蟹慶

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很久沒有去日本了，很懷念對上一次去吃的蟹宴。想起崇光百貨那邊的這間蟹慶，當年中午經常和同事來吃。是晚再次過來過過口癮。當晚我點了一個蟹套餐，400元左右一人，價錢合理。先來一個沙律前菜，上面有大蝦和蟹子，吃下味道不錯，很開胃。接著是蟹肉蒸蛋，上面還有三文魚子吊味，蒸蛋十分嫩滑，配上三文魚子很鮮甜。我很喜歡。再來是刺身三款，有鮮甜的帶子，炙燒鯛魚，三文鱼刺身。刺身的質素都不錯。接著是一人一隻鹽焗蟹，蟹身挺大隻，打開還有少少蟹膏。不過吃蟹要自己拆肉， 始終是麻煩少少。接著是天婦羅，天婦羅味道很好，有大蝦，番薯等蔬菜。然後還有跟湯的魚湯麵和牛奶布甸甜品。

最近去完北海道～食蟹食開有條路～兼且要平衡吓番咗嚟香港嘅失落心情😆一於是晩去食蟹😆精打細算嘅朋友提我記得用openrice訂位～就可以優惠價格享用全日供應嘅🦀蟹愉🦀 套餐 $410@位 (另加一)～晩飯嚟講呢個價錢好化算吖!!🦐大蝦沙律酸酸哋嘅汁料拌清爽沙律菜！仲有大蝦同蟹籽加持！開胃一流🥗🐟季節刺身三點分別有三款刺身油甘魚,金目鯛,三文魚🫰🏻🫰🏻🫰🏻時令食材就係肥美新鮮！！🦀松葉蟹肉三文魚子茶碗蒸蒸蛋無比滑溜😚😚仲有絲絲蟹肉&三文魚籽！鮮上加鮮👍🏻🦀鹽焗活蟹新鮮嘅食材只須以最簡單嘅方式烹煮～已經可以帶出原汁原味嘅美味😋將原隻活蟹鹽焗～以天然咸香氣味逼出蟹最鮮滋味🦀🦀鮮！！🦞龍蝦天婦羅將極之彈牙爽口嘅龍蝦肉製成天婦羅～增添咗香口感🆙🆙仲伴有秋葵、蕃薯、南瓜等鮮甜野菜🥰食材豐富多樣！🐟鯛魚白湯最鍾意奶白色嘅魚湯😍仲加入咗菇菌+滑豆腐等去襯托軟嫩嘅鯛魚肉🤝🏻🤝🏻濃厚味道好得人心！🦀松葉蟹玉龍湯素麵好好食!!!好有去飲宴食嘅蟹肉伊麵嘅感覺🤭濃濃嘅蟹肉鮮味佈滿整個麵食～creamy嘅茨汁又帶有絲絲蟹肉🦀🦀正！！🍡甜品日式蕨餅：鋪滿豆粉嘅煙韌蕨餅～好日式口味🇯🇵抹茶紅豆布甸：奶滑嘅布甸好重抹茶味

小姪女回港一定要帶佢食好野，這間名都指明了 「蟹慶」我地要盡慶下先🦀🦀「柚子蟹肉沙律」 用上柚子醋配上沙律菜，仲有幾粒柚子😚「鯛魚白湯」 不會太咸，有一片魚，豆腐同菇🤓「蟹肉蒸蛋」👍🏻👍🏻 好足料，而且蒸蛋好滑嫩，味道咸甜剛好😍「燒黃金帝王蟹腳」好正呀！好大隻，而且每條蟹肉上都有用了蟹膏醬，令蟹肉味更濃，啖啖肉呀😋「龍蝦尾野菜天婦羅」這款勁！好少食到用龍蝦做既天婦羅🍤，我們加上一點海鹽更好味🤤「兩點刺身」 是三文魚同劍魚 🤓 好新鮮好fresh「豚肉蘆筍卷」食完凍野，來一個熱的，豚肉蘆筍卷，好咬口呀☺️「蟹皇瀑布飯」滿滿的蟹膏醬，配上白飯，超正呀😍備註：🔺套餐超抵食呀🔺好似去左日本蟹xx一樣咁chill

日本蟹料理「蟹慶」出咗新餐牌！全日供應嘅實惠套餐「蟹·愉」只係410/1位！今次抵食啦！環境好舒適，每個卡位仲有兩隻蟹公仔陪你食飯！蟹新鮮系料理好壞嘅關鍵，佢哋有水族箱保證蟹生猛。一共八道菜，由前菜沙律到甜品，都非常精緻！大蝦沙律新鮮爽口。季節刺身3點，質地新鮮。松葉蟹肉三文魚籽茶碗蒸口感滑嫩。鹽焗活蟹 ，蟹肉鮮甜，搭配蟹膏鮮香吸引！龍蝦天婦羅外脆內嫩，非常香口。蟹肉濃湯素麵，麵條吸收晒蟹肉濃湯嘅鮮甜味，份量滿足。鯛魚白湯，湯底濃郁，魚味清甜，暖胃又不膩。松葉蟹肉濃湯素麺鮮甜有質感。📍 蟹慶銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫港鐵銅鑼灣站 D2 出口

姪女講咗好耐話想食蟹，今日終於帶佢嚟食之前已經試過嘅蟹慶嚟到嘅時候咁啱做緊$398/1套餐，就選擇咗呢個。首先嚟咗個柚子蟹肉沙律，沙律菜配上酸酸甜甜嘅醬汁仲有柚子超級開胃，感覺即刻可以拎住成隻蟹咬🤣前菜二點就係三文魚同埋鯛魚，食材都超級新鮮，三文魚勁厚勁鮮甜，而鯛魚肉質都好肥厚超鍾意呀🩷跟住就到松葉蟹肉三文魚籽蒸蛋，(食完成餐飯問姪女最鍾意邊樣，竟然話係呢個蒸蛋…激死🤣)蒸蛋蒸得超滑，而且入面嘅蟹肉三文魚子同埋蘑菇配超級好味🫶🏻🫶🏻🫰🏻下一度就係我最期待嘅黃金燒鱈場蟹腳，蟹腳嘅上面feel到有蟹膏嘅味道，而且感覺唔使額外嘅調味單獨蟹嘅已經超級鮮甜，啖啖肉之餘肉質都好正❤️❤️❤️食到差唔多龍蝦尾天婦羅就嚟啦，炸得超酥脆，而且外皮粉漿好薄，完全唔覺得膩，呢個都啖啖肉 哦耳shi🤣🤣，而且仲有南瓜，番薯，秋葵嘅天婦羅，每個都係日料店嘅質素，好味反而有驚喜嘅係豚肉蘆筍卷，配上特調嘅醬汁，豚肉包住蘆筍蘆筍消除咗豚肉嘅油膩，一啖一個完全唔係問題，最後我仲食晒所有醬🥹🫶🏻而個鯛魚白湯只可以用一個字形容，就係鮮，而湯入面仲有魚片豆腐同埋啲菇，超級鮮甜，啱啱食嘅消一下滯仲有一個蟹黃瀑布飯，明明已經飽到上心口

瘋狂想食蟹🤤朋友介紹咗呢間好出名嘅日本餐廳！一於嚟個大滿足之晚宴🦀🦀🙌🏻🙌🏻🦀蟹愉 Deluxe Set🦀 $410@位 (原價$544) .✨大蝦沙律爽脆沙律菜+彈牙蝦肉+微微酸汁料🥗非常清新！.✨季節刺身三點是日刺身為：油甘魚,金目鯛,三文魚～每片都厚切又新鮮!!.✨松葉蟹肉三文魚子茶碗蒸打開蓋好有驚豔感🤩滑溜蒸蛋中滿滿蟹肉絲等材料～上面仲放有粒粒飽滿嘅三文魚籽🤩.✨鹽焗活蟹每位有原整一隻焗蟹🦀有齊拆蟹工具俾你慢慢拆～細味鮮甜又滋味嘅蟹肉😋😋.✨龍蝦天婦羅用咗成條龍蝦尾切件🦞炸成一口大小嘅天婦羅！彈牙又鮮味！！仲伴有多款野菜天婦羅🤤好豐富！.✨鯛魚白湯烹調製成乳白色嘅湯汁🐟鮮而不腥！！.✨松葉蟹玉龍湯素麵造型好精緻🥰以蟹鉗、露筍、蟹籽作擺盤～素麵掛上濃郁非常嘅蟹肉芡汁～甘醇味美🫶🏻🫶🏻.✨甜品抹茶紅豆布甸+日式蕨餅.✨加一服務費

蟹慶嘅蟹料理實在太正！大蝦新鮮彈牙，沙律醋調味恰到好處，清新開胃。季節刺身三點包括了鮮甜嘅池魚、肥美嘅鮪魚腩同埋滑順嘅鮭魚腩。每一件都鮮嫩無比，完全唔會有任何腥味。松葉蟹肉三文魚籽茶碗蒸，蒸蛋嫩滑如絲，入口即溶。蟹肉鮮甜彈牙，三文魚籽爆香,配合蒸蛋嘅鮮味,簡直完美。鹽焗活蟹係今晚嘅重頭戲。焗出嚟嘅金黃色蟹殼,望到已經口水直流。蟹肉飽滿鮮甜，肉質嫩滑，蟹膏濃郁，非常新鮮。龍蝦天婦羅賣相一流，非常吸睛。龍蝦肉質鮮嫩彈牙，天婦羅外酥內嫩，點埋天婦羅汁，回味無窮。鯛魚白湯濃郁鮮甜，湯頭清爽不膩，配合幼滑嘅豆腐。松葉蟹肉濃湯素面，濃郁嘅蟹肉湯底，加埋彈牙嘅素面,估唔到咁好味。呢間餐廳嘅蟹料理真係好正，性價比超高。如果你都係一個蟹控,一定要嚟試吓啦！

看到foodie介紹，銅鑼灣蟹慶有一個抵食的蟹套餐，立即相約朋友來吃，因為我一向喜歡食蟹蟹。蟹愉套餐$410/位有8道菜大蝦沙律沙律爽脆新鮮，配搭兩隻彈牙的去殼大蝦及三文魚子，酸香的沙律醬汁為今晚的美食打開序幕。季節刺身：深海池魚，三文魚，赤身三款刺身都是大熱款式，入口柔嫩鮮美，吃蟹之魚又可同時滿足吃魚生的願望。松葉蟹三文魚子茶碗蒸賣相精美，茶碗蒸蛋蒸得很滑柔，入口即融，配上絲絲蟹肉和三文魚子，鮮甜之中又有鹹香，口感豐富。鹽焗蟹最令人期待的主角到了，鹽焗蟹熱辣辣，蟹放在海鹽上在拆開的過程沾上適量的鹽，以鹽來帶起蟹的鮮味，有加持的作用，蟹肉亦好豐富，大大隻蟹令人滿足。龍蝦天婦羅以龍蝦製作天婦羅夠矜貴，拆殼龍蝦大件咬下去口感十足，爽嫩彈牙，附上蘿蔔蓉天婦羅醬汁，另外亦伴有秋葵、南瓜蕃薯等蔬菜天婦羅。鯛魚白湯魚湯呈奶白色，魚湯濃郁鮮甜，清徹不油膩，內裡還吃到魚肉片。松葉蟹肉濃湯素麵暖熱的素麵，醬汁是松葉蟹肉蟹湯蟹籽，味道鮮香，素麵吸收了湯汁，口感淋滑，最後想將湯啜光。甜品甜品是抹茶紅豆奶凍，口感柔滑，甜度適中，抹茶甘香而不苦，吃完甜品感覺完滿。

抓住夏季Restaurant Week嘅尾巴🤣朋友訂咗呢間位於銅鑼灣嘅日式蟹專門店蟹慶同我補祝生日🥰餐廳位於Sogo隔離，開業多年，成日經過見到都想試吓，今次終於有機會喇。Restaurant Week晚市menu $398，有前菜、鱈場蟹腳、蟹黃飯、龍蝦尾等海鮮，呢個價錢嚟講都幾豐富同揼本🤑店內有魚缸養住啲蟹🦀🦀Restaurant Week 晚膳套餐🥗柚子蟹肉沙律清爽開胃嘅柚子沙律😛上面鋪上蟹肉。🍣前菜二點有油甘魚以及三文魚刺身，唔算厚身但都新鮮😗🥚松葉蟹肉三文魚籽蒸蛋蒸蛋幾滑溜😚上面有蟹肉同三文魚籽。🦀黃金燒鱈場蟹腳一大盤蟹腳上碟時見到都心心眼😍😍上碟時蟹腳已開邊，燒到表面金黃色，啖啖肉食得好滿足😋食落帶蟹腳本身嘅海水鮮味幾正👍🏻🥓豚肉蘆筍卷豚肉片比較乾，可以點辣醬一齊食，不過辣醬唔香，稍為失色🤨🦞龍蝦尾天婦羅有龍蝦尾、番薯、秋葵天婦羅。炸衣好薄脆，完全唔油膩👏🏻龍蝦尾啖啖肉幾彈牙，即使裹上炸衣亦不減鮮味😽🍲鯛魚白湯魚味濃郁，裡面有草菇、鯛魚片，飲完好暖胃☺️🍚蟹皇瀑布飯最後嚟個邪惡嘅蟹黃飯😈飯面鋪上蟹膏、蟹子，最後淋上一碗蟹黃汁撈飯食。蟹黃汁好濃郁，不過蟹味唔算突出，比較似鹹鹹哋

Restaurant Week 呢個 set 真心好抵食，只係398咋🤑 有齊以下咁多款：柚子蟹肉沙律 – 有少少蟹肉（唔認真睇基本會被忽略），不過柚子沙律幾開胃，做前菜啱啱好前菜2點- 兩款嘅刺身都唔錯幾肥美~松葉蟹肉三文魚籽蒸蛋 – 夠曬滑，加埋松葉蟹肉同三文魚籽口感豐富而且更鮮味黃金燒鱈場蟹腳 已經切開而且經過炙燒嘅蟹腳香氣迫人~殼薄肉多而且已勁剪開好方便進食，蟹肉澎湃而且飽滿又鮮甜！是晚最出色嘅一味豚肉蘆筍卷 – 有一味唔係海鮮嘅單品調劑下，脆嫩嘅蘆筍，清爽嘅口感配搭油香嘅豚肉片好 balance~龍蝦尾天婦羅 - 薄薄嘅粉漿包住鮮嫩彈牙嘅龍蝦肉，食落唔油膩唔會比炸粉搶味，外脆內香鯛魚白湯 – 奶白色魚湯睇落好似好濃，但飲落反而偏清新，同蟹黃飯一齊都唔會搶fo蟹黃瀑布飯 – 一碗有齊蟹黃㗎蟹膏，仲有海膽同蟹籽，睇樣勁精彩，不過食落無想像中咁鮮美~但唔洗剝蟹係特別爽嘅~甜品嘅抹茶布甸出奇地高質，甘而不澀嘅抹茶味，配埋紅豆都唔會太甜~

如果有人問哪裡能夠吃到蟹的日本料理，我一定推薦這裡✨位於銅鑼灣的蟹慶以蟹為主打，完全可以解決各位突然對蟹料理的思念。近期更推出不用$500的蟹宴，十分超值👍🏾蟹愉 $410/位大蝦沙律沙律菜新鮮爽脆，解蝦爽口彈牙並採用柚子汁調味，清新的味道令人打開胃口！季節刺身三點有三款刺身：三文魚、深海池魚及鯛魚。當中鯛魚特別鮮甜，肉質肥厚。松葉蟹肉三文魚籽茶碗蒸熱騰騰的蒸蛋口感滑嫩，入面的蟹肉、三文魚籽及蘑菇，味道鮮甜多重口感。龍蝦天婦羅熱辣辣的天婦羅份量很多，炸粉厚薄均勻，不會過厚。除了龍蝦，還有秋葵、南瓜及茄子，很豐富。鹽焗活蟹蟹肉鮮甜肉厚，果然新鮮食材只需以簡單鹽焗方式已經足夠，啖啖肉之餘肉質亦很彈牙。松葉蟹肉濃湯素麵蟹肉濃湯蟹味濃郁，食材也很豐富，除非蟹膏、蟹肉，還有三文魚籽，與素面十分夾，很滿足！紅豆綠茶布甸黑糖蕨餅綠茶布甸口感幼滑，綠茶味十分濃郁，配上黑糖蕨餅，為蟹宴劃上完美句號。

今日同Duck嫂🦆行完Sogo，走嘅時候經過一間專食蟹🦀的日式料理店“蟹慶” 。其實之前好幾次行Sogo ，見到呢間料理店，都想去食。經過樓梯落到地庫，一入門口就見到一缸新鮮活蟹🦀，全部生生猛猛😍，好新鮮；店舖裝修充滿日式🇯🇵風格，簡約整潔。餐廳主打時令活蟹，見到有個好豐富嘅2️⃣人餐做緊特價，我地一於試下啦。二人套餐 $2,080/2位(原價$2,680/2位)櫻花蝦沙律配柚子醋櫻花蝦和新鮮沙律菜🥗配埋柚子醋一齊食，味道鮮香清新，非常醒胃😋。前菜3️⃣點焗田螺慢煮紅酒鵝肝鰻魚青瓜漬刺身4️⃣點松葉蟹腳 - 蟹味濃郁而且非常清甜😋。吞拿魚 - 魚味香話我知濃😍。吞拿魚腩 - 油脂甘香，入口即溶🤤。時令刺身，今日係深海池魚 - 厚油香味，入口魚油甘香細膩😍。機煮鮑魚配日本生蠔生蠔🦪雖然唔算大隻，但非常鮮甜，口感幼滑；鮑魚質感軟腍，煮得非常入味😋。松葉蟹肉三文魚籽蒸蛋質地滑溜，充滿濃郁蛋香，入面有三文魚籽、和大量松葉蟹肉🦀，口感豐富☺️。北海道活毛蟹蟹膏非常甘香鮮甜，師傅會先拆殼起肉，放便進食👍。柚子🍊啫喱配蟹肉一齊食，美味之餘，鮮味十足🤤。龍蝦尾野菜天婦羅外層炸漿非常薄脆，龍蝦肉🦞爽口彈牙，另外仲

呢次嚟到呢間『蟹慶』,真係令我驚喜連連!首先個『大蝦沙律』好新鮮爽口,仲有『季節刺身三點』,簡直係海鮮控嘅天堂， 刺身新鮮鮮甜。『松葉蟹三文魚籽茶碗蒸』,蟹肉細緻鮮甜,加埋三文魚籽,滋味層次好豐富， 蟹肉鮮味喺魚籽鹹香當中， 倍感出眾另外『鹽焗活蟹』亦好飽滿彈牙, 鹽焗香味滲透住每一絲絲新鮮活蟹肉， 加上蟹膏味濃郁， 真係想食多幾隻仲有個『龍蝦天婦羅』,又香又脆又彈牙， 而且大大啖鮮龍蝦肉， 鍾意龍蝦嘅你一定要試『鯛魚白湯』 濃郁嘅鯛魚白湯， 每一啖都係 魚汁嘅鮮味再配埋『松葉蟹肉濃湯素麵』,粉質Q彈,吸足湯汁， 好似大大啖食緊松葉蟹咁最後甜品『甜品』就更加唔好錯過,甜而不膩,收尾好圓滿。

除了往上發展避過貴租，往下發展的蟹慶也是另一途徑裝潢具日式居酒屋🏮風味，主打蟹類海鮮$2,080for 2 persons🥗櫻花蝦沙律配柚子醋汁Sakura Shrimp Salad with Yuzu Dressing柚子醋沙律味道開胃而不寡，櫻花蝦味突出前菜三點 Appetizers 3 Types🍷焗田螺🐚&慢煮紅酒鵝肝&鰻魚⚕️青瓜🥒漬Baked Escargot & Simmered Foie Gras with Red Wine & Eel with Pickled Cucumber入口即化的慢煮鵝肝充滿紅酒香，極富創意的田螺竟加入了芝士🧀️同煮，入口充滿著fusion 🍣刺身四點 Assorted Sashimi松葉蟹腳&吞拿魚&吞拿魚腩 & 時令刺身Snow Crab Leg & Tuna & Fatty Tuna & Seasonal Sashimi刺身蟹腳的鮮甜很特色，拖羅的油香非常豐富！磯煮鮑魚配日本生蠔🦪Abalone Isoyaki with Japanese Oyster卜炆煮過的鮑魚意外鮮甜，而日竟然有生蠔🦪！松葉蟹肉三文魚籽蒸蛋Steamed Egg wit