灣仔冰室 (已結業)

《灣仔冰室》 #食在灣仔📍灣仔謝斐道250-274號地下9-10號舗-灣仔冰室係係灣仔嘅😂😂 而家d地區冰室愈開愈多 開埋分店已經唔係同區謝斐道其實都有好多野食 平時成日食嘅華嫂 連永年都開埋係呢條街 但今次我想食返d中式小菜 好耐無食啦🤤小菜類跟白飯/例湯，熱飲+$5 凍飲+$7🔹椒鹽鮮魷 $78椒鹽味唔重 惹味得黎唔會過咸 （我試過淨係食椒鹽鮮魷都撈一碗飯）呢個好好 唔會搶哂鮮魷嘅味 1d都唔厚粉 鮮魷仲係好爽口🔹麻婆豆腐 $68聞落已經好重麻辣味 但食落又唔會太麻 夠香又唔咸 但撈飯一流👍🏻👍🏻 豆腐好滑 🔹菠蘿生炒骨 $88排骨炸得好脆 d色好靚 又夠鑊氣 肉都多唔係淨係得d骨 個汁好味 甜甜酸酸但唔會過酸 🔹奶茶紅豆冰 +$20識我嘅人都知我好鐘意飲紅豆冰 但好怕甜 所以一見到奶茶紅豆冰就會嗌 有奶茶中和真係好夾好好飲 呢到嘅紅豆係細細粒嘅 如果鐘意大粒起沙果d都唔岩你啦價錢唔算貴 份量適中 味道中上 唔會好重口味 好岩我 回頭率100% 以一間冰室或者茶餐廳黎講 服務態度係超級好 抵讚👍🏻其實仲有自家製甜品幾得意 但真係太飽食唔落無

喺灣仔做完嘢, 揾地方午餐, 見到呢間冰室, 環境乾淨企理, 坐位闊落, 於是就入去醫下個肚仔菠蘿豬扒包菠蘿包好軟熟, 上枱仲係暖暖㗎, 特別好食, 豬扒唔會靱, 唔錯😍😍薑蔥霸王雞飯🍚🍚呢個餐好坻食呀, 配油菜同例湯, 今日個湯係冬瓜豬骨湯, 無味精, 足料, 霸王雞好入味, 肉質鮮美嫩滑👍🏼👍🏼咖哩雞扒撈公仔麵呢個係常餐其中一款, 配煎蛋同多士, 咖哩好香, 少少辣, 令人胃口大開, 雞扒微微煎香, 咖哩裡面嘅薯仔特別好味, 咖哩汁完全滲透入內, 煮得好淋, 好滋味😋😋

Happy Friday, 有人群、排隊恐懼症的我，當然唔會去大型商場喇。地舖茶記人又唔多，價錢實惠，又有電視睇，WHY NOT??合掌瓜煲唐排不是一般茶餐廳很稀薄那種例湯，絕對有老火湯嘅質感。飲完完全沒有口乾，感覺不到有味精。魚香茄子這個魚香茄子很惹味，茄子、肉碎份量夠多。而且不太多油。佐飯一流。每逢到餐廳或大排檔吃飯，總會叫一煲魚香茄子，香辣開胃。小時候總以為魚香茄子煲內是有魚的，十分抗拒。可是，自從試了第一口，就愛上了，後來才知所謂的魚香，其實只是加入了切碎的鹹魚，是整道菜惹味的主要來源。薑蔥霸王雞 (半隻)雞肉超嫩滑。薑蔥加上油，輕易地把白飯三扒兩撥吃光。椒鹽鮮魷炸至酥香的魷魚配合蒜頭、乾蔥、辣椒的味道，無得輸!

茶記係香港人必食，不過近年茶記越黎越貴，企理少少茶記閒閒地過百蚊，灣仔朋友帶到謝斐道茶記，茶記企理，價錢合理，而且主菜加$15有甜品，都幾抵牆上係灣仔舊街景午餐$52 - 57連餐茶，7個選擇總有一款啱食瑞士汁炒牛河 $55牛河夠鑊氣，食到碟底無一片油漬，算唔太油膩牛河，牛肉份量都唔少，軟腍有鑊氣，加上芽菜蔥段，都幾足料黑毛豬叉燒大碗飯 $68叉燒同平常燒臘店有分別，叉燒醬特別好味，而且用黑毛豬肥瘦均勻，帶點焦香，加上煎蛋豉油𤏪飯，足足食曬一碗飯凍飲+$3木糠布甸 +$15主菜可以另加 $15 木糠布甸，朋友推介木糠布甸，入口非常香滑，重奶油香，完全意料之外

同朋友食飯，去咗一間茶餐廳，裏便格局寬闊，燈光鮮明。三人坐埋一枱十分溫馨。我地點左半隻薑蔥霸王雞，上湯浸時蔬，黑毛豬叉燒大碗飯同埋黑松露杏仁片脆多士。隻雞擺上嚟分量十足，而且口感軟滑。如果啲醬油味再濃些，蔥再多些就更理想。浸時蔬亦配料十足。有蝦乾，菇，味道豐富。黑毛豬雙蛋飯份量都十足。黑毛豬肥瘦適中非常好吃。雙蛋亦煎得嫩滑。最後就係甜品多士，估唔到煉奶配上黑松露都幾好味喎。確實有驚喜！而且多士脆卜卜好香囗。今日所點嘅菜式都係值得推介。

好滿足嘅一餐，灣仔食野唔方平，茶記又未必高質，最後揀左呢間，性價比高，款式多！黑毛豬叉燒飯見到枱枱都有叫，我地都唔執輪！又的確幾吸引，啖啖肉，又多汁，雖未去到入口即溶，但的確比一般叉燒口感，入味度出色太多魚湯浸時蔬呢個係好驚喜，有蝦乾肉碎草菇做配料，啖啖都有唔同質感，同各種香味，個魚湯好清甜，娃娃菜條條都索曬d湯汁回鍋肉份量好足，味道ok但略油黑松露西多士想食甜品，見到呢個覺得好新奇，最後忍唔住叫左，不失所望，黑松露平均分佈係多士上，多士厚度岩岩好，好脆口，煉奶分量適中，唔會太甜，唔錯唔錯莫卡奶凍我想講我玩左個架車仔好耐，哈哈，咁樣上場真係好得意，仲印埋餐廳名，味道好濃郁但又唔會太甜，我覺得岩岩好菠蘿冰什果賓治

吃茶餐廳吃上癮，喜歡它質素有保證，差極有個譜，基本上都隱陣。霸皇雞套餐最近吃得太多滑蛋叉燒飯和焗豬扒飯，覺得是時候換個味道。見這個套餐有例湯和油菜，比一般午餐豐富，價錢只是貴少少，也就一試。撥開蔥絲，下面有隻雞翼。斬開成單骨，吃起來方便，欣賞廚師的體貼。對雞肉的要求不高，預計了是雪藏質素，不期待鮮雞味，只求它不嚡不韌。連雞胸肉都不太嚡，算可以。皮滑溜溜，帶點沙薑味。湯內有不少湯渣，大大塊蓮藕和幾件豬骨，味道夠濃，喝完亦不口渴，不過偏甜。坐在甜品櫃旁邊，一直心思思想點一份。套餐加$15就有甜品，價錢吸引。有幾個口味，oreo，好立克，木糠和mocha。木糠布甸很怕啫喱般的奶凍，用忌廉加煉奶打成的木糠布甸似乎是最安全之選。店員從雪櫃拿了一杯出來，但沒有即時上枱。正覺得奇怪之際，她端來一架迷你手推車。很可愛。味道不錯，意料之外，忌廉打得軟滑，碎粉即使放在雪櫃裡也沒有變濕變腍，甜度適中，都幾驚喜。搭枱的人點了焗豬扒飯，上枱時傳來誘人的香氣。豉椒排骨飯亦看似不俗，下次再試。越來越多人在門口等位，雖然店員毫無趕我走之意，還是不好意思久坐。

港式茶餐廳向來以快捷見稱，所以不能說質素欠奉但亦不算是高質的美味，但當中就是有着其獨特的風味，算是香港本地獨有的飲食生態之一。灣仔食肆林立，要找一間價錢合理的餐廳不算難，尤其是茶餐廳，可以說是梗有一間喺左近。舊式的茶餐廳又名冰室，大多感覺比較懷舊，亦沒那麼整潔，滿是街坊風味。而筆者屋企附近最近新開了一間冰室，風格卻截然不同，燈火通明，地方四正，牆上貼上多幅舊日的灣仔景觀，新派得來懷舊色彩濃厚，店員亦熱情有禮，和熟客打成一片，蠻有街坊食堂的感覺。細閱餐牌，發覺這裡麻雀雖小，五臟俱全，除了一般茶餐廳供應的茶水麵包炒粉麵之外，還有提供不少家常小菜供客人選擇，筆者當晚就和家人點了滿枱不同的小菜，實行一試這冰室小店的水準。椒鹽魷魚，大廚採用了傳統的拍粉處理，炸皮薄身酥脆，魷魚厚肉Q彈，味道剛好不會過鹹，很有舊日酒樓的風味。薑蔥霸王雞，這款是店員的推介菜式，一端上來十分吸睛，翠綠葱花堆滿了整碟雞件之上，雞肉熟度剛好，幼嫩滑溜，葱油雖感覺有點肥膩，但味道鹹鮮，滲著濃郁的葱香，以茶餐廳來說質素實算超班，果然值得推介。煎封黃花魚，原條黃花魚煎得金黃香脆再淋上微甜醬汁，入口魚味十足，鮮嫩酥香。魚香茄子，茄

每逢加班的日子，人生難免變得有點灰暗，幸好這天好同事萬歲，算是有點小安慰吧，地點就在離公司不遠的灣仔冰室。大概是因為晚飯時間，餐廳內的食客非常多，幸好餐廳佔地挺大，不用等位就可以直接入座。冰室內的小菜選擇非常多，小菜更跟白飯／例湯，飲品方面，熱飲多加HK$5，凍飲HK$7。太夜吃飯怕會發胖，所以全都點了例湯，這天的例湯是蓮藕豬骨湯，蓮藕放得滿滿的，感覺真材實料，湯頭味道鮮甜，既有肉香，又有豆香。黑松露杏仁脆多士由於小菜製作需時，所以點了多士多醫肚，說實，這個多士很特別，味道甜中帶鹹，黑松露味道濃郁，配上杏仁脆片，非常惹味香爽。西蘭花炒蝦球這個小菜炒得挺夠鑊氣，西蘭花口感爽脆，味道剛好，不會過鹹，而蝦球入口爽彈，佐飯一流。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷非常惹味，魷魚入口時外層非常酥脆，內層鮮爽，炸漿薄薄的，粉感不重，吃後不會糊在咀裏，配上炸蒜及蒽花，令菜式變得超級香口。土魷蒸肉餅肉餅是另一款既好吃，而又容易下飯的小菜，肉餅內放了不少土魷，鮮味大增，亦令原本軟綿滑溜的肉餅變得有咬口，推介。

去完灣仔分店開會，肚餓了，一大夥兒齊去搵食，有人提意去食即烤黑毛豬大碗飯，咦....聽落個名又幾有創意喎！哦！原來是义燒蛋飯，潮流又興叫暗然銷魂飯。义燒用上了黑毛豬，醬汁醃製入味，烤起來特別惹味，邊位烤得焦香。兩隻荷包蛋即叫即煎，熱辣辣，蛋黃流入飯內，好正！要了一條蒸䱽魚，火喉控制得宜，剛熟，肉質嫰滑，啖啖滋味！嘩！紅豆冰！對我來說是童年回憶，己有好幾...年冇飲過。紅豆粒粒飽滿，入口綿綿，煮得軟腍，童年味道回來了。

星期日在灣仔搵食尤如在中環，無啖好食，今日經過見到呢間開星期日，平時食過下午茶，見晚上有小菜，今日和老友過來試下小菜，果然有鍋氣，葱油雞䓤油撈飯，好香，蒸肉餅好好味剷晒，老友回港喜歡吃栗米魚塊（因為很多地方都做得不脆），考考味，再炒一個青菜，我覺得我未來三日的quota 已爆，飯後店員推介加15元可配自家甜品，我點了一杯奶茶紅豆冰，奶茶配紅豆？問題係我食到好多一粒粒的紅豆而不是蓉，好滿足的一餐，因為真的是小店用心出品，近年去旅遊都喜歡去小店，吃出用心的手勢，買少見少，支持店員姐姐服務也到位，不會十問九唔應，會介紹朋友來

之前在網上曾見過一張黑毛豬叉燒飯的照片，上openrice查了查，原來那間灣仔冰室剛好就在銀行附近！處理完銀行事務後，就去醫醫肚。中午時間門庭若市，門外都岀現了人龍，幸好我一個人，等5min就可入座。可惜黑毛豬叉燒飯一早售罄，惟有改點薑蔥霸王雞飯。套餐十分豐富，除了有雞飯，還有油菜、湯和餐飲。湯有蓮藕和豆，有住家味道。霸王雞略嫌部位不夠嫩滑，但勝在醬汁調得惹味，加上大碟油菜，非常飽肚豐富的一餐！餐飲選了熱菜蜜，聽說紅豆冰也是招牌，可惜有少少不適，沒有試到。難得的雖然客人很多，但職員仍然保持有禮態度，笑容滿面！下次要早點來試試黑毛豬叉燒飯先！

忙左成個星期終於有假放啦😵是日同好耐無見既Band友相聚☺️適逢行經呢間茶記望落啲野食勁吸引而且有店員熱心招待😆還掂早到左仲等緊Band友一於拎定位等朋友黎一齊醫下肚先😆位於繁華鬧市灣仔中既灣仔冰室喺灣仔A1出口沿駱克道行過黎亦夠哂方便😆呢度環境裝修簡約但座位空間寬闊亦坐得舒服唔會覺得有壓迫感另外店員既熱情招待同主動亦要大讚好易吸引到回頭客再黎😆🙌🏻午市精選套餐套餐另外有包例湯😆是日例湯係蓮藕煲瘦肉湯老火湯夠哂濃郁入味之餘夠料既湯渣亦絕不馬虎☺️滑蛋叉燒飯 份量剛剛好炒蛋亦係我既最愛😋炒得香滑嫩身之餘蜜汁叉燒亦係重點燒得夠靚之餘唔餘過火燶哂邊叉燒肉半肥瘦比例剛剛好🥩亦唔會乾身而且鎖緊肉汁食落夠Juicy之餘🤤配合蔥花一齊炒更增添香氣口感☺️🍛日式雞排煎蛋大碗飯份量剛剛好而且的確夠哂「大碗」🤣雞排煎得香脆嫩滑之餘配合秘製燒汁亦係上佳之作😋煎蛋係我既最愛😋煎得好靚唔會好燶邊🍳

<第一次食黑松露溝煉奶多士😁>呢間灣仔冰室 就係冰室既格局 燈火通明 感覺舒服 除左有茶餐廳食物外 仲有 晚市小炒都好夠鑊氣🔥🍴即烤黑毛豬叉燒大碗飯 68 蚊 🍚 🐷凍飲加7 蚊大大碗飯 白飯落足料 有兩隻大大太陽蛋🥚蛋皇汁撈落熱辣辣既白飯好味 仲有烤得熱辣辣醬汁香濃既黑毛豬扒 🐷 口感煙靭 juicy幾有焦香 同埋欣賞 佢 加左兩條大菜 ☘ 夠細心 十分唔錯😃 凍飲既凍檸茶 都溝得甜度適中 正🍋 🍴菠蘿生炒骨 88 蚊🍍🐷 配飯 or例湯 加杯 熱咸檸檬蜂蜜 6 蚊顏色靚靚既生炒骨 佢炒得好夠鑊氣 🔥 生炒骨外脆內軟🐽醬汁香甜 有菠蘿 三色椒 洋葱調味夠哂 juicy 😄 🍴黑松露杏片脆多士 36 蚊🍞🍄好特別既多士 切開左九舊 上面鋪滿左杏片夠哂香脆 而且佢既醬汁 香甜既煉奶加上黑松露醬🍄 夠特別意想不到甘 match 😁 🍴欖菜肉鬆蒸豆腐 70 蚊🐷🌿好傳統式既小菜 蒸得好香 豆腐未到好軟 但都夠香滑 老抽味幾香 上面放左肉丸🐷幾香豬肉香 上面 既欖菜好咸香🌿 要黎撈飯 正 🍚🍴柯華田蛋糕 26 蚊 跟餐加15 蚊🍰外表靚靚用左超市車放住既柯華田蛋糕 充

是日同同事行開灣仔工作,去到夠鐘午飯時間就入左去灣仔冰室醫肚好快就安排左位坐睇完餐牌叫左個黑毛豬叉燒飯,霸王雞飯,熱奶茶,熱檸薑樂黑毛豬叉燒飯--燒得幾香口,個燒汁都幾好食..太陽蛋呀好正呀,流汁既感覺霸王雞飯---蔥好香而個湯牌唔錯唔似味精湯.雞都幾好食唔會好鞋口.菜幾鮮甜熱奶茶--都OK既正常野熱檸薑樂--飲下薑都好薑下食完見到人地食菠蘿豬扒包又想食,就同朋友SHARE叫左個加凍檸茶菠蘿豬扒包--豬扒都幾厚身,肉鬆有肉味同埋都多汁