Day and Nite by Master Kama (已結業)

經常覺得下午3時3是一個極度尷尬的時刻，肚子開始有點餓，但又不能跑到餐廳吃太飽，否則晚餐會吃不下......這一天好姊妹帶我來到Day and Nite by Master Kama吃個輕怡版龍蝦下午餐，質素確實很不錯！餐廳的裝潢及格局跟樓上cafe無異，衛生情況OK，只是坐位較窄。想不到龍蝦跟玉子燒的味道是意外的夾，嫩滑的蛋加上粒粒龍蝦肉，有驚喜！龍蝦包 (抱歉，忘了拍照) 烘得剛好，鬆脆、不會過硬，中間夾著「大大舊龍蝦肉」，「打卡」一流！更重要的是不需要剝殼，吃起來很方便。隨包附送沙律菜及薯條，不怕吃不飽。筆者超喜歡這杯GOOD-NITE DEAR，濃濃的朱古力飲料配以Baileys酒，不會太甜或太苦。總括而言，Day and Nite by Master Kama的食物質素高，值得一試！

見佢有龍蝦包諗住上去試下 點知係失望居多 野食只係講得上不過不失 但呢個價錢黎講性價比頗低🙍🏻‍♂️龍蝦包既龍蝦肉份量多 幾鮮味 但個包既醬好少搞到冇乜味 mac and cheese味道幾好算係最滿意 吉列牛扒送到黎已經凍凍地冇咩特別 個烏冬陣味有啲怪 龍蝦玉子燒自己都整到😂cookies mint smoothies幾好飲 有啲似dreyers融左 double berries似係漢堡包糖味 飲落仲有藥味😂😂總而言之試下無妨 但冇下次🤧

粉嶺地膽陪我食左餐飯呀😊☺️我地話揀得嚟哩度食 就一定要食龍蝦🦞‼️‼️😄😀龍蝦包🦞🍞買一送一 哩個gimmick真係好吸引🤩😍所有即刻order左一份 真係好大份呀 麵包烘得脆脆的暖暖的 啲龍蝦肉肉質真係都算高質 啖啖肉的🤤🤤唔會碎濕濕的 係幾好味 但啲薯條就真係好瘦又乾🙄😑龍蝦玉子燒🦞🥚真係要趁熱食呀 玉子嘅味道好正又好滑又幾香蛋味🥳🥳仲有啲龍蝦肉 係佈🈵️蛋蛋入面 夾埋一齊食真係超級無敵好好食 味道超夾🤤推介同埋encore!!!!🉐關西大阪燒🈶️章魚🐙同豚肉🐷可揀 我地揀左前者 個大阪燒呢 有醬汁個邊就好好味 無汁個邊就真係好清 無咩特別😂同埋啲章魚都幾硬下 整體都一般 可以慳返🤣😆

同friend行旺角經過呢間餐廳，見評價唔錯就決定食呢間。平日既七點左右到，唔洗等位就可以入去。呢間係樓上鋪，我地上左一樓坐。餐廳既裝修好靚好似平日打卡既cafe，亦播住輕鬆既歌，亦有濃濃既龍蝦味飄著。我地點左龍蝦包，龍蝦玉子燒同埋兩杯飲品。而果日龍蝦包正做買一送一既優惠，感覺上更抵食。野食都算快送到。好靚既飲品 以為得個樣靚但係味道都唔錯沙冰飲落似係波子汽水味。勝在夠大杯！紫色果層冇咩味，所以要攪混飲先飲。味道同平時飲既荔枝茶差唔多。玉子甜甜地加埋沙律醬好夾，而且裡面有唔少鮮甜既龍蝦肉，豐富既口感。好鍾意呢個玉子燒既配搭。龍蝦包配薯條同檸檬和醬汁龍蝦包外脆內軟，裡面有沙律醬同龍蝦肉。加上檸檬汁後味道更好。而薯條可以點醬汁食，但係醬汁味道非常淡仔細食才有小小酸甜味。

去唔到英國🇬🇧日本🇯🇵食龍蝦包 點都要喺香港🇭🇰試一試本地人氣既龍蝦包先得架😤 之前上網睇到話呢間Master Kama 嘅龍蝦肉質最嫩 就拉埋朋友嚟試吓啦😍😍都幾多人黎試龍蝦包喎 要等下位先有得入餐廳 不過好彩都唔駛等好耐😛龍蝦包set (配薯條及沙律)講咗個甜包先 甜包好香牛油味 有啲似排包 焗到外脆內軟 口感極鬆軟！😛 龍蝦鉗上枱就好大塊 不過食落冇想像中咁多😭 但龍蝦肉質真係好嫩滑😍😍 唔需要點調味就食到龍蝦肉嘅鮮味☺️☺️ 所以佢個檸檬牛油醬我都冇點 不過朋友點左就話可以解膩啲😛 我就最鍾意膩㗎啦🤤🤤一直都好想試忌廉烏冬😍 原來食落其實都係咖喱味重啲🤣 同令到啲烏冬creamy啲🤣 本身既咖喱就唔辣 係日本嗰隻甜甜地嘅咖喱😛 好啱我口味😋😋吉列牛扒睇落就生少少 炸到有啲過火 但食落又唔un喎😯😯 不過我覺得重點都係個忌廉蘋果咖喱撈烏冬😍龍蝦玉子燒賣相好吸引 入面就好新奇🤣 佢唔係用木魚湯鹹味 而係做「甜」玉子😛 似築地市場食一串串嘅玉子燒味道 佢一切開啲汁流晒出嚟😛 食完都幾飽！

昨晚與朋友去旺角找小櫻一番賞毛巾，結果一條毛巾都沒賣，唯有再等吧。既然買不到想要的東西，唯有去吃飯吧，我們去了附近的ay and nite by mater kama。我們先吃焗牛油雜菌，一般人會覺得焗牛油的調味會偏油膩，實際上品嚐後倒是比想像中清爽順口。淡淡的檸檬酸香及牛油香協調地融合，滑順溫潤，加上雜菌特有的香氣，讓人一口接一口難以停箸。龍蝦玉子燒只是輕輕一切，湯汁不斷流出，甜美的玉子燒跟湯汁可謂簡單迷人的美味，厚實的玉子燒加上鮮甜有彈性的龍蝦肉搭配實在太棒，令人回味無窮。海膽蟹肉忌廉意粉以新鮮海膽，忌廉拌炒，加入蟹肉，香草等，暖橘色的忌廉汁緊緊包附意粉，一上桌就讓人食指大動，還有海膽在口中散發超鮮香海味的綿密感。龍蝦芝士mac n cheese意大利飯那亮眼的龍蝦鉗，誰都想咬上一口，實在是太誘人了。用叉子輕輕一叉，龍蝦肉順勢而起，肥美無比的模樣，龍蝦肉嫩而多汁，搭配軟硬適中的意大利飯，味道非常合拍。

記得這間餐廳先於銅鑼灣開業，當時看到至愛的龍蝦包已很想試，其後再於旺角開分台，走日與夜不同的路線，奈何總是相約不到同行者一試。最近與家人談及此餐廳，他們竟然也有興趣來試看看，我當然願意捨命陪家人! xp餐廳有兩層，今晚來到的是底層，地方不大，能容納的人數不算多；環境較為擠迫，空間感較細，如想安靜地聊天，這裡不算是好選擇，然而此行的重點放在食物上，故我們也認真地討論吃什麼，最後點了數款共享。首先來到的是吉列牛排配忌廉蘋果咖哩撈烏冬($148)。清湯烏冬吃得多，咖哩汁也有吃過，但以忌廉再加上蘋果的味道真的未試過，單看餐牌已令人期待! 吉列牛排與烏冬分開上，這樣不會令吉列的部份浸至軟腍。牛排炸得脆身香口，內裡仍見紅色，處於半熟狀態，肉質較軟腍，咬下去油脂豐富多汁；烏冬更見驚喜，口感彈牙，咖哩惹味，淡淡的蘋果香氣，加上忌廉的幼滑豐盈絲毫沒有違和感，真的是不錯的體會!再來是我最期待的龍蝦匯! 總匯包括龍蝦包，烤蒜蓉牛油龍蝦半隻和龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬($458)。先說龍蝦包，包中充滿龍蝦肉，龍蝦十分爽彈有咬口，新鮮肥美；包身烘至外脆內鬆軟，塗上牛油更香口甜美，真的很好吃呢! 烤龍蝦依然很有口感，

輕食龍蝦宴！日與夜都有唔同嘅龍蝦菜式，呢度用游水蝦煮嘅菜式真係唔同啲，龍蝦肉彈牙爽口，肉量十足，真係每喺都份大粒龍蝦肉！拉絲芝士龍蝦三文治嘅芝士係杰身啲，拉到成尺長。配嘅薯條外面好脆，入面就似薯蓉。沙律菜都好新鮮。蝦膏嘅精華滲晒落pizza，好鮮甜，薄皮餅底都有啲煙韌。意粉除咗肥大嘅龍蝦手掌，意粉都充滿龍蝦汁！厚身玉子燒裡面好creamy，滑溜溜勁正！加埋色彩夢幻嘅飲品，pink pink完美到極點！

繼之前食過午餐後, 今次就試下晚餐......原因係午餐同晚餐既餐牌係有D唔同既.....是晚一人3行....本想點HOLY CRAB TWO, 點知......沽清.結果點左一個HOLY CRAB ONE, 另加法國藍青口 + 龍蝦包 + 龍蝦玉子燒 + UNICORN DREAM首先講講個HOLY CRAB ONE先:一個餐有5款野食先介紹前菜 - 1. 六小缽: 海鹽枝豆 - 如果鐘意食枝豆既....一定覺得唔夠喉. 枝豆都算新鮮, 唔算太咸酸辣羅勒海蜆 - 凍冰冰的. 酸辣夠開胃柚子醋海藻沙律 - 同酸辣羅勒海蜆一樣, 都好開胃. 好爽口蟹子日式凍豆腐 - 凍豆腐上加左少少芝麻醬同蟹子+蔥. 沒有特別蟹肉玉子燒 - 同樣都係玉子燒上加少少蟹肉. 但係口感唔差虎蝦配芒果沙律 - 酸酸甜甜既芒果汁配上爽口彈牙虎蝦. 唔錯2. 芝士蟹肉釀蟹蓋:蟹蓋的確佈滿蟹肉, 由芝士蓋上. 另外有一小份三文魚子及白飯魚乾片伴碟.味道配合得唔錯.   3. 蟹肉芬奴意式烤麵包:蟹肉配上醬料鋪滿係多士上, 一流!! 好味....口感好正~4. 重點之重..... MASTER 海鮮膏蟹拼盤 (配惹味香

知道Master Kama 出名食海鮮，特別係龍蝦，可惜同行朋友皮膚敏感，唔食得海鮮好彩menu 上都有唔少非海鮮菜式選擇....香炸雞翼配龍蝦芝士汁 雞翼炸到金黃色，上面撒上芝士碎，龍蝦芝士汁以蠟燭熱住 ( 龍蝦汁另上，皮膚敏感的友人可以食)。食之前點一點濃稠嘅醬汁，可以避免炸雞翼嘅脆皮淋晒，龍蝦汁味道濃郁，炸雞翼皮脆肉嬾，好好味黑松露什菌薄餅黑松露同什箘呢個配搭本身都無得輸，不過我就覺得黑松露味道唔夠，如果再多少少會更加香，更有層次。值得一讚嘅係餅底好薄，好鬆脆。三種芝士雞肉薄餅雞肉餡料豐富，多到每食一啖都有雞肉湧出嚟，芝士份量啱啱好，食完唔會話好油膩好滯。由於各種龍蝦菜式都好吸引，嚟到點都至少要嗌翻一樣，最後我哋叫咗個龍蝦玉子燒。呢個真係好好食，非常好食。玉子燒蛋味濃郁，好滑好滑，蛋中亦清晰見到大大舊龍蝦肉，完全冇偷工減料 我自己以及同行朋友對於今次用餐經驗都非常滿意，美中不足係食唔到好多龍蝦菜式，下次會再嚟食過！

MASTER KAMA係旺角開分店，梗係要黎朝聖一下啦。所以相約朋友收工過黎嚐鮮一下。店鋪位於大廈二樓，雖然地方比銅鑼灣店細但環境同氣氛搭夠，最緊要係食物水準保唔保持到呢？ 點餐前先柯打左兩杯飲品，分別係薄荷檸檬同熱情果茶。兩者飲落都清新，唔會太甜。尤其是薄荷檸檬茶，邊食邊飲可以中和整晚食物嘅飽濟感。 因為同朋友都唔算太餓，所以只係點左以上三樣。本身玉子燒係最早到嘅，但為左影相我地都等埋其餘兩樣上菜先開始食。 龍蝦玉子燒雖然俾我地攤凍左少少，但仲可以保持鬆軟多汁。微甜嘅玉子燒除左厚身之外，中間夾雜着彈牙嘅龍蝦肉所以食落口感豐富，淡淡嘅牛油香提升整體嘅味道。   主角龍蝦包果然無令人失望，面包烤得外皮香脆內裡鬆軟。啖啖龍蝦肉配上面包真係食停口。唔加牛油汁單靠香菜同蝦肉其實已經夠味，加左更令整個層次再變得更惹味，不過要衡量返卡路里都會隨之上升架。 雙色薯條都令人十分滿意，除左大大條炸得香脆之餘，兩者咸甜咸甜交替亦令味道唔會咁單調。輕而易舉就將一籃嘅炸物消滅乾淨。龍蝦海鮮PIZZA一上枱已覺得滿足。大大個龍蝦頭先聲奪人蝦肉滿滿咁平均鋪係薄餅上面，芝士嘅量又多所以每一啖都食得到所有材料。餅皮厚

從臉書上睇到朋友食Day and Nite by Master Kama嘅龍蝦包同吉列牛排配忌廉蘋果咖喱烏冬，心生羨慕，之前朋友其實喺首爾弘大已經食過吉列牛排配忌廉咖喱烏冬一次，食過返尋味返到香港再食。睇睇地址原來餐廳開喺山東街，咁近返工平日夜晚都可以試吓滿足自己慾望。餐廳平日夜晚全滿，喺門口都等咗一陣，通知有位再搭電梯上二樓用餐。餐廳原來分開日間同夜間餐牌，唔怪得叫Day and Nite。心中一早已決定食龍蝦包同吉列牛排配忌廉蘋果咖喱烏冬，再加多一個龍蝦玉子燒，另叫飲品Master Magic Soda。飲品先上，藍色梳打內有支試管裝有黃色檸檬水，侍應話將檸檬水倒入梳打內，可以唔使成支倒晒。黃加藍變紫，感覺好似做實驗咁，飲落梳打味道好清新，唔太甜，幾解喝。龍蝦包好有氣勢，用木板上，除龍蝦包外，仲有炸薯條番薯條同沙律。龍蝦包同一般三文治唔同，係暖嘅同用上排包，排包搽上牛油焗脆，切開麵包夾入龍蝦肉，龍蝦肉相對上略少，不過對於麵包控如我，食排包已經非常美味，龍蝦肉鮮甜彈牙，有畫龍點睛之效。炸薯條番薯條熱辣辣，點上絕配茄汁好食得無話可說。吉列牛排忌廉蘋果咖喱烏冬牛排同忌廉咖哩烏冬分開上以保

上個月有晚放假出左旺角食飯，又想找一些樓上舖吃好西。最後去左DAY AND NITE。入去坐底未算多人，怖置裝潢有簡約風格，都算舒服。先叫左兩杯飲品，分別係蜜桃荔枝特飲仲有"山田詩子"茶，亦是呢間餐廳特別推介的紅茶品牌。當中有十幾款口味，我就選左薄荷，迷迭香和檸檬草口味。茶香撲鼻，而且仲會供應額外薄荷葉，真係保持到入口清涼感第一個食物是龍蝦玉子燒。賣相真係唔錯，好似一份由店舖送上的包裹玉子燒很厚實，中間見到一粒粒龍蝦肉，都幾有口感，有淡淡的龍蝦香味牛油粟米很香跟住就係MENU上最吸引到我的咖哩忌廉烏冬。牛排不能太熟，但吉列又要用猛火炸，所以吉列牛排其實很考驗廚師工夫，食過發覺呢間都整得幾好食，而且忌廉+咖哩的組合真的不太常試到烏冬爽口彈牙，而且忌廉相當多，舖得滿滿，撥開才看到底下的咖哩。咖哩不太辣，反而忌廉味就非常濃郁。吉列牛外面炸得很脆，肉質不像MENU那樣，燒得較熟，不過都不算韌，都幾好食。份量都幾多，加上忌廉和咖哩汁，女生可能要多D意志力才吃得完。最後就是甜品，由自由選擇的三種甜點組成。因為當日焦糖燉蛋賣完，所以最終選了以下三款。Marsh-mallow(綿花糖)有APPLE C

今日要去旺角樓上舖攞D野，於是「被迫」要去旺角呢個自由行專用地區！本來諗住快快趣離開就算，點知經過呢間同旺角感覺有點「格格不入」的小店，就被佢獨特的氣質吸引左上去幫襯！可能只係六點幾、時間尚早既關係，人唔算太多，感覺都非常舒服relax。不過當我七點幾離開既時候，可能因為晚飯peak hour既關係差唔多全場滿座！龍蝦芝士Mac N Cheese ($208)：除左大路既芝士之外，整道菜充滿左龍蝦湯味既汁，龍蝦肉亦比想像中多，啖啖芝士龍蝦湯味同平時食到的Mac N Cheese好唔同，不過可能因為「芝士充滿」既關係，整體感覺好似滯左少少，如果有兩個人以上一齊share會更好！吉列牛排配忌廉咖喱撈烏冬 ($128）： 唔知點解，炸熟既吉列牛排居然做到有少少平時煎既時候medium rare既感覺，能夠做到外面香脆之餘裹面亦有啖啖牛既juicy味道，非常特別。忌廉 X 咖喱撈烏冬感覺非常獨特，忌廉既奶味亦能中和返咖喱既辣味，即使平時唔食得辣既朋友都唔需要擔心！龍蝦玉子燒 ($88)： 雖然賣相同平時玉子燒差唔多，但切開時竟然見到一粒粒大大的龍蝦肉，真係無諗過幾十蚊既貨式居然有咁既質素，性價

近排做得抖唔到氣，更係要對自己好一點，就約指定飯腳出去食好西，飯腳話帶我去食海鮮，約左係旺角等，心唸奇奇怪怪，食海鮮點解去旺角，咁我都冇多問，會合左佢就帶我去餐廳，原來今次帶我去食龍蝦朋友訂左位，去到都唔洗等就可以安排入座，餐廳係一樓。 一坐底就即刻睇餐牌，睇到我，龍蝦都算多選擇，我地兩個都點左幾多野，燒原條茄子，龍蝦玉子燒，燒雞泡魚干，燒牛舌，燒雞腎，燒多春魚，燒安格斯牛柳，龍蝦芝士長通粉，烤蒜蓉焗牛油龍蝦, 我仲叫埋支桃味既cider，盡興d先黎到既係原條茄子，呢度勁細心，將原條茄子已經去皮，茄子保存水份，燒得好好！之後就上埋串燒，牛舌味道好好，如果燒得乾身少少會更好；安格斯牛柳都燒到岩岩好，都好重牛味！雞泡魚干都燒得好乾身，呢度燒物都幾有水準重頭戲陸續上場，先黎龍蝦玉子燒，賣樣已經好吸引，急不及待幫佢開刀，嘩，好鬼有誠意，龍蝦啖啖肉，份量岩岩好，不能錯過再黎係烤蒜蓉牛油龍蝦，呵呵呵，龍蝦焗得剛剛好，唔乾身，口感仲好彈牙，味道仲好鮮味，抵讚，佢個薯條都幾有誠意，會用埋甜薯黎做薯條，美味；跟住上場係龍蝦芝士，賣相已經好吸引，超濃芝士配長通粉，味道岩岩好，唔太咸，嘻嘻！