愛係蟹粉小籠包，真係食到有蟹絲炸醬麵味道唔錯，大大碗，食完好飽豆沙鍋餅好驚喜，外脆内軟，豆沙不太甜，仲好香蛋味整體滿意，下次會再幫襯

之前都同朋友幫襯過樂天皇朝，知道佢地嘅皇朝小籠包好出名。奈何個次太多人，每人只係食到一粒。所以今次決定再戰，試多幾款味道。皇朝小籠包$98一共有8款，每款顏色都唔一樣，幾繽紛同特別。我試咗4款，包括蒜香、川味、鵝肝、原味。蒜香中嘅蒜味唔算太濃，有淡淡蒜汁香。川味有少少辣，但唔算好香，佢嘅辣係喉嚨辣但唔太麻。鵝肝味好濃，有少少似羊騷味。原味正常，皮薄幾多汁。宮保腰果雞丁$78好耐無食宮保雞丁，呢款真係超好送飯。麻辣過癮，雞肉粒小巧滑嫩，腰果香脆。唯一缺點係偏油。李白醉雞$78有酒香，但雞件入口酒味欠奉，只食到好淡嘅酒味。不過雞肉都新鮮滑身，無雪藏味，清淡之選。芝麻醬油麥菜$58呢款菜幾驚喜，因為油麥菜係凍食，所以食落好西式。用青瓜絲包住油麥菜，清新爽脆，帶有少許清甜味。我自己就鍾意蘸上芝麻醬，鹹鹹地幾開胃。桂花酒釀丸子$32一向都幾鍾意食酒釀丸子，呢碗加入咗桂花，食得出帶點花香蜜味。丸子呈圓柱狀，細細粒好可愛，入口煙韌。不過酒味唔算突出，味道都係偏清甜。

今日放工老媽子唔想煮飯咪同一家人一齊出街食飯。屋企人當然想食中菜，咪陪下佢地，去間久仰大名嘅樂天皇朝食下上海野，結果完全冇失望。第一道招牌菜係皇朝小籠包，薄薄嘅皮，濃濃嘅湯汁，香香嘅肉質就係構成完美小籠包嘅材料，樂天皇朝作為主打上海菜嘅餐廳，果然冇令我失望！八種口味嘅小籠包， 原來食嘅時候都要從原味到麻辣味順序食， 先食原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣。 食嘅時候呢要由小籠包最結實嘅頂部夾起， 用匙羹接住，咬少少汁出嚟飲咗先， 隨個人口味加少少醋同薑絲， 食小籠包都係一種飲食文化。之後上嘅松子桂魚都做得唔錯，味道夠之餘脆軟適中。李白醉雞好重酒味，好特別。鮑魚炒飯真係有一隻鮑魚喺上面，啲飯充滿鮑汁，正！夫妻肺就辣度足夠，都可以一試。甜品都幾正，豆沙鍋餅好大份，同一般好簿一塊既唔同。最後講下依間餐嘅服務。侍應點菜上菜時非常殷勤，不時幫我地倒水同問我地有乜需要，所以服務上我俾滿分！價錢黎講我地四個人食左大概一千蚊。以咁高質素嘅食物黎講算係物超所值。所以整體黎講我對今餐嘅評分係9分！

其實見到呢8粒唔同顏色既小籠包 一直都好想試 今日終於的起心肝去試啦好好彩 青衣呢間分店 2人唔駛等位 直入坐正係廚房前 隔著玻璃 可以睇到師傅逐粒逐粒製作小籠包 是心機的表現坐低二話不說 叫左鎮店之寶《皇朝小籠包》8隻 店舖好細心地 推薦食8粒既先後次序 相信係跟據淡->濃味《原味（米色）》皮薄有彈性 咬落有口感 仲要多湯《黑松露（黑色）》濃濃黑松露味 滿滿的感覺 齒頰留香《芝士（黃色）》唔會太濃 太流 食兩個都無問題《蟹粉（橙色）》雖然無一粒粒蟹粉係入面 但都味道十足 想食多幾粒《川味（紅色）》中意食辣既朋友就啱晒啦 同平時食川菜味道相同《蒜茸清炒菠菜》蒜味香濃 菠菜夠嫩 食唔停呀《清燉雞湯拉麵》拉麵幼細 彈牙 無牙都食到呀 雞湯入面有三舊雞 啱啱好三碗麵 滿足《香煎豆沙鍋餅》雖然比想像中細 但都分到8舊長方形 脆卜卜 豆沙餡滿滿的 為呢一餐中菜畫上圓滿句號最後埋單後 仲送返張$50優惠卷 抵呀 又要約下次再黎食啦！

睇完戲散場都成九點半，好多鋪頭都差唔多準備閂門。經過見到仲有小籠包未關門，問過last order係十點鐘，就入去試下啦。八色小籠包好吸引，五顏六色好吸睛，而且每款都唔同口味原來枱面有建議食法係由淡味食到濃味，中間原味開始到綠色人參順時針一路食落去。建議食法：原味，人參，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，麻辣但係無乜可能一個人食得晒咁多隻小籠包，都係隨心啦！小籠包都係要親熱食，凍左層皮會比較硬。熱辣辣既皮，軟林林又包住唔同既濃湯，入面個饀又多汁鬆軟，係好食既。重點係每個包層皮夠薄得黎又無穿到👍🏻粉皮質感爽口，厚度適中。但係都幾辣，辣得黎又唔夠香同麻，一般啦！年糕炒得好有鑊氣，夠乾身又香口又入味，菜同肉同年糕既比例又岩岩好。味道咸淡又適中。份量都幾多。青衣城上海菜都食過幾間，但依間比較出色！

青衣向來不是約朋友聚餐的地方，慣性都會選銅鑼灣﹑尖沙咀等地區。今次選青衣是因為我和朋友剛剛乘早機回港，機場的餐廳又不太吸引，於是乘機場快線過來「醫肚」！我有嘗過位於利舞臺6樓全層的樂天皇朝，和青衣城這家比較裝潢，這裡實在比較平民...我們2人點了四道菜，先是必食的皇朝小籠包，選原味就對了，其他味道比較花巧，食正宗味道應該要點原味！小籠包的皮不算薄，內有少量湯汁，我們每人吃5個，建議加薑和醋增加味道的層次！另外還點了這些：蟹粉炒飯 的就是蟹粉炒飯，外觀就像碟頭飯⋯吃起來又油，炒飯看起來像白飯，不要點！四川夫妻肺片［下圖左方］這個麻辣又香口，惹味！不錯沙拉排骨［下圖前方］沙拉醬可以多一點，或者是放平均點，這樣有些沾太多，有些沾不上的⋯排骨還可以吧吃這餐午飯吃了兩個小時，因為我們口水太多了，坐酒樓的好處是坐很耐都沒有人趕，我們吃到下午茶時段就走了。

某日去青衣城發現原來新開咗樂天王朝之後即刻忍唔住要試吓啦！9點幾嘅時候都仲有10幾個人排緊隊，攞咗飛之後都等左四五個字先入得未坐低已經預左要試佢個出晒名嘅皇朝小籠包，跟住再叫左個五香牛肉拉麵，由於遲食下午茶嘅關係，飽飽地嘅情況下最終只係叫咗兩樣野。等左一陣啲嘢食都黎齊啦，好心急咁試咗個小籠包，餐廳好貼心地有張紙講解點樣按次序食小籠包：由淡至濃。食哂咁多隻味發覺似乎冇邊一隻味特別好食或者係一試難忘，唔知係我期望過高定抑或是少少名過於實呢？不過其中令我感到較為突出嘅就係黑松露味，佢有淡淡嘅黑松露香令我食完之後口入面仲留有佢既韻味！不話我唔明點解佢係排第四嘅呢濃味既黑松露唔係應該排後啲架咩？！之後就到個五香牛肉拉麵，唔算好大碗，如果係男士食嘅話就應該唔夠飽啦。但係一嚟到見到佢個湯底係乳白色都有啲驚喜喎！拉麵係幼身嘅，然後有四五塊薄切牛肉，都幾好味喎！呢個下次可以encore！今次食得兩樣野俾唔到深入評論，所以決定下次再黎試多啲嘢，希望佢既水準可以保持住！

如果說青衣是美食沙漠都應該會有人支持，青衣城所有餐廳都是連鎖的，而且是連鎖到幾乎香港所有商場都有，我在外面還食不夠嗎?來到青衣為什麼還要再吃? 關於餐廳方面青衣城真的要好好想清楚，是否「連繫店」才有資格進駐，獨家的店舖不是更有吸引力嗎? 終於有天發現有新餐廳-樂天皇朝，但幾乎每天都有人龍排隊，過了差不多兩個月的某一個星期四，終於不見長長的人龍，馬上排隊入座。 地方大得很，座位舒適，比旺角店更好的是光線充足，感覺開揚。 芝麻醬油麥菜 $58 油麥菜被薄薄的青瓜片緊卷，完全沒想到造型如此有趣，味道鮮甜爽脆，現芝麻醬非常美味。 皇朝小籠包 $68 鮮艷繽紛的八色皇朝小籠包，光是賣相就已經滿分。八色小籠包其實包著不同的餡料，味道要由淡吃到濃，由白色的原味開始，綠色的人參味、啡色的鵝肝味、黑色的黑松露味、黃色的芝士味、橙色的蟹粉味、灰色的蒜香味和紅色的麻辣味。如果未食過的朋友一定要試試，猜味道的確好玩。 上海生煎包$38 包的外層和底部煎得脆口，厚度剛剛好，但肉餡調味不夠，雖有湯汁但感覺糊口，不夠完美。 松子鮮果桂魚 $238 炸到金黃色的桂魚，淋上橘红的汁醬，配上鮮果和松子仁，鮮艷奪

今晚同屈小姐去食想食好耐既《樂天皇朝》，皆因我倆都愛好小籠包，而《樂天皇朝》就正正出名食小籠包，仲要係8色小籠包！所以我地今日就黎會一會佢今次我地黎到《樂天皇朝》既新店 - 青衣城，一落地鐵，賴生就急急腳走去拎位啦，事關呢度好多人排隊嫁，而賴生都嘗試過打去book位先，不過原來要6個人以上先可以落Booking，咁只好早D排隊拎位啦！一如賴生所料，黎到既時候已經有人龍出現，好彩既係間舖真係超大，仲專登整左個等候區比人坐住等，仲要係梳化位黎⋯都咪話唔貼心！賴生問左店員拎左號碼飛後，要等5張枱，3個字左右就入得啦！店員帶位之後，你會發現枱面已經早已準備一壺茶（每位茶錢$7）及一碟小食 - 花生焗栗子（$15蚊），賴生同屈小姐都唔好花生，而且賣相唔吸引，精明既屈小姐就話試下問下可唔可以唔要，答案係得嫁！會唔收小食錢既，精明既你地，識揀啦？其實事前賴生同屈小姐已經睇左Openrice 做定功課諗好晒食咩，但審視完餐牌之後，發現我地原本想食既蟹粉豆腐同黃魚湯拉麵都冇供應，我地只好選擇其他代替品：1）皇朝小籠包：5⭐️又名8色小籠包，有8隻口味，有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉，蒜香同麻辣！1

今晚同媽媽撐枱腳 食佢想食好耐嘅皇朝佢話個八色小籠包好特別 好想試喎呢個花生同粟子又幾好食喎一黎緊係要叫勁有特色嘅八色小籠包啦原味·麻辣·鵝肝·黑松露·蟹粉·蒜香·人參·芝士的確唔錯 我好鐘意芝士味 媽媽話麻辣好食李白醉雞 我加左$10要雞脾雞肉好嫩滑 啲酒味好香濃 好正重有皇朝擔擔麵 手位嘅麵 麵質特別彈牙少少辣 好醒胃 配埋花生同肉碎 好味最後叫左水煮魚 份量勁多 好香"姿"然粉味魚片非常嫩滑而且無骨 底部重有大量薯粉木耳同齋柏葉 早知咁大碗 我地唔叫擔擔麵了