宏 (已結業)

綠茶控朋友約我，第一時間就提議去”宏”, 因為之前已經聽人講過依度餐牌有好多綠茶甜品~~餐廳係喺九號水產入面，枱同枱之間唔會好迫，都幾舒服既。先食個飯醫左肚再叫甜品吧。望住個餐牌有點三心兩意，依度真係好多選擇！！咖哩，烏冬，饅魚，吞拿魚，吉列果啲都有~~~最後我選左個單點咖哩牛肉飯。咖哩汁份量好夠，可以撈哂成個飯。最重要都係個味道！佢係唔辣的日式咖哩，有少少的甜味果種。牛肉唔會嚡，很不錯呢！單點以外有好多飯配麵的套餐。我朋友點左照燒雞排飯 拼 海苔烏冬~ 雞肉嫩滑有肉汁，原來佢地係用日本新瀉米，入口有咬口又飽足~~ 海苔烏冬是高纖之選，朋友話幾好味！唔止仲有沙律同埋一個小綠茶卷蛋~~~夠哂豐富。劇肉黎喇！就係我地的綠茶甜品！期待左好耐！叫左兩杯share! 一啲都冇令我失望呀！好正！綠茶軟雪糕芭菲杯依個大大推介 軟雪糕軟滑好好味！而且下面仲有好夾的紅豆蓉同糯米丸子，綠茶啫喱和杏仁脆片。一杯芭菲幾重口感!! 另一杯！京都宇治抹茶芭菲哈哈又係抹茶，不過依款係硬身雪糕，味道比上面果隻再濃郁啲！依個芭菲都有啫喱，而唔同既係佢有忌廉，抹茶軟糯米糍，同埋粟米片~~ 兩杯都各有特色丫~ 中意濃啲c

黃埔新天地第九期商場個定位係打造成水產市場，唔單止有售賣各類空運海鮮食材o既鋪頭，仲吸引o左一d 日式餐廳進駐。今日一到，見佢d 走廊佈置o左d 櫻花、漁船同魚蝦蟹等o既佈景，環境頗有氣氛。試o左裡面一間叫宏hiroshi o既日式麵與甜品專門店。佢d set 真係好抵食，可以強勁到一個餐有兩個飯一個麵再加沙律甜品o野飲，就算得一個人o黎幫襯，都可一次過品嚐到好多唔同菜式～雜錦天婦羅飯套餐($170 未加一) 個烏冬先o黎驚喜，叫做海藻烏冬，最初諗住應該無咩特別，就是一碗普通烏冬加幾片海藻咁，但原來首先佢唔係o個d 粗烏冬——我好唔鍾意食一pat o野o個d，成口粉團咁。同埋呢度o係製麵o既過程已經混合o左d 海藻碎，質感幼滑而味道唔錯！飯面o既天婦羅一定要趁熱食，點少少附送o既天婦羅汁，才可以一啖咬落去索索聲，滿載住酥脆o既口感。隻蝦淨係睇樣都已經流晒口水，另外仲有款似係秋葵都比較少見，唔辣的可以一試。至於我之前話好抵食o個個，就係呢個迷你三彩丼定食($148)，一碗飯鋪住兩片蘸上香甜醬汁o既鰻魚，另一碗則有住肥美吞拿魚碎，未計一樣另外有個烏冬。店員上菜時仲會耐心介紹咩食物應該瀋咩o

想食宏好耐，但the one 分店經常爆滿，所以今次選擇食位於9號水産嘅黃埔店。首先要大讚一下呢度有位非常專業嘅侍應，係落單前細心講解每一道菜嘅特色，佢哋店嘅受歡迎菜式，有禮貌又細心。迷你三彩丼定食-呢個丼超值！有醬油鰻魚飯，吞拿魚蓉飯，海藻烏冬，仲有個沙律，蛋卷，同飲品。鰻魚肥美香口，吞拿魚蓉好鮮甜，但只係呢但餐先有，無得單點，如果有就好喇！山芋蓉溫泉蛋撈烏冬麵- 好特別嘅冷麵，山芋蓉睇落好似溶咗嘅棉花糖，食入口滑潺潺，加埋温泉蛋同醬汁撈埋食，食出幾個層次來，非常值得一試！醬油海藻烏冬麵- 同三彩丼個麵係一樣嘅。介紹話呢個麵係日本得獎嘅麵，因為有纖維所以非常健康。質感有少少比較彈牙嘅蕎麥麵，平凡中見不平凡，好食呀！仲點咗2杯飲品同2個甜品，抹茶控一定心花怒放！

肚子真的好餓，在糧頭金錢較充裕的日子，還不想虧待自己 ，找尋日本食肆，結果我遇上了"宏"，因我被那放在門口的甜品櫃深深吸引著。餐廳高格調裝湟， 打開餐牌見到有燒鰻魚定食，立即便㸃了，因我很愛很愛吃鰻魚! 那白燒鰻魚來了，很大份耶，醬汁調味是自己加的，有幾款-日本芥辣醬汁，鰻魚醬汁，柚子豉油，鹽巴，七味粉，日本黑胡椒，我看見雪白魚肉，沒加醬汁，原味也不俗，魚肉很鮮，軟而不鬆散，有魚油甘香，我再點了鰻魚汁，加點七味粉和胡椒，更吊出鰻魚的鮮味，甜甜的鰻魚汁加魚肉，美味程度實在爆燈，切忌吃得太快，要慢慢細嚼，再選點不同的醬汁，再不會浪費美食。珍珠飯用了高級的新瀉縣米，粒粒分明，米有淡香，單加鰻汁吃，也十分好吃，伙配鰻魚，真炒極也。海藻烏冬，清新，烏冬有濃濃海藻味，彈牙爽口，有木魚絲加進湯內，很鮮甜，有㸃飽的話，再吃清新醋汁沙律，很開胃，材料新鮮，醋汁比千島汁更沒那麼膩呢! 定食飲品是鍚蘭紅茶，一喝便知是高級貨，茶香細緻，不澀又回甘，好茶。最後忍不住叫了甜品，抹茶和香草卷蛋，抹茶和香卓蛋糕真都很鬆軟，淡淡的甜，濃郁抹茶和香草味道，還有渭溜溜的忌廉，很完美的卷蛋，真很愛很愛。

記得第一次食宏已經係幾年前, 佢0個時0岩0岩開左0係佐敦第一間鋪頭, 當時已經對佢D綠茶甜品留下深刻既印象, 而且佢仲未有咁多熟食可以選擇。之後已經係0係The One經過成日都見到好多人排隊, 所以一路都未有機會食佢既熟食。今次朋友剛好約0係黃埔區食飯, 所以就選擇左宏做我地既晚餐。去到唔洗等位, 好快就安排到入坐, 經理仲安排左我地坐較闊落既梳化位。之後經理好有耐性同詳盡咁介紹佢地餐牌上既食物, 佢地有好多食材都係由日本到港的。我地就叫左以下既食物:-日式雞軟骨豚肉炸餃: 餃子炸得好脆但唔會好油, 入面包住好多既雞軟骨同豚肉, 好肉汁得黎又帶點爽口, 一客有5件, 做餐前小食0岩0岩好呀!山芋溫泉蛋撈烏冬麵: 佢哩個冷烏冬叫做海藻烏冬, 係由日本出產既, 而且經理介紹佢仲0係日本拎左好多獎項。一食落口真係好有驚喜, 佢麵質爽口但唔會好硬, 有少少食緊薯粉既感覺但係又唔會好似薯粉咁難咬同好似消化唔切咁。山芋容溫泉蛋加埋佢個冷面汁真係好得意好夾, 而且山芋係一樣好有益既食材, 出面又好少有得食, 所以哩個冷面真係令我留下好深刻印象呀!醬油海藻烏冬麵: 相比之下呢個湯麵就冇咁有特色啦,

位於黃埔的九號水產開了好一陣子，除了在剛開初時逛過一次，還真是第一次在這邊覓食。難得朋友和我一樣是早下班的人，可以在人流未算多的時間好好享用晚餐。這次被甜點櫃的甜點吸引了，決定要進去試試。到達的時間很早，還不算多人，這就是早上班早下班的好處。大鰻魚飯套餐 $180套餐除精緻的鰻魚便當外，還包括沙律、海藻烏冬及小蛋卷。鰻魚飯頗香，鰻魚的口感軟綿。海藻烏冬讓人很有驚喜，味鮮且口感煙韌有彈性，很有咬感很好吃。咖喱蝦天婦羅飯 $118一樣有沙律跟在一起。說實話，賣相並不吸引，雖然蝦炸得不錯，炸漿厚薄剛好又夠鬆脆，內裡的蝦沒有過熟，亦沒有太油膩，但咖喱實在太像即食咖喱，一樣有些肉碎、洋蔥粒等，甚至連味道也很相近。宇治抹茶紅豆 跟餐加 $45抹茶濃香味甘而不澀，加上軟硬剛好、甜度適中的紅豆，整體味道不錯。日本青森蘋果汁(大) $50真材實料、原汁原味，就是青森蘋果那種清爽香甜的味道。跟餐的小蛋卷要了抹茶口味，蛋糕口感夠鬆軟，忌廉夠香滑，入口淡淡抹茶香，感覺輕盈不膩。日本蒟蒻芭菲(牛奶口味) $88單是賣相已很吸引，大大杯芭菲內裡有奶味香濃、口感軟滑的軟雪糕，自家烘焙的杏仁脆片和香甜薄脆，入口綿滑的

我很愛日本文化，日本美食，同事阿卜跟我說她在這兒吃過溫泉蛋海藻烏冬，說不錯推介小妹試試，那日午餐吃過，評語是"好鬼正"。餐廳在The One 內，我預了要食銀紙，當然期待這頓日本菜會有驚喜，很正的環境，食物質素果然令人喜出望外呀。海藻烏冬幼身，彈牙，好滑口，烏冬內有很多海藻纖維，但沒有蕎麥麵般鞋身，醬油湯底很清，不肥膩，整體健康清新，妙筆之處是那溫泉蛋，刺波爆出半熟蛋汁，撈烏冬吃特別有風味。跟餐的加州卷和沙律，也是清新糸列，無炸無煎，健康啊! 我最愛的甜品綠茶雪糕芭菲，送上面前，㑰小孩子般開心到不得了，綿軟的綠茶雪糕和紅豆蓉一起真是緣美味，再吃軟糯丸子，香脆杏仁片，清甜綠茶凍，層次複雜，慢慢細嚐，甜甜的抹茶滋味，把憂愁都忘掉了。

今日放工約左朋友去黃埔睇戲，入戲院前當然食晚飯先啦知我鐘意綠茶甜品，佢帶我來呢間食日本西餐我哋七點半嚟到人唔多，環境幾好坐得好舒服，適合一班人傾吓計食飯睇完個Menu我地點左以下食物。最鍾意食魚嘅我今日點左鰻魚飯，賣相已經攞滿分💯值得一提嘅就係嗰杯紅茶，真係好香濃，果然有驚喜。而個烏冬同埋沙律都唔錯鰻魚真係好好味，啲飯係日本米煲嘅食落好有口感重點係個份量都唔細朋友叫咗個牛肉飯，份量都唔細，佢表示牛肉不會太肥，加埋啲肉汁真係冇得彈係咪見到已經流晒口水呢個set包左件蛋糕，我揀抹茶味，朋友揀芝麻味兩款都好香濃，又不會太甜真係唔錯嚟到呢度點可以唔試抹茶甜品呀呢款叫抹茶芭菲十級推介😎個綠茶雪糕勁重綠茶味，又不會好奶而下面就有綠茶啫喱同埋綠茶味嘅糯米糍，不會好甜，非常鍾意。未食已經覺得好好味，賣相一百分士多啤梨pancake原來淨係黃埔呢間分店先有的，點都要試吓啦。嚟到嘅時候好香，見到已經好吸引，不過pancake食落就覺得好甜，反而朋友就覺得好好味兩個人埋單食咗五百幾蚊，唔平不過耐不耐一次都OK嘅。總結: 今日食物嘅質素同用餐經驗會令我再次幫襯

自從我家姐嫁左後，我地都好少見面，今晚難得我地兩個第二日放假，我就約佢係佢屋企附近食飯，順面去探下佢屋企嘅狗狗~黃埔可以話係一個食肆林立嘅地方，有好多野食嘅選擇，我地都揀到花多眼亂~ 我家組就話食呢，之前食過覺得唔錯~ 我咁少黎黃埔，又點可以唔聽佢呢個地膽嘅說話呢我未入去已經見到佢嘅蛋糕櫃，有好多唔同口味嘅蛋糕，望落好似好好味咁佢有兩本MENU，甜品同食物種類都有唔少侍應介紹食物時同我地講呢度嘅海藻烏冬好有名，烏冬裡有好多海藻粒粒，好健康，於是我就揀左個日本產溫泉蛋海藻烏冬配蛋卷套餐，佢有三款蛋卷可以選擇，我就揀左香草味，套餐附送沙律及高級斯里蘭卡紅茶。而我家姐就揀左個大鰻魚套餐，套餐包括海藻烏冬、沙律、抹茶蛋卷及鍚蘭紅茶。日本產溫泉蛋海藻烏冬配蛋卷套餐登場沙律: 醬汁酸酸甜甜，幾開胃，而且沙律菜好爽口，幾好味日本產溫泉蛋海藻烏冬: 湯底幾清，幾香昆布味，味道岩岩好，唔會覺得好肥膩好滯。烏冬好香滑彈牙，近睇仲見到海藻粒粒。高級斯里蘭卡紅茶: 茶味幾香濃，唔會好苦澀大鰻魚飯套餐鰻魚飯: 蒲燒鰻魚表面搽上燒汁，入口先有醬汁甜甜地嘅味道，再有鰻魚嘅鮮香味，飯亦沾上好多嘅燒汁，甘香回味，我家姐

嚟過九號水產幾次都係食日本刺身 壽司同拉麵。今次都係食日本野，但就fusion少少既宏啦。係尖沙咀都食過宏，睇下有無咩特別先。Set dinner迷你三彩丼定食 嘻嘻 小貪口大美味既擇！$148小碗鰻魚飯碎配日本peper半條鰻魚，份量岩岩好，肉質新鮮好soft。鰻魚係有魚汁，好有甜燒汁既甜。飯唔係珍珠飯，但係長條飽滿形，都好食特別有燒汁。小碗吞拿魚碎魚生少少芥辣，唔會太辣，但有新鮮草清既辣咁。飯就無食哂，但食哂吞拿魚碎同紫菜碎條，好鮮無腥，少少芥辣已經帶起左吞拿魚既深魚味，有點肥美，哈哈！小碗海藻烏冬配七味粉添感覺。佢地既海藻烏冬係得獎健康食品，一定食啦。依個必食，係烏冬同蕎麥麵既mix baby。好彈牙實在同有微麥味既，早知要叫個大大碗既！炸豬扒飯套餐配海藻烏冬 $130炸豬扒好靚，橙橙金黃。豬扒入面係粉紅色，好鮮嫩，厚厚實實。外脆內實，點炸豬扒既係濃厚既醬油汁，加個新瀉米，每口溫暖好滿足食肉獸既朋友。之後下面係沙律菜好正又健康！每個set都有，日本食物真係幾重健康同綠色食品！飲品太妃朱古力 coffee toffee +$25轉朱古力味濃過咖啡，少少cream唔會太肥，但會滑啲，

9號水產開咗一段時間，終於有機會來潮下聖估唔到一嚟就比呢間餐廳吸引左，見到出邊有好多綠茶甜品，日式定食又係我鍾意食嘅嘢。二話不說就扯住A先生入去啦定食set定價大部份都係百幾蚊，同普遍日式餐廳差唔多。不過！大部份定食都會再送一個小蛋捲！呢樣嘢好吸引到我我就叫咗炸豬扒定食套餐$130，有飯又有烏冬，滿足左兩個願望炸豬扒水準吾錯，出邊炸得金黃，唔會皮肉分離，薄薄地既脆皮，裏面啲肉實夠滑，仲有豬扒汁同椰菜比得上專食豬扒嘅餐廳另外一向鍾意食烏冬既我，覺得呢個海藻烏冬幾特別，佢係比較扁身嘅，似係淡淡的日本紫菜味，烏冬都好彈牙好滑而A先生就叫左迷你三彩丼定食$148，佢話望到就好吸引，好豐富，咩都有得試吓份量十足，有兩片厚肉鰻魚燒汁令到鰻魚更加惹味，而且啲肉好滑吞拿魚蓉飯又係紅色一片遮住曬啲飯，好多丫撈埋Wasabi同飯食，好似食緊大壽司，yummy 我哋兩個頂食到一人送咗一個小蛋卷分別可以揀芝麻綠茶或者原味A先生好味到一直想搶埋我個過嚟食綠茶味幾出，但依然有蛋香，而且夠軟綿，好想再食翻個由於個綠茶蛋卷太出色，我哋再叫多咗兩個綠茶嘅甜品，變大肥仔啦抹茶軟雪糕芭菲$88全部都係我鍾意食嘅嘢呀，有三粒

朋友仔又係抹茶控又中意食日本野，佢帶左我黎呢間係黃埔既「宏」。呢度9 成定食都有定食set，而個set入面係會跟飲品同蛋糕架！我地叫左呢個迷你三彩丼定食，真係一次滿足你6 個願望。除左有新鮮既吞拿魚碎魚生飯同熱辣辣既饅魚飯外，呢個海藻烏冬一定要介紹一下，店員推介係用新鮮海藻製，不但有高纖維有營養，仲口感幼滑伴有海藻味，見到裡面一點點既就係新鮮海藻啦！呢個海藻烏冬太好食同好特色，所以我地追加左個牛肉咖哩海藻烏冬。餐飲可以加錢轉特色飲品。甜品我地選左抹茶蛋糕，軟綿綿既蛋糕伴有頂頭少少抹茶粉，裡面就係口感細膩幼滑既抹茶忌廉，食落口有幸福感呢。

見到朋友po左張好靚既鰻魚飯既相又學人去試下呢間近近地就去左黃埔個間位置係顯眼既九號水產附近既頗易穩門口已經有好多五顏六色既蛋糕/甜品點左最主打既兩款鰻魚飯非常期待meun解釋都十分詳盡太靚太用心了吧來左有小碗既烏冬，沙津，當然仲有主打鰻魚飯另外附有香料灑上飯食沙律嘅材料非常新鮮 唔會霉霉爛爛烏冬當然是餐前食佢入口非常順滑 而且好爽最鍾意嘅都係佢嘅湯底 有好濃嘅昆布味道 但又唔會太咸飯係日本米比起香港食開既飯煙un好多淨食飯已經feel到浸飯獨特既香味好正 大家真係要親口試下先會體驗到嗰種說不出的感覺另外仲有白鰻魚飯佢嘅鰻魚係冇搽上鰻魚汁 所以鍾意食鰻魚原味而想品嚐佢嘅油香味可以選擇呢一款鰻魚飯佢唔會太單調因為有多款醬汁選擇凍紅豆抹茶佢嘅抹茶口味唔會太甜試到有少少苦嘅抺茶味 添左一層天然嘅感覺最後甜品登場啦佢嘅抺茶雪糕非常出色 而且好鍾意食嘢係 佢嘅小丸子坊間嘅小丸子都係比較鬆散嘅佢比起一般嘅小丸子更加煙un飽吃一頓之後感覺這是一個高質嘅晚餐

嚟呢間餐廳食野之前，都知道甜品係出名，尤其係蛋卷，不過未食飯都要食正餐先嘅！見到餐牌都覺得個主食都幾吸引同抵食，因為我想主攻甜品，所以揀咗個最抵食嘅海藻烏冬甜品餐，有沙律，一個烏冬，飲品，最緊要係有蛋卷！都係$99！估唔到主食海藻烏冬有啲驚喜，同平時食嘅烏冬唔同，呢款幼滑好多！主角蛋卷！我揀咗黑芝麻味，芝麻味夠香，cream夠香滑，蛋糕同cream嘅比例差唔多係一比一，我自己唔怕食cream,所以覺得個比例剛剛好！另外再叫咗兩個甜品做我嘅主菜，日本草莓pancake同抹茶窩夫！士多啤梨好甜，食得出真係日本嘅士多啤梨！pancake偏厚身，蛋味較濃！唔錯，最正就係上面有個小布甸！一次過滿足甜品控嘅慾望。抹茶窩夫，配埋抹茶雪糕一定唔會錯，亮點係有栗子醬，平衡番咁多綠茶味！

九號水產行下發現開左宏，之前係The One食過唔錯，今晚又想食抹茶蛋卷，就入去坐下。套餐價錢大眾化，多左好多組合，連咖哩都有。純日本白燒鰻魚定食 (原價$298 推廣價 $210) 套餐附送：沙律、海藻烏冬、新瀉米飯、小抹茶蛋卷、錫蘭紅茶有包白色的山椒粉，好似胡椒粉咁，先灑上白鰻魚身上，再點汁食。白燒饅魚比較起蒲燒較乾身，魚肉很有嚼勁又彈牙。有成4個醬汁配搭，有日本芥末和醬油、日本柚子醬油、鹽和鰻魚醬汁，口味非常豐富，各有特色。多纖維的海藻麵很健康，用日本產的小麥粉造的，得到多個機構受賞。麵質很Q，見到一點點海藻上面，味道不錯。日本新瀉米使用，飽足感高，大滿足！新鮮沙律爽脆，配酸汁很美味。日本青森蘋果汁($40/大)，酸酸甜甜的果汁，果味超濃。迷你三彩丼定食 (原價$188 推廣價$148)小碗鰻魚飯、吞拿魚碎（魚生飯）、海藻烏冬套餐附送：沙律、小抹茶蛋卷、錫蘭紅茶鰻魚肉很厚，蠻大塊的，蒲燒味道濃郁，很好下飯。吞拿魚很新鮮，是碎的生魚肉，食落很有口感，而且tuna飯和紫菜的搭配，很有日式風味。新口味的雜果紅茶來自斯里蘭卡，錫蘭紅茶有水果甜甜的味道，茶味很香，喝原味已經很不錯，不用加糖