心裡有素 (已結業)

天氣凍凍地，好自然會想起火鍋。但，食素的人士，在香港要找一間合心意，也就是素食的火鍋店，實在是不容易。農曆新年期間，在網上看到了這一間《心裡有素》的宣傳，說有自助素食火鍋。我同太太就選了一個能交低小孩，可倆口子出街的星期六來試新店。可是，執筆時，小店已經頂不住租金的壓力，連後來的白武士都幫唔到幾耐，最終結業了。《心裡有素》其實是一間很普通的素食自助餐餐廳。那天來到，店員先是推介我們吃下午茶時段的素食自助餐。而火鍋，卻是自助餐價錢再 top up 上去的，所以，我們來到，就可以一口食食晒自助餐同非自助，但是任點的火鍋。先說自助餐的東東，其實可以說是沒什麼可以驚喜。因為食物的選擇，很大眾化。當中，當然有人見人愛，但有點點飽肚的素食炸點。簡單的小菜類食品，看起來似是一些大家去到佛堂參佛，佛堂內眾姨姨幣心煮出來給信眾們午、晚餐的食物出品。茶葉蛋、蒸水蛋及炒菜，，是不突出的食品。但以平平地，能令周邊素友兩餐溫飽的話，這種出品，算是 OK 既。火鍋盤未來到，我同太太就先食自助餐的東東，先把肚填好。大家都是簡單地吃幾個炸點，配以炒麵。若不是點了火鍋，這一個自助餐中，我們基本上只會吃炒麵。因為，也可以

最近天氣特別熱🥵 食嘢沒胃口，同事話大魚大肉吃多了想食D素食😄 於是收工帶同事一起到#心裡有素 打卡食放題✌️ ✌️✌️餐廳菜品款式多樣化，🎃有炸物、😋湯、👍豆漿、蔬菜、🍜炒麵、生果沙律🥗食材非常新鮮！選擇特別多，🈶幾十到菜任君挑選！😚😚色香味俱全，非常有食慾🤤 口味以清淡為主，每一款味道都唔錯👍 減肥嘅我也敞開肚食，完全沒負擔😄 我最鈡意食炒麵🤩味道唔錯，食咗兩碗👏 好抵素食養生👍👍

尊敬的餐廳負責人:你好！我寫呢個評語係為咗表達對於最近我係2023年4月30號中午黎你間餐廳所經歷既失望同不滿。我係嚟食你個IG講話有得食無限量嘅馬拉榴槤雪糕同北海道4.3牛乳雪糕，但係到咗之後發現你嘅宣傳同實際情況完全係南轅北轍！你Instagram post嘅貼文同賣既廣告都話有得食無限量嘅雪糕，但係嚟到你個鋪頭，被店員告知要follow你個account 、like同share咗你嘅post先限換一杯雪糕，仲只係得一圈，同你post嘅圖真係差好遠！呢種手段明顯係誘導消費者去你鋪頭，並且對消費者不誠實。其次，我對於您的食物味道也感到非常失望。除了雞蛋以外，其他既食物味道都非常差，完全冇我期待中既美味口感。作為素食餐廳，我原本期望你餐廳既食物能夠提供更多的健康同美味選擇，但是實際上卻給我帶來了非常差的體驗。我覺得呢個經歷唔止我一個人有，而呢樣野會影響你間餐廳既聲譽。我知道呢間餐廳曾經面臨結業危機，後尾有人注資先繼續頂到落去，我希望你能夠改善你既做法同提升食物既質素，好讓消費者可以享受到好啲嘅服務同美食，如果唔係我擔心會重蹈覆轍咋。多謝你抽時間睇呢個評論，希望你可以留意下我嘅意見，然後

心血來潮想食下素食，而呢間素食餐廳行旺角時成日都見到，所以今次一於幫襯下先。我地晚市時間入座，自助餐限時100分鐘($150/位)，中意嘅話仲可以加錢揀埋火鍋放題添，呢到寫明免收加一😁小店空間唔算好大，不過座位都唔會話放得太逼，仲有卡位可以選擇熱食區：有四季豆、蜜糖豆木耳炒蓮藕、西蘭花、蜜椒薯角、清炒菜心、蕃茄炒蛋、麵醬茄子等等、款式種類都算OK，味道水準都唔錯😁仲有蒸粟米、蒸番薯，食返食材嘅原汁原味，幾香甜👍🏻茶葉蛋：我至愛之一，煮得入晒味，蛋嘅口感亦都好好😋涼菜區：有桂花蕃茄、蕎麥麵、金針菜、豆腐，好適合食主食之前食下過下口癮先炸物區粥飯麵類鮮菠蘿蜜糖特飲+DHC維生素C：酸酸甜甜，啱晒我口味黑桑葚山楂茶：天氣開始熱，飲落幾消暑先去沙律區夾Ｄ沙律開下胃先，除左沙律菜之外，仲有粟米粒、青瓜、火龍果、西瓜、牛油果、菠蘿、蘋果等，食落都幾新鮮😋蕃茄炒蛋：幾中意個炒蛋幾幼滑麵醬茄子、蜜椒薯角：調味得幾惹味椒鹽茶樹菇、南瓜天婦羅、茄子天婦羅、秋葵天婦羅：食落唔會好重油味，炸得乾身薄脆，非常香口惹味🤤揚州炒飯、乾燒伊麵：雖然都係揚州炒飯用素食食材，但都炒得幾香口滋味，乾燒伊麵都幾有水準👍🏻大合

📍 心裡有素 (油麻地)油麻地廣華街38號地舖早排腸胃炎病左，戒左口，諗唔到食咩，醒起好耐冇食呢間素菜，一於食佢☺️去到發現店舖家具大翻新😍換曬枱枱凳凳，而且選色新穎，充滿活力👍除咗家具之外，佢哋而家仲新添左一部雪糕機，都係自助形式😍😍大人小朋友都愛❤️另外仲有火鍋放題選擇，變化頗大🤩🤩不過唔記得咗影相當日我哋下午茶時段光顧，但係因為時間有限，我哋無試火鍋放題，只係食返基本自助餐，人均 $70。如果加火鍋放題都係另加$20，$100有找，非常化算🤤🤤🤤食物選擇依舊多，包括熱食、小菜、冷盤、前菜沙律、炸物、粥粉麵飯、茶葉蛋、蒸水蛋、湯、水果等等，食到好飽🤤🤤除咗雪糕機，今次仲新增左糕點甜品但係無咗我最鍾意嘅蜜糖蕃茄，呢度有啲可惜！！今次食物相對refill唔算快，對比上次較慢，始終這個時段人流較少，都是正常。食食下見到餐廳有塊牌記錄住送出愛心飯盒數目，即時感到人間有愛，估唔到佢地仲堅持到而家👍👍💯💯💯#愛心餐盒 #愛心餐廳 #自助餐 #素食 #素食自助餐 #旺角廣華街 #旺角美食 #慈善餐廳 #yummy #vegan #vegetariandiet #mk #foodie

市面上的素食自助餐，以前有試過不少，今次來到油麻地，店舖面積適中，有圓枱和卡位，燈光光猛。食店都一般接受提前訂枱。入座需要先付款，然後安排坐好，以自助餐形式，自己動手取食物。素魚翅：素魚翅是一道模仿魚翅的素食料理，是用木耳絲及其他植物性食材料一齊製成，口感彈牙，味道清淡，是素食者喜愛的菜品之一。糖心蛋：糖心蛋是一道經典的素食料理，糖心口感甜美，具有蛋味，綿密好吃。每次只可以取半隻，份量剛好。豆腐：豆腐是素食料理中的經典之一，富含蛋白質和鈣質，口感滑嫩，味道清淡，一口氣食下4件，帶來滿滿的滿足感。茄子是一種常見的蔬菜，口感柔軟，味道香甜，經過煮熟方式烹調，很淋軟容易入口，同時也比較油膩。炸芋頭是一道經典的素食料理，將芋頭切成長條型的塊狀，油炸後帶出口感酥脆，味道香氣四溢，同時飽肚感十足，是素食者喜愛的小吃之一。總的來說，這些素食料理都是營養豐富、美味可口的選擇，對素食者和非素食者來說都是不錯的選擇。

我在油麻地附近的一家新派素食店「心裡有素」用餐，🥬店員非常友好和熱情，✨餐廳供應的素菜款式多樣且源源不斷。以下是我印象深刻的幾道菜品：溫泉蛋是特別製作的流心蛋，🥚更有金黃色的滑溜蛋漿，味道鮮美，擺盤漂亮。沙律吧是我最喜歡的地方，菜都好新鮮，🥗我可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜。滷水豆腐味道入味、🥢口感滑溜。這是一家少糖少鹽的素食店，提供高品質、🤓性價比高的素食自助餐。#Mongkok #yaumatei

出街食多數都大魚大肉，食到腸胃都唔係咁好，又懶得煮嘅情況底下，我都會選擇食素清一清腸胃，呢間係食素食自助餐，有好多唔同食物嘅種類選擇，索價合理，而且經常送贈飯盒給附近有需要嘅人，十分有意義👍🏻。沙律吧有我鍾意食嘅生果，重點係粟米粒唔係罐頭粟米，而係原條粟米再拆粒，口感截然不同👍🏻冷盤方面我會比較喜愛左下角嘅桂花蜜蕃茄，蜜糖嘅香味應該冇人可以抵擋，再加埋淡淡的桂花香、清爽嘅蕃茄，果然係絕配💕素碗仔翅非常夠味，口感適中，唔會過於濃稠，十分足料好味道👅食物嘅種類非常多，當中會比較欣賞蕃茄炒蛋，酸酸甜甜非常開胃，係自己煮唔出嘅味道，細問店員之下，原來佢嘅獨家秘技就係落咗千島醬🤩 另外飲品方面，都有一啲提供到養生嘅功效，平時唔多愛陳皮嘅味道，都忍唔住要飲兩至三杯😬甜品方面，需要like左指定嘅post再請店員安排，有兩種口味，如榴槤控如我，當然會比較喜歡榴槤味，口感非常清爽，唔會過甜，為呢一餐畫上完美嘅句號😍

呢間心裡有素好似係4月尾就會結業喺結業之前就同媽媽嚟食下素食成日都會食好多肉 間唔中食一食素吃對身體都不錯這是一間素食的自助餐有涼伴、炸物、小炒、沙律吧🥗、飲品、湯或粥和甜品等沙律吧有沙律菜、芭樂、粟米粒、青瓜...其中一款有呢款令我有驚喜，就係切咗一粒粒嘅牛油果，牛油果食落都好新鮮飲品方面有個新會15年老陳皮茶，係對身體好好的因為陳皮有八大嘅功效，而家天氣忽冷忽熱，都好易會令人感冒，飲定一杯預防一下先

心裡有素 (油麻地)店名的心思顯然易見。即將結業的素食自助餐，雖然4月25日就會結業但仍然想講一講佢嘅善心，每日都會將所有食唔完嘅飯菜裝盒再去到有需要嘅地方派飯。食物有涼盤、小食、飯麵、沙律🥗、湯、甜品……店舖細小，食物種類比較局限。但欣賞炸物做到粉漿好薄脆，炸秋葵同茄子都好有驚喜。豆腐好香豆味又滑，茶葉蛋好大隻，蛋白好滑身，唔似雞蛋，覺得應該係鴨蛋。睇得出店主對食物有要求，最所賞佢嘅15年陳皮茶，飲落甘苦但好順喉，仲可以化痰，好健康！最後個榴槤雪糕更加係令人留下深刻印象，榴槤香濃，老闆話係自己整果肉同奶比例高到4:1。

心裡有素位於旺角的全素食自助餐, 由於星期一至日價錢只是下午茶時段的$58至晚飯黃金時段的$138, 仲要免加一, 飲餐茶嘅價錢就可以任飲任食素菜 60-90分鐘, 怪不得今晚平日18:00 未夠入座都多客人了。炸物 : 秋葵天婦羅好食, 茄子、南瓜也不錯。冷盤 /沙律: 沙律bar竟然有新鮮牛油果供應, 配粟米粒及粉紅番石榴淋上芝麻沙律醬, 牛油果香滑, 粉紅番石榴又香又甜又多汁, 喜出望外的美味。另凍醬油豆腐都OK, 有豆味得黎又有質感。流心蛋 /素碗仔翅: 不定時推出的食品, 金黃流心蛋黃夠香軟, 配上鹹鹹甜甜的豉油鹵水汁熱食 : 許多炒素菜, 食完一盤會換款, 今日的蘿蔔很甜, 冇渣, 萵筍片脆口, 花生芽條條手指尾咁粗, 爽爽甜甜幾特別, 蓮藕爽口, 仲有香口豆豉苦瓜、素肉爆炒豆角等。粥粉麵飯 : 呢啲飽肚食物, 食自助餐通常我都唔會食, 只係見佢塊厚厚的河粉炒得幾靚, 食咗幾條豉油王炒河粉, 夠火喉, 爽彈煙韌, 仲有豉香。飲品 : 最特別係15年陳皮水, 入口好香陳皮味, 完全冇落糖, 甘甘苦苦, 陳皮有理氣調中、化燥濕及化痰功效, 無糖, 是今晚很正氣的飲料, 至於那個

本身是佛教徒，但一直較少在外茹素，不知道有「心裡有素」。但近日睇報紙知道台餐廳因經營困難，快將結業，希望有新投資者注資，於是特意過來幫襯。呢日同朋友星期五晚上過黎食自助餐（$150)，想不到食物頗具質素、款式甚多，包括素小炒、涼拌茶、炸物、蒸點，價格十分商宜。😙😙黑松露蒸蛋🥚🥚蛋味香濃，非常嫩滑，加上黑松露，十分香口。咕嚕合桃甜酸汁包裹合桃製，十分香脆可口，味道酸甜。炸物本人甚好炸物，這裡的炸物香口又不太油膩，除了有炸南瓜外，有炸茶樹菇，炸物外層多灑有淮鹽，炸得香脆，甚為香口。薯仔🥔🥔口感香脆，特別是質感好粉，好好味。茶葉蛋🥚🥚入口富有茶香，味道不錯。海蜇口感彈牙，而且以麻辣醬調製，十分香口。反沙芋口感外脆內軟，表皮酥脆，內裡則是香甜的芋頭，十分美味。而令我最最最最最驚喜，就係貓山皇雪糕，榴連味超級濃郁，雪糕又軟滑，值回最大票價。🍦🍦美食太多，不能盡錄，大家可趁最後機會試試。一口茹素，一念佛心，功德無量🙏🏻心裡有素地址：油麻地廣華街38號地舖

第一次寫食評，話說清明時節咁啱係十五，一家5口諗住食個素食自助餐，點知去到門口已經覺得有點仲服，原來地方好細（約十枱），食物不多，但見只有1枱無人座，咁未照入啦！一入去就話要收錢先，比完錢座底好焗，發現頭頂部冷氣及隔離的都無開，未叫服務員開返囉！點知一開就出時，部冷氣應該好耐無開過，吹出黎有好大霉味，跟住仲有隻好大隻的曱甴翼飛咗落枱面，跟住叫服務員，佢只係過黎執咗佢就算數，當時好無耐錢又比左，咁未即管試下的野食啦！點知又係仲服，意粉係凍的又無味超難食，菇炒西芹又係凍的，仲難食過我自己煮，食食下又再吹左的其他屍體部位落黎，最後我只試左2樣野頂唔順決定唔食走

乾淨而有條理放半就約舊同事食個飯，聚下舊，朋友突然間話佢今日守齋，帶我去咗廣華街一間齋舖，都幾多人吓，依間係間任食齋店，Lunch time每人$90. 炸物，涼菜，主菜，湯，飲品，甚至甜品樣樣有齊！炸物方面以茹類為主，其次有南瓜，啲炸物同啲油都好靚，所以長期啲炸物都脹卜卜，又夠脆，而且有椒鹽味，有啲似避風塘口味。另外一個推介，係滷水豆腐，齊齊整整咁排列，仲送響夾嘅時候啲煙噴出嚟，熱辣辣，另外有飽肚嘅有伊面，意粉同炒飯，同埋煮到好好味嘅羅漢齋一齊，一啲都唔dry. 最後以山楂糕同抹茶蛋糕作結。

在網上見到消息話會結業(不知是真還是宣傳,因為見佢仲請緊人)，故此一試。晚餐$150一位限時100分鐘，好可惜確實係失望而回的。 首先佢地方比較細，細到跟本唔適合做自助餐。枱與枱之間嘅距離好窄，繁忙時間要搭枱在所難免。每次出入都困難。攞嘢食嘅地方喺人地張枱旁邊，每次拎嘢食都怕會撞到人。 食物方面，呢個價位，比起其他素食餐廳種類為少。可能地方細關係，只能放到大概20款食品，2款甜品，2款飲品。就係咁多了。間中職員會喺廚房拎啲出面冇放的食物分給客人，可能因為出面沒位置放吧。食物水準方面真的普普通通，冇乜邊款覺得特別好食。圖中可見到甜品並不吸引，如果想要雪糕，一定要like佢社交媒體網站先可獲得一份，故我地拒絕了。另外其他食評見到的焦糖燉蛋的甜品，是要加$10或加$20做VIP才有的。 同區另一間素食自助餐廳價錢比呢間還便宜，但食物種類多佢起碼一倍，亦比佢好食，亦唔需要加錢先有甜品。用餐期間不斷聽到其中一個男職員(疑似老闆)不斷叫人like佢社交媒體網站送雪糕，都幾煩厭。總之此素食餐館予人感覺不太真心(同佛心)。絕對不會再光顧了。