Little Fresh Cafe & Bar

营业中

休息中

銅鑼灣美食眾多，今次選址百樂中心樓上呢間西餐廳做晚餐，見到佢新開暫時無負評都想黎試一試。最後同朋友各自點左個set menu再加一客火魔醉蜆。Set menu包左湯或者沙律，當日餐湯係蜆肉忌廉湯，成個湯都好香濃，亦都有蜆肉。蟹肉忌廉汁意大利飯：呢個飯非常creamy, 粒粒意大利飯都燴入忌廉汁，而蟹肉亦都提升左飯既口感，很不錯。法式煎鰽魚：鰽魚好大的一條，魚肉肉質滑嫩，配上香草同檸檬汁絕配。火魔醉蜆：蜆肉大隻新鮮，火焰效果打卡一流。西班牙果酒，香香甜甜，一個價錢可以再添飲。

There is a new café opened in CWB. For a chill lunch, I go and have a try. The chef is also the waiter, therefore he is a bit busy and needs to wait a bit long for the food. I order set lunch, including soup of today, pan-fried Barramundi fillet with Gremolata sauce, and orange juice. The soup tastes good and hot. Many vegetables inside the soup. The fish is surprising, with crispy skin and juicy. Perfectly cooked and well-seasoned. The side dishes also taste yummy.

曾經去過旺角龍頭鋪，果陣聽聞佢地小店經營，仲要零負評，都已經覺得有d料，一試便知龍與鳳，果然以平民價錢，打造出高質素水準，難怪今時今日都保持到水準，仲要係銅鑼灣開新店，有d野唔洗靠宣傳，一樣殺出重圍。👇🏻📌APPETIZER - ▪️ Soup -▫️ 先黎個是日餐湯「意式雜菜湯」開一開胃先，聽staff講，湯用左牛肉熬過，所以特別香濃惹味，加埋蒜蓉包，配搭得宜。📌MAIN · COURSE -▪️ Pan-fried Barramundi fillet · Gremolata Sauce - ▫️ 主菜方面非常有驚喜，尤其是「法式香煎盲鰽魚·檸檬香草汁」，外層煎得金黃香脆，魚肉完全無滑，食落係肥美嫩滑，魚身豐腴；底層配搭薯蓉，以檸檬香草汁帶出更豐厚魚香。▪️ Cream Sauce · Crab Meat Risotto - ▫️ 另一道「蟹肉忌廉汁·燴意大利飯」裡面食到海量既蟹肉，份量十足，蟹肉撈埋落risotto到，一啖飯一啖蟹肉，咁樣夾雜口感非常豐富，加上落左忌廉汁，飯粒入口更加creamy，值得一試。📌DESSERT - ▪️ Banna Cake - ▫️ 最後甜品「香蕉蛋糕」曾向米芝蓮廚

今日去左朋友介紹的一間銅鑼灣樓上Café —— Little Fresh Cafe & Bar餐廳細細間，座位係20個到所以想食就一定要book定位啦！部份座位仲有山景，靚💓呢間係一間法式餐廳，主打用慢煮方式去烹調，所以食物既口感會好細緻味道亦都食得出好花心思💓今次食左一個午餐法式洋蔥湯 配蒜蓉包洋蔥湯帶點點牛肉味，幾鮮甜，洋蔥都好入味😋法式香煎盲鰽魚配檸檬香草汁魚肉肉質結實得黎嫩滑煎得啱啱好，仲有淡淡嘅香味配埋檸檬香草汁，清新嘅酸味同埋香草嘅香氣同魚肉嘅味道融合埋一齊，好少食到呢種調味既魚，係呢間店既誠意之作😝仲配左d薯蓉同車里茄，口感更豐富 呢道菜真係好好味🥳🥳另外再叫左一杯Americano都好有水準🧡食物質素高，價錢又合理如果大家鍾意法式菜式，真係要嚟試下❤️

Sat 29th Apr 2023 陰開始通街都係拖篋，感恩俾我搵到呢度，地方精置乾淨企理年輕有活力。感恩俾我碰上 Little Fresh。冇嘩眾取寵嘅Menu、冇畫龍添鳳嘅裝修、冇CCTVB。呢到啲餐唔啱時下嘅游客㗎喇。成層樓都係餐廳仔，唔好去錯，呢度係18樓呀。2個年青人8張4人枱。中間有個可以partition 簾，舒舒服服upto 16人party私房菜，min pay$3,xxx！corkage @$150…..每樣嘢都唔hey，每一道菜都有特色- Soup of the Day 係洋蔥牛肉清湯。識食嘅都知，清湯梗係高檔過忌廉湯啦。- 個沙律一啲都唔係．唔係．唔係「田園餐廳」嗰啲大国菜+日式麻醬貨色。食得出係爽脆飛機菜+Pesto+ Tomato Salsa+ Saffron….- 蟹肉Risotto 冇得頂好味追住食不在話下。good balance between 香港人所謂嘅生米 & risotto 應該有嘅咬口感- Barramundi 盲曹。鬼佬海鮮本來都冇乜期望，但係佢又整得幾好食。肉質堅挺滑嫩，個皮煎得香脆。千祈唔好睇小佢伴碟嗰粒車厘茄，佢哋唔係求其擺粒車厘茄

五一小長假開啟，當然要有個good morning！嘆個brunch先對得住自己，之前已經去過Little Fresh響油麻地嘅分店，環境同出品都好有心思，今日約左成年冇見嘅中學同學一聚，帶佢來銅鑼灣尼間Cafe食法國🇫🇷嘢，回味下我地五年前嘅法國之旅！由18樓眺望開去，對住個山景同足球場景，果然心曠神怡，同時聽著餐廳播放的輕音樂，猶如身處法國小鎮。洋蔥湯時令洋蔥，加以牛肉粒，清新爽口，令我開始期待接下來的佳餚田園沙律沙律菜新鮮，拌以廚師親製的醬汁，輕盈的香草風味加上酸甜的蕃茄莎莎，再用藏紅花做點綴。法式香煎盲曹魚配檸檬香草汁魚肉厚實，口感滑溜，香草汁帶出魚肉的鮮甜，拌菜亦充滿驚喜，經過慢煮後糖化車厘茄香甜。蟹肉忌廉燴意大利飯經廚師手剝的鮮蟹肉加以白汁燴煮，香濃醇厚，珍珠米經廚師烹煮後到Al Dente的口感，很有驚喜。迷迭香芒果菠蘿沙冰迷迭香被酒浸過，用火槍彈過後，香氣四溢，滿室薰香，恰好做左個芳香治療，薰燒後的迷迭香可以舒緩頭痛。美味的brunch 後，順路做個足浴熏蒸，開啟little fresh的小長假旅程！

Set menu🫕是日餐湯：法式洋蔥湯🧅(職員好細心提醒裏面含有牛肉成份)是日餐湯已經感受到廚師製作嘅誠意唔係粟米忌廉湯/羅宋湯求奇hea你洋蔥切成幼絲整成湯，味道香濃仲配上蒜蓉法包Main dishes:🍽️Today special 法式香煎鴨胸 $218鴨胸煎成七成熟，上碟見到中間粉紅色，唔會過熟，鴨胸非常鮮嫩多汁，皮脆口感，面頭配上花味嘅鹽，食得出有花香味好特別 😋😋😋😋😋好好食！必試！搭上多種配菜如蘑菇、蕃茄仔、薯蓉用心製作💛廚師幫我地收碟時不禁要讚佢煮得好好食💯傾開計先知要用慢火煎再加好多香料焗先做到肉質咁軟淋真係用咗好多心機整㗎！💛🍽️蟹肉忌廉汁燴意大利飯 $178意大利米吸收晒上湯同埋蟹膏既精華意大利飯質感軟稔中帶點煙韌💯我好鐘意成個飯啖啖清香鮮美，令人回味無窮😋😋上碟賣相都好靚📷🍹飲品配凍檸茶同埋可樂🍰甜品：廚師推介嘅香蕉蛋糕依個香蕉蛋糕係同米芝蓮大廚交流得出嚟嘅比起出邊食開嘅質感唔同出邊食開嘅比較fluffy依度嘅香蕉蛋糕會比較硬身少少因為特別製作壓晒啲空氣出嚟香蕉蛋糕上面加咗朱古力醬成個蛋糕用上新鮮香蕉做食材冇落過任何香精食落每一啖都好濃香蕉味硬身少少嘅質地都幾特別😋

法國菜俾人感覺又貴又唔夠飽 Little Fresh就將呢個星斗市民對法國菜嘅觀念打破呢間高質性價比又高嘅法國菜餐廳 值得更多客人去幫襯🫡店內唔係咩fine dining風格 有嘅卻係柔和燈光 望出窗外街景 好美晚上Set Menu 一個main course配餐湯/沙律再加甜品 + 飲品▫️法式洋蔥湯配蒜蓉包🧄熱辣辣洋蔥湯 清甜帶有香草味 個蒜蓉包好香 佢無多餘牛油 蒜香味幾重浸落個湯個味道啱啱好▫️精選沙律🥗簡單火箭菜加上羅馬生菜配上蕃茄Salsa 醬同埋另一款比較微辣醬汁味道幾清新😃▫️香煎鴨胸配薯蓉 ($218) 🦆煎至7成熟嘅鴨胸 肉質較為煙韌 外皮香脆 醬汁帶有芥末 薯蓉都好香滑👍廚師堅持使用呢個生熟程度 太熟個口感就會無咁好 ▫️ 蟹肉忌廉汁燴意大利飯 ($178) 🍚冇用到正宗意大利米去烹調 米粒比較細但仍然保持到意大利飯嗰種Al Dente🤌佢將creamy呢個字做到極致 蟹肉味好濃如何將食材發揮到最佳效果 全靠廚師功力▫️香蕉蛋糕 🍌呢款香蕉蛋糕 質地會比較濕潤 香蕉味唔怕太假 蛋糕入面都有啲花生碎多一份口感 為呢個完美晚餐作結😍

之前見有報導過呢間小店係出名認真製作美食👀今日就黎左試🍽🫦小店位於銅鑼灣鬧市過兩條街👀旺中帶靜入到去位置唔太多但多數四人枱，方便一班朋友黎傾計❤️今日6點未夠就到咗，所以未有太多人👐🏻✨Dinner Set✨是日餐湯🍜/田園沙律🥗✨是日餐湯係法式洋蔥湯，配以烤得好香脆嘅蒜蓉包👍🏻👍🏻👍🏻會話個蒜蓉包好驚喜！蒜蓉味唔會好重但熱辣辣好香脆，點湯一流💯另外餐湯好有牛肉味好鮮甜👍🏻✨沙律有洋蔥同埋新鮮蕃茄粒係面，味道好夾✨法式香煎盲鰽魚配檸檬香草汁 $218🐟煎得啱啱好，外皮香脆但唔會太焦👍🏻檸檬汁唔會蓋過魚嘅鮮味之餘仲帶出到食材嘅原味道😋另外薯蓉入面混咗粟米粒，綿滑得嚟有啲嘢咬下，粟米嘅鮮味中和咗牛油嘅膩 (我估薯蓉應該有落牛油先會咁滑)，食材配合得好細心✨蟹肉忌廉汁膾意大利飯 $178意大利較濕身但飯粒好有咬口🫶🏻粒粒分明✨食得出老闆好用心挑選食材🥹每一啖都好有層次，先有好滑嘅忌廉，到鮮甜嘅嘅蟹肉味再到鮮菇同粒粒蟹籽去增加口感👍🏻✨超級好食✨芒果水果茶 $32入面有薄荷葉同蘋果粒，味道清新唔會太甜👍🏻好香芒果味🥭亦唔會重糖漿，另外飲到底有啲水果乾😝好新鮮嘅配搭✨羅勒士多啤梨沙冰 $38沙冰打

好耐無去樓上cafe, 因為以前去開樓上cafe 一般都覺得好嘈，環境又昏暗。銅鑼灣呢間新開樓上cafe 令我改觀，一入開門見到大玻璃窗，有自然光射入室內，令成個環境既感覺都好舒服😌望出去仲見到跑馬地馬場園內景我哋叫左兩個set lunch, 每個set 都有餐湯/沙津加埋飲品⭐️是日餐湯：意式雜菜湯配蒜蓉包雜菜湯味道清新，湯底清澈，岩哂注重健康既女士們😂⭐️拿破崙辣肉腸燴意大利麵意大利麵既醬汁濃郁，又多辣肉腸，夠足料👍 辣肉腸既辣味同意大利麵既滑溜互相配合，口感豐富，令人想一口接一口☺️⭐️法式香煎盲鰽魚配檸檬香草汁識食梗係食盲鰽😂呢間既盲鰽魚煎到外表香脆，但仍保留到肉質嫩滑，加上自家製既檸檬香草汁，令盲鰽魚既鮮味更加提升⭐️Rose Latte & Mocha 去cafe 梗係唔少得飲返杯咖啡，我地叫左玫瑰咖啡同朱古力咖啡。⭐️香蕉蛋糕呢個香蕉蛋糕係新推出，米芝蓮大廚傳授秘製香蕉蛋糕，蛋糕有香蕉味既清香，入面仲有粒粒果仁，口感紮實

Little fresh Cafe & Bar 銅鑼灣百樂中心18樓Little fresh 在銅鑼灣開了分店，一定要支持，因近我住港島區，經常過來銅鑼灣行，想找個食身水。準高的cafe inDinner set 包了湯/salad小食頭盤， 同飲品是日餐湯是雜菜湯，滿滿的雜菜，濃散發鮮甜的蔬菜味,小小肉調味很refresh ,蒜蓉包一齊，焗得香脆Salad 落了橄欖油青醬，健康的dressing $198 香草慢煮雞胸配迷迭香莎莎，雞胸肉質厚而嫩滑，入口雞肉唔會乾，配埋迷迭香莎莎清新，薯蓉creamy，醬汁調味一流。蟹肉忌廉risotto 入口細滑，充滿蟹肉鹹香，落了波菜，菇菌同蟹籽。同妹妹來 ，佢是一定要食甜品的人，點了個cake share香蕉蛋糕，淋上朱古力漿

放假想同男友chill下，搵啲樓上cafe靜靜地2人世界，上網搵左陣見到有呢間新開既Little Fresh Cafe and Bar，佢地旺角分店好評十分多，決心黎銅鑼灣呢間試下。地點好方便，就係Times Square後2條街既商業大廈上面。田園沙律。這是一道非常清新的菜式，新鮮的生菜、番茄味道非常開胃。意大利雜菜湯配蒜蓉包，湯的口感濃郁，湯汁中的蔬菜和香料味道豐富，蒜蓉包亦焗得脆口好香。火魔醉蜆，呢道菜係打卡必備，店員上菜嗰陣會將佢點火，場面非常之墟冚，食落肉質唔會過老，配埋蒜片一齊食更加可口，有畫龍點睛之用。香煎盲鰽魚配檸檬汁，盲鰽魚肉質細嫩，入口即化，而且沒有任何腥味。外皮既煎烤處理非常妥當，表面酥脆，內裡卻保持著魚肉的柔軟口感，非常出色。加上調配過的清新檸檬汁點，完全感受到了食材的新鮮。相比其他醬汁，這款汁非常清淡，不會掩蓋盲鰽魚的鮮美味道，反而讓盲鰽魚更加突出。拿破崙辣肉腸意粉，意粉煮得恰到好處，口感非常彈牙，而且拌上了辣味十足的拿破崙辣肉腸，味道非常香辣，讓人難以忘懷。士多啤梨果茶是我們點的飲品之一，這杯果茶非常清新，帶有士多啤梨的香氣和甜味，非常適合在炎炎夏日享用。朱

之前係旺角食過一次念念不忘，後尾睇ig知道銅鑼灣開咗新店，同朋友一齊相約聚舊。分別叫咗餐湯+沙律🥗，值得一提個餐包烘烤得好香好脆，仲要係好香蒜蓉味！檸檬蜜桃水果茶：一上台見到有茶包就不抱期望，但搞完見到入面有雜莓、蘋果、薄荷，飲落有蜜桃🍑紅茶香，清爽解膩！朱古力曲奇沙冰：賣相好打卡！之前飲過草莓沙冰覺得好足料又天然，朋友今次呢杯還原維d朱奶味，好香滑！前菜：叫咗鐵板西班牙大蝦，好有地中海風味，個鐵板滋滋作響，海蝦可以連殼食，爽甜唔霉，店員細心建議用麵包點埋蒜油食！蟹肉忌廉意大利飯：意大利飯唔係米心好硬個款，軟滑得黎唔會好濟，有到絲絲蟹肉味+菠菜蓉，同同有卜卜質感既蟹子！另外Today special 係12小時慢煮豬肋骨，個底有雜菌+薯蓉。想講個薯蓉有泥感又有粒粒分明既薯粒，雙重口感。同埋主角豬肋骨有少少孜然粉味，令本身只有燒烤醬既味道再多咗層次！同埋無豬臭味，好食！食得出有心思，同埋店員哥哥都好細心，希望keep住質素！

今日同朋友黎到銅鑼灣呢間樓上cafe食午餐，選擇都幾豐富，環境舒適，又有園景睇，真係好適合一堆朋友黎放鬆下😌我地分別叫左兩個午餐，一個廚師精選，一個白汁煙三文魚義大利扁麵😊廚師精選每週更新，而我地今日係食到我最鍾意食嘅俄羅斯牛柳飯😋飯底用義大利飯煮，飯汁酸甜適中，牛柳唔會起渣，真係好好味😋朋友點嘅白汁煙三文魚義大利扁麵都好出色！汁同扁麵比例剛剛好，我就覺得扁麵煮得偏硬少少，不過朋友覺得ok🤩我地都叫左兩杯水果茶，呢d天氣飲十分解渴～最欣賞店員喺我地點餐前會關心客人飲食習慣，提返客人菜式裏面會有牛肉成份，好彩我同朋友都係牛魔王，唔怕✌️埋單都平均$100/位左右，以銅鑼灣呢個地段黎講真係超值😎

同朋友一聚，經朋友介紹這間餐廳，本來無什期望，但餐廳食物好，價錢合理，職員侍應有禮，暢談一段時間都唔會催促結帳，好愉快嘅一次體驗會再黎食lunch 😋😋👍👍