遇見小麵

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前幾日返大陸有經過呢間小店，但太多人無入到去，唔講唔知原來已經殺到香港！唔同時段有唔同超值套餐，整體價錢當然會比大陸貴，但喺香港嚟計真係好抵食。朋友唔太識得辣，要咗個蔥油拌麵share，估唔到有驚喜，好大一碗，撈埋下面嘅配料同調味真係幾好味㗎。我哋仲加咗青菜同滷蛋，多啲配料好食啲。另外有個抄手，份量比想像中多，湯底清甜，粒粒飽滿，細食嘅一碗已經可以好飽。小食方面我最鍾意蔥油餅，微微脆身，內裏軟糯，而且完全唔油，自己一個人可以食曬😂 第二就係隻雞，半隻份量，皮夠薄，肉質幾滑，性價比超高。炭烤腿肉串都唔錯，點埋醬汁更惹味。小店有提供多款飲品同甜點，我會推介酸梅湯，偏甜多過酸，但食呢啲嘢真係好解渴。朋友就鍾意白玉厚椰乳，話飲落順滑越飲越過癮。甜品要埋琥珀冰粉，見唔少人點，又凍又甜為呢餐作個完美總結。

內地熱門嘅「遇見小麵」係黃埔天地奇妙坊開設咗香港首店，全國有近300間分店，遍佈北京、上海、廣州、深圳等多個城市架🤩可以試到地道川渝風味。佢哋嘅菜單仲好全面，食物有辣有唔辣，個個都啱🤓辣方面特設四層辣度選擇，包括微辣、重慶辣、霸道辣同魔鬼辣，可以根據個人喜好挑選辣度，非常貼心！▫️紅碗豌雜麵 鎮店招牌一定要叫嚟試，面頭鋪咗勁多配料，店內有介紹要先將麵同配料撈30秒再食，麵條好入味，麵質都幾爽口，呢一種麵喺香港真係第一次見，幾特別😚▫️小酥肉蕃茄湯麵 朋友唔食辣野，呢個蕃茄湯麵就啱曬佢。小酥肉份量好多，新鮮炸起卜卜脆，浸喺湯度一齊食仲正😆▫️ 天府鴨血小鍋冒菜 小鍋冒菜有4款，我哋揀咗鴨血。鍋底有超多配菜，包括薯粉、豆乾、蓮藕、娃娃菜，配料索曬啲湯，越食越辣好過癮▫️鍋巴土豆 有得揀辣定唔辣，揀唔辣嘅話就會比蕃茄醬，薯仔粒食落好香夠曬惹味不得不提呢度嘅份量都幾多，我就食唔晒一碗麵🤣呢個價錢可以話性價比超高吖❗️

內地人氣連鎖店「遇見小麵」，喺黃埔開設香港首店，主打招牌重慶小麵同川渝風味美食，食物有辣有唔辣，可以符合唔同口味嘅人士。餐廳設有自助小站，可以免費拎醬料同小菜。🍴蔥油拌麵+鍋巴土豆($39)土豆外皮微脆，裏面軟腍，充滿薯仔香，點茄汁一齊食，中和油膩感 。拌麵口感煙韌，配上蔥油、花生、酸菜同香蔥，味道充滿油香，令人想一啖接一啖咁食🤤🍴脆皮半隻雞+脆皮大餃子($46)脆皮雞炸到金黃色，肉質幾腍，入味👍🏻餃子係韭菜餡料，餃子皮煙煙韌韌，韭菜香甜多汁💦唔錯~🍴軟骨丸子蕃茄湯麵套餐($40)丸子份量都幾多，一共有六粒，食到一粒粒爽脆嘅軟骨👄蕃茄湯底酸甜開胃，麵條係幼麵，幾掛湯😆🍴白玉酸梅湯(跟餐飲品)酸梅湯酸甜解膩，另外更配有白玉，幾有咬口👅🍴白玉厚椰乳(跟餐+$4)椰汁味道香濃，同樣配有白玉，都幾夾😆🍴琥珀冰粉(跟餐+$2)冰粉口感滑嘟嘟，有奶香同桂花嘅清甜味，幾解膩，食落冇乜負擔😝

遇見小麵終於都係黃埔開左，一直以來都大排長龍，今日難得係端午節，好多人都北上消費，留在香港嘅我當然都要趁機會5:00就嚟食！雖然對於香港人嚟講五點係好早，但係都依然坐滿人！呢度人手好足夠，所有嘢都好快手，服務員態度都好好。今日我地叫嘅野食都好好食！首先要左一個不辣系列嘅蕃茄牛肉麵，湯底好濃郁嘅蕃茄味，我基本上成碗都清晒，面嘅份量亦都相當多，口感好好，牛肉係薄片，就係我鍾意嘅切法！秘製脆皮半隻雞好快就上枱，外脆內juicy，跟餐咁叫，相當抵食！軟骨丸子小鍋冒菜我覺得好好食，唔知外面咁樣會食到成口油，而且會開埋火先送上枱，好有誠意，餸嘅種類亦都好多，辣味足夠！食到個口辣辣地，就叫埋甜品，食咗琥珀冰粉，coconut cream夠濃，食完真係解到辣！另外都叫多咗一杯白玉酸梅湯，酸酸甜甜，好易入口，夏天飲真係一流！

.內地人氣冒菜餐廳@遇見小麵🍜原來呢間店係全國有近3️⃣0️⃣0️⃣間分店，遍佈北京、上海、廣州、深圳等多個城市，而家仲要喺香港都開分店‼️梗係要去試吓啦🤭我本身都係無辣🌶️不歡既愛好者💯之前成日北上個陣都會特登搵麻辣餐廳🙌🏻 因為喺香港好難食到個種麻香味道 🤤估唔到呢間既麻辣完全啱我口味😋去到門口都好多人排隊🤭證明好食先多人啦😆 好彩舖頭都大同闊落🤗都係等咗一陣就已經入得🙌🏻🍖軟骨丸子小鍋冒菜🍲🍲小鍋冒菜有幾款餸可以揀：虎皮鳳爪、天府鴨血、醬香滷🥩牛肉、軟骨🧆丸子‼️我簡左軟骨丸子，配料有魚丸片，蘭花🥦豆乾、金針菇，薯粉、豆腐皮。成個冒菜超足料，軟骨丸子有軟骨咬口👍🏻軟骨唔難咬，呢個菜仲可以一路熱住，唔怕會凍晒！酸菜牛肉麵🍜微辣🌶️呢種辣度啱晒我‼️好香嘅麻味🤩牛肉好軟淋淋🥩麵質煙韌👍🏻蜂蜜🐝芥末雞扒🍗雞皮香脆‼️雞肉又嫩又滑好juicy 💦香酥蔥油餅🥐炸到外脆內軟💯食起上黎又香又甜咁🙌🏻推介‼️🥤白玉厚椰乳椰香味滿分💯入面有埋白玉👍🏻口感十足🤩@xiaonoodles_📍紅磡黃埔天地奇妙坊（第1期）地下G9號鋪（港鐵黃埔站B出口）#foodie #hongkong #yummyfood #chinesecu

—🐔 原味酥脆雞排🥟 老麻抄手🥐 香酥蔥油餅•🍜 紅碗豌雜麵🍜 脆皮半隻雞 配牛肉麻辣小麵•🍹 凍檸檬茶🧋 白玉厚椰乳—Wow 內地知名的遇見小麵開到來香港了! 特設四層辣度選擇 🌶️🌶️🌶️🌶️包括微辣 / 重慶辣 / 霸道辣 / 魔鬼辣!!!愛吃辣的朋友可以試下! 當然都有好多吾辣的野食可以叫😊招牌紅碗豌雜麵是很多配料的拌麵店舖的牆上都有教要攪拌30秒 因為半碗都是佐料好夠味 很香濃的肉汁炸雞扒同脆皮雞都吾錯 不過我自己比較喜歡牛肉麻辣小麵 夠辣香但湯底夠清☺️我自己覺得小辣都吾係好辣 重慶辣可以😎就算覺得太辣 飲白玉厚椰乳就岩哂! 好飲又解辣😋最估吾到$42老麻抄手足足有十幾隻小餃子 酸酸辣辣 i like!👍

我哋今次去咗一間位於黃埔、好旺場嘅餐廳🔥。舖頭主打重慶麵食，亦都有唔辣嘅選擇。最特別嘅係舖頭自助吧，除咗有自助水同埋餐具，仲有埋免費小菜小食、口氣清新糖果㖭🥢。價錢亦都好抵食，下午茶餐menu 30幾蚊已經有超豐富套餐。.🌶️酸菜肥腸麵($49)辣度對我哋嚟講啱啱好！越食越惹味，湯底嘅酸菜味、肥腸油脂感亦都好香♨️。而且麵質好好，食落掛湯，而且夠腍又彈牙🫦。.🥟脆皮大餃子(三隻) (+$17)果然夠晒大隻！餃子外皮炸到香脆，中間嘅韭菜肉餡夠晒多💥，食落啖啖都係韭菜香味，餡料口感軟綿，幾香口🔥。.🍅酥脆雞排蕃茄湯麵($48)唔食辣嘅朋友，亦都可以揀蕃茄湯。湯底清甜，唔會過鹹，加上同樣係夠軟又彈牙嘅麵質👅，好啱將自助吧嘅脆豆小菜，同埋辣豆角撈埋落去一齊食，令到味道豐富惹味😝。雞扒脆得嚟，裏面肉質多汁軟滑💦，真心好食。.🌴白玉厚椰乳(+$12)絕對要試呢款好高人氣嘅飲品！椰奶嘅甜香味道，夾埋清香嘅白玉果凍🥤，入口嘅感覺超級滑捋捋。而且好啱夾埋辣湯麵一齊食😎，中和解辣。

這餐廳於黃埔上個月新開張，無論午市晚市都見到店外大排長龍，下午五點半都有人排真係幾誇張！接近兩個星期後熱潮減退，這次午市我都直接入座，餐廳採用手機掃碼落單，先付款後出餐，如果沒有電子支付，也可以找店員落單付現金。① 酸菜肥腸麵套餐 $64加$4跟配白玉厚椰乳(原價$22)② 軟骨丸子小鍋冒菜 $53 另加$8配鴨血加$2 配琥珀冰粉(原價$18).餐廳有不辣之選，不過食得重慶菜當然要食辣，辣度分微辣，重慶辣，霸道辣及魔鬼辣四級。朋友之前試過微辣無料到，今次試重慶辣都唔係好辣，麵份量幾多，肥腸都唔少，而且煮得有點咬口，隻滷蛋蛋黃都幾大粒。冒菜都幾多料，除左軟骨丸子，仲有百頁，金菇等配料，不過辣度無得揀，食落都係完全唔辣。而加8蚊都有成6件鴨血，幾抵食。飲品本身可以揀凍檸茶，豆漿或酸梅湯都不用加錢，但厚椰乳都值得加錢配，好香椰奶味，而且個底仲有冰粉，好飲。而琥珀冰粉都做得唔錯，只是椰乳變成花奶。③ 金碗酸辣粉 $19呢碗辣油浸薯粉的配料只有脆碗豆及冬菜，今次挑戰「魔鬼辣」，望落好紅，但食落都唔係好辣，係有少少後勁，但個人覺得有點被酸味蓋過。自問唔算食得好辣，但呢度既辣真係唔辣。④ 蜂蜜芥末

早就聽聞「遇見小麵」在內地好火爆，全國有近300間分店，遍佈北京、上海、廣州、深圳等多個城市，好開心係黃埔天地奇妙坊開設香港首店，終於可以吃到地道川渝風味和麻辣鮮香的重慶味道👏紅碗豌雜麵聽店員介紹這是鎮店招牌，肯定要點來嘗下。特設四層辣度選擇，包括微辣、重慶辣、霸道辣及魔鬼辣，可以根據個人喜好，挑選辣度，貼心滿分！將18 種佐料與麵條撈一起，麵條鮮香麻辣又綿軟爽滑好有特色，而靶豌豆經過悉心煨煮,已經軟嫩到能夠瞬間融化在口中,真是滋味無窮！老麻抄手薄薄的餃子皮包住飽滿的肉餡,輕輕一咬,就吃到肉餡的柔軟Q彈，秘制紅油和骨湯蔓延開來,酸辣醇厚的味道瞬間在口腔中爆發開來，同時又有肉汁的鮮甜和餃皮的柔軟令人欲罷不能。軟骨丸子番茄湯麵菜單全面，食品有辣和不辣的選擇，這道麵就是不辣。脆骨丸子真材實料，肉質Q彈有勁，咬落去軟韌的軟骨質感也隨之在口腔裡蔓延。麵條恰到好處地吸飽了番茄湯汁有濃郁醇厚的番茄香氣,酸酸甜甜令人胃口大開！

店舖面積很大,好像很容易就找到位吃飯。 下單及付款程序跟大陸食店很相似。加上它內裡的裝潢, 感覺好像回到大陸一樣。幸好還聽到某部分的店員是用純正講廣東話~飲品那位置, 可以加錢改其他飲品。原本以為琥珀冰粉會是用杯裝, 原來最後叫用碗裝。本打算拿著飲料邊走邊喝, 現在要吃完才行。

小編最鍾意就係食辣嘢🤤今次終於可以去內地熱門的「遇見小麵」啦😍佢係黃埔天地奇妙坊開設香港首店，全國有近300間分店，遍佈北京、上海、廣州、深圳等多個城市🌆而佢係主要食地道川渝風味、麻辣鮮香的重慶味道，聽到都流晒口水🤤食品有辣和不辣的選擇❤️辣方面，特設四層辣度選擇，包括微辣、重慶辣、霸道辣及魔鬼辣，可以根據個人喜好，挑選辣度！今次小編就叫咗四樣嘅小菜🤣紅碗豌雜麵，鎮店招牌叫得鎮店招牌，係因為佢用咗18種佐料同現磨花椒粉，再加埋半肥瘦嘅五花肉，配上軟硬適中嘅麵，重重嘅辣香，一路刺激個味蕾，真係食唔停口🥹小鍋冒菜系列呢個小鍋冒菜，可以俾你選四款材料，有虎皮鳳爪、軟骨丸子、醬香滷牛肉同天府鴨血，鍋底其實已經充滿配料，例如薯粉，青菜，金菇，魚丸片等等，冇諗過一個鍋可以咁足材料😎而每一個餸都可以食到濃濃嘅香辣味，證明真係煮得好入味😎小酥肉蕃茄湯麵(唔辣)有三個菜式係辣嘅，所以特登叫一個唔辣嘅蕃茄湯麵，佢嘅小酥肉炸得好香口脆卜卜，再加埋酸酸甜甜嘅蕃茄湯，正😍鍋巴土豆平時成日返內地都有食土豆，因為佢哋煮得外脆內軟，而味道好好食，今次嚟到都第一時間要叫，完全係食到嗰種香辣椒麻味😋下次要encore再嚟😍

係內地經常吃的遇見小面竟然開到香港。之前去內地玩，間時遇見呢間川渝風味的重慶麵館已經很想試。 餐廳鋪面地方不大，人流於午飯時不算太多，仍見到有客在外面等位，好大機會要排隊哦～店內光線很充足，加上傍邊有多塊落地大玻璃，感覺舒適。Menu餐單上有分辣和不辣，辣有分四重辣包括：微辣、重慶辣、霸度辣和魔鬼辣，嗜辣的食家們可來挑戰一下今餐我點了 » A4.套餐脆皮半只雞麻辣小面 « 自由配主食口味（必選）x1 加點料；飲料🥤加$4 可享「白玉厚椰乳」

叫咗個小鍋冒菜，貪佢有個火熱住一邊煲住一邊食。落完單個侍應拎咗煲暖暖地既野來，連埋底下個爐，我坐左一陣等佢幫我點火熱住食，等左幾分鐘就搵侍應問吓，點知佢答我冇晒燃料呀！入邊熱架啦！你食啦！連隔離位聽到都忍唔住笑….話好似打邊爐同你講無煤氣咁！味道方面正正常常，冇乜特別，無雙酸菜/麻辣粉會好食過佢。侍應亦冇乜禮貌，同埋地下好油好跣，感覺唔多乾淨。

📍🇭🇰 遇見小麵 Xiao Noodles.不用北上，我們係香港黃埔都食到啦！內地熱門的「遇見小麵」於黃埔天地奇妙坊開設香港首店。門外都有好多人正等待，我們就邊在等候的時候，邊上網搵下關於呢間店的資料來睇。.我們發現原來呢間店係全國有近300間分店，遍佈北京、上海、廣州、深圳等多個城市，現在來到香港啦！一於試試佢！.至於菜單配搭亦很吸引和全面，食品有辣有不辣的選擇，任君選擇！.至於辣方面，特設四層辣度選擇，包括微辣、重慶辣、霸道辣及魔鬼辣，可以根據個人喜好，挑選辣度，貼心滿分！.📌 紅碗豌雜麵- 選用18種佐料和堅持使用現製手磨花椒粉，確保每一碗小麵都有濃郁的麻香味，再輔以大骨湯煨出入口即化的耙豌豆，以及高溫爆炒肥瘦相間的精品五花肉，配上綿軟爽滑的特色鮮麵。上菜時，將佐料及麵條攪拌30秒，麵條充分吸收佐料的香味，每一啖都能夠感受到麻辣的鮮香，佐料與麵條比例恰到好處，令人一試難忘，啖啖留香。.📌 小鍋冒菜- 四種主食材可選：Q彈軟糯的虎皮鳳爪、爽口嫩滑鴨血、雞肉脆骨丸子、精選滷香入味的牛板腱肉。鍋底搭配：魚丸片、金針菇、蘭花豆乾、薯粉、青菜等，融於湯底，燒煮2分鐘，香辣更入味。.📌 小酥

經過黃埔見到呢間舖頭排晒長龍 去試吓先😎一入到去，覺得用餐環境好闊落餐廳座椅都好乾淨ScanQR code 睇吓個餐牌先有辣有唔辣任君選擇辣有分：微辣、重慶辣、霸道辣及魔鬼辣我叫咗微辣🌶️✨紅碗豌雜麵原來紅碗豌雜麵係重慶的特色👍不帶湯的麵加高溫爆炒的五花肉加埋花生、耙豌豆等配菜撈埋一齊每啖麵都入哂味✨金碗酸辣粉我本身對酸辣粉一般，好彩呢度嘅酸辣粉開胃，酸酸辣辣肉醬加上黃金豆同榨菜，充滿口感✨脆皮半隻雞番茄湯麵蕃茄味湯底，啱晒啲想食清啲嘅朋友半隻雞啱啱整起，上碟熱辣辣外面脆咬落超多汁✨琥珀冰粉食完辣嘢再嚟碗冰粉滑捋捋又唔太甜，仲有啲桂花香Balance 返啲辣味📍遇見小麵地址：黄埔花園1期地下9號舖