西餐大排檔 (已結業)

聽朋友講銅鑼灣有間野叫大排檔, 但係又食西餐既XD 八卦就黎左一黎到裝修走懷舊風~播既係舊歌~枱布呀等等都好有FEEL!兩個人夜晚食, 所以叫左個精選二人餐唔洗諗XD第一道既前菜係一個海鮮拼盤, 好豐富有生蠔鮑魚帶子大蝦同紐西蘭聖子有兩款生蠔, 雖然上菜姐姐好細心咁介紹同食用方法, 但我忘記了黎自邊度 XD, 肉質入口鮮甜, 一款清D一款重海水味其他海鮮都好大隻好鮮甜, 鮑魚爽口彈牙, 帶子肥美, 聖子估不到的清甜可以分別配上酸辣汁, 蜜糖麵豉和日本芥末加豉油啊但生蠔黎講, 我就喜歡原汁原味, 唔點加汁已經好鮮甜 帶子同蜜糖麵豉醬超夾呀!!! 食唔停口黑松露磨菇湯輕輕一攪會慢慢聞到好重黑松露既香味, 加上碎粒磨菇, 幼滑香濃口感不錯燒牛脷外面薄薄一層燒得香, 而內裡十分軟熟, 入口慢慢溶化~ 香燒全條鮮魚配香草汁今次特別的想食魚 XD 朋友主菜叫左倉魚, 燒得好均勻, 皮脆肉鮮, 後面的紫薯蓉都好綿滑好好味美國慢燒牛肉眼四成熟保留肉質, 雖然肉色鮮紅但食落不會太生既感覺, 慢燒就是要鎖住肉汁, 好味最後仲有是日甜品係blueberry cheese cake細細件唔會太飽過龍~ 岩岩好

最近完成左一份短期既臨時工作，忙碌左一個多月，都冇時間食餐好既，辛苦左咁耐，梗係想搵個好朋友聚一聚，食翻餐好既慰勞下自己啦，結果我既好朋友話帶我去大排檔食晚餐🤔心諗大排檔雖然都好正好有鑊氣，但我想食得舒服d精緻d喎，黎到先知原來好朋友所指既係呢間西餐大排檔😂一行入黎比門口既一個大紅花牌吸引住，感覺好懷舊既香港情懷，燈光好舒服柔和，而且餐廳好寧靜，好適合兩三人小聚。睇左陣餐牌，見到二人餐都幾多野食，而且仲有我地2個都最鍾意既凍海鮮，就叫呢個啦！海鮮拼盤有兩款生蠔、鮮蝦、鮑魚、帶子同蟶子刺身5款海鮮，並配上3款醬汁，分別係香草辣汁、日式味噌醬同豉油芥辣，各有特色。海鮮以大量冰保持冰凍，而且每款都新鮮味美，前方較大既生蠔食落好creamy，而後面既則海水味同蠔味較濃，值得一讚既係鮑魚處理得幾好，好軟滑唔會過韌。黑松露蘑菇湯，有別平時飲既忌廉湯，呢款湯既菇味非常濃郁，每飲一啖湯都有啖啖蘑菇碎，而黑松露既味道亦增添左一份香氣。黑松露年糕，另一道黑松露既菜式，一般食年糕都係韓式辣醬炒，今次用忌廉汁配黑松露既味道溫和得多，而且用西式醬汁配年糕原來都幾夾。燒牛脷配蜜糖芥辣，平時食燒牛脷質感都係較爽口，

說是慢那時快，Step和娘子結成夫妻已經有半年了，但Step因工作關係一直都未能和娘子慶祝，結果本是五月頭正日慶祝的大日子，變成了遲了個半月後補祝的一餐晚飯(幸好娘子明白Step的苦況而沒有投訴 )；這麼重要的一頓飯，Step對在哪裡慶祝真是沒有任何頭緒，究竟去酒店，還是去特色餐廳慶祝呢? Step問娘子：『娘子，你想去那裡用膳來慶祝結婚半週年紀念? 』娘子想也不用想便立即回答：『不如去銅鑼灣的西餐大排檔吖，很想再到那裡再吃一餐!! 』自從半年前Step、娘子和家人一起在西餐大排檔用餐過後，Step和娘子一直對由大廚兼老闆Eddy Chu主理的西餐大排檔有深刻的印象，特色Fusion菜式、美味的味道、整潔的餐廳和禮貌又笑容滿面的Waiters，每一樣無不令Step和娘子有正面的評價 ；2個月前Step和娘子也到了同樣由Eddy主理的尖沙咀Chef Stage享用『又豪又有霸氣的精緻午餐』，想不到娘子還是想到西餐大排檔慶祝呢!!??------------------------------ ~裝潢擺設~ 西餐大排檔的『大排檔』 ，名字令人想到的就是香港特有的街頭飲食文

✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿˚*•✰。西餐大排檔．美味又划算。✰•*˚✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿❤餓底飯聚❤❤今天終於來到西餐大排檔吃豐富的晚餐 一直聽說這裏的二人套餐非常優惠今次一行，果然是所言非虛！首先頭盤就是非常之精彩的「海鮮拼盤」海鮮拼盤包括了：大蝦4隻、鮑魚、生蠔4隻(2款)、還有日本刺身帶子、紐西蘭聖子刺身分量巨型，令人食到停不住口大蝦肉新鮮可口、蟶子非常脆口 香草辣醬配生蠔、大蝦都非常出色最犀利是3款醬汁不單都提升了海鮮的滋味卻沒有掩蓋原汁原味，與海鮮甚MATCH！驚喜2：蘑菇湯 = 相當出色的一道湯品黑松露味非常突出，蘑菇又粒粒分明啖啖香濃又充滿菇菇口感！而另一個令人意想不到的yummy是黑松露配白汁燴年糕年糕的彈性比歐式的粉團更有咬口配上白汁、黑松露再加上年糕的煙煙韌韌帶出的味覺享受屬非常大的驚喜燒牛脷配蜜糖芥辣香軟的牛脷，表面充滿烤香的氣息入口先是微脆，再來就是軟嫩香嫩的口感絕對是高質素的煮法點一點蜜糖wasabi醬，又煥發出另一層的滋味！主菜：讚讚讚！四成熟的優質美國慢燒牛肉眼，不至於血色淋淋既有非常嫩滑的口感，亦牛肉味相當出色入口感到：牛香味濃，肉質鬆軟是非常

一開始，就有碟十分豐富、新鮮既海鮮刺身拼盤，生蠔配上新鮮既檸檬汁已經好有鮮味，再搭上餐廳提供既秘製香草汁，令生蠔既口感層次同味道更上一層樓。一黎就已經有個咁好既開頭，真係不得了。其他海鮮刺身都正，新鮮、入口即溶，唔需要多講，配上餐酒，簡直係一流既享受。餐湯係黑松露蘑菇湯，食完海鮮開下胃之後，呢碗既濃郁又香溢既餐湯真係令你胃口大開，餐湯既濃郁、黑松露既味道係食完鮮甜既海鮮之後特別出色。跟隨其後既係燒牛利配蜜糖芥辣。牛利既味道層次豐富，表面封煎得好靚，簡單地滲上鹽同胡椒已經好好味，牛利既質感軟熟，入口即溶，表面既香配上肉中間既軟熟口感，可見廚師功夫了得，牛利既分量亦適中，所以絕對唔會食膩。之後送上既係黑松露年糕，無錯又係黑松露，係食完味濃既牛利後再食用黑松露點綴既年糕，頗有中和油膩感既作用，可見上菜安培用心。年糕有嚼頭，作為年糕愛好者，呢碟送都深得我心。終於到主菜啦！我地揀左紐西蘭羊T骨、同埋美國慢燒牛肉眼。羊肉煎得好靚，略嫌唔夠騷（本人比較喜歡羊肉既騷味），但調味等等各方面都做得好好。至於牛肉眼，同樣地出色，肉既旁邊配上薯蓉，令成碟送既味道更平均。最後既甜品係芝士蛋糕，隔離配上士多啤梨等

誰說吃大排檔一定要冒在露天炎夏的食肆下進食。其實大排檔都可以好Grand好排場的。小妹說的當然是位於銅鑼灣的西餐大排檔啦。令人疑惑的是西方著重慢調浪漫的用膳之地，如何能與中式大排檔的不羈豪邁放縱的情操結合呢？原來，餐廳取大排檔為名，但以西方的整潔簡約風格為實，借機會希望客人可以用平實的價格、自由不束縛的狀態下享受到西餐高檔次的食物。從電梯一出，走廊便貼上一大幅半身黑白照，呈現了香港六、七十年代，人們在大排檔蹲著吃飯的聚生相，相當具有些時代特色。門外放有一雙大花牌，寫上「以廚會友 」「心想事成」，實行親民自在路線。特別一說，餐廳每張枱均有一個叫人鐘，有需要時可按鐘一下，便會有員工過來接應，總好過員工經常在你身邊盤旋看你何時有需要找他們般麻煩，好比大排檔般一樣自由無拘束，有事便舉手大叫一句「老細乜乜乜。。。」餐牌有二人餐或四人餐供應，得知黑松露年糕是餐廳的得獎菜式，既然二人餐都包括在內，不用動腦再思考細量吃什麼，就點二人餐吧。海鮮拼盤先來個重頭炮海鮮拼盤，二人份量包有生蠔4隻、鮑魚2隻、日本帶子刺身2隻、鮮蝦4隻及紐西蘭聖子刺身，用大量碎冰盛上，以保持其冰冷新鮮。生蠔是來自法國的Pearl

I often walk by this restaurant on my way into this building for lunch and wonder what it is. From the name, Tai Pai Tong, it sounds like a Chinese restaurant. Probably focusing on dai pai dong style food but well .. with air conditioning. I really didn't think much of it until one day boyfriend noticed the name and asked me if I ever tried it. I said, no. We're always up for Chinese food so we decided to give it a try.What we found out when we sat down was ... it doesn't serve Chinese food at a

近年租金持續高企，很多食肆也搬遷至樓上舖、商業大廈、工廠大廈等，而傳統商場、地舖等卻餘下那些連鎖食肆。我相信人們會慢慢習慣餐廳的轉型。這西餐大排檔也是在商業大廈的7樓，名字相當矛盾，既說是西餐，又說是大排檔，門口的那幅牆印證了香港舊式大排檔的歷史。但賣的卻不是大排檔的菜式，而是如西餐廳般的精美沙律、海鮮、生蠔、黑毛豬、牛扒、德國豬手、法式甜品等等。二人套餐的海鮮拼盤有生蠔4隻、鮑魚2隻、鮮蝦4隻、日本刺身帶子4隻及一些蟶子刺身。生蠔一款大一款小，大的足足有手掌般的大，非常巨型，而這款生蠔無比鮮甜，蠔味十足，但又毫無苦澀味道，因此不需檸檬或其他醬汁。其他的除了新鮮便是新鮮，既鮮甜又爽滑，鮑魚更是爽口彈牙之選，經醬汁醃製，味道份外鮮甜的唷。燒牛脷配蜜糖芥末: 厚切牛脷燒得十分香口惹味，伴碟的有黑醋和蜜糖芥末醬汁，此蜜糖芥末偏香香甜，與牛脷甚為搭配。愛牛舌者必然一試。美國慢燒牛肉眼: 建議為四成熟，我們只好跟隨，坦白說，普通的牛扒我絕對不敢吃這麽生，但此美國牛肉眼較為優質，絕對不用擔心。牛肉眼的肉味甚為香濃，肉質亦屬幼滑，此牛味絕不是坊間那種二百餘元之質素。以這set dinner來說，味道

講起大排檔大家想起那裡,我諗十居其九係沙田,元朗區是嗎??這夜車媽媽帶您們到銅鑼灣食大排檔驚喜了吧!!相信大家也滿腦子問號是嗎??哈哈.......西餐大排檔夠型了吧!!一到埗就看見至,五六十年代的牆畫,花牌對於喜歡懷舊感覺的我很有feel~掛起了餐廳靈魂人物的相片還帶點家的感覺呢~餐廳環境舒適又簡樸沒有一般西餐廳的拘束跟店名好匹配!這夜是家聚跟叔仔一家三口一行五人輕鬆進餐,還有很久沒見的姪女不經不覺已18歲亭亭玉立了,我哋決定叫4位精選套餐$480/位,因為有5份Main Course另額外叫少許食物應該已夠食了~見到餐廳有懷舊飲品我哋5人歡喜若狂要黑牛,白牛定金牛好呢??最後選出各自心水,大家估吓我點了甚麼"牛",影漏了車爸爸杯紅豆冰添答案係出乎意料的金牛而不是黑牛啊~軟滑雲尼拿雪糕加上忌廉味道很像可愛的忌廉溝鮮奶呢^0^散點了一隻{艾迪BB鴿}$98,肉汁頗豐盈,肉嫩骨細不油膩吃得挺滋味喔^0^吃罷BB鴿後精選套餐的海鮮拼盤亦華麗登場,有生蠔,鮑魚,海蝦,帶子刺身和象拔蚌刺身何其精彩啊!!拼盤內每款海鮮都極為鮮甜好吃^0^當中最outstanding莫過於鮑魚

聽朋友介紹有間幾抵食既西餐，所以去試下haha，佢個門面幾吸引。入面既環境都唔錯，幾適合成班朋友黎食，今次係我第一次食"熱鬧"既西餐，因為有質素既西餐廳感覺都好靜，而呢間西餐廳就比較熱鬧，有私房菜既感覺。我地叫左個兩人餐，第一道係海鮮拼盤配餐酒，包左一杯南非既白酒同阿根廷既紅酒。因為我地唔太喜歡食生蠔，所以要求換作鮑魚，餐廳好好，幫我地換左做鮑魚，鮑魚好有咬口，配上特製薄荷汁食，十分清爽，而日本帶子配上蜜糖芥辣汁，好鮮甜。蟶子刺身更是十分爽口呢，蝦亦好新鮮。第二道黎既係黑松露蘑菇湯，黑松露既氣味與幼滑既蘑菇湯互相配合，整桌都係黑松露既香氣。之後黎既係好好味既燒牛脷，呢間既燒牛脷係我暫時食過最好味既，入口即溶，外脆內軟，肉汁鎖著，沒有牛燥味，只有一陣鹹香，令人一食而盡，配上特製既招牌蜜糖芥辣汁更係一流。下一道菜係松露煮日本年糕，又係我最愛既黑松露年糕好有口感，滿滿既松露汁令年糕既味道更加吸引，香而不膩，係開胃既前菜終於到主菜啦，我地各叫左一款，我既係西班牙黑毛豬，黑毛豬既肉質鮮嫩，有口感，冇腥味，而且配上特調醬汁後，更帶出左濃郁既肉味。配菜既豆角與蕃茄仔亦都好新鮮，一齊食黑毛豬既時候能減

一間環境算優雅 燈光比較陰暗既西餐廳 食店除左有西餐外 仲會有d中菜食物 可能因為甘 個食店名叫西餐大排檔。而我點左西餐既dinner set for 2 ,888 加一有兩杯餐酒(可點紅or白)紅酒點左Trapichi 2014 年 係來自argentina 既cabernet sauvignon隱約聞到木桶香味 而且好香cherry味道白酒點左Bella 2015 係來自智利既sauvignon blanc 白酒 入口清新 隱約飲到蘋果同lemon既味道 應該幾啱食海鮮！海鮮併盤有生蠔 分別係gillardo同pearl可食完後者淡味d既pearl先 口感厚實夠爽口 海水味偏淡 而前者大隻得黎海水味重 比較juicy! 兩者都可以點酸辣汁 類似泰式辣醬既醬汁。 另外 鮑魚新鮮彈牙 點以自制既麵豉麥糖醬十分match . 海蝦同帶子都十分新鮮。 而象拔蚌 爽口彈牙 可點以日本豉油享用黑松露磨菇湯將喺湯上面既忌廉同黑松露汁 攪拌 一齊 會慢慢聞到黑松露既香味 而湯既質感有一粒粒既磨菇 洋葱等 增加口感 口感十分特別燒牛脷( 小食)牛脷質感十分分軟熟 而出面表層煎得香脆。入面咬落又夠軟，

西餐大排檔的幾款首本名菜確實做得出色，真是百吃不厭！而且在西菜中加進中菜烹調的方法，就是口味傳統一點的長者亦合胃口，今晚我就把老爸帶到來。回歸假期前夕的晚上，位於旺區銅鑼灣的餐廳那會不旺場，幸好我早早訂了位，而且六時三十分已經到達，可以靜靜先坐下來。別於尖沙咀店，這兒並没有景觀，白色牆身放上幾幅油畫，簡潔企理。設有二人及四人餐，相對實惠但老爸不吃刺身，我們只好散點，而且套餐沒有我愛吃的乳鴿。艾迪BB鴿 小巧玲瓏，但皮薄肉厚，以加進蔬菜的滷水醃味，味道濃郁不過鹹，嚐到甜鹹味道的層次，而且外脆內嫩，肉汁豐富，骨頭軟身，正是滋味無窮的典範！松露蒸日本年糕 黑松露與忌廉簡直是天作之合，香氣撲鼻，口感黏稠，沾在舌頭上的香氣從口中再透進鼻子，每一口皆是享受，再配以我與老爸皆喜歡的煙靱年糕，豐富口感層次再昇華，啖啖滋味！煎鵝肝配車厘茄凍湯雖然知道凍湯一向不及熱湯合心意，好奇心俱使下一試。車厘茄凍湯，味道酸香過得去，煎鵝肝豐膄肥美，但組合勉強，酸香不及甜味中和到鵝肝的膩，對比亦不及，因此還是喜歡鵝肝配合甜味濃一些的果類，例如梨丶莓子丶蘋果等等。蟹肉濃湯配鮮蠔杯鵝肝高脂不合老爸，所以點了蟹肉濃湯配鮮蠔杯