Franape Bar & Restaurant (已結業)

因為晚上係附近其他餐廳已經食的好飽，所以決定只係坐下飲酒傾一傾。首先環境來講就係一般細酒吧，冇咩特別。洗手間要出門行去後邊巷仔，非常唔方便。mojito，同行friend全部都叫尼個，超甜，冇咩酒味，同服務員講咗以後就話係迎合香港人口味，咩？原來香港人食咁甜⋯後來服務員就拎了一針筒rum過來，叫大家自己落。dry martini，好普通，冇咩特別。最誇張係小食nuts，175蚊，一次都冇refill過，係，我係好少蒲，但係麻煩都要提前話客人知啊。

今日行過太子同朋友搵手工啤酒飲，點知去左一個有意外驚喜GE西餐廳！！喜歡牛扒的朋友必食～肉汁鮮嫩，配上新鮮調配的醬汁簡直是另一番享受～～～我地聽左職員介紹食黑毛豬燴飯，菜式配上扁豆感覺健康，上面配上新鮮蕃茄粒令整道菜變得更清新。值得一試係大蝦意粉，意粉軟硬度適中，大蝦煮得剛剛熟，爽口彈牙～係鍾意海鮮Ge我必然選擇！除左味道，不得不讚係菜式Ge佈局，裝飾得好有心思，尤其係個巴西卷，外面脆，入面肉汁保留得非常完整，整到菜配上木籃上碟令到成道菜升級不少！

我從來不在OpenRice 寫食評，只會在Facebook 分享下，但今天食完實在忍不住在這裡寫第一篇食評！我見一個差評都無，今晚老公生日就去試下！不知好評從那裡來？？今晚吃完再看那些好評，當然我只吃了三道菜，其他食物給不了意見，但我吃三道菜竟然在其他食評得到高評價，實在令我模不著頭腦！一兜仔粟米片收$30，我係去食dinner叫了兩個main course一個沙律點解仲要收我nuts費？ok恕我少蒲吧無得怨！

星期日晚上嚟到酒吧街， 唔係飲酒，係嚟食飯呀。呢間餐廳除咗有得飲酒玩骰盅之外，仲可以食飯，喺門口睇到menu見到啲嘢食都算抵食，咁所以就嚟試下啦。時間尚早，個天都未黑齊，所以飲酒嘅人都係得一兩枱，唔會話太嘈。估唔到喺酒吧食嘢，食物種類都算幾多喎，唔會淨係得薯條呀雞翼呀嗰啲小食。而且有幾多款我都係有興趣添。一坐低店員就已經俾咗兜脆脆我哋，咁鬼肚餓仲要對住啲香口嘢真係忍唔住瘋狂食。呢啲脆脆可以無限refill添！同男朋友先叫咗一個set dinner，佢話想試下個烤豬手。一齊睇下set dinner啲咩食？Set Dinner  $1981. 梳打特飲 (+$18)首先餐飲加18蚊可以轉做梳打特飲， 唔記得咗男朋友叫咩味道，不過見佢都飲得好津津樂道，可能出面天氣真係太熱喇。2. Appetizer - 蕃茄醬芝士焗肉丸餐前小食我哋揀咗呢個番茄醬芝士焗肉丸，呢個肉丸感覺有啲似Ikea食到嗰種，當然呢度既肉質係再實淨啲，番茄醬亦都好充足，所以成個丸係好juicy，一啲都唔乾身。3. Main - 香辣燒豬手伴酸菜沙律主角燒豬手，一上枱心裏面就哇咗一聲，呢隻豬手唔少嘢喎。其實我本身都幾怕食豬手，

想揾輕食，求其揾間响附近的，呢度好黑，舖仔細細，其實係一間bar，有大餐牌，有set。兩個人嚟，叫一個餐加個豬🤚🏾沙津，應該夠。番茄海鮮凍湯，好清爽，勁洋蔥味，都幾酸下，有d印度風味，海鮮就係果粒青口🤣。鍾唔鍾意就真係好睇自己喜好。我唔好羊，怕果陣味，但呢度嘅好OK，佢唔酥，薯角下面仲有好多蔬菜，仲要係好味嘅添，最正係碟旁的醬汁，有牛肉汁的味道。豬手沙律個沙律係酸嘅菜絲沙律，而豬手一定一定要襯熱KO塊皮，好好味，切落去真係“十”一聲咁脆。過左一陣已很失色，皮同肉之間有大量肥膏，連埋一齊實在食唔落，膽固醇😱。忍唔住片走晒，有半碗咁多，都好嚇人，太核突，無謂影。D肉都好入味，好有油香，另附嘅醬亦係充滿誠意，辣辣的燒烤醬，但其實唔點醬都已經夠好味。👏🏻最後係甜品，一d都唔欺場，有伴碟嘅蘋果批。放一小件入口，即時“唔（😻高8度）”一聲，好冰涼，好啱食完咁多肉嘅口感。呢度只得一個後生男待應🙋🏼‍♂️，好勤力，不多不少的招待，但張枱真係細到煩，For飲嘢ok，食嘢只適合一人餐，乜都放唔到。另廁所在店外巷仔內，感覺很不好。最終，兩個人食唔晒d嘢😐

見到小食係粟米片，好快已清哂，因為本身就好鐘意食😂海鮮拼盤幾新鮮，d醬好好味😋鴨脾珍寶珠見到好多5星好評，我覺得係幾好食，但未去到超五星，只係整法較特別，但味道無乜特別。頂級肉眼扒 叫左5成熟，但食落似7/8成熟多d，配芥末醬好食過啡色既泡沫，薯泥充滿牛油香，好綿，分量夠多。烤鴨脾第一次食烤，肉質變左好"鞋口"，反而配菜既茄子翠肉瓜幾好食。蘋果批主菜整體不錯，但甜品真係不得了......好濕食唔落雜果賓治菠蘿味較重，始終覺得Neway既好飲d😂

為了預祝結婚記念日，來了太子試試。由於下午五時半來到，這店本身是酒吧，🍺所以沒有其他人，坐得很舒服。侍應很殷勤招呼周到，食品也有點特別。珍寶珠ok，可以一試。🍡脆筒我覺得OK，吞拿魚配牛油果很配，但是太太不太喜歡。侍應也提我們早點吃，否則會淋。鵝肝只有1塊，好似少了一點。墨魚麵幾好吃。環境都幾好，但現場音樂音量有點大，談天有些不方便。手工啤酒很多款，近來很多店也在推廣手工啤，這裏也不例外。這條街都是酒吧，暫時只試了兩間，都不錯，遲些可以逐間試。

今晚難得一齊返朋友出來食個飯，我哋約咗去太子嘅機中一間酒吧餐廳，最開心莫過於享受美食之餘仲可以飲返杯盡興！大家都好熱切試下呢度嘅手工啤，我就㨂咗灶君，好香麥味！水牛城雞翼：當然係一冇得輸嘅項目，雞翼煎得好香，而且裏面夠晒熟（好多地方都做唔到），汁醬好惹味，不過如果再多汁啲會好啲。慢煮三文魚脆米通：慢煮嘅三文魚已經十分之幼滑，上面仲要有沙律醬為佢錦上添花，下面有默默耕耘嘅米通成托住佢，一齊入口又香軟又脆卜卜同時發生，三文魚香充滿口腔，好幸福！吞拿魚牛油果醬脆筒：算係幾有特色的一個小食，滑滑嘅吞拿魚，中間仲有滑滑嘅牛油果醬，兩者一個果香，一個魚鮮，咬落去就有脆筒爆開了，容讓裏面嘅餡料擠進口腔，質感上面佢哋係相對嘅，但就因為咁形成一種好得意嘅對比，口感好正！龍蝦汁海鮮墨魚麵：上台之後三兩下手勢就俾我哋完全K.O.了，龍蝦汁已經好鮮香，又夠厚身，墨魚麵煮恰到好處炸魚薯條：薯條炸得夠香脆！魚塊俾人搶曬我無得食……香辣燒豬手伴酸菜沙律：全晚嘅焦點所在，笑得香脆嘅豬手屁之下有厚厚嘅骨膠原，而且仲有乾身的豬手肉伴著，聽落已經咁重口味，但當有咗酸菜沙律就可以解去呢個難題！食豬手又點可以少得酸菜為佢平衡

相約了友人到旺角行街，不知不覺已入夜，順便食埋晚飯，友人想据扒又想啤啤佢，上網search到太子有間酒吧餐廳，又有得啤又有扒食，good! 內堂是酒吧的格局，有直播球賽，如大顆兒來飲野，想必甚有氣氛。 有一幅牆畫，藝術感十足。 即睇有咩食。 happy hour時段。 漂亮的花碟。 Paulaner seasonal，hh$68。 鴨脾珍寶殊，$62，口感外脆內軟，入裡是熱騰騰薯蓉及鴨脾肉，好香口，幾好味呀。 蜜糖芥茉雞肉芝士墨西哥卷，$62。 有三件，疏菜粒、芝士及雞肉等，餡料多，芝士味濃，味道甜甜地，疏菜粒有咬口，味道不俗。 美國頂級肉眼扒伴薯蓉配砵酒汁，$238。 肉眼扒好大件，肉質尚算鮮嫩，牛肉味濃又香口，味道不俗，不過比較多筋，配上黃芥末醬更惹味，砵酒汁甜甜地少少酒味，味道不俗，薯蓉軟滑有好香牛油味，幾好食呀。 食物味道不俗，服務態度有禮貌，價格尚算合理，下次飲野之選呀。

跟朋友到太子逛逛，就走進了一間酒吧享用晚餐。當中的鵝肝漢堡是必食的推介漢堡扒肉汁充足，包的外皮外脆內軟，鵝肝煎得洽度好處，簡直是普通西餐廳未曾達到的水平。而朋友同步嘗試了廚師推介的珍寶芝士丸，當中芝士味濃，是愛芝士朋友的必食推介！特別欣賞食物的外觀，廚師為每個菜式精心設計佈置外型，令整餐飯的級數大大提升，叫人賞心悅目！其次值得一讚的是檸柠撻，淡淡清閑的檸柠味配搭美味可口的雪糕確為整頓飯劃下完美的句號！

路過見到野食特別又抵，野飲選擇又多咁就黎個Happy Hour啦黎Bar唔飲野黎黎做乜野一入黎梗係睇野飲，呢度除咗手工啤，Cocktail更加係應有盡有。既然Bartender都已經乜都識沖，仲飲Classic既Cocktail就太悶啦梗係問下有咩推薦啦一問之下原來呢道Whisky靚，就請Bartender整左杯whisky酒底既cocktail，杯酒用左whisky加一隻蜂蜜甜酒，加埋差唔多40度但係非常之易入口，非常啱口味如果店內唔係太繁忙，我非常推薦大家向Bartender查詢一下，Menu無既黑松露薯條又香又夠份量，好抵食Menu上面既名普普通通 但係黎到之後一啲都唔普通 啖啖靚雞肉 火候控制同調味都配搭得好好朱古力非常濃郁但係甜度控制得好唔會太甜 值得一讚

是日約朋友出街, 話想去D 有野飲又有野食既地方, 咁我就搵左呢個想試好耐既"Bar"。當晚6點左右去到未算多人, 坐低梗係happy hour 叫杯野飲下先~ 由於本人對baileys 系既cocktails 情有獨鍾, 就問下 waitress　有冇baileys ＋vodka , 咁店員就話因為最近冇入到d靚既vodka, 咁最後我揀左tequila + baileys, 上台時waitress 話因為怕2隻味唔夾, 所以分開上比我, (加分!!!)  p.s. 最後私7都溝埋左一齊xd tequila 既辣同baileys既sweet 又真係幾夾wo!!由於果晚唔算餓, 就叫左3個小食, 水牛城雞翼/ 黑松露芝士焗薯條/ 是月限定既雞串燒. 上台時已經聞到好香既cheese 同黑松露水牛城雞翼一向都係我至愛，　只要餐廳有我通常都會叫！呢間version 係用煮既方式去做, 都唔錯!~ 係限定menu 上既雞串燒, 上台時估唔到原來係咁大份! 佢既雞肉好軟熟同好滑, 同出面食開既完全2個世界黎! 要讚一下!<3 最後叫埋dessert, 嘩, 又再一次驚艷到我...朱古力

媽咪係一個好少出街食飯既家庭主婦佢好少出街食,尢其是係食西餐,岩岩買完花,係付近西餐聽食下野,帶媽咪試新野地方比較細,人少少岩晒鴨脾珍寶珠 $62撕碎的鴨脾混合薯蓉炸得脹卜卜外脆內軟加配菜的沙律菜爽甜新鮮薯蓉包住鴨腿絲,加左少少醬汁,一啲都唔油德國豬手都幾大隻肉質很滑很軟,似慢煮既感覺,皮很薄,少少脆,如果皮厚少少就好啦,味道唔太咸,鵝肝漢堡,唔係講笑雖然好細個,直徑比麥記飽要細當然厚度多好多,不過呢個BURGER係今晚最好食既食物亦係我食過最好味既BURGER,有少少喜出望外,鵝肝煎得好脆好香入面好軟好淋,入口即溶香口留在口中輝之不去BURGER肉質超軟滑勁JUICY,真係難以形容媽咪第一次食鵝肝好開心俾佢發現左新美食~不過一D都唔平,差唔多$200一個,但完全物有所值,味道取勝

收工好攰，想找個地方Relaxed 一下在Open Rice 找找，最近都很多人去這類型的bar&restaurant, 而且地點亦方便，太子~旺角警署後面未入到去就感受到大家吹緊水的氣氛呢坐低第一件事，緊係㨂返杯酒飲下囉價錢算是合理呀兩杯到肚，呻下悶氣，是時候叫嘢食喇煙三文魚沙律，三文魚咸咸香香，配沙律菜最啱亮點是沙律上的牛油果醬，和爽口的沙律菜簡直是絕配食左胃口大開水牛城雞翼，看色澤就知道有幾入味啦皮煎得金黃，咬開雞肉相當嫩滑，烹煮時間拿捏得很好，煮之前都應該醃了一段時間呢香煎法國鵝肝配梨沙律，鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶，鵝香沁入口內如果夾著梨片一起吃，即有叧一種口感，梨片減少了膩感，多了甜甜的梨混在一起，清新之餘。。。又有鵝油香主菜美國肉眼扖，要五成熟，煎得香香，還以為已經過火，誰知。。。。肉還是嫩紅呢肉眼扖烹調時肉裏的油花給化掉，並與周圍的瘦肉（即肉身）融合起來，是以除了有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甜味，毋怪乎看不見肥油而吃到牛脂之香呢錢不是萬能，但沒錢就萬萬不能呢每個人只是三百多元，又有酒飲又有美食，開開心心歡度了一晚，值

酒吧高手在民間@Franape Bar & Restaurant太子 通菜街210號地下只要少爺線視不在，我又可以偷雞摸狗去大吃。同妹妹吃就是放肆，2個人仔細細又矮 食量可不輸大男人。一坐下便送上的粟米片，想是為點酒的客人安排的，無限量添加$198香辣豬手伴酸菜沙律套餐，看圖片絕對是高級餐廳的presentation，套餐更有小食要了水牛城雞翼，一客有4隻，煎香再擠上辣椒仔汁，酸辣共存。更包飲品同甜品。甜品要了法式梨撻伴雪糕豬手好好好大隻，皮脆鹹香中，沾上醬料頓時帶點辛辣不油膩，切開時卡卡作響，皮下如膠狀的脂肪層，令人越食越開胃。如喜歡喝酒這股濃味真是適合配油，肉相對都多有嚼勁，咬多幾下鹹鹹肉汁就滲出，多滋味引誘。芝士肉醬大蝦天使麵$118是飽肚之作，肉醬芝士沾在麵身上，免治肉醬碎中有股蕃茄味同蝦汁的鹹香，整體感覺是乾爽的，伴上大蝦吸引人，我都直流口水了。香煎石班伴龍蝦汁$168，是清宜的白肉魚，煎得剛好肉不老魚肉香脆，輕輕咬開肉不乾很嫩，個汁又夠香，打成泡泡很cute,底下疊了細滑薯蓉，因撈了鹹牛油更突出。其實我不愛喝酒，點杯iced tea已心滿意足。不能小噓的實力，總覺得主力賣酒