辣媽川湘私房菜

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今日出發去元朗辣媽川湘私房菜出發前大家記得要download個The Gulu App拎定位如果唔係有機會要排隊㗎喇喺準備入座嘅時候店員就比定個QR CODE落單兩個人order咗3個餸重慶辣子雞 (中辣)$119湘辣爆炒新鮮黃牛肉 (中辣)$139乾鍋椰菜花 +豬油渣 (中辣) $99金桔青檸特飲 $39 解辣解渴，正👍🏻藍妹 $36我好滿足嘅一餐全部嘢食都好惹味夠哂香口最後兩個人埋單$475大滿足，回味無窮下次可以再encore

之前聽人講元朗有間食酸菜魚好得，上網搵咗下應該係指辣媽，尋日有事入元朗，決定搵嚟試試。大概六點幾到，張桌號單係六點四左右，兩個人食，自己order咗酸菜桂花魚例牌小辣，酸菜肥腸bb辣，仲有一杯特飲，因為驚辣。雖然寫住限時個半鐘，不過上菜都唔算慢，食完都差一分鐘七點。酸菜魚真係好味，例牌份量其實都唔多，下次三個人大概可以叫一條，有啲魚肉有陣泥味，個小辣居然一啲都唔辣！我以為佢俾咗辣度tim～酸菜肥腸好夠鑊氣，bb辣唔辣～杯特飲味道唔錯，不過派唔上用場～下次應該會再嚟食

📍 辣媽川湘私房菜 👉🏻#muimui_yuenlong👈🏻辣媽都算係大C妹嘅飯堂人多起上離午市都要排隊水煮牛肉飯 💰68點得最多一定係佢湯底夠麻夠辣 仲要夠熱 最岩送飯🤤🤤🤤牛肉份量正常（有啲好碎）菜底黃芽白比勁多（比晒媽媽）凍奶茶💰+9以前飲成日覺得茶底苦澀後來要多奶就岩岩好🤗🤗🤗———————ᶘ ᵒᴥᵒᶅ—————————📍 辣媽川湘私房菜🏠 元朗西菁街10號好順泰大廈地下22-23及28-29號舖📆 星期一至日 11:00-17:00；17:30-23:00⚠️ 17:00-17:30落場

元朗辣媽.味道：8/10🌟抵食：7/10🌟環境：7/10🌟.高質量酸菜魚小店🙆🏻‍♀️難得有店舖仲有得揀桂花魚🥰肉質真係唔同啲👍🏻魚香味加上濃郁酸菜湯底，好正🐟而且仲可以加粉條，小編加咗15蚊，就有食極都食唔晒咁多😍粉條吸滿湯汁，好好味✨另外小炒都幾好👍🏻薯仔炒牛肉都幾推薦🐮熱辣辣夠鍋氣😋鍾意飲嘢嘅朋友仲可以試埋佢嘅水果茶🍉超大杯，好足料🍒.#香港 #食評 #foodie #食好西 #instagram #香港好去處 #香港美食 #打卡 #酸菜魚麵 #酸辣粉 #元朗 #元朗美食 #元朗好去處 #元朗小店 #水果茶 #川菜

手撕包菜-69愈簡單，愈難做好呢度，不好唔係難食，只係唔係正宗落了不該落的辣椒醬純粹地：🌶️乾辣椒、花椒、豉油、鹽酸菜桂花魚（例牌） - $219可揀：桂花魚 OR 鱸魚🐟SIZE 可揀：例牌 OR 全條都酸💦粉絲鋪底魚肉多，有3— 4舊近骨位大骨，都要小心吃喔輕輕的花椒味🌼 OKAY不錯吃🔥ANGRY COMMENT 來了:叫大辣食落是 BB 辣~小辣至尊健康水果茶-$43可以揀：正常o少甜揀了『少甜』都仲幾甜因為最底有罐頭椰果啲糖水無隔走啦生果無怪怪OKAY TRY#叫至尊可能因為捨得比紅色火龍果你

今次就一家大細來試試川菜 其實疫情時都食過佢既外賣 試過佢既酸菜魚 性價平很高 酸辣度恰到好處 魚既份量多 好足料！今次一於去試試午市 選擇多樣 有飯類粉類水煮牛都有一人餐 有麻辣酸辣粉可以自選配料仲可以跟餐飲 價錢都係60至70蚊 鐘意食辣既不妨試試點左口水雞飯，手撕雞撈面，鴨血+牛栢葉酸辣紅薯粉，水煮牛配飯同埋膠原脆皮豬手。口水雞賣相吸引，有跟湯，飯同埋，雞尚算嫩滑。手撕雞撈面有d似炸醬撈面，配雞胸絲，不過不失。酸辣粉係我最愛，鴨血好嫩滑，唔係感覺好假好削個d,牛栢葉切到好幼，好爽口，仲有酸豆角，芫荽，木耳，蔥花，bb辣剛剛好，愈食愈開胃，但唯一失色係個紅署粉係幼身既，質感比較林，粗既會更加完美，下次會試下米線或者手工面。水煮牛份量十足，口感ok，記得襯熱食，一涼左d牛就開始韌，配料有芽菜娃娃菜，滿滿一碗，另配白飯，夠晒飽。脆皮豬手真係有驚喜，新鮮出爐，個皮脆卜卜，好入味，咸咸脆脆，食肉獸必試！餐廳夠晒大，weekend lunch hour都唔洗等。

我今日去咗元朗食嘢，去咗一間叫做「辣媽川湘私房菜」嘅地方。佢哋嘅菜式主打四川風味，尤其係辣味。我哋嚟到之後就叫咗啲酸菜魚、膠原脆皮豬手同埋酸菜桂花魚，仲有火鍋，真係好正啊！我哋先嚟嘅係酸菜魚，個湯好酸好辣，魚塊都幾新鮮嘅，真係好食。膠原脆皮豬手都好好味，個皮煎得好香脆，肉汁都留住啦，入口即化。不過我哋最鍾意嘅係酸菜桂花魚，魚身好嫩滑，配埋酸菜同桂花，真係味道絕佳。最後，我哋嚟到嘅火鍋真係又香又辣，啲食材新鮮，湯底都好濃郁。而家嘅天氣唔係好暖和，食火鍋真係一流嘅選擇啊！

辣媽係元朗好出名 次次去食都有人等位 可以提前係the GULU到禁定飛甘就去到有得入兩個人食叫左三個餸🥢涼拌花甲$78🌶️花甲細粒 不過多肉 配上酸辣既汁一流 好開胃🌶️🥢黃金炸熳頭$49 （半打）外脆內軟 連奶好大兜 🥢酸菜桂花魚 $189 例🌶️同大6既味道接近 魚肉質鮮嫩 無骨 份量好多 另外有得叫全條今餐都係小辣程度🌶️⭐️CP值;⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👩🏻回頭指數;👩🏻👩🏻👩🏻👩🏻👩🏻📸打卡比分;📸📸📸📸

哈囉！我今日試咗辣媽嘅酸菜魚，真係好正呀！😍首先，佢嘅魚肉好新鮮，肉質好嫩滑，配埋啲酸菜，酸酸嘅味道好啱啱好，真係好開胃！😋仲有啊，佢嘅辣椒真係好辣，但係唔會俾人覺得唔夠味，反而係好香好辣，啱啱啱好！🌶️啊，再加上啲豆腐同埋粉皮，令味道更加豐富，真係絕妙好滋味！👌我可以講，呢個酸菜魚係我試過最好味嘅一個！如果你鍾意食川菜同埋辣嘢，一定要試下呢個啦！真係好正呀！🤤啊，我講得唔多啦，希望你地都會鍾意呢個酸菜魚啦！下次如果再食到好味嘅野，我會再同大家分享啊！🤗

住元朗的朋友说这家川菜馆很有口碑，今天就特意来试下，结果超出我的期望~直入我心目中的川菜前三甲！🌶 餐厅环境宽敞舒适，菜式辣度有不同级数选择，有走辣到大辣，适合各人口味，十分贴心！ 推荐必吃菜： ❤️ 酸菜桂花鱼超级大盘的酸菜鱼~~卖相非常吸引！鱼汤酸辣有劲是我喜欢的味道~在香港也能体验到“酸菜比鱼更好吃”的感觉鱼片大块，肉质鲜嫩香滑入味，最主要是没有骨头，老人小孩吃很放心！外加配菜酸萝卜和粉丝，一定要配白米饭，真的很下饭！感觉像是解馋了很久没吃的“太二”一样！ ❤️ 牙签羊肉串羊肉用牙签串好~~香炸过后，外酥脆内里嫩！忍不住一串接一串，根本停不下来！ ❤️ 芥辣花螺比外面的辣酒煮花螺煮得较易入口，红油较少！少了一份肥腻感，多了一份芥辣的辛口刺激！螺肉很弹牙，微微的芥辣味，不会很攻鼻，配青瓜真的很开胃！ ❤️ 胶原脆皮猪手外皮香口脆卜卜，骨胶原满满，咬下去肉质紧实弹牙~满满孜然香，戴手套吃一口接一口好过瘾！真的很有惊喜！❤️ 粒粒芒果沙冰份量好大杯，芒果味浓郁，卖相也超级可以~~拍照一流！夏天消暑解渴解辣！ 另外还有很多菜式可以推荐去吃，在元朗的朋友，钟意吃辣的朋友一定要试试这家，真的强烈推

食開安寧路嗰間辣媽，特別喜歡食佢嘅辣椒乾炒田雞，今日朋友話西菁街嗰間更加好食所以就帶我去試，我哋兩個人點咗一個例牌酸菜桂花魚小辣，一個泡椒炒田雞，同埋一個豬手，另外點咗兩杯飲品，一杯係西柚咁飲得一杯係芒果沙冰。酸菜魚上枱嘅時候都幾大盤不過魚片就唔算10分多，但係當然夠我哋兩個人食，由於我哋點小辣嘅原因所以酸味較重係正常，我個人幾鍾意食酸所以覺得好味，魚片又滑，正！至於泡椒炒田雞就比較鹹可能因為泡椒本身係有鹹味嘅原因，田雞肉就比較少，相對安寧路田雞就比較好食，但係個豬手真係意想不到咁好食，雖然得五舊，但係都幾大舊，有夠香又夠辣，送酒真係一流，至於兩杯飲品都能夠減辣，同埋都幾清新！

2月14情人節係一個好值同愛人慶祝節日,好多人都會覺得食西餐,但係呢今次我就啱啱相反佢食下中餐嗰間辣媽,今次我就叫咗個酸菜魚,水煮牛肉同埋,乾抄四季豆我哋叫咗半份水煮魚,我地兩個人食份量足夠多到食唔曬，水煮牛肉嘅味就啱啱好唔算太麻辣因為我哋叫咗小辣！

今日約咗朋友食個飯 諗住搵間舒舒服服嘅餐廳吹吓水💓辣媽好似係元朗人氣辣店 所以就一試！lunch hour 1點鐘左右直入 唔洗等位👍🏻兩個人坐卡位環境都幾舒服 坐低waiter 比左QR CODE我地自助落單 等咗大概15分鐘左右就有得食👍🏻🔹自選湯麵$33+海南雞$10麻辣湯小辣紅薯粉🍜因為第一次食 一開始預期佢會係好似酸辣粉個種比較粗身既紅薯粉 ，上枱原來係幼身個種 無咁無咬口 。湯底🥣偏油 無特別✖️海南雞大概三件雞件 都滑身既🐥整體冇特別 可吃可不吃🙊朋友仔都叫左麻辣手工麵🌶但係食到一半途中碗麵裏面有一條攣嘅毛🤢叫左店員幫我地換過碗 等咗15分鐘終於有換新嘅🥲正當以為有得食嘅時候原來整錯咗一碗紅薯粉 朋友再等咗10分鐘 終於先再有得食🥹🔹花椰菜五花肉$68見到Menu上面有得揀少油少鹽好健康🤣花椰菜煮得幾好食 有事前輕輕炸過 變咗個才會比較乾身同埋香口👍🏻整體上食物嘅味道冇驚喜，又咁啱食到一碗有毛嘅面 真係大打折扣🤢

呢間係元朗無人不知無人不曉而且成日排晒長龍🤣好彩今晚時間尚早可以用手機禁定飛拎位😎識我既朋友都知我好辣得🤣一入到去就勁快手揀好餸酸菜鱸魚（例）誘惑香鍋酸菜爆炒豬腸青椒皮蛋夫妻肺片乾煸四季豆先黎青椒皮蛋同夫妻肺片皮蛋就冇乜特別，反而我覺得一般但個肺片唔錯個汁好食！再黎個香鍋！呢個係我地公認最好食既一道菜！！！！！！勁香勁惹味！！！！簡直係配飯神器尤其入面既薯仔，好重孜然味！無論薯仔，蓮藕，豆皮，椰菜花，田雞。。樣樣都好好食！重口味既你地一定勁鍾意！再黎酸菜魚，條魚係滑既，份量都多亦都夠酸夠辣，不過佢個底唔係寛粉黎，呢個就失望少少四季豆除左偏鹹少少，都好夠鑊氣豬腸都幾好食，不過某幾粒肥膏多d既豬腸就帶點豬臊味，整體油左少少但我一定會為佢個香鍋反兜！佢真係太好味喇🤣🤣🤣🤣🤣唔食得太辣既你仲可以揀bb辣添呀！😍😍😍

又再再再再一次食辣嘢，基本上每次去元朗都一定會食呢間🥹每次去到都係衝着食佢哋嘅乾鍋，可以揀辣度或者多油少油，但係就冇得額外再加任何其他餸菜，呢樣係小編覺得唯一美中不足嘅點☹️但係佢嘅味道係小編食過最好食嘅味道亦好乾身，而其他嘅餸係小編之前未試過既，而且今次去到都加入咗一啲新菜式，例如酸辣牛柏葉，炒花甲，青椒炒牛肉絲等等，以上呢啲都係唔使多講都係一如既往超好食😋，而佢哋嘅酸辣牛柏葉嘅醬汁係平時喺出面食嘅拍青瓜汁，最後收尾嘅係炸饅頭，因為每樣餸菜都太好餸飯所以小編個胃仲裝得落🤣炸饅頭點煉奶喺我心目中係王牌，但係今次呢度嘅炸饅頭就還好，因為有啲似翻炸過，有少少overcook咗。但係鍾意食爛嘢嘅人係必須要去呢一間🥹