Etna (已結業)

朋友介紹之下嚟到呢間西餐廳，氣氛幾好，仲有前後花園用餐平台，戶外環境好Chill，不過怕熱嘅我都係坐返Inside。餐廳都做緊promotion，12am-8pm呢段Chill time $368 就有兩支酒，都算平！幾抵飲，令我仲有啤酒Set，$168蚊可以揀四支，同朋友最終揀咗啤酒。店員講解得好清楚，每一款啤酒都會有簡介，聽完我都大概知自己想飲邊支🤣🤣有麥味重啲、甜啲，飲完成個人都感覺放鬆晒！《Warm Poached Prawns》$158低溫煮嘅蝦，再加raw zucchini，感覺好特別，味道好清新，作為前菜係個唔錯嘅選擇。《Sea Urchin Linguine》$268擺盤做得好靚，意粉汁做得幾出色，有海膽香，但唔會有腥味，海膽亦都好新鮮，Linguine有口感，而且每一條都掛到汁，仲有好多蘆筍，overall配搭幾好，好味。《A5 Waygu Rib eye》$468400g嘅Rib eye，都算大份。同朋友要咗七成熟，覺得對我來講啱啱好，和牛油脂比例簡直完美，超級Juicy，但又仍然特顯到牛味，牛味重，好軟嫩！超好食！《黑松露蛋白蛋糕》$108呢個真係好正，即場淋酒同

位於意大利南邊的西西里島是地中海最大的島嶼，四季分明，有着最肥沃的火山土壤，盛產農作物及海產為主，這次就來到位於天后的Etna，餐廳取名自意大利的火山，由資歷豐富、曾於米芝蓮二星餐廳擔任行政主廚的Rene Michelena主理，創出一套自家融合各種fusion元素的新派意菜食譜。餐廳面積廣闊，裝修設計注入型格時尚氣息，不落俗套。隨著夜幕低垂，餐廳變成氣氛一流的酒吧，Chill住享受意大利美食。另外設有後花園及露台的open area，感覺更開揚，自在氣氛很適合放工後和三五知己來這裡chill out~菜單以正宗意大利經典傳統菜式為主；透過地中海及亞洲獨特風味，融入到意大利滋味美食當中。於每日下午3時到晚上8時推出Chill Time優惠，可享優惠價$388，任選兩瓶指定優質葡萄酒，包括紅、白葡萄酒及氣泡酒。Sauteed Giant Squid $138採用身形龐大的洪堡大魷魚，配以西班牙辣腸及粉糯薯角，微辣開胃，喚醒沉睡中的味蕾。切片魷魚以慢烤方式煮至恰好熟透，肉質彈牙爽口不會太韌，來貨夠新鮮。Baked Stuffed Crab Shell $148擺盤賣相精緻，蟹蓋上盛滿蟹膏和

好耐無見既朋友, 帶左我去間天后既樓上西餐廳, 同一大廈好似都幾多野食, 環境幾CHILL, 仲有戶外用餐位置, 不過天氣太熱, 我地都係決定坐係室內慢慢傾計~HAPPY HOUR真係幾抵, 300幾蚊有2枝wine, 仲有cocktail/mocktail, 岩晒黎傾計慢慢飲!!叫左1個starter, 1個pasta, 1個main 黎share, caesar salad 好fresh, 驚喜既係佢仲有d醃魚, 咸咸香香~和牛排400g都係400幾蚊, 真係好大塊啊!!! 煎得幾香口, 調味上只係落少許鹽已經好好食, 因為和牛本身夠靚!大峴pasta, 好鐘意飲管粉, 比起平時既意粉更有咬口, 大峴真係好大隻, 好新鮮, 個汁清清地好香olive oil 既味, 好吃!

今日約咗朋友去天后呢間西餐廳食飯，裝修好雅致除咗室內嘅位置仲有前後兩邊露台位置都可以食飯 環境幾舒服 好Chill 侍應服務好好，見我哋諗緊揀咩嘢食，佢好用心咁介紹咗啲菜式Sauteed Giant Squid 佢係將深海魷魚切片，然後有啲薯仔做伴菜有少少辣肉腸條係面頭魷魚幾新鮮爽口😋層次豐富Slow- cooked Veal Loin Carpaccio好推介食呢個慢煮既薄切牛腰Loin粉嫩既顏色，好軟嫩👍👍上面有d吞拿醬，食落去酸酸地既，好開胃Grilled Iberico Pork Chop燒到好香既外層 入面仲有好軟嫩既 完全唔會韌另外配埋個燒烤醬 好正Sea Urchin Linguine我都係衝住呢個招牌菜式而黎既 海膽意粉🍝試咗啖海膽， 好鮮甜中間嘅海膽意粉沾滿晒好Creamy嘅海膽醬好濃厚既海膽味， 應該落左唔小海膽而且份量都唔少，仲以為會得好少！Flaming Baked Truffle Alaska 呢個都係餐廳嘅招牌甜品將rum酒加熱燒着再淋上表面之後新鮮刨啲黑松露薄片係面， 好香然後中間係一啲雪糕同埋海綿蛋糕有好多層，層次10分豐富最啱打卡呢間餐廳嘅產品都

After getting off work in Causeway Bay, and my friend in Quarry Bay, we met in Tin Hau which is a convenient place between us. We had our dinner in Etna where it is close to Tin Hau Station which takes about 5 minutes to walk.We arrived at about 19:30 which is the chill time (12pm to 8pm) in the restaurant which offers $368 for two bottle win set. When we step in, the waiter asked us whether we would like to sit ourdoor or indoor. We walked around and saw a beautiful dinning garden in front of a

無諗到天后會有呢間咁chill，咁有私人空間感覺嘅餐廳，其實個晚去係好想坐出面，呢間餐廳前後都有個花園平台，可以係個度用餐，但係咁唔好彩個晚落雨就唯有坐返室內。黎到咁chill嘅環境又係happy hour嘅時間，緊係飲下酒啦，呢間做緊個promote就係由12點至夜晚8點任揀兩支紅酒白酒或者sparkling wine，堅抵！而我地就想飲Gin多啲，所以揀左Monkey 47同埋Tsukusu Gin，呢兩杯都係好易入口同好飲嘅。食物方面，我地叫左Wagyu Beef Bolognese Fettucine，每條闊麵都沾滿左肉醬，好惹味。而Grilled Iberico Pork Chop佢嘅肉質係juicy，而且肥瘦比例剛好，仲食到油脂香，配埋Gin一齊食好夾。仲有，Australian Wagyu M5 Rib Eye Steak 400g叫左半成熟，啲肉係好粉嫩，食落個種肉汁，個種入口即融感覺，再加上簡單嘅調味，有時點下黃芥末醬黎食，已經足以令味蕾有好大衝擊。如果想要個chill得黎又高質嘅餐廳，我會推薦呢間，同埋好期待下次黎可以去花園平台個邊食，摸住酒底，食塊靚扒，都咪話唔過

There are too many choices of western restaurants in the Tin Hua-Causeway Bay area, thinking about where to go could be a big problem. Tonight, we decided to have dinner at ETNA, which is a new restaurant in Tin Hau.The restaurant is quite nice and stylish, with two balconies allowing you to sit outdoor for fresh air and smoke, observing the street from the top. Due to so many customers sitting there, so I couldn’t take pictures of the area.The waitress explained the menu one by one, sharing her

這間位於天后的西餐廳，有花園可以在外面用餐，而且Chill time由下午12時至8時，可以$388任揀兩支Sparklin或紅白酒，放工可以落去Chill下。Assorted Cold Cuts & Cheese Platter拼盤有巴馬火腿、意大利風乾腸、車打芝士及巴馬臣芝士，巴馬火腿包著香甜的哈蜜瓜，中和的火腿咸味；風乾火腿咸中帶點辣，十分惹味。Crispy Party四款炸物包括洋葱圈、魚手指、炸雞及魷魚圈，全部炸至金黃香脆，炸漿都很薄，不會滿口炸粉，炸雞又不會炸得太乾，配上的酸甜醬汁減輕油膩感。Wagyu Beef Bolognese Fettuccine和牛肉醬寬麵麵質較薄，口感有點似百頁，少了點彈性，和牛肉味香濃，還有點番茄酸甜。New Zealand Lamb Rack羊架約五成熟，用了BB羊，羊架肉多骨少，羊肉表面焗至焦香，肉質超嫩滑，只帶少許羊騷味，薯餅香脆有薯香。

係意大利西西里島東海岸 埃特納火山的名字雖然現在無法登上歐洲最高的活火山但可以留在香港 品嘗加入亞洲元素的意大利餐如果你也像我一樣未試過西西里菜的風味不妨先試lunch 價錢較親民 (注意餐牌不時更新)餐廳分三部份：後花園 主廳 露台 日夜氣氛不同.To Start - Primi🥗Baby lettuce saladFigs/ Ginger/ Parmesan dressing沙律採用小生菜 口感比平常的更爽脆新鮮拌勻大量巴馬醬 加入薑汁令整體不會太過膩最後放上大熱的無花果 好豐富 很有誠意的前菜.🥓Slow cooked veal loinCaper/ Tuna sauce經過慢煮的小牛腰肉 口感相當嫩滑 厚薄均一誘人的粉紅色肉片 淋上吞拿魚醬 意外的合襯留意到大廚加了醃漬過的地中海酸豆 份外醒胃.Meats + Fish + Pasta - Secondi🐟Pan fried halibutAsparagus/ Sweet garlic sauce由於唔係太餓 所以選擇了輕食午餐比目魚扒煎得好美 外皮呈金黃色 陣陣魚香肉質非常的滑 而且鮮味十足 簡單調味已經好夠伴碟有蘆筍 甜蒜

細佬熱烈推薦了一家天后的餐廳給我，因為在他的公司附近，他吃過午餐覺得不錯，今次我同朋友就相試試晚餐！意大利菜試過不少，Etna主打西西里島風味，的確特別！下班後可以享受到西西里島的氣息，令人感到份外放鬆！餐廳環境好大，最意想不到是有兩個！前後有兩個用餐露台花園，市區都可以好chill！好中意這種空間感！這麼chill的環境最適合飲兩杯！原來這裡的酒也非常多！還有個好抵的優惠！$388自選兩枝紅白酒！同朋友一齊飲最正！下次叫多2個friend先！今次我們得2個人，就點了cocktail！Apple and Lemon Cooler，好大jar，都只是$148！甜甜地，又有檸檬香，好fresh！我們點了頭盤，2主菜和1甜品share！Assorted Cold Cuts and Cheese Platter器皿好得意，職員有向我解釋，原來是模仿火生的型狀！西西里小特色！山頂有果醬！另外附上小多士！Cold cuts有Parma ham和辣肉腸，送酒非常好！芝士不會好膩，配麵包一流！Sea Urchin Linguine Pasta的賣相好精緻，特別欣賞醬汁部分，濃厚的海膽汁，令每口Ling

Etna taking inspiration from Mount Etna, the active volcano on Sicily'🌋Besides offering seafood, there are good deal of various delicious dishes that worth to try!!!Assorted cold cuts and cheese platter As A cheese superfan, I couldn’t resist choosing this platter of treats. The crisp, grilled bread, made for a strong base,on top have Smooth, creamy cheese, salty Parma ham and pepperoni!!The mustard fruit jam brings a bright hit of acidity and a natural sweetness 💕King prawn Tagliolini Puttanes

今日跟朋友介紹去食好西！呢間西餐廳環境坐得好舒服，除咗室內位置仲有2個室內area可以chill下~野食選擇唔係太多，但都有唔少特色野~ 野飲方面有多幫酒類選擇，仲有個chill time menu, 8點前可以$388有2支酒。頭盤點左3隻法國生蠔，好新鮮肥美，海水味濃👍🏻而Caesar Salad一d都唔馬虎，入面有温泉蛋之外，仲加左煙沙丁魚，好有誠意。呢個焗蟹蓋十分推出，有勁多蟹肉好滿足！主菜方面，rib eye steak點左medium剛剛好，肉質嫩而且肉味濃，好食！而蜆肉意粉d蜆勁大隻，意粉應該係手造口感唔錯，不過蜆肉略嫌太咸。整體呢度野食幾高質，而且環境一流，岩哂傾計飯酒。

呢排要湊小朋友，好耐冇同老公撐枱腳，趁兩個lunchtime都得閒，就喺公司附近食個靚晏啦。得一小時食飯都唔敢去太遠，上OpenRice 搵到呢間餐廳，環境唔錯咁，試吓先😁12:45 到仲未算多人，即刻有檯，環境幾好，仲有戶外位，幾舒服，不過3x度就不了，冬天嚟食再坐啦。午餐時候有set lunch / a la carte，價錢算抵食喎。選擇方面，一般嘅都有，幾好。老公點咗lunch set - chicken ragout with fusilli。餐湯係南瓜湯，加左啲橄欖油，成件事好滑好creamy👍🏻小餐飽就辣辣地咁，好得意！而主菜份量適中，都幾多雞肉，仲多過啲粉😂抵食！雞肉好juicy，而fusilli 好咬口，兩樣都唔會過淋，而且索哂啲蘑菇汁，正🤩我就食豪啲，叫咗1/2 free range chicken，一入口真係好難忘🥺個皮超！級！脆！而家唔會過熟，熱辣辣咁，好正💯總結：煮雞幾有水準，冬天再嚟幫襯坐戶外先😬

臨放長假前約左朋友黎食Dinner, 覺得呢間餐廳幾出名，好多人放工黎傾計，仲有兩個露天地方，覺得好浪漫。海膽麵 $268正值海膽旺季，呢個海膽麵好creamy, 有幾塊完整海膽係碟邊，食落有幸福既感覺！Wagyu 牛 $358係西冷既位置，好牛味和口感。點左五成熟，食落真係有血水架！King prawn  $228呢隻海蝦超級滑超級彈牙，係平時少有既。個麵係茄汁底，好惹味。Tiramisu  $78好有層次，食落唔會太肥，仲有爆炸糖係面！餐廳最正係氣氛，仲有服務同食物都唔錯。埋單每個$500.

總廚Rene Michelena可能未聽過，但Lily & Bloom、The Continental呢兩間應該好多人係中環食飯應該食過。原來佢係天后新開左間Etna天后地鐵站幾分鐘路程，不論室內定露天座位都又chill又舒服但最正係佢Chill Time Promotion (12 - 8pm)，$368 任揀兩支紅、白酒或sparkling，happy hour 真心好抵Burrata And Tomatoes Salad $118Burrata Cheese，比mozzarella更creamy更軟滑細緻，裏面奶香十足，配上車蕃厘茄，好正starter Sauteed Clams and Mussels $188蜆肉比較下特別都幾飽滿，煮得剛剛熟蜆肉寧舍滑，鮮味與白酒蒜香口腔交融，令人停唔到口。加上旁邊有烤過麵包，點上鮮味無比蜆肉湯，好正  Sea Urchin Linguine $268
新鮮海膽打成汁片creamy非常鮮味。醬汁較厚身，掛麵一流，因為醬汁比較厚身，記得趁熱食Free Range Chicken $238 (half)走地雞脂肪真係少，肉質比較有彈性，鷄皮煎到