川粵時光 (已結業)

上網搵到呢間有靚景嘅餐廳 仲要有得食川菜👍🏻👍🏻因為一早來到 揀左窗口位 係高空俯瞰海景確實唔錯😍整體環境好闊落 位置間有一定距離蒜泥白肉白肉卷著青瓜 配搭蒜泥醬 非常易入口 味道正正常常😝蒜片安格斯牛仔粒蒜片炸得好脆好香口 牛柳粒都似係炸過來 但唔會老或者韌 反而非常嫩易咬 食落係靚牛 且非常有油脂 算係唔錯 不過份量不多😂水煮桂花魚呢個算係呢餐比較好味嘅菜式🤣 魚份量正常 桂花魚冇乜骨同魚腥味 而且好嫩滑 配料都有好多豆芽 寬粉 青瓜甚至有鴨血 🤣🤣🤣食呢啲都夠飽 整體味道不錯 不過價錢偏貴😆擔擔麵（位）呢個又係今餐之最 最唔好食😢😢一上菜 啲湯瀉曬出來 扣曬分😣 重點係味道都怪怪地 同平時食果啲完全唔同 可能我食得少 不過唔係好鍾意 少花生醬味 偏鹹同埋辣 份量少蒜蓉炒時蔬上到來係炒菜心 樣貌唔錯 食落偏淡 有蒜蓉味整體一般 不過佢食物種類豐富 加上環境唔錯 都可以試下其他🤪

朋友唔食得🌶，但又要食酸菜魚，在附近找了這間川粵時光滿足要求入門有2個防古大花瓶迎接 🤭🤭地方雅緻，環境舒服近窗位置，維港景色一覽無遺，下次要約多些朋友邊食邊欣賞先來一杯燈汁和蜜糖檸檬柚子蜜 解渴， 柚子蜜甘甜潤喉，入秋 適宜選了3款涼菜：四川豆干，朋友唔食辣， 辣椒粉 特意分開，豆干比豆腐硬身有咬口，點了小許辣椒粉更能食到四川風味蒜泥拍青瓜清脆可口，除了蒜泥之外還加添了薑蓉，微辣更好味涼拌海蜇雲耳麻油味濃， 海蜇爽口酸菜鱸魚奶白色濃湯， 鱸魚片大大塊，滑溜可口，沒有辣椒和香料，顏色平淡，但真正飲到魚的清甜味除了有秀珍菇和酸菜，還有大條粗身薯粉 黃金南瓜一片金黃色奪目，分不出那是南瓜，那是蛋黃味道甜中帶少許蛋黃鹹香，可以當飯食甜品紅糖冰粉，冰涼透心，食完辣再食，口感應該更好今次食唔辣，下次要試下勁辣滋味🤩🤩

#川粵時光 是一間擁有高貴格調的川菜餐廳，裝潢有時尚感，而大廳中的翡翠吊燈相當奪目，窗外望更可遠眺維港景色，環境非常之不錯😍😍😍🔹麻辣小龍蝦 $328 一盤都非常多，由於太正，我一個人差不多食晒，小龍蝦內好彈牙，隻隻都好新鮮，味道好香，又夠麻，夠辣，麻辣汁好正😋😋😋🔹鮑汁雞粒炒飯 都要推薦這個，唔食辣既你可以試啦，鮑汁味濃而飯粒炒得好靚， 夠鑊氣，除了有雞肉外，還有蝦肉粒😉😉😉🔹酸辣土豆絲 份量唔少，而味道有麻辣之餘，遠帶微酸，很開胃，土豆絲很爽脆，咬口好好👍🏼👍🏼👍🏼🔹四川豆干 豆干比一般豆腐硬，有一股嚼勁，加上辣粉一齊食 不錯的小前菜😊😊🔹野生椒泡鳳爪 $味道不會很速，以爽口為主🤗🤗🔹酒糟小丸子 酒糟甜湯原會過甜，甜度適中，而小丸子也好有口感，整體都不錯😍😍😍😍🔹 蜂蜜紅棗茶 店中主打飲品，賣相都很夢幻感，味道幾好，不會很甜❤️❤️❤️川粵時光 地址: 銅鑼灣登龍街18號V Point 28樓

川粵時光位於V Point 28樓，鄰近地鐵站，地點方便，同時餐廳提供粵菜及川菜，滿足了嗜辣與無辣的朋友光顧。餐廳格調高雅有氣派，落地大玻璃設計讓客人高居臨下享受維港美景，這裡大家彷彿說話大聲了些就已破壞這片刻恬靜，我與他一邊欣幻彩詠香江，一邊慢慢品嚐眼前的美食😋 有意想不到的收穫🔅🔅🔅我們留意到有包廂設計！侍應們將我們印點菜式按次序送上來，讓味蕾隨著食物味道與變化，讓我們吃得更有層次感幻彩養生花茶由蝶豆花🦋及百香果🍑混制而成的養生花茶非常賞心悅目，健康無糖很合適「愛自己」的朋友，他特別強調這杯冰茶可極速解辣，極度推薦！🎊🎊🎊蒜泥拍青瓜🥒醒胃前菜味道清新，口感爽脆，不辣，醬汁入味，是一道掠拌的好菜式。青椒皮蛋餐廳將翠綠青椒切絲加入醬汁爆香，再配合溏心皮蛋，帶有少許辣勁，又香又開胃酸辣魚皮厚切新鮮魚皮爽口彈牙，加入酸辣程度適中，不吃辣的他很快地接受，啖啖魚皮如骨膠原送進體內，魚皮鮮香味令第一次吃這道菜的我印象深刻 。基本上前菜表現非常出色，味道清新亦有辣道，既是零負擔，又好開胃！黃金南瓜🥚咸旦黃菜式是邪惡又美味的代表，南瓜甘甜，色澤誘人，即使伴以咸旦黃，其口感仍然細緻綿密，滿滿咸香味，老

萬聖節出下街食飯，感受下節日氣氛，去左銅鑼灣，人真係好多，但原來無乜氣氛好多餐廳都要排隊，最後去左v point 食川菜，貪佢環境夠靚，又吾洗同人逼，仲要有海景，不得了坐半圓枱面向窗，一路食一路睇靚景地方好乾淨海景餐具都好靚蝶豆花白桃養生茶，又靚又好飲青椒皮蛋，青椒夠辣，皮蛋好靚酸辣魚皮，魚皮勁爽彈，好開胃口水雞，吾算太辣，易入口，辣得好香口黃金椰菜花，咸蛋黃炒得好均勻，味道十分平均主菜青椒鱸魚，酸味湯底，酸得黎好易入口，又突出到魚鮮味，魚肉又多又滑，仲有好多麵條，飽飽加多個紅糖冰粉，好清甜，冰粉質感似寒天啫喱，好好味

坐落銅鑼灣V-POINT,位置高同很開揚，能望住維港景致,環境高雅~覓野食就選了川粵時光,食辣食惹味必選~.*酸辣魚皮魚皮酸辣惹味爽口過癮,開胃前菜當之無愧.*青椒皮蛋皮蛋入味滑嫩可口,與青椒很配~鹹中帶香,清涼小菜口味.*蒜泥拍青瓜青瓜清甜爽脆,蒜泥成蓉好入味,開胃涼拌.*水煮滑牛肉先有一陣麻香，慢慢就有啲辣滲出嚟,辣得有層次牛肉片嫩滑醇厚,配料有大荳芽、青瓜、鴨紅、竹筍、寬粉,均十分入味,是濃烈純正的麻辣味,具有川味麻、辣、燙的風味~正!!.*黃金南瓜咸蛋黃南瓜,南瓜表面裹上沙沙的咸蛋黄，口感真的很棒,既有南瓜的甜,也有咸蛋黄的香~.*紅糖冰粉 同 *蜂蜜檸檬柚子蜜紅糖汁,花生碎,西瓜,冰粉,冰爽又美味蜂蜜檸檬柚子蜜,兩者都是飯後消辣佳品~

今日嚟到位於登龍街嘅一間川菜食晚飯，呢度大廈最頂個幾層，近窗邊同房都望到夜景，餐廳位置闊落，但檯數唔多，所以個場唔會好多人好嘈，無論約會定朋友敘舊都好適合！叫左杯橙汁，同埋一杯係荔枝特飲，裡面都幾多荔枝果肉，幾甜幾清新，食濃味野嘅時候好o岩飲。我地叫咗三個前菜包括酸辣魚皮、酸辣鳳爪同埋拔絲秋葵。酸辣魚皮辣得嚟而且爽口，魚皮一啲都唔腥，好有咬口。秋葵咬落去味道好新鮮，麻辣惹味之餘都算都幾開胃。酸辣鳳爪唔會太凍，好入味但又唔會太酸。叫咗一個幾特別嘅黃金椰菜花 ，每一個椰菜花都沾滿鹹蛋黃，椰菜食落去爽口，甘香嘅鹹蛋黃味令這道菜變得不平凡 。酸菜魚嘅魚肉無骨而且好軟滑，裡面加左好多芫荽，所以辣之中又帶點清新，令魚肉嘅鮮味都好特出，裡面仲有蕎麥麵，所以食呢個魚都飽肚！甜品係冰粉，好清甜爽口！

有志同道合既朋友仔一齊去玩去食野真好！大家小朋友都差唔多大，口味又相約，食飯唔洗諗，重口味就一定岩食今次我地一行5人帶埋兩個細路去銅鑼灣食晚飯，係燈籠街原來開左好多新餐廳，呢間川粵時光，入到黎，成個氣氛好高級我地點左個蔥花蛋炒飯比兩位小朋友醫肚先，炒飯炒得好香，粒粒分明，細路食得好開心！大人就叫左個前菜，凍魚皮食住先，爽脆口感，再加小小辣汁，好開胃仲叫左我地最愛既酸菜魚，叫左小辣，我就覺得辣左小小，不過味道唔錯，同行朋友就覺得岩岩好，好好味美中不足就係呢棟大廈冇乜baby friendly既設施，如果小朋友要換片，就要過返去時代廣場嗰邊

好朋友愛吃辣，想找間環境好的餐廳，同事介紹了V Point的川粵時光，餐廳好大，坐得非常舒服，還可以望到海景，好適合聚會傾偈！幻彩荔枝養生花茶和蘋果汁見到杯飲品咁靚，以為是甜到漏又多糖？錯了錯了！原來是無糖的養生花茶，紫色是蝶豆花顏色！平時去食辣野都會點些開胃菜，今次都不例外，我們點了三款！酸辣魚皮想起了在澳門吃的涼拌魚皮，不過這個是酸辣的，非常之爽的魚皮，凍冰冰，極之開胃！口水雞滿滿紅油，辣得好過癮，一食就知紅油屬高質，味道正宗非常香，足夠椒麻味，上面還有花生碎，雞皮幾爽，雞肉好嫩滑！涼拌秋葵秋葵仍然保持爽脆，加了醋，也是酸酸開胃菜，很健康的小食！青椒開胃清香鱸魚店員未放低已經感受到香味，一大盤的份量，對愛吃魚的我來說十分滿足！鱸魚完全無骨，啖啖魚肉好開心，辣度不算高，不太嗜辣應該都應付到，但青椒味好香，還有芫荽，也是酸辣。除了魚肉，還有鮮筍，好鮮甜！還有黑色的薯粉，煙煙韌韌，不會膩，食完又夠飽肚！黃金椰菜花朋友好鍾意咸蛋黃菜式，見到這個就點來試，每棵爽口的椰菜花都裹上了咸蛋黃，想不到這個組合又幾夾！一邊食辣一邊吃紅糖冰粉就是賞心樂事！

川粵時光集結川粵料理，對於愛吃中菜的我們是福音。川粵時光有個相當大的優勢，就是地處位置高，所以有超棒的銅鑼灣夜景，一邊吃佳餚，一邊欣賞美景，實在享受。店內空間寬敞，無論多人聚會或三兩好友聚餐，都很合適。蒜泥拍青瓜雖然是道簡單的涼拌小食，但是我就是喜歡蒜泥那股獨特的蒜香，青瓜飽含水份，口感爽脆，蒜泥拍青瓜不一會被我們一掃而空。涼拌海蜇雲耳使用厚身的海蜇，帶有彈性，更有咬感，木耳嚐起來亦頗爽彈。海蜇雲耳拌入麻油，上頭再灑上芝麻提香，美味可口。酸辣魚皮含豐富膠原蛋白，朋友笑說這是美容聖品，要多吃點補充膠質。魚皮切得如麵條又長又幼，爽口彈牙，吸飽酸辣汁的魚皮好不開胃。我也很愛這道黃金椰菜花，椰菜花加入我最愛的鹹蛋黃快炒，椰菜花裡頭鎖住水份，吃起來相當多汁，而黃金的鹹蛋黃拌炒挺入味，重點是鹹蛋黃用料相當多，吃到口口都是沙沙的鹹香蛋黃，讓人非常滿足。秋意漸濃，天氣頓時變得乾燥，我和朋友喝點滋潤的，分別選喝蜂蜜檸檬柚子蜜與蜂蜜紅棗茶。蜂蜜檸檬柚子蜜以檸檬，柚子作基底，再加入蜂蜜調和，喝到甜酸甜酸的柚子檸檬味，蠻生津止渴的。蜂蜜紅棗茶慢慢舒張，釋放出紅棗香，搭配冰塊的融化，會越喝越香，直到最後蜂蜜紅棗

開在V POINT的樓上，我們找到這家非常ＧＲＡＮＤ的川菜餐廳環境２８樓全海景，看著這美景吃川菜，非常豪華服務也是不俗，侍應招呼不怠慢食物酸菜魚 例 $388鱸魚片爽甜又幼滑，魚湯清而帶適度的酸跟辣度，酸菜夠多，寬粉寬而厚實煙韌！湯底開胃之餘夠清，不太油的魚湯喝起來特別清，最後整個湯完食！黃金椰菜花$108非常濃厚的鹹蛋黃包裹著雪白的椰菜花同炒，外面鹹鹹的鴨蛋黃跟甜甜的椰菜花互動，味道混合得天衣無縫！三前菜，分別是酸辣魚皮$92，非常爽口彈牙，入口清爽手拍青瓜$66則非常爽脆涼拌海蜇雲耳$98 比較清新，口味清淡適合解辣怕辣？最後的紅糖冰粉$48為你舒緩辣度，萬試萬靈！

我想吃川菜，但朋友卻想食粵菜，想兩款菜式同時享受，這家「川粵時光」就可以一次過滿足晒我們的要求。餐廳的菜式分別有四川菜和廣東粵菜，菜式選擇多元化，有辣有唔辣，各適其適。餐廳位於銅鑼灣V-Point 28 樓，居高臨下，十分開揚。全玻璃幕牆讓客人一邊享受美食，同時又可以欣賞靚景。青椒皮蛋 這款涼菜只有兩款材料，青椒和皮蛋。食材雖然簡單，但卻不失其美味，全因皮蛋的獨特味道配上清新爽脆的青椒，兩者的口感和味道形成強烈的對比。酸辣魚皮 魚皮切成條狀，爽脆又可囗，加入了辣椒粒和香醋，味道酸酸辣辣，十分開胃。蒜泥拍青瓜 青瓜清甜爽口，加入了蒜泥，簡簡單單清新一下口腔，然後再吃主菜。水煮滑牛肉 這款水煮牛肉菜式，牛肉雖然是主角，但其他配角也不容錯過。配料有大荳芽、青瓜、鴨紅、竹筍、寬粉等等，材料索滿水煮湯汁後，味道突出，隨時配角都成為主角！黃金南瓜清甜的南瓜加入了咸蛋黃，頓時令整個菜式增添鹹香和惹味。紅糖冰粉最後來一客紅糖冰粉，既可解辣，亦可滿足我的甜牙齒。蜂蜜檸檬柚子蜜/橙汁清新解渴又滋潤，是食辣野時的好拍擋。内在環境餐牌

餐廳顧名思義有川菜同粵菜菜式同裝修都一樣咁精緻而且呢度位於 V Point 28 樓遠眺維港景觀開揚 【青椒皮蛋】涼拌皮蛋有溏心效果口感黏稠濃郁好味加上鮮辣嘅青椒絲 🫑味道好有層次  【酸辣魚皮】桂花魚皮十分爽滑彈牙同樣係辣味嘅涼菜但辣中帶酸越食越過癮開胃 😋 【幻彩荔枝養生花茶】夢幻嘅顏色來自碟豆花同洛神花呢杯冰凍嘅荔枝花茶甜度啱啱好賣相好睇之餘又好飲 🌈  【蒜泥拍青瓜】蒜泥拍青瓜清爽入味仲可以幫手解解辣，哈哈 😝 【黃金南瓜】南瓜清甜軟糯 🎃 裹上鹹香嘅黃金外衣估唔到係咁夾！唔需要炸已經非常香口 【水煮滑牛肉】天氣轉冷食鍋熱燙嘅水煮滑牛肉啱哂麻麻辣辣充滿辛香料香氣牛肉嘅肉質保持嫩滑仲有鴨血同滑溜寬粉吸咗麻辣湯後極惹味 【紅糖冰粉】冰粉比起涼粉幼滑得多清清涼涼消膩添加咗西瓜同花生碎粒 🍉 食落更有咬口

今日一家三口本身計劃到銅鑼灣行街食飯，行至登龍街見到一個寫上「川粵時光」招牌入口，對於本身我哋一家都好喜歡食四川麻辣菜嘅粉絲黎講，自然互相對望一眼，已達成共識，就係食完先行街。川粵時光喺 V Point 28樓，一開電梯門就見到佢嘅店名投影到地上，服務員帶入座後，地方不大但非常開揚舒服，第一印象已經好唔錯。服務員介紹咗有乜嘢茶選擇後，我揀左荔枝玫瑰茶，菓花味好清香值得一試。因為都開始肚餓，所以一開始就點了三份前菜，分別係半隻口水雞、蒜泥白肉同埋酸辣魚皮。首先黎嘅係口水雞，麻辣味道好香好適中，半隻雞嘅份量都好大，最特別嘅係佢配左一份涼菜，應該係萵筍片，非常冰爽，當你食幾件麻辣味口水雞後，食番一片涼菜當做間場，會俾你一個好舒服感覺，係今日第一個驚喜，呢個配搭幾抵讚👍接住黎就係蒜泥白肉，呢個菜係今日俾我嘅第二個驚喜，以往食嘅蒜泥一般都係蒜蓉粒做成嘅醬料放上去，但係呢度嘅蒜泥係做到好似 cream cheese 咁 smooth 放係碟中間，而周邊就放滿白肉，咁你食嘅時候就按你自己喜好加入適量蒜泥黎食，個蒜泥味道確實唔錯，而且 presentation 都幾靚。第三個前菜係酸辣魚皮，呢個菜一向

約咗男友去銅鑼灣食晚飯，今日揀咗食川菜😆🌶上到嚟餐廳當下嘅感覺係: 好靚呀！裝修好精緻加埋個無敵靚景，未開始食飯已經賞心悅目🥰。我哋首先嗌咗幾款小食，青椒皮蛋、蒜泥拍青瓜、酸辣魚皮。我個人就最喜歡酸辣魚皮，魚皮夠晒爽脆，配搭酸酸辣辣嘅醬汁，好上癮又夠晒開胃🤩。主菜我哋嗌咗水煮辣牛肉、黃金南瓜。第一次試水煮系列🤭我覺得幾好食，因為唔係死辣、辣到呀媽都唔認得。辣中帶點油香，而且牛肉超級滑嫩、寛粉吸晒啲精華夠晒入味😋😋如果配埋白飯簡直一流！另一個主菜係黃金南瓜，口感綿綿嘅南瓜表層沾上蛋黃醬，感覺好新鮮，唔錯！最後再上埋甜品，紅糖冰粉🤰🏻，坊間比較少有嘅甜品，食完辣嘢再配埋呢個甜品，係一個完美嘅ending🧚🏻‍♀️