里木

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休息中

最近朋友賭馬贏咗好多錢，佢想請一班好兄弟食一餐勁嘅，就約咗我哋嚟呢間「里木」。係一間好高級，食日本菜嘅頂級餐廳。由裝潢擺設就睇得出，呢度係一間好有class，呢個兄弟真係唔話得，好畀面。好少有機會嚟到呢種高級餐廳，呢度嘅服務都特別好，有一種體驗闊佬嘅感覺。今次叫嘅係佢哋嘅「夏の海膽奢華體驗套餐」，聽講係一個人1980蚊，朋友出手真係好闊綽，對兄弟真係唔薄。入面嘅北寄貝壽司同海膽熱狗好好味，北寄貝好有鮮味，然後海膽熱狗仲有包住和牛切片，簡直唔好太爽。然後原隻海膽嘅味道好鮮嫩，每一啖都有微鹹同回甘嘅味道，加上仲有牡蠣同高級魚子醬，非常豐富，真係好奢華。仲有兩道炭燒菜品都好好食，炭燒帆立貝海膽漢堡同炭燒拖羅配紫蘇。漢堡有好香嘅炭燒味，然後配埋帆立貝海膽，焦香四溢，海鮮鮮嫩可口。拖羅配紫蘇非常彈牙，拖羅帶有少少油脂，好香好滑。朋友賭馬好幸運，我都好幸運有佢呢位好兄弟。有機會再帶佢嚟請佢食！！

前日我同老豆話，朋友過兩日嚟香港玩，問佢有無啲好食嘅日式餐廳介紹。佢就打電話畀佢好兄弟問咗吓，話尖沙咀間里木啲日式嘢唔錯，可以帶朋友去試吓。我就決定帶朋友去嗰度食晚餐。間舖裝修得好特別，成個環境都令人覺得好輕鬆，好啱同朋友傾偈食飯。和牛海膽熱狗：朋友話呢個壽司係佢食過最好味嘅壽司！和牛切得好薄，仲包住壽司飯，口感真係特別正！岩手縣石垣貝壽司：石垣貝雖然細細粒，但係肉質特別新鮮香甜，每一啖都係經典！愛知縣白象拔蚌 &北海道粒貝配沖繩水雲：象拔蚌有淡淡嘅海鮮味，非常新鮮！仲有放喺杯上面嘅北海道粒貝特別清爽，好食！日本生蠔配魚子醬一罐：生蠔味道特別高級，肉質除咗鮮之外，仲帶有滑溜嘅口感，一個字，正！殼付原隻海膽：海膽份量好足，我同朋友都好鍾意海膽獨特嘅味道！蜜瓜：好新鮮，特別甜，係我暫時食過最鮮甜嘅蜜瓜🍈我同朋友兩個人食得好爽！仲傾咗好耐偈，非常之開心！

作為一個鐵板燒嘅忠實愛好者，嗰日經過尖沙咀一間餐廳，被佢哋嘅鐵板燒套餐所吸引。啱啱係晚餐時間，我就決定入去試下。雖然一開始冇抱太大期望，但食完之後真係覺得絕對好抵食，值得推薦畀大家。先講吓佢哋嘅澳洲龍蝦，真係好新鮮！蝦肉彈牙，燒咗之後仲帶有陣陣焦香味，食落真係好滿足。至於白象拔蚌，口感脆嫩，味道鮮甜，真係叫人忍唔住再食多幾啖。而北海道粒貝嘅口感比較飽滿同細膩，配上沖繩水雲嘅黏滑口感，整體嘅口感同味道都非常特別👍佢哋嘅法國鵝肝，配上脆脆嘅最中皮，鵝肝嘅濃郁味道同最中皮嘅脆口真係絕配，一口咬落去，真係超滿足🤤福岡縣嘅甘鯛亦都係一大亮點，魚肉柔軟，帶有淡淡嘅甜味，燒過之後表面酥脆，而入面嘅肉質仲保持住多汁同嫩滑。不得唔提佢哋嘅和牛薄燒，薄薄嘅和牛片喺鐵板上輕輕一烤，已經散發出誘人嘅牛肉香氣，烤得剛剛好，味道真係冇得顶。真係冇諗到佢哋嘅鐵板燒可以咁好味，而且價錢都好合理，對於鍾意食鐵板燒嘅朋友嚟講，真係非常推薦👍👍

老公話周末晚要帶我去食日本菜撐台腳，冇諗到老公會帶我嚟到咁高檔嘅日本餐廳，佢話我最近睇落好攰，想畀我享受一下，就畀我豪一餐，食上奢華嘅日本菜。呢度嘅環境好優雅，充滿日本風情，好多海鮮可以食。好享受當下嘅每一刻！老公叫咗佢哋里木好有特色嘅鐵板燒套餐，每位收費1480蚊，有好多海鮮可以食，感覺上都幾抵，因為食材都特別高級，平時都食唔到。主角係澳洲龍蝦，有我隻手咁大隻，個肉好多，好飽滿，蝦味好濃，食入口仲會回甘。跟住就係象拔蚌、蠔同蟶子，都係富有蛋白質，鮮嫩多汁，食多唔會膩。特別要講佢哋嘅鮑魚真係唔錯，好新鮮，聽廚師話係從南非嚟嘅，肉質彈牙有嚼勁，咬住特別爽。魚子醬老公非常鍾意，我特登留咗我個份畀佢，佢食得真係好爽。 我真係好享受同老公喺呢度用餐嘅每一刻，我哋食得好開心。所以我非常推介大家嚟呢度用餐約會，真係好唔錯！

🍥澳洲龍蝦外層微微焦香，入面仲保持住水分。食落口嘅時候會感覺到龍蝦肉嘅鮮甜，同時又唔會過於生冷。整體嚟講，呢隻龍蝦嘅味道平衡得幾好，唔會太濃烈，但又唔會太淡。🍥福岡縣甘經過鐵板燒之後，表面會帶有少少焦香。煎得啱啱好，魚皮會有少少脆口，而魚肉就保持住濕潤，食落口嘅時候會感覺到魚肉嘅質地細緻清甜。🍥焦糖吐司焦糖吐司聽落好似係甜品，但其實喺鐵板燒入面都幾常見，吐司外層會煎到金黃色，帶有焦糖嘅香甜味。入面嘅麵包質地軟綿，焦糖嘅甜味唔會太濃，反而帶有少少焦香，可以中和返之前食嘅海鮮同肉類嘅味道🍥和牛薄燒和牛嘅肉質本身就已經好有口感，薄燒嘅做法更加突出咗佢嘅特色。牛肉表面會輕輕燒過，令到肉散發出聞到都想即刻食啖嘅香味。食落口嘅時候會感覺到肉汁嘅香濃又唔會過分肥膩。

我最好的朋友就快出國讀書，我特別唔捨得，就諗住喺佢未出國前，出嚟聚一聚，傾下計，食下 飯。以前佢成日想去【里木】餐館品嚐日式料理，但係一直冇機會。於是我就約佢喺嗰度食午餐。我哋點咗1380蚊嘅商務二人前鐵板燒。每一道菜畀我嘅感覺都唔同，感覺自己好似去咗好多國家 食美食咁。日本鹿兒島黑豚肉:呢度嘅黑豚肉真係好特別，和我喺日本食嘅味道完全唔同。肉質有彈性，仲冇 腥味，口中仲散發出淡淡嘅肉香味，真係令人回味無窮!澳洲龍蝦:呢度嘅龍蝦好大隻，就同我隻手差唔多一樣大，仲未食就已經流口水啦!佢嘅醬汁真 係好特別，真係人間美食!焦糖吐司:吐司嘅擺設真係好別致，焦糖味亦都特別香甜，整體嘅口感好豐富，我朋友特別鍾意!甘鯛:呢隻甘鯛嘅肉滑又嫩，入口即化，每一口都係享受!配埋醬汁，味道更加好食!我同朋友都食得好開心，仲傾咗一陣計!等佢下次返嚟，我哋仲要再聚！

之前同事介紹話慶祝生日一定要嚟呢度，今次就帶埋我阿媽嚟試吓高級嘅用餐。 話說佢都係第一次嚟呢啲地方，一開始仲擔心佢食唔慣刺身同埋日料，但佢食完仲話希望喺佢有 生之年可以再食多幾次。帶佢嚟梗係要俾佢食最好嗰個餐-夏の海膽奢華體驗。師傅都好貼心，開始之前我哋同師傅講聲我阿媽第一次食，佢仲用咗最簡單嘅講法詳細介紹每一 道菜俾我阿媽知道，食完仲會問候佢係咪接受到。咁樣食落嚟阿媽話最深刻嘅係和牛海膽熱狗:第一次見過用咗頂級和牛部位同埋海膽配埋佢哋自 家嘅醬汁，牛肉燒得啱啱好，食落去啖啖肉香。 時令壽司:師傅講嗰啲魚名我係記唔住，但阿媽係我哋屋企嘅大廚，師傅一講佢就知。雖然記唔住 個名，但味道都仲係記得，因為太新鮮，太鮮甜，而且肉質好嫩，好滑，完全唔夠食。 蠔一上枱，我仲以為師傅攞錯咗，點解俾咗罐嘢我哋?之後先知原來真係俾咗成罐配埋蠔一上枱，我仲以為師傅攞錯咗，點解俾咗罐嘢我哋?之後先知原來真係俾咗成罐配埋啲蠔食， 脆卜卜嘅魚子醬，咬落去仲有爆漿嘅感覺，再吸埋啲蠔嘅原汁，好惹味👍 兩種唔同嘅海膽都成為了我哋今日成日嘅話題:阿媽好鍾意松葉蟹雞湯，但我比較鍾意殼付原隻 海膽，可能我比較鍾意最鮮嘅味

今日lunch同同事一齊嚟食二人份嘅高級鐵板燒，一個人只需600+就食到頂級嘅鐵板燒，所以呢間都係我經常帶朋友一齊嚟食嘅一間店。食過佢哋嘅晚餐時段鐵板燒同omakase，真係非常之好食。每當想解一解慾望就會叫上商務二人前鐵板燒，入面有我最愛食嘅和牛薄燒、澳洲龍蝦同福岡縣甘鯛🤤和牛薄燒每一次嚟每一次都愛上。師傅會把肉片切成薄薄嘅，一啖食落去滿滿嘅牛香味，今日都燒得好靚，好有焦香味。💯仲有澳洲龍蝦，前幾日食到隻好難食嘅龍蝦，肉質沙沙地嘅口感，😭但今日彌補返嗰日隻龍蝦。里木嘅龍蝦一直都好好食，每一次嚟食材都好新鮮，一次都未食過雪藏好耐嘅。蝦肉嘅肉質都好厚實，QQ嫩嫩嘅，超級滿足。作為刺身嘅甘鯛，魚肉稠密，口感有啲黏滑，但好鍾意，好難食到嘅味道。仲有今日意外嘅發現：魚湯。食咗咁多次，今日先發現魚湯好好飲。奶白色嘅，味道鮮甜濃郁，又唔會有過多嘅調味料，飲落好舒服開胃。今日一如既往，非常滿意，已經開始計劃下次要帶邊個一齊嚟陪我食😆

為咗慶祝老公經過重重困難，終於都升職啦，雖然工錢無變很多，不過真係感到好驕傲，我哋決定犒賞自己，嚟到呢間每人1980蚊嘅高級日本料理店。呢頓特別嘅晚餐唔單止美味，仲充滿咗喜悅同驕傲。🪼殼付原隻海膽🪼海膽殼裡面橙黃色膏狀嘅食材真係好吸引，輕輕舀起一口放入口真係好正，味道真係好好食同埋好鮮。呢道夏季必食嘅日本食材，真係名不虛傳。🪼松葉蟹雞湯配海膽🪼湯色清亮，但係蘊含豐富嘅風味，日本雞骨熬製嘅高湯底蘊深厚。每一啖都可以感受到雞湯嘅醇厚同埋蟹肉嘅細嫩。漂浮喺其中嘅海膽，口感更加豐富多層。🪼愛知縣白象拔蚌和北海道粒貝🪼別具匠心嘅組合，白象拔蚌肉質結實，鮮甜可口。北海道粒貝則略帶嚼勁。灑喺上面嘅柚子皮增添咗一絲清爽，提升咗整體嘅口感層次。最後嘅沖繩水雲配土佐酢，口感清脆，酸甜適中，為下一道料理做好咗準備。🪼岩手縣石垣貝壽司🪼石垣貝嘅肉質帶嚟一種獨特嘅滿足感，仲帶有一定嘅Q彈，鮮味十足。🪼北海道牡丹蝦配海膽🪼牡丹蝦嘅肉質結實，需要稍微用力咀嚼。海膽嘅部分口感滑潤，好似食雪糕咁。將牡丹蝦同海膽一齊品嚐，確實能感受到廚師展現咗食材嘅新鮮度同巧思。🪼炭燒帆立貝海膽漢堡🪼壓軸的北海道活帶子經過豉油醃製，再用

今日晚餐要好好獎勵吓自己，就去食高級鐵板燒，俾師傅服侍我 之前嚟食過lunch，環境已經俾人好清新嘅感覺，估唔到去到dinner時段，俾人嘅感覺又會唔同晒。有種好舒服好relax但又好高級嘅感覺 點咗里木贅沢鐵板燒，總共有10樣以上嘅菜 澳洲龍蝦 俾嘅龍蝦好大隻，蝦頭嘅擺盤，影相影得好靚最緊要係，蝦肉都切晒一小舊一小舊，真係好貼心，一啖一件再同朋友傾吓偈真係好享受。 日本愛知縣白象拔蚌&愛爾蘭蟶子 另一道喺擺盤上成功吸引到我部相機，師傅咁快嘅擺盤速度，擺到咁精緻嘅菜👍擺盤唔只靚仔，白象拔蚌肉質爽甜，每一啖都有爽脆嘅感覺,蟶子嘅肉質都好細緻，口感非常嫩滑日本鹿兒島黑豚肉 さすが係黑豚肉，食落口完全唔會油膩嘅口感，而且肉質好嫩口，食完超級滿足 北海道牡蠣同魚子醬 牡蠣好新鮮好軟熟配埋魚子醬有啲淡淡嘅牡蠣鮮甜味再帶有少少魚子醬嘅鹹香味

老公最近心情唔係幾好，就諗住帶佢去食佢最鍾意嘅Omakase •但係我對日式料理嘅認識唔係好多，就搵咗表哥問咗下，表哥就推薦我［里木］餐館。我就帶咗老公去嗰邊食晚餐。老公一行入餐館，就特別鍾意店內嘅裝潢風格，仲影咗好多相。我哋點咗里木贅沢鐵板燒［蠔配魚子醬一罐］北海道蠔嘅味道好鮮，配埋魚子醬之後，都唔會太過濃，我個人特別鍾意！［鮑魚］南非嘅鮑魚好肥美啊我咁大個人第一次食到咁肥美好食嘅鮑魚👍🏻［高級和牛薄燒］高級嘅和煮得啱啱好，口感細膩，仲可以嘗到牛肉嘅香味，特別享受👍🏻［日本愛知縣白象拔蚌&蟶子］呢個我光聽名字就覺得特別高級嘅菜品。拔蚌大大個，配埋蟶子味道更佳！［法國鵝肝］老公最中意嘅法國鵝肝！鵝肝嘅口感真係好好啊！肉質細膩，太正啦👍🏻［龍蝦］龍蝦好大隻，食到特別爽！而且仲好新鮮！我同老公都食得好滿足，特別啱我哋嘅胃口！老公仲話呢度真係可以經常嚟！

呢個星期搞了個家庭日，帶住舖頭去尖沙咀食「里木」壽司鐵板燒。我地好少出街食但今晚真係給到我地個驚喜嘞！😉 平時成日見到好多人排隊，趁機預早訂左個位，揀左嗰個$980每位的鐵板燒套餐，等我地一家人好好享受一頓！ 🍽️🍽️ 我老豆最愛嗰個北海道活帶子配新鮮紫菜鰹魚清湯，帶子肉k味真係得嚟鮮甜好吃！🦞 同一時間，活南非鮑魚肉質緊實香口，每一口都好有嚼勁，好食之餘仲好營養，絕對係老豆嘅至愛。💖活龍蝦配自家製蝦膏牛油醬汁肉質豐滿，再加上嗰支新鮮露骨牛柳嚟燒，女兒話好好味呀！🦞😋 同一時間，呢度嘅日本雜菜色澤鮮艷，歎出嚟好健康！🥦🥕🍻個人覺得A5和牛薄燒最最好食！和牛厚厚一片，放嗮燒完嘅肉汁，口感非常豐富，好似燒烤嘅感覺，我地一家都好愛呢款！😍每次同家人食餐飯都好開心，特別係今次，「里木」絕對超值，食完晚餐我哋一家都讚唔絕口。本來只係黎體驗一次，但我哋已經決定，下次「里木」，我們會再來嘅！哈哈😍🥂🎉

聽講最近有一間位於尖沙嘴，人人推介嘅「里木」壽司鐵板燒，號稱要食過先知！終於係呢個週末，我哋一班好姊妹👩‍🤝‍👩 一齊去試吓！一定要同大家分享下我哋D心得！首先，我哋點咗杯《魚湯》🍲 ，入口即化，係用魚骨、魚頭同薑淆煮四至五小時，魚骨嘅骨膠原淒淒都滲透咗入湯之中，口感濃厚又唔會過鹹。然後，我哋就叫咗個包晚餐嘅《Omakase Spring Menu》。每樣菜都有佢特別嘅地方，真係食到人開心🤤🥢。「燻櫻花木煙關西鯖魚」係其中一個我最鍾意嘅！採用每天市場嘅新鮮關西鯖魚，用櫻花木煙燻，口感香滑，食落成個口都係櫻花嘅味道！Oishi!!再嚟就係「甘鯛立鱗燒配自家製忌廉洋蔥醬」🐠 ，置於熾熱的火焰上，慎重地翻面，酥脆的魚鱗，魚肉鮮嫩口感超啱我哋。 壽司選擇我哋點咗燒吞拿魚面頰肉壽司、燒赤鯥壽司同赤貝壽司，每一種都有獨特嘅味道体驗，配搭米飯，味道平衡得剛剛好。最後，我哋叫咗杯《Ooha 0卡飲品》🍹，雖然係飲有氣既野，但全無卡路里！真係喺呢度飲食都無壓力！跟住就去埋單計數，六人晚餐，包消費，每人都唔使$400，係咁樣嘅價位下，可以食到呢啲優質嘅食物，實在係好抵食👍。最緊要嘅係，地點方便，尖沙咀站出

位於尖沙咀嘅『里木』，係一間日本廚師發辦壽司鐵板燒餐廳，新鮮嘅食材同精湛嘅烹調技 巧，將創新同傳統巧妙地融合埋一齊，呢度一定會俾到你一個獨一無二嘅餐飲體驗!🎉🍴🍣 鐵板燒套餐$980/人 🍣首先，接觸到眼簾嘅就係佢哋嘅鐵板燒套餐，備有多款日本傳統美食，圖逗你品嚐。整個套 餐價值$980/人，真心推薦分享比所有日本料理嘅鐵板燒愛好者!😋🍱北海道活帶子配新鮮紫菜鰹魚清湯係佢哋嘅招牌湯品之一，新鮮嘅活帶子配埋口感滑潤嘅紫菜同清甜嘅鰹魚湯，創新嘅組合同 豐富嘅風味，為帶來一種十足日本風情嘅滋味體驗。👍😋🍤 活龍蝦配自家製蝦膏牛油醬汁 🍤 佢哋獨有嘅活龍蝦醬汁，配合香脆嘅龍蝦肉，食落去真係開心之至，你一定要試下!😍🔥🍱甘鯛🍱 當細緻嘅甘鯛肉遇上到柔和嘅口感，就可以感受到一種幾乎係匠心嘅美食藝術。🎯🍣🍱🍳 櫻花蝦和牛炒飯配蘭王雞蛋 🍳 最後就係佢哋嘅招牌炒飯，選用品質最好嘅和牛肉同得天獨厚嘅蘭王雞蛋配埋香口嘅櫻花蝦一齊炒，食落感覺就好似係口感、香氣、滋味三位一體嘅絕妙體驗!😌 🍚 絕對值得嚟『里木』試下佢哋嘅美食，無論係覆底味道定係係氣氛，都一定會俾到你一個難忘嘅晚餐體驗。👌⭐🎉評分: 味道 :⭐

💥純天然魚湯💥首先飲吓佢哋嘅魚湯，一飲落口就感受到魚骨與薑嘅美味，湯底清新，完全無添加，幾肯定人工熬煮嘅味道，每次用四至五個小時嘅功夫嚟製作，充滿骨膠原嘅旨 味，飲吓真係震撼㗎👍🏽💥Omakase Spring Menu 💥再試吓Omakase Spring Menu，雖然價錢$1780/人，不過佢包括嘅每款餐點都超級豐富，無論係壽司定係鐵板燒都好吃到爆，真心覺得性價比超高😋💥北海道松葉蟹配土佐醋果凍💥正所謂「松葉蟹一旦食，永世不會忘」，松葉蟹肉鮮味十足，配自製嘅土佐醋果凍，每一口都讓我享受唔同嘅口感，真係非一般體驗👍🏽💥鯛魚刺身配鯛魚白子💥鯛魚刺身配鯛魚白子，既入口充滿魚油香，細緻有彈性嘅魚肉又唔輸給其他高級食材，組合得就係好味😋💥燒吞拿魚面頰肉壽司，金目鯛壽司💥至於壽司更加唔話你知 ,燒吞拿魚面頰肉壽司同金目鯛壽司，燒至外面微焦, 魚肉鬆軟, 食落口就是一種幸福感.😋總之，里木真係一間新開嘅壽司鐵板燒店值得推薦，自己會再嚟嘅😍