鮨心 ，旬節

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位於旺角既一間omakase，知道餐廳出左新meun，第2次來訪~最正既係可以坐師傅對面，睇住佢親手製作~今次我呢知係"月" Set $680 👧🏻前菜有3樣既，八爪魚好軟糯，青森縣既鮟鱇魚肝好鮮甜，亦無內臟既腥味，海月(即係水母)，酸酸地幾開胃~ 👧🏻蒸蛋茶碗蒸，入面有雞肉 👧🏻壽司十一貫大分縣-剝皮魚+魚肝九洲產-赤貝鳥取-香箱蟹蟹子蟹膏白蝦昆布+自家製醬油北海道-秋刀魚中拖羅大拖羅江戶前-黑目魚用備長炭燒平川-赤海膽全部都係好特別既款式，亦非常新鮮 👧🏻卷物一貫師傅包完，你就要用手接，係三文魚子+拖羅肉+大量天婦羅脆脆，所以食落口感好得意！ 👧🏻吸物有個湯，暖番成個人 👧🏻甘味赤紅蜜瓜+黑糖蕨餅+朱古力最中餅真係超滿足，最中餅脆卜卜，再配朱古力雪糕，無得頂！

同事話食過呢間嘅dinner set好不錯！所以我同best fd都嚟試吓!不過我哋只係喺去完staycation之後，嚟試佢嘅午餐！一開始，店員問best friend有冇乜嘢特別唔食，best fd 話佢唔鍾意食帶皮嘅魚生！Staff嘅反應係覺得好似有點奇怪但話會請師傅盡量安排！然後有個似經理嘅人走出嚟話其實好多魚都係有皮嘅但會盡量安排！其實我同best fd覺得帶子或者一啲貝類魚生都是無皮和其實好多魚的魚生都無皮！只有秋刀魚類帶皮，但可能因為價錢關係，佢哋間店難有安排？或是少貝類或沒有帶子刺身？Anyway 我比較為食，叫了13貫壽司！我朋友best fd就叫咗九貫壽司！全個set仲包括有燉蛋、湯&手卷、同埋甜品！& 我們加了68$生蠔！生蠔ok！前菜香香脆脆！先奉上嘅六貫壽司上面嘅魚生都新鮮好味，後上嘅壽司感覺麻麻！鮑魚壽司&醬汁都一般！手卷裏面嘅飯有啲脆脆米我朋友唔鍾意但我自己好欣賞！燉蛋味道和湯都普通，但甜品嘅生果同芒果雪糕的味道好好！總括嚟講，可以說普普通通！這樣的價錢是稍貴！

約咗好耐冇見嘅朋友現在食lunch，預先打電話一早預留吧枱☺️，一坐低職員態度幾好，雖然等齊人先一齊serve，但都冇因為咁催促落單，餐前小食鱈魚乾Bar枱大概8個位置本身細食，2個女仔選擇咗 「川kawa」$298 一共有沙律、壽司9食、手卷1貫、蒸蛋、吸物、雪糕鱸魚池魚北寄貝昆布甜蝦赤身大toro白靑魚右口魚白松露富美丸赤海膽手卷就算呢個價錢仲要lunch 都只係好少火炙證明材料新鮮先夠膽師傅比較有心思設計款式味道形態最驚喜係個手卷，每一啖都唔同味入面好繽紛我最後茶碗蒸、蜆肉麵豉湯、雪糕都正常我揀咗豆腐味少少甜性價比甚高愉快的午餐🥣

I’ve heard raving reviews of Shun, and it’s been on my to-go list for the longest time. I was super psyched to finally go, and it did not disappoint. We ordered the “Shun” dinner omakase set, which consists of a starter platter of 3 appetisers, 7 courses of sashimi, a hot dish, followed by 7 courses of sushi, a soup, and finishing off with a dessert combo.The ingredients served for each dish were of exceptional quality, something that I always prioritise especially when it comes to eating sashim

今日同朋友黎食呢間omakase，一早預先book位人頭要比$100訂金book壽司吧枱，店舖唔大，係地鐵站隔離就好方便。我地今日揀 滝 Taki $448 +10%服務費燒雪魚乾-燒到好香又脆口沙律-份量多，好新鮮鹿兒島伊佐目北海道秋刀魚青森縣深海池魚大拖羅北海道平貝石垣貝右口魚赤身魚赤六甜蝦蟹肉手卷北海道赤海膽鮑魚蒸蛋-好滑好有多味，底下面仲有魚蛋片，年糕，蟹柳，冬菇👏🏻👏🏻👍🏻呢個湯就一啲都唔好飲日本生果-好甜😍

很久以前吃的ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ，但一直拖延症沒有寫，發現餐廳已經轉了新菜單，那就當是一個紀錄吧～覺得菜品設計花心思，材料也很新鮮！希望未來試下新菜單( ´ ▽ ` )ﾉ▫️三點前菜印象最深刻是右下角的煎白子，第一次嘗試，原來一點腥味也沒有，只感受到濃郁的口感，感覺像鹹味的蛋糕忌廉～安康魚乾有海中鵝肝之稱，細滑入口即化又沒有鵝肝的油膩感，最後配有醋味海蟄清新味蕾▫️刺身三貫非常ɪɢᴀʙʟᴇ的煙燻鰹魚，醬汁加入了生蛋黃▫️壽司五貫最驚艷的當然是三層海膽壽司！口感奶滑濃郁，入口即溶同超級鮮甜(;´༎ຶд༎ຶ`)▫️卷物一貫內餡為吞拿魚蓉，在面頭舖上一層三文魚籽，簡單而美味的組合▫️料理一品/吸物/日本生果ᴀᴠᴇʀᴀɢᴇ ᴄᴏsᴛ：788+10% ᴘ.ᴘ 

《鮨心 ，旬節》可能系全港最抵食‼️性價比極高Omakase🤩🍣,$298就食得到❤️‍🔥而且仲有每一件都新鮮✨而且仲食得飽‼️平平地想食下Omakase可以試下呢一間‼️---松 ($298) Lunch壽司9貫|手卷1貫|沙律,蒸蛋,湯,雪糕 壽司：深海池魚，北寄貝，長崎県池魚，呑拿魚背，甜蝦，中拖羅，鯖魚卷，右口魚，白海膽(真心每一件質素都幾好🤩好新鮮) 手卷：吞拿魚+魚子+麵衣(有驚喜🤩好好食，好感好得意，三樣放埋一齊又爽喎，吾顯眼嘅麵衣先系成個手卷嘅精髓帶起咗成個味) 總結👫：一定會返嚟再食有時間🤩好抵食呢一個set食得飽,$298呢個價錢食到呢一個質素🤪❤️‍🔥❤️‍🔥滿足---(5🧸為滿分)賣相：🧸🧸🧸🧸味道：🧸🧸🧸🧸環境：🧸🧸🧸🧸價錢：🧸🧸🧸🧸服務：🧸🧸🧸🧸---鮨心 ，旬節地址: 旺角彌敦道703-705號金鑽璽2樓電話: 27637688

見評語Omakasa不錯，就來試下啦，近旺角地鐵站地點超方便！😀食物方面可以，叫了$1388 ,份量都幾多+Sake 🍶好快就飽啦但環境就不太理想，沒有窗戶，應覺好局促🫣只有一位廚師負責4張2人台，我們7點到，當時只有一台客， 喜歡食Omakase 是因為會跟廚師互動，會很專業介紹每食物的來源資料,會有賓至如歸的感覺🙂 但此店廚師不太有禮貌，笑容也不多，態度有點輕佻，也沒有跟客人太多互動，開始當我讚美魚片很鮮甜，「他目著面說：係呀，我加了糖」，他這樣的回應有點敷衍，令我們感到有點尷尬 不太舒服，也不自在。二人消費了$4000的晚餐，可一不可再😒

今日食左間唔錯嘅omakase 性價比幾高👍🏻👍🏻都係果句若然要睇住荷包嘅就食晏晝啦感覺會抵好多🤪🤪🤪一行二人食omakase一定要坐吧枱淨係睇啲師傅整嚟整去都已經值回票價🤪叫咗兩個唔同嘅set睇睇我揀左個中價位既set(竹$448)追加左隻蠔($78)朋友叫咗個貴啲嘅set(梅$788)不過如果講起性價比的話貴啲嘅色反而仲高啲👍🏻👍🏻人一世物一世可以一試如果有特別嘢唔食的話記得同佢講隔籬枱嘅男仔唔識鵝肝師傅就換咗鮑魚俾佢 都唔錯最緊要出聲😋😋個人鐘意有彈性油分高既魚生池魚新鮮得來 口感啱啱好😋😋整體都係唔錯 手卷更係有驚喜酒漬三文魚子真係令人回味無窮😋有樣嘢都要讚就係啲薑好好食🤣🤣🤣略嫌有啲扣分嘅係有一件火炙壽司竟然有骨😟———————————————————鮨心 ，旬節網上訂座即賺Rice Dollars 網址: https://s.openrice.com/QrbS0UgO800~u33oIAA地址: 旺角彌敦道703-705號金鑽璽2樓電話: 27637688=====================客戶資訊：恒生信用卡簽賬激賞高達9%回贈另加OpenRice獎賞！優惠需登記及

我們是點了$298的入門Omakase餐，前菜一般，但壽司和手卷都很美味。壽司9貫：印象最深刻的幾件壽司如下：-蝦肉的質素很好，廚師把蝦頭炸得很鬆脆，&蝦膏放在上面，吃下去有蝦肉的綿滑、蝦頭的甘香、蝦膏的鮮甜，十分美味。-左口魚群邊口感既肥美又爽口，啖啖恰到好處的脂肪芳香溢於口中。三文魚子拖羅蓉手卷：面頭鋪上一層三文魚子，手卷內包着拖羅蓉和脆脆，紫菜是乾身爽脆的。吃下去層次非常豐富，味道恰到好處，吃完也會回味，很欣賞的一個手卷。湯和芒果雪糕

#chuchuinmongkok —Menu of the day ☁️🍣旬 Shun $1380前菜3點、刺身7貫、料理1品、壽司7貫、吸物、甜品3點Appetiser 3 kinds, sashimi 7 kinds, hot dish 1, sushi 7 pieces, soup, dessert 3 kinds—前菜3點有炸白子(😍咬落熱辣辣), 松葉蟹水雲(😣好酸🤪但我好中意), 熒光魷魚刺身方便有九織魚, 青柳(食落口sharpsharp聲😍😙), 牡丹蝦(面頭+左蝦膏同海葡萄), 春魚(用備長炭🪵燒+左蕃茄醬🥫), 沙甸魚(當季比較肥😍油脂味超重), 中拖羅(燒一燒油脂味應該會出啲🙈🥹), 岩手縣紫海膽(+左魚子醬 但我認為味道好怪難入口)熱食係蒸炸金鯛魚配南瓜醬😋魚皮好脆肉又嫩壽司方面有野生平靜魚(質感好似油甘魚), 地金木鯛, 赤綠魚, 天草拖羅, 燒右口魚(+左白松露醬), 汁煮赤邊鮑(甜甜的😍✨), 雨立水產白海膽(比起紫海膽太好吃了)甜品有🍈+ 蕨餅+朱古力雪糕最中餅🍡—叫左杯自家製梅酒🥃好易入口 好好飲配既鱈魚乾都好好味😋—總括呢個價$都包幾多野幾抵食👍🏼✨✨

💖 鮨心 ，旬節 (旺角)✨旺角彌敦道703-705號金鑽璽2樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️係Omakase關注組到打平/298會出啲咩❓出左呢間店個名😝之後我就諗住膽粗粗喺OpenRice訂座 ，大家如果想坐吧枱嘅話要提早預約。到底298+10%有冇伏？等我今日話你知啦🤪係冇啊！冇伏啊！少少都冇啊！午市勁多人光顧，仲有好多人都認識師傅我諗佢哋都係熟客仔🤫-松🐿 $298豆腐沙律🥗初頭以為上面嘅係芝士，食我先知原來係豆腐，豆味好香，食落去比較清淡，作為開胃小吃，真的不錯👍🏻小食🐟鱈魚乾:初頭仲以為係雞泡魚乾，食落去先發現原來唔係雞泡魚係鱈魚，食落去好似食緊薯片咁脆卜卜，真係會追住食‼️壽司9貫🍣深海池魚:第一個壽司就已經係深海池魚，師傅專門配上烏魚子，肉質細緻爽口帶油份，味道甜美😛北寄貝:第一次食北寄貝，師傅同我哋講拍一拍就會爽口啲😆，原來拍一拍佢佢哋係會縮埋一舊😱，真係好新鮮，食落去口感好有𡁻口，配埋青檸柚子，味道更加提鮮。池魚:肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，尤其是係今次，佢哋嘅醬汁好似有浸麻油味，令人齒頰留香赤身:夠新鮮嘅赤身一定唔會差🤩，食落去魚香味

心 Kokoro $1180前菜3點、刺身5貫、料理1品、壽司6貫、魚湯、甜品3點第一次食Omakase @kokorosushihk 俾到好好嘅體驗我🤤😍前菜海膽豆腐配蕃茄辣醬，同埋一口爆漿嘅天婦羅魷魚，好有咸香味，已經開左個胃口!刺身黎自北海道鮫碟魚配魚肝豉油，紫蘇花點綴; 一口嘅紫菜包石川沙甸魚，入口溶化，魚味重，要點多啲wasabi豉油，味道再豐富啲😋另外，師傅用櫻花木燻鰹魚，配上自家製洋蔥，洋蔥配鰹魚個味道好夾; 岩手縣海膽配炸左嘅澤蟹，海膽鮮味同脆卜卜嘅澤蟹，不得不做封面相😎仲有，令我口感最滿足就係赤身海膽卷同岩手縣紫海膽，好鮮甜!壽司最愛其中4款，九洲產龍蝦，燒蝦膏放喺上面; 燒右口魚邊配白松露; 入口溶化嘅赤陸魚同埋充滿油香嘅肥美拖羅！😝差唔多接近尾聲嘅時候，師傅呈上蒸炸金雕配南瓜蓉，鱗係炸，肉係蒸嘅做法，口感非常有層次！塊鱗俾我咬到脆脆聲😬而且肉質嫩滑😌最後到7成飽嘅時候，飲埋碗魚湯，味道非常濃郁，鮮味十足，甜品隨後作完美結束，甜品仲要一啲都唔馬虎！成餐晚餐性價比極高，一定會encore👍🏻

鮨心、旬節岀名性價比高，而且地理位置非常方便，是夜下著滂沱大雨，在旺角地鐵站一岀很快就到了！ 晚市有兩款套餐選擇，分別是 心 $1180 和 旬 $1380，我們就點了前者試試😋🔸小食先送上鱈魚片配沙律醬，口感像薯片般酥脆，真的會吃不停口🔹前菜 三點擺盤精緻好看，螢光魷魚用天婦羅炸法  入口爆漿。而看上像一片片花瓣的原來是章魚卵來的😮 加了蕃茄汁，滑嘟嘟的口感很特別。酸爽開胃的沖繩水雲加了蟹肉作點綴，令人味蕾大開🌸🔸刺身 五貫▫️鮫鰈配火炙裙邊一種魚兩款口感，鮫鰈魚產自北海道，同屬比目魚科 外型與比目魚也相似呢🐟 白身魚淡雅爽脆，佐以清新的紫蘇花帶來了一抹春夏的氣息。亦可將魚肝豉油拌勻來沾點▫️北海道 赤牡丹蝦先食香口的炸蝦頭，再品嘗蝦肉配魚子醬和濃醇的蝦膏▫️鰹魚以櫻花木作煙熏處理，再將日本蛋和自家製洋蔥汁拌勻點來吃，絕對是色香味俱全。▫️中拖羅三文治被海苔包裹著的中拖羅灑上像雪花般的️淡雪鹽❄ 拿到手真的要趕快品嚐，上面再放了海膽，加上入口即溶的中拖羅，注滿了幸福感覺～▫️岩手縣 原隻紫海膽 先吃了中間可愛酥脆的小澤蟹，由師傅即點即炸的呢🦀 紫海膽味道細膩，配上粒粒三文魚籽，鮮味大爆發🔹料理

餐廳：鮨心，旬節 (旺角)地址：旺角彌敦道703-705號金鑽璽2樓之前已經聽過旺角呢間「鮨心，旬節」 @kokorosushihk Omakase日本餐廳🇯🇵，皆因有唔少朋友都講過佢哋午市Omakase嘅性價比好高，最平$299就食到9貫壽司+1貫手卷嘅套餐😍日文「Kokoro」解作「心」❤️，當一切由心而發咁去做，我相信每一個人都會感受到呢份心意；「旬節」有唔同季節嘅意思，餐廳旨在按照唔同嘅季節去發掘唔同新鮮而且高質嘅時令食材，希望整成各式料理，將食材最好嘅一面呈現喺你我眼前✨平日嘅晚上嚟到，Bar枱10個座位全部坐滿，想嚟食Omakase嘅人真喺要記得提早訂位📞。晚市Omakase得「心 Kokoro」($1180)同「旬Shun」($1380)兩個Set，後者會多兩貫刺身同1貫壽司🍣，而我今次就揀咗前者💛啱啱點完餐就已經奉上熱茶同小食——鱈魚乾，鬆脆可口嘅鱈魚乾帶有陣陣辛香，蘸沙律醬食同配埋Sake一齊飲就最夾🍶✝️前菜3點📌沖繩水雲🌊，即喺海髮菜，喺褐藻嘅一種，加咗松葉蟹肉碎喺面，連埋酸醋一齊食勁開胃📌將螢光魷魚以天婦羅嘅做法去炸🦑，酥脆嘅口感當中帶有鹹香鮮美📌第一次見嘅八爪魚卵