家賀屋

朋友生日，一齊食日本野慶祝🇯🇵家賀屋係樓上日本餐廳，食材新鮮，皆由日本築地直送，餐廳主打刺身丼及壽司定食，有超過𝟐𝟎款選擇⋄🛋️餐廳門面以深木色的木紋牆身襯托著餐廳名字的牌匾，內里貫徹目木系的元素，梳化的椅子配以白雲石的桌子，有種𝒇𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒊𝒏𝒊𝒏𝒈感覺，混凝土顏色的牆上予人舒適之感😍⋄⋄====—====—====—====—✦ 定食 ✦🐠熊本刺身定食（$348）多款新鮮熊本直送刺身，色彩繽紛且質感極佳，新鮮度十足，配上嫩滑的海鮮茶碗蒸，鮮味十足，再來一碗爽滑彈牙的烏冬，非常滿足⋄✦ 小食 ✦🐙墨魚汁腸（$38）使用新鮮墨魚製作，口感豐富，帶有濃厚的墨魚和肉香味道，鮮味爆汁—🧈🐚清酒牛油煮蜆（$58）清酒和牛油的精緻煮製，濃濃的牛油香氣吸收每一隻蜆肉，肉質肥美 ⋄✦ 海鮮 ✦🐟海鹽燒鯛魚鮫（$88）海鹽燒製而成的鯛魚鮫外脆內嫩，魚肉鮮甜，配上的蘿蔔蓉及醬汁也非常不錯⋄✦ 卷物 ✦🦀🥑牛油果軟殼蟹卷（$88）卷物材料有軟殼蟹和牛油果，香脆的軟殼蟹配上柔滑的牛油果，口感層次豐富，還有蟹籽作點綴⋄✦ 套餐 ✦🔥🍺生啤+華美鳥拼盤（$138）煙燻生華美雞、慢煮雞腎肉刺、烤半熟雞肝經過低溫煙燻

Blue Monday當然要約朋友仔放工食好野😝睇左好多間都係決定黎銅鑼灣呢間日式餐廳😚裡面環境寬敞，坐得非常舒服～-🎈韓國真蠔 (2隻) $88好好味！夠哂鮮甜😍仲要個size都幾大隻！呢個價錢黎講好抵食😚-🎈特選海鮮丼 $338賣相好吸引呢🤩裡面有三文魚、吞拿魚、油甘魚、三文魚籽、赤貝、牡丹蝦、鮑魚、拖羅、海膽等，真係應有盡有啊！整體刺身都尚算新鮮，而最正一定係拖羅，非常肥美～選擇困難症既大家叫呢款就唔洗選擇luuuu岩哂😆-🎈彩虹壽司卷 $138睇到menu個賣相幾好就叫左，食落又冇話太特別！因為全部卷物中間既內餡都係一樣有啲菜菜、牛油果、蟹柳等，只不過係on top個層既刺身有啲唔同🤔個人最鍾意係赤貝同帆立貝個款～-🎈吉列芝心豬扒 $78原本以為平平無奇，但好有驚喜😍MVP啊🏅豬扒炸得好鬆脆，鬆脆既程度係可以做到ASMR😱配搭埋內餡既芝士🧀冇得頂！但一定一定要襯熱食喔，如果唔係就做唔到流心既效果～-🎈橙汁燒酎 $45🎈波子汽水 $28🔸家賀屋📍銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓

呢晚同幾個朋友嚟咗銅鑼灣呢間元祖級海鮮居酒屋🏮唔單止座位舒服，有唔同嘅客房，私隱度高，而且食物性價比高，幾個朋友嚟食就可以試到好多唔同嘅日式料理😋🌟生啤+華美鳥拼盤$138🌟青龍 $88🌟海苔脆醬魷魚 $58🌟鷄皮餃子6件 $72🌟吉列廣島蠔 $68🌟吉列芝心豬扒 $78🌟薄燒牛舌 $85🌟西京平目魚 $85🌟清酒牛油煮蜆 $58🌟關東煮 $45🌟海鹽輕燒石狩丼 $158🌟市場刺身丼 $198🌟生薑燒安格斯牛肉丼 $178🌟燒鳥丼 $125🌟蜜桃雪葩 $58🌟水信玄餅 $35🌟原個菠蘿雪葩 $78🌟朱古力心太軟 $58🌟蜜桃碳酸酒 $65🌟鮮橙汁 $25食物方面，覺得華美鳥拼盤值得一試😌有齊晒九州煙燻生華味雞、阿波尾酢橘半熟雞肝串同慢煮華味雞腎肉刺身🙂‍↕️尤其係第一次食生嘅雞腎😆味道爽口幾特別！雞皮餃子外皮薄脆，一咬爆汁💦吉列芝心豬扒芝士味好濃郁，熱辣辣咁食係邪惡之選😈甜品方面，記得要食菠蘿雪葩同朱古力心太軟🤤前者真係原個菠蘿上枱🤩打卡一流～而且夠晒解暑！朱古力心太軟超級流心😋意外地好味😚

銅鑼灣食肆林立，家賀屋位於銅鑼灣地鐵F1出口步行3分鐘都唔使就到，非常方便。青龍卷$88係飯卷上面舖上紫菜粉，加上三文魚子，飯卷中間卷住炸蝦，食落帶彈牙口感。吉列芝心豬扒$78 炸得金黃酥脆，豬扒肉質厚身，份量十足。燒雞軟骨$58咬落好爽脆，軟骨亦夠腍身，正！汁燒雞爽肉串$55 肉質食落完全唔鞋口，肥美又夠juicy。生薑燒安格斯牛肉丼定食$178安格斯牛肉質嫩滑，味道做到鹹甜適中，調味較得岩岩好，加埋飯身軟綿，大滿足。市場刺身丼定食$198 全部由豐州直送，用最時令海鮮，包括三文魚、吞拿魚、帶子、赤蝦、飛魚籽，全部都肥美新鮮，鮮味十足。朱古力心太軟$58 濃郁朱古力味，輕易做出流心效果，食後仲留下朱古力餘韻，甜而不膩。蜜桃雪葩$58 蜜桃沙冰味道濃郁，口感類似雪糕。橙汁燒酎$65巨峰提子乳酸梳打酒$68

週末同朋友happy Friday❤️見到呢間日本餐廳有個啤酒套餐 有啤酒🍺有小食一於週末啤一啤佢😆🍻環境有格調 餐廳主打食材新鮮 好高質.✨ 熊本刺身定食 $348 有沙律·時令刺身·燉蛋·麵豉湯·日本烏冬刺身好新鮮 搭配醬油的鹹香 正🤭燉蛋非常滑嫩 ✨ 墨魚汁腸 $38 墨魚汁腸的口感獨特濃郁的墨魚風味讓人印象深刻配搭啤酒真係一流🤭😽✨ 海鹽燒鯛魚鮫 $88 這道燒鯛魚鮫外皮微焦 肉質鮮嫩海鹽的簡單調味讓魚肉的自然鮮味更加突出✨ 生啤+華美鳥拼盤 $138 拼盤包含煙燻生華美雞·慢煮雞腎肉刺身及烤半熟雞肝 搭配麒麟一番搾生啤🍺每一款都各具風味 尤其是慢煮雞腎肉刺 爽口彈牙 同生啤味道特別夾😋✨ 清酒牛油煮蜆 $58 蜆充滿牛油香及鮮味 令人食完一隻忍唔住再食一隻🤪✨ 牛油果軟殼蟹卷 $88 牛油果creamy 而軟殼蟹酥脆 口感層次豐富

家賀屋最近在銅鑼灣開新店，幫襯開灣仔店既fans，當然要去支持下。吉列廣島蠔：炸得金黃酥脆，炸漿厚度恰到好處，油而不膩，仲保留到蠔既鮮味。旗本壽司定食：有7款唔同口味既壽司加玉子，吞拿魚、三文魚、油甘魚，肥美肉厚，赤蝦新鮮彈牙，全部由豐州直送。蒲燒山椒鰻魚丼定食：鰻魚帶微微炭燒香氣，肉質軟腍無細骨，配味道甜甜哋既鰻魚醬汁，非常下飯。北海道千層雲呢拿蛋糕：千層蛋糕奶味和蛋味濃郁，中間夾住既北海道忌廉軟滑厚身，好味道。朱古力心太軟：即叫即焗，未上枱已聞到香噴噴既朱古力味，切開後D朱古力就慢慢湧出來，配搭既士多啤梨，正好中和番個甜味。巨峰提子乳酸梳打酒：入口濃濃巨峰提子味，梳打酒不太濃烈，啱女士飲。橙汁燒酎：酒味唔算太重，散發出清爽口感。總結，食材高質，環境舒服，服務專業細心，和灣仔店同樣咁出色。

老公好鐘意食鮪魚腩，經開銅鑼灣，見到呢間餐廳嘅丼定食好吸引，一於去試下❤️ 大本鮪魚腩丼定食 $398大本鮪魚腩丼配海帶味噌湯、胡麻田園沙律、日式燉蛋一上枱有大大份大本鮪魚腩，全部都係厚切，件件色澤粉嫩，入口肥美鮮甜鮮嫩多汁， 具有豐富的油脂和香氣，面層仲鋪左食用金箔，真係好吸引啊，份量都好足，值得推介❤️大名壽司定食 $298大名壽司定食配海帶味噌湯、唐揚嫩雞、田園沙律師傅特選2貫、海鹽輕燒大本鮪魚腩、日本帆立貝、特大赤海老、油甘魚、汁·燒海鰻、葱本鮪魚腩，全部刺身都好新鮮壽司飯用酒粕發酵的江戶前「赤醋」和「白菊醋」混合制成，赤醋飯呈琥珀色，比一般嘅白米醋飯酸度更柔和，味道更香醇，口感更有層次，烘托出不同刺身自身的鮮味❤️Ochawari 茶割 - 北海道燒酎茶割 （大杯800MI） $85必叫的飲品，以烏龍茶為基底，加上燒酎和冰，香氣濃郁，口感清新，適合在炎熱的天氣中享用，好正❤️串燒雞軟骨 $58口感脆嫩，外焦內嫩，風味獨特❤️鹽燒半切雞皮餃子串 $58一道創意和惹味十足嘅串燒，以雞皮包裹餡料，外酥內嫩💸平均每位消費 $490#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodre

家賀壽司以店名為名的壽司一定要點來試試，原來有赤蝦、海膽和拖羅蓉，味道層次豐富。特大帆立貝壽司/特大赤海蝦壽司帆立貝新鮮又厚肉，鮮甜美味。赤蝦肉質鮮嫩結實，鮮味濃郁。銀鱈魚西京燒魚皮燒到脆卜卜，肉質細緻嫩滑，味噌味道剛好，十分美味鹽燒半切雞皮餃子串雞皮燒得非常脆口，餡料一咬爆汁，十分惹味。炙烤北海道魷魚條魷魚條烤得十分香口，煙靭彈牙，越嚼越想吃。市場刺身丼定食刺身非常新鮮，有赤蝦、三文魚、帆立貝和吞拿魚，定食跟沙律、麵豉湯和茶碗蒸，非常滿足。

放工搵好嘢食安撫返工疲憊嘅心靈公司附近呢間日本菜CP值好OK環境闊落好適合聚會傾計坐得好舒服menu好多魚生、壽司、串燒、小食等選擇眼花撩亂 尤其丼飯全部都好吸引！下次再黎試下其他嘢食❤️.✨巨峰提子乳酸梳打酒 $48✨中野梳打梅酒（輕碳酸）$65梳打酒好多口味可以揀 好似去左居酒屋咁🤣.✨汁燒雞爽肉串（2串）$55醬料唔會太鹹 啖啖肉🤤.✨大名壽司定食 $298✨本鮪三昧丼 $228魚生全部睇樣就已經知道好新鮮厚切唔小氣 質素好高定食仲有配埋炸雞、沙律、湯 份量十足男士都可以食飽😋

昨晚約咗朋友在銅鑼灣食晚飯，她想試日本居酒屋，於是我帶佢去人氣極高嘅「家賀屋」探店，呢間「家賀屋」位於銅鑼灣渣甸街，地理位置極方便。➰ 中拖羅刺身、油甘魚腩刺身刺身嘅擺盤好靚，兩款刺身各有三件，而且件件厚切。 中拖羅刺身像雪糕般一樣入口即融，油香四溢，充滿魚肉嘅鮮味。而油甘魚腩刺身紋理光亮綿密，油脂豐富。🍹巨峰提子乳酸梳打酒夠曬大杯，帶有乳酸嘅微酸味和提子的果香，氣泡細膩豐富。🍹橙汁燒酎既有橙汁嘅清新爽口，又有燒酒嘅微醺酒香，味道酸甜適中。➰ 石狩丼 👉🏻 三文魚拼三文魚籽丼飯呢個丼飯好豐富，6件厚切嘅三文魚刺身拼咗大量嘅三文魚籽鋪滿整個丼飯。三文魚肉質鮮嫩，口感柔滑，脂肪比例適中，而三文魚籽粒粒飽滿，咬落去時有爆破感，丼飯本身已經加入咗壽司醋調味，所以每啖飯都已經好夠味。➰ 吉列芝心豬扒外层的吉列炸得金黄酥脆，裡面嘅猪肉又鲜嫩多汁，再加上豬扒裡面嘅流心芝士，一口咬下去，满满嘅幸福感湧晒出來。➰ 西京平目魚平目魚肉質細膩，經過西京醬的醃制後，令到魚肉更加入味，每啖都充滿醬香和微甜口感。➰ 火炙鵝肝壽司鵝肝煎到好香口，而且肥美滑嫩，入口即化，搭配埋已調味嘅米飯，口感豐富，而鵝肝上更配有乾

家賀屋進駐銅鑼灣了‼️ 從此銅鑼灣居酒屋選擇又多了，這裡提供日本地道酒肴、時令海鮮，大量佐酒燒物揚物等，款刺身選擇也不少，更有壽司及燒物等, 選擇種類超多，來這裡就對💫 這裡地方寬敞舒適，亦設有吧枱等 卡位窗口位置可以飽覽景色，全QR Code自助落單，非常方便, 而且識員態度有善，進餐愉快💫 打開menu 隨意點了些心頭好🌟🌟▪️特選刺身盛-時令鮮魚鮪赤身、油甘魚、三文魚、日本八爪魚、吞拿魚、大蝦，整盤刺身極為新鮮甜美，而且份量十足😳▪️生啤+華美鳥拼盤這個只是$138，包括2× 麒麟一番榨 生啤（500ml），三點雞拼盤（日本產）雞刺身、半熟雞肝、雞腎，這個價價錢絕對超值💫▪️炙烤北海道魷魚條北海道的魷魚質地肥厚，炙烤後新鮮帶有濃郁的魷魚香，口感彈牙💫▪️薄燒牛舌薄燒牛舌口感鮮嫩濃郁，肉香四溢，美濃郁的牛肉香氣，同時又帶有一些微微的燒烤味💫▪️鹽燒半切雞皮餃子串（2串）▪️汁燒雞爽肉串（2串）雞皮餃子，雞皮吸收了餡料，外皮香脆可口，味道一流💫汁燒雞爽肉，雞味濃郁醬汁調味剛好，越食越想食💫▪️吉列海蝦炸漿輕薄，入口極為酥炸💫▪️低糖玉子燒（熱）印有店家字樣，蛋味濃郁💫▪️青龍炸蝦卷，蝦味濃郁但不會過

家賀屋銅鑼灣店, 是優雅的居酒屋，透過 明亮大玻璃，看到銅鑼灣繁忙街道 , 空間感十足，以木製傢俬為主，天花掛上木燈籠吊燈做裝飾，洋溢居酒屋風情, 環境舒適寬敞 。麒麟一番榨黑啤 $78泡沫綿密細緻，酒味濃郁，大啖飲下帶麥芽和烘烤麥香，滋味的開端。海鹽輕燒石狩丼 $130炙燒的三文魚片，滿滿鋪在白米飯上，配上清爽的海鹽，魚油甘香風味，配上圓潤的三文魚籽，令人再三回味。牛油果軟殼蟹卷 $88軟殼蟹炸至金黃鮮脆，牛油果柔滑綿密， 軟殼蟹的香脆，口感豐富，沙律醬的酸甜滋味， 令到食慾更提升。鹽燒油甘魚頭 $68巨型的魚頭， 焦香撲鼻，脆卜卜的魚皮人， 酥脆可口, 甘香的魚油，細膩吸引。 關東煮手打烏冬 $58烏冬面條滑順，配以各式關東煮，湯頭清甜溫暖，竹輪、豆腐卜吸收上湯，質軟糯的蒟蒻，口感煙韌，純樸滋味。大名壽司定食 $298日替湯品套餐跟配麵豉湯， 先呷一口湯，鮮甜昆布香，感覺好暖笠笠。田園沙律新鮮爽脆蔬菜搭配胡麻醬汁，清爽可口。唐揚嫩雞唐揚雞炸至外皮香脆，內裡嫰滑，要舔舔咀邊的雞油。壽司八貫每件壽司都非常新鮮 , 令人垂涎 , 帆立貝肥美滑溜，肉質緊緻，鮮甜十足，帶有一絲微微的

睇返舊照第一次食家賀屋應該是2017年，不經不覺原來已經在港島屹立多年，不多餐廳可以維持到質素，而它，我覺得更是進步了 主打◦ 魚料新鮮性價比高 質素保證◦ 刺物 | 壽司| 酒類| 熟食多選擇◦ 銅鑼灣店新和式裝潢更寬敞 新淨大大話話都食過不少佢既定食，無論午市晚市既定食選擇都多，通常刺身同壽司定食都叫方便share，醋飯用赤醋 。定食已包沙津、茶碗蒸及味噌湯，當年冇乜錢錢都已覺得好抵食（而家都冇）🤡呢度中拖一向厚切不吝嗇，肥美油花、油甘魚的細膩口感，整體鮮味十足。特大赤海蝦，蝦甜濃郁，而且有我好喜歡既活赤貝，連裙邊的，超厚肉鮮甜—————————————————𖠿𖥣 家賀屋 (銅鑼灣)〒 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodstagram #日本菜 #日本餐廳 #灣仔美食 #銅鑼灣美食 #c

呢間星期五過嚟飲酒真係幾正！！今次試咗兩款酒都好容易入口，而且好好飲😋仲要好抵飲！！！！巨峰提子乳酸梳打酒$58橙汁燒酎$55兩款都係甜甜地🤣但係飲完會面紅酒盜芝士煙燻蘿蔔漬$48汁燒雞爽肉串（2串）$55真係好食！呢兩款小食必點呀。芝士同煙燻蘿蔔漬好夾！咬落去有種溶化嘅感覺☺️汁燒雞爽肉串有一個特製蘿蔔蓉配搭，辣辣地。師傅特選壽司-8貫 $368好似抽盲盒咁試吓，一嚟到見到個擺盤嚇親咁靚🤣味道當然都OK啦😌😌😌👍👍

銅鑼灣日本餐廳，裝修新淨空間感幾大，可以望住繁忙嘅銅鑼灣街景。前菜走肴三味，有牛蒡，醃製嘅蒜頭及青瓜，開胃一流又送酒。阿邦尾酢橘雞腎串，勁爽脆有口感。而阿邦酢橘雞胸脆骨串，脆骨好有嚼勁，邊位有雞肉香。阿邦尾酢橘雞心串，切開薄薄地一塊，特別入味。炸三文魚皮，香脆得來帶點煙靭，特色的送酒菜鹽燒金目鯛魚鮫，外皮焦香，魚頭依然有肉汁，魚肉細嫩又有油香。彩虹壽司卷，有吞拿魚，帆立貝，赤貝，左口魚邊，三文魚及真鯛，各種材料都好新鮮，魚肉非常鮮味，中間有牛油瓜，口感更香滑。熊本刺身定食，有三種刺身及生蝦，每一片都切得好厚身，味道鮮甜，定食仲有沙律，蒸水蛋及麵豉湯，非常之豐富。呢度啲啤酒$58一杯，仲要係大杯，適合飲下酒吹吓水。