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2016-08-09
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在元朗走一轉，店舖林立，H&M，Zara等服裝店都已經在Yoho Mall開了店，也有不同的高價食店。走到舊區，想要吃日本菜有有名氣的壽司和拉麵店 ; 想要懷舊一下也有舊茶樓老麵店 ; 想偷閒半日喝杯咖啡便有一排的咖啡店 ; 要吃潮些有打冷要大吃大喝有放題，應有盡有，猶如一個小城市，真的是「足不出戶」也可以享受美食。當時慕名走到中環吃那間翠華的奶油豬仔包，走到旺角吃那十八座狗仔粉，也在元朗立了足，雖然有美食我當然歡迎，但那些小店老店那些元朗風味才是我想要的。朋友問我元朗有什麼好吃的推介，西關粥品會是我想起的其中一間，食物有質素亦有特色。這店的位置不是在大街上，若你平時不會繞過商場到處走走的話也不會留意到，而且門外的招牌也已經脫了色。店裡只有幾張古色古香的圓檯，頗有古裝電視劇大戶人家品荼那種高尚的感覺，整整齊齊。若你問我，十八座狗仔粉比較好還是西關粥品的粉仔好吃，我只能說大家賣的粉仔根本就是不同的。十八座狗仔粉的是港式粉仔，起源於六十年代 ; 而西關粥品的是廣州西關一帶的西關瀨粉，各有特式。老闆是關西人，就像是餐牌上的水墨畫，這些美食都是由廣州遠到而來的。西關瀨粉 $30港式粉仔的做法是
朋友問我元朗有什麼好吃的推介，西關粥品會是我想起的其中一間，食物有質素亦有特色。這店的位置不是在大街上，若你平時不會繞過商場到處走走的話也不會留意到，而且門外的招牌也已經脫了色。店裡只有幾張古色古香的圓檯，頗有古裝電視劇大戶人家品荼那種高尚的感覺，整整齊齊。
若你問我，十八座狗仔粉比較好還是西關粥品的粉仔好吃，我只能說大家賣的粉仔根本就是不同的。十八座狗仔粉的是港式粉仔，起源於六十年代 ; 而西關粥品的是廣州西關一帶的西關瀨粉，各有特式。老闆是關西人，就像是餐牌上的水墨畫，這些美食都是由廣州遠到而來的。
西關瀨粉 $30港式粉仔的做法是把粉仔煮好，然後再加上熱湯 ; 而西關的是把湯跟粉仔一同烹煮，所以也會看到湯比較濃稠，顏色也因粘米粉而變得比較白。而粉仔的長度和形狀也有所不同，比港式粉仔較長身而且非頭尖尾尖的。這碗粉仔配料也很多，有像豬皮一樣的豬油渣 、雞蛋、冬菇的鮮、土魷的爽脆、叉燒和鯪魚肉的香，口感和味道豐富。
再學老一輩一樣加上辣菜脯提味，味道和口感更上一層樓。在餐牌寫著這裡的西關粉仔每日限量供應，也曾試過來晚了真的吃不到。但那天差不多一點鐘，粉仔還源源不絕的供應，不知是否老闆決定大量供應呢。
西洋菜陳腎燒骨粥 $30除了粉仔，還有我最喜愛的西洋菜陳腎燒骨粥。這一次這個粥應該叫生菜粥，由於夏季西洋菜不當做只好選了生菜代替。碗內放了大概五至六件燒排骨，排骨肉厚細嫩，味道鹹香，十分惹味 ; 而陳腎爽脆，為這碗粥增添口感，如虎添翼。即使加了燒排骨，但整碗粥不油、不膩，雖然生菜不及西洋菜香口，但卻份外清新、清甜，在夏天吃意外地合適! 有些人吃比粥喜歡比較綿，比較稠，認為這裡的比較稀，但這碗粥挺適合我的胃口。
香煎咸肉粽 $35端午節時吃裹蒸粽也吃得多，初見煎粽時覺得新奇有趣! 很多人叫一碗粥或粉仔外，也要多點一份香煎咸肉粽。外面香脆內裡糯米柔軟，煎粽每一件都平均分佈了五花肉跟蛋黃，令味道更香。我喜歡吃甜些，沾一沾糖，更好吃。
香煎蝦米腸 $30一塊塊扁平的煎蝦米腸看起來別具特色，米腸香脆，但內裡嫩滑。蝦米跟蔥花香氣十足，帶出淡淡的米漿的味道，口感亦豐富。
醬香牛腩腸 $30看到一件件牛腩放在腸粉上面，對我來說確是比香煎蝦米腸更具吸引力，牛腩跟腸粉的配搭亦較少見。 牛腩烹煮得入味，肉質細嫩多汁 ; 底下的腸粉吸收了滿滿的牛腩汁，雖然腸粉比布拉腸粉厚，但還是又滑又香，令人難忘。到荼樓吃叉燒腸、滑牛腸、鮮蝦腸時，還是會有點想念牛腩腸。
XO炒蘿蔔榚 $38雖然XO炒蘿蔔榚有點普通，但要吃到有蘿蔔絲鮮甜的蘿蔔榚卻不易。這店的自家製蘿蔔榚，有滿滿的臘肉和冬菇，微微煎過的外皮更吃起來更有口感，XO醬的香辣配上蘿蔔榚，當然惹味。
煎餃子 $30在南方吃餃子皮要簿，北方餃子皮要厚，這邊的餃子皮厚度適中，渾圓豐滿。外皮煎得香脆，豬肉餡料內軟肉汁豐盈，配上爽脆的蔬菜口感清新，點上醋更有風味。
除了以上幾款本人較喜歡的，餐牌還有多款有趣有特色的美食等待大家發掘的。我想我會給西關粥品一個笑臉，不是說特別得要特地來到元朗就是要吃它的粉仔。除了一份情，更多的是食物裡頭的那份誠意，那份用心，令我吃得心感到很溫暖。物價高漲，想起粉仔也由$23加至$30了，好像變得不再平民。但即使漲了價，在因租金上升不斷店換店的時代裡還能繼續吃到這間店的老廣州小食，還是感到慶幸。
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