樂鐵板燒

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最近同男朋友既紀念日 想出去食反餐好既😍鐵板燒既omakase就未食過 見到網上好多人放佢地既十八層海膽杯 好吸引😍即刻訂左一日假期去食😍呢到既地方唔大 只有數十張枱 環境算寧靜同舒服 一坐底店員就會倒茶 最有驚喜係人參茶+青檸🍵 酸酸苦苦既口感好解膩 出面都比較小見🙌🏻🔸人氣十八層海膽杯一人前Omakase🔸🔹前菜🔹🥔明太子薯仔沙律薯仔沙律加埋粟米同青瓜絲 上面加左啲明太子醬 鹹香十足 個人都好鐘意呢個😍沙葛口感好似爽脆既雪梨🍐 清涼爽口 加埋柚子絲一齊食 特別開胃既前菜🍳玉子燒玉子燒口感濕潤 裏面加咗少少蔥花 蛋味濃郁而又香甜 想encore既前菜🙌🏻😂🔹十八層海膽杯🔹為左佢既招牌菜過泥😍高身長杯內放滿十八種各式各樣嘅食材 包括北海道紫海膽、松葉蟹肉、三文魚子、帆立貝、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、凍磯煮鮑魚、櫻花魷魚、牡丹蝦等等 面層有燒白飯魚脆片香脆可口 加埋海膽一齊食 口感更豐富！每啖都有唔同嘅味道同口感 鮮味十足 師傅既用心之作 必叫推薦😍🔹龍蝦兩食🔹呢個鐵板燒套餐 打頭陣既係龍蝦兩食😍先將新鮮龍蝦起肉 一半用來炒龍蝦膏 龍蝦尾就火炙香濃芝士食🧀 龍蝦肉質彈牙 好鮮味爽口 兩邊我都鍾意

-樂 Teppanyaki 🔥近排唔知點解對鐵板燒好有慾望周圍都會留意下有咩正既鐵板燒可以試試而近期成日見到有人講有個海膽杯好似好犀利咁 就去試下了🔥十八層海膽杯Omakase（$1388/pp) 🥢小砵 - 時令前菜： 玉子燒 + 清甜沙葛🥗沙律 - 時令沙律： 薯仔沙律🐟主打菜式 - 十八層海膽杯完全係為左呢個而黎 係個高身長杯入面放左各款新鮮食材包括北海道紫海膽 / 松葉蟹肉 / 三文魚子 / 粒貝 / 藍鰭吞拿魚拖羅蓉 / 北歐花膠 / 凍磯煮鮑魚 / 櫻花魷魚 / 牡丹蝦店員建議係打卡後 倒出黎撈勻黎食整體口感味道層次都非常豐富 所以海鮮鮮味一次過係口腔爆發出黎 係幾鮮甜🦞活龍蝦 (+$150)估唔到係可以一次過食到兩種做法：1️⃣芝士龍蝦 - 經火炙芝士去燒香埋個龍蝦 味道濃郁而唔膩2️⃣龍蝦膏炒龍蝦肉 - 好帶到濃郁鮮甜既龍蝦味 好味呢🤌🦪蟶子新鮮厚肉 加埋燒香左既櫻花蝦和煙肉 鮮甜又惹味🐟鰻魚鰻魚外皮煎到香脆到好似薯片咁 肉質爽口彈牙又多汁🥬燒野菜擺碟好令 分別有雞脾菇 蓮藕 南瓜 蕃薯棉花糖串🦀火焰海膽甲羅燒 (另+$298) 上菜時係紙包甲羅燒 店員會叫你準備好就開始著火睇

佐敦有間隱世食teppanyaki 為咗個海膽杯專登慕名而來 餐廳大概有十零個位置 有家庭式經營嘅感覺 環境好舒服首先嚟咗個沙律開胃下先 再黎🦪生蠔 手掌咁大隻 一啖吞落口 嗰陣新鮮嘅海水味 再加上隻蠔肥美大隻 不得了 可唔可以encore😂🥂之後係重頭戲啦 18層海膽杯 點解係18層 因為佢有18種唔同嘅食材組成 例如有帆立貝 花膠 鮑魚等等 相當出色 打卡100 分 食落口更加係滿分🦞海膽芝士龍蝦 用海膽汁芝士焗龍蝦 非常惹味 另外嗰個係海膽汁牛油炒龍蝦 食落去驚為天人 喺天堂嘅味道🥢櫻花蝦蟶子 新鮮嘅海鮮基本上係咁以炒一炒已經非常之好食 🍽另外有鐵板燒鰻魚 個皮煎得好香脆🦀火焰海膽甲羅燒 賣相冇得輸啦有表演睇添 海膽配埋蟹肉食真係好享受 仲有個豚肉牛油果蝦 將豚肉包住牛油果同埋蝦 估唔到咁夾完全唔使點調味料已經好好食成餐飯非常之好食滿足 佢仲有幾度招牌菜好想試 但係今次真係飽到攬住個肚 唯有下次再試下佢其他嘢

閨蜜心心念念『樂』嘅海膽杯，終於夾到時間一齊去試，店員先送上清熱消膩嘅小青檸花旗蔘茶兩個人叫咗一個套餐，經開飯訂位套餐有8折，額外加咗$150換成全隻活龍蝦（呢部份無折），另加咗一個小食，小食散叫都係無折嘅。十八層海膽杯Omakase (一人前）$1388套餐包括： 小缽、沙律 、主打菜式、海鮮、肉類、食事、吸物、甘味。先來前菜同埋沙律，薯蓉混有粟米粒同埋青瓜，上面放咗一啲明太子醬，份外醒胃。白色係清甜嘅沙葛，伴隨柚子皮/檸檬皮醃漬，清新清甜又爽口。櫻花蝦玉子燒，咬開上層就見到櫻花蝦，味道特別香。群邊爽脆嘅日本生蠔，就咁食肥美又鮮甜，連埋紅色嘅梅醬同蔥粒一齊食，又係另一種味道。係我哋今次嚟嘅目標，主打菜式係18層海膽杯非常吸睛，唔同嘅食材層層疊構圖同顏色都好靚，狂影一輪之後，開始品嚐先把海膽同魚籽放喺白飯魚乾上面，甘美豐腴嘅海膽同帶住鹹香嘅魚籽夾埋脆口嘅白飯魚乾，口感同味道非常之好，店員教我哋將其餘食材倒出嚟放喺碟上面撈勻嚟食，各種鮮香、不同口感，衝擊味蕾 。好食呀！煮海鮮係活龍蝦一隻，師傅將龍蝦放响鐵板上處理，拆肉然後分開兩份，用唔同方法煮。 一份係用海膽醬 加黑椒碎爆炒之後，放返落

見朋友IG的食物相很吸引，原來是佐敦一家鐵板燒店的點題之作，按圖索驥，由柯士甸站A方向，就有一個偉晴街出口，出來已經望到這家店了，很方便哦。店舖內裡面積不大，我們被安排坐在吧枱，可以看到廚師烹煮的手藝。先來個清新可口的薯仔粟米沙律，加上帶著檸檬清香的爽口沙葛。再來一個夾有櫻花蝦的玉子燒，味道不錯喔，還有一隻爽甜的日本生蠔。不遠而來，就是為了這個『樂』入十八層的海膽杯，單單最上面的海膽和魚籽已令人垂涎欲滴，一層一層不同顏色的食材很是美觀，忍不住拍了多張照片後，才開始慢慢吃。海膽和魚籽放在白飯魚脆片上吃，是視覺與味覺的享受，而其餘的食材撈在一起吃，又是另一種味覺與口感的體驗，鮮香味美，什麼時候可以再吃一次呢？我們的套餐可以加$150轉為活龍蝦一隻，看著師傅在鐵板上動作俐落地用鐵鏟把龍蝦處理、烹煮成為一碟兩食的龍蝦，也是一種享受。芝士龍蝦味道鮮甜帶點微辛，原來是加了一些黑椒碎，另一食是以龍蝦膏海膽醬炒煮，甘香豐腴，令人念念不忘。原隻蟶子皇鋪滿櫻花蝦和煙肉碎，淨吃蟶子肉鮮甜無沙，混合櫻花蝦與煙肉碎一起吃，又特別惹味。香脆鰻魚肉質肥美嫩滑。新鮮又美味的燒野菜，呈現了廚師的巧思，把食材變得可愛，顏

呢間鐵板燒位於佐敦同柯士甸交界, 座位唔多, 有劃分吧枱同普通位. 吧枱位只有六個, 想近距離欣賞師傅手勢可能嚟之前book枱會好啲📞 嚟緊下個月仲會裝修延長吧枱位🥰 而家晚巿做緊八折, 鍾意食龍蝦同海膽嘅朋友記得唔好錯過✨今日食咗十八層海膽杯一人前omakase, 加$150轉全隻活龍蝦, 再加個甲羅燒咁樣. 師傅準備緊嘅時候叫我哋飲住個解膩嘅青檸花旗蔘茶先💆🏻‍♂️.🦪前菜 + 沙律有玉子燒, 䄂子沙葛, 生蠔 同埋薯仔沙律,. 玉子燒唔會好甜, 沙律蛋黃醬比例適中, 沙葛爽脆開胃, 蠔就味道正常無腥味🏢十八層海膽杯杯入面有燒白飯魚脆片, 黑魚籽, 北海道紫海膽, 沖繩海葡萄, 帆立貝, 明太子沙律, 牡丹蝦, 北海道紫海膽, 櫻花魷魚, 凍磯煮鮑魚, 花膠, 藍鯨吞拿魚拖羅蓉, 北海道貝, 三文魚籽, 北海道松葉蟹肉, 北海道鮮海膽同埋鮮海帶碎燒白飯等十八種食材✨ 首先白飯魚脆片加海膽一齊食, 餘下嘅再倒出嚟撈埋一齊食✨我哋揀呢個set都係為咗試吓呢個招牌, 見到實物都無失望🥰 賣相同味道都唔錯✨🦞活龍蝦兩食 (半隻轉原隻+$150)無論用海膽芝士醬定係用龍蝦膏加海膽牛油嚟整都一樣

🍽 Dinner💰 ~HK$700 (dinner, 10% service charge)A very creative teppanyaki restaurant in Jordon. There is bar table and normal seats. Of course, since we were having teppanyaki, we prefer to sit at bar table instead. We were able to see the chef cooked in front of us. Once we got seated, they served Ginseng Lime Tea to us. There were a lot of teppanyaki sets and we picked Hokkaido pork meat with chionoecetes oppilio ($680 for 1pax). For this set, there were appetizer, soup, chionoecetes oppilio, H

好朋友生日話想食鐵板燒叫我諗下油尖旺區有咩鐵板燒推介，見到咁多foodie朋友推介呢間位於佐敦偉晴街既樂Teppanyaki有個好吸引既十八層海膽杯，一於訂位同佢食生日飯啦人氣十八層海膽杯一人前Omakase 🔶前菜🔶🥔明太子薯仔沙律薯仔沙律加埋粟米同青瓜絲，砌到成個雪糕球咁，上面加左明太子醬，鹹香十足沙葛口感好似淮山咁，清涼爽口，加埋柚子絲一齊食，特別開胃🍳玉子燒玉子燒望落好有層次，口感濕潤，加咗少少蔥花，蛋味濃郁，夏天食一流🔶十八層海膽杯🔶主角出場啦，高身長杯內放滿各式各樣嘅食材，包括北海道紫海膽，松葉蟹肉、三文魚子、粒貝、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北歐花膠、凍磯煮鮑魚、櫻花魷魚、牡丹蝦等等，每啖都有唔同嘅味道同口感，幾乎每啖都食到鮮甜既海膽，鮮味十足，口感層次非常豐富🔶龍蝦兩食🦞🔶呢個鐵板燒套餐都幾豐富，有新鮮生猛既龍蝦、鰻魚、蟶子同蟹蓋，師傅會根據當日新鮮既食材而決定，連鐵板燒都做到Omakase真係好特別，打頭陣既係龍蝦兩食，先將新鮮龍蝦起肉，一半用來拌炒龍蝦膏，龍蝦尾就加埋香濃芝士一齊燒，龍蝦肉質彈牙，加埋龍蝦膏一齊食，非常惹味🔶鰻魚🔶今日既時令海鮮有我最愛既鰻魚，師傅燒到鰻魚皮脆

🤤火焰海膽甲羅燒 $298打卡必叫，上菜會火燒外層的紙，十分華麗，甲羅燒足料，有大量蟹膏，個人建議配飯一起吃會更美味🥳十八層海膽杯 $1388 x 80% (8折) 😗沙律 薯仔沙律😎前菜 燒海膽丸有驚喜，爆漿海膽丸有別於平時火鍋配的海膽丸，真的很鮮甜🤩活龍蝦 (+$150)非常喜歡這道芝士龍蝦，芝士燒一燒溶化於龍蝦肉上，每口都有濃郁芝士香，另一邊是龍蝦膏炒龍蝦肉，味道會更為濃厚鮮甜😋蟶子以滿滿的櫻花蝦和煙肉調味，令整體口感層次更豐富🥰鰻魚第一次吃到脆皮鰻魚，十分有特色，皮脆脆而肉不乾，出色😍A5和牛和牛配上鬆軟方包滋味十足，和牛份量都多，肉質鮮嫩juicy😝蘭王蛋炒飯這個炒飯 配蛋液已經很好吃，但因為個人非常喜歡蟹膏配飯吃，所以把甲羅燒的配料也一起伴進起吃，美味加倍😙燒野菜紫薯棉花糖有特色，可以全部都換紫薯棉花糖就好棒棒😆🤗特色紙包花膠羊肚菌蜆湯很特別用了一個透明袋包起了湯，裏面也有不少配料，有蜆肉有菇，鮮甜好喝😀海膽雪糕比較特別，加了爆炸糖，所以口感有驚喜，但個人還是喜歡甜的冰淇淋🙈有八折，一人前份量十足，材料新鮮高質，一千頭就可以品嚐高質鐵板燒，值得一試😍💰人均 $401-800

來到佐敦偉晴街的樂 Teppanyaki，這短短的街道上有不少食肆。樂 Teppanyaki的門面不算突出，店子也不大。作為一家小店，沒有華麗的裝潢也是意料之內。雖然座位不多，但是店內油煙不多也不翳焗。店員說店子將會在9月停業重新裝潢，或者往後會有一番新氣象吧!餐廳供應青檸花旗蔘茶，有助清熱去火。不過個人寧願喝綠茶多於這個。這裡的賣點是以海膽主題的鐵板燒。一場來到當然點人氣十八層海膽杯一人前Omakase $1388，現在預先訂座套餐有八折。訂位時已和店員溝通過，他建議可點十八層海膽杯一人前Omakase、加$150 改一人前Omakase餐內的改成原隻、另外再散點海膽甲羅燒及法式鵝肝配時令水果。小砵─時令前菜燒海膽丸海膽丸的外觀像個蚌內的珍珠，咬開後海膽醬在口內湧出。不過配上的餅就不太脆，可再經燒一下會更好。櫻花蝦玉子燒甜甜又鬆軟多汁的玉子燒，加上櫻花蝦味道提升。沙律─時令沙律是日的前菜是薯仔沙律及沙葛。薯仔沙律上面有些明太子。在平平無奇中的食材展現特色。沙葛味道清甜，是一道開胃的前菜。主打菜式十八層海膽杯十八層海膽杯是否真的有18 層? 我數不到但打咭真的一流。店員介紹先吃燒白飯魚

Bookmark左好耐 今晚終於食到樂師傅嘅鐵板燒啦😍 餐廳近柯士甸站 吧枱位置可以坐6-8人 如果想睇住師傅烹調食物就記得book枱啦😝 OpenRice 訂座仲有8折架🤭今晚我哋揀左份omakase 再單點左幾款食品👅😍十八層海膽杯呢度嘅signature 每一台必點😆 一杯入面有齊18款美味刺身 包括燒白飯魚脆片 黑魚子 北海道紫海膽 沖繩海葡萄 帆立貝 明太子沙律 牡丹蝦 北海道紫海膽 海膽魷魚 凍磯煮鮑魚 北歐花膠 藍鯖吞拿魚拖羅蓉 北海道粒貝三文魚子 北海道松葉蟹肉 北海道紫海膽 鮮海帶碎🤤 店員教我地先品嚐面層嘅白飯魚脆片 黑魚子 北海道紫海膽 然後再將其餘食材倒出碟中撈均食😍 海膽新鮮鮮甜 其餘每款食材都鮮味十足 每一啖都非常奢侈👅😋法式煎鵝肝配時令水果一客有兩件肥美鵝肝 喺鐵板上煎到金黃香脆😍 先食一口原味 再放上准山餅上品嚐 非常特別🤭 另外仲配有紅酒雪梨 中和油膩感👍🏻🦀火焰海膽甲羅燒omakase時令前菜分別有玉子燒同海膽丸🥚時令沙律薯仔沙律同沙葛 開胃👍🏻火焰海膽甲羅燒超吸睛😍 店員送上一客用紙包住嘅菜式 再會係你面前點火🔥 幾秒後 一個勁豐富嘅海膽甲羅燒就出

💯十八層海膽杯 $368由頂層：燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦北海道紫海膽、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北歐花膠、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚子、北海道紫海膽、松葉蟹肉、紫海膽、鮮海帶碎。先用白飯魚脆片加海膽一齊食，之後倒晒出黎再混合食🤤🤤真係口感豐富正🤤🤤海膽鮮生甜唔苦！必點之選💯🥔前菜：薯仔沙律、岩手縣海膽薯仔沙律造形好似雪糕，食落仲有一粒粒薯仔唔錯😋岩手縣海膽夾住夾餅口感好有趣！咬落有好多醬，煙煙韌韌！😆🦐鐵板原隻斑馬瀨尿蝦 見到師傅拎隻瀨尿蝦燒好生猛🫢🔥🔥無唸到瀨尿蝦都有甘多膏！真係第一次食😻💯啖啖肉肉質仲係鮮甜架！🤤🤤瀨尿蝦底層煎到卜卜脆，可以直接食埋😋😋～好正～🦀🔥火焰海膽甲羅燒打卡一流😆😆火焰既效果變出甲羅燒出黎🪄🪄🔥除左海膽多、蟹膏仲係超多🫢🫢混合紫洋蔥、松葉蟹肉、三文籽😋一都唔腥，可以話係最蛋甲羅燒😹我覺得佢應該要配個飯比我😹😹🐷時令鐵板肉　當日係豬肋條，仲有乳酸味爆珠🫢第一次食爆珠既配搭，但又幾夾😹😹因為爆珠可以解膩👍👍好有咬口👏🍚鐵板炒飯我覺得炒飯係鐵板燒既精髓黎🤤因為炒到乾身粒粒分明，佢加埋隻荷包蛋夾埋炒飯係無得輸🤤

必食人氣十八層海膽杯😍 成日見到人地食呢個十八層海膽杯好吸引，咁啱朋友生日諗緊食咩好，一於就揀呢間啦，經openrice訂位仲有八折超抵，估唔到連鐵板燒都有omakase，同朋友約會或者慶祝生日就最好不過 ✨️人氣十八層海膽杯一人前Omakase ($1388) 🥗小砵: 時令前菜 & 時令沙律首先食啲開胃前菜，四款前菜包括有: 沙葛沙律、薯仔沙律、櫻花蝦玉子、岩手縣海膽，沙葛沙律爽脆食到索索聲，薯仔沙律賣相好似雪糕咁，薯仔好綿滑夠開胃，玉子燒好有層次，配埋櫻花蝦好夾，岩手縣海膽口感creamy味道鮮甜，正 🍧十八層海膽杯呢個十八層海膽杯真係好震撼，主要會用北海道紫海膽，味道十分鮮美，甘中帶甜，中間夾雜左其他配料，例如拖羅蓉、磯煮鮑魚、粒貝、松葉蟹肉等等，賣相已經好適合打卡，睇得又好食 🦞海膽醬芝士焗龍蝦食完冷盤就開始食鐵板燒啦，打頭陣既係活龍蝦，真係好生猛，上到枱仲郁緊既，用爐熱住佢都驚佢彈出黎呀，師傅起左龍蝦肉，將龍蝦膏加埋海膽醬拌勻，龍蝦尾加上芝士一齊焗，香濃之餘亦唔會好漏，龍蝦肉煮得剛剛好，爽口彈牙，鮮味十足 🦪時令貝類: 蟶子蟶子都處理得好好唔會有沙，大大隻既蟶子好厚肉，師傅細

樂鐵板燒位於佐敦偉晴街；經由開飯啦訂座可以獲得八折優惠小青柑茶盞配搭自家沖調蔘茶味甘性涼可以清熱生津時令前菜/時令沙律日本滑豆腐口感滑嫩拌搭涼菜感覺清新；玉子豆腐微甜口感近似玉子燒；薯蓉沙律 混合明太子以及青瓜絲同埋粟米粒口感豐富十八層海膽杯選用四層北海道紫海膽配搭藍鰭吞拿魚拖羅蓉以及北海道立貝同埋松葉蟹肉等其他十四種海鮮刺身創作用料矜貴而且層次豐富火焰海膽甲羅燒 餐廳招牌菜式視覺效果滿分打卡必點；圓錐型和紙頂端點燃以後內藏嘅北海道松葉蟹蓋轉眼瞬間呈現好似魔術表演；蟹蓋混搭蟹肉以及蟹膏配上新鮮紫海膽以及三文魚子同埋黑魚子充滿海洋氣息鐵板原隻斑馬賴尿蝦原隻斑馬賴尿蝦經過鐵板燒煮肉質依然保持厚嫩鮮甜配搭蝦膏醬汁夠哂惹味日本十勝黑豚肉日本十勝黑豚肉由北海道十勝農場飼養然後直送香港；肉質緊緻而且脂肪豐腴配搭荔枝爆珠以及草莓果醬平衡油膩感法式煎鵝肝配時令水果鐵板煎封鵝肝表層焦香酥脆同時油潤軟嫩創新配搭紅酒雪梨以及藍莓爆珠同埋淮山煎餅幾有驚喜創作時令煮食鐵板炒飯簡單配搭椰菜花以及洋蔥同埋蔥花加上隱約黑松露菌香已經足夠吸引燒野菜食咗咁多海鮮同埋肉類當然要食番啲蔬菜先啦特色紙包花膠羊肚菌蜆湯煮食用塑膠