LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

誠意推介 LAB EAT Restaurant & BarWelcome drink: 帶有微酸西柚味，酒味唔重易入口，很醒胃自家製麵包內軟外脆，另配奶油及木薯，搽在麵包上兩者味道很配合生蠔：好鮮甜，口感爽滑西班牙黑毛豬鞍：肉質口感嫩滑，不油膩，伴埋蘋果蓉醬食，味道清甜十分配合，食多幾嚿都不會覺得膩牛骨髓多士： 牛骨髓味道不鹹，食落完全無腥味，伴埋好香牛油味及香草嘅脆多士，很好的配搭，好好味特色卡邦尼扁意粉： 蛋黃醬汁濃厚稠杰，掛汁度高，意粉帶有奶油香味，配埋肉粒一齊食，味道剛剛好，完全不會感覺heavy藍莓乳酪蛋糕：賣相精緻，外層係朱古力脆皮包住，甜度恰如其分，內裏係藍莓乳酪蛋糕，伴埋底部鬆脆餅乾，口感豐富超級推介呀！

聽朋友介紹 今日有機會就特登黎試下果然好高質 冇令人失望😋.Dinner for two $1288.🥂餐酒兩杯Dinner set 可以選擇紅酒或白酒～一坐低仲會杯Welcome drink，水果Martini酒精唔濃淡淡地易入喉～.🥖法包🦪新鮮生蠔 海膽魚子醬多士 法國鵪鶉髀🍳北海道帆立貝刺身及溫泉蛋頭盤好豐富，每樣少少好精緻鮮甜帆立貝蘸上溫泉蛋蛋液好香口開胃.🍄黑舞茸菇湯🍅意大利番茄湯燴海鮮蘑菇湯黑松露味重，番茄湯則好多配料，如墨魚、蜆、青口等好豐富.🥩澳洲肉眼扒🍝卡邦尼扁意粉主菜份量好足，兩個人都食唔曬🤣肉眼扒超大塊，煎得剛剛好唔會太韌～意粉芝士味濃厚掛汁配上煙肉粒相當出色.🍰芒果青金檸慕斯蛋糕 味道清爽可以中和正常油膩👍🏻 蛋糕仲有芒果粒 增加口感～.📍LAB EAT Restaurant & Bar尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大廈地下1-2號舖

今晚和朋友去了尖沙咀金巴利道一間西餐廳「Lab Eat Restaurant & Bar」食晚飯，朋友說餐廳最近裝修了，環境及格局都相當不錯1️⃣ Welcome Drink 在炎炎夏日下，職員先送上兩杯Welcome Drink，好貼心嘅服務，之後再送上麵包；我們叫了：2️⃣ Fresh Oyster Josephine (4 x $65) $260🦪 生蠔 好肥美，肉質鮮嫩又柔軟，口感爽脆3️⃣ Raclette Cheese $238熱溶法國流心芝士，職員先將一碟沙律菜，內含火箭菜、蘆筍、火腿等食材，之後在我們面對將熱溶嘅法國流心芝士刮落在沙律菜上，令人食指大動4️⃣ US Prime Rib Eye $568選用美國頂級肉眼，我們叫了5成熟，上菜時剛剛好，肉質鮮嫩多汁，而且油花分佈均勻，十分之出色5️⃣ Octopus Risotto $298八爪魚意大利飯，八爪魚爽口彈牙，意大利飯好Creamy，配菜還有三文魚子，這樣的配搭相當唔錯6️⃣ Mango Kalamansi $128甜品是芒果青柑檸啫喱杏仁蛋糕 賣相吸引，多層口感，估唔到連甜品都做得相當出色，值得一讚7️⃣ Sand Point Caber

Went there with wife and found the services, food taste, house wine all are above my expectations. Will surely go back again. Especially the wine surprised me. Starting was worrying about the portion but their Volume was truly enough for a man. There is a private room that suit to group gathering

位於尖沙咀的 Lab Eat 重新裝修後，比之前更有情調，以綠色為主色調，今日感覺得舒適，燈光柔和，好有氣氛，好適合情侶來個浪漫晚餐，或三五知己來聚一聚。點餐後店員先送上一杯  Welcome Drink，顏色好靚，用伏特加調整而成，味道很好。另外會付上餐前麵包，和特製牛油。【Starter】 🔸Fresh Oyster Josephine這款即開生蠔海水味適中，入口清甜，蠔味香濃及有層次感🔸Raclette Cheese 熱溶法國流心芝士，店員會先放上一碟以火腿、莎樂美腸、蘆筍、火箭菜、薯角組成的沙律，之後拿著一舊瑞士傳統熱溶芝士，即場在沙律上蓋上一層厚厚的芝士，超igable，芝士拉絲，厚實而且有芝味，芝士控必點【Main】 🔸US Prime Rib Eye美國極佳級牛肉眼扒，我點了五成熟，肉眼扒表面煎到有點焦香，熟度剛剛好，肉味濃郁，肉質很嫩，十分juicy，肉眼有 400g ，份量很足。🔸Octopus Risotto西班牙八爪魚紅蝦頭膏意大利飯，八爪魚好大條，口感好爽好，八爪魚下面是墨魚汁意大利飯和紅蝦頭膏意大利飯，味道十分之鮮，另外配上三文魚子，整體好夾。【Dessert

終於一嚐大家都盛讚嘅 LAB EAT Restaurant & Bar先來兩杯 Perfume Martini 微酸帶點西柚味，幾易入口配搭兩款前菜都好夾自家製麵包內軟外脆，加埋牛油，好味😋Fresh Taylie Oyster 蠔身肥厚，肉質爽口，清新鮮甜Beef Bone Marrow Toast骨入面有好多骨髓，好香濃嘅牛味，牛油配多士，絕配！Iberico Pork Rack約7成熟，肉質鮮嫩保持到肉汁，伴埋蘋果蓉食，味道清甜消除到肉嘅油膩感Linguine Carbonara蛋黃醬汁非常濃厚，完全掛汁，意粉煙韌，煙肉粒炒到乾身，芝士味亦超濃，面頭加咗新鮮松露片，升價不少Iberico Pork Rack 煎到7-8成熟，保留到豐富嘅肉汁，一啲都唔乾藍莓乳酪蛋糕賣相精緻，外層係朱古力脆皮包住，藍莓乳酪慕絲，伴埋底部鬆脆餅乾，口感豐富

Welcome DrinkThe drink consisted of a refreshing mix of citrus fruits and mint leaves, garnished with a slice of fresh lemonMango MagicWith my appetite awakened by the Welcome Drink, I decided to explore the exotic Mango Magic. Presented in a tall glass, the vibrant orange hue of the beverage was inviting, and the aroma of ripe mangoes was tantalizingPurple SunbirdPresented in an elegant wine glass, this beverage boasted a mesmerizing purple hue, hinting at the medley of flavors that awaited

裝修後的LAB EAT的確讓人加上了不少分數以湖水藍為主調 巨型貓貓壁畫 型格裝修 置身海洋嘅感覺 柔和光線 地方十分寬敞 感覺十分舒適Signature Set 包括有4款頭盤 湯主菜可以揀2款 創作甜品仲有兩杯House wine 性價比超高先來三款Starters新鮮生蠔 海膽魚子醬多士 法國鵪鶉髀蠔肉身厚 有濃濃嘅蠔味和清淡海水味 非常新鮮creamy🤩海膽和魚子醬簡直係絕配 清甜的海膽 魚子醬鹹鮮 用料的確上乘鵪鶉備火侯拿捏得剛剛好 肉味濃郁油脂充足French Raclette Cheese熱溶法國流心芝士店員會捧著整塊表面已熱熔的芝士即場刮下放上沙律上 充滿 儀式感 芝士味道非常濃郁帶一點鹹香 每次都必點👍👍👍黑舞茸菇湯 湯嘅烹調都係一絲不苟我在香港有什麼慶祝節日食西餐 LAB Eat 必定係首選 從來不會失望 食材從來都是最高質 從各地搜羅 精挑細選一班非常有水準的資深西廚 餐具也非常精美 擺盤也有驚喜💖澳洲M5和牛肉眼300g牛扒絕對係這間餐廳的另一必食之選高質食材 烹調得啱啱好 M5和牛油花豐富肉味更加濃郁 有足夠肉汁 嫩滑甘甜西班牙八爪魚紅蝦頭燴意大利飯八爪魚好好

Lab Eat 已來過幾次，這次新裝修當然要來試試。整間店以Pastel colour , 我喜愛的feel。  今次點了二人套餐，這裡食物質素不用擔心。 - 新鮮生蠔：生蠔來自法國，帶有微微的海水味，非常新鮮。配以檸檬汁，更加提升了生蠔的鮮甜度。 - 海膽魚子醬多士：將新鮮的海膽和魚子醬塗在烘香的多士上，口感豐富多變。海膽和魚子醬都很鮮甜，最愛海膽的菜色。 - 法國鵪鶉髀：小小的很精緻，法國鵪鶉髀肉質保持了嫩滑多汁。 - 熱溶法國流心芝士：這道每次都點，店員會在客人面前切下熱溶芝士，覆蓋在整碟的前菜上，讓客人看到芝士的流心效果。芝士很柔軟順滑，帶有濃郁的奶香和鹹香，與前菜的各種食材，如沙律菜、蘆筍、火腿等，都很配合。這道菜要趁熱吃，才能感受到芝士的魅力。 - 黑舞茸菇湯，味道很香濃，有一種深沉的菇香。湯汁很滑順，沒有顆粒感，喝起來很暖胃。意大利蕃茄湯燴海鮮，用了青口、蜆、魷魚等，炆煮在蕃茄湯裡，使海鮮和蕃茄湯都充分吸收了彼此的鮮味。 - 澳洲M5和牛牛小排：肉質很優質，有豐富的油花和肉汁。牛排煎得剛好，表面金黃香脆，裡面粉紅多汁，可以選擇不同的熟度和醬汁。我選擇了7成熟，剛剛好。 -

🇭🇰每個禮拜都必須約姐妹們來一場優雅的姐妹聚會，這是找到一家開業九年的咖啡店，以前光顧過他們的旺角店，這次尖沙咀店在大裝修後真的是少女感滿滿✨平日的午市套餐也是充滿驚喜，一開始是有手工麵包，配鮮牛油真的好好吃🥰餐湯也是很大一碗，主菜最讓我驚喜的是美國黑安格斯肉眼，在牛肉上的格紋就能看到廚師的實力，5成熟剛剛好，入口超級Juicy🧡🍝意面感覺是那種Fusion菜，質感很彈牙，掛汁做得很好🥰然後重點來了，女生最喜歡的甜品也很精緻，那天我們跟配的是伯爵茶慕絲蛋糕和意大利冰淇淋，為聚會畫上了很完美的句號🍨🍹看著他們很漂亮的酒號，下次會選擇晚上來品嘗他們的cocktail，快帶上你的朋友們來感受性價比超高的用餐體驗吧🫶🏻【是日午市套餐】🥖餐前麵包🤎廚師每目餐湯🍝黑毛豬肉燒汁意大利粉🐮 美國黑安格斯肉眼🍰每日精選蛋糕🍨意大利雪糕

LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大廈地下1-2號舖位於金巴利道新裝修嘅LAB EAT Restaurant & Bar 人氣依然高企，平日夜晚都滿座，建議大家一定要book定位呀!! 由資深西餐主廚團隊坐鎮，本著大無畏嘅精神去創製破格美食。除咗會吸引「相機食先」，仲有令你想不到嘅fusion滋味。Welcome drink 十分有誠意嘅Welcome drink 含有少量酒精，配上食用鮮花同橙乾，除咗打卡一流仲好易入口，好啱女仔飲👍海膽魚子醬多士 $68喺香脆蒜香多士上鋪滿鮮甜海膽再以魚子醬點綴，每啖都係享受🤤 💯送酒小食!! 西班牙黑毛豬鞍 $388西班牙黑毛豬油脂分佈均勻，肉味香濃，堪稱係豬肉中嘅「和牛」😏 煎得恰到好處，肉質柔軟加上每口都充滿油脂香，使人唇齒留香😋 配上特製嘅蘋果蓉，酸酸甜甜唔止令味道更有層次，蘋果蓉仲可以中和豬鞍扒肥膩感!! 卡邦尼扁意粉配即磨黑松露 $228每條扁意粉都掛滿醬汁，煙肉炒得好香，重點係一片片嘅即磨黑松露，十分香濃，絕對令卡邦尼扁意粉昇華咗唔少🙌🏻Royal Sangria $

尖沙咀這間Lab Eat好耐之前試過一次，一直念念不忘，近排裝修咗：環境更加靚，於同同老公過嚟重溫一下😍環境淺藍色為主調，配酒櫃很有格調，樓底好高，坐起上來好舒服😌空間感足揀左二人餐，菜式非常之豐富配上兩杯house 🍷 一紅一白🍸試下先 又唔錯喎Starter 新鮮生蠔🦪法國生蠔口感非常爽脆、鮮甜！而且好肥美，要分兩三口先至食得哂海膽魚子醬多士矜貴食材混合 又點會唔好食😏😏海膽甘甜多士脆香法國鵪鶉髀簡單配搭薯角，鵪鶉嘅表皮嘅油脂滲落薯仔度更加甘香😋😋熱溶法國流心芝士沙律🥗店員即場一舊芝士🧀️落到沙律當中，多左份甘香黑舞茸菇湯舞茸菇好香菇味，濃稠10足，食完有啲飽肚😜意大利蕃茄湯燴海鮮用料非常足，青口、蝦🦐魷魚，與濃濃的海鮮配上番茄清甜10分唔錯👍澳洲肉眼300g 剛好五成熟，牛味相當濃郁 而且肉眼牛味比起其他部位更加濃，真係一件好扒😋😋西班牙八爪魚紅蝦頭燴意大利飯上台很有驚喜，長長的八爪魚🐙意大利飯吸曬紅黑嘅鮮甜 正！季節時令創作甜品甜品香🍊入讚，酸酸甜甜，夏天就適合，而且賣相仲好靚添菜色驚喜由頭帶到落尾 店員服務嘅超級好，非常不錯

建议点2人餐，好豐富，尤其是前菜，生蠔很鮮甜，海膽魚子多士超香的，還有鵪鶉腿，煙燻的好特別。首先會上welcome drink，不是所有西餐都有哦，還有紅白酒，味道都很不錯哦🤩然後會上麵包，配自家製的牛油加幾片木薯片，超好吃的。然後是前面說的三個固定前菜，味道很好。之後是二選一的前菜，我們選了這個超多芝士的熱溶法國流心芝士🧀️，會現場刨芝士，看著一大片芝士落下來，真的超爽的。它下面是各種沙拉菜和煙肉，料超足。然後才上的湯，但我們已經吃到半飽了，真的很擔心吃不完😂兩款湯都好喝，海鮮湯很像平時喝的龍蝦湯，另外那款菇味超濃超香的。之後才上兩款主食，我們選了西班牙黑毛豬𩣑，還有西班牙八爪魚紅蝦頭膏意大利飯。豬𩣑要了七成熟，剛剛好，加黃芥末，好嫩好吃。飯也好特別，而且飯的口感超好的，不會太硬又帶有嚼勁👍🏻最後少不了甜品，當日的甜品是藍莓乳酪慕斯，酸酸甜甜，好吃又不膩，而且賣相非常吸引，非常滿足☺️

Lab Eat 位於尖沙咀店，新裝修之後地方更勝之前，全店以海藍色為主題，座位寬敞舒適，燈光柔和，非常之有情調，情侶或朋友相聚都非常適合💕💕💕.坐低先安排每位客人一杯welcome drink , 賣相同味道非常好，而且好夠凍，非常消暑。之後再付上餐包，麵包保持溫度，入口非常香脆，中間香軟💞 .之後可以慢慢開始點餐，選擇都好多，我地就揀啲最想食嘅😆😆.Starter: 🔺Urchin & Caviar Toast $136海膽魚子醬多士，海膽非常新鮮鮮味，配上矜貴魚子醬，放係香脆多士上面，入口就是滿足😌.Main: 🔺Iberico Pork Rack $388西班牙黑毛豬豬鞍，配薯角x豬鞍份量非大同厚身，沒有酥味，燒得熟度剛剛好，肉質不乾柴，非常鮮嫩Juicy，肉味濃郁，而且份量頗大👍🏻😍食嘅時候沾上少少芥末醬、蘋果醬或者岩鹽，味道更加提升😎.🔺Linguine Carbonara 黑松露卡邦尼扁意粉，醬汁掛醬，蛋黃醬非常香濃，加入少炒煙肉🥓，黑松露香氣跟煙肉咸香，味道層次非常突出💞.🔺Chocolate Caramel Mousse焦糖朱古力蛋糕，朱古力好常香濃，但又不會過甜，外皮

I had a wonderful dinner at Lab Eat, a newly renovated restaurant that offers a modern and spacious dining experience. The service was attentive and friendly, and the food was delicious and creative. I ordered the signature set dinner for two.The starters were a trio of fresh oyster, sea urchin crostini, and smoked quail leg. The oyster was plump and briny, the sea urchin was creamy and rich on a crispy bread, and the quail leg was tender and smoky. They were all well-presented and appetizing.Th