Doubleshot by Cupping Room (已搬遷) 新店位置

位於中環的Doubleshot ，是最近人氣極高的餐廳。如果你是咖啡迷，相信對Cupping Room這個品牌並不陌生，在港島區有不少分店哦。相對於其他分店，Doubeshot偏向高檔路線，中午是咖啡店，晚上是酒吧餐廳，吸引不少客人晚市光顧，和好友們喝一兩杯談談心哦。餐廳佔地一整層，環境寬敞，客人可坐著輕輕鬆鬆吃飯，也可站著喝杯酒。而窗口位，更是大熱打卡位哦。晚市光顧，只有一個餐牌，跟中午的餐牌不一樣，選擇不多，但每一款都頗吸引的哦。Creamy Scallop and Carabinero Rice $288超級好吃的意大利飯，非常值得向大家推薦呀! 採用日本帶子和西班牙紅蝦為食材，帶子煎至兩面金黄，香氣四溢，令人唾涎三尺，紅蝦蝦香獨突，同樣美味無比。意大利飯有超乎想像的高質素，米飯粒粒飽滿圓潤，完美吸收自家製的海鮮湯精華，超好吃呀!WAGYU Steak$298煮至五成熟的和牛扒，切口整齊，片片粉嫩色，賣相吸引。採用澳洲250g Rangers Valley和牛扒，肉質非常幼軟，配以薯蓉和紅蘿蔔絲，更可沾上阿根廷青醬食用。和牛調味偏淡，沾醬後令層次更豐富。Turkish Coffe

3人的brunch time 同枱叫左2份一樣既Avocado Toast “2.0”牛油果做主打，係上面加左橄欖油、鹽等調味料加添左口感同香味液體的是蛋黃，旁邊是蛋白肉色的是辣肉腸，有點辣加添多點咸味黃色一粒粒的是芒果芒果二想不到的甜👍🏻👍🏻把食材都放上了麵包上口感和味蕾都好突出所有食材好夾，完全冇不合牛肉不會散開，保留了肉汁薯條，以外的好吃就算不下茄汁也很好吃

一間在中環漂亮又休雅的咖啡店，令我和妺妹都想一賭這裏的風采，Doubleshot by Cupping Room 晚上不但氣氛好，而且很有feel, 因為店內空間感很大，我和妹妹很喜歡望窗的感覺，有一排很大的玻璃窗令我們很relax, Sofa 全黑色，真的入型入格!晚上6時，已是撘入Dinner time, 我們開始餓了，先点了一個Creamy Scallop and Carabinero Rice, (西班牙大紅蝦帶子意大利飯), 用上最新鮮及近年最矝篢的大蝦，比一般野生海蝦蝦味濃郁，而且鮮甜爽彈度更鮮於龍蝦，所以令意大利飯香濃無比，帶子更大大隻十分鮮甜，真的舌尖上的誘惑!妹妹又点了一個Wagyu Steak ，和牛很軟而且很香，切好大概有六片，肉味很香而且最特别是五成熟，真的剛好，而且加上特有的磨菇台醬和香草汁，真的很完美!我們又点了not your lemon tea and Air Martini，在這裏吃晚飯，真的是酒不自醉人自醉!

蘭桂坊附近是全港最多酒吧或R&B的地方，今晚就同朋友去了附近的Doubleshot食晚餐，餐廳在一樓，大玻璃對住馬路，非常光猛。食物款式以西式為主，亦有多款的cocktail 等酒精飲品。Wagyu Steak牛扒點了五成熟，餐廳細心地切成小件，中間還帶紅肉色，牛肉味道唔算太濃，肉質有些咬口，配上特製的醬汁，令牛肉味提升，旁邊是幼滑的薯蓉。Creamy Scallop and Carabinero Rice意大利飯有濃郁的蝦膏香味，味道極鮮，飯質偏硬，比較有咬口，帶子帶點刺身狀，反而紅蝦的味道就一般。Air martini酒味極重，表面打了泡泡，非常精緻。Yin Yang真係同咖啡超似，表面是椰奶，下面有咖啡香，越飲越有咖啡的苦味，酒味亦很濃。

自從小子調咗去中環返工之後，近排都多咗嚟呢區走動，今晚大家就約咗放工一齊去蘇豪飲杯嘢、吃點輕食。揀咗位於荷李活道，由咖啡名店 Cupping Room 開設的全新概念店「Doubleshot by Cupping Room」。據說新店融合了咖啡店、酒吧及餐廳三大元素於一身，客人不但可以歎咖啡，而且仲可以享用一系列精心炮製的特色雞尾酒和西班牙美食。餐廳座落於這幢商業中心 1 樓，店內有大型酒吧檯，空間寬敞，環境闊落舒服，用上黑色為設計主色調，以突顯型格的一面。餐廳設有兩列靠窗的單排座位，可以欣賞到店外街景，體驗一下鬧市中的寧靜。店員送上餐牌，有小食、主菜、甜點、咖啡及一系列雞尾酒等供應。我哋揀咗兩款小食同兩杯 Cocktail。先來的千層薯條 Mille-feuille Potatoes ($88)  賣相不俗，薯條堆疊得很漂亮，上桌時還附有兩款醬料。薯仔切成薄片後再製成薯條，入口相當酥脆，吃時可蘸少許辣的 Bravas Sauce 或沙拉醬，更加惹味。至於另一客小食 Smoked Salmon on Brioche ($108)  外形亦非常煞食，底層選用了布里歐麵包，金黃蜜色的外皮十

靜極思動，太座想到蘇豪區走走，嘆杯飲品，遂放工後相約走上中環。她選了這裏原因是氣氛好，音樂音量恰好，還有些檯作用餐，座位舒適。甫坐下，太座先選了cocktail，這杯叫Garibaldi，水果成份多，有西柚汁和士多啤梨，又以Mulassano Bitter混合而成，這意大利酒含橙皮及其他植物，極適合調較雞尾酒，尤其是柑橘類的雞尾酒。味道很清新，酒精成份不高，西柚的苦澀與鮮甜的士多啤梨做了很好的對比，增加了味道的複雜性，很醒胃。我則選了Not Your Average Cha 的 mocktail，以Earl Grey凍茶為底，加入了新鮮菠蘿，獨有幽香的伯爵茶原來調配水果也很合拍，清爽怡神。坐了一會，看見鄰座多檯客人都點了一個令我感興趣的食物，以四方形木盤盛載了色彩繽紛的食材，詢問了侍應，原來是Boston Lobster Roll "2.0"，也點了一份。而太座想吃沙律，點了 Smoked Chicken Caesar Salad。先送來是沙律，意大利芝士Parmigiano Reggiano 鋪天覆地放在沙律面，有幾片煙雞，味道甜美，爽脆的羅馬生菜沾了凱撒醬汁，當中鯷魚的鹹香是這醬汁

這幾個月香港不知不覺開了很多家特色的餐廳，而且也能拍美照，中環的Doubleshot by Cupping Room 的照片，有社交媒體的人沒可能沒看過吧！最搶手應該是店中那個角角位，拍照的話可以看到中環街道的感覺，有點像韓國外邊cafe 的感覺。*我們點了這兩款輕食：*Hummus with Tahini $68(V)朋友R 第一眼便選中了這，hummus 是鷹嘴豆泥的意思，紅色那些是有點微微辣的，是重點！令整體的味道不會那麼單一。把hummus 抹到扁麵包上吃，就會把hummus 的咸味中和一些，看上去小小一碟，但是每人吃兩件也蠻飽的，而且很便宜還適合素食者。*Smoked Salmon on Brioche $108另一個輕食也是選了較飽肚的，頂層是煙三文魚，中間有一層與三文魚很夾的cream cheese，下層是法國奶油麵包，質感有點接近丹麥麵包的感覺。煙三交魚也很好吃，口感很高級，不會太死咸也不會有根。*Two Moon Tonic $108店員推薦我們三款期間限定的Two Moons 乾氈酒的特調，我們不想用腦便選了其中兩款。我點的這杯是Two Moons Tonic，有點

一直都想來試，今日來到時間剛好lunch time, 無咩人，無book位都吾使等位。Lunch Set Menu 有main + 1 小食，無野飲，野飲要另叫。價錢跟主菜而訂。 身為牛油果控🥑 既我，avocado toast 當然係我既首選 。 牛油果同個toast 係分開上，toast 烘得岩岩好，脆得來又吾會好硬，食既時候仲有一陣陣清香既橄欖油味，再配上和半熟蛋黃混合在一起的粒粒牛油果肉，加上少少芒果，成個口感好清新，一d都吾膩。小食有4款揀，識揀當然要揀Pama ham. 從色澤來睇，Pama ham的顏色深紅色，肥瘦均勻，色澤吾錯。入口有dd油（果種油都接受到的），但甘香味越嚼越出。除左主食質素好之 外，估吾到連小食的質素都一樣高。但如果個餐有埋飲品，性價比就高很多了。 飲品要另叫，最平都 $50一杯，計計埋埋都要 $200 食個lunch, 平？貴？係cafe食個$200 lunch, 本人還是覺得有點偏貴。

週末黎到中環，搵左呢間Doubleshot by Cupping Room同朋友傾下計食下tea😋一上樓梯轉彎就覺得佢果個窗邊位設計好靚😍好彩我哋今次唔使排隊，一去到就有位。我哋點左個Avocado on Toast, Burnt Cheesecake,一杯Flat White同一杯Latte☕️個Toast超脆口，再配埋avocado同toppings(芒果粒，chorizo，水波蛋），個配搭好夾尤其個Chorizo有微微辣度好好味👍🏻好多人推介個Burnt chessecake係必試嘅😆個size大返少少同甜度低返D會更好😂2杯Drinks就普普通通～但環境就好岩同朋友假日黎嘆下午茶同傾計relax下☺️

見倒啲人post 啲相幾靚，想去試下，雖然天氣好熱，有少少猶豫，但心動不如行動。😚正門係行樓梯上，長長窄窄嘅樓梯真係唔多好行，上到去coffee shop都幾大，有啲bar 位，我地被安排坐sofa位。open rice咗，想點個墨魚定八爪魚串之類，不過menu 搵唔倒，問waiter 佢話weekday menu 同weekend 唔同，所以今日無供應，睇真啲原來唔只食物唔同，價錢都貴啲。點咗個katsu sando , 即係吉列豬扒三文治, 面有啲蔥花同沙律醬，沙律醬好酸，包好油同淋咗，豬扒無乜味，唔好食MF potatoes , 即千層薯仔，薯仔幾香👍，食倒一層層，幾脆囗，不過無乜味，如果加啲鹽更好。mocha , 雖然好稀，唔太好飲，不過拉花唔係白色係粉紅色，靚😍cheesecake 好漏重叫咗杯flat white

朋友話新開張左一排，點都要嚟試下～ Cupping room最出名整croissant 同咖啡，而呢度就另一回事～ 有好多fusion cuisine同飲酒～ 一入嚟要登記，等咗半個鐘先有位，人幾多～ 無位置等，只可以亂企... 於是望列酒架上嘅美酒終於有位，旁邊個櫃架真係好多塵好污糟...希望餐廳有時間都清潔一下～叫左杯Not My Lemon Tea, 味道好有層次，有重豆蔻味但好fresh, 值得一飲～Crab cake都好脆，好多蟹肉，配上大大粒魚子更鮮味，但可能沙律醬凍嘅關係，感覺粒crab cake ball 唔夠熱... overall 係好食嘅～之後仲食katsusando~ This is must-eat item, u know~ It is so delicious r~~一定要食，食過你就知幾好食～ 超香口～ 份量二人分，真係剛剛好， perfect~

位於中環荷李活道近擺花街的Doubleshot by Cupping Room 全新概念酒吧餐廳，環境較Coffee Shop 寬敞，窗邊大玻璃望著街景亦很Chill，Menu 亦有更多選擇。這天和同事來吃lunch 順便brainstorming，邊食邊傾，食足三粒鐘。由頭盤、主菜、小食、甜品到飲品，推介人氣必點的MF Potatos 及Burnt Cheesecake，絕對是令人驚喜！午市Menu 有Smaller Plates 及Larger Plates 多款小食及主食選擇，首推MF Potatoes 千層薯條，外脆內軟， 配埋個sauce一流。主菜Avocado Toast 2.0，餐廳將一盤鮮牛油果配日本蛋黃、西班牙香腸粒、芒果肉及Burrata Cheese，與烤過的Olive Bread分開上，食客可以隨自己心意塗上配料，認真好味！另一道Katsu-sando是炸日本黑毛豬三文治，半熟黑毛豬外脆內嫩，加上蔥花及自製Aiolo醬，perfecto！而The Ultimate Bacon Carbonara 以意大利Pecorino Romano芝士及日本蛋黃煮出來的汁亦相

叫咗個漢堡同沙律都覺得好好味，由其是個pork belly burger啲肉質好鬆軟同多肉汁😍另外叫咗杯chai tea latte 覺得好香好好味，但係就細杯咗少少。不過下次都會再去！

終於打卡doubleshot cupping room總結：同其他多數人評價一樣 咖啡好飲 野食有水準 🤣不過對比其他cafe我覺得💰唔平牛油果真係太太太好味la！特別之處我覺得係芒果同辣肉碎的加入 可謂點睛之筆 令到整個口感豐富咗

Visited the hugely popular Doubleshot, the restaurant was quite full. We ordered the Katsu sando, unfortunately the deep fried Iberico pork combined with the toast was very dry and needed a lot more sauce.For the avocado toast, the sourdough bread was extremely tough and stiff. However, the dish was saved by the high quality ingredients which combined together well. The chorizo was delicious and the mango was a nice touch to balance the flavoursThe sides were surprisingly good - we ordered the k