CARVER

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今日老闆請食開年飯，我哋去咗Carver到食，估唔到啲嘢又幾好食喎👍🏻 我叫咗一個Lunch 套餐，$268有3樣食物，我重加多$65 叫咗杯茶，成個體驗唔錯嘅。藍青口 - 青口好新鮮，味道唔錯，加上配汁，更加鮮味。澳洲和牛腹脇肉 - 呢個菜要加多$98，但我覺得都值嘅。和牛肉質鮮嫩，油脂好香。配上薯條，更加完美。草莓撻 - 甜品賣相好精緻，唔捨得食。士多啤梨好甜好香，真係食多兩件都可以。成餐飯雖然有老闆埋單，但如果我自己去食的話，我都覺得值嘅。

香港食牛扒既地方都唔少，但高質素既真係唔多，呢間係皇冠假日酒店入面既CARVER肯定係其中一間，除左平時食既扒之外，佢地仲有熟成牛，甚至連咖啡渣熟食都有，未試過既一定要試下🦀Maryland Crab Cake（$188）以蟹肉為主料，搭配芝麻菜同柚子他他醬，一切開已經見到一梳梳既蟹肉，真材實料之餘味道仲好鮮甜口感鮮美，再配上清爽怡人既柚子他條醬，令蟹餅再增添多一份風味🐙Mediterranean Octopus（$188）以章魚搭配Heirloom Tomato、西班牙紅椒同夠根廷青醬，章魚同蕃茄口感豐富，醬汁風味獨特，地中海風情既極致呈現。🥩Striploin 280g（498）西冷肉味濃郁，5成熟保持到柔軟既肉質之餘仲充滿肉汁，只需要輕輕落d鹽同芥辣已經好好食🥩20-Days Coffee Grounds, Rib Eye, USDA Prime 340g（$588）以前食過普通熟食同牛油熟成， 但係用咖啡渣成熟既牛扒真係第一次食。經過20天咖啡渣熟成既USDA Prime肉眼，肉味濃郁，油脂味亦更香，入口仲帶有微微既咖啡香氣🍄Roasted Mushrooms ($60)磨菇肉

小編今日同友人去銅鑼灣酒店嘆吓semi buffet 食物賣相好吸引，質素高🩷酒店環境好寧靜舒適，啱哂同朋友嚟gathering 🥰Semi buffet 會包咗一個main course😝，其他就係自助吧檯任拎，食物種類都好多，任君選擇✨💗🩷Main course小編揀咗🍽️💗Homemade Spinach Penne all_ Arrabbiata以自家製的菠菜Arrabbiata通心粉，口感彈牙自家製的通心粉搭配上辣味的Arrabbiata醬聞落好誘人💗菠菜的新鮮度和醬汁的風味配搭，好好食好match ✨🩷🩷Dessert 小編大推💜🫶🏻macarons引起咗小編注意🥰賣相好精緻、多彩的外殼和豐富的內餡一咬落去，口感好脆口濃郁😝無論喺偏好雲呢拿同朱古力等經典口味，定係薰衣草或抹茶嘅選擇，都啱哂甜品控嘅小編☺️👍除咗macaron之後仲有好多唔同種類嘅甜品，焦糖燉蛋都係好好嘅選擇🩷總括嚟講，呢間酒店食物質素頗高，值得一試💜CARVER銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓

銅鑼灣business lunch team lunch 好地方Team lunch首選之地方 Crowne plaza 有種旺中帶靜嘅感覺Lee garden行過少少已經到平日lunch 二百零蚊已經食到三道菜既set lunch餐廳坐得舒服，樓底高，同同事聚餐時不時都會嚟呢度Set lunch 有前菜主菜仲有甜品Weekday Set Lunch Menu - 3 Courses $268🍽️蕃茄羅勒忌廉湯賣相一流，新鮮蕃茄打蓉蕃茄清甜，配上少量忌廉帶點點Creamy，入口順滑🍽️香煎尖吻鱸魚柳推介必食尖吻鱸魚柳，魚肉厚實嫩滑，外層皮煎得香脆可口份量非常多，大件魚肉配菜仲有菠菜同菇🍽️自家製提拉米蘇正宗意大利Tiramisu用杯上格外精緻，底層手指餅淡淡酒香芝士cream味道有層次一啖食到唔同層次嘅，非常滿足完美嘅甜品餐飲可另外加錢職員好有禮貌，服務態度非常好，值得推薦

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯Deep-Fried Soft Shell Shrimp軟殼蟹就食得多，軟殼蝦就第一次試。軟殼蝦外層酥炸，內層又夠軟身，蝦頭部份仲有好多蝦膏，味道帶輕微嘅辣味，可以成隻一啖食晒，方便又好味呀。USDA Prime, Rib Eye 340g美國USDA認證嘅肉眼扒，依個部位出咗名係比較軟身又多肉汁，而牛扒外層亦都有焦香，非常滋味。Creamed Spinach 充滿牛油同埋忌廉香味嘅菠菜，食落非常開胃。Momo藍莓雪糕配搭雲呢拿芝士撻和白桃，甜中又有果香。

過年前老闆請食收爐飯，揀左呢間位於Crowne Plaza入面既Carver，餐廳裝潢華麗，佢地平日既weekday set lunch性價比超高，三道菜都只係$268😌🌟 Weekday Set Lunch Menu - 3 Courses $268🔸無花果露筍沙律頭盤我就揀左無花果露筍沙律，呢款沙律擁有豐富的口感和營養價值。無花果提供了甜美的風味，香甜可口，露筍則帶來了清脆和爽口的口感，食落夠哂開胃👍🔸香煎尖吻鱸魚柳魚皮煎到金黃酥脆，魚肉肉質結實細嫩，魚脂適中，入口香滑🔸自家製提拉米蘇三道菜連埋甜品當然要叫埋啦，呢款自家製Tiramisu要推介比大家，蛋糕吸收了咖啡和甜酒的香氣，讓口感更加濕潤和豐富。每一口都充滿了奶油芝士的香甜和咖啡酒的淡淡苦味，令人愛不釋口😍😍

今次想推介呢間位於銅鑼灣皇冠假日酒店入面既Carver食西餐，佢地平日既set lunch menu性價比好高，出糧想食好啲，一於book呢間同同事慶祝下啦😉🧧Weekday Set Lunch Menu - 3 Courses $268Set Lunch menu有三個價錢，我地今次揀左個中等價位既三道菜午餐，有齊頭盤、主菜同餐後甜品😌😋無花果露筍沙律店員推介我地頭盤試下佢地既無花果露筍沙律，融合了無花果的甜味和柔軟質地，以及露筍的清脆口感，營養價值豐富，作為開胃前菜就最好不過😌😋香煎尖吻鱸魚柳主菜想食健康啲，我就揀左個香煎尖吻鱸魚柳，魚柳口感鮮嫩，利用香煎技巧使魚柳外皮酥脆，內部保持著柔軟口感，口感層次非常豐富👍🤤😋草莓撻最後甜品我就揀左個近期當造既草莓撻，外觀夠哂IG-able，金黃色的脆皮外殼上面覆蓋著亮麗的紅色草莓🍓草莓又甜又多汁，食飽飽又係時候努力工作💪🏻值得一提係，呢度嘅坐位都非常闊落，裝修都華麗高級！作爲商務用餐都非常適合，實在是銅鑼灣不錯的選擇！

位於銅鑼灣皇冠假日酒店入面既西餐廳，平日有set lunch，有2/3/4 courses選擇。餐廳裝修好靚，環境有格調，非常舒適，都幾適合同朋友／商業聚餐。另外，餐廳自設左乾式熟成櫃，主打多種靚肉，非常吸引。我3個courses分別叫左藍青口、酪醬炸雞、自家製提拉米蘇。食物無論係擺盤或者味道都非常高質素，絕對勝過佢既價錢。藍青口用咗蒜香白酒汁煮，食嘅時候連埋醬汁非常美味。口感鮮嫩、味道豐富。酪醬炸雞層炸粉薄脆，外層酥脆，雞肉保持多汁鮮嫩。配埋啤酒旋風薯角及田園蔬菜更添風味。甜品提拉米蘇係自家新鮮製造，佢用左酒杯擺放，別致優雅，好岩打卡，而且佢陣咖啡味道好香，食完令人非常滿足。

係銅鑼灣返工既好處就係食飯好多選擇，平日去食好野又唔怕要同人逼。準備過肥年，同事帶左我去銅鑼灣皇冠假日酒店入面食西餐，佢個Weekday Set Lunch Menu 分左2、3、4 Courses。我地揀左中間價位既3 courses $268，因為聽講依到既甜品都非常出色。前菜我揀左松露馬鈴薯沙律，本身熱愛薯仔料理，薯仔加上松露，令到整體香味提升左，做前菜一流。主菜揀左個好特別既酪醬炸雞，有濃郁既奶香味道和外脆内嫩既口感，，啲雞肉好滑，金黃酥脆，口感一流。最後揀傳統既法式焦糖燉蛋做甜品，口感順滑，甜度適中，無論賣相同味道都係100分。餐廳環境優雅有氣派，食物又高質，下次都會再來！

平日約咗朋友喺佢公司附近食lunch，佢提議去呢間喺香港銅鑼灣皇冠假日酒店入面嘅餐廳我叫咗個Weekday Set Lunch Menu - 3 Courses 只需$268，性價比極高前菜 蟹籽沙律雖然係前菜，但個沙律都幾夠份量，有青瓜絲、蟹柳絲同蟹籽，青瓜好爽口好清新，蟹籽脆卜卜，作為前菜好開胃主菜 茄子意大利粉因為最近唔想食咁多肉，所以叫咗個茄子意粉，意粉醬係青醬，茄子煮得淋，意粉有咬口，仲有好多蕃茄仔，雖然係素食都唔會話食完好空虛，如果食素嘅朋友嚟都唔怕冇嘢食自家製提拉米蘇自製嘅提拉米蘇，酒店餐廳出品一定冇伏，果然冇令我失望，芝士好creamy，蛋糕浸滿咖啡，中和芝士嘅膩，自己一個食晒大滿足，同朋友就可以開心share 另外點咗杯 Expresso macchiato食甜品都想配搭杯咖啡，所以加錢叫咗杯espresso macchiato, 濃郁咖啡味，食完一個豐富嘅午餐可以提一提神呢度環境好寬敞舒適，坐得舒服又夠靜，好啱同三五知己一聚。門口仲有個乾式熟成櫃，確保每塊牛扒溫度及濕度都受嚴格控制，下次一定要試試依到既牛扒！二百幾蚊可以有五星級服務同質素，真係好抵，值得推薦!

位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店嘅餐廳CARVER有個Weekday Set Lunch Menu 好高質💁🏻‍♀️ 2 courses $238 / 3 courses $268 / 4 main courses $338 ，最大分別係第一嗰無甜品，而 4 courses係多一個熱前菜，即係會有冷熱前菜😎 客人可以自由選擇不同的配搭，適合不同的胃口，非常貼心叫咗3 Courses $268，有前菜、主菜同甜品🍮 前菜蟹籽沙律🥗蟹籽口感清脆，配合清甜青瓜絲非常開胃，不過我最有驚喜係主菜酪醬炸雞，主廚在製作過程中加入了大量的酪乳，融合左雞肉的嫩滑同酪醬的豐富口感，所以特別香口。佢嗰啤酒旋風薯角炸到金黃酥脆，好似朵花咁，好吸眼球👀並帶有啤酒的特殊風味，非常出色。甜品法式焦糖燉蛋都好食😛口感絲滑和焦糖味香濃用呢個價錢有呢個質素都幾唔錯👍🏻最緊要係呢度環境同服務都好好👍🏻門口仲有個精緻既雞尾酒吧，相信呢到既飲品都非常出色！ 下次一定要試試

假期後開工都要忙裏偷閑去撐吓枱腳😛去咗香港銅鑼灣皇冠假日酒店食個quick lunch😝性價比極高，值得推薦。我今次就嗌咗3 Courses，有前菜蟹籽沙律；Main - 澳洲和牛腹脇肉M6(額外收費HK$98)同甜品- 法式焦糖燉蛋🥰首先我強烈建議大家嗌3 courses，同 2 courses個價錢只差$30就有埋甜品，並且非常高質，完全係酒店水準😙 佢嗰澳洲和牛都係值得加錢嘅，脂肪分佈均勻，肉質滑嫩，絕對高質😙 法式焦糖燉蛋都好食，焦糖的甜香與奶香完美融合，搭配面頭既水果，簡直完美，份量亦啱啱好😝 前菜蟹籽沙律口感清爽、鮮美，非常開胃。平日午市性價比都高，佢哋嘅menu定期會轉，值得我下次再嚟🥰

CARVER, located in Crowne Plaza, is a contemporary steakhouse serving up charcoal-grilled dry-aged steaks. Prices seem reasonable so we decided to give it a try.◆Heirloom Tomato & Bocconcini Cheese SaladBeautiful mix of colors of Heirloom tomatoes, dressed with aged balsamic vinegar. ◆Deep-fried Soft Shell ShrimpInstead of the common soft shell crab, they provided a shrimp variant. Edible shells together with the savory shrimp paste and crunchy meat in one big bite.◆USDA Prime Striploin w/ Cream

身為肉食獸嘅我最鍾意就係食牛扒，今次到訪銅鑼灣五星級皇冠假日酒店1樓嘅西式炭烤扒房「Carver」，聽講佢哋有好多創新嘅熟食牛扒，例如咖啡渣乾式熟成牛扒等等，務求令到食客有不一樣嘅體驗。Heirloom Tomato and Bocconcini Cheese Salad依款湯律用左紅色嘅Heirloom Tomato，有着極高嘅甜度，又大少許酸味，配搭香脆嘅sourdough chip、Bocconcini Cheese和陳醋，食落超級開胃啊。AUS Wagyu Flank Steak M9 300g澳洲M9級數嘅和牛，選用牛側腹嘅部位，有豐富嘅油花之餘又有嚼勁，同時保留豐富嘅肉汁。Hand cut chip手切又夠薄嘅薯片，薯仔味濃厚又夠脆。Chocolat選用70%濃度嘅朱古力，而朱古力內層係野莓雪葩，濃郁朱古力味又有野莓嘅酸味，開胃又解膩。CARVER (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓

餐廳環境好靚，裝修配色同格調時尚得嚟又有奢華感仲自設左個近13呎高嘅熟成櫃擺放高級牛扒，食左兩塊牛扒都相當出色，推介各位食肉獸嚟据靚扒麵包好味Maryland Crab Cake $188用上新鮮蟹肉做嘅煎蟹餅，食到一絲絲嘅蟹肉，配上醬汁及沙律菜，係一道稱職嘅開胃菜Mediterranean Octopus $188慢煮八爪魚配蕃茄甜椒青瓜等蔬菜，再加上阿根廷青醬，滿滿地中海風情20-Days Coffee Grounds, Rib Eye USDA Prime 340g $588呢款牛扒用上左嚟自巴西嘅優質阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料，進行20日嘅乾式熟成，令到肉汁同油花更加集中，牛肉又甜又多汁咖啡渣可以平衡牛扒嘅油脂，牛扒軟嫩得嚟又帶明火炭烤獨有嘅炭香，再加上天然牛肉汁、油封蒜頭同車厘茄做點綴，真係無得頂👍🏻US Striploin 280g $498Striploin係牛嘅前腰肉，脂肪冇肉眼扒咁多，但呢個嚟自美國嘅上等腰肉都有大量嘅大理石花紋，口感都係十分軟嫩同埋有帶炭香嘅濃郁牛味烤蘑菇$65比較light嘅一道side dish，蘑菇簡單咁烤已經好香炸洋蔥圈$65大大塊嘅炸洋